UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

SEDE SANTO DOMINGO

INFORME DE
PRCTICAS DE LABORATORIO
SALUD Y NUTRICIN
MATERIA:
NOMBRE DEL ALUMNO:
NOMBRE DEL DOCENTE:
PARALELO:
PERIODO ACADEMICO:
FECHA:
PRACTICA #

SALUD Y NUTRICIN
DAVID MICHAEL ATIENCIA FUENTES
TANIA MARA GUZMN ARMENTEROS
2
SEPTIEMBRE -FEBRERO 2016-2017
15/12/2016
02

TEMA: PROTEINAS

INTRODUCCIN: (1 punto)

Como era de esperarse un tema como protenas, no poda quedar obsoleto, as que lo
impartimos nuevamente en la ESCUEL ADEL MILENIO INUN YA, donde fue participe
estudiantes del SEPTIMO AO, PARALELO A. Ellos nos escucharon y aprendieron
temas importantes, todo en referencia a las protenas, adems nos dimos cuenta. Que
desde el ltimo jueves ellos estn entusiasmados por aprender el tema nuevo, as
como notamos que lo que se les enseo la clases pasada carbohidratos aun lo
recordaban, por tanto doy por hecho que nosotros como grupo hicimos un buen trabajo
cada quien a su manera pero lo logramos.
Continuando, las protenas son lo primero o principal, muy importante para el desarrollo
y crecimiento de los seres vivos. Ya que las protenas son compuestos orgnicos
formados por 20 aminocidos diferentes. Por otro lado se sabe que todos los alimentos
vegetales contienen protenas por lo que es raro encontrar la falta de protenas en una
dieta vegetariana variada.
Hablando de la carne, para muchos nos result asombrante que, en un principio, la
carne fue considerada como una fuerza vital, pero una cifra sombrosa que fue de 250
millones de toneladas de carne, se consumen en sus diferentes formas, (asadas,
embutidas, fritas, cocinadas). La carne est compuesta por un 10% de grasa, 20% de
protena y un 70% de agua, algo que me llevo a pensar es a diferencia de otros
alimentos la carne es un cadver, y con ello se vuelve rgida, aunque por un cierto
tiempo se vuelve a ablandar y se dice, que vuelve hacer comestible.
OBJETIVO DE LA PRACTICA (1 punto)

Impartir conocimiento a los estudiantes de la ESCUELA DEL MILENIO INUN YA,

mediante el uso de material digital y explicaciones nicamente didcticas, para
una mejor comprensin, as como el uso de grficos animados.

 Establecer preguntas de lo que se ha impartido al estudiante, notando su

comprensin.
Incentivar a que comuniquen nuestra informacin a sus familiares y as
promocionar ms salud y mejorar el estilo de vida de muchas personas.

MATERIALES Y MTODOS : (1 punto)

Materiales
Trpticos o volantes
Alimento con carbohidratos
Diapositivas
Videos de carbohidratos
Preguntas sobre los carbohidratos

Equipos
Parlantes
Proyector
Computadora
Mouse

PROCEDIMIENTO (1 punto)

Primero enviamos un oficio para que nos autoricen el ingreso a la institucin y

as mismo la imparticin de la charla de salud y nutricin con tema Protenas.
Este paso lo repito porque fue necesario hacer un oficio para cada imparticin
de salud.
Creamos un logo, si comes bien tus aos llegaran a 100.
Luego dividirnos las diapositivas, con la cantidad adecuada para cada uno de
mis compaeros.
As mismo la creacin de los trpticos y la impresin de los mismos.
Luego fue llevar la computadora.
Pedir el proyector a la institucin.
Realizar la imparticin de la informacin con la autorizacin del docente en
ese momento.
Realizar las preguntas que se realizaron previamente.
Contestar las inquietudes de los nios.
Agradecer a la profesora y los alumnos por su atencin.
Adems adjunto las indicaciones y evidencia de que nos organizamos y muy bien:
INDICACIONES
Chic@s vamos a exponer de la siguiente manera:
(NO COMPLICARSE Y HACER UNA EXPO SENCILLA)
Alexander 1-6
Deivid 7-9
Karla 10-14
Isabel 15-17
Jimmy 18-23
Cristian 24-26
Mara Jos 27-30

Leonel 31-35
Si consideran necesario aumentar ms a su tema lo pueden hacer, de igual uds.
deben investigar un poco ms sobre su tema.

RESULTADO: (2 puntos)

CONCLUSIONES: (3 puntos)

Sin duda alguna fue una gran experiencia compartir mi tiempo con los
estudiantes de esta institucin ellos me demostraron estar muy interesados
con la informacin que se les dio, adems ellos nos hicieron muchas ms
preguntas que la imparticin de la clase pasada, para m fue honestamente
algo de lo que me siento orgulloso, adems con el equipo de trabajo con el
que estoy nos hemos desenvuelto de una forma muy eficiente, claro eso si
cada quien a su manera, o como se dice por ah, desenvulvanse como
pueda!, ellos lo hicieron bien al igual que yo. Todos con un mismo objetivo.
Inculcar salud.

Desde mi punto de vista una de las mejores ideas es impartir esta informacin
en instituciones escolares, porque ellos deben saber cmo es la realidad de
los alimentos con que se deben alimentar, y as no cometer el error de
muchos. Y as mantener un peso estable y normal y no un sobrepeso.

Nosotros tuvimos esta vez muchas ms preguntas de muchos ms

estudiantes que la vez pasada no hablaban y ese da nos tomaron ms
confianza y nos contaban inclusive hasta historias de su vida, su familia, por
tanto a m me dio gusto enfatizar mi clase con esa calidad de alumnos.

Sin ms que decir me queda nicamente agradecer a usted nuevamente,

porque gracias a que esto se lo realiza en horas de clase, a m me viene de
maravilla salir y distraerme, ya que me tiene estresado mi propia carrera, la
ingeniera electromecnica. Gracias y en realidad le comento que de verdad
hicimos un buen trabajo.

BIBLIOGRAFA: (1 punto)
https://www.edmodo.com/file/view-office-online?
id=8816eb99ea169c1d6e19e6f35940895a