PROTOCOLO PARA EL PALMITO

Tarapoto-2016.

Introduccin
El reconocimiento preciso de las enfermedades que atacan un cultivo y la medicin de
incidencia y severidad en sistemas de explotacin intensivos, permiten medir el
potencial de desarrollo de esas enfermedades y ayuda tambin a la elaboracin de un
plan estratgico para su combate (Arauz 1998). Es necesario diagnosticar y
monitorear la presencia y comportamiento de las enfermedades en las plantaciones de
palmito, para anticipar en la medida de lo posible su combate (Vargas 1999).
Existen diferentes sistemas para medir la cantidad de enfermedad presente en un
momento dado una medida adecuada para determinar el progreso de la enfermedad a
travs del tiempo es el rea bajo la curva del desarrollo de la enfermedad. Esta
medida permite cuantificar el avance de la enfermedad en el tiempo y se puede
comparar el efecto acumulativo de la enfermedad entre variedades (Arauz 1998,
Campbell 1990).

Definicin
Protocolo para la siembra de plantones de palmito, produccin de palmito y control de
enfermedades.

Objetivos

Uniformizar la produccin de palmito.

Disminuir la muerte de plantas de palmito a causa de enfermedades.

Parmetros para la siembra de palmito

El tiempo de vivero, que se encuentra entre un periodo de 4 a 5 meses, la planta debe
alcanzar una altura de aproximadamente 30 cm, lo cual indica que esta lista para
trasplantar, se debe utilizar fertilizantes aproximadamente cada 15 das, para evitar la
aparicin de cualquier plaga y se debe regar las plntulas por lo menos dos veces a la
semana o segn sea necesario.
Para logar plantaciones uniformes y que logren un desarrollo homogneo se debe
preseleccionar las plantas por tamaos, esta actividad se realiza por lo menos 8 das
antes de la siembra y se deben llevar las plantas al campo definitivo para ubicarlas lo
ms cerca posible del rea de siembra para evitar costos innecesarios en re traslados.
Para el tipo de suelo franco arcilloso con el que cuenta la hacienda se debe hacer una
pequea fertilizacin del mismo antes de comenzar la siembra la cual consta de
realizar un hoyo de 30 cm. X 30 cm. Y rellenarlos con materia orgnica 10 cm., luego
taparlos con tierra en una capa de 3 cm., adicionalmente se debe colocar 20 gramos
de sodio.
Una vez que se ha preparado bien el suelo, y realizado los hoyos a la distancia de 2
m. entre surcos y 1 m. entre plantas, se puede iniciar el trasplante de palmito.
El trasplante de la planta se debe realizar en la tarde. Se debe eliminar las fundas con
las manos sin dejar esta en el campo sino reunirlas para luego propiciar a quemarla en
un lugar a parte ya que no es biodegradable, una vez que se quit la funda, la planta
es introducida en el hoyo, se le coloca la tierra alrededor en este punto del proceso de
siembra es importante que la planta no quede ni sobresalida ni hundida, lo que
acortara su vida til, se debe compactar bien la tierra para que no quede oxgeno en
la tierra y ya que esto producira que la planta muera.
Al pasar 8 das de la siembra de las plantas se debe fertilizar nitrgeno y potasio.
Luego de 30 das de sembrada la planta se va a comprobar si la misma se encuentra
en condiciones ptimas o si no sirve.
La fertilizacin de la planta debe realizarse con la frmula nitrgeno, potasio y sodio, la
misma que se debe hacer cuando el suelo se encuentre hmedo para que absorba
bien los elementos, una prueba de que la fertilizacin dio resultado es que las hojas de

la planta al siguiente da se encuentran ms verdes, la fertilizacin se debe hacer cada

3 meses y se utiliza la misma frmula aplicada anteriormente.
El palmito cuando llega a los 8 10 meses de edad requiere de la primera poda, esto
es la eliminacin de las hojas que realmente ya no funcionan en su capacidad
fotosinttica y por otro lado impiden el nacimiento de los hijuelos, la poda se debe
hacer con las manos con mucho cuidado para no maltratar la planta.
Cuando a la planta le empiezan a aparecer hijuelos se realiza el denominado deshije
para que la planta logre un ptimo crecimiento, debe quedar aproximadamente de 4 a
5 hijuelos por planta, pero realmente esto vara en cada planta.
Cuando la planta tiene un alto de 1.5 1.8 desde el piso hasta el vrtice de las hojas
(donde las hojas se abren) y un grosor de 20 cm., est en grado ptimo para cortar. El
corte debe realizarse nicamente por una persona conocedora sobre el tema ya que
un mal corte podra ocasionar que la planta no vuelva a crecer.
Una vez cortado el palmito se lo recolecta y se lo transporta por medio de una
camioneta al centro de acopio.

Ensayos para la produccin de palmito

La primera operacin de cosecha de palmito se realiz a los 11 meses despus de la
siembra en el campo, cuando el dimetro basal del tallo, meda como mnimo nueve
centmetros. A esa edad se cosech el 32,2% de las cepas en la variedad Diamantes10, el 26,1% de Diamantes-20, el 14,3% de Diamantes-1 y el 11,9% de UtilisTucurrique. La conversin a produccin promedio de palmitos por hectrea es de
3.221,

2.609,

1.429

1.185

respectivamente.

Esta

produccin

supera

considerablemente lo informado por Reyes y Rankin (2000) en Bolivia, Colombia y la

Amazona en Per. Los resultados confirman la precocidad y productividad
especialmente de la variedad Diamantes-10.
La segunda operacin de cosecha se realiz a los 12 meses de la siembra en el
campo o sea un ao despus de la siembra. Al completar este primer ao de vida en el
campo, la variedad Diamantes-10, se comport vigorosa, precoz y muy productiva.
Super en produccin acumulada de palmito foliar a Diamantes-20 en un 57%, a
Diamantes-1 en 61% y a Utilis-Tucurrique en 298%.
A los 13 meses de edad se efectu la tercera y ltima corta aqu considerada. Totaliz
el 85,6% de las cepas de la variedad Diamantes-10, 69,5% de Diamantes-1, 64,3% de
Diamantes- 20 y 46% de Utilis-Tucurrique.
Esto representa una produccin promedio de palmitos por hectrea, hasta esa edad,
de 8.560, 6.954, 6.430 y 4.597 respectivamente. Diferencias que son estadsticamente
significativas entre todas ellas.

Incidencia de enfermedades
El reconocimiento e incidencia de las enfermedades se realiz cada tres meses (julio,
octubre, enero y abril) durante los 12 meses posteriores a la siembra, utilizando 225
plantas por variedad. Las enfermedades se reconocieron por sntomas visuales en el
campo; cuando haba duda en el reconocimiento de alguna enfermedad, se llevaba la
muestra al Laboratorio de Fitopatologa de la despus de la siembra se encal con
carbonato de calcio y se aplicaron 30 g de fosfato diamnico por planta y en adelante,
hasta los seis meses, se continu fertilizando en forma alterna mensual con 30
g/planta de nitrato de amonio y 30 g de la frmula 18-5-15-6-2-2. Despus de los seis
meses se continu abonando siempre en meses alternos con los mismos fertilizantes
pero utilizando 60 g/planta.
El combate de malas hierbas se realiz en forma integral utilizando control qumico y
fsico, segn se consider necesario.
Los patgenos que se encontraron en las plantas de pejibaye fueron Colletotrichum
sp, Phytophthora palmivora, Drechslera setariae, Lasiodiplodia theobromae y Erwinia
sp, lo cual coincide con enfermedades que indican Vargas (1999), Pea (2000), Pitta y
Dematte (1994).
Las caractersticas de las diferentes enfermedades en pejibaye diagnosticadas en este
trabajo se presentan a continuacin.
Daos en la planta
Mancha negra de las hojas: El agente causal se identific como el hongo
Colletotrichum sp, se present en las hojas como pequeas manchas negras rodeadas
por un pequeo crculo clortico, muy bien diferenciado.
Con el transcurso del tiempo, cuando la planta creci y se diferenci la hoja en foliolos,
los ms afectados fueron los de la segunda y tercera hojas adyacentes a la hoja gua.
Al avanzar la infeccin se necros en gran medida la lmina foliar, especialmente
durante los primeros seis meses despus de la siembra.

Colletotrichum sp. Estacin Experimental Los Diamantes.

Gupiles, Pococ, Limn. 2000.

En Ucayali se realizaron pruebas para controlar este hongo filamentoso fitopatgeno

Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. es el agente causal de la
antracnosis en varias especies de plantas, entre ellas Myrciaria dubia (PerazaSanchez et al., Journal Agricultural Food Chemistry 53:2429. 2005). El objetivo del
presente trabajo fue evaluar el efecto de tres combinaciones de fungicidas: T1=
Tebuconazole-triadimenol, clorotalonil; T2= sulfato-nitrato-fosfato de cobre; T3=
clorotalonil, sulfato-nitrato- fosfato de cobre en el control de C. gloeosporioides en el
cultivo del Camu Camu en Ucayali, Per. Los ensayos de campo se realizaron entre
Junio y Agosto del 2004, en parcelas de productores de camu camu en los caseros 7
de Junio (0817LS, 7437 LW) y Padre Bernardo (3010 LS, 6130LW), Ucayali,
Per. Se emplearon los siguientes tres fungicidas en las siguientes dosis: 2 mL de
Clorotalonil L-1 (Bravo, Syngenta Crop Protection, Inc. Farmex S.A.), 0,5 mL de
Tebuconazole y Triadimenol L-1 (Silvacur Combi, Bayer Cropscience) y 3,5 mL de
Sulfato de cobre-Nitrato de cobre-Fosfato de Cobre L-1 (Kobres, Comercial Andina
Industrial S.A.). Se incluy un testigo, el cual se trat con agua. En general, el efecto
del control con fungicidas sobre el porcentaje de infeccin de C. gloeosporioides en las
cinco categoras de maduracin de frutos es semejante en los cuatro tratamientos
(Tabla 1). Sin embargo, cuando se analizaron los resultados de cada tratramiento, se
observ que el T3, fue ms efectivo en cuatro categoras de frutos de camu camu: en
fruto verde (ndice 1), fruto verde (ndice 2), fruto verde y fruto maduro. En cambio T1,
fue ms efectivo en fruto verde, fruto pintn y fruto maduro. El T2 en ninguna de las
categoras de frutos mostr efectividad (Tabla 1). Se ha registrado alta efectividad del
clorotalonil sobre la germinacin de conidios, sobre la severidad e incidencia de C.
gloeosporioides en cultivos in vitro aislados de Allium cepa L. (Haddad et al., Fitopatol.
Bras. 28:435. 2003). El clorotalonil result ser el segundo en disminuir la severidad y el

primero en disminuir la incidencia de frutos enfermos de C. gloeosporioides en Carica

papaya (Papaya) en un estudio comparativo con otros siete fungicidas (Solano &
Arauz, Agronomico Costarricense 19:25. 1995). Nuestros resultados muestran que los
dos tratamientos ms eficientes sobre C. gloeosporioides presentaron en su
composicin al clorotalonil (T1 y T3). La baja efectividad global de los tratamientos
puede estar influenciada por los intervalos de aplicacin que fueron heterogneos. La
alta incidencia de la enfermedad causada por C. gloeosporioides indica que el control
qumico con fungicidas aisladamente no es una medida eficiente para el control de la
antracnosis en camu camu, sealando la necesidad de investigar otras estrategias de
control (Kososki et al., Fitopatol. Bras. 26:662. 2001).

Quema de hojas y cogollo: Causada por la bacteria Erwinia sp, se mostr como
amarillamiento de la tercera y cuarta hoja prximas a la hoja gua. En dos casos muy
severos las hojas de las plantas se tornaron color pardo, se marchitaron y murieron. La
base de esas hojas presentaba un estado de descomposicin ftido que se traslad al
tallo, el cual presentaba un estado acuoso y amarillento cuando se cort.

Erwinia sp. Estacin Experimental Los Diamantes.

Gupiles, Pococ, Limn. 2000.

Pudricin del cogollo o de la flecha: Ocasionada por el patgeno Phytophthora

palmivora, mostr primero un amarillamiento que luego pas a una marchitz y en tres
casos se present quema de la hoja gua (cogollo), posteriormente la base de la hoja
gua se pudri y se traslad al tallo que se torn color caf plido y al cortarlo present
un estado acuoso y amarillento. Estos resultados concuerdan con los obtenidos por
Benchimol et al (1998) en Belem, Brasil, quienes obtuvieron respectivamente muertes
del 30% y 10% en plantas en vivero y plantacin de palmito en el campo.
Control cultural del patgeno Phytophthora palmivora
El desarrollo de prcticas culturales hace ms difcil que la enfermedad se disemine
por el cultivo por tal razn se tienen en cuenta los siguientes factores:
Las inspecciones de campo deben comenzar al principio de la temporada de lluvias,
despus de 2 o 3 das de lluvia continua revise y remueva las infecciones primarias en
las plantas, el Material de plantas infectadas tiene que ser desechado cuidadosamente
la quema de material infectado debe ser usado nicamente como ltimo recurso, por
sus efectos en el medio ambiente.
Mejorar la circulacin de aire y reducir la humedad (y la incidencia de
enfermedades) Si se reduce la humedad se reduce tambin el agua disponible para
las esporas dainas, los semilleros deben ser plantados en sitios apartes y secos.
El corte de las malas yerbas regularmente al principio y durante la estacin lluviosa
para incrementar la circulacin del aire en los cultivos.
Remueva tneles de hormigas en la superficie del tronco. Esto remueve dos
fuentes de infeccin: esporas acarreadas en suelo infectado y las acarreadas por
hormigas (55).
Emplear la tcnica virginal del suelo este mtodo consiste en colocar las plantas en
agujeros de 30 centmetros en dimetro y 10 centmetros de profundo con un montn
de tierra cerca de 4 centmetros de alto. Las races son protegidas por el suelo virgen
durante la etapa donde son ms susceptible, y llegan a ser resistentes al patgeno
cuando este mtodo virginal del suelo tiene las ventajas de ser relativamente barato y
muy eficaz (56).

Control qumico del patgeno Phytophthora palmivora

Persad C en 1987 realiz estudios para determinar la eficacia de varios fungicidas en
el control de la enfermedad causada por Phytophthora palmivora en Trinidad. Se
efectuaron experimentos in vitro en los cuales se ensayaron varios fungicidas para ver
su eficacia contra P. palmivora y se registraron datos que incluan la concentracin
inhibitoria mnima y los efectos del crecimiento miclico y produccin de esporangias.
Se observ que el fungicida metaxyl, al ser probado como nico producto y en
combinacin con otros fungicidas, inhiba tanto el crecimiento miclico como la
esporulacin de P. palmivora en bajas concentraciones, en comparacin con las
formaciones fungicidas de cobre que inhiban el crecimiento y esporulacin de P.
palmivora solamente en altas concentraciones. Tambin se hicieron estudios de
campo durante un perodo de tres aos para evaluar la efectividad de los fungicidas
metalaxyl, fosetyl-al y el hidrxido corriente de cobre para reducir la incidencia de la
enfermedad (57).
Algunos fungicidas han demostrado ser ms seguro y mejor para el medio ambiente
en este caso tenemos el mtodo de inyeccin de cido "phosphonic" en el tronco, este
mtodo est siendo usado de manera comercial en Papua Nueva Guinea y que est
siendo probado en frica Occidental con cierto xito. Se presenta algn dao interno y
se debe ser cuidadoso con la dosis usada (55).
Desde 1910 Rorer en Trinidad sugiri las aspersiones con caldo bordels
combinndolo con medios sanitarios para controlar la enfermedad este caldo est
compuesto por una mezcla de sulfato de cobre, cal y agua. Se utiliza para combatir
enfermedades fngicas, no es daino para el medio ambient como otros fungicidas
qumicos. Principalmente es utilizado para el control de fitopatgeno sobre todo P.
palmivora (58).
Por otra parte las aplicaciones con caldo bordels han dado buen resultado as como
las de Perenox a razn de 40 g /20 L de agua, esta mezcla de fungicida debe aplicarse
4 veces al ao, durante la poca de lluvias; no se justifica aplicarlo en la poca seca.
Las aspersiones se recomiendan especialmente cuando hay una cosecha grande y las
plantas estn en buen estado; en vivero, se pueden hacer aspersiones peridicas (59).
El Perenox (Cu2H2O hidrato de cobre) est compuesto de ion cprico de alta
concentracin que ataca eficazmente un grupo de enfermedades que no ceden a la
accin de los azufres. Entre ellas est la enfermedad causada por le fitopatgeno P.
palmivora (56).

Control biolgico del patgeno Phytophthora palmivora

Mtodos biolgicos son usando tales como hongos y bacterias los cuales han sido
investigados en laboratorios y en el campo, pero estos organismos no estn
disponibles comercialmente (55).
Trichoderma martiale Es un microorganismos eficientes para evitar la colonizacin por
P. palmivora, este microorganismo reduce progresivamente la severidad de la
enfermedad causada por este fitopatgeno ; este es un hongos endfito siendo un
organismos inherente a las plantas estableciendo una asociacin especfica con su
hospedero para mutuo beneficio, las planta provee al hongo alimento, hospedaje y
proteccin; por su parte, aunque no hay certeza sobre los mecanismos de accin,
Trichoderma martiale confieren gran potencial adaptativo a las especies vegetales
hospederas frente a condiciones adversas que generen estrs, ya sean de tipo
abitico (salinidad, acidez) o bitico ataque de plagas en nuestro caso el Fitopatgeno
P. palmivora (59,60).
Las concentraciones aplicadas para realizar aspersiones a las platas atacadas por P.
palmivora van entre un 1x104 y 5x107 conidios por mililitro de suspensin, las
aplicaciones pueden ser 3 veces al ao en pocas de lluvia (60).
En 1987, se hizo un estudio cuyo objetivo era encontrar organismos antagonista de
diferentes hongo entre ellos P. palmivora en la superficie de los rganos atacados por
estos patgenos; probar el antagonismos de estos organismos y estudiar la
condiciones que favorezcan su actividad. Para ellos, se aislaron bacterias epifitas de
las superficies de las mazorcas de cacao. En condiciones de laboratorio y de campo
se estudi el antagonismo para el control de P. palmivora en las pruebas realizadas de
laboratorio e invernadero se aisl es Pseudomonas fluorecens que mostro actividad
antagonista con el fitopatgeno.
Mancha de anillo: El patgeno responsable es Drechslera setariae. Se desarroll en
la plantacin considerablemente, llegando su incidencia hasta un 58 %. Se present
indiscriminadamente afectando los foliolos de las hojas con manchas redondas color
caf oscuro con un crculo clortico en el centro, las manchas mostraban una cutcula
corchosa redonda la cual le proporciona el calificativo de mancha de anillo y en el
dorso del foliolo mostraba un moho oscuro con apariencia negruzca. A pesar de su alta
incidencia en el mes de octubre, la incidencia decreci natural y velozmente hasta casi
desaparecer al final del ensayo.

Phytophthora palmivora. Estacin Experimental Los

Diamantes. Gupiles, Pococ, Limn. 2000.

Hoja deshilachada: El agente causal de esta enfermedad se clasific como el hongo

Lasiodiplodia theobromae, se present al inicio como pequeas rasgaduras en los
foliolos y posteriormente desintegrando el tejido intervenal en las puntas de los foliolos,
dejando las venas como hebras o hilachas, tambin se le conoce como la enfermedad
del mal de hilachas. Despus de su alta incidencia, los foliolos se recuperaron
naturalmente despus de una aplicacin de aminocidos foliares en la plantacin y la
enfermedad present tendencia a desaparecer.

Drechslera setariae. Estacin Experimental Los Diamantes.

Gupiles, Pococ, Limn. 2000.

Lasiodiplodia theobromae. Estacin Experimental Los

Diamantes. Gupiles, Pococ, Limn. 2000.

La incidencia de las cinco enfermedades en el cultivo de pejibaye durante los primeros

12 meses postsiembra, lograron ocasionar una prdida significativa en el rendimiento
de

cosecha

de

palmito.

Adems,

presentaron

una

tendencia

disminuir

considerablemente las enfermedades, cuando se da un mayor desarrollo de plantas.

Los rendimientos de produccin obtenidos a los 12 meses en las cuatro variedades.
Se estima que las variedades Diamantes-10 y Diamantes-20 se comportaron muy
superiores a las variedades Diamantes-1 y Utilis-Tucurrique (Arroyo y Mora 2002).
Estos resultados reflejan un mayor vigor y rusticidad de las dos primeras variedades
mencionadas, que les confiere menor susceptibilidad a Colletotrichum sp, Erwinia sp,
Phytophthora palmivora, Drechslera setariae y Lasiodipldia theobromae.

Pantoea stewartii asociada al hongo Fusarium sp. Como los agentes patgenos de la
enfermedad conocida como bacteriosis del palmito. Se establecieron tres
experimentos de inoculacin, en dos variedades de palmito con plntulas de cuatro
meses. Se establecieron tres experimentos de inoculacin, en dos variedades de
palmito con plntulas de cuatro meses. Para la inoculacin se usaron extractos de
macerados de hojas enfermas, desuelo de plantaciones enfermas y suspensiones de
la bacteria y hongo cultivados en el laboratorio.
Se aplicaron por atomizacin al follaje, inyectados a la lmina y a la vaina de las hojas,
con y sin heridas. Las dos variedades inoculadas artificialmente, resultaron igualmente
susceptibles. Sin embargo, bajo condiciones de campo en plantaciones mixtas, la
variedad Diamantes-10 fue menos susceptible por ser una variedad menos favorable
para el vector (Metamasius hemipterus). La inoculacin, con macerado de hojas
enfermas, por atomizacin del follaje fue el mtodo ms efectivo (hasta100%); y la
inyeccin en la vaina delas hojas result tambin efectiva (56,2%). Plntulas enfermas

trasplantadas a sitios bien drenados a pleno sol y en ausencia de Metamasius

hemipterus, se recuperaron totalmente de la enfermedad
Para la produccin de palmito se cosechan los tallos en estado juvenil, es de alta
densidad (10.000 a 20.000 plantas/ha), marcan diferencia en el comportamiento de la
bacteriosis del palmito debido al descuido de las plantaciones y a favorecer la
diseminacin de esta enfermedad; Al iniciarse la infeccin se observan pequeas
manchas de color verde ms oscuro que el normal de la hoja, el cual paulatinamente
se torna caf al necrosarse el tejido, al mismo tiempo que la infeccin se extiende
formando una banda longitudinal entrevenas, Adems, con frecuencia las reas
vecinas a esas bandas adquieren un tono amarillento como si mostrara un dao por
toxicidad. Otros sntomas muy caractersticos de esta enfermedad son, la presencia de
vesculas caf oscuro llenas de lquido, que contienen bacterias (Snchez et al. 2004)
y la segregacin de un polisacrido (Dye1986) de consistencia viscosa que cubre
principalmente la superficie abaxial del sector de la hoja afectada. Las bandas pueden
multiplicarse y cubrir la mayor parte del rea foliar o confinarse a una sola, lo cual
depende principalmente delas condiciones de humedad del ambiente. Estas bandas
se encuentran cubiertas por gran cantidad de micelio de hongos.
El goteo del agua de lluvia, delas hojas enfermas alas sanas, es uno delos medios de
trasmisin reportado por Vargas-Cartagena(2005); los escarabajos, conocidos
comnmente como picudos, Metamasius hemipterus, que se ha convertido en una
plaga importante del pejibaye(Mexzn 1999, Alpzar 2001, Arroyo et al. 2004) y
Rhynchophorus palmarum, que generalmente es una plaga de menor importancia, son
considerados como los principales vectores de la enfermedad a distancia(Mora-Urp et
al. 2005). El escarabajo M. hemipterus, que en algunas plantaciones de palmito de
pejibaye se encuentra constituyendo una plaga en el 100% delas plantas (Alpzar
2001), es considerado el principal vector. Otro picudo de mayor tamao, R.
palmarum, constituye en menor medida, plaga en los cultivos de palmito de pejibaye, y
es considerado tambin como un posible vector de importancia secundaria (Arroyo et
al. 2004).

Las heridas en el follaje no constituyeron puertas de entrada para los patgenos. Las
infecciones no se inician en estas heridas aunque se asperjen sobre ellas los
macerados de hojas enfermas.
El hombre no es un trasmisor de la enfermedad a travs del uso del machete durante
la cosecha, porque corta el tallo eliminando su follaje y sta es una enfermedad
exclusivamente del follaje. Las hojas enfermas, cuando se podan y caen al suelo,
inician su deshidratacin rpidamente o su descomposicin si el ambiente est
hmedo. Queda por estudiar cun rpido mueren las bacterias que contiene. El suelo
no parece jugar un papel importante en la dispersin de la enfermedad.
El cultivo est sujeto a problemas fitosanitarios, y los agricultores de la regin Ucayali
han observado la presencia de Rhynchophorus palmarum (Linnaeus) (Coleptera:
Curculionidae) infestando pijuayo para palmito, principalmente en plantaciones
comerciales. Esta especie afecta directamente a la planta de pijuayo, pues las larvas
al ingresar por la "vela" producen galeras dentro del tallo. Los adultos son atrados por
los residuos de cosecha, ingresan a la plantacin y ovipositan en los tallos cortados,
luego las larvas ingresan en las plantas en desarrollo (VILLACHICA 1 9 9 6 , ALPZAR
et al. 2 0 0 2 ).
La investigacin se realiz mediante el monitoreo y colecta de R. palmarum
efectuados en plantaciones de pijuayo situadas en la carretera Federico Basadre, km 1
4 1, 1 4 8 y 1 4 9 (Sector Huipoca), distrito Aguayta. Este sector registra una
temperatura media anual de 2 5 , 6 C, y precipitacin promedio anual de 2 - 4 0 0 0
mm. El suelo es colinoso bajo, con pendiente de 2 5 - 5 0 %, franco arenoso a franco

arcillo-arenoso, con pH 4 , 5 , y contenido medio de materia orgnica de 2 - 4 %

(LEHMANN et al. 2 0 0 0 ; ARES et al. 2 0 0 2 ).
Rhynchophorus

palmarum

fue

identificada

mediante

las

claves

de

WATTANAPONGSIRI (1966) y W I B M E R & 0 ' B R I E N (1986) . Esta especie es

conocida vernacularmente como "suri de palmeras", "picudo" o "casanga".
Se seleccion tres parcelas de acuerdo a una inspeccin previa sobre las condiciones
de cada plantacin. En ellas se realiz las observaciones de comportamiento de la
plaga, demarcndose un rea de aproximadamente 0 , 2 5 ha. Por lo general, en la
zona cada propietario es responsable de 1 a 1,5 ha, con un distanciamiento de 1 x 2 m
(planta/hilera) sobre terrenos accidentados. La distribucin de las unidades de
observacin dentro del rea experimental (0,2 5 ha) fue la siguiente: 1) nmero de
hileras: 2 6 ; 2) nmero de plantas/hilera: 4 4 ; 3) nmero de filas en evaluacin: 1 3 ; y
4) nmero de filas alternas: 1 3 . En estas parcelas se estim tambin la infestacin
mensual.
Los machos de R. palmarum son atrados por las hembras en das de alta
luminosidad, observndoselos preferentemente en la insercin de las hojas secas y en
los "tocones". No presentan horario de alimentacin definido, siendo atrados a la
plantacin por tocones fermentados y residuos de cosecha. MEXZN et al. (1994)
indican que la cpula dura un promedio de 3 min, con recesos de aproximadamente 2
min entre una y otra, sin que el macho se separe de la hembra. Adems, mencionan
que la alimentacin de la hembra es simultnea a la oviposicin, e inclusive cuando el
macho intenta la cpula. Muchos huevos son expuestos y destruidos durante el
proceso de alimentacin. R. palmarum puede poner ms de 700 huevos.
El dao efectuado tanto por adultos como larvas se localiz en plantas menores de 2,5
m de altura (medicin desde la base del tallo hasta la hoja "bandera") (ALPZAR
2002).
Machos y hembras adultos se alimentan de la hoja espada, que adquiere un aspecto
quebradizo y es fcilmente derribada por el viento. Las larvas producen galeras al
interior del tallo en forma descendente, barrenando la parte media; la hoja espada se
desprende y posteriormente, conforme avanza el dao, provoca la muerte de la planta.
Se puede reconocer su presencia por el marchitamiento de las hojas superiores.
En tocones el dao es indirecto y ocasionado por la larva. A partir de dos das despus
de la cosecha, los tocones representan una fuente de atraccin para adultos, que se
alimentan y ovopositan en ellos. La larva se alimenta del tejido fibroso hasta llegar a la

parte del rizoma o "plato" radicular, donde forman galeras para luego empupar. Esta
accin mecnica anula los hijuelos en crecimiento y se puede reconocer la presencia
de la larva por los residuos de excremento y fibras secas al interior del tocn, y en
algunos casos por el abultamiento a ras del suelo donde la larva inicia la pupacin.
Este dao se regula en plantaciones cuya cosecha se realiza en plantas altas, debido
a que el corte se hace a una altura de 1,20 m, y la larva no llega hasta el rizoma, ms
bien se transforma antes en pupa.
Los porcentajes de infestacin son relativamente bajos, lo que se debera a que las
plantaciones del sector Huipoca tienen un corto periodo (2,5 aos) de instaladas. Sin
embargo, de acuerdo al dao ocasionado, la larva puede matar la planta y por
consiguiente afecta el desarrollo de los hijuelos. La infestacin suele tener mayor
incidencia de agosto a octubre. Las hembras presentan dos generaciones por ao. Sin
embargo, las ovoposiciones son frecuentes de acuerdo a las condiciones de sombra y
humedad, lo cual permite su presencia durante todo el ao. En las evaluaciones de
campo se ha observado posturas en junio y julio, alternndose las nuevas
generaciones hasta enero, por lo que se deduce que en este periodo se inicia la
infestacin, debido a que las plantas infestadas observadas en meses posteriores
presentaban daos avanzados.
Control etolgico
El uso del control etolgico (uso de feromonas y atrayentes) ha sido utilizado con .xito
en la regin atlntica de Costa Rica para el control de ambos picudos (Alpazar et al.
1996, 1999, 2002).Este tipo de control es una alternativa confiable, segura y de bajo
costo para la mayora de productores y puede ser empleada como elemento del
manejo integrado de plagas en el palmito.
En otros cultivos similares las feromonas tambin han mostrado ser una alternativa
eficaz para el manejo de picudos. Por ejemplo, en palma africana la feromona de
agregacin para R. palmarum, principal transmisor del nematodo Bursaphelenchus
cocophilus (Radinaphelenchus cocophilus) Cobb causante de la enfermedad "anillo
rojo, mejor. Mucho la captura del insecto y en consecuencia, disminuy. la poblacin
del nematodo (Bulgarelli et al. 1 9 9 8 , Chinchilla et al. 1 9 9 6 ) . Alpazar et al. (2002)
en un estudio en plantaciones de palmito de la zona atlntica de Costa Rica, con una
duracin de dos a.os, determin. que la captura de M. hemipterus y R. palmarum,
utilizando trampas con la feromona de agregacin Combolure fue mayor en
plantaciones no deshijadas (Fig. 8).Adems estos mismos autores informaron que se

redujo el nmero de hijos afectados por Erwinia sp., especialmente despus de seis
meses de colocadas las trampas (Fig. 9) y disminuy. el nmero de pupas de ambos
picudos lo cual demuestra que la poblacin decreci. Existen muchos diseos de
trampas para utilizar con feromonas, las cuales var.an tambin en costo. En la zona
atlntica de Costa Rica se ha utilizado con .xito una trampa que tiene bajo costo y
que puede ser preparada por los agricultores. Esta se fabrica con un galn plstico, al
cual se le abren dos ventanas laterales y se le colocan trozos de caa de azcar
impregnados con algn insecticida (carbaryl o metomyl) en baja concentracin (Fig.
10). La trampa se fija al suelo mediante una estaca de madera.
Tambin en la misma finca donde se implementa. El control de estos picudos mediante
el uso de la feromona Combolure, se evaluaron otras densidades de trampas/ha pero
se determin. una reduccin de la poblacin de ambos insectos (Fig. 11).
A pesar de los resultados positivos obtenidos con el uso de feromonas en el manejo de
estas plagas, es importante anotar que el uso de estas sustancias y de atrayentes
tiene ventajas y desventajas, las cuales se citan a continuacin:
Ventajas Desventajas
No afectan el ambiente Son especficas
Se utilizan dosis muy bajas El .xito de su uso depende del buen mantenimiento de las
trampas
No perjudican la salud
Pueden verse afectadas por factores climticos
Fcil empleo
No crean resistencia
Bajo costo
Son componentes aceptados en programas MIP y en agricultura orgnica
Relacin de las enfermedades con los parmetros climatolgicas
La incidencia de Colletotrichum sp. no present una relacin clara con las variaciones
en la precipitacin, la temperatura o la evaporacin. Los niveles ms elevados de
estas variables observadas en el mes de enero no coincidieron con la mxima
incidencia de la enfermedad que se present en octubre, porque probablemente las
variaciones en las condiciones climticas no fueron suficientemente fuertes para crear
condiciones estresantes y el grado de infeccin fue ms influenciado por los estados
de desarrollo de las plantas, y la variedad.

En el caso de las enfermedades Erwinia sp y Phytophothora palmivora, al confrontar

su incidencia con la precipitacin, temperatura y evaporacin, una relacin con la
mayor precipitacin, la mxima incidencia de las enfermedades que ocurri en el mes
de enero, donde se present, la mayor precipitacin.
Al considerar los resultados obtenidos sobre la incidencia de las diferentes
enfermedades en las cuatro variedades de pejibaye, se concluye que la variedad
Diamantes-10 present la menor susceptibilidad y Utilis Utilis- Tucurrique la mayor
susceptibilidad a las enfermedades consideradas; y las enfermedades Erwinia sp. y
Phytophothora palmivora mostraron una mayor relacin con la precipitacin y alta
temperatura.