INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES

DE TAMAULIPAS

DIVISIN DE CIENCIAS DE LA SALUD

LICENCIATURA EN MEDICO CIRUJANO

TITULO DEL PROYECTO.

Estudio de la prevalencia de sobrepeso y

obesidad y sus factores en estudiantes de
Medicina de una universidad del sur de
Tamaulipas.
Investigadores:

Diana Elizabeth Villareal Richard

14684
Leslie Berenice Ramrez Pimentel
18217
Jos Francisco Esquivel Prez
15607
Sergio Michel Narvez Fuentes
17488

ID:
ID:
ID:
ID:

ALTAMIRA, TAM. A 28 DE OCTUBRE DEL 2016

ESTUDIO DE LA PREVALENCIA DE OBESIDAD EN

ESTUDIANTES DE MEDICINA
INTRODUCCIN
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) define al sobrepeso y la
obesidad como una acumulacin anormal o excesiva de grasa, el indicador
ms comn que se utiliza para identificar el exceso de peso es el ndice de
masa corporal (IMC), y clasifica como sobrepeso cuando el IMC es igual o
superior a 25 y la obesidad cuando ste es igual o superior a 30. 5
Por otro lado, segn consideraciones de la OMS, el 44% de los casos de
diabetes mellitus tipo 2 son atribuibles al sobrepeso y la obesidad. La
diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad crnica que aparece cuando el
organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La carga de
morbilidad de la diabetes est aumentando en todo el mundo, y en particular
en los pases en desarrollo. Las causas son complejas, pero en gran parte
estn relacionadas con el rpido aumento del sobrepeso, la obesidad y la
inactividad fsica.5
El exceso de peso corporal (sobrepeso y obesidad) es reconocido
actualmente como uno de los retos ms importantes de Salud Pblica en el
mundo, dada su magnitud, la rapidez de su incremento y el efecto negativo
que ejerce sobre la salud de la poblacin que la padece, debido a que
aumenta significativamente el riesgo de padecer enfermedades crnicas no
transmisibles (ECNT). (Barrera, Rodrguez y Molina, 2013).

La poblacin universitaria est impuesta a una serie de cambios en su estilo

de vida, influenciada por factores psicolgicos, sociales, culturales y
econmicos, lo que la hace vulnerable a alteraciones nutricionales y de salud

al influir directamente en sus hbitos alimentarios. Es una etapa llena de

ansiedades e inquietudes, que unida al estrs, a la imposibilidad de comer en
casa, al consumo frecuente de comidas ricas en carbohidratos refinados y
grasas saturadas, al sedentarismo, as como el grado de dificultad que
significan los estudios de una carrera universitaria, contribuyen a un
incremento progresivo de peso que pueden conllevar al sobrepeso e incluso
a la obesidad.6
En el perodo de estudio universitario el estudiante asume por primera vez la
responsabilidad de su alimentacin, se trata de una etapa crtica para el
desarrollo de hbitos dietticos, los cuales tendrn una gran influencia en la
futura salud del mismo.6

ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIN
Las principales causas del sobrepeso y la obesidad en la sociedad mexicana
son las dietas de mala calidad y los bajos niveles de actividad fsica. Por un
lado, entre 1999 y 2006 se observ una disminucin en el consumo de frutas,
verduras, leche y carne y un incremento en el consumo de refrescos y
carbohidratos refinados. Los cambios en los patrones de recreacin,
transporte y trabajo han ido limitando la actividad fsica, especialmente en los
adolescentes, indica el informe del Consejo Nacional de la Poltica de
Desarrollo Social (CONEVAL). (Radiografa de la Obesidad en Mxico,
2010).
Mxico se encuentra en un proceso de desarrollo y de cambios
socioculturales acelerados, en gran medida asociado a su creciente
incorporacin a la comunidad econmica internacional. Estudios recientes
revelan que la obesidad va en franco ascenso, registrando que ms de la
mitad de la poblacin tiene sobrepeso y ms del 15% es obeso.
4

Segn datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2008 uno de cada

tres mexicanos padece de sobrepeso u obesidad; entre la poblacin
adolescente se repite la misma incidencia, es decir, hay ms de cinco
millones de jvenes obesos.
Entre los cambios observados en las ltimas dcadas, la poblacin mexicana
est

teniendo

una

modificacin

en

sus

patrones

de

alimentacin

caracterizada por un consumo creciente de alimentos ricos en colesterol,

grasas saturadas, azucares y sodio, entre otros nutrientes. Asociado a estos
cambios se est observando un aumento en las enfermedades crnicas
relacionadas con la nutricin, como es la diabetes y la obesidad entre otros.
Actualmente es un problema global reflejado en el alto impacto sobre las
enfermedades crnicas degenerativas, las cuales la perfilan en la cima de los
problemas de salud pblica ms importantes de las ltimas dcadas. En
2005, la OMS estima que 1 600 millones de personas padecen de sobrepeso
u obesidad. La obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de
enfermedades crnicas y se observa cada vez ms entre los adolescentes.
La prevalencia de obesidad juvenil est en aumento tanto en los pases
desarrollados como en vas de desarrollo. En Mxico, de acuerdo con los
resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2006 (ENSANUT
2006), la prevalencia nacional combinada de obesidad y sobrepeso en
adolescentes fue de 26% para ambos sexos, en comparacin con la
prevalencia de 1999, que fue de 18.6%. El aumento entre 1999 y 2006 fue de
39.7% para los sexos.
ENSANUT 2012 en Tamaulipas encuesto una muestra de 1542 hogares, con

una poblacin de mayor de 20 aos de 1,434 personas, de las cuales segn

su gnero el 48% correspondi a hombres y el 52% mujeres.
En dicha poblacin se identific que; el 54.6% presentan obesidad. Mientras
que en la poblacin escolar (5-11 aos) la prevalencia de sobrepeso es de
18.7% y 20.3% en obesidad, encontrando un aumento en las zonas rurales
de 18.7 (2006) a 21.9%(2012) y zonas urbanas una disminucin de 20.1% a
18.1% respectivamente. En el grupo de adolescentes (12-19 aos) se
encontr una prevalencia de 42.9% en mujeres y 39.6% en hombres.
Los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutricin muestran una
prevalencia de sobrepeso y obesidad en mayores de 20 aos y ms (IMC
25 kg/m2) en hombres fue de 68.5%y en mujeres de 75.0%. La prevalencia
de obesidad (IMC 30 kg/m2) fue 54.6% ms alta en mujeres (44.7%) que en
hombres (28.9%), diferencia estadsticamente significativa, mientras que la
prevalencia de sobrepeso fue mayor en hombres (39.6%) que en mujeres
(30.4%).
Aunque se observa un ligero decremento en la prevalencia de obesidad en
hombres y un incremento en las mujeres, no se observan cambios
significativos en el mismo periodo (2006-2012) en la prevalencia de
sobrepeso en hombres y mujeres. En el mismo periodo en conjunto
sobrepeso y obesidad disminuyo 5.1 puntos porcentuales en hombres y
aumento 2.5 en mujeres14. En el grupo de nios y nias menores de 5 aos
la cifra de sobrepeso y obesidad en el 2012, fue de 12.7%, con una
distribucin en las localidades urbanas de 13.0% y 10.3% en localidades
rurales. 14

El sobrepeso y la obesidad, es un factor de riesgo para mltiples patologas,

es por ello necesario identificar a los individuos jvenes con este problema,
con el fin de iniciar medidas correctivas que eviten el desarrollo de
6

complicaciones. Por tal motivo realizamos el presente estudio, cuyo objetivo

principal fue determinar la frecuencia y factores de riesgo para sobrepeso y/u
obesidad en individuos jvenes.
El tiempo dedicado a la inactividad fsica es un componente que hace que el
nivel de sedentarismo aumente entre los jvenes universitarios en relacin a
la carga de trabajo como estudiantes al requerir mayor tiempo para la
formacin acadmica.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Pregunta de Investigacin
Qu factores se identificaron en el grupo estudiado asociado a
obesidad?

OBJETIVO GENERAL

Determinar los principales factores que conllevan a padecer obesidad

en los estudiantes de medicina del grado de 1 a 7 semestre del
IEST.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Realizar una investigacin de campo consistente en ubicar en grados
de obesidad y grupos etarios en estudiantes de medicina del IEST.
Identificacin de factores de riesgo para sobrepeso y obesidad en
estudiantes de medicina.
Identificar los factores de riesgo para sobrepeso y obesidad que ms
se repitan en nuestro grupo de estudio.

JUSTIFICACIN

La obesidad amenaza cada vez ms a la salud de un mayor nmero de

personas, se ha convertido en un factor determinante en la aparicin de
numerosas enfermedades tales como la diabetes, la hipertensin, eventos
cerebro vasculares, enfermedades coronarias, dislipidemias entre otras;
incrementando con ello la prevalencia y los ndices de morbimortalidad de la
poblacin adulta. Sin embargo, este tampoco es solo un problema de la
edad adulta, por el contrario, existen numerosos estudios que sealan que
el problema de la obesidad inicia en edades tempranas de la vida, e incluso
hay quienes aseguran que comienza antes de nacer.11
Es por esta discusin acerca del momento en que el problema aparece que
es fundamental detectar puntos clave en el desarrollo de la condicin.
(Francisco Prez, 2016).

DELIMITACIN DEL ESTUDIO

El estudio se realizar en la Universidad Anhuac en el Instituto de Estudios
Superiores de Tamaulipas en la Facultad de Medicina, durante el semestre
de agosto - diciembre del ao 2016.

RECURSOS: HUMANOS, MATERIALES, TCNICOS,

FINANCIEROS
Recursos Humanos
4 Estudiantes de quinto semestre del

Tipo de Apoyo que brindar

Apoyo acadmico del Proyecto(Tesis)

IEST de Lic. Mdico cirujano

Docente de Ciencias de la Salud.

Facilidades para la investigacin

Recursos Materiales

Utilidad

Costo

Libros de texto

Consulta de informacin

$0

Paquete de 100 hojas

60 Carpetas
4 Lpiz

Impresiones
Presentacin de trabajos
Redaccin

$150
$150
$12

Impresiones

Utilizacin de las encuentras

$1

Copias

Campo de estudio

$100

Bascula con estadimetro

Peso y talla del alumno

$0

Cinta mtrica

Medir la cintura del alumno

$0

Recursos Tcnicos
Laptop

Utilidad
Consulta de informacin en Internet, Redaccin

Impresora
Celular

del proyecto
Impresiones
Uso de WhatsApp, Llamadas para estar en
comunicacin

Recursos Financieros
Gasolina
Pasajes
Impresiones y copias
USB

Gastos
$100
$0
$251
$120

MARCO TERICO

En relacin a los adolescentes mexicanos, la ENSANUT determina que una

tercera parte de esta poblacin presenta sobrepeso u obesidad y seala que
el incremento del sobrepeso y obesidad con respecto a la ENN 99 7.8%
33.3% respectivamente.
Investigaciones recientes revelan que un 20% de las caloras consumidas
por adolescentes proviene de bebidas refrescantes azucaradas, se estima
que un porcentaje igual o superior puede provenir de comidas chatarras y
golosinas.

MARCO CONCEPTUAL
Sobrepeso: Es el aumento de peso corporal por encima de un patrn dado.
Para evaluar si una persona presenta sobrepeso, los expertos emplean una
frmula llamada ndice de masa corporal (IMC), que calcula el nivel de grasa
corporal en relacin con el peso, estatura y talla.
Obesidad: Depsito de grasa excesiva alrededor del cuerpo, en especial en
el tejido subcutneo, rganos internos y dentro de la cavidad abdominal. Se
desarrolla cuando el consumo de alimentos es superior a los requerimientos
de energa del cuerpo.
IMC: Es una indicacin simple de la relacin entre el peso y la talla que se
utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos, se obtiene mediante la frmula: kg/(m 2)
Hbitos alimenticios: Se refiere al rgimen de ingesta de alimentos que
sigue una persona en su vida diaria (comer a cierta hora, comer cierto tipo de
alimentos, comer cierta cantidad de alimentos, etc.)

10

Actividad fsica: Se entiende por actividad fsica a toda actividad o ejercicio

que tenga como consecuencia el gasto de energa.

MARCO REFERENCIAL
A inicios de este ao se realiz en Lima, Per, Jaime Pajuelo et al.
Realizaron

una

investigacin

denominada

Sndrome

metablico

en

adolescentes con sobrepeso y obesidad en la cual Se estudi una muestra

de 195 adolescentes comprendidos entre los 10 a 19 aos. El criterio de
inclusin fue que presentasen sobrepeso u obesidad, de acuerdo al ndice de
masa corporal (IMC). El sndrome metablico fue definido mediante la
recomendacin de Cook (triglicridos > 110, colesterol HDL < 40 mg/dL,
glicemia > 110 mg/dL y CC > 90 percentil), la presencia de tres o ms de
estos criterios indic sndrome metablico.
En abril 11 del 2008, Mara del Carmen Morales-Run. MSc et al. realizaron
un estudio para determinar si el tiempo que los adolescentes permanecen
frente a la pantalla y realizan actividad fsica se asocia con el sobrepeso y la
obesidad se incluyeron adolescentes de 10 a 19 aos de edad de la
Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2006 (ENSANUT 2006). La variable
dependiente fue el sobrepeso u obesidad y la independiente el tiempo frente
a la pantalla, actividad fsica, edad, sexo, condicin de estudiante,
indigenismo, tabaquismo y consumo de alcohol.
Se estudi a 18784 adolescentes. Se encontr una asociacin positiva entre
el tiempo frente a la pantalla y el sobrepeso u obesidad. 71% de los
adolescentes vivan en asentamientos urbanos y el 1O% perteneca a algn
grupo indgena. Un total de 38% eran de un estatus socioeconmico bajo,
33% de nivel medio y 29% de un estatus alto.

11

23.6% de los hombres y 31.4% de las mujeres pasaban al menos 7 horas por
semana frente a la pantalla y 23.3% de los hombres y 28.7% de las mujeres
pasaban entre 7 y 14 horas a la semana frente a la pantalla para el 19.1% de
las mujeres el tiempo frente a la pantalla era entre 14 y 21 horas y en los
hombres el 33.5% pasaban ms de 21 horas frente a la pantalla. Entre este
ltimo porcentaje hubo una asociacin positiva de prevalencia de sobrepeso
y obesidad.
Tambin en abril del 2008, Alejandra Jimnez-Aguilar, MSc. et al, realizaron
una encuesta examinando la asociacin entre, el consumo de bebidas
refrescantes azucaradas (BRA) y el ndice de masa corporal (IMC) en
adolescentes mexicanos.
Se analizaron datos de 10689 adolescentes (de 10 a 19 aos de edad) de la
Encuesta Nacional de Salud y Nutricin 2006 (ENSANUT 2006). El consumo
de BRA se evalu con un cuestionario de frecuencia de consumo de
alimentos, se calcul el IMC (kg/m).
Un 30%de los adolescentes presento sobrepeso u obesidad. El 90% de los
adolescentes consumieron al menos un BRA en los 7 das previos a la
encuesta, con una mediana de 0.89 porciones/da. El anlisis de regresin
lineal mostro que, por cada porcin consumida de refrescos, el IMC en los
adolescentes varones aument 0.17 unidades. Se observaron interacciones
entre el consumo de BRA con la edad y el tiempo, viendo televisin en los
varones adolescentes.
En septiembre de 2006, Mara del R. Rivera Barragn realizo un extrudi
que denomin Hbitos alimentarios en estudiantes de la Universidad Jurez
Autnoma de Tabasco. Los sujetos de estudio fueron los estudiantes de 1er.
ao de las licenciaturas de Psicologa, Mdico Cirujano, Cirujano Dentista,
Enfermera y Nutricin en la DACS en la ciudad de Villahermosa, Tabasco.

12

La muestra de 274 estudiantes se obtuvo por muestreo probabilstico

estratificado, a partir de las listas oficiales de alumnos proporcionadas por el
departamento de Servicios Escolares.
La informacin se obtuvo mediante la aplicacin de un cuestionario, con el
que se obtuvieron las caractersticas econmicas, religiosas, estado
nutricional, percepcin de la alimentacin y los hbitos alimentarios. Por
medio de la observacin a establecimientos que expenden alimentos, se
obtuvieron los costos de cada uno de ellos. Se tom el peso y la talla de
cada estudiante para calcular el ndice de masa corporal (IMC), y a partir de
este indicador, identificar su estado nutricional. Se organiz un grupo focal
para apreciar los conceptos que los estudiantes tienen sobre alimentacin
sana y los factores que influyen en una persona para que se alimente
correctamente.
En la clasificacin de la actividad fsica y el estado nutricional, el 52 % seal
que tena hbitos sedentarios, de estos el 8,8 % mostraba obesidad tipo I y el
8 % obesidad tipo II. Del 38,7 % que realizaba actividad fsica ligera, el 21,2
% tena IMC normal, y el 16,1% obesidad tipo I, seguida de obesidad tipo II.
Es importante mencionar que entre los estudiantes que realizaban actividad
fsica intensa, ninguno tena obesidad y su IMC fue normal.
En junio de 2006 el Dr. Enrique Romero-Velarde et al. Realizaron un estudio
que denominaron: Hbitos de alimentacin e ingestin de caloras en un
grupo de nios y adolescentes obesos; Estudio transversal analtico en 71
sujetos obesos (ndice de masa corporal [IMC] > centila 95) y 75 no obesos
(IMC centilas 5 a 85) de 5 a 15 aos de edad (promedio 9.8). Se realizaron
encuestas alimentarias por recordatorio de 24 horas. Se calcularon:
consumo de energa, macro nutrimentos y alimentos de consumo comn.
El consumo de energa y grasas fue mayor en nios obesos (P < 0.001). Los
5 alimentos referidos ms frecuentemente fueron: leche, tortillas, frijoles,
13

refrescos y agua de frutas. Los productos chatarra fueron referidos ms

frecuentemente que frutas y verduras.

METODOLOGA
Se aplicar una encuesta a jvenes estudiantes de primer a sptimo
semestre de la carrera de Mdico cirujano en la

Universidad Anhuac

campus Instituto de estudios superiores de Tamaulipas donde se les

cuestionar acerca de su peso y su estatura (obteniendo de este modo el
IMC) y continuar preguntando acerca de factores que ayuden a definir sus
hbitos alimenticios y de actividad fsica, lo cual habr de arrojar una
correlacin positiva entre la prevalencia de sobrepeso/obesidad y la
presencia de hbitos alimenticios inapropiados y la ausencia de actividad
fsica, comprobando de este modo nuestra hiptesis.

TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN

La presente investigacin presenta un enfoque cuantitativo y de campo,
transversal, prospectivo, observacional y descriptivo, ya que estaremos
basando los resultados en presencia de sobrepeso u obesidad a los alumnos
con factores involucrados en la investigacin. El nivel de alcance de la
investigacin ser descriptivo, pues buscaremos definir en qu grado y de
qu forma (directa o inversa) se relacionan nuestras variables (sobrepeso u
obesidad- hbitos alimenticios).
El diseo de nuestro estudio es no experimental (observacional) pues se
estudiarn las variables y se tomarn las muestras, pero no se har una
intervencin para modificar los hbitos o la situacin de los sujetos.

14

La recoleccin de los datos es de naturaleza prolectiva; se obtendr la

informacin directamente de los sujetos que son el objetivo de nuestra
investigacin.
La aproximacin de nuestro estudio es de origen prospectivo; intentamos
describir el modo en que las variables cambian en un sentido de tiempo
progresivo (del presente hacia el futuro).

HIPTESIS
H1: Los estudiantes de medicina del IEST muestran factores que indican la
presencia de obesidad.
H0: Los estudiantes de medicina del IEST no muestran factores que indican
la presencia de obesidad.

VARIABLES DE ESTUDIO
Las principales variables a evaluar sern: el ndice de masa corporal (IMC)
de las personas que respondan a la encuesta, y la presencia de hbitos
alimenticios y de actividad fsica adversos que los individuos expresen tener
en su vida diaria.
Variable

Tipo

Definicin o concepto

Escala de medicin

Demogrficas
Sexo

Independiente

Caracterstica distintiva entre

1. Femenino

los seres humanos hombre y

2. Masculino

mujer
Nivel acadmico necesario para

1. Primer a sptimo

el estudio

semestre de

Escolaridad

Dependiente

Ocupacin

Dependiente

Actividad a que se dedica el

licenciatura.
1. Estudiantes.

Edad

Independiente

mayor tiempo
Est referida al tiempo de

1. 17- 27 aos.

15

Peso (Kg)

Dependiente

existencia de alguna persona

Medida resultante de la accin
que ejerce la gravedad terrestre

Talla (cm)

Dependiente

sobre un cuerpo
Estatura o altura de las

1. Sobrepeso
2. Obesidad
3. Obesidad mrbida
1. cm

personas

POBLACIN, MUESTRA Y MUESTREO

Estimando que la Facultad de Medicina posee un alumnado de 170 personas
que representan la poblacin total a estudiar.
Criterios de Inclusin:

Estudiantes de la facultad de medicina

Cursen del primer al sptimo semestre.

Hombres y mujeres.
Criterios de Exclusin:

Personas que no sean estudiantes de la facultad de medicina.

Personas que se nieguen a contestar la encuesta o dejen sin

contestar reactivos de importancia crucial.
Criterios de Eliminacin:

Alumnado que se ha dado de baja antes del estudio.

TCNICAS DE RECOLECCIN

16

Las tcnicas de recoleccin, sern la implementacin de medicin de cintura,

talla y peso a todos los alumnos de medicina, incluyendo reactivos en
relacin a sus hbitos alimenticios y, se anexa un apartado relacionado a
actividad fsica extracurricular.
Se seleccionar a las personas con el IMC superior de 25.

INSTRUMENTOS

BSCULA: Aparato que sirve como indicador para mostrar el peso

formado por una plataforma plana.

CINTA MTRICA: Instrumento de medida que consiste en una cinta
flexible.

TCNICA DE ANLISIS DE DATOS

Tabla de frecuencia
Grficas

RESULTADOS Y DISCUSIN
Presentacin de la informacin
Prevalencia total de todos los semestres (1ro-7mo) de agosto- diciembre, del
IEST Anhuac (hombres y mujeres):
GRADOS DE OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
TOTAL

PERSONAS TOTALES
6
50
17
14
87

17

PREVALENCIA TOTAL DE HOMBRES Y MUJERES

6.9; 7%
16.09; 16%

19.54; 20%

57.47; 57%

INFRAPESO

NORMAL

SOBREPESO

OBESIDAD

Prevalencia total de todos los semestres (1ro-7mo) de agosto- diciembre, del

IEST Anhuac (hombres y mujeres), divididos entre hombres y mujeres:
GRADOS DE OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
TOTAL

MUJERES
5
29
10
5
49

HOMBRES
1
21
7
9
38

TOTAL
6
50
17
14
87

DIFERENCIA ENTRE MUJERES Y HOMBRES

60

50

50
40
29

30

21

20
10
0

10

MUJERES
INFRAPESO

17
7

HOMBRES
NORMAL

SOBREPESO

18

TOTAL
OBESIDAD

14

Dentro de la obesidad tenemos una sub divisin que son:

Obesidad tipo I
Obesidad tipo II
Obesidad tipo III
Y vamos a diferenciarlas de tal manera en que quede una grfica para
hombres y una para mujeres de todos los semestres (1ro-7mo) de agostodiciembre, del IEST Anhuac:
GRADOS DE
OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Tipo I
Tipo II
Tipo III
TOTAL, TIPOS DE
OBESIDAD
TOTAL

MUJERES

HOMBRES

TOTAL

5
29
10

1
21
7

6
50
17

4
0
1
5

7
1
1
9

11
1
2
14

49

38

87

19

TIPOS DE OBESIDAD MUJERES VS HOMBRES

9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

1
1

1
0

MUJERES

HOMBRES

OBESIDAD TIPO I

OBESIDAD TIPO II

OBESIDAD TIPO III

POR SEMESTRES
Primer semestre, podemos observar que en primer semestre no se
observaron datos estadsticos muy elevados en los diferentes tipos de
obesidad y que tiene un peso ideal la mayora del alumnado.
GRADOS DE
OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Tipo I
Tipo II
Tipo III
TOTAL

MUJERES

HOMBRES

TOTAL

2
9
3

1
5
1

3
14
4

0
0
0
14

0
0
0
7

0
0
0
21

20

PRIMER SEMESTRE
16

14

14
12
10

8
6
4
2
0

5
2

3
1

MUJERES
0 0

1
HOMBRES
0 0

TOTAL
0 0

INFRAPESO

NORMAL

SOBREPESO

OBESIDAD TIPO I

OBESIDAD TIPO II

OBESIDAD TIPO III

Tercer semestre, podemos observar que en primer semestre no se

observaron datos estadsticos en los tipos de obesidad, pero, sin embargo,
se hacen presentes en este semestre, tipo I de obesidad se presentan tres
casos de mujeres que ascendieron a el peso y descendieron en comparacin
con el peso normal.
GRADOS DE
OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Tipo I
Tipo II
Tipo III
TOTAL

MUJERES

HOMBRES

TOTAL

1
4
1

0
5
2

1
9
3

3
0
0
9

0
0
0
7

3
0
0
16

21

TERCER SEMESTRE
10

9
8
7
6

3
2
1
0

3
2

MUJERES 0

HOMBRES
0 0

TOTAL
0 0

INFRAPESO

NORMAL

SOBREPESO

OBESIDAD TIPO I

OBESIDAD TIPO II

OBESIDAD TIPO III

Quinto semestre, podemos observar que en este semestre los datos

estadsticos en los tipos de IMC obesidad I incremento en hombres a ser
siete personas, al igual que, la cantidad de personas con sobrepeso
aumentaron ms que en tercer semestre.
GRADOS DE
OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Tipo I
Tipo II
Tipo III
TOTAL

MUJERES

HOMBRES

TOTAL

2
9
4

0
6
2

2
15
6

1
0
0
16

7
1
1
17

8
1
1
33

22

QUINTO SEMESTRE
16

15

14
12
10

6
4
2
0

4
2

1
MUJERES 0

HOMBRES

TOTAL

INFRAPESO

NORMAL

SOBREPESO

OBESIDAD TIPO I

OBESIDAD TIPO II

OBESIDAD TIPO III

Sptimo semestre, en este semestre se muestra una persona con obesidad

tipo III diferenciando que ahora la cantidad de personas aumentaron en IMC
normal, y descendieron en sobrepeso.
GRADOS DE
OBESIDAD
INFRAPRESO
NORMAL
SOBREPESO
OBESIDAD
Tipo I
Tipo II
Tipo III
TOTAL

MUJERES

HOMBRES

TOTAL

0
7
2

0
5
2

0
12
4

0
0
1
10

0
0
0
7

0
0
1
17

23

SPTIMO SEMESTRE
14
12

12
10
8

4
2

2
0

MUJERES
0 0

HOMBRES
0 0

TOTAL
0 0

INFRAPESO

NORMAL

SOBREPESO

OBESIDAD TIPO I

OBESIDAD TIPO II

OBESIDAD TIPO III

FACTORES DE RIESGO
Para esta encuesta se tomaron en cuenta a solo las personas que tuvieron
sobrepeso (31 alumnos) y se les realiz este cuestionario para evaluar
factores de riesgo.

1 Por qu est estudiando medicina?

Personas
Influencia familiar
2
Vocacin
18
Motivos econmicos
2
Amigos que lo han hecho
0
Gusto
9
Total
31
24

Porcentaje
6.5%
58 %
6.5 %
0%
29%
100%

Por qu est estudiando medicina?

Influencia familiar

6.5

Vocacin

29

Motivos econmicos
Amigos que lo han hecho

6.5

Gusto

58

2 Nota media del ltimo curso

Excelente
Sobresaliente
Aceptable
Insuficiente
Deficiente
Total

Personas
9
7
15
0
0
31

25

Porcentaje
29 %
22.6 %
48.4 %
0
0
100 %

NOTA MEDIA DEL LTIMO CURSO

Excelente
Sobresaliente

29

Aceptable

48.4

Insuficiente
Deficiente

22.6

3 Tiempo que estudia a la semana

Personas
< 2 horas
5
2- 4 horas
10
4- 6 horas
10
7- 8 horas
4
>8 horas
2
Total
31

Porcentaje
16.1 %
32.3 %
32.3 %
12.9 %
6.4 %
100%

TIEMPO QUE ESTUDIA A LA SEMANA

12.9

6.4 16.1

< 2 horas
2- 4 horas
4- 6 horas
7- 8 horas

32.3

32.3

>8 horas

4 Trae alimentos desde casa para comer en el instituto?

Personas
Porcentaje
Si
16
51.6 %
No
15
48.4 %
Total
31
100%

26

TRAE ALIMENTOS DESDE CASA PARA COMER EN EL INSTITUTO?

Si

48.4

No

51.6

5 Compra alimentos en el instituto?

Personas
Si
25
No
6
Total
31

Porcentaje
80.6 %
19.4 %
100%

COMPRA ALIMENTOS EN EL INSTITUTO?

19.4

Si
No

80.6

6 Cules son las comidas que consume en la casa y en el instituto?

Casa
Instituto
Desayuno
20
11
Refrigerio 1
12
19
Almuerzo
13
18
Refrigerio 2
16
15
27

Cena

30

CONSUMO DE ALIMENTOS
CASA VS INSTITUTO
35
30
25
20
15
10
5
0

30
20

19
11

18
13

12

16

15

1
Desayuno

Refrigerio 1

Almuerzo
Casa

Refrigerio 2

Cena

Instituto

7 Cuando tiene hambre que alimentos prefiere consumir

Personas
Total
Harina
8
25.8 %
Dulces
3
9.7 %
Frituras
5
16.1 %
Frutas
11
35.5 %
Lcteos
4
12. 9%
Total
31
100 %

Cuando tiene hambre que alimentos prefiere consumir

Harina

12.9

35.5

Dulces

25.8

Frituras
Frutas

9.7

Lcteos

16.1

8 Qu actividad realizas y cuantas veces?

1-3 horas
4-6 horas
Saltar
6
2
Caminar
8
8
Bicicleta
1
3
Trotar/ correr
6
6

28

>7 horas
0
3
0
2

No
23
12
27
17

Aerobics (zumba)
Natacin
Bailar
Baseball
Football
Volleyball
Basketball

1
3
4
1
6
3
2

2
1
1
1
2
0
1

1
1
1
0
0
0
0

27
26
25
29
23
28
28

Chart Title
35
30
25

27

27

23

20

28

25

28

23

17

15

12
88

10 6
5
2
0

29

26

3
0

66

121

11

6
11

1-3 horas

4-6 horas

>7 horas

11

21
00

No

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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