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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DEL DISTRITO DE

TEMPORAL TECNIFICADO CATAZAJ-PALENQUE, CHIAPAS.


CONVENIO: SIGH-GDTT-UACH-08/07/RF/CC

PAQUETE TECNOLOGICO PARA EL CULTIVO DE LA SANDIA


CONVENIO: SIGH-GDTT-UACH-08/07/RF/CC
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DEL DISTRITO
DE TEMPORAL TECNIFICADO CATAZAJA-PALENQUE, CHIAPAS.

Contenido
ndice de cuadros................................................................................................................iii
ndice de figuras..................................................................................................................iv
1.
Introduccin.......................................................................................................1
2.
Generalidades del cultivo..................................................................................1
2.1. Origen y variedades.............................................................................................1
2.2. Su mejor poca.....................................................................................................2
2.3. Caractersticas......................................................................................................2
2.4. Cmo elegirla y conservarla.................................................................................2
2.5. En relacin con la salud........................................................................................3
3.
Importancia econmica y social del cultivo de sanda......................................5
3.1. Importancia Mundial y Nacional............................................................................5
3.2. Importancia en el estado de Chiapas.................................................................10
4.
Requerimientos ambientales...........................................................................12
4.1. Condiciones de Temperatura..............................................................................12
4.2. Requerimientos Hdricos.....................................................................................13
4.3. ndice trmico......................................................................................................14
4.4. Duracin del Periodo de Crecimiento.................................................................15
4.5. Condiciones Edficas..........................................................................................17
4.6. Altitud..................................................................................................................17
5.
Tecnologa de produccin actual.....................................................................18
5.1. Limpieza del terreno............................................................................................18
5.2. Preparacin del suelo.........................................................................................18
5.3. Siembra...............................................................................................................18
5.4. Control de malezas.............................................................................................19
5.5. Control de plagas y enfermedades.....................................................................19
5.6. Fertilizacin.........................................................................................................20
5.7. Cosecha..............................................................................................................20
5.8. Comercializacin.................................................................................................20
5.9. Costos de produccin con el uso de la tecnologa actual..................................21
6.
Paquete tecnolgico propuesto.......................................................................22
6.1. Seleccin y Preparacin del Terreno..................................................................22
6.2. Luz.......................................................................................................................22
6.3. Siembra...............................................................................................................22
6.4. Control de Malezas.............................................................................................22
6.5. Control de Enfermedades...................................................................................23
6.6. Control de Plagas................................................................................................24
6.7. Fertilizacin.........................................................................................................24
6.8. Cosecha..............................................................................................................25
6.9. Rendimiento........................................................................................................25
6.10. Costos de produccin.........................................................................................26
7.
Factibilidad tcnica y econmica.....................................................................27
7.1. Paquete tecnolgico actual.................................................................................27
7.2. Paquete tecnolgico propuesto..........................................................................27
i

8.
9.

Conclusiones y recomendaciones...................................................................27
Bibliografa.......................................................................................................28

ndice de cuadros

ii

Cuadro 1.
Cuadro 2.
Cuadro 3.
Cuadro 4.
Cuadro 5.
Cuadro 6.
Cuadro 7.
Cuadro 8.
Cuadro 9.
Cuadro 10.
Cuadro 11.
Cuadro 12.
Cuadro 13.
Cuadro 14.
Cuadro 15.
Cuadro 16.
Cuadro 17.

Propiedades nutritivas de la sanda.................................................................


Produccin nacional de sandia en los ltimos aos........................................
Principales estados productores de sanda.....................................................
Principales cultivos en el estado de Chiapas.................................................
Produccin de sanda para el estado de Chiapas..........................................
Municipios en el estado de Chiapas productores de Sanda.........................
Distribucin de las temperaturas Mnima, Media y mxima en el rea
de Estudio, Chiapas.......................................................................................
Normales climatolgicas de las estaciones en el rea de Estudio,
Chiapas...........................................................................................................
Clculo del ndice trmico para el cultivo de la sandia..................................
Clasificacin con respecto a la eficiencia trmica..........................................
Componentes del periodo de crecimiento......................................................
Principales plagas que atacan a la sanda, agroqumicos utilizados y
fechas de aplicacin.......................................................................................
Costos de produccin para el cultivo de la sanda con el uso de la
tecnologa actual.............................................................................................
Enfermedades que afectan el cultivo de sanda............................................
Plagas ms comunes en sanda....................................................................
Productos y dosis para el control de plagas..................................................
Costos de produccin para la sanda con el uso de tecnologa
propuesta........................................................................................................

ndice de figuras
Figura 1.

Principales pases productores de sanda.....................................................6


iii

Figura 2.
Figura 3.
Figura 4.
Figura 5.
Figura 6.
Figura 7.
Figura 8.
Figura 9.
Figura 10.
Figura 11.

Principales pases exportadores de Sanda..................................................6


Superficie nacional sembrada de sandia durante los ltimos aos..............7
Produccin nacional.......................................................................................8
Rendimientos nacionales obtenidos..............................................................8
Precio Medio Rural........................................................................................9
Condiciones de temperatura para la sanda................................................12
Distribucin de las temperaturas Mnima, Media y mxima en el rea de
Estudio, Chiapas..........................................................................................13
Comportamiento de los principales factores climticos, rea de Estudio,
Chiapas........................................................................................................14
Grafica de crecimiento en las cuencas de influencia del rea de estudio,
Chiapas........................................................................................................16
Cultivo de sanda en la comunidad de Toms Garrido Canabal, en el
Municipio de Palenque.................................................................................19

iv

1. Introduccin
La sanda, tambin conocida como patilla, meln de agua o melancia, es uno de los frutos
de mayor tamao de cuantos se conocen y puede alcanzar hasta los 10 kilos de peso. La
planta de la familia de las Cucurbitceas, incluye unas 850 especies de plantas herbceas
que producen frutos generalmente de gran tamao y protegidos por una corteza dura.

2. Generalidades del cultivo


2.1.

Origen y variedades

La sanda se considera originaria de pases de frica tropical y su cultivo se remonta


desde hace siglos a la ribera del Nilo, desde donde se extendi a numerosas regiones
baadas por el mar Mediterrneo. Los pobladores europeos fueron quienes la llevaron
hasta Amrica, donde su cultivo se extendi por todo el continente.
Se tiene constancia de ms de cincuenta variedades de sanda, que se clasifican en
funcin de la forma de sus frutos, el color de la pulpa, el color de la piel, el peso, el perodo
de maduracin, etc. Genticamente existen dos tipos de sandas:
Sandas diploides o con semillas: son las variedades cultivadas tradicionalmente, que
producen semillas negras o marrones de consistencia leosa. Segn la forma de sus
frutos encontramos:
Frutos alargados: de corteza verde con bandas de color ms claro llamadas melonas.
Destacan los tipos Klondike y Charleston Gray.
Frutos redondos: de corteza de color verde oscuro o negro, son los ejemplares ms
cultivados aunque estn siendo desplazadas por las variedades sin semillas. Destacan:
Crimson Sweet, Resistent, Sugar Baby, Dulce Maravilla o Sweet Marvell y Early Star, entre
las ms conocidas y cultivadas.

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Sandas triploides o sin semillas: Se trata de variedades que tienen unas semillas
tiernas de color blanco que pasan desapercibidas al comer el fruto. Se caracterizan por
tener la corteza verde clara con rayas verdes oscuras y la carne puede ser de color rojo o
amarillo. Destacan: Reina de Corazones, Apirena, Jack y Pepsin, entre otras.

2.2.

Su mejor poca

Las sandas cultivadas al aire libre florecen entre finales de primavera y principios de
verano, por lo que los frutos estn en su punto ptimo estado a lo largo de todo el verano y
principios del otoo. No obstante, la sanda se cultiva en invernadero, por lo que es fcil
disponer de ejemplares a lo largo de todo el ao.

2.3.

Caractersticas

Forma: el fruto o sanda, que botnicamente se denomina "pepnide", puede tener forma
redondeada, ovalada o cilndrica, achatada por los extremos.
Tamao y peso: es uno de los mayores frutos que se producen con un tamao de hasta 30
centmetros de dimetro, y aunque pueden alcanzar un peso de hasta 15 20 kilogramos,
las destinadas al comercio suelen pesar entre 3 y 8 kilos.
Color: su corteza es lisa, dura y de 2-4 centmetros de grosor y su color vara entre verde
oscuro, verde claro o amarillo, incluso puede tener motas de color amarillento, grisceo o
verde claro. En su interior se encuentra la pulpa con una coloracin rojiza o rosada muy
atractiva, si bien existen variedades con pulpa de color amarillo intenso e incluso
anaranjado. En la pulpa de algunas variedades se encuentran diseminadas numerosas
semillas negras, marrones o blancas.
Sabor: la pulpa tiene una textura acuosa, porosa, muy jugosa. Es refrescante y por lo
general tiene un delicioso sabor dulce.

2.4.

Cmo elegirla y conservarla

Sabemos si una sanda est madura si la mancha de la cscara que ha estado en


contacto con el suelo es de color amarillo cremoso. Una mancha blanca o verdosa indica

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EL CULTIVO DE SANDA

que se recogi antes de tiempo y resultar inspida, pues la sanda es un fruto no


climatrico, motivo por el cual, para que sea de buena calidad debe colectarse cuando
est totalmente madura. El truco para elegir una sanda madura es que al darle golpes con
los dedos o las palmas de las manos sta suene a "hueco". Su superficie no ha de
presentar cicatrices, quemaduras de sol, abrasiones, reas sucias u otros defectos. Si se
adquiere una sanda en trozos, conviene asegurarse de que la carne es firme y jugosa.
La sanda es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se
mantiene a 15C, y hasta tres semanas de 7-10C de temperatura. Debido a que es muy
sensible al fro no debe mantenerse a temperaturas inferiores de 7C. Su gruesa corteza le
permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes das a temperatura ambiental.
La sanda se puede decir que es la fruta que ms cantidad de agua contiene (93%), por lo
que su valor calrico es muy bajo, apenas 20 caloras por 100 gramos. Los niveles de
vitaminas y sales minerales son poco relevantes, siendo el potasio y el magnesio los que
ms destacan, sus cantidades son inferiores comparados con otras frutas. El color rosado
de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno, sustancia con capacidad
antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisin y generacin del
impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua
dentro y fuera de la clula.

2.5.

En relacin con la salud

La facilidad que ofrece esta fruta para ser consumida, pues no necesita ser pelada, la
convierte en un postre ideal para los ms pequeos, y dada la suave textura de su pulpa
esta fruta est indicada para quienes tienen dificultades para masticar los alimentos. Su
elevado aporte de agua la convierte en un potente hidratante, y por tanto, en una fruta
especialmente indicada durante su temporada para las personas mayores, que suelen
manifestar desagrado para tomar suficientes lquidos. Dos buenas tajadas de sanda
suplen a un vaso de agua, y con el placer de degustar una fruta refrescante, dulce y
sabrosa. En general, resulta fcil de digerir, aunque puede resultar indigesta para ciertas
personas si la consumen despus de las comidas, debido a que su elevado aporte de

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EL CULTIVO DE SANDA

agua diluye los jugos gstricos y retrasa la digestin de los alimentos, lo que provoca la
consiguiente sensacin de indigestin e hinchazn.
Adems, resulta un magnfico diurtico; es decir, aumenta la produccin de orina, por lo
que su consumo est indicado para quienes padecen clculos renales, cido rico
elevado, hipertensin y otras enfermedades que se relacionen con retencin de lquidos.
Resulta interesante comer abundante sanda tras un da de excesos alimenticios, pues al
ser diurtica, favorece la eliminacin de sustancias de desecho por la orina, por lo que
resulta una ayuda perfecta como desintoxicante.
Esta fruta es ideal en las dietas de adelgazamiento, dado que se puede consumir doble
cantidad de sanda que de muchas otras frutas, sin que se aumenten especialmente las
caloras.
Licopeno
Las variedades de sanda cuya pulpa es de color rosado y rojo, se consideran una fuente
moderada de licopeno. Numerosos estudios cientficos han puesto de manifiesto que el
licopeno tiene propiedades antioxidantes y que, incluyendo en la dieta alimentos ricos en
dicha sustancia, como la sanda, se reduce el riesgo de ciertos tipos de cncer en general,
de pncreas, pulmn, colon y de prstata, en particular. Un elevado nivel de licopeno en el
plasma sanguneo se asocia especialmente con una menor incidencia de ste ltimo tipo
de cncer. Asimismo, el licopeno, por su actividad antioxidante, acta contra los radicales
libres, sustancias nocivas para el organismo, lo que justifica el papel del consumo de
sanda en la reduccin del riesgo de enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Por
otra parte, los estudios continuados sobre los carotenoides, entre los que se encuentra el
licopeno, ofrecen pruebas que avalan la existencia de una serie de acciones biolgicas de
estas sustancias, como efectos beneficiosos sobre el sistema inmunolgico y el control del
crecimiento y de la diferenciacin celular.

Cuadro 1.

Propiedades nutritivas de la sanda

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EL CULTIVO DE SANDA

Composicin por cada 100 gramos


de porcin comestible
Caloras

20,3

Hidratos de carbono (g)


Fibra (g)

4,5
0,3

Potasio (mg)

88,5

Magnesio (mg)
Acido flico (g)
Beta-caroteno (provitamina A) (g)
g = microgramos

11.0
3.0
18.0

Dado que es una de las frutas menos abundantes en potasio, las personas que sufren de
insuficiencia renal y siguen una dieta controlada en este mineral, pueden consumirla con
moderacin, pero en mayor cantidad que la mayora de las frutas.

3. Importancia econmica y social del cultivo de sanda


3.1.

Importancia Mundial y Nacional

China es el pas con la mayor produccin de sanda a nivel mundial, le siguen Turqua,
Irn, Brasil y Estados Unidos; en ese rubro Mxico ocupa el octavo lugar, pero en cuanto a
la exportacin ocupa el primer lugar seguido de Espaa, Estados Unidos e Irn (Ver
figuras 2 y 3).

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Principales pases productores de sanda

Figura 1.

Fuente: http://faostat.fao.org

Figura 2.

Principales pases exportadores de Sanda


Fuente: http://faostat.fao.org

A nivel nacional se observan las siguientes estadsticas:


Cuadro 2.
Ao
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007

Sembrada
(ha)
45888.08
41125.51
45143.15
45298.3
44164.69
45600.68
48807.28

Produccin nacional de sandia en los ltimos aos

Cosechada

Produccin

Rendimiento

(ha)
(ton)
(ton/ha)
44044.68
969,517.84
22.012
38375.27
857,805.06
22.35
42558.75
952,212.01
22.374
41909.25
1,003,488.06
23.944
41965.27
864,765.54
20.607
43297.93
976,772.86
22.559
47037.53
1,058,847.80
22.511
Fuente: SIAP/SAGARPA 2007-2007

P.M.R.

V.P.

($/ton)
1,763.95
1,693.35
1,592.48
1,836.18
1,565.43
1,969.55
2,110.15

(miles de $)
1,710,177,694.52
1,452,561,657.97
1,516,379,089.30
1,842,580,536.85
1,353,730,370.62
1,923,801,848.99
2,234,324,004.56

En el ao de 2007 se tuvo la mayor Superficie Sembrada, le sigui el ao de 2001 y la


menor se presento en el ao del 2002 (figura 3).

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

50000
48000
46000
44000
42000
40000
Superficie Sembrada (ha)
38000
36000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Aos
Figura 3.

Superficie nacional sembrada de sandia durante los ltimos aos


Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

El mayor volumen de produccin se presento en el aos de 2007, 2004 y 2006


respectivamente y la menor produccin ocurri en el 2002 (figura 4).
1,200,000.00
1,000,000.00
800,000.00
600,000.00
400,000.00

Produccin (ton)

200,000.00
0.00

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007


Aos
Figura 4.
Produccin nacional
Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

Los mejores rendimientos a nivel nacional del cultivo de la sandia se obtuvieron en el ao


del 2004, mientras que en el ao de 2005 se presentaron los ms bajos (figura 5).

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

24
23
22
21
20
19

Rendimiento ton/ha)
18

2001

2002

2003

2004
Aos

2005

2006

2007

Rendimientos nacionales obtenidos

Figura 5.

Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

Como se puede ver en la figura 6 el mejor Precio Medio Rural presentado a nivel nacional
es del ao de 2007 y el menor se presento en el 2005.
2,500.00
2,000.00
1,500.00
1,000.00
500.00

Precio Medio Rural ($/ton)


0.00

2001

2002

2003

2004
Aos

2005

2006

2007

Figura 6.
Precio Medio Rural
Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Actualmente en Mxico se cultivan de 48, 807.28 mil hectreas de sanda con rendimiento
medio de 22.51 ton/ha. Es importante social y econmicamente por la mano de obra que
requiere y la generacin de divisas por ser un producto de exportacin.
Los estados que tienen la mayor superficie sembrada son: Sinaloa con el 18.02 % de la
superficie total nacional, le siguen Sonora, Veracruz, Jalisco y Chihuahua con el 11.88 %,
10.84 %, 7.77 % y 7.25 % respectivamente; el estado de Chiapas ocupa el dcimo lugar
con apenas el 3.73 %.
Cuadro 3.
Estado
Sinaloa
Sonora
Veracruz
Jalisco
Chihuahua
Nayarit
Guerrero
Oaxaca
Tabasco
Chiapas
Total

3.2.

Sembrada
(ha)
8,793.50
5,798.00
5,291.00
3,790.50
3,539.38
3,519.00
3,186.50
2,293.50
1,826.25
1,819.75
48,807.28

Principales estados productores de sanda

Cosechada

Produccin

Rendimiento

(ha)
(ton)
(ton/ha)
8,773.50
146,444.00
16.69
5,740.00
179,380.70
31.25
4,902.00
80,252.41
16.37
3,734.00
120,954.50
32.39
3,345.38
88,047.91
26.32
3,449.00
57,321.40
16.62
3,182.00
54,184.75
17.03
2,190.50
27,586.00
12.59
1,163.25
20,485.80
17.61
1,794.75
32,837.13
18.3
47,037.53
1,058,847.80
22.51
Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

Pmr

Vp

($/ton)
2,507.95
1,339.94
2,381.01
2,468.37
1,163.93
1,971.57
2,257.76
2,940.43
2,389.58
2,302.04
2,110.15

(miles de $)
367,273.70
240,360.03
191,082.02
298,560.82
102,481.43
113,013.10
122,336.28
81,114.70
48,952.40
75,592.30
2,234,324.00

Importancia en el estado de Chiapas.

El cultivo de la sandia no se encuentra dentro de los principales cultivos en el estado de


Chiapas ya que apenas y ocupa el lugar nmero 21 con relacin a la su superficie
sembrada comparada con la de otros cultivos.
Cuadro 4.
Cultivo

1
2
3
4
5

Maz
grano
Caf
cereza
Pastos
Frijol
Caa de
azcar

Sup.
Sembrada
(ha)

Principales cultivos en el estado de Chiapas


Sup.
Cosechada
(ha)

Produccin

Rend.

PMR

671,617.00

662,679.58

1,525,577.66

2.3

2,467.75

Valor
Produccin
(Miles de
Pesos)
3,764,740.20

(ton)

(ton/Ha)

($/ton)

253,955.27

252,029.47

565,706.27

2.24

3,261.80

1,845,220.15

141,568.45
130,038.55
28,207.85

141,568.45
128,409.05
28,197.35

6,248,973.40
76,369.69
2,445,008.27

44.14
0.6
86.71

543.89
7,500.53
383.3

3,398,772.14
572,813.30
937,180.70

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

6
7
8
9

Mango
Pltano
Cacao
Palma de
aceite

23,924.18
21,699.82
19,891.77
17,032.00

21,664.93
21,601.32
19,859.77
15,448.50

149,394.95
547,742.91
7,367.06
228,215.46

6.9
25.36
0.37
14.77

2,766.41
3,140.61
18,696.85
1,173.43

413,287.62
1,720,249.10
137,740.84
267,794.30

10

Sorgo
grano
Sandia

10,652.00

10,652.00

32,887.00

3.09

1,995.60

65,629.29

1,819.75

1,794.75

32,837.13

18.3

2,302.04

75,592.30

21

Dicho cultivo ha variado a lo largo de los aos obteniendo en el 2004 el mejor rendimiento
promedio en el estado el cual fue de 18.69 ton/ha y la mayor superficie sembrada en el
ao de 2002 con 2, 561.50 ha, por su parte el mayor volumen de produccin se presento
en el 2004 con 40,288 y el mejor Precio Medio Rural que se ha presentado fue de
2,302.04 $/Ton en el ao de 2007.
Cuadro 5.
Sup. Sem.
(ha)
Sup. Cos.
(ha)
Vol. Prod.
(ton)
Rend.
(ton/ ha)
P. M. R.
( $ / ton)
Valor Prod.
($)

Produccin de sanda para el estado de Chiapas

2001
1,267.75

2002
2,561.50

2003
2,065.99

2004
2,170

2005
2,150

2006
1,941

2007
1,819.75

1,263.75

2,372.50

2,045.99

2,155

1,927

1,931

1,794.75

18,858.40

30,986

32,828.84

40,288

29,305

33,979

32,837.13

14.923

13.06

16.045

18.695

15.208

17.597

18.296

1,157.92

1,702.53

1,359.12

1,867.11

1,640.74

1,757.75

2,302.04

21,836,601.11

52,754,497.49

44,618,180

75,222,320

48,081,900

59,726,492

75,592,301

Fuente: SIAP/SAGARPA 2001-2007

El municipio que tiene una mayor superficie es Pijijiapan con el 26.38 % del total de la
superficie sembrada de este cultivo en el estado, le siguen Libertad La, Palenque y Villa
Corzo con el 21.98 % 10.99 % y 10.59 % respectivamente, por su parte el municipio de
Catazaj representa apenas el 0.27 % ocupando el lugar nmero 15 en ese rubro.

Los

mejores rendimientos a nivel estado se obtienen en el municipio de Villa Corzo con 23.04
Ton/ha.
Cuadro 6.
Municipio

Municipios en el estado de Chiapas productores de Sanda


Sup.
Sembrada

Sup.
Cosechada

10

Produccin

Rend.

PMR

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
15

Pijijiapan
La libertad
Palenque
Villa corzo
Tonal
La concordia
Villa flores
Suchiate
Jiquipilas
Mapastepec
Catazaj
TOTAL

(ha)

(ha)

(ton)

(ton/ha)

($/ton)

480
400
200
192.75
145
107
86
61
42
40
5
1,819.75

480
400
200
192.75
145
82
86
61
42
40
5
1,794.75

9,600.00
7,200.00
3,300.00
4,441.13
2,305.00
820
1,326.00
1,200.00
840
720
60
32,837.13

20
18
16.5
23.04
15.9
10
15.42
19.67
20
18
12
18.3

1,800.00
3,000.00
3,000.00
2,116.08
2,673.10
2,000.00
1,824.28
1,200.00
1,200.00
2,000.00
4,000.00
2,302.04

4. Requerimientos ambientales
4.1.

Condiciones de Temperatura

El desarrollo ptimo lo alcanza a altas temperaturas, temperaturas promedio mayores a 21


C con ptimas de 35 C y mxima de 40.6 C.

Figura 7.

Condiciones de temperatura para la sanda

La temperatura ptima para la fase de germinacin es de 25 C y la germinacin se


obtendr en 5 6 das, mientras que la mnima es de 15 C, para la detencin de la
vegetacin se requiere una temperatura entre 11 y 13 C y en la floracin, la temperatura
11

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

ptima oscila entre 20 y 28 C, para el desarrollo y la maduracin del fruto, entre 23 y 28


C.
La zona de estudio presenta pocas limitantes para el buen desarrollo del cultivo de
naranja, ya que dentro del rea de estudio, la temperatura media anual es de 26.22 C,
siendo enero el mes ms frio con 22.99 C y mayo el mes mas clido con una temperatura
de 28.85 C, temperaturas que se encuentran dentro del rango optimo.
Cuadro 7. Distribucin de las temperaturas Mnima, Media y mxima en el rea de Estudio,
Chiapas
Mnima
Promedio
Mxima

Figura 8.

Ene
Feb
Mar
Abr
May Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
17.98 18.27 19.73 21.44 22.60 22.60 22.12 22.13 22.28 21.62 20.12 18.61
22.99 23.79 25.84 27.80 28.85 28.21 27.63 27.67 27.39 26.30 24.83 23.38
28.00 29.31 31.96 34.16 35.13 33.81 33.14 33.22 32.50 30.98 29.54 28.16
Fuente: Servicio Meteorolgico Nacional (SMN); normales climatolgicas

Distribucin de las temperaturas Mnima, Media y mxima en el rea de Estudio,

Chiapas
Fuente: Servicio Meteorolgico Nacional (SMN)

4.2.

Requerimientos Hdricos

Se estima como necesidad mnima de agua entre 500 mm y 700 mm de precipitacin.


Los perodos de desarrollo de las guas, floracin y el de formacin de la cosecha son los
de mayor sensibilidad y requieren adecuados volmenes de agua sin sobresaturacin.

12

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

En la zona de estudio se presenta de enero a mayo un dficit hdrico y de mediados de


julio a principios de agosto se presenta otro dficit hdrico (cancula) pero a pesar de ello,
la regin cubre las necesidades hdricas del cultivo, sin embargo es recomendable la
aplicacin de riegos de auxilio para minimizar los posibles daos que puedan ocasionar.

Cuadro 8.

Normales climatolgicas de las estaciones en el rea de Estudio, Chiapas

Ene
Feb
Temp
22.99 23.79
media (C)
Prec.
59.93 40.77
(mm)
Evap.
media
71.73 78.67
(mm)

Figura 9.

4.3.

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

25.84

27.80

28.85

28.21

27.63

27.67

27.39

26.30

24.83

23.38

22.67

13.41

49.26

160.11 124.23 128.84 232.00 181.76 101.63 76.28

119.91 140.70 159.55 133.84 130.67 128.88 114.42 101.12

81.94

72.66

Comportamiento de los principales factores climticos, rea de Estudio, Chiapas

ndice trmico

Tomando como base las temperaturas ptimas y umbrales que requiere el cultivo se
establecen rangos. A cada intervalo establecido se asigna un puntaje agroclimticos

13

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

tomando como referencia las temperaturas ptimas; a partir dicho intervalo se califican las
temperaturas mensuales que se presentan en la regin.
El ciclo del cultivo de la sandia es de 4 meses. La calificacin asignada a cada mes tanto
para temperaturas mnimas como mximas adems del ndice trmico se presenta en el
cuadro 11.

Cuadro 9.
Ene

Feb

Tmx
Tmn
Cal. Tmx
Cal. Tmn

28.00
17.98
3.00
2.00

29.31
18.27
4.00
2.00

IT

5.00

6.00

Clculo del ndice trmico para el cultivo de la sandia


Mar
31.96

Abr
34.16

Sanda
May
Jun
35.13 33.81

19.73
5.00
3.00

21.44

22.60

22.60

22.12

22.13

4.00
5.00

4.00
5.00

5.00
5.00

5.00
5.00

5.00
5.00

32.50
22.28
5.00
5.00

8.00

9.00

9.00

10.00

10.00

10.00

10.00

Jul
33.14

Ago
33.22

Sep

Oct

Nov
29.54
30.98
21.62 20.12

Dic
28.16

4.00
5.00

4.00
4.00

3.00
2.00

9.00

8.00

5.00

18.61

De acuerdo con el cuadro anterior la suma de los meses con el ndice trmico ms alto
para el ciclo del cultivo es de 40. Por lo tanto la eficiencia trmica es de 100%.
Cuadro 10. Clasificacin con respecto a la eficiencia trmica
Eficiencia Trmica (%)
25
0
50
25
75
50
75

Clasificacin
No aptas
Marginalmente aptas
Aptas

100

Muy aptas

Arteaga (1992)

Al hacer la comparacin entre la eficiencia trmica obtenida con el cuadro de clasificacin


se puede decir que el cultivo de la sandia es muy apto para el desarrollo en la zona de
estudio.

14

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

4.4.

Duracin del Periodo de Crecimiento

Se entiende por perodo de crecimiento, el perodo del ao, en el cual tanto las
condiciones de humedad como de temperatura son favorables para el desarrollo de los
cultivos, en Chiapas, donde la temperatura rara vez es un factor limitante, la duracin del
perodo de crecimiento (DPC) se estim por un balance de humedad entre la precipitacin
y la evapotranspiracin potencial.
Los perodos de crecimiento fueron calculados con la metodologa que presenta Zamarrn
(1988), sta consiste bsicamente en calcular la evapotranspiracin potencial (ETP) y la
precipitacin esperada (P) a 60, 80% de probabilidad para cada uno de los meses. Una
vez obtenido lo anterior se graficaron los valores de P a cada nivel de probabilidad contra
los valores de ETP y 0.5ETP para cada mes. Despus se determinan los valores donde se
interpola la curva de precipitacin contra los valores de ETP y 0.5 ETP; para definir las
fecha de inicio, fin y duracin del perodo de crecimiento. En funcin del nmero de
intercepciones se definieron los tipos de estacin de crecimiento segn, la FAO (1978). En
la Figura 10 se presentan isolneas de duracin del perodo de crecimiento con lluvia
esperada al 80% de probabilidad.

Figura 10.

Grafica de crecimiento en las cuencas de influencia del rea de estudio, Chiapas

15

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Cuadro 11. Componentes del periodo de crecimiento


Componentes del perodo de crecimiento por
humedad
Inicio del perodo de crecimiento (a)
Inicio del perodo hmedo (b1)
Fin del perodo hmedo (b2)
Terminacin del perodo de lluvias ( c)
Terminacin del perodo de crecimiento (d)
Inicio de la sequa intraestival (cancula) (e)
Fin de la sequa intraestival (cancula) (f)
Duracin del perodo de crecimiento
Duracin de la sequa intraestival (cancula)

Fecha
20 de mayo
2 de junio
16 de Enero
25 de Febrero
7 de Marzo
10 de Julio
15 de Agosto
291 Das
36 Das

El conocimiento de las fechas de inicio y duracin del perodo de crecimiento son muy
importantes, ya que con stas es posible conocer las fechas de establecimiento del cultivo
y ver si es posible la culminacin de su ciclo vegetativo en condiciones de temporal, para
el caso especfico de Catazaj-Palenque, Chiapas, encontramos que la duracin de su
perodo de crecimiento es de 291 das.
La sandia necesita un periodo de crecimiento de 90-110 das, por lo que se desarrollara
sin ningn problema.

4.5.

Condiciones Edficas

Es necesario que los suelos posean buen drenaje tanto interno como externo. Los suelos
franco arenosos a francos son los mejores para el desarrollo de las plantas, no obstante
se pueden utilizar suelos franco arcillosos a arcillosos, estos ltimos con enmiendas
(agregar materia orgnica). Se debe evitar cultivar sanda en la misma rea todos los
aos. La rotacin debe hacerse cada 3 aos utilizando gramneas (maz, sorgo, pastos).
La temperatura del suelo para la germinacin es de 25-35 C. La sanda tiene un ptimo
desarrollo en pH desde 5.0 a 6.8 (tolera suelos cidos y al mismo tiempo se adapta a
suelos dbilmente alcalinos); suelos de textura franca con alto contenido de materia
orgnica son los ms apropiados para el desarrollo de este cultivo. En cuanto a la
salinidad es medianamente tolerante.

16

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

4.6.

Altitud

El rango de adaptacin en altura es muy amplio, desde el nivel del mar a los 900 metros
de altura, siendo el ptimo 0 a 400 metros de altura. Por lo que se puede decir que la
sandia est en su rango de tolerancia de altitud para su buen desarrollo.

5. Tecnologa de produccin actual


5.1.

Limpieza del terreno

Los productores de la regin realizan el chapeo si la infestacin por maleza en el terreno


es muy alta, por lo menos 20 das antes de la preparacin del suelo.
Para un control qumico eficiente aplican el herbicida sistmico no selectivo Velfosato a
razn de 8 L/ha, desde 2 meses hasta 15 das antes de la preparacin del suelo, siempre
que prevalezcan condiciones adecuadas de humedad.

5.2.

Preparacin del suelo

Cuando las condiciones del suelo son optimas, los productores efectan la preparacin del
suelo mediante un barbecho profundo, despus, por lo menos 15-30 das antes de la
siembra, se realiza el 1 o algunos hasta el 2 pase de rastra, con la finalidad de que el
suelo quede lo ms desmenuzado posible (sin terrones).
En esta regin los productores no realizan ningn surcado, debido a que no se cuenta con
ningn sistema de riego para el cultivo.

5.3.

Siembra

La siembra se realiza en el ciclo otoo-invierno (diciembre, 120 das del ciclo vegetativo de
la sanda).
Las semillas utilizadas son variedades mejoradas, dentro la regin podemos encontrar:
Charleston

Gray,

Sugar

Bay,

entre

otras.

Las

tiendas

agropecuarias

venden

presentaciones principalmente de 1 lb.

17

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

La forma de sembrar consiste en dejar espacio suficiente entre plantas, y en cada golpe,
se introducen dos semillas aproximadamente, (ver Figura 11).

Figura 11.

Cultivo de sanda en la comunidad de Toms Garrido Canabal, en el Municipio de

Palenque

5.4.

Control de malezas

La parcela del cultivo debe permanecer siempre libre de malezas para evitar competencia
por luz, agua y nutrientes. El tipo de control realizado en la regin es manual (azadn y
machete) a partir de la siembra, ya que el cultivo es muy sensible a la accin de los
herbicidas y colateralmente se realiza la escarda.

5.5.

Control de plagas y enfermedades

El mtodo de aplicacin es por medio de la bomba aspersora. Las aspersiones se realizan


cuando existe poca actividad de plagas o enfermedades. Las principales plagas,
agroqumicos, fecha de aplicacin y dosis se presentan en el Cuadro 12.
Cuadro 12. Principales plagas que atacan a la sanda, agroqumicos utilizados y fechas de
aplicacin

Plaga

Producto

Cantidad

Fecha de aplicacin

Pulgn
Mosquita Blanca
Chinche verde

Furadan 48F
Confidor
Foley 50E

1L
2L
1.5 L

Febrero (15 das antes de cosechar)


Febrero (15 das antes de cosechar)
Diciembre (a la siembra)

18

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Cabe aclarar que los cambios bruscos de temperatura y humedad favorecen el


surgimiento de hongos y colateralmente enfermedades del cultivo, en cambio la mayora
de los productores no realizan ningn control.

5.6.

Fertilizacin

La fertilizacin en esta regin se lleva a cabo en el mes de febrero, siendo la nica en todo
el ciclo vegetativo del cultivo, la aplicacin es manual, dentro de los fertilizantes
empleados por los productores en la sanda se encuentran: Triple 17 granulado (N-17%,
P2O5-17%, K2O-17%) y Urea granulado (N-46%, P2O5-0%, K2O-0%).

5.7.

Cosecha

La cosecha de la sanda es manual, el costo es alto debido al gran esfuerzo en la


actividad, el corte y alza es realizado simultneamente.
Se sabe que una sanda est madura para ser recolectada si la piel brilla y si la parte que
se posa sobre la tierra adquiere un tono amarillento y consistencia dura. Otro truco infalible
es golpear la corteza con la mano: si la fruta est madura, la corteza vibra. Si la sanda
cumple estos requisitos, se cosecha por la maana y se corta a 3 cm de distancia del
pednculo.

5.8.

Comercializacin

La comercializacin principalmente se lleva a cabo por los intermediarios de la regin


(coyotes), los cuales ofrecen a los productores de este cultivo un promedio de $ 1,750.00
por tonelada, el rendimiento de la zona de estudio es de 18 toneladas por hectrea, por lo
que obtendr ingresos de $ 31,500.00 por hectrea. Para poder obtener la utilidad neta se
le deben restar los costos de produccin actuales para una hectrea los cuales son de $
9850 (Ver cuadro 13).

5.9.

Costos de produccin con el uso de la tecnologa actual

Cuadro 13. Costos de produccin para el cultivo de la sanda con el uso de la tecnologa actual

19

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Concepto

Unidad

Costo unitario ($)

Cantidad

Costo total ($)

Limpieza del terreno


Chapeo
Herbicidas
Aplicacin

j
L
j

50
130
50

5
8
5

250
1,040
250

ha
ha

600
300

1
1

600
300

Siembra
Semillas
Plantado y tapa

lb
j

900
50

1
7

900
350

Control de malezas
Limpia manualmente
Escarda

j
j

50
50

10
5

500
250

Control de plagas y enfermedades


Agroqumicos
L
Aplicacin
j

150
50

2
4

300
200

Fertilizacin
Triple 17
Urea
Aplicacin

kg
kg
j

12
16
50

120
100
4

1,440
1,600
200

80

14

1,120
9,300.00

Preparacin del terreno


Barbecho
Rastreo sencillo
Rastreo doble
Nivelacin
Surcado

Cosecha
Corte y alza
Total

6. Paquete tecnolgico propuesto


6.1.

Seleccin y Preparacin del Terreno

El cultivo de sanda se establece en suelos muy variables, desde migajones arcillosos


hasta francos arenosos y arenosos, por lo cual puede variar la preparacin del terreno, la
cual generalmente se logra con un desvare, una limpia, un barbecho profundo, dos o tres
pasos de rastra, incluyendo en el ltimo un tabln para emparejar el terreno.

20

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

6.2.

Luz

Es una planta exigente de luz; si la intensidad de luz es insuficiente o existe sombra, las
plantas se desarrollan deficientemente, afectando tanto el rendimiento como la calidad del
fruto, mediante la reduccin de la acumulacin de azcares.

6.3.

Siembra

El mtodo y la densidad de siembra son bsicos para lograr un buen manejo y elevar la
produccin por hectrea. Para la siembra se requiere aproximadamente de 1 kg de semilla
por hectrea. La siembra se realiza en surcos de cuatro a cinco metros de separacin o en
camas de cinco a seis metros de ancho; se siembra en ambos lados de las camas; los
surcos deben tener una separacin de un metro dentro de las camas. Se recomienda
depositar de dos o tres semillas por metro lineal, a una profundidad de tres a cuatro
centmetros. Es importante dejar un andn o calle cada ocho camas para facilitar la
recoleccin y transporte de la cosecha.

6.4.

Control de Malezas

El cultivo debe permanecer libre de maleza hasta que las guas cubran el terreno. El
cubrimiento del cultivo posteriormente impedir el desarrollo de maleza.
El control de la maleza se realiza con cultivadora hasta que el desarrollo de la planta lo
permita, y se complementa con deshierbes manuales y azadn.
Control qumico. Para el control de maleza se aplica Graxomone a dosis de 5.0 litros por
hectrea, actividad que debe realizarse antes de la siembra. Las malezas compiten con el
cultivo por agua, luz y nutrimentos; merman los rendimientos y bajan la calidad de los
frutos; adems sirven de refugio a las plagas y enfermedades que atacan a la sanda, es
necesario que el cultivo permanezca libre de malezas hasta que las guas cubran el
terreno, posteriormente el sombreado del cultivo impedir el desarrollo de malezas.

6.5.

Control de Enfermedades

Las enfermedades que pueden presentarse son las siguientes:

21

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Cuadro 14. Enfermedades que afectan el cultivo de sanda


NOMBRE COMN
Cenicilla polvorienta

NOMBRE CIENTFICO
Erysiphecichoracearum

Cenicilla vellosa

Pseudoperonospora cubensis

Antracnosis

Colletotrichum legenarium

Para su control, emplean aplicaciones semanales de:


Ridomil MZ-58 1.0 kg/ha, Ridomil Bravo 1.0 kg/ha, Daconil 75 % 2.0 kg/ha, Maneb 80 %
3.0 kg/ha, Alliette 1.0 kg/ha, Manzate-200 1.5 kg/ha, Zineb 1.5 kg/ha, Dyrene-50 2-3 kg/ha.
Virosis. Los sntomas que se presentan son: mosaico, enchinamiento, levantamiento de
guas y deformacin de frutos. Se puede prevenir controlando a tiempo insectos vectores
como pulgones y mosquita blanca (ver plagas) y malas hierbas (ver malezas).
Pudricin apical de fruto. En el pice del fruto se presenta un reblandecimiento que
rpidamente forma un color obscuro y avanza hacia la parte posterior. La fruta pierde su
valor comercial. La causa de esta enfermedad es por deshidratacin de la planta.
Reventamiento de guas. Las guas presentan una necrosis y reventamiento longitudinal,
el agente causal no se tiene bien definido, siendo probablemente el hongo Mycosphaerella
spp. o Fusarium spp.

6.6.

Control de Plagas

Las principales plagas que atacan al cultivo de sanda, desde su nacencia a floracin son:
Cuadro 15. Plagas ms comunes en sanda
NOMBRE COMN
Mosquita blanca
Diabrtica
Minador de la hoja
Pulgn
Trips
Gusano barrenador del fruto
Gusano soldado
Gusano peludo
Gusano falso medidor

22

NOMBRE CIENTIFICO
Bemisia tabaci
Diabrotica spp
Liriomyza spp
Rhopalosiphune maidis
Frankliniella
Elasmopalpus lignosellus
Spodoptera exigua
Stigmene acrea
Trichoplusia ni

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Ocasionalmente se ha observado ataque de gallina ciega o nixticuil Phyllophaga sp. Para


su control se sugieren los productos y dosis que se presentan en el cuadro siguiente:
Cuadro 16. Productos y dosis para el control de plagas
Plagas
Mosquita blanca
Diabrtica
Pulgn
Minador de la hoja
Trips
Gusano barrenador del fruto
Gusano soldado
Gusano Peludo

6.7.

Producto Comercial
Folimat 12000 LS
Tlastar 100 CE
Tamarn 600 ls
Endosulfan CE
Decis CE
Lorsban 48 CE
Lannate 24 LS
Decis CE
Lannate 90 PS

Dosis/Ha
0.5-1.0 l
50-240 ml
0.5-1.0 l
0.75-1.0 l
150-250 ml
0.5-1.0 l
1.0-1.5 l
0.25-0.35 l
0.400kg

Fertilizacin

El estircol ms rico en nitrgeno es de la gallinaza o pollinaza, en promedio contiene el


doble del valor nutritivo del estircol de vacuno.

Esta clase de abonos no slo aporta al

suelo materiales nutritivos, sino que adems influye favorablemente en la estructura del
suelo. Asimismo, aportan nutrientes y modifican la poblacin de microorganismos en
general, de esta manera se asegura la formacin de agregados que permiten una mayor
retentividad de agua, intercambio de gases y nutrientes, a nivel de las races de las
plantas.
La cantidad y forma de aplicacin adecuada de los fertilizantes permiten un mejor
desarrollo de las plantas, reflejndose en buenos rendimientos y calidad de los frutos; se
aplican 120 kilogramos de nitrgeno 60 de fsforo y 40 de potasio por hectrea; la mitad
del nitrgeno, todo el fsforo y el potasio deben aplicarse al momento de surcar o de hacer
la borra, el resto del nitrgeno aplicarlo 40 das despus.
6.8. Cosecha
De acuerdo a la variedad, la cosecha es de los 90 a 100 das, un indicador de la madurez
es el cambio de color en los frutos, de un tinte claro a oscuros, la cubierta pierde su
aspecto opaco y se torna lisa brillante.

23

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Para realizar los cortes se requiere personal experimentado, que conozca el grado de
madurez del fruto para los diferentes mercados. Los frutos se cortan con navaja para
evitar maltratar la planta y se estiban o amontonan, despus del corte.
La recoleccin es manual, algunos indicadores que se utilizan para reconocer la madurez
son los siguientes:
a) Al golpear la corteza con la palma de la mano, la corteza vibra.
b) La parte del fruto que est en contacto con la tierra, se vuelve de color cremoso y
de consistencia dura.
c) Los frutos pierden su cubierta cerosa y se vuelven brillantes.
Se sugiere hacer la recoleccin por la maana y se corta con navaja dejado de 2-3 cm de
pednculo.
6.9. Rendimiento
Si se siguen las recomendaciones se podrn tener rendimientos de alrededor de 23
Ton/Ha, es decir aumentara hasta en 5 Ton/ha, con relacin al actual.
6.10.

Costos de produccin

Cuadro 17. Costos de produccin para la sanda con el uso de tecnologa propuesta
Concepto

U de M

Cantidad

Costo Unitario $

Costo Total $

Limpieza en el terreno
Deshierbe
Gramoxone
Aplicacin de herbicidas

ha
Lt
ha

1
5
1

1200.00
70.00
280.00

1200.00
350.00
280.00
1830.00

Desvare
Barbecho
Rastreo doble

Preparacin del terreno


ha
1
ha
1
ha
1

Semilla mejorada

kg

Siembra
1

Siembra

ha

350.00
600.00
600.00

350.00
600.00
600.00
1550.00

24

370.00

370.00

600.00

600.00

PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

Concepto

U de M

Cantidad

Costo Unitario $

Costo Total $
970.00

Control de malezas
ha
1

Cajeteo

Benlate
Agroqumicos
Aplicacin de fungicidas

700

Control Plagas y Enfermedades


kg
5
405
Lt
1.5
136
ha
1
280

Aplicacin de insecticidas

ha

700

700.00
700.00
2025
205
280
700
3210

Triple 17

kg

Gallinaza o pollinaza

kg

Aplicacin de fertilizantes

ha

Fertilizacin
300

5.6

1680

2500

0.64

1600

770

770
4050

Acarreo de cosecha

ha

Corte de frutos

ha

Pizca y encostale

ha

Cosecha
3

400.00

1200.00

2800

2800

70

350
4,350.00

Costo Total por


Hectrea ($) :

16,660.00

7. Factibilidad tcnica y econmica


7.1.

Paquete tecnolgico actual.

Rendimiento del rea de Estudio: 18 ton/ha.


Precio Medio Rural del rea de Estudio: $1,750.00
Costo total de produccin: $ 9,300.00
Ingresos por ha: $ 31,500.00
Utilidad Neta por ha: $ 22,200.00

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PAQUETE TECNOLGICO PARA


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7.2.

Paquete tecnolgico propuesto

Rendimiento del rea de Estudio: 23 ton/ha.


Precio Medio Rural del rea de Estudio: $1,750.00
Costo total de produccin: $ 16,660.00
Ingresos por ha: $ 40,250.00
Utilidad Neta por ha: $ 23,590.00

8. Conclusiones y recomendaciones
Si se siguen las recomendaciones en el paquete tecnolgico propuesto se pueden obtener
$ 1,390.00 ms que con el paquete tecnolgico actual esto en relacin con las ganancias
obtenidas en cada uno de ellos.
Sin embargo para lograr obtener las ganancias ya mencionadas anteriormente se debe
evitar el coyotaje, es decir, el vender a intermediarios, ya que la mayora de las veces son
ellos quienes realmente se llevan las ganancias y no el productor.

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PAQUETE TECNOLGICO PARA


EL CULTIVO DE SANDA

9. Bibliografa

INIA 1998. Avances de investigacin en hortalizas en el estado de Sinaloa.


Instituto de nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias,

Culiacn, Sinaloa: El Instituto, Mxico.


Japn Quintero, Jos; 1981.Cultivo de Meln y Sanda. Madrid: Ministerio de
Agricultura y Pesca.

http://www.sagarpa.org
http://www.fps.org.mx/imagenes/tecnologica/valle_culiacan/riego/pdf/sanda
http://sqm.siap.gob.mx/viocs/
http://www.fao.org/docrep/w2962s/w2962s08.htm
http://www.imagenagropecuaria.com
http://www.coemelcolima.com.mx/nueva/hostalizas/sanda.htm
http://www.ars.usda.gov/is/espanol/AR/archive/dec05/breed1205.es.htm

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