APPLE PIE

Ingredienti per la base:

2 tazze di farina circa 275g
tazza di burro circa 112.5g
2 cucchiai zucchero
cucchiaino di sale
Tra i 3 e i 6 cucchiai di acqua fredda
Ingredienti per il ripieno:
2/3 tazza di zucchero circa 150g
3 cucchiai di farina
cucchiaino di cannella
8 mele (ma anche meno)
1 pizzico di sale
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Sbucciare e tagliare a fette sottili le mele poi aggiungere
tutti gli ingredienti del ripieno mescolare e lasciare l
mentre si prepara la base.
Dopo aver impastato la base avvolgerla in una pellicola e
lasciare in frigorifero per 30 min circa.
Dividere la pasta e stendere entrambe le met, metterne una
nella teglia, bucherellarla e riempire con il composto di
mele. A questo punto volendo si possono aggiungere delle
noci di burro o margarina prima di chiudere con la pasta
rimasta. Incidere la torta e infornare a 190C per 20 min per
poi abbassare a 176C e lasciarla in forno altri 30/40 min.