REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA

ANTONIO JOS DE SUCRE
EXTENSIN BARCELONA PUERTO LA CRUZ
Escuela De Relaciones Industriales
DISEO DE PLANES DE CARRERAS PARA EL
MEJORAMIENTO Y DESARROLLO DEL PERSONAL EN LA
EMPRESA ALIMENTOS V.D.V. Mc. DONALDS REGINA,
UBICADA EN PUERTO LA CRUZ, ESTADO ANZOTEGUI.
AO 2015
Propuesta de Trabajo de Grado
Lnea de Investigacin: Adiestramiento de Personal
Autor: Julieth Cabrera
Tutor: Lcda. Karina Amundaray
Mes, Ao: Agosto, 2015

Resumen
La presente Investigacin se trata del diseo de un plan de carreras
para el mejoramiento y desarrollo del personal en la empresa alimentos
V.D.V. MC. Donalds Regina, ubicada en Puerto La Cruz. Con la finalidad de
elaborar planes para la formacin y adiestramiento del personal. Para ello se
emple una investigacin de campo con apoyo documental de nivel
descriptivo, bajo la modalidad de proyecto factible. La poblacin estar
conformada por 38 personas que laboran en la empresa. Las tcnicas de
recoleccin de datos utilizadas son la observacin directa, la entrevista y la
encuesta; apoyado con los siguientes instrumentos gua de observacin,
gua de entrevista y cuestionario. Mediante la aplicacin del anlisis
cualitativo y cuantitativo se concluye que Mc. Donalds Regina debe invertir
en los planes de carrera para el mejoramiento profesional del personal.
Descriptores: plan de carreras, Mejoramiento, Desarrollo del

personal, Alimentos V.D.V. MC. Donalds Regina.

INTRODUCCION

Una gran parte de la planeacin para el reclutamiento, la seleccin y la

evaluacin de rendimiento del talento humano se hace con claras
necesidades de la organizacin. En un sistema ideal para la planeacin y el
desarrollo de los Recursos Humanos, los individuos buscarn acoplar sus
necesidades y motivaciones con los de la organizacin para lograr el
desarrollo de su carrera cuando las intenciones son mantenerse dentro de
esta.
El

Sistema

de

Planeacin

de

Carreras

deber

considerar

adicionalmente que las necesidades de cada individuo, as como las de la

organizacin se mantienen en permanente cambio. Los primeros Planes de
Carrera adoptados por las organizaciones estaban enfocados de una manera
muy

rgida,

orientadas

fundamentalmente

hacia

las

necesidades

organizacionales.
En el caso de la empresa alimentos V.D.V. MC. Donalds Regina, no
cuenta con planes de carrera para el desarrollo personal de sus trabajadores
por cuanto, se hace necesario llevar a cabo el presente estudio de
investigacin con el propsito de analizar la situacin actual en cuanto al
mejoramiento y desarrollo del personal para establecer las estrategias
necesarias mediante el diseo de un plan de carrera acorde con las
necesidades de la empresa y de los empleados.
El Trabajo Especial de Grado est estructurado en VI Captulos:
Captulo I.- El Problema. Est referido al planteamiento del problema,
justificacin e importancia, Objetivos de la Investigacin.
Captulo II.- Marco Referencial. Aqu se expone todo lo relacionado con los
antecedentes de la investigacin, Marco Terico, Bases Legales, Marco
Institucional y Operacionalizacin de Variables.

Captulo III.- Marco Metodolgico. Referido al diseo y tipo de investigacin

poblacin y muestra, tcnica e instrumento de recoleccin de datos, tcnica
de anlisis de datos y operacionalizacin de los objetivos.
Captulo IV. Resultados. Se presentan los resultados obtenidos de los
objetivos especficos que se desarrollaron durante la investigacin.
Captulo V.- La Propuesta. Presentacin, objetivos de la propuesta,
justificacin, factibilidad de la propuesta, procedimientos propuestos.
Captulo

VI.-

Conclusiones

Recomendaciones.

Referido

las

conclusiones derivadas de la investigacin y las recomendaciones que se le

sugiere a la poblacin objeto de estudio. Por ltimo se incluyen la Bibliografa
y Anexos.

CAPITULO I
EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Los planes de carrera constituyen una tcnica innovadora que se
pueden implementar en las organizaciones con el propsito de preservar el
capital intelectual, orientando a los empleados a emprender metas dirigidas a
la formacin y capacitacin propia, identificando sus competencias y
ubicndolos en los puestos de trabajo indicados para aprovechar todo su
potencial.
Emprender

proceso

de

planes

de

carrera

como

estrategias

organizacionales de desarrollo integral del capital humano, se convierte en

fuente de motivacin para el empleado y oportunidad para el crecimiento de
la organizacin, conllevando impactos en la productividad y la rentabilidad
empresarial.
Tal es el caso de la Empresa ALIMENTOS V.D.V., que es una
franquicia de las empresas internacionales de Mc. DONALDS, ubicada en el
Centro Comercial Regina de Puerto La Cruz, en la cual los empleados
experimentan un rpido crecimiento profesional dentro de estas empresa, es
decir, los trabajadores que ingresan a Mc. Donalds, aun y cuando ingresan
sin una formacin acadmica superior, escalan posiciones en cargo de alto
nivel debido a su comportamiento y desarrollo de habilidades y destrezas
durante el ejercicio de sus funciones y desempeo de las actividades
laborales, lo que incentiva a los trabajadores para un ptimo desempeo que
le permita llegar a alcanzar un puesto de gerencia dentro de la empresa, sin
necesidad de poseer la formacin acadmica para tal puesto, pero si la
experiencia adquirida en su rea de trabajo. Pese a este crecimiento dentro
de la empresa, para futuras opciones laborales con otras organizaciones su
desempeo en altos cargos est limitado y la experiencia adquirida es poco
considerada, ante la exigencia de la formacin acadmica requerida para
ocupar altos cargos de administracin y gerencia.

Si bien es cierto que Mc. Donalds, premia la labor de cada uno de

sus empleados dentro de la empresa, tambin es cierto, que no cuenta con
oportunidades de estudio que les permita desarrollarse en otros puesto de
trabajo con el mismo nivel jerrquico alcanzado en estas empresa una vez
que deciden romper el vnculo laboral y prestar servicios en otros
organizaciones, de all la necesidad de llevar a cabo en presente estudio con
el propsito de disear un plan de carreras para el mejoramiento y desarrollo
del personal en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina, ubicada
en Puerto La Cruz, Estado Anzotegui, con la finalidad de aportar una
estrategia dirigida a la bsqueda del xito de una compaa se ha venido
posicionando a partir de la toma de conciencia por parte de los empresarios,
acerca de la importancia que representa el potencial, el conocimiento y la
experiencia del capital humano dentro de una organizacin.
Para ello se proponen como interrogantes de estudio las siguiente:
Cul es la situacin actual en cuanto al mejoramiento y desarrollo del
personal en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina, ubicada en
Puerto La Cruz?, Cules son las necesidades de mejoramiento y desarrollo
del personal que labora en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina,
ubicada en Puerto La Cruz?, Cmo se pueden lograr el mejoramiento y
desarrollo del personal que labora en la empresa Alimentos V.D.V. Mc.
Donalds Regina, ubicada en Puerto La Cruz?

Objetivos de la Investigacin

Objetivo General:

Disear un plan de carreras para el mejoramiento y desarrollo del personal

en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina, ubicada en Puerto La
Cruz, Estado Anzotegui. Ao 2015

Objetivos Especficos:

Diagnosticar la situacin actual en cuanto al nivel acadmico y

profesional del personal en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds
Regina, ubicada en Puerto La Cruz, Estado Anzotegui.

Determinar las necesidades de mejoramiento y desarrollo del personal

que labora en la empresa Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina, ubicada
en Puerto La Cruz, Estado Anzotegui.

Presentar la propuesta de un plan de carreras segn las necesidades de

mejoramiento y desarrollo del personal que labora en la empresa
Alimentos V.D.V. Mc. Donalds Regina, ubicada en Puerto La Cruz,
Estado Anzotegui.

Justificacin e Importancia de la investigacin

El desarrollo del talento es muy importante para cualquier empresa

debido a que cuando se cuenta con un recurso humano competente se
puede lograr una mayor rentabilidad y productividad organizacional, es as
como el desarrollo de un plan de carreras dirigido al mejoramiento y
desarrollo del personal que labora en la en la empresa Alimentos V.D.V. Mc.
Donalds Regina, constituye una herramienta estratgica muy importante
para cumplir con el compromiso del patrono en la formacin y crecimiento
continuo

de

quienes

prestan

servicio

para

cualquier

organizacin

empresarial.
El diseo de un plan de carreras es muy importante para contribuir con
el desarrollo interno del personal que labora en la empresa Alimentos V.D.V.
Mc. Donalds Regina, porque permite al trabajador crecer profesional y
personalmente, contribuyendo con el desarrollo integral de los trabajadores.
El desarrollo de la presente investigacin tiene beneficios a nivel
acadmico por los aportes a futuras investigaciones relacionadas con este
tema. En el aspecto social beneficia tanto a la empresa como el personal,
debido a que fortalece el vnculo de la relacin laboral, permitiendo a la
empresa coadyuvar en la formacin prctica y acadmica de sus
trabajadores, y a su vez a los trabajadores contar con oportunidades de
mejoramiento continuo en su carrera en base a sus competencia laborales.
Por otro lado, beneficia al investigador en lo personal, porque permite
fortalecer sus conocimientos en materia de formacin, capacitacin y
adiestramiento de personal, al realizar el estudio para deteccin de
necesidades y formulacin de planes de carrera.

CAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes de la Investigacin
Caraballo, M (2011). En su trabajo de grado titulado Modelo de
deteccin de necesidades de adiestramiento para la aplicacin de
planes de carrera en la Empresa Hotel Venetur, C.A., ubicada en Puerto
La cruz, estado Anzotegui, con el objetivo de determinar las carencias
de adiestramiento que tienen los empleados de la empresa. Para ello se
emple una metodologa de investigacin de campo, de tipo proyectivo, con
apoyo documental y nivel descriptivo. Para la recoleccin de datos se
emplean la observacin directa y entrevista y a travs del anlisis cualitativo
se concluy que el adiestramiento es muy importante y permite corregir fallas
en la labor de los empleados.

Medina, J. (2010). En su trabajo de grado titulado programa de

adiestramiento para fortalecer la capacitacin de los empleados en la
Empresa Inversiones Deli grill, C.A. Barcelona, Estado Anzotegui el
objetivo de esta investigacin fue proponer un programa de adiestramiento
basado en las necesidades y competencias laborales y de capacitacin del
personal administrativo de la empresa. Para ello se emple como
metodologa un proyecto factible sustentado en un diseo de campo,
empleando como tcnicas para recoleccin de datos la encuesta y
entrevistas a una poblacin de 35 empleados, lo que permiti obtener
resultados mediante anlisis cualitativo y cuantitativo para concluir que la
empresa no realiza evaluacin del personal para determinar sus necesidades
en cuanto al entrenamiento para el cargo que desempea. El programa de
adiestramiento est diseado en tres fases de capacitacin y adiestramiento
segn los niveles de cargos y necesidades de capacitacin manifestadas por
los empleados.
Gonzlez, Y (2012). En su trabajo de grado titulado Anlisis de las
necesidades y capacitacin y adiestramiento del personal que labora en
el departamento de recursos humanos de la empresa DIJIMCA, ubicada
en Puerto La Cruz, Estado Anzotegui. El objetivo de este trabajo fue
analizar las necesidades de capacitacin del personal de la empresa, a fin de
crear un programa de formacin para la capacitacin y adiestramiento de los
empleados, acorde con los requerimiento de los empleados, para ello se
emplea una investigacin de campo con apoyo documental y nivel
descriptivo. La recoleccin de datos se llev a cabo mediante observacin
directa, encuestas y entrevistas y se emple anlisis cualitativo y cuantitativo
para concluir que el personal de recursos humanos requiere someterse a
actualizacin constante a fin de ajustarse a las estipulaciones legales, para
reducir la probabilidad de conflictos laborales y mantener una relacin laboral
satisfactoria.

Los trabajo antes citados sirven de sustento al desarrollo de la

presente investigacin ya que fundamentan el estudio de las necesidades de
formacin del personal para el diseo de los planes de carrera de los
trabajadores de la Empresa Alimentos VDV, Mc. Donalds, permitiendo
elaborar una estructura para la deteccin de necesidades en el personal de
un empresa y formular planes acorde con los requerimientos de formacin y
desarrollo profesional del recurso humano.

Bases Tericas

Plan de carreras
Los planes de carrera son una buena opcin para las empresas que
cumplen el objetivo de motivar e implicar a los trabajadores en la vida de la
empresa, para capacitarles ms y crear as trabajadores eficientes y con
posibilidades de mejorar profesionalmente a la vez que mejoran con la
empresa.
Un plan de carrera consiste en un proyecto de formacin individual
con uno o varios trabajadores de la empresa y que se debe pactar con el
trabajador, teniendo en cuenta los efectos y objetivos que se pretenden, los
compromisos de trabajador y empresa, el tiempo en que se realizar, un
perfil biogrfico, de formacin y trayectoria entre otros factores de cuadro de
competencias que influirn en la empresa para crear un plan de formacin
continuada y la evaluacin.

10

En este proceso, que ha de ser continuo, el trabajador establece sus

metas de carrera y es capaz de identificar los medios por los que alcanzarlas
con la ayuda de la empresa.
Muchos trabajadores no se implican demasiado en la empresa porque
slo la ven como un medio de subsistencia, muchos pueden ver que sus
posibilidades de ascender son escasas o incluso que no se le valora en
algn aspecto, otros ni si quiera creen en sus posibilidades.
La creacin de este plan no slo puede implicar a posibles trabajadores sino
tambin.
ste consiste en un mtodo que se aplica al desarrollo de futuras
aptitudes, y una prctica que pocas empresas tienen en cuenta a pesar de
sus ventajas, ya que requiere una planificacin a ms largo plazo que
requiere de recursos y una gran implicacin.
Debe formar parte de la cultura corporativa de la empresa para
fomentar su conocimiento y un ambiente adecuado.
Un ambiente que favorezca su correcto desarrollo debe contar con
estabilidad y satisfaccin en el trabajo, igualdad de oportunidades, apoyo de
las lneas superiores, inters del trabajador y altos mandos y difusin de
oportunidades.
Adems, se debe hacer una correcta evaluacin para ver que va por buen
camino.
Para crear un plan de carrera es necesario contar principalmente con:

Nombre del empleado o empleados

Edad

Nivel de estudios

Puesto que desempea en la empresa

Puesto que podra desempear en el futuro

Antigedad en la empresa

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Puntos fuertes o dbiles, a mejorar y a reforzar

Necesidades de capacitacin

Evaluacin del desempeo

Capacitacin

Capacitacin, o desarrollo de personal, es toda actividad realizada en

una organizacin, respondiendo a sus necesidades, que busca mejorar la
actitud, conocimiento, habilidades o conductas de su personal.
La necesidad de capacitacin surge cuando hay diferencia entre lo
que una persona debera saber para desempear una tarea, y lo que sabe
realmente.
Estas diferencias suelen ser descubiertas al hacer evaluaciones de
desempeo, o descripciones de perfil de puesto.
Dados los cambios continuos en la actividad de las organizaciones,
prcticamente ya no existen puestos de trabajo estticos. Cada persona
debe estar preparado para ocupar las funciones que requiera la empresa.
El cambio influye sobre lo que cada persona debe saber, y tambin sobre la
forma de llevar a cabo las tareas.
Una de las principales responsabilidades de la supervisin es
adelantarse a los cambios previendo demandas futuras de capacitacin, y
hacerlo

segn

las

aptitudes

el

potencial

Donde aplicar la capacitacin o desarrollo personal

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de

cada

persona.

Los campos de aplicacin de desarrollo personal son muchos, pero en

general entran en una de las cuatro reas siguientes:

a) Induccin Es la informacin que se brinda a los empleados recin

ingresados. Generalmente lo hacen los supervisores del ingresante. El
departamento de RRHH establece por escrito las pautas, de modo de que la
accin sea uniforme y planificada.

b) Entrenamiento: Se aplica al personal operativo. En general se da en el

mismo puesto de trabajo. La capacitacin se hace necesaria cuando hay
novedades que afectan tareas o funciones, o cuando se hace necesario
elevar el nivel general de conocimientos del personal operativo. Las
instrucciones para cada puesto de trabajo deberan ser puestas por escrito.

c) Formacin bsica: Se desarrolla en organizaciones de cierta envergadura;

procura personal especialmente preparado, con un conocimiento general de
toda la organizacin. Se toma en general profesionales jvenes, que reciben
instruccin completa sobre la empresa, y luego reciben destino. Son los
"oficiales" del futuro.

d) Desarrollo de Jefes Suele ser lo ms difcil, porque se trata de desarrollar

ms bien actitudes que conocimientos y habilidades concretas. En todas las
dems acciones de capacitacin, es necesario el compromiso de la gerencia.

13

Aqu, es primordial el compromiso de la gerencia general, y de los mximos

niveles de la organizacin. El estilo gerencial de una empresa se logra no
solo trabajando en comn, sino sobre todo con reflexin comn sobre los
problemas de la gerencia. Deberan difundirse temas como la administracin
del tiempo, conduccin de reuniones, anlisis y toma de decisiones, y otros.

En cualquiera de los casos, debe planificarse adecuadamente tanto la

secuencia como el contenido de las actividades, de modo de obtener un
mximo alineamiento.

Beneficios de Capacitar

La capacitacin permite evitar la obsolescencia de los conocimientos

del personal, que ocurre generalmente entre los empleados ms antiguos si
no han sido reentrenados.
Tambin permite adaptarse a los rpidos cambios sociales, como la
situacin de las mujeres que trabajan, el aumento de la poblacin con ttulos
universitarios, la mayor esperanza de vida, los continuos cambios de
productos y servicios, el avance de la informtica en todas las reas, y las
crecientes y diversas demandas del mercado. Disminuye la tasa de rotacin
de personal, y permite entrenar sustitutos que puedan ocupar nuevas
funciones rpida y eficazmente.

Deteccin de necesidades

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Consiste en encontrar las diferencias que existen entre lo que se

debera hacer en un puesto y lo que realmente se est haciendo, as como
las causas de estas diferencias. En otras palabras una investigacin que se
orienta a conocer las carencias que manifiesta un trabajador y que le impiden
desempear adecuadamente las funciones de su puesto.
Tcnicas para deteccin de necesidades
Entre las tcnicas ms usuales para detectar las necesidades de

capacitacin estn las siguientes:

Encuesta, que consiste en recoger la informacin aplicando un cuestionario

previamente diseado en el que las respuestas se dan por escrito.

Entrevista, que consiste en recabar la informacin a travs de un dilogo
entre el entrevistador y el empleado. Es comn entrevistar tambin al jefe
directo del empleado para preguntarle en qu considera que deben

capacitarse sus subordinados.

Observacin, que consiste en observar la conducta en el trabajo para
compararla con el patrn esperado y de esta manera, detectar las
deficiencias que te indican la necesidad de capacitar.
Consultores externos, que consiste en contratar personas externas y
especializadas en detectar necesidades de capacitacin.

Los instrumentos ms usuales son:

Cuestionario, que es una forma impresa que contiene una lista de preguntas
especficas dirigidas a reunir informacin sobre conocimientos, habilidades,

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opiniones acerca de aspectos del trabajo que desempea la persona, o la

empresa
Descripcin y perfil del puesto, que consiste en analizar la descripcin y
perfil de puesto para conocer las funciones y los requisitos que debe
satisfacer la persona que lo desempea. De esta forma, se compara lo que

requiere el puesto con lo que la persona hace.

Evaluacin de desempeo, que consiste en comparar el desempeo de
una persona con los estndares establecidos para ese puesto. Esto permite
conocer las reas en las que se debe capacitar para incrementar el nivel de
desempeo del empleado.

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Desarrollo y mejoramiento Personal

El desarrollo personal es una habilidad como cualquier otra. Puede ser
adquirida con prctica y tiempo. Puede traer mltiples ventajas y beneficios,
ya que aparte de desarrollar y mejorar personalmente. El truco radica en
comprender las herramientas del desarrollo personal y utilizar las habilidades
necesarias para tomar cualquier situacin y convertirla en xito.
El desarrollo personal es un trmino que se relaciona con incrementar
el estatus o las circunstancias de vida actuales en mltiples mbitos, al
mismo tiempo que se influencia positivamente a los dems.
El desarrollo personal permite mejorar como ser humano y mejorar el
entorno. La idea es gozar de completa honestidad con uno mismo acerca de
las falencias o malos hbitos; para luego remover dichas actitudes,
encontrando mejores y ms ptimas maneras de usar el tiempo.
Ser optimista ante el futuro y el bienestar, sin importar las pequeas
batallas que enfrentar da a da. Conocer las fortalezas y debilidades, y estar
comprometido a mejorar es suficiente para hacer del desarrollo personal una
herramienta infalible con miras hacia lograr el xito.
La vida nunca es esttica y no nos podemos dar el lujo de sentirnos
derrotados por ciertas circunstancias, pero tampoco llegar al conformismo y
aceptar todo, como algo bueno. Si buscas oportunidades para mejorar
cualquier aspecto de la vida, ya sea en el trabajo, las relaciones o vida social,
es cuando hay desarrollo personal.
Hay que tener presente que es posible mejorar siempre y cuando se
tenga la conviccin de lograrlo, para desarrollarse como una mejor persona,
encontrar el tiempo y las situaciones para aprender nuevas aptitudes y
eliminar lo malo de la vida.
En definitiva, el desarrollo personal puede cambiar la vida por
completo. Pero se requiere mucho compromiso y dedicacin para no
desfallecer en la mitad del camino.
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Mltiples mbitos

El desarrollo personal puede aplicarse en diferentes aspectos o

mbitos de la vida, tales como establecer buenos hbitos diarios, mejorar las
prcticas financieras, cambiar las perspectivas negativas personales etc.
Toda accin que te lleve desde una situacin actual, a una mejor. Puede ser
algo tan sencillo como aprender una nueva habilidad, o reevaluar
completamente tu carcter.

Auto-mejoramiento

El desarrollo personal permite mejorar como ser humano y mejorar el

entorno. La idea es gozar de completa honestidad con uno mismo acerca de
las falencias o malos hbitos; para luego remover dichas actitudes de
nuestras vidas, encontrando mejores y ms ptimas maneras de usar el
tiempo.
Ser optimista ante el futuro y el bienestar, sin importar las pequeas
batallas con las que nos encontramos da a da. Conocer tus fortalezas y
debilidades, y estar comprometido a mejorar es suficiente para hacer del
desarrollo personal una herramienta infalible con miras hacia lograr el xito.
La vida nunca es esttica y no nos podemos dar el lujo de sentirnos
derrotados por ciertas circunstancias, pero tampoco llegar al conformismo y
aceptar todo, como algo bueno. Si buscas oportunidades para mejorar
cualquier aspecto de tu vida, ya sea tu trabajo, tus relaciones o tu vida social,
te estars desarrollando personalmente.

18

Mantn presente que es posible mejorar siempre y cuando se tenga la

conviccin de lograrlo, si te enfocas en desarrollarte como una mejor
persona, encontrars el tiempo y las situaciones para aprender nuevas
aptitudes y eliminar lo malo de tu vida.

Importancia del Desarrollo Personal

El desarrollo personal, no posee lmite de edad, ni etapas, tampoco

est condicionado a un estilo de vida en particular, ni a un nivel de
adquisicin, profesin, o distincin social; es decir que todo ser humano, en
el trascurrir de su vida, constantemente se encuentra experimentado el
desarrollo en todas las reas de su vida.
El desarrollo personal brinda al individuo la posibilidad de aprender, a
travs de la conciencia de s mismo, le permite aprovechar sus posibilidades
de pensar, sentir y actuar para que al usar el pensamiento libre o autnomo
logre dominar una libertad responsable que le permita ser lder de s mismo,
o sea, tener salud emocional.
El desarrollo personal no es una accin que se pueda alcanzar de un
momento a otro, sino que ms bien, es el resultado de un largo proceso
llevado a cabo durante algn tiempo. En este perodo el individuo va
aumentando

continuamente

sus

conocimientos,

sus

habilidades,

su

potencial, su desarrollo emocional, biolgico, espiritual y as sucesivamente

en todos los aspectos personales de su vida, por lo tanto, el desarrollo
personal ayuda al hombre a llegar a la plenitud, es decir, una vez que ya se
tiene la organizacin y el equilibrio suficiente, le hace posible ampliar su
propia capacidad para el disfrute, la eficacia y la creatividad.

19

Las caractersticas del desarrollo personal individual

Estas tienen como medio el recorrer un camino de transformacin y
excelencia personal, esto es, el desarrollo personal es un camino que se
recorre activamente, no es un fin ltimo a conseguir.
Triunfar o tener xito siempre ha sido lo que tiene el ser humano en
mente al iniciar cualquier proyecto o labor, es por esto que el desarrollo
personal ocupa un espacio importante y trascendental en la vida del
individuo, sobre todo en esta poca donde se le exige ser cada vez ms
capaz y competitivo.

Desarrollo del potencial humano

Desarrollo personal: es la denominacin de la temtica que abarca los

diversos conocimientos, conceptos, recursos, y tcnicas, relacionados al
desarrollo del potencial humano.

El desarrollo personal: presupone un crecimiento cognitivo personal y en

cuanto a destrezas, que es observado a travs de los comportamientos
(implicando la forma de hablar, la forma de manejarse en las reuniones, la
forma de encarar una problemtica).
Las reas de vida relacionadas con el desarrollo personal, entre otras son
las siguientes:

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Administracin del tiempo Investir tiempo muy especialmente en

lo que es til para el crecimiento interior y para el propio bienestar y el
del entorno.

Auto-conocimiento En cierto sentido es ser maestro de s mismo,

y consecuentemente, ser un humano mejor, tener consciencia y
percepcin de los propios bloqueos y limitaciones, y superarlos por s
mismo, con el poder de la consciencia y de la mente.

Comunicacin interpersonal El cuidado y la preocupacin de los

interlocutores, en la transmisin de los dichos y del propio
pensamiento, tambin es de gran importancia, en la medida que se
logren alcanzar los objetivos deseados. El acierto en la comunicacin
no depende solamente de la forma en que el mensaje es transmitido
por parte del actor, sino que es factor fundamental la comprensin de
ese mensaje por parte del interlocutor a quien est dirigido el mensaje.

Emprendedurismo Un buen emprendedor es el individuo que

acta en una forma especial, innovadora, y que se desempea bien
en

actividades

de

organizacin,

administracin,

ejecucin,

incluyendo principalmente generacin de riquezas, transformacin de

conocimientos, aplicacin de nuevos procedimientos, y/o encare de
nuevos productos o servicios.

Educacin financiera Buscar una mejor calidad de vida tanto en el

tiempo presente como hacia el futuro, proporcionando la seguridad

21

material y operativa que sea necesaria para alcanzar y disfrutar de los

placeres de la vida, y al mismo tiempo, estar preparado para
eventuales imprevistos o contratiempos.

Liderazgo Este aspecto refiere a la habilidad manifestada por el

lder para motivar e influenciar a los liderados, de forma positiva y
tica, para que contribuyan voluntariamente y con entusiasmo, a que
se alcancen los objetivos del equipo y/o de la organizacin.

Motivaciones Este aspecto refiere a la fuerza interior que bien

entendido se modifica constantemente durante toda la vida de cada
persona, y desde donde se direccionan e intensifican los objetivos
personales.

Marketing personal Este aspecto se refiere a valorizar al ser

humano en todos sus atributos y caractersticas, inclusive en su
compleja estructura fsica, intelectual, y/o espiritual. Esto apunta a
posibilitar la utilizacin plena de las capacidades y potencialidades
humanas, tanto en el rea profesional u ocupacional, como en la vida
personal.

Productividad Este aspecto refiere a la relacin entre lo producido

y los factores e insumos de produccin que fueron utilizados, relacin
que se mida como se mida, debe tratarse de que sea lo mayor
posible.

22

Poder mental Esto involucra el desarrollo de las funciones

mentales en pro de realizaciones y conquistas positivas: Raciocinio;
Anlisis;

Lgica;

Captacin

de

informaciones

sensoriales;

Determinacin en las elecciones; Saber bien diferenciar entre lo

conveniente y lo errado (en los aspectos conscientes). Tampoco
despreciar o dejar completamente de lado los aspectos inconscientes,
ya que ellos constituyen el 90% del comportamiento de cada persona,
la memoria profunda, el control y buen funcionamiento de las
funciones orgnicas, la intuicin, los automatismos.

Calidad de vida Este aspecto involucra el bienestar fsico, mental,

psicolgico, y emocional, adems de los necesarios y convenientes
relacionamientos sociales con la familia, con amigos, y con
compaeros de estudio y de trabajo. Tampoco debe descuidarse la
salud, la educacin, el poder de compra (liquidez), y otras cuestiones
de la vida en sociedad.

Aceptar entrar en un proceso de desarrollo personal, es permitir el anlisis de

todos los asuntos vivenciales que nos involucran, para lograr una percepcin
de cules de ellos estn en dficit, o determinar dnde estn los desafos, a
efectos de determinar lo que debe ser alterado, y lo que podemos hacer para
obtener resultados diferentes y ms exitosos.

Mejoramiento Personal

23

El mejoramiento personal es el estado que ayuda a conseguir

objetivos y disfrutar la vida. Cada individuo debe saber lo que quiere en la
vida y el xito que necesita lograr.
El xito es una eleccin propia, es una eleccin vivir una mejor calidad
de vida, trabajar

en ms o mejores metas, mantener una buena salud,

manejar el automvil de tus sueos, vivir en una mejor casa, tener una linda
familia, buscar un mejor trabajo o estudiar para perfeccionarte, disfrutar de
una vida social muy activa y entretenida. Los elementos ms importantes
del xito son: Deseo, Decisin, Determinacin, Dedicacin, Disciplina,
Organizacin y una gran dosis de Sentido Comn.
Lo que no pudiste hacer o simplemente hiciste mal en el pasado
puedes hacerlo ahora pero evidentemente en una forma diferente, ahora
tienes mucha ms experiencia. Toda experiencia en la vida tiene un valor,
aun cuando el resultado no fue positivo, lo importante es aprender de las
experiencias negativas. Existen dos tipos de motivacin, una externa y otra
interna:
Motivacin externa: es la que es producida por alguna accin
determinada en tu vida, por ejemplo te subieron el salario, te ascendieron de
posicin en el trabajo o tu hijo se sac buenas notas en colegio, etc. Estas
pueden ser cosas materiales o espirituales que directamente te favorecen.
Generalmente la motivacin externa es de corto tiempo o sea solo mientras
dure el efecto del resultado obtenido.
Motivacin Interna: esta es mucho ms intensa, est basada en los
valores personales (responsabilidad, respeto, honestidad etc.), los deseos de
superacin, un gran auto estima, el amor por la vida y tus semejantes, el
agradecimiento por todo lo que tienes no importando cuanto sea, el deseo de
hacer el bien a los dems, y una gran fe en Dios todo esto ms las debidas

24

acciones personales con las que puedas capitalizar todo el xito que deseas
son caractersticas de un Mejoramiento Personal.

25

CUADRO #1
OPERACIONALIZACIN DE LA VARIABLE
VARIABLE

DEFINICIN NOMINAL
Implica

Planes de Carreras

el

diseo

de

DEFINICIN REAL

DEFINICIN OPERACIONAL

(Dimensiones)

(Indicadores)

un

esquema terico sobre cul Nivel

acadmico

y Planes de carrera.

sera la carrera dentro de un profesional del personal

Habilidades y destrezas.

rea

Promocin de personal.

determinada

para

el

Implantacin.

personal (Chiavenato, 2002)

Adiestramiento.

Desarrollo Personal

El desarrollo personal es una Necesidades

condicin que permite el
mejoramiento
mejoramiento intrnseco del
individuo consigo mismo y con desarrollo
el entorno (Gmez, 2004)
Es el estado de una persona

de Tipo de Conocimientos
y Nivel de formacin

Mejoramiento

en la bsqueda y logro de los Plan de carreras

Cursos

Profesional

objetivos y metas personales

Talleres

(Gmez, 2004)

Carreras universitarias

FUENTE: Elaborado por la Autora (2015).

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Bases Legales

CONSTITUCIN DE LA REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Publicada en Gaceta Oficial 36630, diciembre 1999

Segn el

artculo 87, seala el derecho de las personas al trabajo

donde no posean restricciones y se les brinde los beneficios necesarios para

ser productivos, y la capacitacin forma parte de la capacidad productiva de
todo individuo.
Tambin el artculo 89, hace referencia a la proteccin integral del
trabajador en cuanto a sus derechos, y la capacitacin forma parte del
proceso educacin de cualquier persona, y el mismo est consagrado en la
Constitucin Bolivariana, por lo que las empresas deben prestar la
colaboracin necesaria a sus trabajadores en materia de capacitacin y no
oponerse a que estos asistan a este tipos de programas.
Por su parte el artculo 102, refiere la educacin como derecho humano
y deber social, por lo que todos debemos contribuir con la capacitacin como
parte

de la educacin de las personas. Lo que seala el derecho del

trabajador a capacitarse y el deber del patrono en hacer cumplir este

derecho.

LEY ORGNICA DE PREVENCIN, CONDICIONES Y MEDIO

AMBIENTE DE TRABAJO
(Gaceta Oficial N 38.236 del 26 de julio de 2005).
Segn el artculo 11, describe como norma la necesidad de que se
incluya los programas de formacin y capacitacin en cuanto a la seguridad y

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salud y normas generales para el trabajo. Es necesario que en las empresas

se incluyan programas que permitan educar a los trabajadores en cuanto a la
seguridad y salud en el trabajo.
Por su parte el artculo 53, seala que el trabajador en ejercicio de sus
funciones debe permanecer en constante capacitacin que permita adquirir
los conocimientos necesarios a temas relacionados con la actividad en la
cual se desempean. Dicho proceso debe forma parte de la jornada laboral
del trabajador.
LEY DEL INCES
(Gaceta Oficial N 37.809 de fecha 03 de Noviembre de 2003)
El INCES, como instituto de Cooperacin Educativa, es el organismo
encargado de proveer programas de Formacin y Capacitacin a las
empresas, los mismos deben poseer los niveles de calidad que garanticen la
adecuada formacin de los usuarios de los mismos. As esta expresado en el
artculo 6 de la ley.
De igual manera el artculo 8 hace nfasis a las competencias de este
organismo ejecutar y desarrollar la poltica nacional en materia de educacin
y formacin socialista para la inclusin socio productiva, por cuanto sirve de
soporte y apoyo a la empresa en el desarrollo de los planes de carrera y
formacin profesional del recurso humano.

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Definicin de Trminos Bsicos

Adiestramiento: Proceso educacional a corto plazo mediante el cual las

personas aprenden conocimientos, aptitudes y habilidades en funcin de
objetivos definidos (www.mailxmail.com, 2015, p. 1).
Aprendizaje: Es una de las funciones mentales ms importantes en
humanos, animales y sistemas artificiales. Se trata de un concepto
fundamental en la Didctica que consiste en la adquisicin de conocimiento a
partir de determinada informacin percibida (www.wikipedia.org, 2015, p. 1).
Formacin: consiste en una actividad planeada y basada en necesidades
reales de una empresa u organizacin y orientada hacia un cambio en los
conocimientos, habilidades y actitudes del colaborador (www.wikipedia.org,
2015, p. 1).
Empleados: Trabajador que para terceros realiza actividades de ndole no
manual y que percibe remuneracin generalmente quincenal o mensual
(www.wikilearning.com, 2015, p. 1).
Gestin: El concepto de gestin hace referencia a la accin de gestionar o
de administrar. Gestionar es realizar diligencias conducentes al logro de un
negocio o de un deseo cualquiera (www.wikipedia.org, 2015, p. 1).
Nmina: La nmina es un sistema de contabilidad manual que consiste en
una relacin nominal de cada uno de los individuos que en una relacin
laboral (www.mailxmail.com, 2015, p. 1).
Personal: Es el grupo de personas que forman una empresa, institucin,
etc., (www.wikilearning.com, 2015, p. 1).

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Programa:
operaciones

Proyecto

ordenado

necesarias

para

de

actividades.
llevar

Serie
cabo

ordenada
un

de

proyecto

(www.wikilearning.com, 2015, p. 1).

Planificacin: Plan general, metdicamente organizado y frecuentemente de
gran amplitud, para obtener un objetivo determinado (www.wikipedia.org,
2015, p. 1).
Recursos Humanos: Es el proceso de seleccin, formacin, desarrollo y
consecucin de las personas cualificadas necesarias para conseguir los
objetivos de la organizacin; se incluyen en este proceso las actividades
precisas para conseguir la mxima satisfaccin y eficiencia de los
trabajadores (www.wikipedia.org, 2015, p. 1).
Trabajador: Un trabajador o trabajadora es una persona que con la edad
legal suficiente, y de forma voluntaria presta sus servicios retribuidos
(www.wikilearning.com, 2015, p. 1).

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RESEA INSTITUCIONAL

Resea Histrica de Mc. Donalds

El 15 de mayo de 1940, Dick y Mac McDonald abrieron el primer
restaurante McDonald's en San Bernandino (California), sobre la Ruta 66. El
men consista en 20 artculos, sobre todo la barbacoa.
Ray Kroc, un fabricante y vendedor de mquinas de malteadas,
decidi visitar en 1955 aquel restaurante que le hizo un pedido de 8
mquinas de batidos, cuando el promedio era 1. Al llegar qued fascinado
por la limpieza y la rapidez del servicio. Entonces decidi unirse a esta
empresa.
En 1975, McDonald's decidi incorporar el servicio McAuto. La gente
puede pedir el pedido desde su automvil, a travs de una ventanilla situada
en uno de los laterales. As, adems de que la sala est llena, el servicio es,
todava, ms rpido. Este concepto lo haban aplicado Wendy's y Pig
Sndwich.
El primer pas latinoamericano en tener un McDonald's fue Costa Rica,
en 1970. El primer McDonald's en El Salvador se inaugur en 1971[3], en
Panam abri sus puertas en 1971. En Managua (Nicaragua) en 1975. En
Mxico abri en 1985 ubicndose sobre la lateral del perifrico, al sur de la
Ciudad de Mxico. En 2009 la cadena cuenta con 381 establecimientos en
los 31 estados de la Repblica Mexicana. En Argentina abri en 1985, en la
avenida portea Cabildo. En Venezuela el primer McDonald's fue inaugurado
el 31 de agosto de 1985, en la Urbanizacin El Rosal, Caracas; para 2009
existen 280 restaurantes de la cadena en todo el pas. En Chile abri en
Noviembre de 1990, en la avenida Kennedy, comuna de Las Condes. El 18
de noviembre de 1991 inaugur su primer restaurante en Uruguay, en el
centro comercial Montevideo Shopping. El primer McDonald's en Colombia

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fue inaugurado el 14 de julio de 1995, en el Centro comercial Andino de

Bogot. Hoy la cadena cuenta con ms de 20 sucursales en la ciudad capital
(incluyendo Cha), mientras que en el Per fue en 1996, y en Ecuador 1997.
Actualmente, en Puerto La Cruz, existe Alimentos VDV, C.A., una
franquicia ms de Mc. Donalds, ubicados en dos puntos estratgicos de la
ciudad, uno en el Paseo de la Cruz y el Mar (antiguo Paseo Coln), y otro en
un reconocido y concurrido centro Comercial, Regina, ubicado en la
Avenida Municipal, muy cerca de la alcalda del municipio.

Misin
Servir con rapidez un men limitado de comida caliente apetitosa en
un restaurante limpio y agradable por un buen precio.

Visin
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travs de la
satisfaccin del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes,
competidores, proveedores, inversionistas y pblico en general. Promover la
innovacin y creatividad. Anticiparse a los cambios del mercado, y a los
posibles problemas que pueden generarse.

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Organigrama general de Mc Donalds

C.C. Regina

Gerente
General

Gerente 1er
Asistente

Gerente 2do
Asistente

Gerente Area

Entrenador

Gerente
Administrativ
o

Gerente
RRHH

Crew

Personal
Tcnico

Fuente: Archivos de la empresa

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Personal
Atencin al
Cliente (PAC)

CAPITULO III
MARCO METODOLGICO
Diseo y Tipo de Investigacin
Diseo de Investigacin
Investigacin de Campo
Segn Sabino (1995) afirma que los estudios de campo son aquellos
realizados en un ambiente natural, constituyendo las unidades de anlisis de
fuentes primarias. (p. 33).
El presente estudio de investigacin se considera de campo debido a
que el estudio se realiza en las instalaciones de la empresa Mc. Donalds
ubicado en el Centro Comercial Regina de Puerto La Cruz, donde se lleva a
cabo un proceso de observacin, entrevistas y encuestas a personal con el
propsito de determinar las necesidades del personal en cuanto al
mejoramiento y desarrollo profesional a fin de disear el plan de carrera
adecuado a los requerimientos de la empresa.

Investigacin Documental

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Arias (1999), define la investigacin documental como aquella que se

basa en la obtencin y anlisis de datos provenientes de materiales impresos
u otros tipos de documentos" (p. 23).
Este estudio se define de tipo documental por cuanto se lleva a cabo
la consulta bibliogrfica en tesis, libros y artculos electrnicos, publicados en
pginas web, acerca del diseo de planes de carreras dirigidos al
mejoramiento y desarrollo de personal.

Tipo de Investigacin
Proyecto factible
Segn Weiss, Carlos H. (1975), El proyecto factible consiste en la
elaboracin de una propuesta o modelo para solucionar un problema, intenta
responder preguntas sobre sucesos hipotticos del futuro (de all su nombre)
o del pasado o partir de datos actuales. (p. 17).
El presente estudio se enfoca bajo la modalidad de proyecto factible
ya que se crea un modelo con el que se pretender solventar las necesidades
de formacin para el mejoramiento y desarrollo del personal que labora en la
empresa Mc. Donalds, conociendo las necesidades tanto del personal como
de la empresa diseando una propuesta de planes de carrera que sea
satisfactoria para ambos actores de la relacin laboral.

Investigacin Descriptiva
Chvez (1994) afirma que los estudios descriptivos especifican las
propiedades importantes de cualquier fenmeno sometido a anlisis, es
decir, describe lo que investiga. (p. 134).

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En este estudio se especifican las caractersticas de las relacin laboral

en la empresa Mc. Donalds, ubicada en el Centro Comercial Regina,
analizando las necesidades de mejoramiento y desarrollo del personal y de
este modo describir el contenido, propsito y objetivo del plan de carreas
dirigidos al personal de la mencionada empresa.

Poblacin y Muestra
Poblacin
Segn Tamayo y Tamayo, (1997), La poblacin se define como la
totalidad del fenmeno a estudiar donde las unidades de poblacin posee
una caracterstica comn la cual se estudia y da origen a los datos de la
investigacin(P.114).
En este estudio la poblacin queda conformada por los trabajadores de
la empresa Mc. Donalds del Centro Comercial Regina, que asciende a 38
personas distribuidas en los diferentes turnos de trabajo.

Muestra
Segn Tamayo, T. Y Tamayo, M (1997), afirma que la muestra es el
grupo de individuos que se toma de la poblacin, para estudiar un fenmeno
estadstico (p.38).
Por su parte Hernndez (2003), expresa que "si la poblacin es menor
a cincuenta (50) individuos, la poblacin es igual a la muestra" (p.69).
Dada las caractersticas y dimensin de la poblacin se considera como
muestra todo el universo en estudio, por cuanto la muestra queda constituida
por 38 trabajadores que laboran en la empresa Mc. Donalds del Centro
Comercial Regina.

36

Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos

De acuerdo con Sabino, las tcnicas son el conjunto de mecanismos,
medios y sistemas de dirigir, recolectar, conservar, reelaborar y transmitir los
datos. Del mismo modo el instrumento de recoleccin de datos es en
principio cualquier recurso de que pueda valerse el investigador para
acercarse a los fenmenos y extraer de ellos informacin. De este modo se
definen a continuacin cada una de las tcnicas que sern empleadas en el
desarrollo de la presente investigacin con su correspondiente instrumento.
Observacin directa: Hernndez y otros (1998) define la observacin
directa como
El proceso de recolectar informacin directamente de la realidad,
a travs de la participacin del investigador, quien observa y
registra informacin, en este caso, a travs de un instrumento
denominado lista de cotejo, que permite cotejar la investigacin
realizada y opinin de los encuestados con lo observado por el
investigador. (p. 316).
En la presente investigacin se lleva a cabo la observacin del trabajo
llevado a cabo por el personal que labora en Mc. Donalds, con el propsito
de identificar la capacidad de atencin y las necesidades de mejoramiento y
desarrollo del personal.
Instrumentos: El instrumento aplicado es una gua de Observacin la cual
permite registrar datos sobre aspectos importantes relativos a la ejecucin de
las actividades laborales por parte del personal, evaluando la actitud y aptitud
frente al cumplimiento de sus labores, y de este modo evaluar las
necesidades de mejoramiento y desarrollo del personal, en conjunto con los
resultados obtenido de la encuesta.

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Entrevistas: Las entrevistas se utilizan para recabar informacin en forma

verbal, a travs de preguntas que propone el analista. En una investigacin,
la entrevista es la tcnica ms significativa y productiva de que dispone el
analista para recabar datos, (Avilez, 1998).
La entrevista se utiliza para obtener informacin tanto de los
trabajadores como se supervisores y gerentes, a fin de conocer las
debilidades en cuanto a las necesidades de mejoramiento y desarrollo del
personal que labora en la empresa.
Instrumento: Gua de entrevista. La gua de entrevista es utilizada para
registrar la informacin obtenida de la entrevista. Consiste en una libreta de
anotaciones en la cual se registran las opiniones de los trabajadores
entrevistados con relacin al tema en estudio.
Encuesta: Para Vzquez (2005),
las encuestas son instrumentos de investigacin descriptiva que
precisan identificar a priori las preguntas a realizar, las personas
seleccionadas en una muestra representativa de la poblacin,
especificar las respuestas y determinar el mtodo empleado para
recoger la informacin que se vaya obteniendo. (p. 96).
En esta investigacin la encuesta se aplica con el propsito de
conocer la opinin del personal de Mc. Donalds en relacin a los planes de
carreras y las oportunidades de mejoramiento y desarrollo que tienen como
trabajadores de la mencionada empresa. De este modo poder disear un
plan adaptado a las necesidades tanto del personal como de la empresa.
Instrumento: Cuestionario: se elabora un cuestionario de 10 preguntas,
con opciones de seleccin de respuestas, relacionadas con los planes de
carreras que se puedan dar en la empresa para el mejoramiento y desarrollo
38

del personal. Este permitir determinar las necesidades de los trabajadores y

cuantificar aquellos aspectos necesarios que se deben incluir en plan que se
propone.
Revisin Bibliogrfica y Documental: Arias (2.006): Como un proceso
basado en la bsqueda, recuperacin, anlisis, critica e interpretacin de
datos secundarios, es decir, los obtenidos y registrados por otros
investigadores en fuetes documentales (23).
Esta tcnica se utiliza para buscar y documentar informacin que
permita sustentar la elaboracin del plan de carrera adecuado a las
necesidades de los trabajadores de la empresa Mc, Donalds, basado en las
experiencias de otros autores, que pueden aportar informacin que
contribuye a la tomas de decisiones con relacin al mejoramiento y desarrollo
del recurso humano en cualquier empresa. .
Material bibliogrfico: El material bibliogrfico es el conjunto de elementos
suficientemente detallados que permite la identificacin de la fuente
documental (impresa o no) de la que se extrae la informacin. En este caso
lo constituyen las tesis de grado, libros, ensayos y pginas web consultadas
con respecto al diseo de los planes de carrearas, mejoramiento y desarrollo
de personal.

Tcnicas de anlisis de datos

Anlisis Cualitativo
Para Dora Ral (1998),

El anlisis cualitativo es el que toma en

cuenta las caractersticas y origen de las circunstancias favorables y

desfavorables y las organiza segn su importancia. (p. 41).

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En este estudio el anlisis cualitativo es empleados para la revisin y

estudio de las condiciones actuales del personal que labora en la empresa
Mc. Donalds, ubicada en el Centro Comercial Regina, los cuales se obtienen
mediante la observacin y entrevistas que permitan consultar la opinin de
los trabajadores con relacin a los planes de carreras que ofrece la empresa
y las oportunidades de mejoramiento y desarrollo. A travs de este anlisis
se pueden identificar las debilidades de estos procesos y definir los factores
que pueden favorecer en la elaboracin del plan de carreras, resaltando los
beneficios que pueden darse tanto para la empresa como para su recurso
humano.

Anlisis Cuantitativo
Carlos Sabino (1992). Son aquellos anlisis que se efectan
naturalmente con toda la informacin numrica resultante de la investigacin
mediante escalas numricas de medicin presentadas en cuadros, tablas y
medidas a las cuales se han calculado sus porcentajes y representados.
(p.23).
Este tipo de anlisis es empleado para clasificar, ordenar y organizar
los datos obtenidos de la encuesta, tabulando la frecuencia de datos de tem
evaluado y realizando el grafico correspondiente, con el propsito de facilitar
la interpretacin de los resultados obtenidos y evaluarlos con el anlisis
cualitativo a fin de presentar solucin oportuna al problema en estudio.

40

41

CUADRO #2
OPERACIONALIZACION DE LOS OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECFICOS

Diagnosticar la situacin actual

en cuanto al nivel acadmico y
profesional del personal en la
empresa Alimentos V.D.V. Mc.
Donalds Regina, ubicada en
Puerto La Cruz.

DEFINICIN
REAL
(CATEGORIA)

DEFINICIN
OPERACIONAL
(INDICADORES )

Planes de carrera.
Nivel acadmico
Nivel profesional

Habilidades y destrezas.

TCNICAS

INSTRUMENTOS

Encuestas

Cuestionario

Observacin
Directa

Gua de
Observacin

Promocin de personal.
Implantacin.
Adiestramiento.

Determinar las necesidades de

mejoramiento y desarrollo del
personal que labora en la
empresa Alimentos V.D.V. Mc.
Donalds Regina, ubicada en
Puerto La Cruz.

Necesidades

de

mejoramiento

desarrollo

Tipo de Conocimientos
Nivel de formacin

del

personal

Presentar la propuesta de un
plan de carreras segn las
necesidades de mejoramiento
y desarrollo del personal que Plan de carreras
labora
en
la
empresa
Alimentos V.D.V. Mc. Donalds
Regina, ubicada en Puerto La
Cruz.

Cursos
Talleres
Carreras universitarias

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- Revisin
Bibliogrfica y
Documental

Material
bibliogrfico

FUENTE: Elaborado por la Investigadora (2015).

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