Ricas bombas rellenas con crema pastelera

de naranja
Esta receta es muy popular y muy rica por lo que le he agregado un detalle super divertido
y es la esencia de naranja,

Ingredientes
15 raciones
1. -------------- Para la Masa:
2. 500 g Harina
3. 2 huevos
4. 25 g levadura en polvo
5. 70 g azcar
6. 50 g margarina sin sal
7. 200 cc leche tibia
8. Aceite suficiente para freir
9. ---------------- Crema Pastelera:
10. 2 yemas de huevo
11. 50 g maicena
12. 1/2 litro leche
13. 150 gr azcar
14. 1 cda esencia de naranja
15. Opcin: tambin puedes usar la receta de la crema con que rellene la torta arco iris

Pasos

40 minutos
1. En un bowl colocar la harina en forma de volcn y agregue los huevos el azcar la
margarina a temperatura ambiente y la levadura, mezcle y agregue poco a poco la
leche tibia hasta formar una masa homognea pero no liquida, amase hasta que
despegue de las manos, si es necesario puede espolvorear un poco de harina
mientras amasa. Luego forme una bola y djela tapada en el bowl con un paito
hmedo o una bolsa plstica, aproximadamente 1/2 hora hasta que doble su tamao.
2. Luego forme varias bolitas y colquelas en una bandeja, tpelas nuevamente y deje
por 1/2 hora ms para que duplique su tamao. Pon a calentar el aceite a fuego
medio por unos 5 minutos y comienza a freir las bomba, hasta que dore por los dos
lados, luego ponlas escurrir en papel absorvente y cuando esten a temperatura
ambiente, haz un corte lateral cuidando de no cortar por completo y luego rellena
con la crema pastelera y espolvorea con azcar granulada o en polvo.
3. Crema Pastelera: mezcla todos los ingredientes y mntalos a fuego lento hasta que
se espese, espere que enfre y luego rellene las bombas.
4. Listas para compartir con tus familiares y amigos, tambin puedes hacer unas mini
bombas para compartir en un cumpleaos o una sencilla reunin

Torta de pltano maduro

Ingredientes
8 raciones
1. 6 pltanos maduros
2. 8 huevos
3. 2 kilos queso blanco semiduro
4. 100 gr mantequilla
5. harina de trigo
6. aceite

Pasos
60 minutos

1. Hacer tajadas con los pltanos, frer en abundante aceite. Rallar el queso blanco
semiduro, reservar. Batir los huevos, agregarle la mantequilla derretida y luego
proceder a armar la torta, capa por capa, es decir, luego de enharinar el molde, o si
lo prefiere,utilizar un desmoldable, se coloca un poco de la mezcla del huevo y
mantequilla.
2. Cubrir el fondo con tajadas de pltanos, ya fritas, cubrir abundante queso rallado y
baar con la mezcla de huevo y mantequilla, as sucesivamente, hasta terminar las
tajadas, por ultimo baar con la mezcla y cubrir con abundante queso. Cubrir con
papel de aluminio Antes debes precalentar el horno.
3.
Hornear por 30min. Luego destapar y dorar, si lo prefiere, puede agregar ms queso
y gratinar.