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Normativa de
etiquetado y rotulado
para mercados
internacionales
DOCENTE:
LIC. ALEX ALFRETH
ARMESTAR AMAYA
CICLO:
X
TEMA:
Normativa de etiquetado y
rotulado para mercados
internacionales
ESTUDIANTE:
JULIO CESAR ESPINOZA
ZETA
INTRODUCCIN
MARCO TERICO
Cul es la importancia del embalaje en el comercio exterior?
Su importancia se
la exportacin, la
embalaje es uno
medios de pago y
sus objetivos.
Materiales de Empaque
Es importante conocer las propiedades qumicas y fsicas de los materiales
disponibles, para escoger aquellos que sean compatibles qumicamente con el
producto, que atiendan los gustos y las preferencias del consumidor, y que
sean capaces de cumplir con las funciones bsicas del empaque.
Si bien este tipo de certificacin se inicia como una decisin voluntaria de las
empresas, con el fin de capturar nichos de mercado, esta normativa tiende a
convertirse en obligatoria cuando la competencia se pliega a estas demandas
del consumidor.
La Red Mundial de Etiquetado Ecolgico es una asociacin con sede en
Canad, la cual promueve el reconocimiento mutuo entre sus socios que han
desarrollado su propio rgimen de etiquetado ecolgico.
Otro esfuerzo de normalizacin internacional en este campo es la serie de
normas 14020 publicada por primera vez en 1998 y a la cual se le han
agregado nuevas normas, con el fin de establecer principios bsicos,
definiciones, procedimientos, declaraciones ambientales.
El exportador debe tomar en cuenta que el etiquetado ecolgico adquiere ms
importancia cada da y que paulatinamente abarca ms productos (textiles,
automotores, alimentos, etctera). Adems es una buena oportunidad para
diferenciar su producto y para lograr mejores ventas y mejores precios a partir
del hecho que le facilita el ingreso a mercados de mayor volumen de consumo,
con clientes de mayores ingresos.
Debe el embalaje cumplir con algunas dimensiones estndar o
preestablecidas?
Las dimensiones del embalaje determinan la cantidad de producto que se
puede acarrear en un contenedor estndar y esto afecta directamente el costo
unitario. Por ende, las dimensiones del contenedor deben tomarse en cuenta
cuando se disea el empaque y el producto.
Es importante sealar que las paletas y contenedores son las unidades
estndar de transporte en el comercio internacional. Las paletas son definidas
por la norma UNE 49900 y por ISO/R-445 como un dispositivo movible
constituido bsicamente por dos pisos unidos entre s, y diseado para su
manipulacin por medio de carretillas elevadores con horquillas o transpaletas,
y sobre uno de los pisos puede ser reunida una cantidad de producto.
Segn las normas ISO las paletas ms comunes tienen las siguientes
superficies:
800 x 1200 mm
1000 x 1200 mm
10
800 x 1000 mm
Hay diversos tipos de paletas:
Reversibles
De caja, con paredes laterales
Con alas para facilitar su suspensin con cuerdas
Recuperables o desechables
Con una o varias entradas para la carretilla.
El contenedor es definido por la norma UNEI e ISO /TC n138 como un
instrumento diseado para el transporte de mercanca que ser utilizado ms
de una vez, por eso debe ser ms resistente, y estar provisto de dispositivos
que faciliten su manipulacin para transbordo de un medio a otro.
Sus dimensiones se miden en longitud en pies y su ancho y alto son comunes.
Dimensiones de contenedores de transporte internacional:
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Normas de
etiquetado
para
La entidad
alimentos
que regula los
12
b) Declaracin
de
los
ingredientes
aditivos
empleados
en
la
13
Salvo
cuando
alimentos
de
se
trate
un
de
nico
una
lista
ingredientes.
de
Debern
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instrucciones de la etiqueta.
Se deben utilizar en la lista de ingredientes nombres especficos,
salvo que el nombre especifico no de valor agregado al consumidor
en trminos de informacin sobre la naturaleza del producto, en cuyo
caso podr utilizarse el nombre genrico autorizado en la lista
incluida en el apartado 4.2.2.1 del Decreto Ejecutivo No. 26012MEIC, por ejemplo azcar para todos los tipos de sacarosa, entre
otros.
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consumidor
no tiene claramente donde est la fecha de vencimiento en el
-elExpira:
25/01/09
-empaque.
Caduca: 30 02 10
- Vence 15FEB09
- EXP 25.01.12
- Vence al final de Jun-10. Cuando un producto tiene una vida til superior a
tres meses y se quiere declarar nicamente mes y ao se debe agregar la
frase al final de seguido de las frases anteriormente mencionadas.
- Vence al final del 2010. Esta frase significa que el producto mantiene sus
cualidades originales hasta el ltimo da del mes de diciembre del 2010.
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fcilmente
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Ejemplos:
Lote: 0258 A
Lot: 98209
N.L: 090122
L: 77888h
h) Condiciones especiales de conservacin, cuando el producto lo
requiera.
Tambin deber indicarse en la etiqueta cualesquiera condiciones
especiales que se requieran para el uso y la conservacin del alimento, en
los siguientes casos:
Las instrucciones de uso, son aquellas indicaciones o recomendaciones
que el consumidor debe seguir para poder preparar el alimento para su
consumo o uso directo. No requiere instrucciones de uso los productos
frescos, aunque estn pre empacados.
Hay que distinguir tres situaciones diferentes:
a) Cuando el producto es un ingrediente para elaborar otro producto, en
este caso el fabricante no tiene obligacin de dar instrucciones de uso,
por ejemplo la harina para repostera.
b) Cuando el producto requiere de instrucciones para su preparacin para
poder ser consumido directamente, por ejemplo pur de papa
deshidratado
c) Cuando el producto no requiere ninguna instruccin de uso para ser
ingerido, como en el caso de los snacks, los chocolates, las bebidas,
etc.
Ejemplos de uso:
- Para espaguetis puede indicarse una frase como la siguiente: Cocine por
9 minutos en agua hirviendo, escurra y prepare al su gusto.
- Para las sopas deshidratadas, la etiqueta puede contener una leyenda
como: agregue agua hirviendo hasta el nivel indicado en el envase y deje
reposar de 3 a 5 minutos antes de ingerir.
- Para los alimentos envasados a presin puede indicarse una frase como
la siguiente: "Agtese antes de usar".
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ENLACES WEB
http://www.procomer.com/contenido/descargables/clavecomercio/Capi
tulo_V.pdf
http://www.sopenut.net/site1/files/congreso2011/ponencias/27t/DIGES
A%20-%20Normativa%20sanitaria%20de%20alimentos.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/871961171radF184E.
pdf
http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con4_uibd.nsf/4EFC9674
3A34A2DD05257C4A007627FA/$FILE/rotulado_dossier.pdf
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/publicaciones/calida
d/Guias/GRotulado_2013_Dic.pdf
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