AO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PROYECTO DE MAQUINA DESCASCARADORA

DE HUEVOS DE CORDORNIZ

RESPONSABLES:

BLAS DIAZ, Cinthia Mayte

CJURO APAZA, Rosa Elena
GUERRA ALMONACID, Joselin Janet
MENDOZA FERNANDEZ, Lizandro Jeferson
URIBE CABALLERO, Jose Luis

Huacho - Per
2016

RESUMEN
Nuestro objetivo fue dar a conocer la gran importancia que tiene una pelodora de huevos para
una produccin de la empresa. Por ello nos centramos en todas las caractersticas, modelos, y
diseos que pudimos encontrar en el internet, para poder llevar a abo nuestra pequea
maquina semi industrial, Por ello los mtodos que hemos utilizado en lo referente a este tema
fue recaudar informacin de intenet y algunas personas con experiencia de talleres, carpintera
etc, realizando apuntes, analizando, interpretando y por consiguiente nos hemos guiado de de
los modelos que hay en internet para una mejor elaboracion de este recuento de informacin.
Los resultados fueron obtenidos de manera explicita dando a conocer los puntos claros del
tema y la importancia de este pequeo aparato.

INTRODUCCION
En los distintos pasos de ejecucin y fabricacin de distintas piezas que sepueden hacer en el
torno, vemos que dependen de diferentes factores ya seamaterial a trabajar, herramienta y
porque no decir la capacidad del torno. Debido alo anterior podemos decir que un buen
trabajo depende de las condiciones querodean y en especial a dichas piezas a realizar.Nos
vemos a analizar los concepto de teora y de practica los cuales dependenuno de otro ya que
para realizar una excelente practica hay que llegar con lasbases suficientes, las cuales nos la
dan los diferentes estudios, clculos, conceptos y problemas que se puedan atravesar en el
camino. Pero sin una buenaprctica, toda la teora, de la cual podamos gozar no servira de
nada, aspodemos concluir que una no se podra hacer sin la intervencin de la otra.Con el fin
de darle un apoyo ms a lo practicado en clase y se nos presenta laoportunidad de construir y
de hacer una composicin sobre la prctica querealizaremos y de la teora que aprenderemos
en el transcurso de este semestre

1. FORMULACION DEL PROBLEMA

Fabricacin de una maquina de pelar huevos de codornis utilizando materiales reciclables

segn planos recibidos, y realizacin de los clculos necesarios para la fabricacin de la
misma.
2. JUSTIFICACION
Se desarrollan las habilidades en cuanto al manejo de los materiales como mquina
herramienta y los procesos que se pueden realizar en l, incluyendo materiales que se
pueden desarrollar en el torno, entendiendo la importancia de lapericia del operario
cuando se trabaja con un torno convencional. Y se realizan los clculos necesarios para los
parmetros de trabajo en el torno, como sonvelocidad de corte, rpm, tiempos de
mecanizado, avances, y su necesidad encuanto a la eficiencia del trabajo en la maquina.Se
utilizan diferentes tipos de herramientas de corte para establecer la diferenciaentre ellas y
poder establecer ventajas y desventajas al momento deseleccionarlas y se manejan las
diferentes operaciones en el torno comorefrentado, cilindrado, roscado, ranurado,
taladrado, y operaciones ms complejascomo mecanizado de excntricas y sus respectivos
clculos.

3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL

 Elaborar una maquina peladora de heuvo en su totalidad con todas las operaciones
sugeridas y mostradas en el plano dispuesto, en la prctica utilizando materiales de
madera y tornos.
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Desarrollar una idea concisa sobre la elaboracin de una maquina semi industrial para
el descascarado de huevos de codornis y de cmo esto nos ser til para posibles
planteamientos de cmo trabaja el operario con la mquina herramienta.
Aplicar distintos conceptos aprendidos en los semestres.

Realizar un anlisis de la fabricacin de paso a paso de la pieza propuestapara este

periodo.
Observacin de planos y saberlos implementar a la hora de mecanizar el material.

Formar una idea de cmo la prctica y la teora va de la mano.

4. MARCO TEORICO
4.1 MARCO REFERENCIAL
4

A medida que el tiempo ha pasado vemos que el torno a evolucionado a travs dela historia
ya que al principio era totalmente rudimentaria, la cual realizaba talladossimples en materiales
de poca dureza como lo son la madera, piedra, arcilla, etc.La fabricacin y elaboracin de las
distintas piezas son controladas por medio delos distintos carros que tiene el torno ya que en
ellos es colocada la herramienta,ya que ellos realizan movimientos de manera longitudinal y
de forma transversal,por eso sus respectivos nombres, el carro longitudinal realiza cilindrados
y el carrotransversal ejecuta los refrentados y hay un tercer carro el cual est situado sobreel
carro transversal hace movimientos parecidos al longitudinal, pero con laimportantsima
diferencia de los realiza de forma exacta pero de menor longitud. El gran auge de todo este
tipo de maquinas fue en la poca de la revolucinindustrial, la cual formo un desarrollo de la
industria en la que se ve involucradalas distintas maquinas herramientas con el fin de reducir
el tiempo de fabricaciny por lo tanto una gran demanda de productos hechos en ellos.

5. MATERIALES
Madera
Poleas
Fajas

 Clavo
Martillos
Taladro
Pintura Negra
Tuercas
Huachas
Ejes
Tornillo sin fin

6. PROCEDIMIENTOS

Paso1: Buscamos todos los materiales reciclables para poder elaborar nuestra maquina
descascaradora de huevos de codorniz
Paso2: Despues de buscar los materiales, fuimos a una carpintera para poder hacer los
huecos donde pondremos los ejes
Paso3: Cortamos a la medida de la caja las tuercas, las maderas
Paso4: Luego procedemos a cortalas cada madera
Paso5: Con el taladro hicimos los huecos donde estarn los ejes y tornillo sin fin
Paso6: Elaboramos el tornillo sin fin con plstico

7. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

COSTO DE FABRICACION
6

S/.COSTO

MATERIALES
S/.10.00
S/.15.00
S/.10.00
S/.8.00
S/.8.00

Madera
Poleas
Tuercas
Pintura
Plastico

RECURSOS
Clavos
Carpintera
Tuercas y huachas
Poleas de plstico
Martillo

8.

COSTOS ADICIONALES
S/.COSTO
S/.1.00
S/.5.00
S/.2.00
S/.2.00
S/.5.00

FINANCIACION

El proyecto ser costeado en su totalidad por el grupo de estudiantes a cargo, se suma el

total de costos y se divide entre los cinco, de manera que cada uno aporta la misma cantidad
de dinero gastado

CONCLUSIONES

Se aplican los conocimientos adquiridos en clase acerca de los parmetros de la maquina a

elaborar y los clculos necesarios para realizar los diferentes procesos en la maquina
7

Se inicia elaboracin de las piezas de acuerdo al plano recibido y se realizanlos cambios

necesarios para ajustar la relacin de transmisin obtenida por clculos
Se mejora la interpretacin de planos y su implementacin a la hora de mecanizar la
maquina
Se pudo culminar el mecanizado del eje y realizar los diferentes tipos de procesos
planteados.
Se desarrolla la capacidad del trabajo elaborado, trabajo en equipo y los conocimientos en
los diferentes procesos

ANEXOS

BIBLIOGRAFIA
9

Carpinteria Don Luis

Torno Rodriguez

Ferreteria Tesoro de Atahualpa

ESCUELA COLOMBIANA DE CARRERAS INDUSTRIALES. Gua para la presentacin

de trabajos de grado, Bogot D.C., 2012

10

. CRONOGRAMA

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ITEM

SETIEMBRE

ACTIVIDAD
7

Recoleccin de datos

Informacin bibliogrficas

Formacin de grupos

Planteamiento del problema(lamina)

Diseo Modelo (Muestra, Maqueta)

Despiece de las partes

Ensamblaje

acabado

Pruebas

10

prueba en marcha

11

Exposicin

14

21

OCTUBRE
28

12

19

26