Alumno: Christopher Prez

Numero Cuenta: 20132000696

Asignatura: Laboratorio de Qumica
Analtica I

Instructor: Brayan Santos

Practica: Nitratos y Nitritos
Seccin: Viernes 12:00
Fecha: 04/10/2016

OBJETIVOS DE LA PRCTICA
Realizar las reacciones de identificacin de los nitratos y
nitritos pertenecientes al grupo de aniones que forman gases.

Poder conocer las ventajas y desventajas de los Nitratos y

Nitritos.

RESUMEN DE LA PRCTICA

En la identificacin de Nitratos las primeras dos partes de la

prctica se le agrego Acido Sulfrico concentrado a la muestra,
en la primera se calent para observar el gas NO2 y en la
segunda se agreg difenilamina para observar un anillo formado
en el tubo de ensayo. En la tercer parte se aadi Hidrxido de
sodio y se calent para poder sentir el Amoniaco que se
desprenda verificndolo con papel tornasol.
En la identificacin de Nitritos en la primer parte en vez de
agregarle cido sulfrico a la muestra se le agrego Acido
Clorhdrico, en la segunda parte se aadi Urea + Acido
Clorhdrico para probar que pasar con un fosforo encendido al
momento de agregarle el desprendimiento de gas de esta
segunda parte. En la tercer practica se agreg Permanganato de
Potasio en solucin acida a la muestra para ver si se descoloraba
o no.

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL Y
RESULTADOS
IDENTIFICACION DE
NITRATOS
Se tom una pequea cantidad de nitrato
sdico y coloc en un tubo de ensayo; se
agreg. 2ml. de cido sulfrico concentrado
y luego se calent
Resultados:
Se
observ
desprendimiento de gas color rojizo.

un

Se prepar 5 ml de solucin de nitrato

sdico al 10%. Se tomaron 2.5 ml en un
tubo de ensayo y se agreg 0.5 ml de cido
sulfrico concentrado; luego, con cuidado,
se dej escurrir sobre las paredes
difenilamina
Resultado: Se form un anillo de color azul
caracterstico de los nitratos.

 En Se tomaron los 2.5 ml restantes de la

solucin (muestra) y se le agrego
aluminio en polvo y 2 ml de solucin
Hidrxido de Sodio al 10%, se dej hervir
unos minutos.
Resultados: Se observ la liberacin de
amoniaco el cual se identific por su olor
caracterstico y porque se tio azul el
papel tornasol rojo.

IDENTIFICACION DE NITRITOS

Se Pesaron 0.5 gramos de nitrito de sodio y coloco en un tubo de ensayo

grande. Lentamente se verti 1.5 ml. de cido clorhdrico diluido sobre el nitrito y
luego se tap.
Resultado: Se vieron los cambios que sufri el nitrito formando vapores rojizos.

Se Prepar 5 ml. de la solucin de nitrito al 10% y colocaron en un tubo de

Desprendimiento, luego se agreg unos cristales de urea, se agit y acidul con unos
cuantos ml. de cido clorhdrico diluido.
Resultado: La llama del fosforo aumento cuando reacciono con el vapor rojizo
ocasionado por la reaccin.

Se coloc 5 ml. de solucin de nitritos al 10% en un tubo de ensayo y se

agreg 1ml. de solucin de permanganato de potasio (en solucin acida).

Resultado: La solucin obtenida se decoloro

ANALISIS DE RESULTADOS
1) IDENTIFICACION DE NITRATOS
a) Al hacer la prueba de la primera parte cuando observamos
el gas rojizo es producto del resultado del NO2 el cual lo
podemos ver en la siguiente reaccin:
H2So4 + 2 NaNO2 = 2 HNO2 + Na2SO4
b) En la segunda parte da como resultado un anillo color como
azul oscuro, lo que produce esa reaccin es una nitracin
en los anillos aromticos.
El cido sulfrico reacciona con el nitrato de formacin de
cido ntrico.
NaNO3 + H2SO4 --------> NaHSO4 + HNO3
Luego forma iones de cido ntrico (NO2)+
H2SO4 + HNO3 + --------> + H2O (NO2) + H2O + HSO4este ion (NO2) +, que carecen de electrones ataca al anillo
aromtico, especialmente para formar un grupo amino.
c) En la tercer parte cuando se hizo la prueba con papel
tornasol y observamos presencia de Amonio, sucedi la
siguiente reaccin:
4 Al + de NaNO

+ 7 NaOH = 4Na

AlO

+ NH

+2H

El Aluminio reacciono con el Nitrato de Sodio y el Hidrxido

de Sodio dando como uno de los resultados el Amonio.
2) PRUEBA CON NITRITOS

a) Al verse el color rojo-caf del gas, se dio por la siguiente

reaccin.
NaNO2 + HCl ---------> NaCl + HNO2

b) En esta parte el gas que se form aumento la llama del

cerillo.
CH4N2O + 2 HCl + 2 NaNO2 = 2 N2 + CO2 + 2 NaCl + 3 H2O

c) Al agregar el Nitrito de Sodio y el permanganato de potasio se

forma un precipitado, pero cuando se acidula con el cido
sulfrico el precipitado desaparece, formando la siguiente
reaccin.
2 NaNO2 + KMnO4 + 2 H2SO4 = 2 NaNO3 + MnSO4 + KSO4 + 2 H2O

CUESTIONARIO
1.- Desarrolla las Ecuaciones Qumicas de la identificacin de los nitritos y

nitratos
Resp:

H2So4 + 2 NaNO2 = 2 HNO2 + Na2SO4

NaNO3 + H2SO4 --------> NaHSO4 + HNO3
H2SO4 + HNO3 + --------> + H2O (NO2) + H2O + HSO44 Al + de NaNO

+ 7 NaOH = 4Na

AlO

+ NH

+2H

NaNO2 + HCl ---------> NaCl + HNO2

CH4N2O + 2 HCl + 2 NaNO2 = 2 N2 + CO2 + 2 NaCl + 3 H2O
2 NaNO2 +
KSO4 + 2 H2O

KMnO4 + 2 H2SO4 = 2 NaNO3 +

MnSO4 +

2. Menciona las aplicaciones de los nitritos y nitratos en la vida cotidiana

Resp: Los nitratos y nitritos se emplean con regularidad como
aditivos alimentarios en diversos productos, especialmente en
los crnicos curados. El uso de estas sustancias se fundamenta
en sus efectos sobre las caractersticas organolpticas y sobre el
control del crecimiento de microorganismos, algunos de ellos
patgenos.
3. Menciona los daos ocasionados por el uso inadecuado de los
nitritos y nitratos
Resp: Los daos que estos pueden ocasionar pueden ser en la
salud y en el ambiente, un ejemplo de ellos sera el exceso de
nitratos introducido en carnes procesadas o contaminacin del

suelo aadido por un exceso de fertilizantes como la urea los cuales

contienen Amonio y este a su vez se transforma en nitratos.

CONCLUSIONES

Pudimos observar que los Nitratos y Nitritos reaccionan con

un cido como el H2SO4 y el HCL formando en su mayora de

veces un gas (NO2) el cual es caracterstico por su color rojizo.

Un exceso de Nitratos y Nitritos en nuestros organismos

pueden producir cncer provocando daos irreparables a

nuestro cuerpo e inclusive la muerte.