UTILIZACIN DE

PRODUCTOS
FITOSANITARIOS

UN2. Utilizacin de productos fitosanitarios. Manuel Rodrguez

Problemas de los fitosanitarios

Su manipulacin sigue suponiendo
riesgo para la salud en situaciones
tales como fabricacin,
almacenaje, transporte, aplicacin
y, en su caso, consumo de
productos de origen vegetal.

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Qu debemos conocer
previamente?
Los factores que influyen en el
riesgo para las personas, para la
fauna silvestre, fauna til,
abejas, ganadera y medio
ambiente, son especialmente
tiles como medida de
prevencin.
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El medioambiente
Es un bien comn de toda la sociedad y debe ser
conservado por los ciudadanos y, especialmente,
por los agricultores.
Desde hace aos, los agricultores han ayudado de
una forma eficaz y directa al mantenimiento del
medio ambiente.
Una de las herramientas imprescindibles para
alcanzar el objetivo del desarrollo sostenible es la
formacin en materia medio ambiental.
Las Buenas Prcticas Ambientales surgen como
complemento necesario a la Sensibilizacin
Medioambiental y constituyen una herramienta
muy til y sencilla de aplicar.
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A qu tendemos?
La evolucin de los productos
fitosanitarios tiende, cada vez ms,
hacia productos especficos para la
plaga que se pretende controlar,
evitando que dae a otros seres
vivos, su toxicidad puede afectar,
tambin, a las personas.

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Ecuacin del riesgo

Cuando se manipulan fitosanitarios,
el riesgo o posibilidad de dao para
la salud, depende,
fundamentalmente, del grado de
toxicidad del producto y de lo
expuesto que se est a l:
RIESGO = TOXICIDAD + EXPOSICIN
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Situaciones de riesgo que se

producen
En la fabricacin, almacenaje y
transporte.
En el momento de la aplicacin.
En el consumo de productos de
origen vegetal.
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Qu es el residuo?
Es un conjunto de sustancias
qumicas, consecuencia de los
tratamientos fitosanitarios, que
permanecen en la planta.

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Qu debemos hacer para reducir

los residuos?
Aplicar, nicamente, productos fitosanitarios
autorizados en el cultivo que se va a tratar.
Respetar el plazo de seguridad, es decir, los
das que han de transcurrir desde el
tratamiento hasta la recoleccin.
Seguir, siempre, las indicaciones de la
etiqueta.
Utilizar maquinaria de aplicacin en
perfectas condiciones, bien regulada y
equilibrada.
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Qu riesgos tienen los productos

fitosanitarios para las personas?
Son productos txicos que, al
entrar en contacto con el cuerpo
por va cutnea, inhalacin o
ingestin, originan alteraciones,
ms o menos graves, en el
funcionamiento del organismo.
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Qu factores influyen en la
toxicidad?
Los productos: la toxicidad de la materia activa, la
concentracin de la materia activa en el formulado,
las propiedades fsico-qumicas del formulado, los
ingredientes inerte, adyuvantes y aditivos, las
impurezas y las mezclas.
El trabajador: su edad, sexo, susceptibilidad,
sensibilidad, tolerancia, embazado, gentica,
estado de nutricin, hbitos personales,
proteccin, tiempo exposicin y nivel conocimiento
del riego.
Otros factores: forma de empleo o aplicacin o
temperatura.
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Qu debemos saber de las

mezclas?
No mezclar mas de dos productos.
Seguir siempre las instrucciones del fabricante
sobre incompatibilidades.
Realizar las mezclas, a ser posible, con productos de
la misma casa comercial para evitar
incompatibilidades entre adyuvantes.
Realizar la aplicacin inmediatamente despus de
realizar la mezcla.
No echar los polvos mojables directamente a la
mochila o tanque sin disolverlos previamente con
un poco de agua formando una papilla.
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Cmo influye la edad en la

manipulacin de fitosanitarios?
Los mecanismos de desintoxicacin
no funcionan igual, ya que los
menores de 18 aos no metabolizan
fitosanitarios y los de avanzada
edad tienen riesgo de perder
funcionalidad de rganos y daos
en los mismos.

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Cmo influye el sexo en la

manipulacin de fitosanitarios?

Las mujeres, sobre todo

durante la menstruacin o el
embarazo, son ms sensibles
a la intoxicacin por
fitosanitarios.
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Qu riesgos existen para la

fauna?
Representan un peligro para la
fauna silvestre, en cultivos
extensivos, humedales espacios
naturales, etc.

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Clasificacin del peligro para fauna

Categora A: productos inocuos y cuya utilizacin
adecuada no entraa riego para la fauna.
Categora B: productos medianamente peligrosos, cuyo
empleo con carcter masivo o en aplicaciones repetidas
o inadecuadas pueden entraar riesgos para la fauna.
Categora C: productos muy peligrosos, cuya
autorizacin debe estar restringida a aplicaciones en
determinados cultivos y en condiciones estrictas. Se
prohbe su uso en viedo, olivar, cultivos de cereales y
leguminosas, praderas, pastizales y eriales, dehesas
arboladas y montes productores de frutas, reas
forestales y zonas hmedas y ros.
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Riesgos para las abejas

Las abejas son insectos de inters agrcola, tanto como
productores de miel como para favorecer la polinizacin de
flores de frutales, como es el caso del almendro.
Con carcter general, cuando se hacen tratamientos
fitosanitarios, es recomendable:
No efectuarlos en poca de floracin.
Si es necesario realizarlos en floracin, se deben utilizar los
productos menos peligrosos para las abejas y el tratamiento
se har cuando stas estn menos activas; al amanecer o al
atardecer.
No se debe sobrepasar las dosis recomendadas en las
etiquetas.
Si existen colmenas cercanas a la zona en donde se realizar
el tratamiento, avisar a los apicultores para que adopten las
medidas adecuadas.
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Clasificacin peligrosidad sobre

abejas
Prcticamente inocuos A: pueden ser
aplicados durante todo el da en perodo de
floracin.
Moderadamente txicos B: se aplicarn por
la tarde, cuando las abejas no visiten el
cultivo.
Txicos C: no se aplicarn en poca de
floracin.
Muy txicos D: mejor evitar su uso
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Riesgos para la fauna til

Son insectos y caros que nos ayudan en el control
natural de las plagas
Se clasifican en :
Parsitos: viven a expensas de otro organismo
durante cierto tiempo, hasta que le provocan la
muerte.
Depredadores: insectos y caros que se alimentan
de huevos, larvas y adultos de otros insectos y caros
perjudiciales. Por ejemplo, las mariquitas que se
alimentan, entre otros insectos, de los pulgones.

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Video depredadores y parsitos:

plagas y depredadores biobest

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Qu hacer para respetar fauna

til?
Utilizar productos selectivos, que eliminen plaga
pero que no representen peligro para fauna til.
Buscar asesoramiento de tcnicos.
Elegir momento adecuado para realizar
tratamiento.
Elegir tcnica de aplicacin mejor.
Utilizar dosis adecuada.

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RIESGOS MEDIO AMBIENTE

El medio ambiente no
empieza en los lmites
de un parque natural o
al borde del agua del
mar, sino en nuestra
propia vivienda, en
nuestra calle, en un
jardn, incluso, en
nuestro lugar de
trabajo.

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Elementos en equilibrio
Este equilibrio es dbil, pues cualquier alteracin
que sufra uno de estos elementos, afectar a los
dems que lo componen y descompensar el
equilibrio inicial del mismo.
Por lo tanto, no se debe realizar de una forma
individualizada, estudiando cada uno de los
elementos que lo componen, sino que debemos
observar:
- Las interrelaciones que existen entre ellos.
- Las prcticas agrcolas habituales y cmo
intervienen de forma positiva o negativa sobre l.
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Los principales elementos que

forman el medio ambiente que
nos rodea son:
El suelo.
El agua.
La atmsfera.
La biodiversidad.
El paisaje
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EL SUELO
De todos los elementos, el ms importante, ya que
interviene de forma directa en el mantenimiento de los
cultivos sustentando las plantas y siendo la principal fuente
de aporte de alimentos de las cosechas, interviniendo, de
forma directa, en el proceso de nutricin mediante
intercambio de sustancias nutritivas.
Es un elemento importantsimo para la retencin del agua
aportada o agua de lluvia recibida.
En l suceden son los microbiolgicos, mediante los cuales
se transforman los restos vegetales, por medio de insectos,
hongos y bacterias, en compuestos orgnicos que favorecen
el desarrollo de las plantas.
Su equilibrio es bastante fcil de romper y que, en muchos
casos, no es recuperable.
Malas prcticas: laboreo del suelo, cultivos intensivos o
empleo de fertilizantes o productos fitosanitarios en exceso
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EL AGUA
Es la base de cualquier ser vivo, sin agua no hay vida, y
es un elemento escaso en el contexto espaol e
indispensable para la actividad agraria.
Ciclo del agua:
- Se inicia con la evaporacin de parte del agua
superficial, la cual se condensa en las nubes al enfriarse
en la atmsfera, producindose la lluvia.
- Parte de esta agua circula por escorrenta a las zonas
ms bajas, embalsndose, y otra parte se filtra a las
capas ms profundas, formando las aguas
subterrneas, las cuales afloran de forma natural
constituyendo fuentes o ros.
- Tan importante es la calidad como la cantidad.
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LA ATMSFERA
Es quizs el elemento del medio natural menos
estudiado y valorado, pero su manifestacin en
forma de clima condiciona y es un factor limitante
para los agricultores al limitar el establecimiento de
determinados cultivos o variedades e influye en el
diseo de las plantaciones.
Tambin tiene importancia en la sucesin de plagas
o enfermedades que pueden ser endmicas de un
determinado tipo de clima, debido a la sucesin de
agentes atmosfricos, como elevadas humedades,
que pueden dar lugar a la aparicin de
enfermedades como es el caso del mildiu.
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LA DIVERSIDAD
La diversidad de fauna y flora caractersticos del clima y
del medio donde se desarrollan.
La agricultura ha contribuido, de forma positiva o
negativa, a la modificacin de la biodiversidad del
medio ambiente regional, ya que con la introduccin de
nuevas especies vegetales o animales adaptadas al
medio, se puede ayudar al desarrollo de otras especies
en peligro de extincin. Tambin, la introduccin de
especies invasoras, que entran en directa competencia
con otras especies autctonas, puede dar lugar a la
desaparicin de las mismas o a la aparicin de
mutaciones o cambios en sus hbitos al buscar nuevos
habitats donde desarrollarse.
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EL PAISAJE
El paisaje rural est estrechamente ligado al
mantenimiento de la actividad agraria, por
consiguiente, si esta desapareciera, se producira un
efecto negativo, dando lugar a la proliferacin de
eriales y terrenos incultos.
La belleza de un paisaje est fundamentada en
diversificar los elementos dispuestos a nuestro alcance,
contrastes entre terrenos de secano y regado, cultivos
arbreos mezclados con huertas salpicadas de
palmeras y terrenos forestales. En cambio, los actuales
diseos de plantaciones lineales, donde slo existe la
presencia de una nica especie vegetal, hacen que los
paisajes sean montonos y poco apetecibles para el
observador.
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ACCIN DE LOS FITOSANITARIOS

EN EL MEDIO AMBIENTE

Puede producir:
La contaminacin del aire.
Contaminacin del suelo.
Contaminacin del agua.

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Contaminacin del aire

La contaminacin del aire a causa de productos
fitosanitarios puede afectar, tanto al hombre como
a la fauna, ya que estos productos pueden
permanecer en suspensin en el aire y ser alejados
de la zona de tratamiento por la accin del viento.
El riesgo de contaminacin depender de:
Caractersticas fsico-qumicas del producto (polvo
o lquido).
Tipo de tratamiento (tamao de la gota, ultra bajo
volumen, tratamientos areos,...).
Volatilidad del producto.
Condiciones meteorolgicas (el viento, sobre todo).
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Contaminacin del suelo.

Con el suelo vive una amplia variedad de
microorganismos que constituyen la microflora y
microfauna. Estos organismos son los encargados,
por ejemplo, de trasformar la materia orgnica y los
elementos minerales en compuestos asimilables
para las plantas.
Pueden afectar negativamente estos
microorganismos y, por tanto, alterar el equilibrio
que hay en el suelo

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Contaminacin del agua.

El agua puede ser contaminada, entre otros, por lavado, escorrenta y

lixiviacin de los productos fitosanitarios que se aplican a los cultivos. De
este modo, se pueden contaminar aguas superficiales (ros, embalses,
lagunas,...) y aguas subterrneas (pozos).
El lavado se produce cuando el producto fitosanitario aplicado sobre el
cultivo es arrastrado hacia la tierra por efecto del agua (lluvia, riegos,...). A
partir de aqu, el producto puede ser arrastrado hacia aguas superficiales
(escorrentas) o hacia aguas subterrneas (lixiviacin).
La contaminacin se puede producir por otros motivos, tales como:
Vertidos accidentales a cursos de agua.
Tratamientos areos que vierten los productos directamente al agua.
Tratamientos en zonas hmedas.
Lluvias inmediatas al tratamiento, que lavan el producto y lo dirigen hacia
los acuferos.
Lavado de zonas contaminadas que llevan los productos hacia los cursos de
agua y acuferos.
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Riesgos del uso continuado y

abusivo de fitosanitarios
Aparicin de resistencias. Preocupa porque hay que
aumentar las dosis de productos para mantener eficacia.
Induccin de nuevas plagas.
En los cultivos siempre han existido ciertos insectos y caros
que se alimentan de las plantas, sin llegar a ser considerados
como plagas, por sus niveles de poblacin a causa del control
sus enemigos naturales, hecho que favorece el equilibrio
entre ellos.
Como consecuencia de los tratamientos fitosanitarios se
puede romper este equilibrio al eliminar los enemigos
naturales y provocar la aparicin de una nueva plaga.
Fitotoxicidad.
Conjunto de daos que pueden causar los productos
fitosanitarios sobre los cultivos, como: manchas foliares,
defoliaciones, alteracin crecimiento o muerte planta.
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BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES

Aquellas prcticas que deben ser
fomentadas o desechadas por los
agricultores en su actividad
productiva, las cuales, en la mayora
de los casos, no supone un
incremento de los costes de
produccin.

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