3.

ESTADOS FSICOS DE LA MATERIA

Los slidos: Tienen forma y volumen constantes. Se caracterizan por la
rigidez y regularidad de sus estructuras. Ejemplo:Hielo
Los lquidos: No tienen forma fija pero s volumen. La variabilidad de
forma

el

presentar

unas

propiedades

muy

especficas

son

caractersticos de los lquidos. Ejemplo: Agua, jugos.

Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy
caracterstica la gran variacin de volumen que experimentan al cambiar
las condiciones de temperatura y presin. Ejemplo: Vapor de agua
Plasma: cuarto estado de agregacin de la materia, un estado fluido similar al
estado gaseoso pero en el que determinada proporcin de sus partculas
estn cargadas elctricamente y no poseen equilibrio electromagntico, por
eso son buenos conductores elctricos y sus partculas responden
fuertemente a las interacciones electromagnticas de largo alcance.
4. CAMBIO
Hace referencia a dejar una cosa o situacin para tomar otra.
5. CAMBIOS FISICOS
CAMBIOS FSICOS DE LA MATERIA
Sublimacin progresiva.
Es la transformacin directa, sin pasar por otro estado intermedio, de
una materia en estado slido a estado gaseoso al aplicarle calor.
Ejemplo:
Hielo (agua en estado slido) + temperatura = vapor (agua en estado gaseoso

Fusin.
Es la transformacin de un slido en lquido al aplicarle calor.
Es importante hacer la diferencia con el punto de fusin, que es la
temperatura a la cual ocurre la fusin. Esta temperatura es especfica para cada
sustancia que se funde.
Ejemplos:
Cobre slido + temperatura = cobre lquido.
Cubo de hielo (slido) + temperatura = agua (lquida).
El calor acelera el movimiento de las partculas del hielo, se derrite y se convierte en
agua lquida.
Evaporacin.
Es la transformacin de las partculas de superficie de un lquido,
en gas, por la accin del calor.
Este cambio ocurre en forma normal, a temperatura ambiente, en
algunas sustancias lquidas como agua, alcohol y otras.
Ejemplo. Cuando te lavas las manos y las pones bajo la mquina que tira aire
caliente, stas se secan.
Ebullicin.
Es la transformacin de todas las partculas del lquido en gas
por la accin del calor aplicado. En este caso tambin hay una
temperatura especial para cada sustancia a la cual se produce

la

ebullicin y la conocemos como punto de ebullicin.

Ejemplos: El agua tiene su punto de ebullicin a los 100 C, alcohol a los 78 C. (el
trmino hervir es una forma comn de referirse a la ebullicin).

6.CAMBIOS QUMICOS DE LA MATERIA

Son procesos en los que cambia la naturaleza de las sustancias, adems de formarse
otras nuevas.
Ejemplos:
Combustin: Si quemamos un papel, se transforma en cenizas y,
durante el proceso, se desprende humo. (Inicialmente, tendramos
papel y oxgeno, al concluir el cambio qumico tenemos cenizas y
dixido de carbono, sustancias diferentes a las iniciales).
Corrosin: Si dejamos un trozo de hierro a la intemperie, se oxida y pierde sus
propiedades iniciales. (Las sustancias iniciales seran hierro
y oxgeno, la sustancia final es xido de hierro, con unas
propiedades total mente diferentes a las de las sustancias
iniciales).
7. CAMBIOS FSICOQUMICO
Es toda variacin fsica o qumica que presenta un
material, respecto a un estado inicial y un estado final. As
mediante el cambio se puede establecer las propiedades
o caractersticas de la materia, antes y despus del cambio.
Por ejemplo, al dejar una barra de hierro a la intemperie durante algn tiempo (estado
inicial), al trmino de ste se observa un polvo rojizo la cubre, llamado oxido o
herrumbre (estado final). Inmediatamente surge la pregunta Qu ha ocurrido?
Aparentemente ha habido un cambio; Qu es lo que lo ha producido? Sencillamente
el oxigeno del aire hmedo, ha oxidado el material el cual presenta caractersticas
diferentes a las del estado inicial, pues da perdido el color y el brillo caracterstico del
metal. Cmo podra catalogarse el cambio ocurrido al objeto en cuestin? Para
contestar a esta a esta inquietud se debe estudiar los tipos de cambios que se
conocen en la materia; a saber: cambios fsicos y cambios qumicos.
Cambios Fsicos
Pueden definirse como aquellos cambios que sufre la materia en su forma, en su
volumen o en su estado, sin alterar su composicin o naturaleza. As, si se calienta un

bloque de hielo a determinada temperatura, este se licua, es decir, pasa al estado

slido al liquido modificando su forma y volumen pero conservando su naturaleza,
pues antes del cambio se tena agua solida y despus del cambio se tiene agua
lquida; pero si se continua el calentamiento, finalmente se alcanzar la temperatura
de ebullicin y el agua pasa al estado de vapor conservndose inalterable en todos
los casos, la composicin de sta.
Cambios Qumicos
Estos conllevan una variacin en la composicin de la naturaleza de la materia, es
decir a partir de una porcin de material llamada reactivo, se obtiene un material
distinto denominado Producto, por medio de una reaccin de una reaccin qumica y
en la cual pueden influir diversos factores tales como la luz, presin, u otras
sustancias reactivas. La formacin del oxido de hierro sobre la barra de metal
constituye un caso de cambio qumico, puesto que el oxido de hierro (producto) no es
el mismo que el hierro puro (reactivo)
8. PROPIEDAD
Es una condicin, una caracterstica, un estado o una facultad de algo.
9. PROPIEDADES DE LA MATERIA
Masa: Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo.
Ejemplo: Es ms difcil empujar un camin que un vehculo pequeo.
La cantidad de masa hace la diferencia. El camin tiene ms masa y es
ms difcil de empujar.

Volumen: Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un

cuerpo.

Para conocer el volumen de un cuerpo, simplemente

multiplicamos su ancho por su largo y luego por su alto.

Peso: La fuerza de gravedad sobre un objeto es llamada peso. Peso y

masa no es lo mismo.

Ejemplo: Una bola de acero con una masa de 10 kilogramos no pesa

igual en la tierra y en la luna. Como notamos tendr la misma masa pero el peso es
diferente. La luna tiene una fuerza de atraccin mucho menor que la tierra, por lo que
la bola pesar menos en el satlite.
10. PROPIEDADES
La densidad
Vamos a suponer que tenemos una tonelada de algodn y una tonelada de acero,
cul de ambos ocupa el mayor volumen? La respuesta es el algodn, se necesita
grandes cantidades para completar una tonelada. Es la densidad quien hace la
diferencia en el volumen.

PUNTO DE FUSIN
Es la temperatura a la cual un slido pasa a lquido a la presin atmosfrica. Durante
el proceso de cambio de estado de una substancia pura, la temperatura se mantiene
constante puesto que todo el calor se emplea en el proceso de fusin. Por esto el
punto de fusin de las sustancias puras es definido y reproducible, y puede ser
utilizado para la identificacin de un producto, si dicho producto ha sido previamente
descrito.

CENTRIFUGADORA

PUNTO DE EBULLICIN
Es aquella temperatura en la cual la presin de vapor del lquido iguala a la presin de
vapor del medio en el que se encuentra. Coloquialmente, se dice que es la
temperatura a la cual la materia cambia del estado lquido al estado gaseoso.
TERMOMETRO

11. SOLUBILIDAD
Capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al mezclarse
con un lquido.
Importancia: Para la qumica es bsico conocer esta propiedad de
una sustancia. Te sirve para purificarla, para identificarla, para
procesarla, para utilizarla.
12. CAMBIOS DE FASE
En fsica y qumica se denomina cambio de estado a la evolucin de la materia entre
varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin. Los tres
estados ms estudiados y comunes en la tierra son el slido, el lquido y el gaseoso;
no obstante, el estado de agregacin ms comn en nuestro universo es el plasma,
material del que estn compuestas las estrellas (si descartamos la materia oscura).
La fusin es el cambio de estado de slido a lquido.
Por el contrario la solidificacin o congelacin es el cambio inverso, de lquido a
slido.
La vaporizacin es el cambio de estado de lquido a gas.
Contrariamente la licuacin o condensacin es el cambio inverso, de gas a lquido.
La sublimacin es el cambio de estado de slido a gas.
El cambio inverso recibe el nombre de sublimacin regresiva o cristalizacin.
La ionizacin es el cambio de estado de un gas a plasma.
En caso contrario, se le llama deionizacin

13. PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE LA MATERIA (MASA Y VOLUMEN)

Masa: Es la medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo. En el sistema
internacional (SI) la unidad que se emplea para medir la masa es el kilogramo (kg).
Tambin se utilizan mltiplos y submltiplos como gramos, miligramos, otros.
Volumen: Es la medida del espacio que un cuerpo ocupa en un lugar determinado.
Se mide en metros cbicos (m). Como un metro cbico es muy grande, en la vida
cotidiana se emplean submltiplos como decmetro cbico, (dm3), centmetro cbico
(cm3), milmetro cbico (mm3), otros.
14. COMO SE DETERMINA LA MASA, LA FORMA Y EL VOLUMEN DE UN
MATERIAL EN ESTADO GASEOSO POR QU?
Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos, su
volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos.
En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas. En
un gas el nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo.
Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las
paredes

del

recipiente

que

los

contiene.

Esto

explica

las

propiedades

de expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partculas se

mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible.
La compresibilidad tiene un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se
encuentra confinado un gas ste pasar a estado lquido.

Al aumentar la temperatura las partculas se mueven ms deprisa y chocan con ms

energa contra las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presin.
15. QU FORMA ADOPTAN LOS CUERPOS EN ESTADO LIQUIDO O GASEOSO
Se caracteriza por tener masa y volumen fijos, pero forma variable. Las sustancias
lquidas adoptan la forma del recipiente que las contiene.
El estado gaseoso se caracteriza por tener masa fija, pero forma y volumen variables.
Los gases adoptan la forma y ocupan todo el volumen del recipiente que los contiene.
16. CURVA DEL CALENTAMIENTO DEL AGUA

El slido empieza a absorber el calor el cual ser transmitido al agua, que ir

presentando un incremento en su temperatura, hasta llegar a hervir y de all en
adelante la temperatura dejar de elevarse y entrar en un proceso de ebullicin.
Al comparar la variacin que va presentando la temperatura, respecto al tiempo, se
genera lo que conocemos como curva de calentamiento.
Dicha curva de calentamiento puede ser utilizada no slo con el agua, que es un
lquido, el cual (alcanzada su mxima temperatura) puede convertirse en gas. Sino
tambin con un slido que puede ser transformado a lquido y por ltimo finalizar en
gas.
Se le llama curva porque esa es la forma que adquiere la grfica. Para obtenerla se
traza una lnea en vertical (eje y) que representar a la temperatura, la cual se
entrelaza con lnea horizontal que representar al tiempo (eje x). Al ir uniendo los
puntos de coincidencia entre temperatura y tiempo se obtendr la curva de
calentamiento.
La grfica ir obteniendo su curvatura al iniciar con una lnea inclinada muy vertical
que ir haciendo cada vez ms horizontal. Cuando la grfica se mantiene horizontal,
es porque la temperatura se ha mantenido durante el pasar del tiempo, esto ocurre
cuando el elemento sometido al calor est en su temperatura mxima, es decir, donde
experimentar el cambio de estado (de slido a lquido o de lquido a gas).
17. CUL ES EL PUNTO DE EBULLICIN EN LA OXIDACIN DEL HIERRO

(C): 2861
18. COMPLETA
*Agua ms Colorante: Fusin
*Calentamiento del agua: Cambio fsico
*Derretimiento del agua: Fusin
*Agua ms nitrato de plata: Solubilidad
*Agua ms sal de fruta: Ebullicin