Universidad Nacional de Tucumn

Facultad de Agronoma y Zootecnia

Clase: Conceptos de Epidemiologa Vegetal

Docente: Dr. L. Daniel Ploper

Enfermedades vegetales

Fitopatologa en la carrera de Ingeniero Agrnomo.

Adquirir conocimientos sobre las enfermedades que afectan a los principales
cultivos del pas y la regin, procurando un manejo integrado de los mismos.

Las enfermedades de las plantas alteran sus races, tallos, hojas,

flores, frutos y muchos de los productos derivados de ellas.

Epifitias de enorme importancia social (hambre de Irlanda, a

mediados del siglo XIX) y econmico (tizn del maz en EE.UU.).

Prdidas por plagas, enfermedades y malezas: entre 25 y 55%.

Prdidas por enfermedades: entre 9 y 22%.
La mayora de las enfermedades de las plantas son de tipo
infeccioso, es decir, se deben a la accin de otros seres vivos,
como hongos, bacterias, virus y viroides, que adoptan una relacin
de parasitismo con la planta y as la enferman.

Epidemiologa

Uno de los temas ms importantes en Fitopatologa.

Provee conocimientos bsicos para encarar el manejo de

las enfermedades vegetales.

Objetivo final: manejo de las enfermedades.

Manejo vs. Control.

La mayor parte de la informacin que se adquiere en el

cursado de Fitopatologa debe estar en ltima instancia
orientada a lograr un manejo eficiente de enfermedades.

Ciclo de una Enfermedad

INFECCIN

DESARROLLO DE
LA ENFERMEDAD

HOJA

HOJA

TALLO

TALLO

RAZ

RAZ

SEMILLA

SEMILLA

TRANSMISIN

SUPERVIVENCIA

AIRE

SUELO

AGUA

RESTOS DE CULTIVO

INSECTOS

OTROS HOSPEDANTES

SEMILLA

SEMILLA

Ciclo de la sarna del manzano producida por Venturia inaequalis

Epidemiologa

La epidemiologa es el estudio del incremento de una enfermedad

en un cultivo en el tiempo y el espacio.
Epidemia = Epifitia.

El inters no est concentrado en la enfermedad de plantas

individuales, sino en el desarrollo de la enfermedad, causada por
poblaciones de patgenos, en poblaciones de plantas (epidemia).

Epidemiologa
Para qu conocer el modo como se desarrollan las enfermedades?
El anlisis de la dinmica de la epidemia provee la base terica para
delinear estrategias de manejo de enfermedades.

Estas estrategias permitirn a los productores evitar, reducir o

eliminar el dao causado por las enfermedades en un cultivo

Se deben considerar los factores que afectan el desarrollo de las

enfermedades:
Interaccin de un patgeno con un hospedante susceptible en un
ambiente favorable y en un tiempo determinado.

Factores que Afectan el Desarrollo de

las Enfermedades
La modificacin de cualquiera de
estos tres componentes puede
reducir el impacto de la enfermedad

Hospedante

Tiempo
Patgeno

Ambiente

Factores que Afectan el Desarrollo de

las Enfermedades

Hospedante

Patgeno
Raza, virulencia y
agresividad
Abundancia y sobrevivencia de inculo

Resistencia/Susceptibilidad
Uniformidad gentica
Densidad de plantas
Arquitectura de la planta
Estado fenolgico
Estado nutricional

Ambiente

Tiempo

Macro y micro clima

(T, HR, agua libre, etc.)
Factores fsicos, qumicos
y biolgicos del suelo

1. Patometra (o Fitopatometra)
Patometra es la ciencia o el arte de medir niveles de enfermedades
vegetales.
Obtencin de datos cuantitativos de la presencia y desarrollo de enfermedades.
Primer paso para comprender la relacin entre enfermedad y prdidas.
Aplicaciones:
a) Decidir prioridades en investigacin y extensin (organismos oficiales).
b) Definir prioridades en ventas y en investigacin y desarrollo (empresas
privadas).
c) Evaluaciones a cargo de patlogos y mejoradores (bsqueda de
resistencia varietal).
d) Evaluaciones de agroqumicos a campo y/o invernculo.
e) Estudios epidemiolgicos.

2. Definiciones
Incidencia (o Frecuencia)
Incidencia es la proporcin (o porcentaje) de unidades enfermas. Las unidades pueden ser
plantas completas u rganos (tallos, races, frutos, etc.). Es una medida cualitativa.
I (%) = Nmero de unidades enfermas ( x 100)
Nmero total de unidades
Fcil de medir
Rapidez
Ventajoso cuando:

todas las unidades son igualmente afectadas

se trata de enfermedades sistmicas
las lesiones son muy numerosas para contar
la enfermedad afecta la calidad
da idea de severidad

Prevalencia
Similar a incidencia, pero en este caso las unidades son lotes o campos.

Severidad (o Intensidad)
Se refiere al nivel promedio de enfermedad de una unidad. Se lo expresa como el rea o
volumen de tejido vegetal que est enfermo, usualmente en referencia al rea o volumen total (en
%). Es una medida cuantitativa.

Reproduccin del Patgeno y Desarrollo de Epidemias (I)

Epidemia: incremento de una enfermedad en una poblacin de

plantas (en el tiempo y el espacio).

La dinmica de una enfermedad est directamente afectada por:

el tiempo requerido para el crecimiento y la reproduccin del

patgeno

su modo de dispersin.

Todos los patgenos producen unidades (propgulos) a travs

de las cuales son dispersados y mediante los cuales
incrementan sus poblaciones.

Si la reproduccin ocurre slo una vez en la temporada, cada

propgulo participa en un solo ciclo de patognesis en dicha
temporada.

Reproduccin del Patgeno y Desarrollo de Epidemias (II)

Ciclo de patognesis = abarca desde la dispersin de

propgulos hasta la produccin y posterior dispersin de
propgulos a partir de lesiones establecidas por aquellos.

Reproduccin una vez en la temporada = un solo ciclo de

patognesis.

Reproduccin varias veces por temporada = varios ciclos

de patognesis.

El nmero de ciclos de patognesis por temporada afecta

la dinmica de la enfermedad. Esto nos permite separar a
los patgenos en monocclicos y policclicos.

Reproduccin del Patgeno y Desarrollo de Epidemias (III)

Los patgenos monocclicos son aquellos que completan parte o

todo un ciclo de patognesis en una temporada, y por lo tanto
tienen una sola generacin por temporada.

Los patgenos policclicos son aquellos que tienen ms de una

generacin por temporada. Algunos tienen muchas generaciones
por ao, y por lo tanto producen propgulos casi continuamente,
obviamente condicionados por el ambiente .

Ejemplos: patgenos que causan podredumbres de raz (Pythium,

Rhizoctonia, etc.), carbones (Ustilago, Tilletia, etc.).

Ejemplos: la mayora de los patgenos que son dispersados por el aire

(Cercospora, Puccinia, Alternaria, etc.).

Tanto los patgenos monocclicos como los policclicos pueden

causar enfermedades de importancia.

Enfermedades causadas por

patgenos monocclicos

Carbn de la caa de azcar

Ustilago scitaminea

Enfermedades causadas por

patgenos monocclicos

Sndrome de la muerte sbita Fusarium solani f. sp. glycines

Enfermedades causadas por

patgenos policclicos

Roya de la caa de azcar Puccinia melanocephala

Enfermedades causadas por

patgenos policclicos

Roya de la soja Phakopsora pachyrhizi

Enfermedades causadas por

patgenos policclicos

Cancrosis de los citrus Xanthomonas axonopodis pv. citri

Curvas de Progreso de la Enfermedad (CPE)

Las curvas de progreso de la enfermedad (CPE) son
representaciones grficas de la intensidad de la enfermedad en
funcin del tiempo.

Tres fases:
- inicial o exponencial
- intermedia o logstica
- terminal

Porcentaje de la enfermedad

A travs de estas curvas se pueden caracterizar las interacciones

entre el patgeno, el hospedante y el ambiente, evaluar estrategias
de control, y estimar niveles que alcanzar la enfermedad.

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

Das

50

60

70

Curvas de Progreso de la Enfermedad (CPE)

Forma de la curva:

Curvas de Progreso de la Enfermedad (CPE)

Area Bajo la Curva del Progreso de la Enfermedad (ABCPE):
- Permite caracterizar a la epidemia a lo largo del ciclo.
- El valor se lo obtiene a travs del mtodo de integracin trapezoidal,
mediante la siguiente frmula:
ABCPE= [ (xi + xi+1) /2](ti+1 - ti)

Anlisis de las Propiedades de las CPE

Modelos matemticos para ayudar en el anlisis e interpretacin

de esta dinmica (representacin de la dinmica en forma de
ecuaciones).

Ecuaciones para patgenos monocclicos y para patgenos

policclicos.

El valor de estos modelos es que reflejan los niveles iniciales de

inculo (x0), los niveles de resistencia del hospedante, la
agresividad del patgeno, las condiciones ambientales, el efecto
de los fungicidas, etc.

Tasa epidmica: pendiente de la recta que se obtiene al linearizar

la curva de progreso de la enfermedad mediante
transformaciones logartmicas. Representa el cambio en los
niveles de enfermedad por unidad de tiempo.

Porcentaje de enfermedad

100
90
80
70
60

CPE para patgenos

monocclicos

50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

Das

Transformacin logartmica:
100
90
80

ln x/(1-x)

70

Tasa epidmica

60
50
y

40
x

30

r = y / x

20
10
0
0

10

20

30

40

Das

50

60

70

Porcentaje de la enfermedad

100
90
80
70
60

CPE para patgenos

policclicos

50
40
30
20
10
0
0

10

20

30

40

50

60

70

Das

Transformacin logartmica:
100
90
80

ln x/(1-x)

70

Tasa epidmica

60
50

40
x

r = y / x

30
20
10
0
0

10

20

30

Das

40

50

60

70

Comparacin 2004/05 vs. 2005/06

Progreso de la roya de la soja en La Cruz, Burruyac.
Cultivar 1 (GM VIII).
Cultivar 1
45

camp2004/05

40
35
30

camp 2005/06

25
20
15
10
5
0
28/02

10/03

20/03

30/03

10/04

20/04

30/04

10/05

Fecha
Campaa

T50
(dds)

Yf
(%)

2004/05

41,0

0,0432

2005/06

3,5

0,0989 a

ABCPE
b

61 b
1026 a

Cultivar 2 vs. Cultivar 3 en 2005/06

Puesto del Medio. Cultivar 2 y Cultivar 3 (GM VIII). 2005/06.

Cultivar

T50 (dds)

Yf (%)

127

100

0,0909 b

0,1047 a

1845

124

90

0,1216 a

0,0655 b

3265

ABCPE

Temprana

Tarda

(hasta 28/03)

(desde 28/03)
5

Cultivar 2 vs. Cultivar 3 en 2006/07

Puesto del Medio. Cultivar 2 (GM VIII) y Cultivar 3 (GM VIII).
Cultivar 2

100

Cultivar 3

100

90
80

70
60

60
50
40
30

20

20

10
2

10
0

0,3
0,5

15
/0
3
17 /07
/0
3
19 /07
/0
3
21 /07
/0
3/
23 07
/0
3
25 /07
/0
3
27 /07
/0
3
29 /07
/0
3
31 /07
/0
3
02 /07
/0
4/
04 07
/0
4
06 /07
/0
4
08 /07
/0
4
10 /07
/0
4
12 /07
/0
4
14 /07
/0
4
16 /07
/0
4/
18 07
/0
4
20 /07
/0
4
22 /07
/0
4
24 /07
/0
4/
07

Severidad (%)

70

AUDPC
Cultivar 3

1811,10

Cultivar
Munasqa2

881,75

Progreso de la roya de la soja

100

100

100

100

100

90
80

Incidencia

80

Incidencia

70

Severidad

70

Severidad

70

60
50

40

50

40

50
40

20

20

20
10

60

30

30

100

90

80

Porcentaje

Porcentaje

100

20
1

10

R5,3

R5,4

R5,5

R6

R6

R8

28-feb

13-mar

22-mar

28-mar

04-abr

12-abr

Campaa 2005/06

R5.5

29-mar

R6

R6

R7

06-abr

12-abr

19-abr

Campaa 2009/10

Evolucin de incidencia y severidad de roya. Lote sin

fungicida. Puesto del Medio, Burruyac, Tucumn.

Anlisis de la importancia de las enfernedades

Muestreo

Anlisis de la importancia de las enfermedades como primer

paso dentro de un esquema de manejo de enfermedades.

Muestreo para estimar el valor medio de intensidad de la

enfermedad y as determinar su potencial.

El muestreo debe ser representativo de la situacin sanitaria del

rea en cuestin, pero tambin debe guardar un equilibrio entre
los factores que lo condicionan:

representatividad estadstica
accesibilidad del muestreador a los campos a muestrear
tiempo disponible para el muestreo (segn enfermedad)
costo del muestreo.

Anlisis de la importancia de las enfernedades

Al plantear un muestreo, un primer punto a determinar es el o los

momentos en que se realizar, as como la duracin del mismo.

Generalmente esto depende del estado fenolgico del cultivo en

que los sntomas podrn ser evaluados con ms claridad (mayor
expresin de los sntomas), de que la concentracin del
patgeno en un rgano sea adecuada para el diagnstico, o que
el estado fenolgico en el cual la intensidad de la enfermedad
est significativamente correlacionada con las prdidas de
cosecha.

La duracin del muestreo depender, en consecuencia, de la

relacin del estado fenolgico intensidad de la enfermedad
sobre el cultivo, as como la homogeneidad de los resultados.

Diagrama de rea estndar

propuesto por los patlogos
del Programa Nacional de
Roya de la Soja
Ploper et al. 2006. Propuesta de protocolo para
muestreo y evaluacin de la roya asitica de la soja
en Argentina. Pginas 474-477 en: Actas del
Mercosoja 2006.