PROYECTO DE INVESTIGACIN:

ESTUDIO DE PRE - FACTIBILIDAD PARA LA

FABRICACIN DE ACEITE DE EUCALIPTO EN LA
CIUDAD DE AREQUIPA.
PROFESOR:
Sergio Salas Valverde
ALUMNO:
Wiliams Erikson Lazo Zuiga
Ciclo:
X
TURNO:
Noche

Arequipa Per

ESTUDIO DE MERCADO
Dentro del estudio de mercado se cuantificar la demanda potencial
insatisfecha del producto a travs de la metodologa de investigacin y anlisis
de datos estadsticos. Otro punto importante en este captulo ser la
determinacin del valor de venta del producto y su precio sugerido hacia el
cliente final. Por ltimo, se darn a conocer los medios que se emplearn para
la correcta comercializacin.

Investigacin de mercado
Mercado actual
En la actualidad no se tiene informacin exacta del consumo neto de aceite de
eucalipto en la ciudad, ya que la entrega del producto final se realiza de
manera informal. Sin embargo se tiene una idea del consumo de este producto
por medio de las tiendas de venta de productos naturistas en la ciudad. Ante
esto se tiene claro que hay una tendencia por parte de la poblacin por recurrir
a medicina natural ante enfermedades comunes.

Diseo de la investigacin
La investigacin utilizada es de tipo exploratoria cuantitativa. Se recurre a
procedimientos estadsticos para obtener muestras respectivas de lo que se va
a investigar de modo que el estudio tenga validez. Con este tipo de
investigacin se trata de reducir los riesgos de mercado, mejorar el
conocimiento de la competencia, tener un buen planeamiento de la produccin
y sobre todo ofrecer a los clientes un producto que sobrepase sus expectativas.
En la recopilacin de la informacin se utilizaron encuestas como fuente
primaria, ya que el objetivo principal es conocer si las personas estaran
dispuestas o no a consumir nuestro aceite de eucalipto que se ofrece. Previo a
ello se realizar una estratificacin en la poblacin, seleccionando nicamente
a ciudadanos entre 15 y 50 aos que residan en zonas urbanas de la ciudad de

Arequipa. El cuestionario hecho directamente a las personas consta de 18

preguntas divididas en dos partes; la primera ayuda a analizar el pblico
disponible mientras que la segunda al mercado efectivo. Para calcular el
nmero de encuestas (tamao de la muestra) a realizar se utiliz la siguiente
frmula.
n=[ ( p ,q )2 z 2 ] / ERROR2

Donde p,q representa la desviacin estndar; z, el nmero de errores

estndar asociados al nivel de confianza del 95% (el valor de z se obtiene de la
tabla de probabilidades de una distribucin normal) y el error mximo permitido
entre la media de la muestra y la media de la poblacin.
En el siguiente cuadro se presentan los datos empleados en el clculo para
determinar el tamao de muestra n y su resultado.
Confiabilidad
z
p,q
Error
n

95.00%
1.96
0.50
5.00%
385

Resultados de la encuesta:
1. Sexo:

SEXO:
250

215

200

170

150
100
50
0
Masculino.

Femenino.

Interpretacin:
Para este estudio se encuesto a 170 mujeres y a 215 hombres los cuales
conforman un total de 385 personas encuestadas.

2. Edad:

EDAD:
100
80
60
40
20
0

30

85

65

62

45

50

32

18

Interpretacin:
Para el estudio se evaluaron a personas con edades de 15 a 19 aos, de 20 a
24 aos, de 25 a 29 aos, de 30 a 34 aos, de 35 a 39 aos, de 40 a 44 aos,
de 45 a 49 aos y de 50 aos a ms. Dando como mayor nmero de
encuestados a personas entre los 30 a 34 aos y 25 a 29 aos de edad.

3. Utiliza algn tipo de aceite o crema para relajar sus msculos?

UTILIZA ALGN TIPO DE ACEITE O CREMA PARA RELAJAR SUS MSCULOS?

300

257

250
200
128

150
100
50
0
Si

No

Interpretacin:
Los resultados de esta pregunta nos muestran que 257 personas si utilizan
algn tipo de aceite o crema para relajar sus msculos, determinando que hay
una buena disposicin de la poblacin para el consumo de este producto.

4. Si respondi si a la pregunta anterior Con que frecuencia lo

utiliza?

SI RESPONDI SI A LA PREGUNTA ANTERIOR CON QUE FRECUENCIA LO UTILIZA?

150
100

135
86

50
0
Entre 5 veces a ms por semana.

22

14

Quincenal.

Interpretacin:
Con este cuadro determinamos que el consumo de algn tipo de aceite o
crema relajadora de msculos se da con mayor frecuencia entre 2 a 5 veces
por semana, con lo que se especula que el consumo del producto podra ser
frecuente.

5. Sabe si padece de la apnea del sueo (ronquidos)?

SABE SI PADECE DE LA APNEA DEL SUEO (RONQUIDOS)?

400

333

300
200
100

52

0
Si

No

Interpretacin:
Del total de encuestados que son 385 personas, 333 de ellas son conscientes
que padecen del problema de los ronquidos, mientras que 52 no sabe o niega
que tiene este problema.

6. Estara dispuesto a utilizar un aceite a base de eucalipto como

relajante muscular y que pueda evitar la apnea del sueo?
ESTARA DISPUESTO A UTILIZAR UN ACEITE A BASE DE EUCALIPTO COMO RELAJANTE MUSCULAR Y QUE PUEDA EVITAR LA APNEA DEL SUEO?
400

360

300
200
100

25

0
Si

No

Interpretacin:
Del total de personas encuestadas, 360 de ellas estaran dispuestas a probar
nuestro producto, mientras que solo 25 de ellas se niegan al consumo del
producto.

7. Cul sera la cantidad de aceite de eucalipto que le gustara que

tuviese el producto?

CUL SERA LA CANTIDAD DE ACEITE DE EUCALIPTO QUE LE GUSTARA QUE TUVIESE EL PRODUCTO?
300

248

250
200
150

78

100

30

50

15

14

0
125 mL. 150 mL. 180 mL. 200 mL. 250 mL.

Interpretacin:
Mediante esta pregunta determinamos que la preferencia del pblico es que el
producto venga en la cantidad de 125 ml.

8. Qu precio estara dispuesto a pagar por el producto?

QU PRECIO ESTARA DISPUESTO A PAGAR POR EL PRODUCTO?

186

200
150
100

86
63

50

50

0
S/ 5.00

S/ 7.00

S/ 10.00

S/ 15.00

Interpretacin:
Analizando los resultados de esta pregunta determinamos que el precio que
estara dispuesto a pagar la mayora de los encuestados es de S/7.00 soles.

9. Qu envase le gustara que tuviese el producto?

QU ENVASE LE GUSTARA QUE TUVIESE EL PRODUCTO?

250
200
150
100
50
0

238
121
26
0

Interpretacin:
Analizando los resultados de esta pregunta determinamos que el envase de
preferencia de los posibles consumidores es de un frasco de vidrio.

10. Dnde le gustara encontrar el producto para ser adquirido?

Puede marcar ms de una respuesta.
DNDE LE GUSTARA ENCONTRAR EL PRODUCTO PARA SER ADQUIRIDO? PUEDE MARCAR MS DE UNA RESPUESTA.
140
120
100
80
60
40
20
0

Interpretacin:

130
102
68

65
20

Analizando los resultados de la pregunta, determinamos que la gente prefiere

comprar el producto en tiendas minoristas naturistas y por va internet.

Anlisis de la demanda proyectada

Para determinar la demanda que tendr el producto en el tiempo de evaluacin
del proyecto es importante delimitar nuestro mercado y segmentarlo de
acuerdo al pblico objetivo. En el siguiente cuadro se muestra el nmero de
habitantes entre 15 y 54 aos de edad de las zonas urbanas de Arequipa,
segn las proyecciones del INEI hasta el 2015.

Edad
15 - 19 aos
20 - 24 aos.
25 - 29 aos.
30 - 34 aos.
35 - 39 aos.
40 - 44 aos.
45 - 49 aos.
50 - 54 aos.
Totales

2011
88.950
88.509
81.828
77.006
67.291
60.806
55.103
45.444
564.93
7

2012
89.192
88.824
82.234
77.264
68.969
61.542
56.166
47.270

2013
89.411
89.155
82.697
77.355
70.730
62.297
57.119
49.140

2014
89.543
89.485
83.180
77.447
72.339
63.167
58.029
50.919

2015
89.520
89.794
83.642
77.711
73.560
64.250
58.966
52.478

571.461

577.904

584.109

589.921

INEI hasta el 2015

Para determinar nuestra tendencia de la demanda, recolectamos los datos

obtenidos de las ventas de empresas naturistas de la ciudad de Arequipa los
cuales son las ms reconocidas en ventas de productos de origen natural.

Aos
1
2
3
4
5
6

Ventas en miles
60.00
66.00
57.60
74.40
72.00
74.40

86.40

Figura 1.1

PROYECCION DE LA DEMANDA
100
80
VENTAS

60
40
20
0

4
AOS

Figura 1.2

PROYECCION DE LA DEMANDA
100
80
VENTAS

60
40
20
0

AOS
PROCEDIMIENTO:
AOS
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
TOTALES

t
1
2
3
4
5
6
7
28

YT
t*YT
60,00
60,00
66,00 132,00
57,60 172,80
74,40 297,60
72,00 360,00
74,40 446,40
86,40 604,80
490,80
2073,60

t=

Y=

b1 =

28
=4
7

490.80
=70.11
7

2073.60( 28 ) (490.80)/7
=3.943
140( 28 )2 /7

t2
1
4
9
16
25
36
49
140

b0 =70.113.943 ( 4 )=54.338

Por lo tanto:
T t =54.338+3.943 t
Siendo esta la ecuacin para el componente de tendencia lineal
para las series de tiempo de ventas del aceite de eucalipto. La
pendiente de 3.943 en la ecuacin de tendencia indica que
durante los 7 aos pasados la empresa ha experimentado un
crecimiento medio en las ventas de alrededor de 3,943 unidades
por ao. Si sustituimos

t = 11 en la ecuacin obtenemos la

proyeccin de tendencia del ao siguiente:

T 11 =54.338+3.943 ( 11 )=97.711
Por tanto, el componente de tendencia produce un pronstico de
ventas de 97,711.00 soles para el ao siguiente.

Materia prima e insumos utilizados en la elaboracin del aceite de

eucalipto
Para la fabricacin de aceite de eucalipto se utilizan una serie de materiales e
insumos (aceite de oliva, esencia de eucalipto) que le dan las caractersticas
necesarias al producto pero la principal materia prima son las hojas de
eucalipto.
Hojas de eucalipto: El uso del eucalipto como planta medicinal est
recomendado para aquellas enfermedades que afectan a las vas respiratorias
como la gripe, el asma o los catarros.
Para las aplicaciones medicinales que posee este rbol, se utilizan, sobre todo,
las hojas de la especie globulus, por poseer tres importantes propiedades: son
antiinflamatorias, antimicrobianas y expectorantes.

En el caso de la primera, al reducir la inflamacin, facilita la respiracin.

Respecto a su capacidad antimicrobiana, con su uso se consigue acabar con
aquellos microorganismos principalmente microbios y bacterias que son los
causantes de procesos infecciosos en las vas respiratorias como son la
bronquitis, la sinusitis, la traquetis y los constipados.
Por ltimo, sus propiedades expectorantes proceden de las hojas del eucalipto.
Son muy olorosas y ricas en un aceite esencial cuyo principal componente es el
eucaliptol. Dicho componente es un potente mucoltico que fluidifica las
secreciones pulmonares y favorece la expulsin de las mismas. A su vez, es
antitusivo y un inhibidor de la irritacin bronquial, por lo que se recomienda su
aplicacin en enfermedades tales como la bronquitis aguda y crnica.
Otra de las propiedades menos conocidas del eucalipto es la de ser
hipoglucemiante, esto es, reduce los niveles de azcar en sangre, por lo que,
en ocasiones y bajo control mdico, se utiliza como coadyuvante en el
tratamiento antidiabtico.
Aceite de oliva: Este producto ha sido fuente de investigacin durante muchos
aos y actualmente se le atribuyen muchas bondades, tanto para la salud como
para la belleza.
Este

tipo

de

aceite

contiene

cantidades

importantes

de

grasas

monoinsaturadas y cido oleico, los cuales se han relacionado con una

reduccin del riesgo de la enfermedad coronaria. Adems, contiene
antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que podran reducir los niveles
de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento
prematuro.
Por sus contenidos de oleocantal, el aceite de oliva tiene una accin
antiinflamatoria que podra ayudar a reducir dolores asociados con las
articulaciones y los msculos. Varias investigaciones han concluido que las
personas que consumen regularmente aceite de oliva tienen menos dolencias
que aquellas que no lo consumen.

Uno de los mejores humectantes naturales para la piel es el aceite de oliva.

Aunque en el mercado existen muchas cremas hidratantes para usar todos los
das, el aceite de oliva es una excelente alternativa que te permite humectar
profundamente la piel, suavizarla, prevenir los signos del envejecimiento
prematuro y protegerla de los daos ocasionados por el sol.
Mejora la absorcin de calcio, el magnesio y el zinc. Por lo que es de ayuda en
el crecimiento seo Y fundamental durante la menopausia.
Mejora la absorcin de los micronutrientes liposolubles como la vitamina A y la
D.
Esencia de eucalipto: este insumo sirve para darle un toque ms
caracterstico al aroma del eucalipto.

Principales canales de distribucin

La distribucin del producto se realizara desde la fbrica y en los distintos
centros de medicina natural, con proyeccin hacia los centros comerciales ms
conocidos de la provincia.
Centros naturistas en el cercado de Arequipa como el mercado san camilo,
calle Den Valdivia.
Centros comerciales como mall aventura plaza, real plaza y parque
Lambramani.
Ventas por internet, pedidos online y con promociones sin recargo alguno en la
entrega.

Principales proveedores de materia prima

Como principal proveedor de materia prima en cuanto a hojas de eucalipto

tenemos al distrito de chiguata, donde nos contactaremos con los dueos de
plantaciones de este rbol.
Para el aceite de oliva tenemos como principal proveedor al mercado san
camilo donde el precio y la calidad del mismo es muy bueno.
Para el caso de la esencia tambin tomaremos al mercado san camilo como
principal proveedor.

Proceso productivo
Recepcin de la materia prima
La recepcin de materia prima se realiza mediante la compra a los proveedores
de hojas de eucalipto seleccionadas de calidad y aceite de oliva.

Preparacin Del Aceite

taza (4 oz) de aceite de oliva.
Usar un aceite ligero. Un aroma fuerte es innecesario ya que el aroma
de eucalipto deber dominar en el aceite.
Dos recipientes. Uno para preparar el aceite de eucalipto y otro para
almacenarlo. Emplea potes de vidrio limpios con cierres hermticos.
Asegrate de que estn secos, pues cualquier resto de agua o humedad
podra producir moho.
Coloca las hojas de eucalipto en uno de los botes. Aplastar las hojas de
eucalipto en el fondo del pote para que despidan sus aceites naturales.
Vierte el aceite de oliva sobre las hojas de eucalipto aplastadas. Cerrar
hermticamente el recipiente y agtalo con fuerza para que las hojas y el
aceite se combinen.
Coloca el pote bajo el sol. Se puede dejar durante 2 das a pleno sol. Si
se realiza en la estacin cuando el sol no est muy caliente, se dejarlo
fuera durante 1 mes.

 Colar el aceite en un recipiente para almacenarlo.

Presentacin del producto:

Tamao: 125 ml.
Envase: vidrio con gotero.

DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESOS

(Aceite de eucalipto)

Almacenamiento de los materiales a utilizar.

Inspeccin de las hojas de Eucalipto.

Lavado de las hojas de Eucalipto.

Traslado de las hojas de Eucalipto al rea de produccin.

Triturado de las hojas de Eucalipto.

Mezclado con aceite de oliva.

Traslado al rea de reposo.

Reposo e inspeccin de impurezas.

Colado del aceite de eucalipto.

Traslado al rea de llenado.

Llenado del producto en frascos.

Traslado al almacn.

ESTUDIO TCNICO
REQUERIMIENTO

Material y cantidad para la elaboracin de un frasco de 125 ml de Aceite

de Eucalipto

PRODUCTO

ACEITE DE EUCALIPTO

Insumo

Cantidad

Unidades

Hojas de Eucalipto

300

gr

Aceite de Oliva

125

ml

Frasco

Unid.

Costo de materias primas para la elaboracin de Aceite de Eucalipto en

un frasco de 125 ml.

Insumo

Costo Unitario

Hojas de eucalipto

1.00

Aceite de oliva

3.00

Envases

0.50

TOTAL

S/. 4.50

Requerimiento de personal:
PERSONAL
Gerente
Contador
Administrador
Vendedor
Supervisor
Operarios
TOTAL

CANTIDAD
01
01
01
04
01
02

SUELDO UNITARIO
S/2,000.00
S/1,500.00
S/1,500.00
S/1,200.00
S/1,500.00
S/1,500.00

SUELDO TOTAL
S/2,000.00
S/1,500.00
S/1,500.00
S/4,800.00
S/1,500.00
S/3,000.00
S/14,300.00

Requerimientos de maquinarias y equipos:

MAQUINARIAS Y EQUIPOS CANTIDAD
Triturador de hojas TR - 30
Mezcladora industrial
Colador industrial
Llenadora de botellas

01
01
01
01

DIMENSIONES
(L*A*H)
1.50*1.0*1.10
1.0*0.90*1.30
0.60*0.50*0.60
0.90*0.80*1.70

PROVEEDOR
CALERO
ALBIZ
SECOEX
CUBILLAS

Costo indirecto de fabricacin para la elaboracin de Aceite de

Eucalipto en frascos de 125 ml.

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN

Elemento

Costo

Alquiler de planta

1,000.00

Energa elctrica

150.00

Agua

100.00

Combustible (Gas)

150.00

Depreciacin de maquinaria

250.00

TOTAL

S/. 1,650.00

Detalle de Depreciacin de maquinaria utilizada para la elaboracin de

Aceite de Eucalipto en frascos de 125 ml.

DEPRECIACIN
Maquina
Depreciacin/5 aos
cocina industrial
500.00
extractor industrial
8,000.00
batera de cocina
1,500.00
llevadora de botellas
5,000.00
TOTAL
S/.15,000.00

Requerimiento de muebles y enseres:

CANTIDA

PRECIO

CDIGO

MUEBLES

UM

A1

Mesas
Archivadore

Unidad

UNITARIO
03
180.00

s
Escritorios
Sillas
Sofs

Unidad
Unidad
Unidad
Unidad

01
03
05
02

A2
A3
A4
A5

200.00
150.00
30.00
130.00

TOTAL
540.00
200.00
450.00
150.00
260.00

S/1,600.0

PRECIO TOTAL

Requerimiento de equipos de cmputo:

NOMBRE DEL EQUIPO
Computador pc
Impresora canon
TOTAL

CANTIDAD
02
02

PRECIO

PRECIO

UNITARIO
S/1,800.00
S/600.00

TOTAL
S/3,600.00
S/1,200.00
S/4,800.00

Gastos Administrativos:

COSTOS ADMINISTRATIVOS
Detalle de gasto
Monto
Material de oficina
100.00
Servicio de telfono e Internet
150.00
Gastos Legales
200.00
Administracin
550.00
TOTAL
S/. 1,000.00

Inversin de trmites de constitucin:

DESCRIPCIN
Minuta de constitucin y escritura pblica.
Registros pblicos SUNARP.
Inscripcin de trabajadores en ESSALUD.
Defensa civil y licencia de funcionamiento de la
municipalidad.
Libros de contabilidad y legalizacin ante notario.
Autorizacin de planillas de pago.
TOTAL

Costos de Ventas

COSTO
S/599.00
S/41.00
S/32.00
S/218.00
S/35.00
S/4.00
S/929.00

COSTOS DE VENTA
Detalle
Monto
Publicidad en radio
500
Banners
1500
Volantes
300
Personal de reparto de volantes
200
Otros
500
TOTAL
S/.3,000.00

LOCALIZACIN DE PLANTA:
Para la localizacin de planta se tom como lugar ideal la avenida dolores J
M, cuenta con un rea de 200 m2 con servicios de agua y luz y es ideal para el
desarrollo de las actividades de la empresa.

INVERSIN:

ACTIVO TANGIBLE:

rubro
maquinaria y equipos
Triturador de hojas TR - 30
Mezcladora industrial
Colador industrial
Llenadora de botellas
equipos de computo
Computador pc
Impresora canon
muebles y enseres
Mesas
Archivadores
Escritorios
Sillas
Sofs
costos de planta
Alquiler de planta
Energa elctrica

valor
unitario

unidades
requeridas

total

2000
1500
700
2500

1
1
1
1

1800
600

2
2

180
200
150
30
130

3
1
3
5
2

1000
150

1
1

2000
1500
700
2500
0
3600
1200
0
540
200
450
150
260
0
1000
150

Agua
Combustible (Gas)
Depreciacin
maquinaria

100
150

1
1

100
150

250

250
S/14,750.0
0

de

total

ACTIVO INTANGIBLE:

rubro
valor unitario
Inversin en trmites de
constitucin
Minuta de constitucin y
escritura pblica.
599
Registros pblicos
SUNARP.
41
Inscripcin de
trabajadores en
ESSALUD.
32
Defensa civil y licencia de
funcionamiento de la
municipalidad.
218
Libros de contabilidad y
legalizacin ante notario.
35
Autorizacin de planillas
de pago.
4
total

unidades
requeridas

total

599

41

32

218

35

4
S/929.00

CAPITAL DE TRABAJO:

Rubro
Materiales
Hojas de Eucalipto
Aceite de Oliva
Frasco
mano de obra
Gerente
Contador
Administrador
Vendedor
Supervisor
Operarios
gastos administrativos

valor
unitario

unidades
requeridas

total

1
3
0.5

3600
3600
3600

2,000.00
1500
1500
1200
1500
1500

1
1
1
4
1
2

3600
10800
1800
0
2000
1500
1500
4800
1500
3000
0

Material de oficina
Servicio de telfono e Internet
Gastos Legales
Administracin
gastos de ventas
Publicidad en radio
Banners
Volantes
Personal de reparto de volantes
Otros
total

100
150
200
550

1
1
1
1

500
1500
300
200
500

1
1
1
1
1

100
150
200
550
0
500
1500
300
200
500
S/34,500.00