Altri macro-nutrienti

Un altra questione relativa alla fase di carico dei carboidrati quante proteine e grassi vanno
consumati. Se l'introduzione dei carboidrati adeguata, le proteine e i grassi non hanno effetti sulla
resintesi del glicogeno. Comunque molte persone hanno costatato che il consumo di grassi
diminuisce l'appetito e dunque potrebbe diminuire l'assunzione dei carboidrati necessari alla
ricarica.
Alcuni studi mostrano che una assunzione pi alta nella percentuale di carboidrati che non nella
percentuale di proteine , pu incrementare la naturale produzione di testosterone. Questo anche
ci che accade nelle prime 24 ore della ricarica dei carboidrati, in cui le percentuali sono 70%
carbo, 15% Prot., e 15% grassi.
Molti bodybuilder potrebbero sostenere che il 15% di proteine troppo poco, ma non cos. Prima
di tutto una dieta ipercalorica dimostrato che incrementa la ritenzione di azoto e quindi diminuisce
il fabbisogno proteico. Un buono studio, i cui soggetti hanno mangiato sempre la stessa quantit di
proteine, 1,25 g/Kg/al giorno, ma con quantit diverse di calorie complessive, ha dimostrato che un
aumento del 15% delle calorie ha favorito la ritenzione di azoto tra i 7,2 mg/Kg/giorno ed i 23,8.
Quando l'assunzione calorica stata aumentata del 30% rispetto ai veri fabbisogni, l'equilibrio
dell'azoto ha raggiunto il valore di 33,3 mg/Kg/ al giorno. Inoltre dato che l'apporto calorico alto,
il 15% di proteine rappresenta comunque una quota che si aggira attorno ai 2 grammi per Kg di
peso corporeo.