MEMORIA DESCRIPTIVA

DEL TERRENO

MOLINERA ESTRELLA
S.A.C.
INDUSTRIAL - COMERCIAL
Prop. Sr. Otto Walter Zapata
Carrasco Y Leonor Merino de
Carrasco
ATTE

AGOSTO 2016

ARQUITECTURA
MEMORIA DESCRIPTIVA

CONSTRUCCION DE LOCAL PARA

PLANTA PILADORA DE ARROZ
TUMBES- PERU

ARQUITECTURA
I. GENERALIDADES

1. PROYECTO

CONSTRUCCION DE LOCAL PARA PLANTA

PILADORA DE ARROZ.

2. UBICACIN

AA.HH. La Primavera - Carretera Panamericana

Norte Km 9, Distrito, Provincia y Dpto. de
Tumbes.

3. PROPIETARIO DEL TERRENO: Sr. Otto Walter Carrasco Zapata y Leonor

Merino de Carrasco.
4. LINDEROS Y PERMETROS DEL TERRENO.
Por el Norte con la Carretera Panamericana Norte con 125.00 ml
Por el fondo con propiedad del Sr. Mario Ivn Maceda Guaranda con 125.00 ml
Por la derecha con propiedad del Sr. ngel vila Morn con 245.00 ml
Por la izquierda con propiedad del Sr. Miguel Guaranda Vila y el Sr. Manuel
Santisteban con 245.00 ml

rea del Terreno:

3.06 Ha (Treinta mil seiscientos metros cuadrados).
Permetro de Terreno:
740.00 ml (Setecientos cuarenta y 00/100 metros lineales).
5. COORDENADAS UTM
CUADRO DE COORDENADAS UTM (P Sad 56)
VERT
.

LAD
O

DIST.

ESTE

NORTE

COLINDANCIA

A-B

125.00 ml

0568996

9609426

Carret. Panamericana Norte

B-C

245.00 ml

0569114

9609470

Sr. ngel vila Morn

C-D

125.00 ml

0569218

9609248

Sr. Mario Ivn Maceda

Guaranda

D-A

245.00 ml

0569100

9609204

Sr. Miguel Guaranda Vila y

Sr. Manuel Santisteban

6. ZONIFICACIN URBANA:
El terreno se encuentra ubicado en un Area de Proteccin Agrcola.

7. CUADRO DE REAS Y PROGRAMA GENERAL:

CUADRO DE AREAS
ITEM

DESCRIPCION DE AREAS

TOTAL m2

01

AREA DE TERRENO

30,600.00 m2

02

AREA CONSTRUIDA

3,486.24m2

03

AREA OCUPADA

32,477.05 m2

AREA TECHADA

2,983.53m2

04
05

AREA LIBRE

27,646.27m2

PROGRAMA GENERAL

rea Administrativa tiene un rea construida de 53.14 m2.

rea Gerencia, tiene un rea construida de 51.24 m2.
rea Ss. hh., tiene un rea construida de 8.06 m2.
rea Deposito General, tiene un rea construida de 101.25 m2
rea de Almacn de Herramientas 207.8 m2
rea Pilado de Arroz tiene un rea construida de 490.00 m2
rea de Fabricacin de Polvillo tiene un rea construida de 154.78 m2
S.s.hh. + Duchas tiene un rea construida de 51.83 m2
Cto de Maquinas tiene un rea construida de 12.63 m2
rea de reciclado de pajilla de arroz tiene un rea construida de 93.80

Los ambientes construidos suman un rea de: 1,224.45 m2

El resto del terreno queda como rea libre ya que son utilizados como circulacin
de vehculos y estacionamiento.

8. SISTEMAS UTILIZADOS EN EL PROYECTO:

En las reas de Oficinas, su estructura es con muros portantes confinados, vigas

peraltadas de amarre y de losa aligerada de 0.20 de espesor.

Muros de ladrillo de soga de 0.15 mts., Tarrajeados y pintados, en interiores y

exteriores de esta edificacin.

Puertas, Mampara y ventanas de vidrio con perfiles de aluminio.

Pisos de porcelanato de 0.60x0.60 en oficinas y baos con enchape cermico, los

aparatos sanitarios son de material vitrificados, de color con sus respectivas
griferas cromadas.

En el segundo nivel es un rea libre considerada como un ambiente de multiusos

techado con cobertura liviana eternit.

En los otros ambientes se consider estructura de muros portantes confinados con

columnas, vigas de estructuras metlicas (tijerales), cobertura de plancha
galvanizada n 22 (calamina)

Muros de ladrillo de soga tipo Caravista de 0.15 mts., sin tarrajeos ni pintados,
estos muros siempre sern los que den a las circulaciones interiores y a los
exteriores del edificio.

Cerco perimtrico de ladrillo de soga tipo caravista, con columnas de concreto

armado de 0.25 x 0.25 m cada 3.00 mts de largo a eje.

Puertas con marcos de fierro cuadrado pintados con zincromato y luego con
esmalte color negro con chapa de tres golpes (Indicado en el proyecto).

Pisos de concreto simple de 4 y acabado de cemento pulido de e= 1, pintado con

ocre color a escoger, y juntas de dilatacin cada 4.00 mts cuadrados, con junta
asfltica de de grosor.

Revestimiento solo en columnas de los interiores y exteriores tarrajeados y

pintados.

Instalaciones elctricas, neumticas y sanitarias empotradas, colgadas y/o

adosadas con registros segn lo planteado en el proyecto de cada especialidad.

II. DESCRIPCIN DEL PROYECTO:

1. ANTECEDENTES
El terreno donde se realizar la edificacin de tipo Comercial - Industrial tiene una
superficie de 3.06 has.00, El acceso actual es:
Acceso Principal, con frente a Carretera Panamericana Norte a la altura del cruce
al Centro Poblado de Puerto Pizarro.
El terreno est cercado, y el ingreso presenta un portn para la entrada y salida de
vehculos de carga pesada, adems del ingreso del personal de trabajo.
El Proyecto se ha realizado en base a la implantacin de la maquinaria establecida
teniendo como referencia a la empresa Zaccaria, fabricante de la maquina piladora,
puesto que se deban tener algunas recomendaciones en cuanto a ventilacin,
orientacin, altura de edificacin y diseo del almacn.
El Proyecto General cuenta con algunas reas establecidas por la misma funcin
propia de la industria del pilado y/o comercializacin de arroz, ya que segn el
programa arquitectnico lo exige, adems de la direccin regional agraria que nos
exige y otorga el permiso como son:
a) En el rea de procesos terminados, que incluye la zona de maquinas, y la
zona de almacenaje de arroz pilado, se ha tomado en cuenta colocar a lo
largo de la ubicacin de la maquinaria, una lnea de divisin hecha con pintura
de trafico de color amarillo Caterpillar, para la seguridad de todo el personal
de trabajo y visitante a la planta.
b) Se ha incluido una rea de almacn de primarios, para el almacenaje de
arroz en cascara (aprox. 300 tn) techada, con piso afirmado compactado, esta
zona es donde se inicia el proceso del pilado del producto.
c) Se ha incluido una zona denominada Zona de Polvillo, donde se ubica una
maquina denominada cicln de polvillo, para la produccin y almacenamiento
de polvillo, completamente techada.
d) Se ha proyectado para el reciclado de la pajilla de arroz, una tolva area de
almacenamiento, esto nos beneficiara para el carguo y descarga de este
producto que es comercial y a la vez se evita contaminar los alrededores de la
zona.

III.- CONDICIONANTES DEL TERRENO:

El terreno tiene antecedentes de haber sido de tipo agrcola, por lo que ha

obligado a trabajar el proyecto a partir de una solucin eminentemente
horizontal, razn por la cual en el terreno se ha realizado la limpieza y el relleno

con material de prstamo, el cual ha sido compactado cada 0.50 mts de altura
para una mejor dureza y capacidad portante.

Se ha tomado en cuenta mantener una explanada amplia dentro del terreno

para la maniobrabilidad del trnsito pesado que va a ingresar a la edificacin.

IV.- EL PROYECTO:
-

El proyecto se basa en la idea de considerar una infraestructura amplia y de

gran espacio para la ubicacin de la maquinaria y el almacenamiento del
producto determinado, adems de una futura ampliacin de lnea de mquinas
para el pilado del cereal.

Se ha considerado tener iluminacin y ventilacin natural en todos los

ambientes; puesto que presenta una altura aproximada de 12.00 mts y as
mantener la pureza, limpieza y confort a los usuarios. Se est trabajando con
una cobertura de tipo abovedado, con materiales de plancha galvanizada
pintadas con anticorrosivo color blanco y esmalte de color azul naval en la
parte exterior, con vigas metlicas de 0.40 x 0.40 m de seccin.

Los almacenes de materiales primarios (arroz cascara), presentan una

cobertura a dos aguas, con materiales similares al almacn central, de
aproximadamente 6 mts de altura.

El almacn de polvillo es de cobertura inclinada con los mismos materiales a

los otros, y una altura promedio de 4.50 mts de altura en el lado ms alto y 3.00
mts en el lado ms bajo.

ACCESOS:

El acceso a la planta piladora solo se reduce al de mayor flujo vehicular; la

Panamericana Norte puesto que se ha considerado un ingreso propicio para el
abastecimiento propio:
1.

Ingreso de Pesados: Un ingreso por la Carretera Panamericana por medio

de un portn de 8 mts de ancho por 5 mts de altura, para una mayor
facilidad de acceso al transporte pesado.

2.

Estacionamiento interior para la llegada de vehculos menores por la

Panamericana.

3.

Se ha considerado un acceso peatonal por el mismo lado de portn para el

control del ingreso de los visitantes (compradores y vendedores de arroz)
a las instalaciones de la piladora.

ESTRUCTURAS
ZAPATAS Y COLUMNAS
1. Se ha tomado en cuenta usar el sistema de vigas y zapatas armadas de
1.20 x 1.20 m con vigas de cimentacin de 1.20 mts de altura puesto
que el terreno surge de una acumulacin de material de prstamo como
afirmado compactado cada 0.50 mts de profundidad.
2. Se ha previsto el uso de materiales de primera calidad como es as el
acero corrugado de y el cemento portland tipo II, adems de aditivos
convenientes para una mejor adherencia entre los componentes.
3. El sistema de columnas tiene como sistema el tipo aporticado con vigas
de refuerzo a 3.00 m de altura. Las dimensiones de las columnas son
de 0.25 x 0.25 de rea de 6 fierros y estribos de acuerdo a calculo, con
una distancia a eje de 4.00 mts para evitar problemas de pandeo entre
vigas y otros componentes.

ALBAILERIA
1. El sistema utilizado para la construccin es el sistema de muros
portantes, con vigas y columnas cada 4.00 m a eje.
2. Se ha tomado en cuenta el sistema de albailera armada para la
construccin de muros perimtricos, tipo sistema caravista con vigas y
columnas para los amarres correspondientes. Tomando en cuenta las
distancias correspondientes para evitar fracturas y fisuras en los muros.

VIGAS METALICAS
1. El sistema implantado es el de coberturas metlicas de grandes luces
tipo abovedado, de una luz de 20 mts de ancho, con un radio de 8.00
mts en su ensanche superior, hecho de acero corrugado de con
una cercha cada 0.30 m de doble cara, para un refuerzo mejor de toda
la estructura.
2. En los almacenes de producto primarios (arroz cascara), se ha usado
una cobertura metlica a dos aguas con tijerales metlicos de 10.00 mts
de largo por 0.50 m de ancho con tubo electro soldado cuadrado de 2 x
2 y amarres con correas tipo g a lo largo de todo el recorrido del
techo.
3. En los almacenes de polvillo se ha usado tambin cobertura metlica a
una sola agua con tijerales de acero corrugado de y viguetas de
acero corrugado de 3/8

INSTALACIONES SANITARIAS:
Las instalaciones de agua y tambin sern empotradas con terminaciones
adecuadas de acuerdo a planos.
La instalacin de agua solo incluye agua fra la cual ser captada desde la red
principal del concesionario de Aguas Tumbes (ATUSA), y almacenada en una
cisterna pre fabricada de 2.50 m3 aproximadamente e impulsado por gravedad
a travs de una electrobomba de 1.5 HP funcionando completamente al
accionarse la misma.
Se debe incluir la conexin y el pago al concesionario (Aguas de Tumbes), por
conexin a la red pblica e instalacin del medidor externo, y no el consumo de
agua durante y despus de la ejecucin de la obra.
Se abastecer de Agua a los grifos ubicado en distintas zonas del complejo, a
la planta en donde lo requiera, y a los SS.HH. Pblicos que se construirn en
otra etapa de la construccin.

La evacuacin de las aguas servidas del complejo ser directa hacia un pozo
sptico prefabricado denominado Biodigestor que presenta una serie de
especificaciones tcnicas para la eliminacin de los desechos, con una salida
de desage directa por tuberas al mismo equipo.

INSTALACIONES ELCTRICAS.

Referido a la totalidad del abastecimiento del fluido elctrico, para todos los
ambientes del Complejo (Planta Comercio)
La instalacin ser adosada a muros en tubera de material plstico PVC SEL
y/o SAP, empleada de acuerdo a lo previsto y Fabricadas de acuerdo a las
Normas Tcnicas de ITINTEC.
El suministro ser Tomado de la red pblica de la entidad encargada de la
energa elctrica (ENOSA), considerndose una tensin de 380 a 4440 voltios y
60 ciclos por segundo, de tipo Trifsico.
Esta llegara a un trasformlx, y de all a travs de cableado a un transformador de
media tensin, luego por un medidor de energa pasara a un tablero general que
llevara la corriente requerida hasta 380 V, para luego derivarla hacia un tablero
de mando para el accionamiento de la maquinaria para la planta (piladora de
arroz) en 380 V, y otro hacia un tablero de distribucin para las instalaciones
elctricas de iluminacin y tomacorrientes y otros que lo requieran en tensin de
220 V
Las tuberas a usar sern fabricadas con cloruro de polivinilo PVC, tipo livianas
(color gris) para las empotradas y tipo pesada (color gris) para las visibles y de
dimetro especificado en los planos de Instalaciones Elctricas.
Todas las tuberas que se encuentran en contacto directo con el terreno sern
enterradas a 0.50m, sern protegidas con una envoltura 15cm de concreto fc
=100 Kg./cm2.
Solo se utilizaran curvas, uniones de tuberas o cajas hechas por el fabricante,
no se aceptaran las efectuadas en obra.
Los conductores sern de alambre unipolar de cobre electroltico con aislamiento
de 99.9% de pureza mnima, recocidos, semiduros y duros, cableado
concntrico, usados en circuitos areos, los recocidos para los sistemas de
puesta a tierra, debern ser altamente resistentes a la corrosin en zonas con
atmsfera salina y en zonas industriales como humo y vapores.
Las cajas de conexin para tomacorrientes e interruptores sern rectangulares,
de FG o en su defecto de PVC y de resina de una sola pieza incluyendo sus
orejas para fijacin de sus tapas para telecomunicaciones ambas de
100x50x55mm (4 x2 x 1 7/8) y para salidas de luz en el techo sern
octogonales o circulares de FG de 100x55mm (4 x 2/4) .
Interruptores
Los interruptores sern de tipo balancn, si se tratara de interruptores simples
unipolares, de doble balancn si se trata de interruptores dobles unipolares, y de
tres vas con balancn si se tratara de interruptores de conmutacin simple, todos
de 15 A ; 220V, para operacin silenciosa, con contactos plateados, mecanismos
bajo cubierta de material estable con terminales y tornillos de conexin.

Tomacorrientes
Los tomacorrientes sern de tipo universal 15 A; 220v dobles y con puesta a
tierra, mecanismos bajo cubierta de material estable con terminales y tornillos
para la conexin a los conductores elctricos.
Tableros de Distribucin
Los tableros de distribucin sern del tipo empotrado en la pared, tendrn un
tamao suficiente para ofrecer un espacio libre de alojamiento de los
conductores de por lo menos 10cm en todo su lado. La caja del tablero se
fabricara con planchas de fierro galvanizado. Las barras sern de cobre
electroltico y se proveer adems de una barra adicional para conexin a tierra.
Dentro del tablero ir el interruptor automtico diferencial y los interruptores
termo magnticos (automticos), modelo engrape de primera calidad. El
mecanismo de disparo debe de estar libre de modo que no pueda ser forzado a
conectarse mientras subsistan las condiciones de corto circuito llevarn
claramente impresos las palabras ON, OFF para una tensin de 220 V.
bipolares o tripulares, operables manualmente y el mecanismo de conexin
accionara todos los polos contactos directos e indirectos (30mA) instalados en
los circuitos de los tomacorrientes.
Tanto las tuberas como las cajas se limpiaran antes de proceder al alumbrado y
para ejecutar este, no se usaran grasas ni aceites; pero si se usara cera o talco.
Las tuberas se limpiaran previamente de todo residuo de agua con una cinta de
acero de 4mm de ancho; 1/10 mm de espesor y 10, 15 o25mm de longitud.
Puesta a tierra.
La puesta a tierra es un juego de varios elementos indicados en lo planos de
instalaciones elctricas, los que generalmente vienen juntos o separados se es
que se van a ejecutar una serie de puesta a tierra, estos son:
-Conductor de cobre desnudo, para unir el conductor neutro con tierra.
-Electrodo de Puesta a tierra, varilla de cobre.
-Conector o Grapa de Bronce de alta conductividad, arandelas de bronce silicoso
y perno de bronce o cobre para evitar celdas electrolticas, evitando la corrosin
galvnica.
-Tapa de inspeccin, puede ser de concreto armado Fc. =175 Kg./cm2 o de fierro
fundido. La puesta a Tierra se realiza en un pozo previamente abierto de 0.80
x2.40 a 3.00 m de profundidad, se instala la varilla de cobre, luego se va
rellenando con tierra de cultivo, cernida en una malla de 0.5 cm., se la humedece
y apisona cada 30m, para agregarle el gel aditivo segn las indicaciones del
fabricante, as sucesivamente hasta llegar a unos 10cm de la punta de la varilla,
donde se instalara el conector correspondiente para unir el cable, concluida la
instalacin se medir la resistencia de puesta a tierra, la que no debe ser mayor
a 10 Ohms. En el caso de puesta a tierra para sistemas de computo se instalara

dos conectores (en cada extremo de la varilla) y el cable ser colocado en forma
helicoidal a lo largo de esta.

CUADRO DE VALOR DE EDIFICACION

El valor de la edificacin, calculado de acuerdo a los valores dados en el cuadro de
valores unitarios oficiales de edificaciones para la costa aprobado mediante R.M.
286-2015 VIVIENDA (vigente de 01 de agosto al 31 de agosto del 2016)
ITEM

Muros y columnas
Techos y Cubiertas
Pisos
Puertas y ventanas
Revestimientos
Baos
Instalaciones

DESCRIPCION
Albailera Armada Ladrillo con
vigas y columnas de amarre
Coberturas metlicas de grandes
luces, tipo abovedado
Cermica nacional
Puertas contra placadas de
madera. Ventanas de
aluminio con vidrio
Tarrajeo frotachado y pintura
lavable
Baos completos nacionales con
maylica nacional de color
Agua Fra, Corriente Trifsica,
Internet

CATEGORIA

VALOR
UNITARIO

206.27

152.16

86.75

132.95

56.87

48.39

78.46

VALOR DE EDIFICACION x M (S/.)

761.85

A.C x V.E.
1,224.45 X 761.85= 932,847.23 es de:
Novecientos treinta dos mil ochocientos cuarenta y siete con 23 Nuevos Soles.

REGISTRO FOTOGRAFICO

Ambiente de Gerencia y Administracin

Ambiente de Pilado de Arroz

Ambiente de Deposito General

Cerco Perimtrico (Ingreso)

rea techada de Almacenes

rea Techada de almacenes

Ambiente de Residuos (Pajilla)