PROYECTO: TECHOS ORGNICOS SUSTENTABLES

INTRODUCCION
Vivir en la ciudad de Lima usualmente significa comprar frutas o verduras que
fueron cultivadas a cientos e incluso miles de kilmetros o en el peor de los casos,
que vienen envasadas. El cultivo en techos, ahorras espacio, aprovechas al
mximo la energa del sol y entregas a la ciudad un espacio donde las personas
pueden optar por una mejor alimentacin libre de qumicos y vegetales frescos
cerca de casa. Lo mejor de todo es que estas granjas urbanas en altura pueden
cultivarse en cualquier parte, incluso en una ciudad tan concurrida e invadida por el
sonido de autos y taxis.
Ciudades que reciben bastante sol y otras que reciben lluvia durante la mitad del
ao son condiciones ms que suficientes para hacer crecer diversos cultivos.

VISIN:
Ser una empresa reconocida como lder en el cuidado y la preservacin del medio
ambiente.

MISIN:
Ser una empresa lder en instalaciones de techos verdes, cultivo de productos
orgnicos y sustentables en el tiempo para casas y edificios. Mejorando la calidad
de vida de nuestros clientes.

ANLISIS DEL MACRO AMBIENTE

1.

POLTICO - LEGALES:
El Per es hoy en da un pas cuyo nivel de dependencia alimentaria es muy
bajo (es decir, produce lo que sus habitantes consumen) y es, adems, un
exportador neto de productos agrcolas. Si bien la dependencia alimentaria
no es un problema hoy, las tendencias mundiales por demanda de
alimentos, el desarrollo del sector de biocombustibles y la degradacin de la
tierra constituyen una amenaza importante para el nivel de dependencia
alimentaria nacional.
La agricultura orgnica tiene el propsito de promover la produccin
sostenible, la conservacin del medio ambiente, la reduccin de la
importacin y el uso de agroqumicos, la promocin de la exportacin y el
desarrollo del campesinado, en consecuencia, reducir la pobreza.

2. ECONMICO:
Lo orgnico es una interesante oportunidad de negocio, tanto para el lado
empresarial como por el lado de los productores. Los empresarios pueden
sentirse atrados por el sector orgnico porque escuchan que hay un
mercado creciente que ofrece precios ms elevados y por lo tanto,
mrgenes ms altos, en consecuencia podra ser un mecanismo simple para
obtener ms beneficios.

3. SOCIAL - CULTURAL:
La compra de alimentos y productos orgnicos est dejando de ser un lujo o
una necesidad de nicho, pues los consumidores cada vez estn ms
preocupados por los efectos para la salud que la produccin agrcola a gran
escala y los procesos de la industria de los alimentos tienen en las comidas
que llegan a la mesa.

4. TECNOLGICO:
El desarrollo de la agricultura en el Per es un segundo brazo de la
revolucin de la gastronoma, pues sin nuestros ingredientes locales, esta
no podra haber llegado a generar una oferta tan singular y valiosa.
Adems, se podran aprovechar los avances tecnolgicos que estn
cambiando la industria y las tendencias del futuro.
Durante aos, las tecnologas usadas para la produccin de los alimentos
ms importantes eran basadas en el tamao de escala. Al hacer todo lo ms
grande posible: los alimentos cultivados en las granjas (gigantes) eran
2

vendidos por las grandes corporaciones mundiales a las cadenas de

supermercados.

5. ECOLGICO:
El Per es un pas vulnerable ante el cambio climtico, afectando a la
agricultura en el desarrollo vegetariano, rendimiento y sanidad de los
cultivos.

ANALISIS DEL MICRO AMBIENTE

1. PROVEEDORES:
Agricultores, cadena de distribuidores de materias primas, entre otros.

2. CLIENTES:
El consumidor tiene un inters en la produccin orgnica principalmente por
razones de salud y de medio ambiente. Su inters sobre las condiciones de
produccin de los productos orgnicos est en aumento.

3. PRODUCTOS SUSTITUTOS:
La presencia de productos artificiales como plantas, flores e incluso gras
sinttico, entre otros, que se instalan en los jardines y techos de los
hogares, oficinas o edificios son los productos sustitos en el mercado.

4. COMPETENCIA DIRECTA:
SODIMAC, MAESTRO, entre otros que pueden hallarse a travs de pginas
WEB.

ANALISIS DEL AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS:
3

Nuestra empresa cuenta con personal calificado para la instalacin de

techos verdes utilizando seis capas que permiten el aislamiento del techo
con la humedad.
Nos encontramos asociados con empresas estratgicas las cuales nos
proporcionan plantas orgnicas que cuentan con certificacin y otras que
cuentan con las vasijas de arcilla para realizar el compostaje.
Brindamos el servicio de asesora para la iniciar el proceso de compostaje y
mantenimiento de los techos verdes.

DEBILIDADES:

Somos una empresa nueva en el mercado.

PLANEAMIENTO DE OBJETIVOS

Aumentar la eficiencia en la instalacin de techos verdes.

Mejorar el estilo de vida urbanstico de la ciudad.
Promover la produccin de alimentos orgnicos para el consumo.
Promover el uso de la tcnica de compostaje.
Aumentar la interaccin con la naturaleza de nuestros clientes.

REAS DE LA EMPRESA
REAS PRIMARIAS:

GERENCIA
Es el rea principal de la empresa. Establece los objetivos y la dirige hacia
ellos. Est relacionada con el resto de reas, ya que es quien las controla.

ADMINISTRACIN Y RECURSOS HUMANOS

Relacionada con el funcionamiento de la empresa. Es la operacin del
negocio desde contrataciones, hasta aplicacin de campaas en el recurso
humano.

CONTABILIDAD Y FINANZAS
Es obligatorio que lleven un registro contable. Tendr en cuenta todos los
movimientos de dinero, tanto dentro como fuera de la empresa.

LOGISTICA Y OPERACIONES
Se llevan a cabo la compra y almacenamiento y distribucin de los equipos,
materias primas, materiales administrativos entre otros. Adems del servicio
de instalacin y mantenimiento de nuestros productos.

MARKETING
Se encarga de realizar las investigacin en el mercado, adems, se encarga
de mantener vnculo con el departamento de produccin para saber que se
lleve a cabo lo que se obtuvo de la investigacin. Por otro lado, se
encargar de realizar el mercadeo de los productos, posicionar en el
mercado y presentar al mismo por medio de la publicidad.

INFORMTICA
Se encarga de mantener siempre en buen estado el funcionamiento tcnico
y tecnolgico de la empresa para evitar que aquellas tareas que se realizan
por medio de un servidor computacional estn en mal estado y no se lleven
a cabo los objetivos de nuestra empresa.

REAS DE APOYO

SECRETARA
rea encargada de realizar actividades elementales e imprescindibles con el
fin de apoyar a la Gerencia.

REAS DE ASESORA

ASESORA LEGAL
Esta funcin bsica tiene como propsito principal proveer soporte legal o
jurdico a la empresa como entidad y a sus operaciones.

ORGANIGRAMA EMPRESARIAL
GERENCIA

ASESORA
LEGAL

SECRETARA

ADMINISTRACI
N Y RRHH

CONTABILIDAD
Y FINANZAS

LOGSTICA Y
OPERACIONES

MARKETING

INFORMTICA

Elegimos el organigrama de tipo funcional porque nos permite apreciar de manera

simple las reas que compone la empresa, al mismo tiempo podemos comprender
las funciones de cada rea, tambin nos muestra los niveles jerrquicos y la
comunicacin formal que existe entre ellos.

OBJETIVOS DE LAS REAS

REAS PRIMARIAS:

GERENCIA

Conseguir un crecimiento del 30% en el mercado dentro de los prximos 2

aos.

ADMINISTRACIN Y RECURSOS HUMANOS

Realizar un evento relacionado a la productividad en las operaciones con el

fin de capacitar al personal del rea de Logstica y Operaciones.
Contratar dentro de los prximos 2 meses a un ingeniero agrnomo.

CONTABILIDAD Y FINANZAS

Conseguir el financiamiento del banco Interbank dentro de los prximos 06

meses para modernizacin y ampliacin de nuestro centro de produccin.
Conseguir el financiamiento para las actividades de publicidad que ha de
realizarse el prximo semestre.

LOGISTICA Y OPERACIONES

Dentro de los prximos 30 das conseguir un nuevo proveedor de plantas y

semillas, de acuerdo con la calidad y precios.
Realizar un estudio del ambiente con el fin de reducir riesgos en nuestros
productos y en las instalaciones, que habr de realizarse el prximo
bimestre.

MARKETING

Conseguir un nuevo mercado en provincias para el prximo semestre con la

finalidad de ampliar nuestras ventas.
Lograr posicionarnos en el mercado mediante la publicidad para el prximo
ao (2017).

INFORMTICA

Instalar las redes de cmputo a todas las oficinas dentro de los prximos 30
das.
Desarrollar un sistema informtico que permita dar seguimiento (post
compra) a nuestros distintos clientes.

DESCRIPCIN Y PERFIL DE UN REA FUNCIONAL

GERENCIA:

DESCRIPCIN

Responsable por la direccin, estableciendo las polticas generales que

regirn a la empresa. Desarrolla y define los objetivos organizacionales.
Planifica el crecimiento de la empresa a corto y a largo plazo.

PERFIL

Formacin Acadmica:

Experiencia:

Graduado Ingeniera Agronmica o Administracin de Agro

negocios, preferentemente con Maestra en Finanzas o
Administracin de Empresas.

Experiencia previa de 2 a 5 aos en el cargo o en posiciones

similares relacionadas con el mercado agro industrial.

Competencias:

Visin de Negocios
Orientacin a Resultados
Planificacin estratgica
Liderazgo
Negociacin
Comunicacin efectiva a todo nivel

CULTURA ORGANIZACIONAL
CMO LES GUSTARA QUE SEA LA CULTURA ORGANIZACIONAL DE
SU EMPRESA?
Me gustara que los colaboradores cumplan sus compromisos, adaptndose a las
necesidades de los clientes y fomentando el trabajo en equipo con libertad de
expresar sus ideas, las cuales se tomaran en consideracin para la toma de
decisiones, es importante el compromiso de cada uno de los colaboradores con la
empresa.

CMO LES GUSTARA

COLABORADORES?

QUE

SEA

EL

TRATO

ENTRE

LOS

El trato debe ser directo, horizontal, con respeto por las ideas de cada colaborador.

QU VALORES RIGEN EN SU ORGANIZACIN?

En nuestra organizacin regirn los siguientes valores:
-

La honestidad
La responsabilidad
La verdad
La solidaridad
La cooperacin
La tolerancia
El respeto y
La paz.

CUL SERA LA MEJOR ORIENTACIN, A RESULTADOS O A

CLIENTES?
Ambos son importantes, pero considero que la orientacin a clientes es la mejor ya
que siendo una empresa nueva busca ganar un puesto en el mercado local, la
satisfaccin de nuestros clientes en el servicio que brindamos es nuestra mejor
carta de presentacin as tambin ellos recomiendan nuestros servicios a otros
potenciales clientes. Para ello se considera:
-

La actitud sociable y cordial de los propios empleados.

Pocas normas rgidas, reglas y procedimientos a fin de satisfacer con

libertad los difciles requerimientos de servicio a clientes.

El uso de empoderamiento ayuda a los empleados a decidir con moderacin

que se necesita para satisfacer a los clientes.

Los empleados deben de saber escuchar y comprender los mensajes que

envan los clientes.

La claridad de las funciones de los empleados de servicios, ya que son los

enlaces entre la entidad y los clientes, y esto evita los posibles conflictos con
los clientes y mejora el rendimiento del empleado.

QU ACTIVIDADES PODRAN AYUDAR A MEJORAR EL CLIMA

LABORAL PARA LOS COLABORADORES?
Realizaramos las siguientes actividades con el fin de mejorar el clima
laboral de nuestros colaboradores:
-

Capacitaciones grupales.

Actividades recreacionales de integracin.

Comunicacin clara, asertiva motivando a los colaboradores a mejorar sus

habilidades.

MACROPROCESO OPERACIONAL
Este podra ser el macroproceso de operaciones de la organizacin. Es decir desde
la entrada de materias primas hasta la distribucin del producto final.

PROCESO
DE COMPRA
PROCESO
DE
MANUF
ACT
NECESIDAD
SATISFACCIO
URA
CLIENTE
N
CLIENTE

PROCESO
DE DISEO
PROCESO
DE
INSTALACIO
N
10

IDENTIFICAR 2 PROCESOS MS SIGNIFICATIVOS DE

LA ORGANIZACIN
Estos pueden ser el proceso de transformacin, comercializacin, distribucin o
cualquier otro proceso que el grupo defina como importante para la organizacin.

PROCESO DE COMPRA

CRITERIO:

Calidad.

INDICADOR:

Seleccin de material segn requerimiento bsico.

Identificacin de fallas en los productos.
Evaluacin de todos los productos del mercado local.
Propone alternativas para mejorar la seleccin de los productos.
Toma iniciativa para solucin de problemas.

PROCESO DE DISEO

CRITERIO:

Creatividad.

INDICADOR:

Originalidad en el diseo.
Saca provecho de los espacios y recursos.
Cumple con las recomendaciones de dimensiones.
Propone alternativas de solucin a problemas.
Toma iniciativa, incorpora nuevas ideas.

11

DIAGRAMA DE FLUJO
INICIO

REQUERIMIENTO DE
COMPRA

6 CAPAS

COMPOSTAJ
E

PLANTAS

TIERRA

PISO

GUANO

APLICA

TIPO

CHACRA

NO

SI

MEZCLA

NO

F
i
n

TAMA
O

TIERRA SEGN
NECESIDAD

AROMATIC
FRUTA
AS
NO
FIN

DECORATIV
AS

VEGETAL
ES
SI

SI
SELECCIO
NAR

NO
FIN

SI

NO
FIN

SELECCIO
NAR
NO
FIN

SI
SELECCIO
NAR

ALMACENAR
1

FIN

12

SELECCIO
NAR