PLATOS PARA

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Junio
2014

Arepas de Filandia

Orellanas, vino
blanco, toque de ajo
5

3,5

Empanadas de carne desmechada

Pasteles de pollo

Ensalada de Chicharrn

10

Berenjenas c/ Queso de Cabra

Croquetas de Yuca

5,5

Papa chorreada,
chips de papa,
hogao, crema de
leche
5,5
Maz tierno, limn,
mayonesa, queso
fresco, toque de aj
7

Raviolis
16
Rellenos de pollo de campo, queso crema,
apio, puerro, servido c/ orellanas, tomate y ajo
Choripan de Chorizo
9
Chorizo, pan baguette, chimichurri, cebolla
caramelizada, limn

Trabajamos con

Costillas de Cerdo
15
Costilla, pimenton rojo, salsa soya, limn,
arepas, ensalada de zanahoria, cilantro,
cebolla blanca

productores

Hamburguesas de Helena C/ Papas

Servidos en Pan Brioche de la Casa

ponen el alma en

16

locales del
Quindo que
lo que producen

OPCION 1: Hombro en Salmuera

Queso Americano, tocineta, salsa de pepino y
yogur, cilantro

Y con buenos

OPCION 2: Conejo Estofado

Chutney de manzana, tocineta, queso
Americano, mayonesa, lechugas

empezamos a

Aj de Man c/ Pollo de Campo

Man tostado, especias, pechuga,

pimentn (opcional), arroz c/ azafrn

ingredientes
crear

20

Alejandro Fajardo,
chef y proprietario
Helena Adentro