TEMA:

PLAN ESTRATGICO DE LA EMPRESA DE EMBUTIDOS LA

MADRILAEA

INDICE
1.

TEMA:....................................................................................................... 1

2.

ASPECTOS GENERALES...........................................................................1

OBJETIVOS..................................................................................................... 1
GENERAL........................................................................................................ 1
ESPECIFICO.................................................................................................... 1
GIRO DEL NEGOCIO........................................................................................ 1
OBJETIVOS EMPRESARIALES.........................................................................4
PROBLEMA..................................................................................................... 4
ARBOL DE PROBLEMAS DE LA EMPRESA LA MADRILEA..............................6
3.
3.1.

ANLISIS EXTERNO.................................................................................. 7
MACRO AMBIENTE................................................................................ 7

FACTOR POLTICO.......................................................................................... 7
FACTOR SOCIAL............................................................................................. 8
FACTOR TECNOLGICO.................................................................................. 8
3.2.

MICRO AMBIENTE.................................................................................. 9

CLIENTES....................................................................................................... 9
COMPETENCIA.............................................................................................. 10
PRECIO......................................................................................................... 10
MERCADO..................................................................................................... 10
3.3.

ANLISIS INTERNO.............................................................................. 11

VENTAS........................................................................................................ 11
PRODUCCIN............................................................................................... 13
PUBLICIDAD Y MERCADEO........................................................................... 14
ANLISIS LAS 5 FUERZAS DE PORTER APLICADO EN EMBUTIDOS LA
MADRILEA.................................................................................................. 15
4.

ANLISIS FODA...................................................................................... 19

5.

DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO.......................................................21

Misin........................................................................................................... 21
Visin........................................................................................................... 21
VALORES CORPORATIVOS............................................................................21
6.

ESTRATEGIAS GENERALES....................................................................22

ESTRATEGIA DE PRECIOS............................................................................. 22
OBJETIVO..................................................................................................... 22
POLTICAS.................................................................................................... 22

ESTRATEGIAS............................................................................................... 22
MAPA ESTRATGICO..................................................................................... 23
CUADRO DE MANDO INTEGRAL....................................................................24
PERSPECTIVA FINANCIERA...........................................................................25
PERSPECTIVAS DEL CLIENTE.......................................................................26
7.

PLANIFICACIN OPERATIVA...................................................................29

8.

Conclusiones y recomendaciones............................................................29

INDICE DE TABLAS
Tabla 1............................................................................................................ 8
Tabla 2.......................................................................................................... 11
Tabla 3.......................................................................................................... 18

INDICE DE GRFICOS
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico
Grfico

1........................................................................................................ 1
2........................................................................................................ 2
3........................................................................................................ 2
4........................................................................................................ 3
5........................................................................................................ 3
6........................................................................................................ 4
7...................................................................................................... 12
8...................................................................................................... 13
9...................................................................................................... 14

1. TEMA:
PLAN ESTRATGICO DE LA EMPRESA DE EMBUTIDOS LA MADRILEA.
2. ASPECTOS GENERALES.
OBJETIVOS
GENERAL.
Elaborar un plan estratgico de la empresa de embutidos La Madrilea, para el
posicionamiento de sus productos dentro del mercado en la ciudad de
Latacunga.
ESPECIFICO.
Realizar un anlisis de los factores ambientales del entorno de la empresa
determinando las oportunidades, amenazas e identificando las fortalezas y
debilidades.
Plantear estrategias adecuadas con el fin de que aumente la participacin
dentro del mercado la empresa embutidos La Madrilea.
Identificar el ambiente competitivo en el que se desenvuelve la empresa.
GIRO DEL NEGOCIO.
Embutidos La Madrilea esta empresa ubicada en la Panamericana Sur km 3
. Barrio Riobamba, Latacunga, Cotopaxi, aprovecha el gran recurso bovino y
porcino que existe en esta provincia, elaborando productos crnicos basados
en formulaciones tradicionales manteniendo su buen gusto y sabor.
Entre la cartera de productos que elabora Embutidos La Madrilea tenemos:
Botn de chancho, chorizo, mosquita, mix vaco, pincho, especial de 15
cm., 17cm., 1 lb, 300 gr., 500 gr.
Grfico 1

Fuente:

Embutidos

La

Madrilea
Elaborado por:
Chorizo (ambateo, colombiano, vacio, fresco, popular) 17 cm., 1 lb.,
300gr
Grfico 2

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:
Jamn 300 gr.
Grfico 3

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:

Longaniza (popular, roja, vaco). 1 lb., 3 lbs., 300 gr.

Grfico 4

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:

Mortadela (pollo cortado con cinta, entero, vaco, res cortada, con y sin
cinta, entera popular con cinta, vaco), 1 lb., 3 lbs., 5 lbs., 300 gr.

Grfico 5

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:

Salchichas (pollo popular, econmica coctel, delgada, gruesa, especial,

gruesa, pollo coctel, delgada gruesa, vacio, popular coctel, delgada,
gruesa, res, vacio, roja delgada y gruesa, roja sin color, coctel delgada),
18 cm., 1 lb., 300gr.

Grfico 6

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:
OBJETIVOS EMPRESARIALES.
La empresa de Embutidos La Madrilea busca los siguientes objetivos
empresariales.

Ser lder en la produccin y distribucin de embutidos tanto en la zona

central como a nivel nacional.

Ofrecer a sus clientes un producto de alta calidad.
Obtener competitividad, credibilidad y prestigio ante los clientes y

competidores potenciales.
Ofrecer el mejor producto en el mercado con calidad de punta a un

precio mdico al que pueden acceder todo tipo de cliente.

Mejorar permanentemente el grado de satisfaccin del cliente, externo e
interno proporcionndole siempre productos que satisfagan plenamente
sus necesidades.

PROBLEMA
La oferta del negocio complementario de embutidos est ganando terreno en
Ecuador. Con el transcurrir de los aos se han generado algunos
emprendimientos, que se ven reflejados en la creacin de varias empresas, las
4

mismas que ofrecen ya sea productos o servicios novedosos, en tal virtud, se

ha generado un ambiente competitivo complejo por lo cual es necesario el
diseo e implementacin de un plan estratgico, los cuales son una
herramienta muy importante dentro de las empresas y su entorno, pues esta
contribuye al anlisis de la situacin actual permitiendo la toma acertada de
decisiones, las mismas que se encuentran encaminadas al logro de objetivos
trazados a largo y mediano plazo.
A nivel de la provincia de Cotopaxi se ha podido constatar la existencia de
mltiples distribuidores de embutidos que se encuentran en constante
bsqueda de oportunidades en el mercado en lo que concierne a la produccin,
comercializacin y distribucin de diversos productos, cada una de estas
organizaciones disean, analizan y aplican estrategias que aportan al eficiente
funcionamiento de las mismas; el persistente esfuerzo para lograr convertirse
en entidades con elevado prestigio a puesto de manifiesto la presencia de un
ambiente competitivo muy intenso.
De tal motivo la empresa de embutidos La Madrilea presenta un alto
porcentaje de competencia y por ende una disminucin de la participacin en el
mercado del sector dedicada a la produccin de alimentos procesados de la
ciudad de Latacunga.

ARBOL DE PROBLEMAS DE LA EMPRESA LA MADRILEA

EFECTOS
Escasa informacin al cliente
Deficiente canales deFalta
distribucin
de un plan estratgicoAlto
Falta de atencin al cliente
porcentaje de
Devoluciones

PROBLEMA

Reduccin de la participacin en el mercado del sector dedicada a la produccin de alimentos procesados de la ciudad de Latac
CENTRAL

No identificacin de la
competencia
Precios poco competitivos
Falta
de publicidad y promocin
Productos Sustitutos

CAUSAS
FUENTE: Embutidos la Madrilea
ELABORADOR POR:

Falta de estrategias

3. ANLISIS EXTERNO.

3.1.

MACRO AMBIENTE

Las empresas dentro de su entorno se enfrentan a fuerzas, las mismas no pueden

ejercer ningn control que afectan sus comportamientos; dentro de los factores
que se puede indicar se encuentran los polticos, social, y los tecnolgicos.
FACTOR POLTICO
Uno de los factores muy fundamentales para las empresas es el poltico, en este
punto se identifican los aspectos polticos coyunturales que afectan a la empresa
en sus actividades.
En la actualidad el Ecuador se encuentra sumido en una recesin econmica ms
profunda del mandato presidencial del Economista Rafael Correa Delgado; las
bonanzas que han existido por el incremento del precio del petrleo a inicios de su
mandato han contribuido con el despilfarro del dinero en polticas asistencialistas,
incremento de los gastos corrientes del estado a causa del crecimiento y creacin
de ministerios, secretarias y subsecretarias, enmarcado a que la mayora del
presupuesto general se vaya a estos programas.
Con la cada del precio del petrleo que a su vez el mayor ingreso econmico en
el pas, el Ecuador ha tenido que recurrir a realizar prstamos a otro pases como
China, incrementando el peso exorbitante de las deudas externa e interna,,
adems para poder financiar el primer mandatario conjuntamente con la asamblea
nacional han creado leyes y decretos que merman la posibilidad a que las
empresas puedan sobresalir como las restricciones a las importaciones,
salvaguardias arancelarias, incremento de impuestos, reformas a la constitucin
del estado, incentivando el aumento del desempleo, la incapacidad del Estado
para financiar los servicios bsicos, como salud y educacin, la desconfianza en
las instituciones financieras y en general en las instituciones existentes, la prdida
de poder adquisitivo de los hogares, el aumento de la pobreza y la delincuencia,
las tensiones en los sectores populares, ocasionado las movilizaciones, protestas
por las medidas que est tomando el rgimen, todos estos factores incrementa la
incertidumbre para los empresarios a que invertir en el Ecuador.
Connotacin general.
Amenaza. Inestabilidad poltica
7

Amenaza. Futuro incierto

FACTOR SOCIAL.
Este factor constituye un estudio de la sociedad en general, y se observan puntos
relevantes tales como el desempleo, costumbres, entre otros.
Tabla 1
TASA DE ALFABETISMO Y ANALFABETISMO EN LATACUNGA

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:
La tasa de alfabetismo dentro de la ciudad de Latacunga, es de 93,74% esto se
debe a que ha existido una buena gestin de educacin conllevando a una gran
ventaja por el nivel acadmico en el cantn.
Connotacin general.
Oportunidad: Un alto nivel de educacin.

FACTOR TECNOLGICO.
En la actualidad la tecnologa es indispensable para todo tipo de empresas. La
tecnologa consiste en rapidez de informacin para la ptima toma de decisiones;
contar con equipo eficiente de maquinaria permite elaborar los mejores productos
al menor costo posible.
El Ecuador siendo un pas netamente agrcola y ganadero no posee tecnologa de
punta en lo que se refiere a la agroindustria. Sin embargo la tecnologa que
poseen las empresas permite producir suficientes productos para abastecer el
mercado.

Connotacin general.
Oportunidad: Suficiente Tecnologa para abastecer el mercado.
3.2.

MICRO AMBIENTE.

CLIENTES
El razn de ser de una empresa es el buscar constantemente maneras de
conocer, comprender, satisfacer las necesidades del cliente, procurando exceder
sus expectativas, anticipndose a detectar futuras necesidades, oportunidades. Es
creer firmemente que el cliente es la razn de ser de la empresa.
La empresa embutidos la madrilea dentro de su segmentacin de mercado tiene
definido ya sus clientes fijos, siendo una oportunidad, ya que conoce el mercado y
sus clientes y puede atender de mejor manera cada necesidad de los mismos.
Actualmente la empresa los siguientes clientes a nivel regional, por ende la
distribucin de sus marcas es muy importante y se demuestra en el siguiente
cuadro.
Cuadro 1
PLANILLA DE CLIENTES EXTERNOS DE LA EMPRESA DE EMBUTIDOS LA
MARILEA

EMPRESA

REPRESENTANTE
LEGAL

Asadero Restaurant El
Vaquero

Sr. Leonardo
Alcivar

Restaurant La
Espaola

Sr.Taco Bastidas
Agel

Restaurant Las
Costillas de Sancho

Sr.Amable
Sebatian
Peaherrera

LOGOTIPO

Asadero La Parrilla De Sr. Peaherrera

Leo Julian
Julian

Asadero El Rey

Sra. Jacome
Maria Isolina

Fuente: Embutidos La Madrilea

Elaborado por:
Connotacin general.
Oportunidad: Cartera de clientes definida.
Oportunidad: Posee clientes fijos.
COMPETENCIA
La empresa embutidos la Madrilea en su entorno est constituida por varias
empresas que compiten un lugar dentro del mercado de los cuales se menciona
los siguientes.
Embutidos Don Diego
Connotacin general.
Amenaza: Competencia dentro del mercado
PRECIO
El concepto de precio est determinado por la cantidad de moneda (dinero) que
una persona est dispuesta a entregar por un buen servicio.
Los precios estn definidos de acuerdo a la competencia que existe en el entorno
de la empresa.
Connotacin general.

10

Amenaza: Precios definidos por el nivel de competencia que existe dentro del
mercado
Amenaza. Competencia desleal.

MERCADO
La empresa embutidos las madrilea dentro de su giro de negocio posee la un
amplio mercado donde los compradores potenciales se muestra a continuacin.

Tabla 2

Fuente: Instituto de Estadsticas y Censos

Elaborado por:

Connotacin general.
Oportunidad: Incremento de la poblacin.

3.3.

ANLISIS INTERNO

11

VENTAS
Es una de las actividades ms pretendidas por empresas, organizaciones o
personas que ofrecen algo productos o servicios en su mercado, debido a que su
xito depende directamente de la cantidad de veces que realicen sta actividad,
de lo bien que lo hagan y de cun rentable les resulte hacerlo.
Las ventas de la empresa est realizada a travs de la venta al por mayor que se
otorga el 5% y 10% de descuento del valor total del producto dependiendo de la
cantidad que requiera el cliente. La venta se formaliza con la previa firma de una
Nota de Venta y se entregar el producto como plazo mximo de financiamiento
de 60 das con un inters de 5%.
Para ello la empresa de embutidos La Madrilea, tiene su propio punto de venta
oficial que involucra las actividades de mercadotecnia y en especial, de venta,
dando a conocer sus productos.

PUNTOS DE VENTA:
Grfico 7

SUCURSAL LATACUNGA
Av. Marco Aurelio Suba S/N y Av. 5 de Junio Barrio La Estacin

12

Telf.: (03)2814-879

SUCURSAL SALCEDO
Grfico 8

Luis A. Martnez S/N y 24 de Mayo

Telf.: (03)2729-695
Connotacin general.
Fortaleza: Lnea de distribucin propia
Debilidad: Puntos de ventas definidos
Debilidad: Pocos puntos de venta

13

PRODUCCIN
La empresa de embutidos la madrilea est constituida por su propia planta de
produccin, con una distribucin de su planta bien definida evitando los cuellos de
botella y tiempos muertos en su produccin.

PLANTA INDUSTRIAL:
Grfico 9

Panamericana Sur S/N Barrio Tiobamba,

Telf.: (03)2806-648
Fax: (03)2806-869
Email: info@embutidoslamadrilena.com

14

Connotacin general.
Fortaleza: Planta de produccin propia
Fortaleza: Lnea de produccin bien distribuida

PUBLICIDAD Y MERCADEO
La publicidad y mercadeo es una forma de comunicacin pagada e impersonal
realizada por un patrocinador identificado en la que se presentan ideas, bienes o
servicios con el fin de persuadir, informar o aumentar las ventas.
La empresa de Embutidos La Madrilea est conformado por su departamento de
mercadeo que se encarga en promocionar las marcas dentro del mercado de la
regin, siendo as un pilar fundamental para el expendio de sus productos y
alcanzar el mayor nmero de clientes.
Connotacin general.
Fortaleza: Departamento de mercadeo acorde a las necesidades de la empresa

ANLISIS LAS 5 FUERZAS DE PORTER APLICADO EN EMBUTIDOS LA

MADRILEA

1.- INGRESO POTENCIAL DE NUEVOS COMPETIDORES

Dentro de esta fuerza se encuentra diversos tems que ayudan a la empresa a
sobresalir frente a nuevos competidores.
a) Publicidad y marketing
La industria de embutidos necesita invertir una gran cantidad de dinero en la
publicidad y marketing para poder llegar al cliente con un estilo que sea cada vez
sea renovado y actualizado, esto da como resultado que sea difcil el ingreso de
nuevos competidores ya que el mercado ya conoce la marca y el producto.

15

b) Fidelizacin de Clientes / Imagen de Marca.

En el caso de embutidos la madrilea es muy constante el querer competir con las
grandes industrias y lograr la fidelizacin de la marca y que sea conocida, puesto
que en el mercado de alimentos es muy difcil competir con marcas que ya estn
posicionadas y bien definidas.

2.- LA PRESIN DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS

Existen especficamente tres productos sustitutos de los embutidos como son el
Pollo, carne, pescado. Por lo tanto, la amenaza para los productos de la madrilea
para con los productos sustitutos son, respectivamente, altos debido a que los
consumidores tambin se preocupan por consumir carnes que sean econmicas y
se podra decir mucho ms saludable. Ya que estos productos sustitutos no estn
procesados y no contienen ingredientes que puedan hacer dao.
Pollo

Carne

Pescado

a) Agresividad de productos sustitutivos

16

Adems de ser saludables estos productos se estn convirtiendo en una

tendencia, ya que el consumidor siempre est dispuesto a comprar lo que est al
alcance de su economa, el mayor producto sustitutivo y que se est haciendo
popular es el pollo ya que existe diferentes alimentos que se prepara con este
producto por ejemplo las papas fritas en los restaurantes encontramos sopa y
secos de pollo.
b) Costo del producto
El costo de estos es bajo es por eso que se puede cambiar muy fcilmente a
producto sustitutivo.
4.- EL PODER DE NEGOCIACIN QUE EJERCEN LOS PROVEEDORES
Los proveedores para la empresa de embutidos son bsicamente importantes ya
que brindan los insumos como aditivos, Pulpa de pollo, Colorantes naturales,
humo lquido Achote, condimentos. Para que sean transformados en un
determinado producto en este caso son muy pocos los que logran cumplir con los
estndares y exigencia de la empresa.
El costo de cambio de todos los ingredientes de las materias primas es de bsica
y de difcil acceso para los fabricantes. El coste de cambio para los proveedores
es muy bajo la fbrica puede cambiar fcilmente a los dems proveedores.
PROVEEDORES DE EMBUTIDOS LA MADRILEA
ADITMAQ
Fcula, tripas, acido fosfato.
AGRIPAC S.A
ALITECNO S.A
ALVARADO ROMAN EDGAR
MAURICIO / QUIMICAL
ANRDADE PAZMIO LUIGGI
MAURICIO
AVITALSA.
CARNES LISTAS S.A.
CARRERA LUIS ERNESTO

Aditivos.
Tripas, protenas, fundas.
Eritorbato, nitrito, fcula, acido.

CARREO GARCIA FRANKLIN

GREGORIO
CASA COMERCIAL ALMEIDA C.
LTDA.
CENACOP S.A.
CHACON PEDRO
CHIMBORAZO LLIGALO MARIA
CECILIA

Achote, condimentos.

Grasa de cerdo.
Pulpa de pollo.
Cuero triming.
Hielo.

Fosfatos, tripas, grapas.

Piernas, cerdo, chuletero.
Agua.
Ajo, cebolla, culantro.

17

CHIPUGSI ILLUPANGUI MARIA

MATI

Carne de res.
Hilos.
Solventes, maquina video jet.
Ajinomoto.

COREPTEC S.A.
CORRALES ESPIN MARTHA
YOLANDA
DEACALZI

Colorantes naturales, humo

lquido.
Harina, condimentos, abarrotes.

MULTISA S.A.

18

5.- EL PODER DE NEGOCIACIN QUE EJERCEN LOS CLIENTES.

Al tratarse de un producto masivo el producto debe satisfacer la necesidad general
de la alimentacin y tiene que ser apto para todas las edades, los compradores
son principalmente pequeos negocios de expendio de carnes, restaurantes,
asaderos. La rentabilidad en cada uno de estos segmentos muestra obviamente
el poder de negociacin del cliente ya que existen diferentes productores y
precios. Y fcilmente podran cambiarse de proveedores.

PLANILLA DE CLIENTES EXTERNOS DE LA EMPRESA DE

EMBUTIDOS LA MARILEA
EMPRESA

REPRESENTANTE
LEGAL

Asadero
Restaurant El
Vaquero

Sr. Leonardo
Alcivar

Restaurant La
Espaola

Sr.Taco Bastidas
Agel

Restaurant Las
Costillas de
Sancho

Sr.Amable
Sebatian
Peaherrera

Asadero La Parrilla
De Julian

Sr. Peaherrera
Leo Julian

Asadero El Rey

Sra. Jacome Maria

Isolina

19

LOGOTIPO

20

4. ANLISIS FODA
FODA CRUZADO

OPORTUNIDADES
O1.Un alto nivel de educacin.
O2.Suficiente Tecnologa para abastecer
el mercado.
O3. Cartera de clientes definida.
O4.Posee clientes fijos

AMENAZAS
A1. Inestabilidad poltica
A2. Futuro incierto
A3.Precios definidos por el nivel de
competencia que existe dentro del
mercado
A4. Competencia desleal.

FORTALEZA
F1.Departamento de mercadeo acorde a las
necesidades de la empresa
F2. Lnea de distribucin propia
F3. Planta de produccin propia
F4.Lnea de produccin bien distribuida
F5.Buen manejo de nuevos nichos de mercado
FO
Aprovechar la imagen comercial, para incrementar el
volumen de ventas y utilidades. (F4, F6, O4).
Realizar capacitaciones para dar un buen
funcionamiento a la tecnologa, abasteciendo a tiempo
al mercado. (F6,O1,O2)
Aprovechar la distribucin de la empresa, mercadeo,
lnea y planta propia para maximizar los clientes y
fortalecer la empresa. (F1,F,2F3,F4,O3,O4,)
DA
Aprovechar el buen prestigio de la empresa para
incrementar el comercio de los productos ms
reconocidos, evitando el ingreso de nuevos productos
de la competencia en el mercado. ( F6,F5,A4,A5)
Destinar el presupuesto que no se ha invertido en el
alquiler de equipos de produccin para incrementar una

21

DEBILIDAD
D1.Pocos puntos de venta
D2.Puntos de ventas definidos
D3. Falta de promociones en
los locales de venta

DO
Mantener una cartera de
clientes activa estableciendo
puntos de venta estratgicos.
(D1,D2,02,O3,O4)
Maximizar la produccin para
brindar promociones por las
compras en volmenes de
venta.(D3,O2)
DA
Designar distribuidores en
puntos alejados donde el
producto no sea reconocido,
llegando a estos con
promociones accesibles para el
consumidor reduciendo el

A5.Creciente competencia dentro del

mercado

nueva sucursal en sitios estratgicos brindando precios

competitivos ante la competencia. (A2, A3, A4, F3).
Crear un plan de contingencia para posibles
eventualidades que se pueden suscitar en nuestro
medio.(A1,A2,F1)

22

ndice de distribucin de la
competencia. (D3,D1,A4)
Evitar que la poltica de la
empresa incida en la
produccin y expendio del
producto de esta manera
mantener la distribucin en
puntos establecidos, ms
importantes y con mayor
acogida por los consumidores
en los diferentes sectores.
(A1,A4,D1,D2)

5. DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO
Misin
Entregar al cliente la mejor calidad en embutidos, fomentando el desarrollo
humano y el manejo sustentable de la transformacin de la carne en un producto
sano, saludable y nutritivo, contribuyendo de esta manera al desarrollo y progreso
de nuestra provincia y el pas.

Visin
En el ao 2020 Embutidos La Madrilea ser la mejor opcin para los clientes,
lderes en la transformacin de la carne y sinnimo de la excelencia empresarial,
para lo cual contara con personal altamente calificado y tecnologa de punta.
VALORES CORPORATIVOS
La Madrilea se gua bajo los valores empresariales que impulsan a todos
sus integrantes a cumplir los objetivos de produccin y servicio al cliente.
a) Calidad.- Al utilizar materia prima que cumplan con los mximos estndares
establecidos en las normas de calidad.
b) Honestidad.- Es el principal valor que tenemos el cual est orientado a
practicarlo cotidianamente dentro de la empresa basado en normas y polticas
claras e inquebrantables.
c) Innovacin.- Constantemente mejorar nuestros productos, invirtiendo en
proyectos de capacitacin y desarrollo tecnolgico.
d) Puntualidad.- En la entrega del producto al cliente con servicio de puerta a
puerta.
e) Responsabilidad.- Cumpliendo normas legales y regulares de produccin,
respetando el medio ambiente y contribuyendo al desarrollo social.
f) Humildad.- Sencillez ante nuestros logros porque sabemos que son el
producto del trabajo, entrega y voluntad de todos quienes formamos parte de
La Madrilea.

23

g) Eficacia.- Reflejada en la rapidez con la que se realizan los procesos para

tener un producto de calidad.
Actualmente embutidos La Madrilea se encuentra ejecutando un plan de
mejoras continuas que les llevar a certificar sistemas de gestin de la calidad
en un futuro prximo.

6. ESTRATEGIAS GENERALES
ESTRATEGIA DE PRECIOS
Dar seguimiento a los precios de los competidores se ha considerado desde hace
tiempo como una parte importante de la inteligencia competitiva.
OBJETIVO
Establecer precios segn las caractersticas y necesidades del mercado tomando
como base los precios de la competencia.
POLTICAS
a. Incrementar el precio de manera proporcional, segn el aumento de los costos
de produccin de los productos.
b. Reducir el tiempo promedio de cobro a 30 das y un inters de 3% del tiempo
promedio de pago.
ESTRATEGIAS
1. Vender los productos en precios impares con el fin de proyectar una percepcin
ms baja del precio.

24

2. De acuerdo a los cambios de imagen del producto, incrementar el precio del

mismo realizando un estudio de mercado, definiendo si los clientes estn
dispuestos a pagar ms por el producto.

25

MAPA ESTRATGICO

26

CUADRO DE MANDO INTEGRAL

27

PERSPECTIVA FINANCIERA

28

PERSPECTIVAS DEL CLIENTE

29

PERSPECTIVAS INTERNA

30

PERSPECTIVA DE APRENDIZAJE

31

7. PLANIFICACIN OPERATIVA
TABLA 3
PRESUPUESTO GENERAL DEL PLAN ESTRATEGICO

8. Conclusiones y recomendaciones
CONCLUSIONES
La elaboracin del Plan Estratgico es una herramienta de gestin importante para
cualquier empresa ms an si se trata de ejecutarlo como es el caso de
Embutidos la Madrilea.
El presente proyecto se estableci un Plan Estratgico, el mismo que alcanza una
inversin de $42000, que es baja para promocionar los productos de esta
empresa.
El mercado donde se desenvuelve la empresa es prometedora ya que no tiene
mucha competencia y adems el crecimiento poblacional demuestra que si existe
clientes potenciales para expender los productos.
RECOMENDACIONES
Se recomienda aplicar el presente Plan Estratgico. Ya que permitir posicionarse
dentro del mercado y la inversin sera relativamente baja y su rentabilidad sera
ms alta en el mercado.

32

Es recomendable que se realice un estudio de mercado para identificar el mercado

al que Embutidos La Madrilea debe enfocarse, as como tambin conocer sus
gustos y preferencias para poder satisfacer las necesidades de los clientes.
Mantener los precios ms bajos que la competencia sin descuidar la calidad y el
sabor de los productos.

33