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The Center for Mindful Eating

P.O. Box 88
West Nottingham, NH 03291
www.thecenterformindfuleating.org

Por Qu Comer Con


Atencin Plena?

Acerca de The Center for Mindful Eating


Nuestra relacin con la comida es primordial y refleja
nuestras actitudes hacia nuestro entorno y hacia nosotros
mismos. Como prctica, la alimentacin con atencin plena
puede hacernos conscientes de nuestras propias acciones,
pensamientos, sentimientos y motivaciones, y darnos
introspeccin acerca de las races de la salud y la felicidad.
El propsito de The Center for Mindful Eating es ayudar
a profesionales, instituciones y el pblico en general a
implementar los principios y prcticas de la alimentacin
con atencin plena.

Nuestra Visin
Ser un vehculo efectivo y accesible para entrenar a
profesionales en los principios y prcticas de la alimentacin
con atencin plena y promover sabidura, conciencia y
accin tica en educacin, polticas, investigacin y cuidado
de la salud, en lo que respecta a la comida y la alimentacin.

Nuestra Misin
La misin de The Center for Mindful Eating es ayudar a las
personas a lograr una relacin equilibrada, respetuosa,
saludable y gozosa con la comida y la alimentacin.
Buscamos entrenar y alentar a profesionales proporcionando
informacin fcilmente accesible y oportunidades para
interactuar a travs de la red y de otras maneras, para que
puedan entonces promover esta capacidad en otros.

Para explorar todas las formas en


las que la comida puede disfrutarse!
Para aprender cmo comer con atencin
plena puede mejorar tu salud y bienestar

from

Por Qu Comer Con Atencin Plena?


Por qu las personas estn apagando sus
celulares, televisores y otros dispositivos
electrnicos y sintonizndose con el sabor
de la comida?

LA ALIMENTACIN CON ATENCIN PLENA...

Cada vez ms investigaciones sugieren que las distracciones


al comer impiden que una persona disfrute el bocado en
la boca. Denominada comer inconsciente, esta inocente
conducta ha sido vinculada con comer en exceso, estrs y
aumento en la ansiedad.
Cmo sabras si ests comiendo en una forma inconsciente
o distrada? Una forma rpida es recordar lo que comiste en
tu ltimo alimento. Puedes describir los aromas, el sabor, la
textura? Si ests luchando por recordar cualquiera de estos
detalles acerca de tu eleccin, no ests solo.
Comer con atencin plena ayuda a los individuos a aprender
cmo conectarse con la experiencia directa al comer. Reconectarte con tu experiencia sensorial directa puede
convertirse en el comienzo de un despertar en torno a
la comida y la alimentacin. Las personas con frecuencia
descubren que el sabor de los alimentos comunes puede
transformarse al traer una prctica de atencin plena a la
comida.
Cmo cambia comer atentos una comida? Hacer una pausa
y tener curiosidad enfoca la mente. Las preguntas estimulan
a la mente y crean un foco en el bocado en la boca. Comer
con atencin cultiva el arraigo en la conciencia del
momento presente al comer.
Muchas personas que intentan comer
con ms atencin descubren
que la atencin plena
puede ser el condimento
perfecto para
cualquier comida.

Da poder a la persona.

Nutre no slo el cuerpo sino tambin el corazn.

Los Principios de la Alimentacin


con Atencin Plena
Principios de Atencin Plena (Mindfulness):

Atencin plena es poner atencin deliberadamente,


sin juicios, en el momento presente.

Se vuelve ms fcil y disfrutable con la prctica.

Te hace consciente de tu interrelacin con otras


personas y seres.

La atencin plena abarca tanto procesos internos


como el entorno.

Te ayuda a elegir contribuir al bienestar de la Tierra.

Atencin plena es estar consciente de tus


pensamientos, emociones y sensaciones fsicas en el
momento presente.

Es divertida.

Promueve un entendimiento de tus verdaderas


necesidades.

Con la prctica, la atencin plena cultiva la posibilidad


de liberarte de patrones reactivos y habituales de
pensamiento, sentimiento y accin.

Te ayuda a hacerte consciente de tus pensamientos,


sentimientos y sensaciones fsicas en relacin con la
alimentacin.

Te ayuda a re-conectarte con tu sabidura interna innata


acerca del hambre y saciedad.

Te ayuda a cambiar el locus de control de autoridades


externas a la sabidura interna de tu cuerpo.

Te empodera para hacer elecciones ms sanas, a


diferencia de las dietas, que pueden conducir a
sentimientos de privacin.

Te ayuda a traer aceptacin y equilibrio a tu vida.

Ofrece la posibilidad de liberarte de patrones reactivos


habituales.

Comer con Atencin Plena (Mindful Eating) Es:


Permitirte darte cuenta de las oportunidades positivas


y nutritivas que estn disponibles a travs de la
seleccin y preparacin de alimentos respetando tu
sabidura interna.

Utilizar todos tus sentidos para elegir comer alimentos


que son tanto placenteros para ti como nutritivos para
tu cuerpo.

Reconocer las respuestas a los alimentos (si te son


agradables, desagradables, o neutros) sin juicios.

Volverte consciente de tu hambre fsica y de las


seales de saciedad para guiar tus decisiones de
comenzar a y parar de comer.

Alguien que Come con Atencin Plena:


Reconoce que no existe una manera correcta


o incorrecta de comer, sino diversos grados de
conciencia alrededor de la experiencia de la comida.

Acepta que sus experiencias al comer son nicas.

Es un individuo que, por eleccin, dirige su atencin a


la alimentacin momento a momento.

Adquiere conciencia de cmo puede hacer elecciones


que apoyen la salud y el bienestar.

Se hace consciente de la interconexin de la tierra,


los seres vivos y las prcticas culturales, y el impacto
que sus elecciones tienen en estos sistemas.

Practica atencin plena para promover equilibrio,


eleccin, sabidura y aceptacin de lo que es.