Esalada Colesaw

Ingredientes

1 col o repollo pequeo (o si es grande)

2 zanahorias
1 manzana Granny
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre de vino
blanco
1 cucharadita de mostaza
2-3 cucharadas de azcar
Sal
Pimienta

Cebolla (opcional)
Instrucciones
1.

Tenemos que cortar el col muy fino-- mucha gente usan

una mandolina. Si no tienes, simplemente intenta que
quede muy fino.
2. Colocamos el col en un bol grande y cortamos la
zanahoria tambin muy fina, estilo Julienne.
3. Hacemos lo mismo con la manzana.
4. Para el alio combinamos 3 cucharadas de mayonesa con
1 cucharada de vinagre, la cucharadita de mostaza, el
azcar, y una pizca de sal y pimienta.
5. Aadimos el alio al bol y removemos todo muy bien
para que quede mezclado. La probamos para sal y
pimienta y ajustamos si es necesario.
6. Se puede comer inmediatamente para una ensalada de
col ms crujiente, o esperar unas horas (dejndola en el
frigorfico) para que se marine un poco.