Fomentar Prácticas Seguras y Saludables en Los Ambientes de Trabajo de Empresas Prestadoras de Servicios Hoteleros en La Ciudad de Santa Marta D.T.C.H.

FOMENTAR PRACTICAS SEGURAAS EN LOS SERVICIOS HOTELEROS DE SANTA
MARTA
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I.E.D. Francisco de Paula Santander

Centro Logstico y Promocin Ecoturstico Del Magdalena (Sena)
Fomentar Prcticas Seguras y Saludables en los Ambientes de Trabajo de Empresas

Prestadoras de Servicios Hoteleros en la Ciudad de Santa Marta D.T.C.H.
Seguridad Ocupacional
Carlos D. Fernndez Fernndez

Mayra A. Gamboa Ramos
Vanessa C. Martnez Gmez
Presentado a:
Lourdes Ospino
Sena
Santa Marta, D.T.C.H.

2016

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Tabla de contenido
INTRODUCCIN.................................................................................................... 4
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..................................................................5
3. OBJETIVOS...................................................................................................... 7
3.1.
Objetivo General...................................................................................... 7
3.2.
Objetivos Especficos............................................................................... 7
4. JUSTIFICACIN.................................................................................................. 8
5. MARCO TERICO.............................................................................................. 9
5.1. Bienestar y Productividad........................................................................10
5.1.1. Felicidad en el Trabajo.......................................................................10
5.1.2. Bajo Supervisin................................................................................ 11
5.1.3. Falta dar lo mejor............................................................................... 11
5.1.4. Propuesta Integral............................................................................. 11
5.1.5. Ampliar las Dimensiones...................................................................12
5.1.6. La Ganancia de Estar Bien.................................................................12
6. METODOLOGA............................................................................................... 14
7. Fomentar Prcticas Seguras y Saludables en los Ambientes de Trabajo de
Empresas Prestadoras de Servicios Hoteleros en la Ciudad de Santa Marta D.T.C.H.
................................................................................................................................. 16
7.1. Riesgos Adicionales en los Hostales.........................................................20
7.1.1. Desconocimiento de las Vas de Evacuacin.....................................20
7.1.2. Huspedes Durmiendo.......................................................................20

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7.1.3. Tamao del Hostal.............................................................................21
7.1.4. Alta Fluctuacin Del Personal............................................................21
7.1.5. Eventos Frecuentes en el Hostal........................................................21
7.2. Factores De Riesgo De Incendio En Hostales...........................................22
7.3. Factores Que Generan Inseguridad..........................................................23
7.3.1. Sealizacin y Orientacin.................................................................23
7.3.2. Alumbrado De Emergencia...............................................................28
7.3.3. Instalaciones Elctricas.....................................................................29
7.3.4. Cocinas.............................................................................................. 30
7.3.5. Sala de Calderas................................................................................ 31
7.3.6. Almacenes......................................................................................... 33
7.3.7. Formacin.......................................................................................... 33
7.4. Consignas De Prevencin En Caso De Incendio En Un Hotel....................36
7.5. Consignas De Incendio Para El Conjunto Del Personal.............................40
7.6. Norma General Plan De Emergencia........................................................41
8. CONCLUSIN.................................................................................................. 42
9. BIBLIOGRAFA................................................................................................. 43

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INTRODUCCIN.
A nivel mundial se ha venido avanzando de manera considerable en el uso de prcticas

seguras en la ejecucin de las labores propias de las empresas y que aseguren en cierta medida el
cuidado de la vida de cada uno de las personas que de una u otra manera se ven involucrado en
los riesgos permanentes que existen en ellas, y en el sector hotelero no es la excepcin.
En el entorno hotelero, actualmente se necesita disponer de informacin o de instrumentos

que puedan controlar la eficacia de la implementacin de prcticas seguras y saludables en cada
una de las actividades que se desarrollen en el quehacer diario de esta industria, y que
proporcione una alta visibilidad del impacto que estas ocasionan en dichas actividades. Esta
necesidad se detecta de mayor a menor en todos los sectores hoteleros ya que por el incremento
de la competitividad incumplen con la obligacin de fomentar estos procedimientos seguros en
sus empresas, por lo cual se ha diseado actividades deportivas saludables y practica que
incluyan a todo el personal hotelero, para que de esta manera se logre asimilar mejor y de una
manera ldica dicha implementacin.
Todas estas actividades que se han diseado, van encaminadas al sector hotelero de la
ciudad de Santa Marta, dado que a pesar de ser una de las ciudades de Colombia con mayor
potencial a nivel turstico, por la gran cantidad de playas y lugares apetecidos por los tursticas
extranjeros y propios de nuestro pas, posee falencias en la implementacin de un verdadero
programa de seguridad ocupacional adecuado al sector hotelero.

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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Fomentar practicas seguras y saludable en los ambientes de trabajo de los hostales en santa
marta es una obligacin incumplida; ya que el trabajador no posee una gua, instrucciones,
orientaciones sobre la forma de realizar su actividad con seguridad y conservando su salud,
tampoco existen en los hostales el personal dedicado a asesora a los trabajadores sobre estas
prcticas seguras y saludables. Este problema se evidencia cuando notamos el alto ndice de
ausencias laborales por problemas de salud (Revista Salud, Universidad el Bosque, Volumen 5,
2015).
El problema que se viene tratando arriba tambin se nota cuando el personal que requiere
tratamiento mdico no asiste a su E.P.S., evitando de esta forma incapacitarse y
consecuentemente presta su servicio sin importar su estado de salud a fin de conservar su
empleo; agravando con equipos de trabajos conformados por personal afectado en su salud,
impactando en forma negativa su rea de trabajo.
Adicionalmente cuando no existen programas tendientes a ensear a los trabajadores las

practicas segura y saludable en su puesto de trabajo, el perjuicio econmico y los daos a la salid
producen una mala prestacin del servicio. Las quejas de clientes, visitantes y turistas aumentan,
provocando malas recomendaciones respecto a los servicios prestados en los hostales de esta
ciudad lo que conlleva a una disminucin de visitantes y siendo Sata Marta un Distrito, cuya
economa se fundamenta en el turismo. Cmo Fomentar Prcticas Seguras y Saludables en los

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Ambientes de Trabajo de Empresas Prestadoras de Servicios Hoteleros en la Ciudad de Santa

Marta?

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3. OBJETIVOS
3.1.
Objetivo General.
Fomentar las prcticas seguras y saludables a los integrantes de los Hostales de la Ciudad de
Santa Marta, de acuerdo a las actividades que cada individuo realice dentro de su entorno.
3.2.
Objetivos Especficos.
Realizar Capacitaciones sobre hbitos saludables.
Difundir y consolidar las practicas seguras y saludables al personal mediante campaas

programadas.
Implementar actividades deportivas y ldicas que involucren a todo el personal.
Desarrollar actividades pasivas dentro del rea de trabajo para ayudarlos a familiarizarse con
el estilo de trabajo seguro.

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4. JUSTIFICACIN.
Este proyecto se centra en la necesidad que tiene el sector hotelero de poseer directrices
claras y concisas sobre las buenas prcticas de trabajo seguro, en la carencia de guas o
instrucciones precisas que orienten a los trabajadores en sus respectivas reas de trabajo a cmo
realizar sus actividades de una manera segura y saludable, con el fin de evitar problemas de salud
y daos en su integridad fsica y la de sus compaeros de trabajo, lo cual repercute en un mejor
desempeo de cada labor a desarrollar y en el factor econmico para las empresas dado que se
estara evitando inasistencia laboral por causa de incapacidades por parte de los trabajadores.
Se espera dejar un compendio detallado de cmo realizar de manera segura y saludable, las
diversas actividades que lleva a cabo un trabajador de un Hostal de la Ciudad de Santa Marta, el
cual le permitir trabajar con cautela y evitar accidentes de trabajo que pueden incluso ocasionar
lecciones graves y eventualmente la perdida de la vida, de esta manera cada trabajador ser
consiente de los riesgos a los cuales se enfrente en el desempeo de sus labores pero tambin la
manera de cmo evitar los posibles accidentes.
Por otro lado quedar para futuras investigaciones, informacin preliminar que ayudar a
tomar decisiones y a establecer mecanismos que ayuden a mejorar en el desarrollo de mejores y
ms eficientes formas de preservar la integridad fsica de los trabajadores de los hostales de
Santa Marta y que estos datos permitan hacer estadsticas, proyecciones y simulaciones que
permitan crear manuales ms acordes a las necesidades actuales de cada individuo y de cada
puesto de trabajo en los hostales de esta ciudad.

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5. MARCO TERICO
Actualmente se evidencia que en Santa Marta, siendo un Distrito Turstico, Cultural e

Histrico, ingresan menos turistas que en otras ciudades como lo son Cartagena y San Andrs
Islas. La mayora de los visitantes opinan que en Santa Marta se presentan servicios hoteleros de
menor calidad, a pesar de contar con una gran infraestructura, esta no crece de la manera
esperada dado que los inversionistas consideran mejor mercado otras ciudades en razn a la
atencin que se les brindan a los turistas, ocasionando un impacto negativo por la falta de
conocimiento y procedimientos para la atencin de clientes por parte de los trabajadores
vinculados al sector hotelero.
Los Hostales en Santa Marta, no cuentan con el personal tcnico idneo que le permita
hacer una evaluacin de los ambientes de trabajo y las practicas seguras y saludables, como por
ejemplo Cul es la forma ms segura y saludable para abrir las puertas de un vehculo?, Cul
es la forma saludable y segura de alzar las maletas?, Qu elementos o herramientas tecnolgicas
se requieren para transportar un equipaje?, as mismo de la postura ideal que debe tener el
personal de atencin en el lobi y las actividades que se deben incluir dentro de la pausa activa
que debe realizar el personal que atiende en los hostales. La respuesta a estos interrogantes
debera representar acciones que evidencien la calidad del servicio prestado.
Si bien es cierto que las grandes cadenas hoteleras tienen el cuidado de mantener una alta
calidad en la prestacin del servicio, tambin es cierto que en temporadas altas, cuando la
ocupacin impacta a los hostales, estos quedan cortos frente al resto de prestar un excelente

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servicio por lo que es necesario fomentar practicas seguras y saludables en sus ambientes de
trabajo, dado que el bienestar de los trabajadores no estar por debajo de los objetivos de aumento
en la productividad de los hostales, puesto que lo uno va directamente ligado con los resultados
econmicos esperados por los directivos de los hostales.
5.1. Bienestar y Productividad.

Un estudio Microeconmico afirma que los trabajadores que se sientes satisfechos con sus
empleos, no son necesariamente los ms productivos, lo son en la medida que se sientan que:
1.
2.
3.
4.
Pueden dar lo mejor de s mismos cada da.

Hay alguien que los apoya en su trabajo.
Sus opiniones son tenidas en cuenta.
No temen ser despedidos de su trabajo.
5.1.1. Felicidad en el Trabajo.

Los trabajadores que gozan de un ambiente de trabajo con estas caractersticas son mas
productivos, y tambin son ms felices con sus trabajos, por consiguiente, una buena estrategia
de manejo de recursos humanos deben concentrarse en lograr estas condiciones, ms
directamente en buscar que los trabajadores sean felices.
5.1.2. Bajo Supervisin.

Si se define la calidad del ambiente de trabajo por estas cuatro dimensiones, se encuentra
que en Amrica Latina, solo el 48% de los trabajadores que estn bajo el mando de un supervisor
goza de condiciones laborales totalmente favorables a la productividad.

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Esta cifra es muy baja en comparacin con el alto porcentaje de trabajadores que se sienten
satisfechos con su trabajo (85% de los latinoamericanos que tienen empleo dicen estar
satisfechos con su lugar de trabajo).
El que exista una diferencia tan grande entre ambos porcentajes implica que muchos
trabajadores se sienten a gusto con su trabajo, a pesar de que reconocen que algn aspecto de su
ambiente de trabajo no es el ideal.
5.1.3. Falta dar lo mejor.

En efecto, el 14% de los trabajadores que tienen supervisor considera que no da lo mejor de
s mismo cada da en su trabajo, 18% considera que sus opiniones no son tenidas en cuenta por
sus supervisores. 25% se lamenta que no tiene a nadie que lo apoye en su trabajo y tambin un
25% teme que podra perder su empleo en los prximos seis meses.
5.1.4. Propuesta Integral.

Puesto que las motivaciones y los comportamientos de los trabajadores de cualquier
empresa pueden ser muy diversos, reflejando diferencias de personalidad, educacin y
aspiraciones, ninguna estrategia de recursos humanos puede enfocarse solamente en un aspecto
del ambiente de trabajo.
5.1.4.1. De lo econmico al estmulo.

Tradicionalmente los economistas han pensado que lo esencial para la productividad es un
bien sistema de incentivos econmicos, es decir que el pago que reciben los trabajadores este

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vinculado estrechamente a medidas de desempeo individual observables. Pero muy pocas

empresas operan de esta manera, y las pocas que utilizan sistemas de incentivos individuales por
desempeo mezclan los indicadores cuantitativos con otros criterios ms amplios, que no solo
buscan reflejar aspectos del desempeo que no pueden medirse dcilmente, sino que adems
buscan estimular a los trabajadores de diferentes formas.
5.1.5. Ampliar las Dimensiones.

Si una empresa se concentra en una sola de las dimensiones del ambiente de trabajo
identificadas como clave, sus ganancias de productividad sern menores y ms inciertas que si
aplica una estrategia que abarque las distintas dimensiones. En particular e individualmente, cada
una de las dimensiones dar lo mejor de s mismo, tener apoyo, y opiniones que cuenten,
pueden aumentar en orden del 20% o el 30% la productividad de los trabajadores que
inicialmente dicen que en su trabajo no existe un buen ambiente laboral en ese sentido.
5.1.6. La Ganancia de Estar Bien.

Para una empresa tpica, conseguir que todos los trabajadores consideren que dan lo mejor
de s mismo en su trabajo pueden representar ganancias de productividad entre 1,5 y 3,1%; lograr
que todos sientan que alguien los apoya, puede elevar la productividad entre 3,5 y 5,5%, y que
todos consideren que sus opiniones cuentan, puede tener un efecto entre 2,7 y 6,3%.

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6. METODOLOGA
El desarrollo de este estudio estuvo conformado por dos etapas. Primera Etapa: Inicialmente
se buscaron y analizaron artculos cientficos publicados en revistas que estuvieran en bases de
datos reconocidas internacionalmente en los ltimos siete (7) aos, periodo comprendido entre
los aos 2017-2013. Se analizaron cuatro variables: 1. Nmero de publicaciones por ao, 2.
Afiliacin universitaria de los investigadores, 3. Destinos tursticos estudiados por
regiones/ciudades de Colombia y 4. Aporte terico y/o emprico. Con el propsito de analizar
estas investigaciones se acudi a la base de datos electrnica SciVerse Scopus, considerada la
mayor base de datos de resmenes y citas de literatura, con cerca de 18.000 ttulos de 5.000
editoriales de todo el mundo.
Los criterios para la seleccin de la muestra fueron los siguientes: Perodo comprendido
entre los aos (ambos inclusive) 2007 y 2014; Tipo de documento: artculos cientficos; Tourism
and Colombia: deberan ser parte de las palabras clave, el ttulo o el resumen del artculo; Los
estudios identificados deban tener como tpico central el turismo en Colombia, aquellas
investigaciones que lo tenan como tpico secundario, o no lo tuvieran fueron descartadas.
Finalmente los idiomas aceptados fueron ingls y espaol.
Segunda Etapa. En la segunda etapa este estudio presenta un anlisis descriptivo de cmo
implementar practicas seguras y saludables en los hostales de la ciudad de Santa Marta, trabajo
que se bas en la recoleccin de los datos sobre el comportamiento del sector turstico de los
ltimos siete aos, periodo comprendido entre 2007 - 2014, para lo que se usaron fuentes

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secundarias como informes ejecutivos anuales del MCIT y los reportes de la Organizacin
Mundial de Turismo, entre otros. Finalmente se presenta una breve descripcin del nivel de
competitividad turstica de Santa Marta en cuanto a prcticas saludables.

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7. Fomentar Prcticas Seguras y Saludables en los Ambientes de Trabajo de Empresas

Prestadoras de Servicios Hoteleros en la Ciudad de Santa Marta D.T.C.H.
En Colombia, la formulacin de polticas y la planeacin del sector con proyeccin

territorial estn enmarcadas en la Ley General de Turismo (ley 300 de 1996), la cual establece
que el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo formular la poltica del Gobierno en materia
de turismo y ejercer las actividades de planeacin en armona con los intereses de las regiones y
entes territoriales (Art. 12). Luego, mediante el decreto 2785 del 17 de agosto de 2006, se
modific la estructura de este ministerio con la creacin de un Viceministerio de Turismo, cuyo
objetivo sera el de mejorar la competitividad y sostenibilidad de los productos y destinos
tursticos y promover el turismo domstico receptivo.
Todos los esfuerzos han permitido un crecimiento relativo en la ltima dcada. De acuerdo a
lo reportado por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia en adelante MCIT,
(2010), en el ao 2000 llegaron a Colombia 557.280 viajeros extranjeros, y de acuerdo con la
Organizacin Mundial de Turismo, UNWTO, (2014), el nmero de turistas internacionales que
visitaron Colombia en 2014 fue 2,288 millones de visitantes extranjeros (con un ingreso por este
concepto de 2.491 millones de dlares), lo que supone haber multiplicado casi por cuatro el
nmero de visitantes en esta dcada.
No obstante, al comparar tanto el nmero de visitantes extranjeros al pas, as como los

ingresos por este concepto, con otras econmicas en condiciones similares, se podra concluir
que el desarrollo turstico Colombiano es aun insipiente. Este bajo grado de desarrollo podra ser

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dado por diferentes causas en la que el estado y la empresa privada deben enfrentar. Una de ellas
es la imagen percibida de Colombia en el extranjero. El estudio realizado por Kokalj, (2007)
sugiere que, a pesar de la enorme riqueza natural y cultural de Colombia, el desarrollo
econmico del turismo es especialmente limitado debido a problemas diversos como el estado y
su ejrcito enfrentado a grupos rebeldes de izquierda (Espacios. Vol. 36 (N 18) Ao 2015. Pg.
9. http://www.revistaespacios.com/)
Por otro lado, con el objetivo de incentivar y planificar un mejor desarrollo turstico el
gobierno colombiano, a travs del MCIT, estableci polticas de turismo cultural y ecoturismo.
El principal objetivo de las polticas de turismo cultural es posicionar a Colombia como un
destino de turismo cultural nacional e internacional a travs del aprovechamiento de su
biodiversidad y riqueza cultural, generando dinmicas de desarrollo local y cadenas productivas
sostenibles que promuevan la competitividad del patrimonio y la identidad de las regiones
(MCIT & Ministerio de Cultura, 2007). Para el desarrollo del ecoturismo en Colombia, el
sistema de parques nacionales rene las reas que por excelencia han sido reconocidas como
destinos predilectos por los visitantes, colombianos y extranjeros (MCIT & Ministerio de
Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2003).
El producto turstico de sol y playa es el de mayor preferencia, imagen y posicionamiento en

los mercados nacionales. Sin embargo, ha presentado diversas problemticas, como son: la baja
calidad ambiental, principalmente por contaminacin de aguas de bao, con problemas en su uso
primario; el retroceso de la lnea de costa como resultado de las dinmicas fsico naturales; el
dficit en el ordenamiento y planificacin de las playas; y la ocupacin ilegal de las zonas de

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playa por construcciones inmobiliarias, infraestructura, invasiones y dems usos no autorizados

en el bien de uso pblico (MICIT, 2011). Por otra parte, el turismo de salud y bienestar, el
turismo de aventura y el turismo corporativo y de negocios, estn siendo apoyados para su
consolidacin, como productos altamente competitivos, de acuerdo al Plan Sectorial de Turismo
presentado por el gobierno nacional en el periodo 2010-2014. Con este propsito Colombia
actualmente cuenta con alrededor de 80 mil vuelos internacionales al ao y se proyect cerca de
140 mil habitaciones hoteleras disponibles para el turismo tanto domstico, como forneo, para
finales de ese ao 2014, segn cifras de COTELCO, los departamentos con mayor ocupacin
hotelera en enero del 2015 fueron San Andrs con 81,6%, Tolima con 62,0%, Antioquia con
60,6%, Cartagena con 59,7% y el Magdalena con 51,4%.
Aunque es mucho lo que se ha avanzado en lo referente al turismo a nivel nacional y en

especial a lo concerniente al sector hotelero, falta mucho por hacer a nivel de seguridad y salud
en el rea de trabajo de los hoteles y hostales y mucho ms en Santa Marta, la cual posee la
categora de Distrito Turstico, pero carece de lineamientos claros y los actuales son muy pocos
difundidos y aplicados por los trabajadores del sector.
Hay que tener en cuenta que un hotel tiene muchas peculiaridades, no slo por la cantidad
de personal que confluye en el mismo durante 24 horas, contando entre huspedes y diferente
personal contratado por poco tiempo, sino adems por la cantidad de puertas, escaleras y pasillos
existentes. Cada vez es ms frecuente la bsqueda en los establecimientos hoteleros, no slo
ofrecer a los clientes unas buenas condiciones de limpieza, calidad y presentacin de alimentos y
confort, sino tambin seguridad contra incendios.

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Son muchos los antecedentes de siniestros en establecimientos hoteleros que se han

producido y que han hecho despertar una especial sensibilidad por la seguridad en hoteles.
Recientemente fue publicado un artculo en OCU Compra maestra, en la que se llev a cabo un
estudio sobre la seguridad de hoteles, las conclusiones a la que llegaron son muy parecidas a las
halladas por nuestro estudio. Por ello hemos tomado en consideracin ambas y as lo reflejamos.
Al analizar la seguridad contra incendios en hoteles, son muchos los aspectos a analizar y
muchas las preguntas que se realizan a las que se busca una respuesta. Lo que se pretende es
disponer de una herramienta lo suficientemente prctica, para dar seguridad a las vidas humanas.
Cuando se produce un siniestro las vidas de las personas que se encuentran en el hotel
dependen de que exista:
Un sistema de deteccin de incendios que d la alarma rpidamente y ponga en marcha el
plan de autoproteccin y los equipos de extincin.

Vas de escape protegidas y claramente sealizadas.
Tal y como establece el libro publicado por CEPREVEN Seguridad contra incendios en
hoteles, existen una serie de factores especficos que afectan en gran medida a la seguridad de
las personas:
Falta de conocimiento de las instalaciones y locales en los que se encuentran
ocupantes y trabajadores.
Huspedes durmiendo.
Tamao de las instalaciones y en consecuencia nmero de ocupantes de los mismos

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7.1. Riesgos Adicionales en los Hostales.

7.1.1. Desconocimiento de las Vas de Evacuacin.
Pocos son los que se percatan de las vas de recorrido cuando proceden a alojarse en un
hotel, sin embargo lo que realmente nos preocupa es el conocimiento de los propios trabajadores,
en donde no debe existir desconocimiento de las instalaciones. Este hecho aadido a la poca
claridad de las seales indicativas de las salidas de emergencia, recorrido de evacuacin... es
causa principal de muertes en caso de incendio. La sealizacin debe ser lo suficientemente clara
y adecuada para que la evacuacin se pueda llegar a producir sin necesidad de indicacin alguna.
Sin embargo los problemas vienen dados, bien por defecto de seales, por exceso (existen
tantas seales juntas que no se sabe lo que quieren indicar), y ubicacin de las mismas
incorrectas (nos orientan a direcciones incorrectas, a lugares sin salida, a zonas de
almacenamiento o de uso privado, donde no existe salida alguna).
7.1.2. Huspedes Durmiendo.

Es un hecho con el que hay que contar, tanto en hoteles como en Residencias de la Tercera
Edad; ello supone que la persona cuando ocurre una situacin de emergencia no reacciona
plenamente, se encuentra desorientada y ello puede provocar que tome decisiones incorrectas. Es
ms en ocasiones puede llegar a darse que la persona no se percate de la situacin, es decir, no
oiga la alarma, no oiga a la gente transitar por los pasillos,... Otros de los aspectos importantes es
que la mxima ocupacin que alcanza un hotel cuando los huspedes se encuentran durmiendo.

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7.1.3. Tamao del Hostal.

Cuanto ms grande sea el edificio, mayor nmero de personas ser necesario evacuar. El
principal problema se da a la hora de evacuar, las evacuaciones horizontales, en principio no
tienen por qu crear problemas, es en las evacuaciones verticales donde confluyen muchos
riesgos y uno de ellos es la altura de evacuacin, es decir, si existen 20 plantas, las plataformas
de los bomberos no alcanzan. El nmero y anchura de las vas de evacuacin necesarias es en
funcin de la ocupacin del hotel, la cual puede calcularse directamente para el supuesto de
mxima ocupacin o estimarse en 1 persona por cada 20 m2 construidos.
7.1.4. Alta Fluctuacin Del Personal

La mayora de los hoteles, dispone de una plantilla fija muy corta. La mayora de las
ocasiones los hoteles contratan a personal en funcin de la demanda que imponen las
temporadas, con lo cual la mayora carece de formacin bsica en materia de prevencin de
incendios y evacuacin, carecen de un conocimiento exhaustivo de todo el edificio y por
supuesto no tienen ningn conocimiento de la existencia del Plan de Emergencia, y mucho
menos de su contenido.
7.1.5. Eventos Frecuentes en el Hostal.

Las actividades que se celebran en los hostales son numerosas, desde bodas, comuniones,
despedidas de soltero..., todas ellas acrecientan el riesgo de que se produzca un incendio
(manteles de papel, velas, bengalas, espectculos con fuego, iluminacin adicional, equipos de
msica...). Muchas veces el desconocimiento del propietario o del decorador en relacin con los
requisitos normativos, las pruebas y ensayos de materiales y los procedimientos de Ignifugacin,

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hace que utilicen en la decoracin de los hoteles materiales con una alta carga calorfica, con una
alto riegos de incendio.
Las causas de incendio en un hotel son numerosas, pero hemos querido reflejar las ms
comunes:
Acumulacin de basuras, papel...

Materiales combustibles prximos a fuentes de calor
Llamas abiertas.
Accin de los huspedes (fumar cigarrillos en la cama, cigarrillos mal apagados
cerca de moquetas, cortinas, papelera...)

Cocinas, calentadores, climatizadores.
Hbitos incorrectos de fumadores.
7.2. Factores De Riesgo De Incendio En Hostales.
Revestimientos de paredes y techos contenidos de habitaciones que favorecen la

propagacin de la llama a lo largo de la superficie (mobiliario, moquetas, cortinas sin
la necesaria Resistencia al Fuego).

Ausencia de compartimentacin.
Fallos de compartimentacin por puertas cortafuego abiertas y acuadas (este hecho
lo constatamos en multitud de ocasiones).

Conductores que pueden conducir las llamas y gases inflamables a lugares remotos
(conductos de aire acondicionado, ascensores, montacargas...).

Existencia de instalaciones elctricas defectuosas o la sobrecarga de las mismas.
Negligencia de fumadores.
Acumulacin de papeles o de basuras o falta de limpieza en cocinas y almacenes.
Existencia de huecos y comunicaciones verticales:
Escaleras abiertas y /o atrios.
Mltiples patinillos de instalaciones.
Conductos de acondicionamiento de aire.
Conductos para evacuacin de ropa sucia.
Montaplatos.

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Ausencia de detectores de humo y de alarmas.

Falsos techos repletos de conducciones y maraas de cables.
7.3. Factores Que Generan Inseguridad.

7.3.1. Sealizacin y Orientacin.
Ausencia de indicaciones y seales de salida en nmero suficiente. En ocasiones mal
colocadas.
Las puertas de emergencia no se encuentran claramente marcadas como tales, apenas
se distinguen, bien porque sean poco llamativas (estn pintadas en blanco) o porque
estn camufladas como parte del mobiliario, otros tienen fundidas su luz de
sealizacin.
Puertas de emergencia que conducen a largos recorridos sin seales en su interior
que indiquen claramente el camino a seguir.

Muchos extintores de incendio se encuentran tapados por las mercancas y apenas se
ven. Tampoco existen seales que indiquen s posicin.

Ausencia de cartel en el ascensor advirtiendo de: NO UTILIZARLO EN CASO DE
INCENDIO.
Cuando se procede a la construccin de un hotel, es necesario tener en cuenta muchsimos

aspectos, entre los que se encuentran los de carcter estructural, desde el material de los forjados,
hasta las puertas, mobiliario de las habitaciones, zonas donde se van a realizar actividades de un
especial riesgo (cocinas, almacenes...), para ello la existencia del proyecto de su edificacin, en
el que se debe cumplir una serie de criterios obligatorios, (vamos a describir de manera sencilla
cuales son los aspectos ms importantes que se deben tener en cuenta, conforme el artculo de
prensa).

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7.3.1.1. Vas de Evacuacin.

Algunos aspectos deficientes observados:
Pasillos centrales estrechos, lo que provoca un efecto de cuello de botella muy
peligroso que se agrava cuando las puertas no son suficientemente amplias.

Distancias demasiado largas entre las distintas puertas de emergencia.
Salidas con obstculos, con demasiada frecuencia las rutas de escape se utilizan
como zona de servicio y estn bloqueadas con obstculos con cajas, colchones,
carritos... etc.
Puertas cortafuego que no se encuentran cerradas, es decir, aquellas que permanecen
abiertas sin disponer de cierre automtico y aquellas que se encuentran sujetas en su
base con cuas y bloqueadas con mercanca especialmente en la zona de cafetera,
cocina, almacn...
Puertas de emergencia cerradas con candado.
Ausencia de puertas de emergencia junto a entradas principales
Cualquier establecimiento hotelero debe disponer del nmero suficiente de itinerarios de

evacuacin para que las personas que se encuentran en situacin de emergencia puedan evacuar
en condiciones de seguridad y rpidamente. El inicio de la evacuacin puede ser horizontal
(puertas y pasillos) y vertical (escaleras).
Por ello establecemos una serie de medidas, las ms importantes a tener en cuenta.
Las vas deben ser claras y sencillas

Perfectamente sealizadas: No debe existir acumulacin de sealizacin ya que no
induce ms que a confusin, a una acumulacin de informacin innecesaria.

Las seales deben encontrarse visibles.

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Toda puerta que desemboque en una va de evacuacin estar debidamente
sealizada.
Las vas de emergencia deben ser recorridos cortos y sin obstculos de ningn tipo.
Hay que evitar todo aquello que pueda causar tropiezos, cono los suelos irregulares o
los pequeos escalones detrs de las puertas.

Los pasillos no deben ser interminables; la distancia de recorrido desde cualquier
punto del hotel a cualquiera de las dos salidas que conducen a una va de evacuacin
protegida, no debe exceder 35 metros.

La longitud mxima de un pasillo situado en una planta que disponga de dos o ms
salidas, viene determinada por la condicin de que la longitud del recorrido desde
todo origen de evacuacin hasta algn punto desde el que partan, al menos dos
recorridos alternativos hacia sendas salidas no ser mayor que 15 m en uso
Residencial (CPI-R 7.2.3.b) y 25 m en el resto de usos (CPI -7.2.3 b).

Las puertas deben abrirse en el sentido de la marcha y llevarn barras de presin en
lugar de picaportes o pomos. No debe haber posibilidades de dejarlas cerradas con
llave. Si hay puertas giratorias o torniquetes, hay que disponer de puertas de salidas
de emergencia junto a ellas.

Las puertas finales de emergencia deben desembocar en lugar seguro, no deben
conducir a espacios abiertos pero sin salida ( rejas cerradas, patios interiores sin
ninguna salida...)
Las escaleras deben conducir directamente a una salida del edificios y no al rea de
recepcin.
Detectores de humo y alarmas de fuego automticos en habitaciones, pasillos,
vestbulo, restaurantes, garajes, cocinas y especialmente en almacenes.

Separacin vertical y horizontal de los distintos espacios, sobre todo de las zonas de
ms riesgo como reas de servicio, vestbulos, aparcamiento.

MARTA
26
Puertas cortafuegos en pasillos y zonas comunes que deben permanecer siempre

cerradas o disponer de un mecanismo de cierre automtico en caso de alarma. Es
conveniente que las puertas de las habitaciones se cierren solas con muelle o pistn.
Las escaleras deben ser recintos protegidos y aislados del humo y del fuego. Es
importante que las escaleras no estn abiertas a otras zonas como garajes o zonas de
servicio.
La ruta debe estar claramente sealizada con los smbolos internacionales de color
verde, especialmente en los puntos donde se produce un cambio de direccin.

Las puertas de emergencia deben distinguirse de las dems sin posibilidad de error.
Sobre el suelo o en la pared a poca altura debe haber una sealizacin luminosa o
fluorescente que indique la ruta de salida. Con mucha frecuencia las evacuaciones se
producen a oscuras o con mala visibilidad debido al humo.

Debe advertirse de forma llamativa que no se puede usar el ascensor en caso de
emergencia.
En las habitaciones los telfonos tendrn acceso directo al nmero de emergencia.
Tambin debe haber mangueras de incendio en las rutas de escape y aspersores en
zonas de mayor riesgo como cocinas, almacenes y garaje.

Los bomberos deben poder acceder con facilidad: pasos emergencia reservados,
acceso a escaleras.
Las tiendas que contienen mercanca fcilmente inflamable deben estar alejadas de
las zonas de evacuacin y contar con sistemas aspersores.

No debe haber zonas ciegas, sin salida.
Extintores en nmero suficiente, situados en lugares de fcil acceso y debidamente
sealizados.
Toda va de evacuacin debe estar perfectamente despejada, no se deben obstruir los
pasillos, escaleras o rellanos con maletas, embalajes, utensilios de limpieza o de
mantenimiento. las vas estarn correctamente sealizadas e iluminadas

MARTA
27
7.3.2. Alumbrado De Emergencia

RD 486/1997. DISPOSICIONES MNIMAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN LOS
LUGARES DE TRABAJO.
Los lugares de trabajo, o parte de los mismos, en los que un fallo de alumbrado
normal suponga un riesgo para la seguridad de los trabajadores dispondrn de
alumbrado de emergencia de evacuacin y seguridad. LA CPI 96 EN SU ART.
21.1.1 B), establece que en todos sus recintos y recorridos de evacuacin, se dotarn
con instalacin de alumbrado de emergencia.

Lo que se pretende con su existencia es evacuar en condiciones de seguridad cuando
el alumbrado general falla. Dicho alumbrado debe disponer de batera de emergencia
y dotar de la suficiente iluminacin durante el tiempo necesario para poder evacuar
con seguridad.
El alumbrado de emergencia estar previsto para entrar en funcionamiento
automticamente al producirse el fallo de los alumbrados generales o cuando la
tensin de estos baje al menos del 70% de su valor nominal (Real Decreto
2413/1973 de 20 de septiembre).
Las cocinas y otros lugares de trabajo estarn dotados de luces de emergencia
adecuadas que permitan apagar los fuegos de las cocinas para posteriormente
evacuar.
7.3.3. Instalaciones Elctricas

Otra de las causas ms frecuente de incendio, viene dadas por causas elctricas por ello es
necesario:

MARTA
28
Se debern inspeccionar al mnimo una vez al ao y por personal competente,
adems de someterlos a pruebas peridicas para evitar deterioros y accidentes.

Las reparaciones las llevar a cabo electricistas cualificados.
En las zonas de lavandera se dispondrn de luces indicadoras de alarma y de
soportes resistentes al calor para los equipos de plancha. Las secadoras se
mantendrn limpias de pelusa.

Los cuadros elctricos se mantendrn fuera del alcance de los ocupantes no
autorizados y alejados de materiales combustibles en los que pudiera provocar un
incendio por desprendimiento de chispazos o por sobrecalentamiento.

Asegurarse apagar los interruptores una vez acabado los servicio.
No colocar telas o tejidos sobre las lmparas.
Evitar la utilizacin de aparatos elctricos o equipos elctricos:
o En caso de lluvia o en presencia de humedad.
o Cuando los cables o material elctrico atraviesan charcos ( tal como puede
ocurrir cuando hay alguna instalacin provisional en el exterior).
o Cuando sus pies pisen agua o cuando alguna parte de su cuerpo est mojada (
los pies o las manos suelen ser lo ms frecuente)
o No se deben dejar abandonados los aparatos elctricos, sobre todo a la
intemperie, con peligro de que sean averiados por golpes, proyecciones
alientes, agua, etc...

No sobrecargar las lneas elctricas.
En caso de avera o incidente, corte la corriente como primera medida.
Los cables deben manejarse con precaucin.
7.3.4. Cocinas
Se trata de una de las zonas que mayor riesgo tienen, y la mayora de las causas que generan
un incendio son:
Mal uso de las parrillas y freidoras

MARTA
29
Grasa o aceite que se inflama.

Fumar en las cocinas.
Por ello es necesario:
Instalar rociadores en las cocinas ( incluso en los hoteles ms pequeos)

Las campanas estarn construidas con material de clase M0 no poroso y situadas a
ms de 50 cm de cualquier material no protegido.

Ubicacin de extintores de CO2 y espumas, as como mantas antifuego.
El fuego producido por aceites o grasas no puede apagarse con extintores de agua, y
si se utiliza extintores de polvo CO2 puede llegar a provocarse la ignicin. Por ello
debe apagarse con un extintor de espuma o sofocndolos con una tapa o manta.
Vigilar freidoras y parrillas.
En grandes cocinas, los fogones dispondrn de sistemas de extincin automtica.
Todo el personal debe conocer el manejo de los interruptores generales de
electricidad y las llaves de corte de gas, de las cocinas.

Prohibido fumar en zonas de almacenes, cocinas, cuartos de lencera y otras reas de
servicios.
Es preciso limpiar frecuentemente los filtros y conductos de evacuacin de las
campanas de humos situadas sobre las cocinas, pues al menor incidente, las grasas y
polvo que all se acumulen pueden provocar el desarrollo de un considerable
incendio.
Se considera Zona de Riesgo Especial Medio toda cocina de superficie construida
mayor que 50 m2, excepto si est protegida con un sistema automtico de extincin
(CPI-19.1.2) y ser Zona de Riesgo Especial Alto cuando si superficie construida sea
mayor que 100 m2, incluyendo oficios y almacenes anejos (CPI-R.19.1.1).

Otras de las zonas consideradas como locales peligrosos, son los almacenes de ropa,
almacenes de productos de mantenimiento, lavanderas, cuartos de calefaccin,
depsito de basuras, etc.

MARTA
30
7.3.5. Sala de Calderas

Tanto las calderas como aquellos locales que contengan maquinaria de refrigeracin u otros
equipos susceptibles de explosin no deben situarse debajo o adyacentes a las vas de
evacuacin.; Estas zonas deben estar aisladas adecuadamente de otras partes del hotel por medio
de elementos constructivos con una resistencia al fuego mnima de 60 minutos Todas las
aberturas que comuniquen estos locales con el resto deben estar protegidas mediante puertas
cortafuego dotadas con mecanismo de cierre automtico y una resistencia al fuego equivalente a
la del fuego.
Deben encontrarse:
Protegidas por rociadores automticos.

Las puertas tendrn una resistencia al fuego de al menos dos horas y dispondrn de
cierre automtico.
Cuando se produzca una fuga en algn circuito de gas-oil, fuel-oil o gas se cortar la
alimentacin del mismo y en su caso se utilizarn los extintores adecuados al tipo de
combustible.
La sala de calderas se mantendr en condiciones adecuadas de limpieza; tngase en
cuenta que en calderas con combustibles slidos la presencia de chispas puede ser el
foco desencadenante de un incendio.

La basura se recoger diariamente y se almacenar en el exterior del edificio en
contenedores no combustibles previstos de tapa.

Especial cuidado hay que prestar con las reas no ocupadas, como puedan ser
almacenes, stanos..., ya que el inicio de un incendio en dichas zonas puede pasar
totalmente desapercibido, de ello la importancia de que exista personal encargada de
revisar e inspeccionar diariamente dichas zonas y procurar que no se almacenen
cosas innecesarias.
Dichas zonas se sealizarn: PRIVADO.

MARTA
31
7.3.6. Almacenes
Uno de los principales focos de ignicin de un incendio, se encuentran en las zonas de
almacenamiento, dado que la mayora de los materiales almacenados suelen ser, productos de
limpieza, fcilmente inflamables. , almacenamiento temporal de basura.
Por ello como MEDIDAS PREVENTIVAS se establecen:
No utilizar productos de limpieza fcilmente inflamables, o en su caso, colocar

dichos productos en locales o armarios cerrados con llave, para evitar la entrada de
personas no autorizadas y ventilados.

Prohibido fumar.
Se dispondrn de contenedores no combustibles con tapas de cierre automtico para
el almacenamiento temporal de basura.
7.3.7. Formacin.
Bien es cierto que la prevencin en materia de incendios, debera solucionarse en la fase de
diseo del hotel, sin embargo aunque se cumplan en materia estructural con todas las medidas
preventivas tipificadas por la normativa, existe un aspecto que queda fuera del mbito del
proyecto, y queda en la mano tanto de Direccin, como de los propios trabajadores del hotel, los
cuales deben tomar conciencia de lo importante que es tener una organizacin humana, con los
conocimientos adecuados para salvar vidas humanas.
La Direccin del Hotel tiene que ser consciente de la importancia que supone llevar el
control de un hotel, no slo la preocupacin de hacer la estancia del usuario lo ms agradable

MARTA
32
posible, sino que debe tener muy claro que en un hotel existen muchos focos de ignicin, y que
en cualquier momento del da o de la noche se puede originar un incendio.
La proteccin de sus clientes y de su personal es responsabilidad de la direccin. Por ello

toda instalacin hotelera debe disponer del Plan de Emergencia, pero una vez que se han
detallado en este documento las acciones a emprender en caso de emergencia, es necesario que
todo el personal reciba instrucciones, al menos una vez al ao.
Las instrucciones que deben recibir constarn:

Medios de comunicacin
Plan de evacuacin
Responsabilidades en caso de incendio.
Instrucciones que tambin deben recibir los empleados temporales (camareros, operarios de
limpieza...); el responsable, director del hotel debe preocuparse que este tipo de empleados
reciba las instrucciones adecuadas, de cmo actuar ante una situacin de emergencia, qu hacer
en caso de que descubra un incendio, donde se encuentran trabajando y los peligros que pueden
encontrarse...
Bsicamente la formacin deber contener:
Qu hacer cuando se descubre un incendio, o cualquier otra situacin de
emergencia?
Cmo dar la alarma?, incluyendo el conocimiento de la localizacin de pulsadores
y paneles indicadores.
Conocimiento de la sealizacin de pulsadores y paneles indicadores.
Conocimiento del procedimiento de evacuacin
Conocimiento de la sealizacin y de los carteles de aviso.
Conocimiento de las normas generales de prevencin.

MARTA
33
Dichas formaciones debern registrarse en un libro, con los siguientes aspectos:
Fecha de los cursos o ejercicios

Duracin
Nombre del Instructor
Nombre de los alumnos.
Dichas instrucciones se dar tanto al personal de cocinas, al personal de cafetera, bar,

restaurante, lavandera y almacenes, personal de mantenimiento, etc. Pero adems es necesario
que existan unas personas encargadas de poner en marcha el Plan de Emergencia. Estas personas
debern tener una formacin mucho ms especfica, deben estar especialmente instruidas para
ello, que constituirn el piquete de intervencin o brigada de incendio. La formacin debe prever
una serie de puntos:
Consignas precisas y claras sobre los procedimientos a tomar en caso de incendio,

amenaza de bomba, o cualquier otra situacin de emergencia que se contemple en el
Plan de Emergencia.
Utilizacin de los diferentes equipos de extincin.
La manera de dar la alarma y llamar a los bomberos.
La organizacin de la evacuacin.
La lucha contra diferentes tipos de fuegos, con los aparatos apropiados.
El conocimiento de las consignas y las medidas elementales de prevencin.
Todo ello implica la elaboracin de documentos informativos tales como:
Instrucciones preventivas.
Instrucciones para el personal del hotel en caso de incendio.
Instrucciones para los clientes.
Instrucciones para el recepcionista o responsable de la central de vigilancia y alarma.
Instrucciones para la evacuacin del edificio.
Instrucciones para la vigilancia.

MARTA
34
Instrucciones para los componentes de la brigada de primera intervencin.
La finalidad de toda esta informacin y formacin es la de no slo utilizar los medios de

deteccin y extincin adecuadamente, para poder sofocar con xito un conato o emergencia
parcial, sino poder evacuar a todos los ocupantes del hotel con la mxima seguridad.
7.4. Consignas De Prevencin En Caso De Incendio En Un Hotel.

En horario diurno:
Equipo de alarma y evacuacin (E.A.E.):
Debe cubrir prcticamente todas las estancias del Edificio de forma que sea factible una
rpida deteccin de cualquier foco de fuego, con lo que se proceder a poner en marcha las
actuaciones recogidas en este manual sin demoras.
En el momento que uno de sus integrantes tenga constancia de un incendio (ya sea deteccin
humana o mediante instalaciones automticas de deteccin o por comunicacin del usuario de las
instalaciones, pondr este hecho en conocimiento del Jefe de Intervencin (J.I), bien
telefnicamente, bien acudiendo personalmente ante l, realizando una primera valoracin de su
magnitud.
Una vez que el Jefe de intervencin (J.I) se haya hecho cargo de la situacin, permanecer a
la espera de recibir la orden de proceder a la evacuacin por parte del Jefe de Emergencia (J.E),
si ste estima que debe activarse la EMERGENCIA GENERAL.

MARTA
35
Jefe de intervencin:
Al recibir la comunicacin de la existencia de un incendio ordenar a los integrantes del
equipo de primera intervencin que se desplacen al punto indicado, donde haciendo uso de los
extintores manuales existentes tratarn de extinguir el incendio.
l mismo se dirigir personalmente a ese punto para dirigir y colaborar con las tareas de
extincin. En las tareas de extincin por parte de los Equipos de emergencia Interiores SE HARA
USO EN EXCLUSIVA DE LOS EXTINTORES MANUALES, dado que el uso de las BOCAS
BIES de las que dispone, requiere un conocimiento y prctica profundos para que sean efectivas,
aspectos ambos de los que carece el personal del hotel ( si no es as su utilizacin traer ms
inconvenientes que ventajas, adems de suponer una fuente adicional de posibles accidentes).
Las BIES quedan reservadas por tanto al uso por parte de los Servicios de emergencia
Exteriores (bomberos).
Si el J.I, valora que el fuego adquiere unas dimensiones que exceden de las posibilidades del
Equipo de Primera Intervencin, deber ponerse en contacto con el Jefe de Emergencia,
comunicndole la situacin y ste deber tomar la decisin de pasar a la consideracin de
EMERGENCIA GENERAL, solicitando ayuda a los Servicios de Emergencia Exteriores APRA
lo que deber contar con Proteccin Civil.
Equipo de primera intervencin:

MARTA
36
Al recibir la comunicacin del Jefe de Intervencin cada uno de ellos debe dejar su trabajo y
acudir directamente al punto que se le indique.
Los integrantes de este grupo, deben tomar el primer extintor manual que se encuentre en
su camino hacia el punto donde se ha declarado el incendio de esta forma una vez all todos
tendrn un equipo manual de extincin para tratar de controlar el incendio.
Al llegar a la zona de fuego deben seguir las instrucciones del J.I. En ningn momento
realizarn acciones que puedan poner en peligro su actividad fsica. Estas personas perseverarn
en sus intentos de extincin del fuego hasta lograr su total control, momento en el que el Jefe de
Intervencin considerar finalizada la emergencia e informar al J.E de lo sucedido.
En el caso de que el J.I estime que el fuego ha adquirido una magnitud tal que supera la
capacidad del E.P.I dar la orden de abandonar el lugar y comunicar al Jefe de Emergencia (J.E)
los hechos y lo realizado hasta el momento (EMERGENCIA GENERAL).
A partir de este momento los miembros de este equipo abandonarn la zona, cerrando tras de
s las puertas que se vayan encontrando y eliminando aquellas materias combustibles que puedan
propiciar una mayor velocidad de propagacin del fuego.
En horario nocturno:
Jefe De Intervencin: (Funcin que ser asumida por el vigilante)

MARTA
37
La persona que detecte el incendio activar los pulsadores manuales de incendio, con lo que
se accionar la alarma de incendios que ser percibida por el J.I. en recepcin. ste se desplazar
al lugar de procedencia de la alarma y tratar de extinguir el incendio utilizado el extintor manual
ms prximo.
Pueden ocurrir dos situaciones:
CONSIGUE SOFOCAR EL INCEDIO

NO LO SOFOCA
o Si consigue sofocar el incendio, se da por finalizada la alerta, y se proceder
a revisar el entorno tratando de identificar el foco del fuego para su
eliminacin e informar al Jefe de Emergencia (J.E ) de lo sucedido.
o Si el incendio sobrepasa las capacidades del vigilante deber regresar a
recepcin, desde all o desde el telfono ms prximo que encuentre en su
camino, solicitar apoyo a los Equipos de Emergencia Exterior ponindose
en contacto con Proteccin Civil y contactar con el J.E, informndole de a
situacin. .
Jefe de emergencia:
Una vez avisado del incendio se pondr al frente de todo el dispositivo establecido para
estos casos.
Deber decidir si procede a evacuar el establecimiento.
7.5. Consignas De Incendio Para El Conjunto Del Personal

Si descubre un fuego:
De la alarma
Ataque el fuego con el material previsto sin ponerse en peligro.

MARTA
38
Si oye el sonido de la alarma:
Llame a los bomberos.

Evacue con la mayor rapidez los locales, con los clientes de los que est
encargado.
Cierre las puertas
Vaya al punto de reunin establecido
No utilice los ascensores
Evite el pnico, mantenga la calma, no corra en todas direcciones.

MARTA
39
7.6. Norma General Plan De Emergencia

Todo Empleado Que Descubra Un Incendio deber:
Dar la alarma al centro de comunicaciones del cuerpo de bomberos,
indicando:
o Quien informa
o Que ocurre
o Donde ocurre
Marcar el telfono de emergencia: bomberos: 080, Asegurndose que su
mensaje ha sido recibido correctamente.

seguidamente, tratara de apagar el fuego con los extintores adecuados
disponibles hasta la llegada del EPI.

Si no lo consigue, evacuara la zona, cerrando las puertas que atraviese para
retrasar la propagacin del fuego y del humo.

Mantendr la calma en todo momento, no corriendo, ni gritando para no
provocar pnico.

MARTA
40
8. CONCLUSIN.
El turismo se ha constituido en un sector estratgico de desarrollo, su crecimiento en los

ltimos aos valida esta tendencia. En el caso colombiano, el Caribe histricamente se ha
caracterizado por ser la regin con mayor vocacin turstica del pas, destacndose los casos de
Cartagena, San Andrs y Santa Marta.
En este momento, tras una buena coyuntura el sector se ha consolidado como una apuesta
productiva a la que se le dedican importantes esfuerzos en los departamentos de la regin. En
este contexto, es fundamental una visin regional para tratar los problemas comunes, las
desigualdades regionales en cuanto al desarrollo del sector, y generar un desarrollo turstico que
responda a las necesidades del mercado al mismo tiempo que garantice la sostenibilidad y la
implementacin de prcticas saludables y de seguridad en el rea de trabajo.
Para ello es necesario que se tracen directrices a nivel nacional y que sea de cumplimiento
en todos los hostales y hoteles en el pas y en especial en Santa Marta, que posee un porcentaje
representativo en la ocupacin hotelera y de generacin de puestos de trabajos para la
comunidad.
Es por esto que a travs de todo el trabajo de investigacin y de recoleccin de informacin

se dise algunos modelos que podran ser tenidos en cuenta para implementar en cada hostal de
la ciudad y que a travs de un programa de educacin a los trabajadores de estos hospedajes se
pueda no solo masificar sino afianzar en el cumplimiento de estas recomendaciones.

MARTA
41
9. BIBLIOGRAFA
Asociacin Hotelera de Colombia (Cotelco), Indicadores hoteleros, diciembre de 2015,

www.cotelco.org.
Departamento Nacional de Estadsticas (DANE), Encuesta de Turismo a Hogares, Boletn,

agosto de 2014, www.dane.gov.co.
Guzman, E. (2011). Cmo se define un buen ambiente de trabajo? El vnculo entre la confianza y la
productividad. Argentina: MBC-MORI.
http://m.iprofesional.com/notas/112139-cmo-se-define-un-
buen-ambiente-de-traajo-el-vnculo-entre-la-confianza-y-la-productividad
R. de Duque. (2010). Turismo y Sociedad. Colombia: Universidad Externado de Colombia.

http://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/2835/3493
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Colombia a la vanguardia en Cuenta Satlite

de Turismo, Boletn de noticias, Bogot, 16 de mayo 2006, www.mincomercio.gov.co.
CANTILLO MATTOS, Miguel. Revista Taganga. Edicin No. 1. Santa Marta 1.999.
Cantillo, M. (2004).El Cementerio y la Iglesia de Taganga. Revista Taganga N 5.
QUINTERO PUENTES, Paola. El turismo como estrategia de desarrollo econmico

sostenible: El caso de San Andrs Isla, Colombia. San Andrs, 2004. Tesis de grado (Maestra en
Estudios del Caribe). Universidad Nacional sede Caribe.

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5.1.1. Felicidad en el Trabajo.

5.1.2. Bajo Supervisin.

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5.1.3. Falta dar lo mejor.

5.1.4. Propuesta Integral.

5.1.4.1. De lo econmico al estmulo.

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vinculado estrechamente a medidas de desempeo individual observables. Pero muy pocas

5.1.5. Ampliar las Dimensiones.

5.1.6. La Ganancia de Estar Bien.

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Son muchos los antecedentes de siniestros en establecimientos hoteleros que se han

Un sistema de deteccin de incendios que d la alarma rpidamente y ponga en marcha el

plan de autoproteccin y los equipos de extincin.

Falta de conocimiento de las instalaciones y locales en los que se encuentran

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7.1. Riesgos Adicionales en los Hostales.

7.1.2. Huspedes Durmiendo.

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7.1.3. Tamao del Hostal.

7.1.4. Alta Fluctuacin Del Personal

7.1.5. Eventos Frecuentes en el Hostal.

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Acumulacin de basuras, papel...

cerca de moquetas, cortinas, papelera...)

7.2. Factores De Riesgo De Incendio En Hostales.

Revestimientos de paredes y techos contenidos de habitaciones que favorecen la