Principales agentes fngicos relacionados con las

plantas cultivables
Ajo, cebolla y especies afines.
Alternaria porri
Conocida por Mancha prpura o tizn de las aliceas, es capaz de afectar todas las
especies. Se considera como la ms daina de todas las enfermedades que afectan
estas especies en el clima tropical.
Sntomas: Inicialmente aparecen lesiones pequeas de color blanquecino, que
luego se tornan pardo claro u oscuro, presentan anillos concntricos y en lesiones
adultas el centro es de color rojizo. Pueden ocupar gran parte de la hoja y causar
tizn. Se relaciona con los ataques intensos de Thrips spp. en las hojas.
Epififiologa: Aunque esta enfermedad puede localizarse en diversas zonas
geogrficas, la temperatura ptima para originar sus infecciones se encuentra entre
25 y 28 C con una humedad relativa del aire igual o superior al 85 %. Las
condiciones agrotcnicas del cultivo disminuyen la susceptibilidad de los cultivares.

Manejo de la enfermedad: Efectuar rotacin de cultivo, emplear cultivares

resistentes; eliminar los residuos de cosecha y la competencia de arvenses; no
realizar riegos por aspersin frecuentes; evitar la colindancia entre canteros o
plantaciones de ajo, cebolla, ajo puerro y cebollino y entre s con diferente edad
fisiolgica, en sistemas de produccin de organopnicos y huertos intensivos.
Realizar aspersiones con productos fungicidas como difenoconazol (Score 250 EC);
tebuconazol (Folicur 25 EC); Clorotalonil 50 % SC; iprodione; azoxistrobin (Amistar
50 % WG); folpet (Folpan 80 PH) y Mancozeb 80 PH. Las dosis y caractersticas de
las aspersiones se muestran en los anexos del presente texto.
Enfermedades por Botrytis spp.
Estos tipos de hongos originan prdidas en el almacenamiento de la cebolla y el ajo,
y en condiciones de produccin afectan el follaje. Estas enfermedades son muy
comunes en Cuba y pueden afectar al ajo porro. En muchas ocasiones se relacionan
con la incidencia de Thrips spp. penetrando en las hojas por los daos que realizan
estos insectos. Las especies ms frecuentes son B. allii (B. aclada Fresen); B.
quamosa y B. byssoidea.
Sntomas: Aunque los mayores sntomas se advierten en el almacenamiento de las
aliceas, en condiciones de campo pueden surgir afectaciones en los pices y el
limbo de las hojas y tizn en los semilleros. En stas aparecen pequeas zonas
blanquecinas (Fig. 72, A B y C) que luego se tornan en manchas pardo claro. Los
extremos de las hojas se hacen necrticos en ataques intensos de los hongos
patgenos, sobreviniendo el tizn.

La zona del bulbo donde se inician las afectaciones en condiciones de

almaceamiento, es el cuello, con zonas pardo claro u oscuro, en ocasiones aparece
un moho gris o pardo; siendo comn observar ataques de bacterias causantes de
pudriciones hmedas. Aunque los mayores daos se registran en la cebolla, el ajo
tambin puede ser daado, apareciendo entre los dientes del bulbo, esclerocios de
los hongos patgenos; favorecindose las pudriciones secas y los ataques de
caros.
Epifitiologa: Las infecciones se inician por los daos causados al separar las hojas
y tnicas de los bulbos. El tiempo hmedo y fro es favorable a las epifitias y el
tiempo seco detiene las infecciones en el campo, slo favorecidas con el riego por
aspersin. Un perodo favorable a esta enfermedad puede encontrarse con
temperatura entre 22 y 25 C y humedad relativa del aire (HR) igual o superior a 80
% durante 7-8 das, con una pelcula de agua en la superficie de la hoja.
Manejo de la enfermedad: Para mitigar los efectos de esta enfermedad, el secar bien
las hojas antes del almacenamiento; evitar cortes de las hojas muy bajos, cercanos
al bulbo y almacenar a 0 C y 65 % de humedad relativa. Emplear algunos de los
productos fungicidas citados en la enfermedad anterior.
Aspergillus niger
Este hongo fitopatgeno afecta los bulbos de la cebolla y es frecuente bajo
condiciones tropicales.

Sntomas y signos: Manchas oblongas o alargadas en forma de lnea, de color

pardo oscuro o negro, se encuentra en la base de los bulbos y es acompaada por
un moho de color negro.

Epifitiologa: La infeccin ocurre con 6 a 12 horas de condensacin del roco y

temperatura entre 28 y 32 C, por debajo de 15 C no es favorable.
Manejo de la enfermedad: Las condiciones de poca aireacin en el
almacenamiento favorecen su aparicin. El inculo primario que afecta los bulbos
proviene del campo, por lo que es necesario secar bien las ristras antes de
llevarlas al almacn. Debe cosecharse oportunamente, evitndose los daos
mecnicos o la contaminacin de los bulbos con suelo infestado.

Crucferas
Enfermedades por Alternaria spp.
Alternaria brasssicae y A. brassicicola afectan col, coliflor, col china y brcoli.
A. raphani afecta el rbano y el rabanito.
Sntomas: Alternaria brasssicae y A. brassicicola son muy destructivas en los
semilleros de col y col china donde originan Damping off o marchitez de las plantas y
enanismo. En plantas trasplantadas causan pequeas lesiones pardas, circulares y
con anillos concntricos. Los primeros sntomas se observan en las hojas de la
roceta y luego se extienden a toda la planta. En coliflor y brculi puede necrosar las
inflorescencias. A raphani causa manchas pardas, anilladas en los tallos y los frutos
del rbano y el rabanito.

Epifitiologa: Para el desarrollo de las infecciones es importante la ocurrencia de

lluvias ligeras, rocios copiosos o riego por microjet o aspersin. Se transmite por
semillas, plntulas infectadas o por el viento. Sobrevive asociado a plantas
hospedantes y arvenses de las crucferas.
Manejo de las enfermedades:
Rotacin de cultivo; empleo de semillas sanas o desinfectadas; eliminacin de restos
de cosecha; uso de productos fungicidas protectantes como Mancozeb, clorotalonil,
metiram e iprodione.
Cercospora brassicicola y Cercosporella brassicae
Estas especies originan similares sntomas en crucferas. La primera especie ataca
col, col china, nabo y otras crucferas. Cercospora spp. afectan al rbano y rabanito,
y Cercosporella brassicae causa lesiones en casi todas las especies de crucferas
cultivadas en clima tropical.
Sntomas: Los primeros sntomas son lesiones pequeas acuosas en las hojas,
luego se agrandan y se advierten de color pardo marrn, con mrgenes oscuros en
hojas, tallos y frutos. Las manchas adultas poseen un centro claro donde se pueden
distinguir las fructificaciones del hongo. Las hojas que presentan varias manchas se
atizonan y los sntomas pueden afectar todas las hojas de la roseta en el caso de la
col de repollo.

Epifitiologa: Se disemina por semillas y plntulas infectadas, el agua de riego, las

lluvias y el viento. Sobrevive en restos de cosecha y en hospedantes silvestres. Les
muy favorable las condiciones de alta humedad.
Manejo de las enfermedades: Se recomiendan similares medidas a las indicadas
para combatir las enfermedades por Alternaria spp.
Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans y F. oxysporum var. raphani
F. oxysporum var. conglutinans es muy frecuente atacando la col de repollo y F.
oxysporum var. raphani afecta al rbano y rabanito.
Sntomas: Las plantas enfermas presentan clorosis foliar que se inicia por las hojas
de mayor edad fisiolgica y progresa hacia el pice. Detiene el crecimiento de la
planta y se observa atizonamiento de las hojas basales. Luego las plantas se
marchitan y mueren. En un corte transversal del tallo se puede observar necrosis
parda rojiza en el xilema.

Epifitiologa: Los hongos pueden sobrevivir indefinidamente en el suelo por medio

de clamidsporas o asociados a los residuos de plantas enfermas. Las
enfermedades se transmiten por la semilla o por las posturas infectadas, siendo
factores de diseminacin de los parsitos, las lluvias, el agua de riego y las labores
de cultivo con suelo infestado. La temperatura favorable se encuentra entre 28 y
30C. La raza 1 de F. oxysporum f. sp conglutinans no se desarrolla a temperaturas
inferiores a 18 C y la raza 2 tiene como umbral trmico mnimo: 14 C. Aunque a
ambos hongos patgenos, les favorece las temperaturas relativamente fras del
suelo.
Manejo de las enfermedades por Fusarium:
Manejo del semillero: Emplear un suelo sin cultivos de crucferas con anterioridad.
Usar Semilla sana o desinfectada por medios fsicos (termoterapia 45 C 15 min),
qumicos (TMTD, Ceresan) o biolgicos (biopreparados de Trichoderma viride);

desinfectar el suelo por medios fsicos como la solarizacin (4 a 6 semanas) y luego

aplicar biopreparados de hongos antagonistas.
Manejo en la plantacin:
Utilizar un Suelo sin cultivos de crucferas con anterioridad. En los canteros proceder
a desinfectar el suelo de forma similar al semillero.
En La plantacin efectuar rotaciones de cultivo con especies no susceptibles; usar
en todos los casos posturas sanas.
Manejo de cultivares resistentes:
Se conocen dos formas de resistencia a la raza 1 de F. oxysporum f.sp conglutinans:
la forma de resistencia A (monognica y dominante), confiere resistencia
independientemente de la temperatura del suelo, aunque es estable a 28 C. La
resistencia B es polignica y se pierde en suelos con temperaturas por encima de
los 22 C.
Cucurbitaceas
Pseudoperonospora cubensis
Se detect en Inglaterra en frutos de meln provenientes de Cuba durante 1868. Es
uno de los agentes fngicos ms frecuentes que afectan las cucurbitceas. Se le
advierte en los sistemas de produccin del pepino y otras especies, en entidades de
la Agricultura urbana.
Sntomas y signos: Por el haz de las hojas se advierten lesiones clorticas,
redondeadas que ms tarde son pardo claro u oscuro; por el envs aparecen
lesiones con un micelio o moho grisceo o parduzco y filamentoso, donde aparecen
esporangios del hongo. Puede existir tizn foliar.

Epifitiologa: Son favorables a las infecciones las temperaturas entre 10 y 28 C con

un ptimo entre 22-24 C Sobrevive en restos de cosecha o en plantas hospedantes

donde permanece por medio de las oosporas. Se disemina por el viento, por las
lluvias, por el riego microjet e implementos de cultivo.
Manejo de la enfermedad: Empleo de cultivares resistentes en meln como:
Georgia 47, Edisto 47 y la lnea MR-1 y en pepino: Ashley, Challenger, Dasher,
Geminis-7, Palomar y Supersett. En Mxico se determinaron con menores ataques
del hongo los cultivares: Archer, Top Mark y Hy Mark. En esta especie la resistencia
es monognica recesiva y est ligada al carcter dominante que determina un color
verde intenso del fruto. Aplicar rotacin de cultivo. Drenar el suelo y eliminar los
residuos de cesecha. En reas de cultivo protegido disminuir la humedad relativa y
se ha recomendado el empleo de materiales fotoselectivos para las cubiertas. En la
lucha qumica puede emplearse cimoxanil, clorotalonil, fosetil-aluminio o metalaxil.
Erysiphe cichoracearum y Podosphaera fuliginea
Desde 1800 se consider E. cichoracearum como causa del mildio polvoriento o
pulverulento de las cucurbitceas y otras especies; en la actualidad se le otorga
mayor importancia a los ataques de P. fuliginea. En Cuba E. cichoracearum es el
ms frecuente, aunque P. fuliginea es ms agresivo. Sntomas y signos: Los
ataques del hongo se caracterizan por un polvillo blanquecino que cubre las hojas,
tallos y peciolos. Luego los tejidos infectados se necrosan, tomando un color pardo
grisceo. Causa tizn foliar y disminucin de la calidad de los frutos.

Epifitiologa: El hongo incide en cucurbitceas en la poca de seca en Cuba, puede

esporular con humedad relativa entre 46 y 50 %, el ptimo de temperatura es de 25
C, aunque puede infectar las hojas en temperaturas extremas (15 a 30 C).
Sobrevive en restos de cosechas mediante los cleistotecios; posee varios
hospedantes en plantas silvestres. Se disemina por el viento, los insectos. La lluvia
sistemtica e intensa impide la esporulacin.
Manejo de la enfermedad: Uso de cultivares resistentes en pepino: Carolina y
Calypso, y en meln: Charmel y Fiesta. Tambin eliminar los restos de cosecha y las
plantas hospedantes silvestres. Pueden utilizarse los siguientes productos
fungicidas: azufre (slo en horas tempranas); triadimefon y Folicur.
Corynespora cassiicola
Este hongo patgeno afecta todas las cucurbitceas, no obstante en Ecuador se
considera una de las ms nocivas en la produccin hortcola. Sntomas: Pequeas
lesiones necrticas de forma angulosa, con borde oscuro en las hojas, tallos y
peciolos. Puede originar tizn foliar al unirse las manchas y causar prdidas en los
rendimientos del pepino y otras cucurbitceas.

Epifitiologa: La enfermedad ocurre con temperaturas clidas y alta humedad

relativa del aire. Sobrevive en los restos de plantas enfermas en forma de
clamidsporas, as como en plantas hospedantes. La diseminacin se realiza por
salpicaduras del agua de riego a la lluvia. Manejo de la enfermedad: Usar cultivares
resistentes de pepino como: Picadilly, Faison y Sluis 72502. Realizar rotacin de
cultivo; eliminar los restos de cosecha, cambio de cmara o cantero; evitar las
siembras escalonadas y contigas. Erradicar las arvenses hospedantes. Aplicar
productos plaguicidas como Folicur, Mancozeb y Dyrene.
Alternaria cucumerina
El hongo se considera muy frecuente en los cultivos de meln, pepino y otras
cucurbitceas. Sntomas: Se advierten inicialmente pequeas manchas acuosas en
las hojas y tallos, ms tarde se necrosan tornndose pardo claro o de color gris. En
las lesiones ms viejas se observan anillos concntricos. Origina tizn foliar y
defoliacin en presencia de las infecciones secundarias del hongo.

Epifitiologa: Para que se realicen las infecciones exitosas se requiere alta

humedad sostenida durante el da o la noche. El hongo se transmite por semillas,
sobrevive en restos de cosechas por clamidsporas; permanece de una estacin a
otra en hospedantes silvestres y se disemina por el viento, la lluvia, el riego por
microjet o aspersin. Manejo de la enfermedad: Usar semillas libres del hongo
patgeno o hacer desinfecciones de las mismas con Ceresan; eliminar restos de
cosecha; manejo del riego y emplear productos fungicidas foliares como los
indicados para el combate de Corynespora.