Programa Bioestructuras 1-2010

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA
SECCIONAL VILLAVICENCIO
FACULTAD DE MEDICINA
PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE BIOESTRUCTURAS
FUNDAMENTACIÓN:
La Asignatura Bioestructuras surge como una necesidad de integración de los contenidos de las
asignaturas biomédicas impartidas en el nivel I correspondientes al ciclo básico relacionadas con
los niveles de organización de la materia viva molecular, subcelular y celular como también los
niveles de organización de la materia a nivel celular, tisular y de los sistemas endocrino y
reproductor, incluyéndose además elementos básicos del desarrollo prenatal. En la misma se
tratan las esencialidades de los contenidos tributarios al perfil de salida del futuro profesional, que
sirven además de precedente directo para la disciplina Morfofisiología que ya se ocupa del estudio
de las características morfofuncionales del resto de los aparatos y sistemas del organismo así
como de su organogénesis.
OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
1. EXPLICAR las características de los seres humanos a los niveles molecular, subcelular y celular,
teniendo sus formas actuales de organización y su interacción permanente con el ambiente.
2. EXPLICAR la organización estructural y funcional de los componentes celulares a partir de los

atributos de sus biomoléculas constituyentes y de las interacciones que se establecen entre ellas y
con el entorno.
3. EXPLICAR el mecanismo molecular de las enzimas y su papel central en la generación y

regulación del flujo biológico de sustancia, energía e información.
4. INTERPRETAR, a partir de sus mecanismos moleculares básicos, los procesos relacionados

con la producción de energía metabólica, su regulación y los efectos de agentes internos y
externos que los modifican.
5. EXPLICAR, al nivel molecular, los mecanismos que garantizan la conservación, expresión y

transmisión de la información genética, así como las consecuencias de las alteraciones del material
genético tanto sobre el individuo actual como sobre sus antecesores y descendientes.
6. INTEGRAR los aspectos básicos del metabolismo intermediario y de su regulación con la

producción y consumo energético en condiciones de normalidad o en condiciones alejadas de ella.
7. INTERPRETAR la fertilización humana así como el origen y desarrollo en el estadio pre-

embrionario, embrionario y fetal en función de explicar las alteraciones que ocurren durante los
períodos críticos del desarrollo y poder fundamentar los métodos utilizados para su diagnóstico y
prevención temprano.
8. FUNDAMENTAR en el análisis de la estructura y ultraestructura de células y tejidos su
relación dialéctica con sus características funcionales.
9. INTERPRETAR las características del origen y desarrollo así como morfofuncionales de

los sistemas endocrino y reproductor en condiciones de normalidad o de alguna de sus
desviaciones.
PLAN TEMÁTICO
Tema CM CT/CP PL E Total

1 Introducción a Bioestructuras 8 16 8 4 36
2 Biomoléculas 12 24 12 6 54
3 Célula 8 20 4 4 36
4 Metabolismo Intermediario 12 36 --- 6 54
5 Desarrollo Prenatal. 12 24 8 2 50
6 Tejidos Básicos 4 4 8 2 18
7 Sistema endocrino 8 20 4 2 34
8 Sistema reproductor 8 20 4 2 34
Total(por grupo) 72 164 48 28 316
TOTAL DE CRÉDITOS: 14
TEMA 1. INTRODUCCIÓN A BIOESTRUCTURAS.
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. FUNDAMENTAR a Bioestructuras como disciplina docente integradora que facilita la

comprensión del ser humano en los niveles de organización molecular y celular.
2. RECONOCER la importancia de las investigaciones biofísicas y sus resultados en el

avance de la medicina y de las tecnologías de punta aplicadas a las ciencias médicas.
3. INTERPRETAR las bases para la medida de las variables biológicas de naturaleza física y
su procesamiento.
4. RECONOCER la variabilidad biológica y las limitaciones que comporta toda medición.
5. INTERPRETAR los principios y leyes físicas que explican los fenómenos biológicos.
6. EXPONER la composición química elemental de la materia viva y como se organizan y

distribuyen estos elementos, formando parte de moléculas orgánicas.
7. EXPLICAR cómo la alta reactividad de algunos grupos funcionales permite la formación de

organizaciones atómicas más complejas.
8. EXPLICAR las características mas importantes del enlace covalente y de las interacciones
débiles, así como su significación biológica.
9. RELACIONAR las propiedades del agua con su efecto sobre la estructura y propiedades
de las biomoléculas y sobre el entorno en que estas se encuentran.
CONTENIDOS:
1.1 Bioestructuras como disciplina docente integradora que facilita la comprensión del ser humano
en los niveles de organización molecular y celular.
1.2 Composición química de los seres vivos: Composición general de la materia viva. Elementos
químicos en la composición del cuerpo humano. Concepto de biomoléculas. La combinación de
átomos y las fuentes de estabilidad de las biomoléculas: El enlace covalente. Los principales
grupos funcionales presentes en las biomoléculas. La multifuncionalidad. Polaridad del enlace
covalente. Las interacciones débiles: la interacción electrostática o unión salina, el puente de
hidrógeno, las interacciones de van der waals, las interacciones hidrofóbicas. Isomería: Isomería
estructural: Isomería de cadena, de posición de función. Isomería espacial: isomería espacial e
isomería óptica.
1.3 Soluciones: Interacciones moleculares y solubilidad. Disoluciones. Unidades de expresión de la

concentración de las disoluciones. Propiedades coligativas
1.4 Equilibrio: Equilibrio químico: Introducción a la cinética química. Reacciones de equilibrio: Kc y

Kp. Factores que afectan al equilibrio químico. Equilibrio iónico: Teorías ácido base.
1.5 Agua y pH: Estructura molecular del agua. Autoionización del agua, la escala de pH. Ecuación
de Henderson-Hasselbach. Principales sistemas amortiguadores del pH en los líquidos corporales.
Mecanismos de regulación del pH sanguíneo. Trastornos del equilibrio acido-básico: acidosis y
alcalosis. Ejemplos de entidades patológicas en las que se presentan.
1.6 Física Médica: Concepto y objetivos. Incidencia actual de la Física en la Medicina.
1.7 Los métodos cuantitativos en Medicina. Magnitudes físicas y su medida: Magnitudes

fundamentales y derivadas. Sistemas de unidades. Magnitudes escalares y vectoriales. Concepto y
unidades para la medida de las variables biológicas de naturaleza física: Patrón de Tiempo,
Longitud, Masa, Volumen, Carga, Flujo, Presión, Resistencia, Potencia, Temperatura, Electricidad,
Velocidad, Densidad.
1.8 Radiaciones electromagnéticas y corpusculares e interacción con la materia: Ondas
electromagnéticas. Espectro electromagnético. Propiedades de las ondas electromagnéticas.
Radiaciones no ionizantes. Microondas. Radiación infrarroja. Radiación ultravioleta. Láser.
1.9 El sonido: Magnitudes del campo acústico. Impedancia acústica. Atenuación y absorción
ondulatorias. Transmisión y reflexión de ondas sonoras. Ultrasonidos. Propiedades. Producción de
ultrasonidos en Medicina. Efectos biofísicos. Fundamentos físicos de sus aplicaciones médicas.
1.10 Radiactividad: Estabilidad nuclear: Desintegración radiactiva. Radiactividad natural y artificial.

Tipos de desintegración. Producción de radionúclidos de vida corta. Bases físicas de la Medicina
Nuclear y de la Radioterapia.
1.11 Rayos X: Naturaleza y propiedades. Producción. Espectros continuo y característico.

Filtración. Interacción con la materia. Ley de atenuación. Bases físicas del Radiodiagnóstico.
1.12 El estado líquido: Concepto de fluido. Ecuación de la hidrostática. Presión hidrostática en el

organismo. Esfigmomanómetro. Fundamentos de Hemodinámica. Flujo. Tipos de flujo. Ecuación de
continuidad. Teorema de Bernoulli. Régimen laminar. Ley de Poiseuille. Resistencia
hemodinámica.
Total de semanas : 2
Total de horas: 36 Conferencias: 8h Clases Taller: 16 h Práctica Laboratorio: 4h
Práctica en el Terreno: 4h Evaluación: 4h
Disciplinas participantes: Bioquímica, Biofísica
Relación de Conferencias:
1. Composición química de los seres vivos.

2. La Biofísica y la Medicina
Relación de clases Taller y Prácticas de Laboratorio:
Semana 1:
Clase Taller 1: Composición química de los seres vivos. Isomería
Clase Taller 2: Equilibrio Químico. El agua. Trastornos del equilibrio ácido-básico.
Practica Lab : Introducción al laboratorio bioquímico. Medición de volúmenes, pH,

amortiguadores.
Semana 2:
Clase Taller 1: Magnitudes físicas y su medida. Ejercicios prácticos.
Clase Taller 2: El sonido, Rayos X y Resonancia magnética. Bases biofísicas y

fundamento de sus aplicaciones médicas.
Clase Práctica: Visita a la clínica universitaria: Tecnologías de punta con base en la

Biofísica: Imaginología, Radioterapia.
TEMA 2 : BIOMOLÉCULAS
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. JUSTIFICAR la importancia biológica de los monosacáridos, aminoácidos y nucleótidos y

la de las macromoléculas que originan.
2. EXPLICAR las propiedades y funciones de los lípidos, de los precursores de
macromoléculas y de las macromoléculas que originan a partir de sus características
estructurales, enlaces e interacciones.
3. INTERPRETAR el mecanismo de acción de los biocatalizadores, justificando su elevada
eficiencia catalítica.
4. EXPLICAR la acción de las enzimas a partir de las características estructurales y
funcionales del centro activo y de la presencia de agentes modificadores de los indicadores
cinéticos.
5. EXPLICAR, utilizando ejemplos definidos, las funciones de los cofactores enzimáticos.
6. INTERPRETAR la influencia de factores sobre la velocidad de las reacciones catalizadas
por enzimas.
7. INTERPRETAR las modificaciones de la actividad de las enzimas a partir de los
mecanismos que la regulan.
8. FUNDAMENTAR la importancia de las vitaminas por su papel en la catálisis enzimática
y/o efectos fisiológicos propios.
CONTENIDOS:
2.1 Carbohidratos. Concepto e importancia biológica. Clasificación. Monosacáridos: Concepto y

clasificación. Las distintas fuentes de variación: posición del carbonilo, número de átomos de
carbono, distribución de los hidroxilos. Formas cíclicas. Anómeros. Estructura de la glucosa,
galactosa y ribosa. Funciones generales de los monosacáridos. El enlace glucosídico. Disacáridos
de importancia biológica. Polisacáridos. Clasificación Estructura general. Estructura y función del
glucógeno y del almidón. Funciones generales de los heteropolisacáridos.
2.2 Lípidos. Concepto y clasificación. Lípidos de almacenamiento: Ácidos Grasos y Triglicéridos.

Lípidos de las membranas: Fosfolípidos y Esfingolípidos. Carácter antipático. Lípidos esterotes:
Colesterol y hormonas esferoidales.
2.3 Ácidos nucleicos. Concepto y componentes de los nucleótidos. Tipos y funciones de los
nucleótidos. El enlace fosfodiester. Estructura general de los ácidos nucleicos. Tipos principales.
Los ácidos desoxiribonucleicos. El modelo de Watson y Crick. Relación estructura función. Tipos
de ARN. Diferencias y similitudes entre los ADN y ARN. Estructuras secundarias y terciarias de los
ARN. Los ácidos nucleicos como moléculas informacionales.
2.4 Aminoácidos y Proteínas: Aminoácidos como moléculas precursoras de las proteínas.

Estructura y clasificación. Propiedades eléctricas de los aminoácidos. El enlace peptídico.
Péptidos y proteínas. Estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Concepto y fuerzas que las mantienen. Relación estructura función en las proteínas.
Desnaturalización e hidrólisis de las proteínas. Electroforesis de proteínas; importancia clínica. La
hemoglobina como modelo de proteína a estudiar y la drepanocitosis como modelo de enfermedad
por afectación de la estructura tridimensional de las proteínas. Estudio particular de proteínas
fibrosas: Colágeno: estructura, síntesis y papel de la vitamina C. Queratinas y elastina. Mioglobina.
Proteínas plasmáticas: Inmunoglobulinas. Estructura y tipos. Dominios estructurales y actividad
biológica
2.5 Enzimas. Catálisis y catalizadores abióticos. Catalizadores bióticos: enzimas. Mecanismo

básico de la acción enzimática. Etapas de unión y transformación. Centro activo. Especificidad de
las enzimas. Clasificación y nomenclatura de las enzimas. Cinética enzimática: factores que
modifican la velocidad de las reacciones enzimáticas: concentración de enzimas, de sustrato, de
cofactores, pH, temperatura, inhibidores y activadores; significado de los parámetros cinéticos Vm
y Km. Regulación de la actividad enzimática: Características generales de la modificación
alostérica, importancia biológica. Características generales de la modificación covalente,
importancia biológica; el fenómeno de amplificación. Regulación por proteólisis. Activación de
zimógenos. Cofactores enzimáticos: definición y características generales; papel de los cofactores
en las reacciones enzimáticas; cofactores de oxidorreducción: piridín y flavín nucleótidos; cde
transferencia de grupos: ATP y Coenzima A. Importancia de las enzimas en el diagnóstico clínico.
2.5 Vitaminas. Concepto y clasificación. Fuentes. Relación entre vitaminas hidrosolubles y
cofactores enzimáticos. Principales efectos fisiológicos de las enzimas liposolubles A, D, E y K.
Total de horas: 54 Conferencias: 12 h Clases Taller: 24 h Práctica Laboratorio: 12 h

Evaluación: 4h
Disciplina participante: Bioquímica
1. Carbohidratos y ácidos nucleicos.

3. Aminoácidos, proteínas y lípidos.
2. Biocatalizadores y Vitaminas.
Semana 3:
Clase Taller 1: Carbohidratos.
Clase Taller 2: Ácidos nucleicos.
Practica Lab : Reacciones coloreadas de glúcidos.
Semana 4:
Clase Taller 1: Aminoácidos y enlace peptídico.
Clase Taller 2: Proteínas y enlace peptídico.
Práctica Lab: Reacciones coloreadas de aminoácidos y enlace peptídico. Punto

isoeléctrico
Semana 5:
Clase Taller 1: Enzimas, vitaminas y biocatálisis.
Clase Taller 2: Cinética y Regulación enzimática.
Práctica Lab: Cinética enzimática.
TEMA 3 : CÉLULA
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. INTERPRETAR la organización estructural y funcional de las células eucariontes típicas.
2. UTILIZAR correctamente el microscopio óptico en la observación de preparaciones

celulares.
3. EXPLICAR las características estructurales y las funciones de las membranas celulares,

de los organelos citoplasmáticos y del núcleo celular y sus componentes haciendo
referencia a las bases moleculares que les sustentan.
4. EXPLICAR, al nivel molecular, los mecanismos que garantizan la conservación, expresión

y transmisión de la información genética, así como las consecuencias de las alteraciones
del material genético tanto sobre el individuo actual como sobre sus antecesores y
descendientes.
5. FUNDAMENTAR algunos de los avances de la biología molecular a problemas actuales

de las ciencias médicas a partir de los conocimientos recibidos en el tema.
CONTENIDOS:
3.1 Célula: Teoría celular. Su importancia. Células procariotas y eucariotas. Principales diferencias
morfofuncionales de virus, bacterias, células vegetales y animales. Compartimentación celular.
Potencialidad celular, proliferación. Características generales y consecuencias del proceso de
diferenciación, especialización y muerte celular.
3.2 Métodos de estudio de la estructura y función celular. Microscopía de luz, electrónica.

Microscopios: tipos, utilidad de cada uno. Técnicas para la observación de células vivas y tejidos
muertos.
3.4 Membranas Celulares. Componentes moleculares de las membranas. Funciones. Modelo del
mosaico fluido. Relación estructura función de los componentes. Topología de las proteínas de las
membranas. Funciones de la proteínas de membrana. Receptores de membrana. El paso de
sustancia a través de las membranas: Difusión simple: características principales. Osmosis como
caso particular de difusión simple. Presión osmótica. Los poros y la difusión por medio de los
poros: las aquaporinas. Los canales y la difusión a través de ellos. Transporte pasivo. Transporte
activo: mecanismo y características. Potencial de membrana en reposo. Bases iónicas. Potencial
de acción. Bases iónicas. Registro. Fases. Propagación del potencial de acción. Significación
Biológica.
3.5 Organelos celulares: Sistemas membranosos intracelulares. Organelos topológicamente

relacionados. Ribosomas, características morfofuncionales. Vía secretora: Retículo
endoplasmático y aparato de Golgi. La secreción de proteínas como ejemplo de función donde
participan los sistemas de endomembranas. Vía endocítica: endosomas y lisosomas. Organelos no
relacionados topológicamente: peroxisomas y mitocondrias.
3.6 El cito esqueleto. Concepto. Los microtúbulos. Estructura y funciones. Los micro filamentos.
Componentes moleculares. Funciones. Analogía y diferencias entre los componentes del cito
esqueleto.
3.7 Núcleo y ciclo celular: Características morfofuncionales de sus componentes. Ciclo celular.
Concepto. Fases (mitosis y meiosis). El núcleo en interfase. Cromatina. Empaquetamiento de la
cromatina hasta la formación de los cromosomas. ADN codificante y no codificante. Envoltura
nuclear. Nucleolo. Etapa G1 del ciclo celular. Etapa S del ciclo celular: Replicación del ADN. Etapa
G2 del ciclo celular: Mecanismos de reparación del ADN. Daños no reparados: mutaciones. Muerte
celular. Alteraciones cromosómicas. Transcripción y Traducción: Concepto de gen y genoma.
Estructura fina del gen. Transcripción. Traducción genética. Código genético. Direccionamiento de
proteínas. Control de la expresión genética.
3.8 Aplicación de los avances de la biología molecular a problemas actuales de las ciencias
médicas: Cáncer: Mecanismo molecular de la transformación cancerosa. Oncogenes y
protoncogenes. Genes supresores tumorales. SIDA: Estructura de la partícula viral y del genoma
del virus del SIDA. Células diana y mecanismo de infestación. Fundamento de la acción de los
medicamentos antivirales. Breve reseña e importancia de otros avances: teorías del envejecimiento
celular, proyecto genoma humano, clonación, ingeniería genética
Total de horas: 36 Conferencias: 8h Clases Taller: 20 h Práctica Laboratorio: 4h
Evaluación: 4h
Disciplinas participantes: Biología
1. Célula.
2. Núcleo celular y genética molecular.
Semana 6:
Clase Taller 1: Teoría celular, organelos, citoesqueleto
Clase Taller 2: Membranas celulares, estructura y funciones.
Clase Práctica : Manejo del microscopio. Observaciones de preparaciones celulares
Semana 7:
Clase Taller 1: Ciclo celular, replicación y reparación del ADN.
Clase Taller 2: Transcripción y traducción.
Clase Taller 3: Discusión artículos científicos: Cáncer, Sida, Clonación.
TEMA 4 : METABOLISMO INTERMEDIARIO
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. INTERPRETAR los principios básicos del metabolismo intermediario como sistema de

intercambio de energía, materia e información entre los seres vivos y su entorno para
cumplir las necesidades de los organismos vivos.
2. APLICAR el conocimiento sobre las principales vías anabólicas y catabólicas de los
glúcidos, lípidos, aminoácidos, nucleótidos y porfirinas dentro del flujo de sustancia y
energía a la solución de problemas docentes.
3. INTEGRAR la concepción del metabolismo con conceptos de la regulación metabólica,
de producción y consumo energético, así como con los aspectos básicos del
metabolismo intermediario de los eucariontes.
4. JUSTIFICAR algunas alteraciones del metabolismo intermediario con las modificaciones
funcionales presentes en esas alteraciones.
5. ESTABLECER correlaciones básico-clínicas en ejercitaciones problémicas simples sobre
el metabolismo intermediario en condiciones específicas, bien en la normalidad o en
condiciones alejadas de ella.
CONTENIDOS:
4.1 Introducción al Metabolismo: Concepto de metabolismo. Anabolismo y catabolismo. Vínculos

entre el anabolismo y el catabolismo. Características generales de las vías y ciclos metabólicos.
Principios de bioenergética y termodinámica. Leyes de la termodinámica en biología. Energía libre
en reacciones biológicas. Transferencia del grupo fosfato y ATP. Hidrólisis del ATP. Otros
compuestos con alta energía libre de hidrólisis.
4.2 Respiración Celular: Características generales. Etapas. Reacciones de oxido-reducción. Flujo

de electrones en las reacciones biológicas. La respiración celular y las reacciones redox. Ciclo del
Acido Cítrico. Orígenes del Acetil-CoA. Etapas del ciclo. Energía de oxidación. Carácter anfibólico
del ciclo. Reacciones anapleróticas. Regulación del ciclo. Cadena Transportadora de electrones.
Flujo mitocondrial de electrones. Transportadores. Transferencia de electrones al oxígeno.
Fosforilación oxidativa. Síntesis de ATP acoplada al flujo de electrones. Fosforilación del ADP
acoplada a la transferencia de electrones. Asociación de la fosforilación a complejos de membrana.
Modelo quimiosmótico. Sistemas acoplados de recuperación de NADPH. Regulación.
4.3 Metabolismo de los carbohidratos. Esquema general del metabolismo de los carbohidratos
desde su ingestión hasta su metabolismo a nivel celular.
Transporte de los monosacáridos a través de la membrana plasmática. Similitudes y diferencias en
los tejidos. Fosforilación inicial de las hexosas. Enzimas que participan. Efecto regulador de la
disponibilidad de sustratos. Significado metabólico de la fosforilación. Metabolismo del glucógeno.
Glucogenogénesis y Glucogenolisis. Regulación de ambos procesos. Significado para el organismo
del metabolismo del glucógeno en el hígado y el músculo. Metabolismo de la Glucosa: Glucólisis.
Etapas claves. Regulación. Vinculación con otros procesos. Gluconeogénesis. Vía de las pentosas
Significado del metabolismo de la glucosa en diferentes tejidos en diferentes condiciones
metabólicas. Trastornos del metabolismo de los glúcidos: Glucogenosis, Galactosemia, Déficit de
glucosa 6 fosfato deshidrogenada.
4.4 Metabolismo de los lípidos: Principales lípidos de la dieta. Esquema general del metabolismo
de los lípidos desde su ingestión hasta su metabolismo a nivel celular. Metabolismo de las grasas.
Lipogénesis y lipólisis. Principales reacciones. Regulación de ambos procesos. El metabolismo de
las grasas en ayuno y en período postpandrial. Metabolismo de los cuerpos cetónicos. Cuerpos
cetónicos. Significación biológica. Cetogénesis y cetolisis. Balance y desbalance entre ambos
procesos. Cetosis. Metabolismo de los esteroides: Aporte dietético de colesterol. Síntesis de
colesterol. Mecanismos moleculares en el control de la síntesis del colesterol. Mecanismos de
regulación múltiples. El colesterol como precursor de otros lípidos. Metabolismo de las
lipoproteínas. Lipoproteínas. Concepto. Características estructurales generales. Clasificación.
Composición. Síntesis, degradación y función de cada una de ellas. Alteraciones del metabolismo
de los lípidos. Obesidad. Factores que la propician. Arteriosclerosis. Factores que la propician.
4.5 Metabolismo de los aminoácidos: Esquema general del metabolismo de los aminoácidos desde
su ingestión en forma de proteínas hasta su metabolismo a nivel celular. Procesos que aportan y
sustraen aminoácidos al pool del organismo. Síntesis de aminoácidos. Limitaciones. Degradación
de aminoácidos. Reacciones metabólicas generales de los aminoácidos. Valor nutricional de las
proteínas. Aminoácidos esenciales y no esenciales. Valor biológico y acción suplementaria de las
proteínas. Enfermedad carencial por déficit de ingestión cuantitativa o cualitativa de proteínas.
Ureogénesis: Orígenes del amoniaco en el organismo. Toxicidad de este compuesto. Ureogénesis.
Importancia metabólica. Otras vías de eliminación del amoniaco. La encefalopatía hepática.
4.6 Metabolismo de los nucleótidos y las porfirinas: Síntesis y degradación de los nucleótidos.
Regulación. Relación del metabolismo de los nucleótidos con las enfermedades gotosas.
Funciones generales de las porfirinas. Catabolismo y excreción. Los ícteros como manifestaciones
en el metabolismo de la bilirrubina.
Total de horas: 54 Conferencias: 12h Clases Taller: 36 h
Evaluación: 6h
Disciplina participante : Bioquímica
1. Introducción al Metabolismo; respiración celular.

2. Metabolismo de los carbohidratos y lípidos.
3. Metabolismo de los aminoácidos, nucleótidos y porfirinas.
Relación de clases Taller:
Semana 8:
Clase Taller 1: Introducción al Metabolismo. Respiración Celular.
Clase Taller 2: Respiración celular (continuación y final).
Clase Taller 3: Discusión de casos clínicos: Intoxicación por barbitúricos.

Envenenamiento por otras sustancias con acción sobre la respiración
celular.
Semana 9:
Clase Taller 1: Metabolismo de los carbohidratos
Clase Taller 2: Metabolismo de los lípidos
Clase Taller 3: Discusión de casos clínicos: Hiperlipoproteinemias
Semana 10:
Clase Taller 1: Metabolismo aminoácidos. Valor nutricional de las proteínas
Clase Taller 2: Metabolismo de nucleótidos y porfirinas
Clase Taller 3: Discusión de casos clínicos: Encefalopatía hepática, malnutrición proteico-

energética, gota, síndrome ictérico.
TEMA 5: Desarrollo Prenatal.
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. Explicar las generalidades del ciclo ontogenético humano como la base de los cambios
que ocurren en su desarrollo desde la etapa prenatal hasta la muerte.
2. Reconocer los cambios que experimentan las células sexuales para llegar a transformarse
en gametos.
3. Explicar las principales transformaciones relacionadas con los procesos de formación y

tránsito de los gametos y del cigoto, destacando los eventos fundamentales que acontecen
durante la primera semana del desarrollo y aspectos de su regulación.
4. Explicar la formación embrionaria, las principales modificaciones que ocurren en las hojas
germinativas durante esta etapa y la repercusión molecular en las mismas.
5. Interpretar las principales transformaciones durante la 2da a 8va semana del desarrollo.
6. Explicar las características generales del periodo fetal, así como los factores que
determinan el crecimiento y desarrollo del embrión-feto y la importancia de su evaluación
para realizar acciones de promoción de salud, prevención de defectos y seguimiento de
embarazo.
7. Identificar la estructura y función de los anexos embrionarios haciendo énfasis en la función

de cada uno de ellos.
8. Comparar el desarrollo normal con las desviaciones del desarrollo: causas y consecuencias.
CONTENIDOS:
1.1 Introducción: Crecimiento y desarrollo del organismo. Etapas en las que se subdivide el
desarrollo humano. Desarrollo Prenatal. Mecanismos morfogenéticos básicos: Inducción,
diferenciación y especialización, crecimiento, migración y apoptosis.
1.2 Gametogénesis: Gametogénesis femenina. Período ovogenético. Generalidades de la

ovogénesis. Foliculogénesis. Ovulación. Morfología del ovocito II. Causas de la infertilidad
femenina. Gametogénesis masculina: Espermihistogénesis, Espermiación, Morfología del
espermatozoide, Constitución y características del semen, Causas de infertilidad masculina.
Anticoncepción.
1.3 Primera a quinta semana del desarrollo: Primera semana del desarrollo: Transporte del
espermatozoide y ovocito, Capacitación espermática, Reacción del acrosoma, Interacciones
gaméticas. Fecundación, Segmentación y potencialidad de los blastómeras, Mórula y blastocisto,
Diagnóstico genético temprano, Implantación normal y ectópica, Fecundación y desarrollo In Vitro.
Segunda semana del desarrollo: Formación del disco germinativo bilaminar: Inicio de la formación de
anexos embrionarios, Abortos espontáneos de embriones tempranos.
Tercera semana del desarrollo: Formación del disco germinativo trilaminar: Gastrulación, Inicio de la
neurulación, angiogénesis y hematogénesis, Procesos de inducción.
Cuarta semana del desarrollo: Neurulación, Plegamiento del embrión trilaminar, Derivados de las
capas germinativas, Período somítico, Formación de los esbozos primarios de los órganos axiales,
interacciones celulares.
Relación del embrión con su medio ambiente: Nutrición preimplantacional del embrión. Saco vitelino
desarrollo y función. Formación de corion y establecimiento de la placenta. Estructura y fisiología de
la placenta. Saco amniótico desarrollo y función. Amniocentesis y diagnóstico antenatal.
1.4 Quinta a octava semana del desarrollo: Cambios del embrión a través del desarrollo. Relación
entre las diferentes etapas del desarrollo embrionario con la maduración de los anexos.
Diferenciación de sistemas. Diferenciación osteomioarticular. Estimación de la edad embrionaria.
Métodos para medir embriones y calcular edad embrionaria.
1.5 Período fetal. Cambios del período fetal: Maduración de tejidos y órganos. Estimación de la edad
fetal. Métodos para medir y calcular edad fetal. Variaciones de tamaño a través del desarrollo fetal.
Concepto de: Feto inmaduro, Feto maduro, Feto de término. Aplicación de técnicas ultrasonográficas,
amniocéntesis y biopsia de vellosidades coriónicas al desarrollo embriofetal.
1.6 Teratología: Teratología y su incidencia en el desarrollo embriofetal, malformaciones congénitas:

Factores que inciden en la susceptibilidad a la teratogénesis. Factores que inciden en aparición de
malformaciones. Factores específicos involucrados en la aparición de malformaciones congénitas:
Cromosómicos, Ambientales, Multifactoriales. Etiología desconocida. Niveles en que afectan los
teratogénos (Molecular, Celular, Tisular, Orgánico). Alteraciones en los diferentes procesos del
desarrollo que provocan malformaciones congénitas.
Métodos de diagnóstico prenatal.
Total de semanas: 3
Total de horas: 50
Conferencias: 12 h
Clases Taller: 24 h
Práctica Laboratorio: 8 h
Seminario: 4 h
Evaluación: 2 h
Disciplina participante:
Histoembriología.
1. Primera semana del desarrollo. Gametogénesis. Fecundación. Segmentación e

Implantación. Infertilidad. Anticoncepción.
2. Desarrollo de la segunda a la octava semanas del desarrollo.
3. Determinantes del desarrollo embrio-fetal. Evaluación del crecimiento y desarrollo fetal.
Semana 1:
Clase Taller 1: Crecimiento y desarrollo del organismo. Mecanismos morfogenéticos
básicos.
Clase Taller 2: Gametogénesis. Primera semana del desarrollo. Fecundación.

Segmentación e Implantación. Infertilidad. Anticoncepción.
Clase Práctica : Gametos masculino y femenino. Gametos normales y anormales
Semana 2:
Clase Taller 1: Desarrollo embrionario de la segunda a la cuarta semana del desarrollo

embrionario. Relación del embrión con su medio ambiente.
Clase Taller 2: Desarrollo embrionario de la quinta a la octava semana. Métodos para

medir embriones y calcular la edad embrionaria
Clase Práctica: El desarrollo humano de la segunda a la octava semana y sus anexos

(Placenta y cordón umbilical).
Semana 3:
Clase Taller 1: Cambios del periodo fetal. Métodos para medir y calcular la edad fetal.
Ultrasonido, biopsia de vellosidades coriónicas y amniocéntesis.
Clase Taller 2: Teratología, su incidencia en el desarrollo embrio-fetal. Malformaciones

congénitas
Clase Práctica 3: Estudio de casos de Malformaciones congénitas.
TEMA 6: Tejidos Básicos
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. Explicar las características morfofuncionales del tejido epitelial, teniendo en cuenta sus
variedades, localización, componentes y sus interrelaciones.
2. Explicar las características morfofuncionales del tejido conectivo, teniendo en cuenta sus,
variedades, localización, componentes y sus interrelaciones.
CONTENIDOS:
2.1 Introducción: Tejidos básicos. Regularidades de estructura. Clasificación. Características

morfofuncionales generales. Relación recíproca de los tejidos. Regeneración fisiológica y
reparativa de los tejidos. Plasticidad continua del desarrollo.
2.2 Tejido epitelial. Generalidades. Características morfofuncionales generales. Histogénesis.

Relaciones epiteliomesenquimáticos y mesodérmicos. Modelos: íntima de arteria muscular y
mucosa digestiva. Polaridad de la célula epitelial. Diferenciación. Clasificación del tejido epitelial.
Epitelios membranosos. Patrón de diferenciación celular. Especializaciones apicales y

basolaterales del plasmalema. Uniones intercelulares y célula-matriz extracelular en células
epiteliales. Citoesqueleto.Clasificación. Características estructurales y ultraestructurales de sus
variedades; correlaciones histofisiológicas; función; distribución. Correlaciones clínicas.
Epitelios glandulares. Patrón de diferenciación tisular. Características estructurales y

ultraestructurales de las células secretoras epiteliales. Epitelio glandular exocrino. Mecanismo
secretor regulado. Organización histológica de las glándulas exocrinas que constituyen órganos
anatómicos. Correlaciones clínicas. Modelo: páncreas acinar. Epitelio glandular endocrino:
Concepto, mecanismo secretor.
2.3 Tejido Conectivo: Características morfofuncionales generales. Localización. Interacción con

otros tejidos básicos. Clasificación. Características morfofuncionales generales de cada una de sus
variedades.
Tejido Conectivo propiamente dicho. Localización. Función. Características histológicas.
Componentes extracelulares del tejido conectivo. Células: Variedades. Ontogenia. Funciones.
Total de semanas: 1
Total de horas: 18
Conferencias: 4 h
Clase Taller: 4h
Clases Teórico- práctica: 8 h
Evaluación: 2 h
Disciplina participante: Histoembriología
1. Tejidos básicos. Características Morfofuncionales generales. Tejido epitelial membranoso y

glandular. Tejido conectivo general.
Semana 4:
Clase Taller 1: Tejidos básicos.
Clase Taller 2: Tejido epitelial membranoso y glandular.
Clase taller 3 Tejido conectivo general.
TEMA 7: Sistema Endocrino
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. Explicar las características morfofuncionales de las glándulas endocrinas teniendo en cuenta su

origen embriológico, situación, características macroscópicas y microscópicas así como las
funciones de las hormonas producidas por las mismas.
2. Interpretar las manifestaciones producidas por las alteraciones de la secreción de las hormonas
STH y tiroideas teniendo en cuenta los defectos del desarrollo embrionario, las acciones
fisiológicas y los mecanismos de regulación de su secreción.
CONTENIDOS:
3.1 Generalidades del Sistema Endocrino: Características morfológicas de las glándulas

endocrinas. Relaciones de órganos, vascularización e inervación.
Origen y desarrollo de las glándulas endocrinas. Organización histológica de las glándulas

endocrinas.
3.2 Características morfofuncionales del sistema endocrino. Relaciones con el sistema nervioso y
con el metabolismo. Receptores hormonales. Mecanismo de acción hormonal. Eje de regulación
hipotálamo- hipófisis- órgano blanco. Neurohipofisis, vasopresina y oxitocina, neurofisinas y
balance hídrico. Adenohipofisis. Regulación de la liberación y función de factores liberadores,
gonadotropinas, prolactina, tirotropina, corticotropina. Alteraciones de la secreción hormonal de la
hipófisis, suprarrenal, tiroides, paratiroides y páncreas.
Total de semanas: 2
Total de horas: 34
Conferencias: 8 h
Clases Taller: 20 h
Práctica de Laboratorio: 4 h
Evaluación: 2 h
Disciplinas participantes: Anatomía y Fisiología
1. Generalidades del sistema endocrino. Morfología de las glándulas endocrinas.
2. Características funcionales del sistema endocrino. Alteraciones de las secreciones

hormonales.
Semana 1:
Clase Taller 1: Glándulas endocrinas. Situación. Configuración externa, relaciones,

vascularización e inervación. (Hipófisis, Suprarrenal, Tiroides, paratiroides
y Páncreas)
Clase Taller 2: Histoembriología de las glándulas endocrinas.
Clase Práctica : Glándulas endocrinas ( piezas anatómicas)
Semana 2:
Clase Taller 1: Relaciones del sistema endocrino con el sistema nervioso y con el
metabolismo. Receptores hormonales. Mecanismos de acción
Clase Taller 2: hormonal.Eje de regulación hipotálamo- hipofisario- órgano blanco.
Alteraciones de la secreción hormonal.
Clase taller 3: Glándulas suprarrenal, tiroides, paratiroides y páncreas. Hormonas y sus

acciones fisiológicas.
Alteraciones de la secreción hormonal.
TEMA 8: Sistema Reproductor.
OBJETIVOS DEL TEMA:
1. Explicar las principales características morfofuncionales de los órganos del sistema

reproductor masculino haciendo énfasis en su origen, situación, relaciones topográficas,
configuración, patrón estructural de órgano macizo y tubular, funciones y mecanismos de
regulación de la secreción hormona.
2. Explicar las principales características morfofuncionales de los órganos del sistema

reproductor femenino y de la mama, haciendo énfasis en su origen, situación, relaciones
topográficas, configuración, patrón estructural de órgano macizo y tubular, funciones y
mecanismos de regulación de la secreción hormona.
3. Interpretar la interrelación funcional entre los órganos del sistema reproductor femenino en
las diferentes etapas de los ciclos ovárico y endometrial, en el embarazo y la lactancia.
CONTENIDOS:
4.1 Generalidades del sistema reproductor. Concepto. Composición general. Etapa prepuberal,
puberal y secuencia reproductiva. Diferenciación sexual. Características anatómicas de los órganos
genitales femenino y masculino.
Histoembriología del sistema reproductor. Malformaciones congénitas.
4.2 Fisiología del sistema reproductor masculino y femenino. Funciones de las diferentes
estructuras del sistema reproductor en la formación del semen. Fertilidad masculina. Control
hormonal en el varón. Acciones y efectos fisiológicos en las diferentes etapas de la vida del varón.
Esterilidad. Funciones de las diferentes estructuras del sistema reproductor femenino. Control
hormonal en la mujer. Acciones y efectos fisiológicos en las diferentes etapas de la vida. Ciclo
sexual femenino, sus alteraciones. Esterilidad. Embarazo, parto y lactancia.
Total de semanas: 2
Total de horas: 34
Conferencias: 8 h
Clases Taller: 20 h
Práctica Laboratorio: 4 h
Evaluación: 2 h
Disciplina participante: Anatomía y Fisiología
1 Origen, desarrollo y morfología del sistema reproductor masculino y femenino.
2. Fisiología del sistema reproductor masculino y femenino.
3. Embarazo, parto y lactancia.
Semana 1:
Clase Taller 1: Sistema reproductor femenino y masculino. Etapa prepuberal, puberal y

reproductiva. Anatomía de sus componentes.
Clase Taller 2: Histoembriología del sistema reproductor masculino y femenino.
Clase Práctica : Sistema reproductor femenino y masculino ( piezas anatómicas, láminas

de histoembriología)
Semana 2:
Clase Taller 1: Funciones de las diferentes estructuras del sistema reproductor masculino
en la formación del semen. Control hormonal. Fertilidad y esterilidad
masculina.
Clase Taller 2: Funciones de las diferentes estructuras del sistema reproductor femenino.
Control hormonal. Alteraciones en los ciclos ováricos y endometriales.
Esterilidad Femenina. Síndrome suprarenogenital. Climaterio Femenino.
Clase taller 3: Embarazo, parto y lactancia.
ORIENTACIONES METODOLÓGICAS GENERALES:
La asignatura será abordada mediante las siguientes formas organizativas docentes:

1. Conferencia Magistral: Tendrá una duración de hasta 2 horas y una frecuencia de 2 a la
semana. Será impartida por profesores capaces de integrar los contenidos a tratar.
También puede utilizarse la opción del trabajo de un equipo de profesores de las diferentes
asignaturas que de conjunto desarrollen los contenidos dentro de la misma actividad de
forma consecutiva. En la conferencia el docente aborda los aspectos esenciales y más
complejos del contenido y relaciona los conocimientos teóricos con su aplicación práctica,
siendo su principal función la de orientación del estudio individual y de la preparación del
estudiante para las actividades a desarrollar en las clases taller que le siguen.
2. Clases Taller: Tendrán una duración de hasta 4 horas. Tienen como objetivo fundamental
que los estudiantes consoliden, amplíen, profundicen y generalicen la información de los
contenidos correspondientes, mediante la utilización de métodos activos de enseñanza. En
ellas los estudiantes bajo la orientación del profesor y siguiendo guías confeccionadas al
efecto, desarrollaran ejercicios y diferentes tareas docentes propuestas en las guías
confeccionadas por el colectivo docente, haciendo uso de los medios de enseñanza
planificados para cada actividad. Las Clases Taller pueden ser de diversas formas:
solución y discusión de tareas docentes, ponencias, discusión en pequeños grupos de
casos, utilizando los métodos expositivos, explicativo-ilustrativo o preferentemente por los
métodos propios de la enseñanza problémica. Se recomienda en esta actividad el uso de
simuladores, tutórales, evaluadores y la utilización de software educativos y medios
audiovisuales digitalizados para lo que se recomienda trabajar en una sala con un número
de computadores que no exceda los 2 alumnos por máquina.
3. La Clase Práctica tendrá como función que los estudiantes utilizando los medios
disponibles (láminas histológicas, piezas anatómicas, maquetas) puedan desarrollar
habilidades y profundizar en los contenidos. También las visitas programadas a
instalaciones donde puedan vincular la teoría con la práctica serán consideradas en esta
modalidad.
4. Prácticas de Laboratorio: Las prácticas de laboratorio siguen a las clases Taller y en
ellas se pretende la vinculación de la teoría con la práctica con la participación activa e
independiente de los estudiantes bajo la dirección del profesor y siguiendo protocolos de
práctica confeccionados al efecto. Puede incluirse el desarrollo de tareas problémicas que
permitan profundizar en los aspectos teóricos de la asignatura mediante la solución de
experimentos. Es característico de este tipo de clase que se confeccione un informe final
con el resultado de los experimentos, observaciones o tareas realizadas.
5. Asesoría: debe planificarse según las necesidades de aprendizaje de los estudiantes y en

correspondencia con el calendario docente que se desarrolla.
SISTEMA DE EVALUACIÓN:
El sistema de evaluación de la asignatura Bioestructuras I contempla:
1. Evaluación frecuente: Se evalúan de manera práctica y teórica los contenidos de la

conferencia correspondiente que fueron profundizados en las diferentes clases talleres y prácticas
de laboratorio planificadas, disponiéndose de 2 horas para realizar la evaluación.
2. Evaluaciones parciales: será un examen teórico- práctico a desarrollar al finalizar la

asignatura. La calificación final se emitirá teniendo en cuenta el resultado de las evaluaciones
frecuentes y de las pruebas parciales, estas últimas contemplan las calificaciones del examen
práctico y teórico considerado dos etapas de un mismo examen.
El examen teórico se confeccionará teniendo en cuenta los objetivos generales de la asignatura

los que deben tributar al perfil de salida del egresado. El tiempo disponible para realizar el
examen teórico es de 2 horas.
FECHA DE PARCIALES: PRIMER PARCIAL : FEBRERO 26 DE 2010
SEGUNDO PARCIAL:ABRIL 7 DE 2010
TERCER PARCIAL: MAYO 14 DE 2010

CUARTO PARCIAL: JUNIO 10 DE 2010
BIBLIOGRAFÍA:
1. Frumento, SA. BIOFISICA. 3ª Edición. Madrid, Mosby, 1995.
2. PARISI, M. Temas de Biofísica. 4ª Edición, Santiago, McGRaw-Hill. 2001
3. CROMER, A.H. Física para las ciencias de la vida. 2ª Edición, Barcelona, Editorial Reverté,
1985.
4. GANONG, W:F: Fisiología Médica, 18ª Edición, México, El Manual Moderno, 2000.
5. BIOQUÍMICA, LA BASE MOLECULAR DE LA VIDA. 3ª Edición Mac Graw-Hill,

Interamericana.
6. CURTIS B, Biología, 5ª Edición, Editorial Panamericana.
7. GUYTON, A. Tratado de Fisiología Médica. Editorial Interamericana.
8. KARP. Biología Celular y Molecular.
9. MARTIN, DW. Et al. Bioquímica de Harper. Editorial el manual moderno.
10. ALBERT B. et al. Molecular Biology of the cell. Garland Publishing.
11. AVERS, C.J. Biología Celular. Grupo editorial Iberoamericana.
12. GARTNER – HIATT , Histología , texto y atlas , Editorial Mac Graw Hill Interamericana.
2002
13. LEESSON - LEESSON - PAPARO. Texto/ Atlas de Histología. Editorial Mac Graw Hill
Interamericana. 1989
14. HAM CORMACK. Tratado de Histología de Ham . Editorial Interamericana. 1988
15. BLOOM, FAWCETT, Tratado de Histología. Editorial Interamericana. 1995
16. MOORE - PERSAUD - Embriología Clínica. 6 ª. Edición - Interamericana Mac Graw Hill.
1999
17. GÉNESER –FINN, HISTOLOGIA, tercera Edición , Ed. Panamericana, 2002
18. LAGMAN - Embriología Médica.
19. JUNQUEIRA - CARNEIRO - Histología Básica. Editorial Manual Moderno. 1992
20. BOYA J. Atlas de Histología y Organografía Microscópica, 1° Ed. Editorial Medica
Panamericana. 1996
21. STEVENS A. LOWE J. Histología Humana. 2° ED. Editorial Harcourt Brace. 1998
22. BURKITT-YOUNG-HEAT. Wheater : Histología Funcional. Texto y Atlas. 3° ED. Editorial
Churchill-Livistone. 1993
23. Biología Curtis Barnes 5ª edición, editorial Panamericana
24. Bioquímica de Harper Murria edit. Manual Moderno

Programa Bioestructuras 1-2010

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UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

2. EXPLICAR la organización estructural y funcional de los componentes celulares a partir de los

3. EXPLICAR el mecanismo molecular de las enzimas y su papel central en la generación y

4. INTERPRETAR, a partir de sus mecanismos moleculares básicos, los procesos relacionados

5. EXPLICAR, al nivel molecular, los mecanismos que garantizan la conservación, expresión y

6. INTEGRAR los aspectos básicos del metabolismo intermediario y de su regulación con la

7. INTERPRETAR la fertilización humana así como el origen y desarrollo en el estadio pre-

9. INTERPRETAR las características del origen y desarrollo así como morfofuncionales de

Tema CM CT/CP PL E Total

Total(por grupo) 72 164 48 28 316

OBJETIVOS DEL TEMA:

1. FUNDAMENTAR a Bioestructuras como disciplina docente integradora que facilita la

2. RECONOCER la importancia de las investigaciones biofísicas y sus resultados en el

4. RECONOCER la variabilidad biológica y las limitaciones que comporta toda medición.

6. EXPONER la composición química elemental de la materia viva y como se organizan y

7. EXPLICAR cómo la alta reactividad de algunos grupos funcionales permite la formación de

1.3 Soluciones: Interacciones moleculares y solubilidad. Disoluciones. Unidades de expresión de la

1.4 Equilibrio: Equilibrio químico: Introducción a la cinética química. Reacciones de equilibrio: Kc y

1.6 Física Médica: Concepto y objetivos. Incidencia actual de la Física en la Medicina.

1.7 Los métodos cuantitativos en Medicina. Magnitudes físicas y su medida: Magnitudes

1.10 Radiactividad: Estabilidad nuclear: Desintegración radiactiva. Radiactividad natural y artificial.

1.11 Rayos X: Naturaleza y propiedades. Producción. Espectros continuo y característico.

1.12 El estado líquido: Concepto de fluido. Ecuación de la hidrostática. Presión hidrostática en el

Total de horas: 36 Conferencias: 8h Clases Taller: 16 h Práctica Laboratorio: 4h

Práctica en el Terreno: 4h Evaluación: 4h

Disciplinas participantes: Bioquímica, Biofísica

1. Composición química de los seres vivos.

Relación de clases Taller y Prácticas de Laboratorio:

Clase Taller 1: Composición química de los seres vivos. Isomería

Clase Taller 2: Equilibrio Químico. El agua. Trastornos del equilibrio ácido-básico.

Practica Lab : Introducción al laboratorio bioquímico. Medición de volúmenes, pH,

Clase Taller 1: Magnitudes físicas y su medida. Ejercicios prácticos.

Clase Taller 2: El sonido, Rayos X y Resonancia magnética. Bases biofísicas y

Clase Práctica: Visita a la clínica universitaria: Tecnologías de punta con base en la

OBJETIVOS DEL TEMA:

1. JUSTIFICAR la importancia biológica de los monosacáridos, aminoácidos y nucleótidos y

2.1 Carbohidratos. Concepto e importancia biológica. Clasificación. Monosacáridos: Concepto y

2.2 Lípidos. Concepto y clasificación. Lípidos de almacenamiento: Ácidos Grasos y Triglicéridos.

2.4 Aminoácidos y Proteínas: Aminoácidos como moléculas precursoras de las proteínas.

2.5 Enzimas. Catálisis y catalizadores abióticos. Catalizadores bióticos: enzimas. Mecanismo

Total de horas: 54 Conferencias: 12 h Clases Taller: 24 h Práctica Laboratorio: 12 h

Disciplina participante: Bioquímica

1. Carbohidratos y ácidos nucleicos.

Relación de clases Taller y Prácticas de Laboratorio:

Clase Taller 1: Carbohidratos.

Clase Taller 2: Ácidos nucleicos.

Practica Lab : Reacciones coloreadas de glúcidos.

Clase Taller 1: Aminoácidos y enlace peptídico.

Clase Taller 2: Proteínas y enlace peptídico.

Práctica Lab: Reacciones coloreadas de aminoácidos y enlace peptídico. Punto

Clase Taller 1: Enzimas, vitaminas y biocatálisis.

Clase Taller 2: Cinética y Regulación enzimática.

Práctica Lab: Cinética enzimática.

OBJETIVOS DEL TEMA:

1. INTERPRETAR la organización estructural y funcional de las células eucariontes típicas.

2. UTILIZAR correctamente el microscopio óptico en la observación de preparaciones

3. EXPLICAR las características estructurales y las funciones de las membranas celulares,

4. EXPLICAR, al nivel molecular, los mecanismos que garantizan la conservación, expresión

5. FUNDAMENTAR algunos de los avances de la biología molecular a problemas actuales

3.2 Métodos de estudio de la estructura y función celular. Microscopía de luz, electrónica.

3.5 Organelos celulares: Sistemas membranosos intracelulares. Organelos topológicamente

Total de horas: 36 Conferencias: 8h Clases Taller: 20 h Práctica Laboratorio: 4h

Disciplinas participantes: Biología