Revista Brangus - Ano III - Numero 12 - Agosto 2016 - Paraguay - Portalguarani

AO III - N 12 - AGOSTO 2016
REVISTA OFICIAL DE LA ASOCIACIN DE

CRIADORES DE BRANGUS DEL PARAGUAY
La mayor concentracin de Brangus del mundo
ESPECTACULAR!
AGOSTO 2016
BRANGUS ROJO
BRANGUS NEGRO
Siempre innovando e
incorporando lo mejor en
gentica para producir
animales funcionales
en el trpico
Atlanta of Salacoa 488Z
TABARE/CORRALERO 11249 CLASSIC TSUNAMI
Lambert of Brinks 317R3 R10004387 x Cadence of Brinks
JRC MR CLASSIC 314H x TSUNAMI
Lonquimay/Corralero 8435 Curupay F-10C

Rancho BRG 144 Curandero T/EX Brinks B Side A291L T/E
Omar of Brinks 193T2
Platn/Gall 47 Manuel Rancho TE
Mariscal/Ebano 7401
BRINKS BRIGHT SIDE 607L11 x THE NATURAL OF BRINKS 535F15
Rancho 2922 Curandero X Sundance Of Brinks 329G9
Fortin Rifles 7343 Faraon X Transformer Ok Brinks 784E6
TJR Red Dynasty 198/A
MBJ RED CASH A/84Y
Lazy 3 STATESMAN 100s
CX CHIEF ADVANTAGE 143/L x CX POWERMAN 307/H
EXTRA TALENT x TR MR RED BRICK 74 R2
CX Excalibur 19/M x Jak Chaps 392J2
Bonaparte/Alparamis Home Run 130W 8683- T/E
CURA MALAL 214 CIRIACO
Cachamay/Guasunchos 125 TE
CX Home Run 135/P x Tres Cruces Cardenal 3508
DON CIRIACO x CENCERRO
La Dicha 4803 Yacar x Guasunchos
REALIDAD Y RESULTADOS EN GENTICA
AGOSTO 2016
Ruta Transchaco, Km 16, M. R. Alonso, Paraguay

Hctor Cceres - Cel.: +595981 487868 - E-mail: hectorcaceres@lastalas.com.py
Nelson Soto - Cel.: +595985 369231 - E-mail: info@lastalas.com.py
www.lastalas.com.py
AGOSTO 2016
Comisin directiva
ASOCIACIN DE CRIADORES DE BRANGUS DEL PARAGUAY
Presidente
Miembros Suplentes
Miguel Reinau Coronel
Luis Magrini
Juan Andrs Bolf
Vicepresidente 1
Eventos: Ing. Nstor Castelnovo, Diego

Portaluppi.
Revista Brangus: Domingo Riquelme.
Sndico Titular
Carlos Rehnfeldt
Rancho Tajy S.A.

(Martn Masi)
Secretaria General: Lic. Daniel Martnez

Pastore, Ing. Alejandro Laratro (Pro
Secretario).
Miembros Titulares
Sndico Suplente
Representante en la CCE: Ing. Joaqun

Clavell.
Domingo Riquelme
Comisiones
Gerente
Ing. Claudia Bogado
Joaqun Clavell Abente
Vicepresidente 2
Enrique Lpez Moreira

Agroganadera Sta. Gabriela S.A.
Pedro Zuccolillo
Tcnica: Dr. Enrique Lpez Moreira, Dr.

Jos Bareiro, Lic. Ral Appleyard.
Construcciones: Ing. Ausberto Ortellado,
Juan Bolf.
Diego Portaluppi Prez

Ganadera u Guazu S.A.
(Daniel Martnez Pastore)
Csar Kerling
Carne: Ing. Carlos Rehnfeldt.
Jos Bareiro Dalbeck

Ganadera Santa Catalina S.A.
(Herman Gehre)
Registros: Ing. Joaqun Clavell, Ing.

Alejandro Laratro.
Gentica Americana SRL

(Nstor Castelnovo)
Marketing: Csar Kerling, Domingo

Riquelme, Rodolfo Winneker.
Asuntos legales: Miguel Reinau, Lic. Jorge
Johannsen, Dr. Herman Gehre.
Ganadera Arandu S.A.

(Ausberto Ortellado)
Rekfa S.A.
(Rodolfo Winneker)
Exposiciones: Diego Portaluppi, Ing.

Carlos Rehnfeldt, Ing. Javier Dos Santos.
Guillermo Sisul
Alexander Laratro
Secretaria
Anna Paula Portillo
Contactos
Oficina de Registros
Tel: (595 21) 754 208- (0981) 891067
registros@brangus.org.py
Oficina administrativa
Tel: (595 21) 761 250
gerencia@brangus.org.py
www.brangus.org.py
Mariano R. Alonso - Paraguay
Ferias: Ing. Luis Magrini, Sr. Guillermo

Sisul, Diego Portaluppi.
Javier Dos Santos

(Pulso S.A.)
Staff
Direccin y Coordinacin General
Asociacin de Criadores
de Brangus del Paraguay
Impresin
AGR S.A. Servicios Grficos.
Austria 2832 c/ Cnel. Cabrera
Tel.: 612 797
AGOSTO 2016
Produccin, Redaccin y Edicin

Efran Martnez Cuevas
calleypane@gmail.com
0973 173 973
Diseo y diagramacin
Juan Carlos Van Strate
Fotografa
Ral Caz Van Strate
Coordinadora General
Norma Ramos de Escobar
0981 490 560
normiramos@gmail.com
AGOSTO 2016
Editorial
La ms
importante
Como el martillo para el zapatero, la
cuchara para el albail y el soldador
para el herrero, el brangus es para el
que produce buena carne bovina. Se
trata de una excelente herramienta
de trabajo que, felizmente, es adoptada por un nmero cada vez ms
creciente de criadores de la regin.
Nos honra observar el inters
progresivo de los trabajadores pecuarios decididos a incorporar esta nueva
raza a sus respectivas unidades de
produccin y, sobre todo, en base a
los reproductores que Paraguay cra
y que el jurado internacional Carlos
Fernndez Pazos calific, al menos
a los expuestos en Roque Alonso en
el 2016, como la concentracin de
ganado brangus ms importante del
mundo.
Los criadores sabemos de las
bondades de la raza. No la repetiremos para no cansar a nadie, pero
ninguna como ella para producir
abundante y tierna carne de primera,
resistente para soportar los rigores
AGOSTO 2016
de los campos chaqueos y; prolfica,

capaz de llenar de excelentes cabezas
la estancia donde se la cra.
Por eso decimos, el brangus es
la mejor herramienta para producir
carne en la actualidad.
Carne de primera, de esos que
motivan a peruanos, chilenos, ecuatorianos y brasileos a echarnos ojos
como criadores y proveedores de reproductores y de carne tipo Premium
consumida en sus restaurantes ms
coquetos como en compaas areas
de pasajeros de alto y largo prestigio.
El brangus, digamos el super
ganado, nace, crece y se multiplica
en los pantanos del sur, en las sequas
del Pilcomayo, en las planicies de San
Pedro, entre los palmares del Chaco
Boreal, en los campos pedregosos
de las sierras y llanos de Paraguar, el
bruto frio sureo, como sin importarle
sus naturales dificultades, que otras
razas no logran superar con la guapeza de la brangus.
Este ao en el evento organizado
por nuestra entidad madre se pudo

ver esa flor y nata del ganado brangus producido por los criadores de la
patria. Ejemplares de primera en los
que no en balde se han invertido a lo
largo de los ltimos aos en gentica,
alimentacin, calidad de los profesionales y auxiliares de campo. En el
ruedo se pudo ver a cuerpo entero
los avances generados por la buena
voluntad de los cabaeros.
Hablamos, como siempre, en trminos prcticos y sencillos. Lo nuestro
no es marketing puro y duro sino la
sana como sincera recomendacin del
compaero estanciero: Brangus es el
linaje que hoy justifica la expansin
ganadera en la repblica. No lo decimos nosotros, el jurado internacional
de esta cepa pecuaria lo dijo: en julio
se concentraron aqu los brangus ms
importantes del mundo.
AGOSTO 2016
Sumario
10
38
En este nmero, la Asociacin de
Criadores de Brangus del Paraguay presenta un completo resumen de lo que fue su protagonismo en la XXXV Expo Feria Internacional
de Ganadera, Industria, Agricultura, comercio y Servicios y la LXXI Exposicin
Nacional de Ganadera. Del mismo modo
44
ofrece a sus lectores otros temas de inteel tintero. En cada pgina de esta edicin
encontrar el lector las razones por la que
la raza brangus est en la vanguardia de la
ganadera regional.
50
AGOSTO 2016
El gran campen
Expo 2016
Ingrese a la galera de los

mejores brangus paraguayos
y admire como nosotros los
avances alcanzados en los ltimos aos en esta prolfica raza.
Los mejores ejemplares, nombre por nombre, expositor por
expositor para bien de toda la
pecuaria paraguaya. Ya lo dijo
el jurado argentino: Entre los
mejores de todo el mundo.
GLLLAZOSAONIKENK 198 TE,

el gran campen brangus de
la Expo de Roque Alonso del
presente ao. Ahora est en
la mira de criadores de todo
el mundo. Sus pajuelas sern
comercializadas por una firma
internacional de renombre. El
toro de la Ganadera Los Lazos
S. A. puede rendir anualmente
unos 100.000 dlares.
60
Afirma el jurado,
es el mejor
En el feudo de la
raza, Pozo Azul
Carlos Fernndez Pazos,

el jurado para la raza en la
exposicin de Roque Alonso
del presente ao, no ahorr
elogios para el brangus paraguayo. Est entre los mejores
del mundo, afirm y cree
que seguir mejorando para
bien de la ganadera regional.
Augura un futro llego de xitos
para el ganado nacional de
esta raza.
Los criadores concurrieron al

kilmetro 182, estancia Pozo
Azul de la Ganadera Alborada
y observaron los trabajos desarrollados en el campo y los
corrales. Una jornada de puro
aprendizaje para aplicar en los
establecimientos pecuarios de
los visitantes. Una crnica, por
dems, para leer y recordar a
los pioneros de la ganadera
nacional.
76
Magistral golpe
al tablero
El galpn brangus,
el ambiente
Miguel Reinau, el presidente

de nuestra asociacin, habla
entusiasmado de la raza y,
sobre todo, de las movidas de
piezas en este juego ajedrecstico del comercio internacional
de la carne. El mundo en el
cual nos desenvolvemos quiere
comer carne de calidad y blanda, esa carne entrega la raza
brangus, dijo, y algo ms.
Ah no es un depsito de ganados puros y punto. No. Es un

ir y venir de gente que ocupan
los bancos de sus camineros
para descansar y charlar con
propios y extraos. En una gil
crnica se describe ese micro
mundo de brangus, criadores,
tcnicos, cabaeros y peones.
Mientras lee se sentir como si
estuviera en el galpn.
Las industrias frigorficas certifican cada vez ms ganado

brangus para la exportacin
de carne. Menuda tarea la
certificacin puesto que los
inspectores no dejan de observar hasta los ms mnimos
detalles del animal llevado a
faena. Tal es as que los criadores se esmeran en presentar
ptimamente cada ejemplar de
lo contrario pierden dinero.
48
Adems
Pg. 48
Lo recaudado por la Brangus

en la Expo
Pg. 52
La capacitacin del personal

Pedro Borgatello habla sobre las
DEPs
Pg. 76
Federico Maisonnave habla sobre

logros en la raza
Pg. 84
A la memoria de los
guapos troperos
Pg. 90
Mejores ejemplares argentinos

enriquecern nuestros rodeos
Pg. 94
Una tarde en el galpn de la raza
La revista oficial de la Asociacin de Criadores de Brangus del Para-
Pg. 100
El asador paraguayo!
guay tiene como misin establecer un canal de comunicacin entre
Pg. 102
Las diez cosas a saber del brangus

paraguayo
94
Certificacin con
viento en popa
rs referentes a la raza sin dejar nada en
Los mejores
brangus del ao
los socios y difundir las principales actividades de la institucin para

el fortalecimiento de la referida raza en nuestro pas.
AGOSTO 2016
Nota de tapa
Nuestra hoja de
ruta en la Expo
CUMPLIDA
DE PUNTA
A PUNTA
ste fue nuestro calendario en el

marco de la Expo 2016 desarrollada del 2 al 17 de julio. En exposicin participarn unos 489 animales en las diversas categoras. Durante
una reunin de prensa Miguel Reinau,
nuestro presidente, tambin adelant
sobre las tratativas de la exportacin
de ganado en pie a Ecuador, de la
que el 70% del cargamento de bovinos ser de la raza Brangus.
10
AGOSTO 2016
Las actividades de la asociacin

arrancaron con las tareas de admisin
de animales del 2 al 4 de julio, adems de una serie de cursos y charlas.
El primer curso fue para los cabaeros
de la ACBP, la Noche de Gentica
Americana, charla tcnica Tipificacin
de Carcasas, e ndices de Mercado
de la Carne Paraguaya a cargo de
Control Unin, Noche de Frigorfico
Concepcin, charla sobre los DEPS Y
Su Utilizacin Cotidiana dictada por el

Dr. Pedro Borgatello.
Sigui el Juzgamiento Brangus
Junior de Alta Seleccin la cual se
desarroll por sexto ao consecutivo,
con una participacin de 80 animales
admitidos, concluyendo la jornada
con la Feria de Brangus Junior de alta
seleccin.
Nuestra hoja de ruta en la expo
continu con el Juzgamiento de Animales a Bozal en la pista uno, donde
la cantidad de animales inscriptos ascendi a 323 cabezas, Juzgamiento a
Campo, Feria de Campo, juzgamiento
a bozal culminado con la entrega de
premios de los grandes campeones
con una especial pea en el saln
social de la brangus.
Culminando la primera semana
de exposicin, el 9 de julio se realiz
el desfile de los grandes campeones
de la Expo Internacional en el acto de
inauguracin.
La segunda semana siguieron
las competencias. El 11 de julio a las
14:00, se realiz el juzgamiento del
Mejor Conjunto Brangus realizado en
su galpn. El 12 de julio a las 10:00,
el Dr. Arnaldo Mosqueira disert
para los cabaeros sobre la Identificacin de dolencias, posteriormente
la Noche Viradolce. El 13 de julio las
actividades se centrarn en el Da de
Cabaa Pulso y el remate a bozal de
brangus y; para finalizar, con broche
de oro los cabaeros realizaron su
cena especial.
En el 2015 Brangus Paraguay tuvo
un importante volumen de negocios:
Gs. 2.300 millones en todas las categoras.
AGOSTO 2016
11
Nota de tapa
Plataforma para ganar
ms mercados
JUNIOR
CATEGORIA HEMBRAS DUOS
LOTE
8
28
48
EXPOSITOR
PREMIO
PULSO S.A.
TERCER MEJOR LOTE DUO
GANADERA ARANDU S.A.
LOTE RESERVADO DE CAMPEON DUO
PULSO S.A.
LOTE CAMPEON DUO
CATEGORIA MACHOS DUOS
LOS MEJORES
BRANGUS DE
LA EXPO 2016
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
FERIA RURAL S.A.
TERCE MEJOR LOTE DUO
12
FERIA RURAL S.A.
52
VICTOR CALCENA
LOTE CAMPEON DUO
CATEGORIA HEMBRAS INDIVIDUAL
ada exposicin de julio en el

predio de nuestra entidad madre es una posta en el devenir
de la patria. No es solo la vidriera, la
pasarela y la ltima novedad de cuanto se exponga sino la oportunidad
agendada para concretar negocios y
aprender cmo hacer mejor las tareas
rurales.
Esto entendemos cabalmente los
criadores de la raza bovina que nos
une. Hemos asistido a la exposicin
de julio pasado para hacer buenos
negocios y aprender porque es as,
aprendiendo, que remamos contra
corriente y retrocedemos cuando
dejamos de remar.
Nos sentimos alagados por estar
en la vanguardia de las exposiciones
pecuarias realizadas en nuestro pas,
quiere decir que cuanto hacemos
12
AGOSTO 2016
desde nuestras cabaas marcha por

el camino correcto. Paralelamente,
sentimos el peso del compromiso de
doblar esfuerzos porque ese es el papel de quien lidera, del buey puntero.
En el 2016 volvimos a motivar los
buenos aprendizajes y los excelentes
negocios que no son solo beneficiosos para los criadores de la brangus
sino tambin para los que consumen
nuestros productos finales dentro y
fuera del pas.
Nuestro xito, claro, es el de la
patria. Es su nombre el que reverbera
all donde nuestros ya afamados cortes Premium luzcan los platos y hagan
lucir a anfitriones y comensales. No lo
decimos nosotros, difunden y sostienen los ms grandes peridicos del
mundo.
Este logro mucho se debe a la
oportunidad que tenemos los cabaeros para exponer y para aprender. La

exposicin de este ao, pues, no fue
menos, sino la posta esperada para
calibrar cunto hemos mejorado y
cunto ms podemos mejorar.
Finalmente, no queremos dejar en
el tintero la reflexin siguiente: la ganadera paraguaya en general y la de
la raza brangus en particular, ya no es
solo un puntito en el mundo. Nada
ms lejos de la verdad. Hoy es punto
referencial de la confiable hacienda,
del corte excelente, de un verdadero
orgullo para cada criador de nuestra
nacin.
Estos pensamientos reflejan los
siguientes mejores ejemplares expuestos en la Expo Roque Alonso del
corriente ao.
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
ALTONA S.A.
TERCE MEJOR LOTE INDIVIDUAL
12
ENERGO S.A.
LOTE RESERVADO CAMPEON

INDIVIDUAL
ANTONELLA SACCARELLO
LOTE CAMPEON INDIVIDUAL
52
CATEGORIA MACHOS INDIVIDUAL
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
11
MONTECLARO S.A.
TERCE MEJOR LOTE INDIVIDUAL
15
PARAGUAY AGRICULTURAL
HOLDING S.A.
LOTE RESERVADO CAMPEON

INDIVIDUAL
13
PARAGUAY AGRICULTURAL
HOLDING S.A.
LOTE CAMPEON INDIVIDUAL
AGOSTO 2016
13
Nota de tapa
CAMPO
CATEGORIA HEMBRAS TRIOS
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
LA KIKINA S.A.
TERCE MEJOR LOTE TRIOS
ESTANCIA MONTANIA S.A.
LOTE RESERVADO DE CAMPEON TRIOS
ESTANCIA MONTANIA S.A.
LOTE CAMPEON TRIOS
CATEGORIA HEMBRAS DUOS
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
13
LA INDOPECUARIA S.A.
TERCE MEJOR LOTE DUO
26
AGROGANADERA ITA
KA'AVO S.A.
22
AGROGANADERA ITA
KA'AVO S.A.
LOTE CAMPEON DUO
CATEGORIA HEMBRAS INDIVIDUAL
14
AGOSTO 2016
LOTE
EXPOSITOR
PREMIO
31
AGROGANADERA SANTA
GABRIELA S.A.
TERCE MEJOR MACHO A CAMPO
AGROGANADERA ITA
KA'AVO S.A.
RESERVADO CAMPEON MACHO A

CAMPO
43
LOPEZ BOSIO MIGUEL

ANGEL
CAMPEON MACHO A CAMPO
AGOSTO 2016
15
Nota de tapa
BOZAL
EXPOSITOR
CATEGORIA
NRO DE
CAT.
PREMIO
ARIEL CACERES Y CIA S.A.
SENIOR
792
RESERVADO CAMPEON DE CATEGORIA
AGROGANADERA CONCEPCION S.A.
JUNIOR MENOR
742
TERNERA
523
RESERVADA CAMPEON DE CATEGORIA
SENIOR MENOR
787
TERNERA
548
CAMPEON DE CATEGORIA
TERNERA MAYOR
581
VAQUILLA MENOR
591
VAQUILLA MENOR
590
TERNERO MENOR
687
TERNERO
718
VAQUILLONA
650
VAQUILLONA MAYOR
655
DOS AOS
777
ARMODIO ARCE Y DARIO FELIPE GIMENEZ
SENIOR MAYOR
793
CAB HACIENDA Y CAMPOS S.A.
VAQUILLA
600
4 J S.A.
DOS AOS MAYOR
782
TERNERA MENOR
503
VAQUILLA MAYOR
610
VACA MENOR
664
TERNERO
706
JUNIOR MAYOR
753
JUNIOR
749
JUNIOR MAYOR
752
TERNERO MAYOR
737
JUNIOR
744
VAQUILLONA MAYOR
659
AGROGANADERA ITA KA'AVO S.A.
AGROGANADERA PUKAVY S.A.
AGROGANADERA PUKAVY S.A. Y

AGROGANADERA CONCEPCION S.A.
ALTOHONDO S.A.I.C.
DOMINGO RIQUELME
FERIA RURAL S.A.
GANADERA FRANCO PARAGUAYA S.A.
GANADERA LA HELVETICA S.A.
16
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
17
EXPOSITOR
CATEGORIA
NRO DE
CAT.
PREMIO
TERNERO MAYOR
738
SENIOR MENOR
788
JOAQUIN CLAVELL ABENTE
VACA
665
JORGE REINAU
VAQUILLONA MENOR
623
VAQUILLA
602
VACA MAYOR
673
LA KIKINA S.A.
VAQUILLONA
640
LA VERONICA S.A.
TERNERA MAYOR
586
RICARDO CAMERONI
TERNERO MENOR
689
RODRIGO ZAVALA
TERNERA MENOR
506
VAQUILLA MAYOR
617
DOS AOS
769
VAQUILLONA MENOR
625
VACA MAYOR
675
DOS AOS MENOR
756
DOS AOS MENOR
760
SENIOR
789
SENIOR MAYOR
794
DOS AOS MAYOR
781
GANADERA LOS LAZOS S.A.
JUAN ANDRES BOLF
RUBEN RODRIGUEZ Y RURAL GANADERA

S.A.
VIRADOLCE S.A.
ZUSA S.A.C.I.
18
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
19
Nota de tapa
GRANDES CAMPEONES
HEMBRAS
Gran Campeona
QUILPO 1454 HOME RUN TE, cra de CX HOME RUN 135 y QUILPO 997 CIRUELO, criada por Pedro Borgatello y expuesta por
Viradolce SA
Reservada Gran Campeona
3er Mejor Ejemplar
GSD SANTINA 2359 LONQU TE, cra de CORRALERO 8435

CURUPAY y CORRALERA J-2, criada y expuesta por Domingo
Riquelme.
PUK PUKAVY KATHERINE TE, cra de CORRALERO 4561 LANIN

8018 y PUK TE, criada por Agroganadera Pukavy SA y expuesta
por Juan Andrs Bolf
20
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
21
Nota de tapa
MACHOS
Gran Campen
GLLLAZOS AONIKENK 198 TE, cra de CORRALERO 4561 LANIN 8018 y RANCHO 1254 TE, criado y expuesto por Ganadera Los
Lazos SA.
Reservado Gran Campen
3er Mejor Ejemplar
RCC AMANECER 270 TURB TE, cra de BERMEJO 149 MAX

GIM TE y CORRALERA H-846 criado y expuesto por Ricardo
Cameroni Cendra.
VIR GUAVIRA SUPREMO TE, cra de MORRIS MAXIMO 116

y MORRIS SULTANA 85 GLADIAD, criado y expuesto por
Viradolce SA
22
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
23
Nota de tapa
Inversin asegurada
Padres campeones...
Hijos campeones
Agradecemos a
nuestros clientes la
confianza en
nuestra gentica
Aonikenk
Lonquimay
PUK KATHERINE TE 270 - 3er Mejor Hembra
RCC AMANECER 270 TE - Reservado Gran Campen
RIN D
MB
GSD SANTINA 2359 LONQ TE - Reservada Gran Campeona
RIN D
MB
GLL LAZOS AONIKENK 198 TE - Gran Campen
Dr. Alfredo Sisul

24
AGOSTO 2016
Cel.: (595 971) 318 806 - Tel.: (595 21) 683 896 - www.bellamar.com.ar - alfredosisul@hotmail.com
AGOSTO 2016
25
Nota de tapa
Premiacin
Los miembros de nuestra Comisin Directiva
Nuestro presidente, Miguel Reinau
NOCHE DE PREMIACIN
La gran noche brangus de la premiacin de la Expo Internacional MRA
2016. Trofeos, abrazos, felicitaciones
y la nueva perspectiva de seguir mejorando el rodeo y de buenos negocios para los cabaeros premiados.
Los trofeos entregados en la noche de premiacin
26
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
27
Nota de tapa
28
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
29
Nota de tapa
30
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
31
Nota de tapa
32
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
33
Nota de tapa
34
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
35
36
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
37
Nota de tapa
En la cumbre
E
EL BRANGUS
NACIONAL,
SEGN CARLOS
FERNNDEZ
PAZOS
st en lo ms alto en la produccin de bovinos de la raza

brangus, dijo el jurado argentino
Carlos Fernndez Pazos en referencia
a la paraguaya tras actuar en la muestra de la Rural en Mariano Roque
Alonso en el 2016. Realmente es
fantstico ver animales moderados de
muy buena estructura, es muy grande
la diferencia entre aquel ganado que
vi en 2010 y el de ahora, expres en
entrevista con nuestra revista.
-
Qu impresin tiene del
brangus paraguayo?
- Lo que hoy vi en pista fue
algo muy positivo. Primero, me qued
no solo conforme con los tros finales
de gran campen, reservado de gran
campen, el tercer mejor tanto en
machos como en hembras, sino haber
encontrado una fila que realmente me
satisfizo muchsimo.
El nivel de las hembras fue espectacular. El de los machos fue muy
bueno, creo que no alcanz el nivel
de excelencia de las hembras pero de
cualquier manera haba muchsimos
reproductores de gran valor para
cualquier regin, para cualquier pas,
y con un manto de carne realmente
espectacular.
La expresin de fertilidad que se
vio en la pista y dems hace que haya
sido muy difcil de elegir los que quedaban de esos tros de campeones
finales pero, sin embargo, encontr
el contenido del material para poder
hacer ese trabajo y encontrar algo
que me satisfizo muchsimo.
En el caso de los machos, toros muy funcionales con excelentes
38
AGOSTO 2016
Carlos Fernndez Pazos.
EL PARAGUAY YA
EST ENTRE LOS
MEJORES PRODUCTORES DE
BRANGUS DEL MUNDO
circunferencias escrotales casi llamativas, con muy buena conformacin

carniceras, buenos desplazamientos. En el caso de las hembras, una
femineidad realmente notable, con
preeces tempranas y, de vacas que
presentaban ya un segundo ternero
a temprana edad. Encontr todo eso
y encontrar todo eso dentro de una
raza es algo positivo y algo que exime
de mayores comentarios.
-
Cundo estuvo por ltima
vez en una exposicin en Paraguay
antes de esta?
- En Paraguay estuve en el ao
2007, como jurado en la Exposicin
de Otoo en la Nacional y en la de
Primavera en el mismo ao. En la primera, junto a Oscar Campos y, en la

segunda, hice solo en Roque Alonso.
-
Qu puede comparar entre
lo que juzg en aquella ocasin y la
de 2016?
Es incomparable. Hoy el nivel es
muy superior. De aquel ao a esta
parte es un mundo de diferencia. El
Paraguay ya est entre los mejores
productores de brangus del mundo
sin ningn tipo de dudas. Paraguay
incorpor una gentica que es apta
para los pases que hacemos una
ganadera pastoril y realmente es
fantstico ver animales moderados de
muy buena estructura, realmente es
muy grande la diferencia entre aquel
ganado y el de ahora.
Despus estuve, pero como
espectador, en el mundial de brangus
que se hizo en Paraguay, que si no
me equivoco fue en el 2010 y entonces ya empec a ver la diferencia. Ya
haca seis aos que no estaba en una
AGOSTO 2016
39
Nota de tapa
exposicin en Paraguay y realmente

me llam mucho la atencin.
-
En qu se debe insistir en
adelante?
En buscar corregir los asuntos
estructurales del animal, tener mucho
cuidado con prepucios, con aplomos,
porque son las principales causas de
rechazos de reproductores.
No se debe, quizs, exceder en la
alimentacin de los animales. Vi animales muy excedidos de peso y prcticamente en algunos casos, lamentablemente, arruinan sus aplomos por
el exceso de peso y el de preparacin
y otras causas que no vemos, que es
el exceso de preparacin que acta
en los espermatognesis en los machos, logrando efectos indeseables
en aquellos reproductores llevados a
los centros de inseminacin.
40
AGOSTO 2016
NIVEL DE LOS
MACHOS, MUY
BUENO; DE LAS HEMBRAS,
ESPECTACULAR
En el caso de las hembras,
reemplazando por tejido adiposo
por tejidos mamarios y por tanto
afectando la cra de los terneros de
esas hembras. Entonces, hay que ser
muy cuidadosos con eso. Hay que
ser ms cuidadoso y exigente. Cada
criador debe ser ms exigente y tratar
de evitar de reproductores en pista
de esos con excesos que no deben
cometerse.
-
En cuanto a lo que vio de
nuestros reproductores de campo
qu le pareci?
- Me pareci muy bueno, encontr excelentes reproductores. Lo

dije a muchos, inclusive a su propietario, un animal que creo que fue muy
bien pagado en las ventas, un toro
realmente muy bueno que si hubiera
tenido un bozal hubiera estado en la
pista, no s si hubiera estado entre
los tres primeros puestos pero seguramente hubiera sido uno de los que
hubiera estado combatiendo hasta el
final porque realmente es un excelente reproductor digno de estar en
cualquier pista del mundo. Realmente
me encant. Eso y los animales que
lo acompaaron, a cada uno de las
categoras de animales quiz con una
preparacin menor, preparacin a
campo, pero no es necesario engordar, cuando hay calidad, la calidad se
ve. La grasa solo disimula las virtudes
del macho o de la hembra.
AGOSTO 2016
41
Nota de tapa
-
De todos modos, el trabajo
en el campo es el reflejo de lo que
se hace en la cabaa.
- S, por supuesto, la primera
tarea en la cabaa es trabajar sobre
las hembras. La base son las hembras,
los machos vendrn solos. Es como
en un equipo de ftbol; si el equipo
juega bien, los goles vienen solos deca un tcnico brasileo. Y es cierto.
Si uno juega bien con las hembras, los
machos vendrn solos. Las hembras
son hoy en da una parte importante
de la ganadera porque con el auge
de la transferencia embrionaria y
dems, la hembra hoy cumple un rol
fundamental para lograr los embriones que despus sern futuros padres
de la raza.
La cantidad est, aqu se los ve,
en la expo, son cientos de reproductores. Sobre ellos estuvimos trabajando dos das y medio en el campo
de exposiciones. Esto es el reflejo del
inters que tienen los productores en
presentar sus trabajos en esta muestra, una de las mayores de Amrica,
una de las que va a seguir creciendo
seguramente. Paraguay, Argentina,
Brasil, Uruguay, Bolivia somos los
pases que vamos a seguir produciendo la protena a partir de la carne
roja y al saber que estamos benditos
por la naturaleza para producir carne,
debemos tener razas adaptadas para
producir en el sub trpico y en el
trpico. As que yo creo que no solo
para producir carne sino ser el banco
gentico de una raza para todo el
mundo.
42
AGOSTO 2016
AGOSTO 2016
43
Nota de tapa
EL BRANGUS, CON NUESTRO PRESIDENTE
Golpe el tablero
l brangus logr golpear el tablero y se posicion con su carne

tipo premiun no solo en Paraguay
sino en varios pases que adquieren
incluso para atender a pasajeros de prestigiosas compaas de viajes areos. Hizo
un jaque mate en el mercado internacional y hoy se posiciona entre los mejores bovinos, si no es el mejor, para
cubrir las demandas ms exigentes.
Miguel Reinau, nuestro presidente, se entusiasma refirindose a
los logros de la raza, goza como nio
con juguete nuevo en la mano, habla
como un predicador de la calidad
44
AGOSTO 2016
del alimento provedo por las estancias que cran los rojos y negros del
brangus.
En el galpn del brangus en la
Expo 2016 para todos tiene el mismo
discurso entusiasta, para los estudiantes, las familias, los periodistas. En
cada palabra deja huellas de su apostolado en la ganadera. Su certeza es
la de quin conoce profundamente
toda la verdad sobre esta raza en
nuestro pas.
-
Antes, los grandes bovinos
eran otros, ahora son razas como
la Brangus, a qu viene todo ese

cambio?
- La ganadera sigue evolucionando como cualquier actividad
natural en la que el hombre se
involucra y las sociedades te van
indicando, a veces en forma precisa, a
veces en forma difusa, de lo que est
queriendo. Los indicadores sociales
van indicando qu es lo que quiere la
gente en materia de carne, ante eso
los ganaderos que nos juntamos en
una asociacin, optamos por la raza
brangus que es una que devuelve
rpidamente parte de ese capital
AGOSTO 2016
45
Nota de tapa
invertido. Las vaquillas son precoces,

se prean sin ningn problema en
campo natural a los 18 meses, tienen
facilidad de parto, te entregan un
ternero de excelente calidad. Ese
ternero se convierte ms tarde o ms
temprano en un buen reproductor o
en un caso diferente en un excelente novillo que est entregando una
carne como preciada en el mercado
entre los 24 y 26 meses. El mundo
en el cual nos desenvolvemos quiere
comer carne de calidad y blanda, esa
carne entrega la raza brangus.
-
Estamos ante la carne de
las grandes compaas areas de
pasajeros.
- Tal cual. Tenemos informaciones que la carne brangus se sirve en
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AGOSTO 2016
CON LA RAZA, PARAGUAY PEGA UN

JAQUE MATE EN EL MERCADO INTERNACIONAL DE LA
CARNE.
compaas muy importantes. S que
una es Swissair y otra cuyo nombre no
recuerdo. En estas compaas se est
consumiendo carne brangus. En los
mejores restaurantes de Chile dicen
que hay un plato que se promociona
como carne brangus de Paraguay.
Parti una carga de carne Premium
a Ecuador y Per. Esto es muy nuevo. Todo el mundo sabe que toda la
carne brangus de Paraguay en un alt-
simo porcentaje se est vendiendo en

el mercado de San Pablo, Brasil, que
es un alto consumidor de la picanha, un corte determinado.
-
- Ya se puede decir que el
Brangus paraguayo es uno de los
mejores de Amrica del Sur?
- -Yo le repito lo que dijo el
jurado internacional, Carlos Pazos,
que tuvimos en la Expo 2016, calific al evento como la concentracin
de ganado brangus ms importante
del mundo. Yo no lo digo, lo dijo el
jurado internacional. La concentracin
ms importante de brangus del mundo fue el de Roque Alonso 2016.
AGOSTO 2016
47
Nota de tapa
Negocio de
Gs 3.144 millones
NUESTROS
REPRODUCTORES
EN LA EXPO 2016
uestra Asociacin present los

resultados totales de las tres
ferias realizadas en el marco de
la Expo Internacional 2016 en Mariano Roque Alonso en julio pasado. Los
resultados hablan por s solos: ms de
3.000 millones de guaranes asciende
el volumen de negocios.
Miguel Reinau, inform sobre los
resultados de las tres tradicionales
ferias, avalado por la rematadora
Ferusa.
Los eventos realizados por la
Brangus Paraguay fueron; Junior Alta
Seleccin, Reproductores a Campo
y la Feria ms esperada, la de Bozal,
48
AGOSTO 2016
desarrollada en la noche del mircoles 13 de julio.

En la Feria Brangus Junior la
recaudacin fue de Gs. 750.330.000 y
en la Feria de Reproductores a Campo Gs. 1.139.040.000.
En bozal se remataron 21 lotes,
de los cuales 14 fueron hembras y;
siete, machos. Hembras promediaron
un valor de 71.100.000 guaranes la
cabeza alcanzando un total de Gs.
995.400.000 y; en machos, el promedio fue de Gs. 37.080.000 y un total
general de 259.560.000 de guaranes,
cerrando a noche con el monto de
1.254.960.000 guaranes.
De esta forma el volumen de

negocios por las ventas realizadas
totalizan Gs. 3.144.330.000.
En el 2015 se tuvo un importante
volumen de negocios de Gs. 2.300
millones en todas las categoras,
gracias al aumento en la participacin
de productores y ejemplares brangus
en la edicin 2016 de la Expo, los
resultados sobrepasaron ampliamente
las expectativas, convirtiendo a esta
vidriera internacional en todo un xito
para la brangus de nuestro pas.
AGOSTO 2016
49
Nota de tapa
EN LO QUE VA DEL AO, 500.000 CABEZAS CERTIFICADAS
16 % ms en 2016
n los primeros seis meses del

presente ao fueron certificadas
500.000 cabezas de ganado bovino para la exportacin frente a 420
mil en el mismo plazo del ao pasado,
explic una profesional que disert a
iniciativa de nuestra Asociacin sobre
la calidad de la carne paraguaya y las
exigencias del mercado exterior.
La credibilidad de la carne paraguaya en general y la del brangus en
particular, est en alza en el mercado
internacional, credibilidad ganada
mediante largos aos de labor en los
laboratorios y en el campo y que permiten de esta manera no solo prestigiar
el nombre de nuestro pas sino atraer
divisas sanas y fuertes para beneficio
de la economa nacional toda.
A partir de 2006 aument notoriamente la cantidad de certificacin
de carne bovina para la exportacin
sobre todo por los envos contantes
a exigentes mercados como los de
Chile y de la Comunidad Europea.
La tendencia de certificacin de
carne de la especie bovina, explic la
doctora veterinaria Milagros Medina,
cambi favorablemente a lo largo de
50
AGOSTO 2016
la ltima dcada. Anteriormente, acot, no se tena en cuenta los fenotipos del animal pero que actualmente
el criador se ha formalizado en este
sentido mejorando el ganado en gentica, manejo alimentacin vindose
reflejado el esfuerzo en la calidad de
la carne.
La profesional dijo durante una
charla sobre Tipificacin de reses,
ndice del mercado de la carne paraguaya, que se not el avance del
ganado paraguayo en pruebas desarrolladas en los frigorficos. La disertacin de la especialista se desarrollo
LA CREDIBILIDAD
SOBRE LA CARNE
PARAGUAYA EST EN
ALZA EN EL MERCADO
INTERNACIONAL
por iniciativa de nuestra Asociacin
en el marco de la Expo 2016.
La terminacin de los animales
llevados a frigorficos se da hoy con
novillos de dos dientes frente a seis
de pocas todava recientes. De
esta manera la ganadera paraguaya
ofrece carne an ms tierna y sabrosa

en respuesta a las exigencias de los
compradores europeos en general y
de la Cuota Hilton en particular. El
porcentaje fue aumentando del 2013
a junio de 2016 a un 20 % ms, dijo
la mdica veterinaria.
Cmo se realiza la inspeccin
para la certificacin y sobre todo
cules son los parmetros tenidos en
cuenta para ese efecto? Se toman
cuatro datos relevantes, dijo Medina:
1)- Edad a travs de la denticin 2)Sexo, 3)- trazabilidad detrs de las
caravanas y, 4)- el fenotipo. Los cuales hacen un solo punto. El siguiente

punto es el anlisis que realiza un
tcnico para determinar la cobertura
de grasas, contusiones, etc., y a partir
de ah se toma la conformacin y se
cuenta el peso para algunos mercados como los de Chile, Cuota Hilton,
y posteriormente se designa una
categora a la res, explic.
Igualmente, el conjunto de exigencias del mercado comprador de la
carne exige determinar el color de la
grasa con lo que se detecta las zonas
de contusiones y las causas por las

que el animal lleg en tales condiciones al frigorfico. Algunas veces el
rea contusionada debe ser retirada
por lo que pierde carcasa y, por ende,
pierde dinero el productor.
Desde enero hasta finales de junio
de 2016 fueron certificadas 500.000
cabezas de bovinos para la exportacin, frente a 420.000, en el mismo
lapso de 2015. La tendencia, estim
Medina, es que siga en alza.
AGOSTO 2016
51
Nota de tapa
Las DEPs practicadas
por don Pedro
orque es fundamental en su
trabajo pecuario, usa en la cabaa desde 1997: las Diferencias
Esperadas de Progenies (DEPs). En
julio pasado, estuvo ofreciendo una
charla sobre sus experiencias con esta
herramienta en manos. Pedro Borgatello, de quien se trata, concurri a la
Expo invitado por nuestra Asociacin
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AGOSTO 2016
y desarroll el tema Las DEPs como

herramienta prctica de mejoramiento para rodeos de carne.
Con el saln lleno, el invitado
desarroll su tema sin dejar en el
tintero respuesta alguna a las preguntas de los asistentes. Expres que es
importante su utilizacin como apoyo
para la eleccin de los animales, don-
Pedro Borgatello.
AGOSTO 2016
53
Nota de tapa
de los ganaderos por lo general se

encuentran ms acostumbrados a las
seleccin por lo visual, por el fenotipo
donde tambin radica la importancia
de contar con datos objetivos de
produccin que sirven para apoyar o
rectificarse en la decisin durante la
eleccin de los animales que deseen
incorporar a su hacienda.
Explic que la DEP predice el
comportamiento promedio de las
futuras cras de un toro, en comparacin con las que producirn el resto
de los padres, incluidos en la misma
evaluacin. Igualmente indic algunas caractersticas que afectan a la
eficiencia reproductiva como longitud
de gestacin, peso al nacer, facilidad
de parto, circunferencia escrotal y
peso del vientre adulto.
Entre los puntos principales de la
charla, recomend a los productores
en ser cuidadosos y confiables en los
datos que envan de los reproducto-
54
AGOSTO 2016
res en el campo, donde la calidad de

datos enviados harn que la evaluacin sea precisa y sern tiles dentro
de los rodeos del productor, donde
permitir una seleccin de animales
basados en los datos objetivos, adems para el bien de la raza mientras
mejores informaciones existan, se
podr realizar mejoras y se lograr
excelente resultado.
Agreg que es importante esta
herramienta, que ayuda a la hora

de tomar decisiones, las cuales en
ganadera - las elecciones - son a
largo plazo, entonces, mientras ms
seguros estemos a la hora de invertir
o ingresar nueva gentica al campo
ser favorable, all los DEPS nos dan
ms certeza a la hora de decidir,
expres.
AGOSTO 2016
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Nota de tapa
El personal,
veterinarioi
PUEDEN SALVAR
VIDAS DE LOS
REPRODUCTORES
n la medida que el personal de

campo sea capacitado, el ndice
de mortandad del ganado habr
de disminuir dijo el doctor veterinario
Arnaldo Mosqueira, en referencia a
estrategias aplicadas para optimizar
las cabaas. Si el pen y/o el cabaero saben de veterinaria elemental
pueden salvar vidas de los reproductores, aadi.
El saber no ocupa lugar, viejo
adagio cada vez ms til. Respecto al
cabaero, su saber sobre enfermedades de la hacienda ayuda a auxiliarla
cuando las emergencias golpean
en las tranqueras de la cabaa. Un
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AGOSTO 2016
cabaero con conocimientos bsicos

de medicina veterinaria salva no solo
el dinero sino el prestigio del establecimiento.
Nuestra asociacin consider
oportuno tratar este aspecto y organiz por eso una charla tcnica con el
doctor Mosqueira, quin, amable, se
prest para la iniciativa.
El profesional dio por llamar
Identificacin de dolencias a su
disertacin que atrajo a varios asistentes entre criadores, tcnicos y cabaeros, concentrndose en las enfermedades ms comunes: tristeza bovina,
enfermedades dostridiales, etc.
SI EST CAPACITADO, PUEDE SALVAR

VIDAS DE LOS REPRODUCTORES
La charla se hizo cada vez ms
interesante mediante la activa participacin del auditorio que iba aportando preguntas que despertaban
las respuestas del profesional, todas
prcticas, oportunas y tiles.
El pen, el cabaero y todos los
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Nota de tapa
EL PERSONAL ACTA COMO AUXILIAR

ENFERMERO HASTA QUE
LLEGUE UN VETERINARIO
que trabajan en la cabaa y la estancia pueden saber sobre cuestiones
elementales de la salud animal como
el querato conjuntivitis, problemas
renales, intoxicaciones, etc.
La oportunidad fue aprovechada
para que los presentes pregunten
sobre manejo de hacienda, vacunaciones, estrs en los animales, destete. El doctor Mosqueira respondi
al enfatizar la importancia de que el
personal de estancia sepa sobre estos
asuntos sanitarios y acte como auxiliar hasta que llegue el veterinario.
Las enfermedades no dan tiempo, el tiempo no se puede comprar
y siempre que tengamos posibilidad
de sanar, salvar o recuperar un animal
es importante. Si el personal est
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AGOSTO 2016
capacitado y puede reconocer e identificar alguna dolencia nos ahorramos

mucho tiempo y las posibilidades de
salvar los animales, manifest.
Es necesario, agreg, por tanto,
capacitar al personal de estancia so-
bre estos y otros aspectos que hacen

a la salud animal, tal que alentamos y
practicamos.
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Nota de tapa
Gran campen
para el mundo
l gran campen brangus 2016 de

la Expo Mariano Roque Alonso,
GLLLAZOSAONIKEN 198TE, de
Ganadera Los Lazos S. A., fue llevado
a la Repblica Argentina para colecta
de semen y comercializarla en toda la
regin por la firma Alta Genetics, una
de las empresas ms importantes en
su gnero del mundo.
El acuerdo entre ambas empresas mencionadas apunta, incluso, a
la presencia del gran campen en la
Exposicin de Palermo, Buenos Aires.
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AGOSTO 2016
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Nota de tapa
PRODUCIRA US$
ALTA GENETICS ES
100.000 POR AO
LA FIRMA QUE APADRINA AL EJEMPLAR EN EL
Manuel vila, director internacional de Alta Gentics, dijo que el

ejemplar paraguayo rene todas las
cualidades fenotpicas requeridas por
los hacendados de cualquier parte
de la regin por lo que, extrado el
semen, la empresa se encargar de
promocionar y venderlo.
Se estima que el toro puede
rendir unas 50.000 pajuelas que si se
vendieran en su totalidad permitira
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AGOSTO 2016
MERCADO MUNDIAL
un ingreso de al menos 100.000 dlares al ao. El propietario del ejemplar
recibir un porcentaje de las ventas.
La firma interesada en el campen
macho 2016 de la Expo de Roque
Alonso tiene centrales de colecta de
semen en Canad, Estados Unidos,
Holanda, Argentina, China y Brasil.
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Entrevista
El Indiana Jones
de la ganadera
DIEGO
FERNNDEZ,
BUSCADOR DE
CAMPEONES
iego Fernndez, el Indiana

Jones que busca el arca de la
alianza en la ganadera, procura
extraer el mejor ncleo gentico que
permita calidad uniforme a la hora
de masificar rodeos. Aporta lo suyo
preparando reproductores a presentarse en las exposiciones. Participa en
la seleccin y adiestramiento de los
brangus de una cabaa del departamento de Paraguar. Charlamos con
l en el galpn de la raza.
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-
Estamos ante un nuevo
oficio, el tuyo, el de preparar
al animal para saber andar en
pasarela, no?
-
Forma parte de nuestro
trabajo que empieza desde la misma
gentica, las asignaciones de servicio
para tratar de buscar un animal acorde al lugar donde uno trabaja, que
sea un animal funcional en cuanto a
tamao, desplazamiento, para que el
biotipo de ese mismo animal llegue a
tener el kilaje en poco tiempo para la
venta de carne en gancho, en menos
tiempos.
Trabajamos sobre un rodeo grueso

con buenas vacas y de ah sacamos
el ncleo gentico de donde obtenemos los reproductores que puedan
masificar los dems rodeos. Va desde
la asignacin de servicio y as vamos
ayudando al animal en todos los aspectos para que sirva para ser llevado
a la exposicin. De ah viene la preparacin post nacimiento, pasando por
los ejercicios, el bao, la caminata, la
presentacin en s que son el tratamiento del pelo.
- Todo eso est dentro de tu
AGOSTO 2016
65
Entrevista
conocimiento que lo hacs con otras

personas que te ayudan, verdad?
- S, depende mucho del equipo con
el que trabajamos, desde el pen que
da de comer, el que amansa los animales, el que prepara los animales para
pista, nosotros para la seleccin de
animales hasta la presentacin dentro
de las exposiciones. El equipo es fundamental. Sin equipo es muy difcil llegar
bien a una exposicin y completar el
objetivo que uno se propone.
-Quin fue tu bisabuelo?

Atilio Fernndez por el lado paterno
y; por el lado materno, Fernando Zavala. Venimos desde nios metidos en
la gentica tanto en braham, brangus,
braford, nac con las vacas. Soy de
Asuncin. Tenemos una estancia en
San Pedro para toda la parte de la
invernada, la cra en Pozo Colorado,
parte de la invernada, la cabaa lo
tenemos aqu en Falcn, en ruta 12.
SIN EQUIPO ES MUY

DIFCIL LLEGAR BIEN
A UNA EXPOSICIN Y COMPLETAR EL OBJETIVO QUE
UNO SE PROPONE
Todo est bien sectorizado y cerramos todo el crculo.
- Cmo se llama tu oficio?,

seleccionador?
- Soy uno ms de los colegas que
trabaja en el campo seleccionando
animales para mejorar la gentica da
a da. Sera asesor gentico.
-Cundo empezaste a hacer esta
tarea?
-La verdad que ya llevamos tres generaciones de mi familia que estamos en
esto, desde mi bisabuelo.
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AGOSTO 2016
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Entrevista
- Hablanos de vos
- Tengo 36 aos de edad. Soy casado, tengo dos nenas, una de ocho
y una de cinco. Casado desde hace
diez aos. Hace como tres aos me
dedico especficamente a la asesora
de cabaas en la seleccin gentica,
tengo diez cabaas atendiendo. En
Paraguar, llevo casi dos aos trabajando. En la cabaa del departamento
vamos trazando la ruta. Soy ingeniero
agrnomo. Todos estamos en el campo y seleccionando. Como presento
animales en pista tengo un poco ms
que otros en esta tarea.
- Ya presentaste animales en el
exterior?
- Hace siete aos que asesoro a una
cabaa de Formosa, Argentina, con
cuyos animales ya obtuvimos el gran
campeonato en Buenos Aires. Algu-
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AGOSTO 2016
EL NIVEL DEL BRANGUS ES EXCEPCIONAL, ESTO NUNCA TERMINAR, LA SELECCIN NO

ACABA SIEMPRE HAY ALGO
POR MEJORAR
na vez nuestros animales deberan
competir en Palermo, sobre todo los
de la raza brangus. Hay muy buen
nivel. Sera bueno que alguna cabaa
compita all.
- Qu es lo que tenemos en
brangus nacional que es mejor que
los de otros pases?
- Estoy seguro que la brangus est
por muy buen camino, siendo una

raza no de muchos aos. El nivel del
brangus es excepcional, esto nunca
terminar, la seleccin no acaba siempre hay algo por mejorar. Tenemos
que seguir trabajando, vamos bien.
- Qu viste en el brangus que
gustara mejorar?
- Hay que emparejar un poco el tipo
de la hacienda, hablo del grueso.
Tenemos todava un poco acebuzada;
en cuanto a pelaje y conformacin,
debemos buscar un poco ms el animal ms ancho, cuidar el aplomo, el
macho en funcionalidad, el prepucio,
etc. Con el acebuzamiento ganamos
adaptacin. En la elite estamos muy
bien.
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69
Entrevista
Lobo un
cabaero
MS
QUE EL PATRN, NOSOTROS
QUEREMOS SER
GANADORES
Brgido Lobo Gonzlez, cabaero.
ino de los pantanales del sur,

de su Ayolas natal, invitado por
otros protagonistas de la peonada de estancias. Desde adolescente se mezcl con la caballada, con el
rodeo y se banc los trotes largos tras
el ganado perdido, el ternero recin
nacido o tropeando cuando sea necesario. De a poco se hizo cabaero a
puro ojo, a plena, constante y exigente rutina. Esta es la breve historia de
un joven cabaero, la de Brgido Lobo
Gonzlez de 21 aos de edad.
Vengo dijo a nuestra revista
de Ayolas. Yo era pen en una estancia de Caapuc, luego en el Chaco
durante dos aos, en Viradolce. Despus me fui a trabajar en una cabaa
de Quiindy. Ah me dedico al trabajo
cabaero. Me encargo del ejemplar
desde que es ternero. Trabajamos
duro, as haga el tiempo que haga.
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Entrevista
-Es formidable el patrn?,

acompaa lo que hacen en la
cabaa?
-S, participa mucho y valora el
trabajo que hacemos. Buen patrn, es
formidable.
- Ya sos un cabaero profesional
- S, soy profesional. Me preparo
para ser un buen cabaero y para
tener un hogar, todava soy soltero.
Ya estoy construyendo para mi casa
en Ayolas. Una ayolense va a ser la
madre de mis hijos, todava no hay
pero a eso voy. A lo mejor soy tambin ganadero como mi patrn. En
Ayolas hay pequeos productores de
ganado. Tenemos vacas lecheras pero
la ganadera mayor para la produccin
de carne es otro mundo. Mi idea futura
no es quedarme con las vacas lecheras
criollas sino trabajar en la ganadera
mejorada. Mientras tanto, colaborar
con todo entusiasmo para el patrn.
EL CABAERO TIENE QUE HABLAR

MUCHO CON EL PATRN Y,
SOBRE TODO, TIENE QUE
ESCUCHARLE
que hablar mucho con el patrn y,

sobre todo, tiene que escucharle
porque l tiene en la cabeza el tipo
de ganado que quiere y su gusto hay
que convertir en un buen ejemplar de
exposicin.
- Converss con el patrn con

frecuencia?
- S, el patrn es de darse mucho
con nosotros, nos alienta a comunicarle todo lo que pensamos hacer y lo
que estamos haciendo con el ganado.
Yo trabajo solo para bovino. Por ahora atendiendo 60 cabezas de brangus
de primera calidad. El cabaero tiene
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AGOSTO 2016
73
Entrevista
ESTO ES VOCACIN
PURA, DEBE GUSTAR
AL CABAERO Y, SOBRE
TODO, DEBE TENER ESPRITU GANADOR
bajo y sobre todo debe tener espritu

ganador. Es vocacin pura, pronto me
doy cuenta cuando no le gusta o le
gusta al amigo que aliento a dedicarse a esta tarea. Algunos consegu que
ingresaran a este trabajo. Hay quienes
estn en la pavada, que solo gusta
farrear, pero no son todos.
-Otros jvenes de tu edad se

interesan en el trabajo de cabaero
de estancia?
-A uno le debe gustar este tra-
-Qu significa para vos esta

exposicin, un desafo?
- Claro, para m es muy importante la exposicin. Nosotros, los caba-
74
AGOSTO 2016
eros, queremos ser ganadores. Uno

como cabaero tiene reconocimiento
si el animal es elegido gran campen,
reservado, es curriculum para nosotros. No hace falta hablar, solo hay
que presentar buen ejemplar. Uno
como cabaero es como el brazo derecho del patrn. El cabaero viene a
la expo con el mismo espritu del patrn, el de ganar en la competencia.
AGOSTO 2016
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Salida de campo
El brangus
de Alborada
Lo que se maneja en Pozo Azul son

los planteles, adems de un rodeo de
cras importantes. Nuestra idea fue
mostrar cmo se adapta el brangus al
Bajo Chaco y los resultados econmicos que tiene de positivos en el Bajo
Chaco y con qu medidas de manejos
se obtienen esos resultados, bsicamente.
Durante la visita de junio ltimo a
la Ganadera Alborada se intent mostrar de dnde se parti: de un rodeo
de vacas blancas prcticamente y se
hizo el brangus por cruzamientos y
luego por absorcin. Primero se hibridan toda la hacienda blanca a partir
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AGOSTO 2016
del Brahman con gentica Angus de

primera, con toros norteamericanos y
argentinos, y despus con esas vacas
media sangre parte se van absorbiendo por tres octavos y, parte se sigue
cruzando para ir al tres cuartos y
despus ir al tres octavos de primera
generacin.
Hay como 2.300 vacas en ese proceso de absorcin y registros y tenemos ya unas 700 vacas a tres octavos
registradas y de ah se estn sacando
los toros para cubrir el plantel y el
rodeo comercial de la ganadera.
De esa misma gentica se sacan
los terneros que van a las competen-
cias de terneros el Ternerazo de

la Asociacin de Criadores de Brangus, en la exposicin nacional y que
la Ganadera Alborada viene ganando
los dos primeros puestos. Tenemos el
producto que a la gente gusta. Este
ao, por primera vez, con un producto propio, con gentica propia,
la Ganadera fue a una competencia
de carcasas de novillos, por jaulas
enteras y de vaquillas, en Frigorfico
Concepcin donde compitieron unos
900 animales con sistema de puntuacin bastante interesante y complejo
donde se puntu carcasa por carcasa
y se puntu al lote total donde la Ga-
El manejo del brangus, desde el principio hasta el final en la

cabaa Pozo Azul de la Ganadera Alborada en el kilmetro 182 de
la ruta Transchaco, fue motivo para que muchos criadores colegas
visiten el tradicional establecimiento chaqueo, oportunidad en
la que se explic a los asistentes todo cuanto necesitaban saber
para aplicar aquello que crean oportuno en sus respectivos
establecimientos y que en el presente artculo resume el Ing. Agr.
Federico Maisonnave, asesor tcnico de la empresa.
Ing. Agr. Federico Maisonnave
nadera de vuelta obtuvo los primeros

puestos, tanto en machos como en
hembras, en ganado hbridos brangus
como en cebunos puros.
Hoy, con lo que tenemos, estamos haciendo muy buen producto,
gentica y fenotpicamente hablando,
La Ganadera est en un proceso de
crecimiento interno muy grande en
los sistemas de produccin. Se estn
reduciendo los potreros para manejar
mejor la hacienda de forma ms eficiente. Se est atacando la nutricin
y entonces se est mejorando todo
lo que es pastura y las suplementaciones estratgicas para hacer todos
los procesos al mnimo costo y con

eso se aumenta la carga y la tasa de
extraccin y, al aumentar la carga
de vientres necesitamos ms toros
buenos.
Con 700 vacas no nos da para
producir buenos toros que necesitamos para cubrir la demanda interna,
entonces tenemos un proyecto de
irnos tanto por transferencia embrionaria e inseminacin, a tomar un
plantel de 2.500 vacas tres octavos
de primera lnea. Con esas 2.500
vacas rojas y negras nosotros vamos a
poder producir los toros propios para
la venta y los padres para congelar
semen. Entonces, la Ganadera de pasar a ser en diez aos de consumidora

neta de gentica pasar a tener los
rodeos ms importantes de Paraguay
en gentica brangus muy adaptadas
por las condiciones de produccin y
siempre teniendo en cuenta una gentica muy funcional porque nosotros
tenemos mucho en cuenta lo que la
industria pide y paga.
Nosotros siempre estamos detrs
de la grilla de pagos entonces sabemos qu es lo que funciona para el
productor, lo vivimos en carne propia,
entonces esa gentica que nosotros
vamos a armar va a estar apuntalada
por toda la parte comercial de la cadena de la carne, por lo que vamos a
lograr es un producto muy completo
en lo que es brangus.
Todava estamos en un punto
de avance, un poco ms adelantado
que el inicio propiamente dicho. El
inicio slido fue hace seis aos y hoy
estamos a un proceso de empezar a
amplificar eso; o sea, pasar de 700
vientres tres octavos registrados a
2.500 de primera lnea, es todo un
proceso, que creo que en menos de
diez aos lo estaremos logrando.
Los visitantes de junio a la Ganadera creo que se interesaban ms
en el manejo. No hablamos mucho
de lnea gentica en particular sino
cmo se manejaba el brangus en el
Bajo Chaco, qu medidas se tomaban
y qu resultados daban. Por ejemplo
hoy nosotros estamos haciendo el
entore de vaquillas de 18 meses y
a partir del ao que viene vamos a
pasar a lotes de 14 meses de servicio. Creo que la punta y el cuerpo de
las vaquillas, tanto a nivel de plantel
AGOSTO 2016
77
Salida de campo
como el de comercial, que se manejen sobre pasturas y se suplementen

en invierno, vamos a ir a 14 meses y la
cola quedar a 18 meses.
Estamos acelerando los procesos.
Fue uno de los puntos importantes
explicados.
El entore precoz de vaquillas en
un campo comercial significa que va
a producir entre un 20 a 30 % ms de
carne por superficie explotada porque se est adelantando un 20 a 30 %
de las hembras que antes demoraba
tres aos en producir hoy en dos aos
ya los tiene un ternero. Se pone a
producir toda la masa de vientres, as
prcticamente se acorta a seis meses.
POTRERO POR POTRERO
Los visitantes a la Ganadera Alborada
observaron los trabajos de cabaa en
varios potreros.
En el potrero uno mostramos
un rodeo de vientres de partidas, la
78
AGOSTO 2016
base, que eran unas vacas hbridas,

de media sangre, tres cuartos, de una
vaca blanca entreverada que eran
los que tenamos en el campo como
punto de partida para trabajar hace
seis aos. Digamos que este tipo de
vaca es el comn denominador de
Paraguay. Hoy se hibrid mucho la
hacienda.
La siguiente parada fue mostrar
unas vacas tres octavos, de primera
y segunda generacin, cabecera de
primavera, unas vacas rojas. Aqu ya
moderamos ms la hacienda, buscamos ms lneas genticas moderadas
y frtiles. Una vaca adulta de 480 por
ah que creemos que una vaca gorda,
estar en 500 a 550 kilos y que tiene
una correlacin directa uno a uno con
el novillo gordo. O sea, si yo tengo
en el campo una vaca de 450 kilos y,
que si la engordo, llego a 500, ese
es el mismo potencial que tiene mi
novillo. Nosotros estamos pensando
indirectamente cuando seleccionamos el tamao de la vaca tambin en

el tamao del novillo que queremos
producir y con el que queremos salir
adelante.
Les mostramos ese grupo de
vacas, coloradas, profundas, bien
desarrolladas, con buen hueso, buena
caracterizacin racial.
La tercera parada en el recorrido
de la ganadera fue mostrar un lote de
vacas primerizas. Nosotros no hacemos una asignacin dentro de una
misma variedad, por ejemplo dentro de la variedad tres octavos, por
generacin de hembras, por ejemplo;
en esas vaquillas usamos un solo toro
en rojas y un solo toro en negras. De
esa manera padronizamos la hacienda
genticamente y como las manejamos
en el mismo ambiente se va padronizando fenotpicamente, tambin.
Padronizamos la hacienda de
adentro hacia afuera utilizando pocos
AGOSTO 2016
79
Salida de campo
toros, buenos, de lneas genticas

probadas. Lo que vimos de esas
hembras paridas de primer ternero
eran hijos de Torque (un rojo, uruguayo) y de CCR Pathfinder 546T2,
toro negro de una lnea de mucha
fertilidad, longevo y de adaptacin.
Para hacer una adaptacin yo arranco por la fertilidad, la longevidad, la
adaptacin que quiero trasmitir a las
hembras futuras que quedarn en el
rodeo produciendo terneros.
Una observacin que hicimos fue
que al ternero de esa hembra primeriza que pare, digamos que en principios del otoo, se lo desteta a los cinco meses y entra soltera de cabecera,
le damos una ayuda secuestrndola
temprano el ternero, para ser servida
en primavera. Ese es el punto que
80
AGOSTO 2016
ahora estamos por modificar.

Pensamos que con suplementacin estratgica en el primer y segundo invierno.
En el primero podemos llegar
fcilmente a entorar una hembra primeriza de 340 kilos, agregar 100 kilos
ms durante su gestacin y hacerla
parir con 24 meses y con 450 kilos de
pesos que es casi el tamao adulto de
una hembra.
Despus, con muy poco manejo,
vamos a intentar no tocar al ternero al
pie de esa hembra primeriza de entre
24 a 26 meses parida, con un poco de
manejo nutricional a la madre ya tiene
el tamao adulto, creemos que va a
ser relativamente sencillo y volverla a
prear y que los conciba entre los 26
a 28 meses de edad. As les sacamos
ese ternero dems que queremos.

Ese fue el punto de la parada tres que
hicimos.
Luego pasamos a rodeos de hembras adultas, vacas de cuerpos y cola
de primavera, de terneros al pie para
destetarlos. Eran terneros que daban
unos 45 kilos pesos vivos de sus
madres, que es un ternero importante
y eso es una de las virtudes que tiene
el brangus: la madre brangus que a
pasto puede destetar un ternero de
230 a 250 kilos sin problemas y eso
es muy econmico porque se hace a
pasto.
Luego vimos un lote rojo y; otro,
negro. Para nosotros no hay problemas de adaptacin o puntos en
contra o a favor del rojo o el negro
en lo que es adaptacin y manejo en
el campo, los dos se manejan iguales

al calor, parsitos; los dos reciben el
mismo manejo, no notamos ninguna
diferencia. Lo que s notamos diferencias a favor del negro es en ganancia
de peso, est en un 10 a un 15 %
superior al rojo y, en carcasa.
Aparentemente, los animales negros tienen mejor calidad de carcasa
y llegan ms rpido al tamao de
carcasa que se necesita para faena.
Luego mostramos el rodeo de
toros planteleros que ya haban
trabajado y que estaban volviendo.
El manejo del toro que llega a los 16
meses con 550 kilos, nosotros ahora
estamos con un plan de que lleguen
con 650 kilos. En el futuro, esos toros
seran los que saquemos a venta con
30 meses, ya probados y trabajados
en el campo.
Mostramos los toros. Los medios hermanos de esos toros fueron
los que ganaron el campeonato de
novillos de Concepcin, de la misma
generacin. O sea, ese tipo de toro
que se vio tiene el potencial gentico,
si uno lo alimenta bien, para llegar a
carcasas Premium tanto para mercado
interno como para exportacin.

Despus vimos la punta de
hembras de reposicin que estaban
cumpliendo un ao, ahora estn con
10 a 11 meses, que se van a servir con
todava con 18 meses. La punta de
la hembra se maneja a campo y que
si le falta pasto le hacemos ajustes
con la suplementacin y que quedan
en los 400 kilos a los 18 meses. Lo
que es cuerpo y cola lo mandamos al
corral de recra para acelerar el proceso de alimentacin y asegurarnos
una ganancia diaria suficiente como
para que alcancen ese servicio a los
18 meses con el mismo peso que la
cabecera.
Por ah tuvimos muy buenos
comentarios sobre la calidad de esas
hembras de reposicin. La idea fue, y
qued evidente, la evolucin gentica
que tuvo el campo en tres generaciones, en aquellas vacas hbridas, las vacas tres octavos que ya estn produciendo un 40 a 50 % del peso vivo de
las madres y; estas hembras nuevas
que ya tienen una calidad racial muy
superior, hijas de toros americanos,
argentinos y de un toro local, que ya
demuestran ser ms importantes y

mejores que sus madres.
De ah fuimos a toros que fueron
a produccin de heno y recra en corral. Creemos que es una tecnologa
excelente y muy complementaria para
los campos de Paraguay, porque sus
campos, a diferencia de los de zonas
que son ms templadas son mucho
ms estacionales en produccin que
en pastos.
Un toro que gana peso en verano
puede llegar a perder en invierno
hasta en un 70 %. Nosotros apostamos a este sistema, que es muy
econmico, a apuntalar esa recra en
forma ms barata y asegurar que los
animales sigan ganando peso durante
los inviernos. Ganamos en eficiencia,
sacamos del campo una categora crtica que lo tenemos entre los corrales,
mostramos casi 4.000 terneros que
se les da de comer en media hora el
concentrado.
Uno de los criterios de seleccin
es el toro de calidad de carcasa,
estamos emprendiendo una metodologa de trabajo para seleccionar los
animales que tengan mejor carcasa.
AGOSTO 2016
81
Salida de campo
La herramienta que estamos usando

es la ultrosonografa para generar los
DEPs con cuyos datos nosotros vamos
a pasar, hoy estamos haciendo con
datos fenotpicos, con lo que vamos
a pasar a hacer un ndice de carcasa
final donde ponderamos las diferentes caractersticas de la carcasa para
lograr lo que nosotros pensamos un
ptimo.
Lo que se hizo fue una demostracin con las vaquillas que ya tenan
todos los datos de carcasa, grasa
subcutnea entre las 12 y 13 costi-
82
AGOSTO 2016
llas, grasa en el cuadril, as tambin

como tenemos el peso a los 18 meses
al mismo momento donde se hizo la
ecografa y se hizo un ndice y se lote toda la reposicin de las vaquillas
brangus tres octavos se lote en tres
tercios, el tercio superior de ndice
de carcasa, el tercio medio y el tercio
inferior. Bsicamente, el ndice de carcasa es juntar todos los parmetros
de la carcasa, ponderarlos y cuanto
ms alto llegue el animal dentro de
ese ndice, mejor y ms rpido llega
el ptimo de carcasa.
Una carcasa pesada en menos

tiempo con buena cobertura de grasa
y mejor relacin msculo carcasa, da
mejor relacin de cortes con respecto
a la relacin del peso de la carcasa.
Se not mucho la diferencia de lote
de punta y de lote de cola (estos,
animales bien inferiores en lo que es
en la carcasa). Estas son herramientas
para el tercio inferior de las hembras
a pasar a terminacin que no quiere
decir que no haya de ser buena madre pero lo ms seguro es que no nos
d un novillo de buena calidad.
Por tanto, las hembras con los

que vamos a quedar son las del
tercio superior y del tercio medio que
sabemos que tienen las cualidades
de carcasa de calidad gentica o los
genes para generar carcasas de alta
calidad. El resto lo desechamos como
carne.
Una vez le en una publicacin estando en los Estados Unidos que con
el diez por ciento de la poblacin de
ganado cebuno te produce el 20 por
ciento de la carne mundial Cmo lo
hacen?, no es solo comida sino gen-
tica de por medio. Los norteamericanos estn trabajando desde mediados

de la dcada de 1980 con tcnicas
para aumentar la cantidad de carne
por animal. Nosotros ya arrancamos
en Paraguay y esto es acumulativo;
dentro de 15 aos vamos a tener
una base de datos y seguramente los
resultados estarn a la vista.
Nuestro sistema es ms pastoril,
nuestros animales permanecen ms
tiempo a pasto con menos suplementacin que el de los norteamericanos
pero si uno tiene una buena evalua-
cin gentica la comida no debera

ser limitante para tener un buen
progreso gentico, un buen proceso
de seleccin. Pienso que los norteamericanos son de los mejores seleccionadores de ganado ms all del
nivel nutricional que tengan son muy
eficientes en el proceso de seleccin.
AGOSTO 2016
83
Salida de campo
A la memoria de los
guapos troperos
Sufrieron tras el ganado pero lograron el anhelado objetivo:

que Paraguay sea en el 2016 uno de los pases con mejor carne
del mundo. En la evocacin de aquellos troperos surgi en los
campos nacionales el brangus como enorme dispora bendita.
Aquella estancia evoca las tropeadas fatigosas hasta la retaguardia de
aquellos aos de fusiles y caones,
de ella tambin sala la hacienda con
la que el ganadero colaboraba para
alimentar a los combatientes.
Hablar de la estancia Pozo Azul
es platicar de hombres de a caballo
andando por todos los confines de
la patria arreando ganado, incorporando legendarias razas a la pecuaria
patria. Es invocar a Luis Fernndez,
Claudio Bobadilla, Nicols Sarubbi,
Juan Carlos Pereira, Jos Zabn,
Francisco Brusquetti, Patn Uriarte,
nombres casi mticos de los tiempos
84
AGOSTO 2016
duros de la historia tropera nacional.

Pozo Azul no es un nombre cualquiera en el transcurrir pecuario de la
repblica. Como el poncho alabado
por Daro Gmez Serrato, esa estancia tiene fama de armadura, tiene
fama de bandera.
Hace aos que falleci su dueo,
el tropero Luis Fernndez, pero la unidad productiva sigue firme, como los
quebrachales de Nanawa, haciendo
ganado para alimentar, voluntariosa,
a mucha gente aqu y en el exterior,
de manos de los descendientes de
de la Ruta Transchaco, para apreciar

y aprender de cuanto se hace y har
en la cra de la raza. Para las ocho,
eran ms de un centenar los invitados
llegando desde todas partes. En la
pista, al menos cuatro aviones aterrizaron trayendo a visitantes de estancias lejanas.
La vaca brangus es una mquina
de hacer terneros, comenta el anfitrin, Carlos Pedretti, bajo el encarpado grande instalado frente a la casa
de la estancia donde, sentados, los
convidados escuchaban sus palabras

de bienvenida con un mate o una taza
de caf en las manos.
Una decena de jvenes, con
pulcra indumentaria de camareros,
prepara el fuego para el asado del
medioda y sirven ms caf, chipitas y
panes caseros porque el aire que acude desde el sur de repente se vuelve
intenso por lo que el refugio de la
bebida y los panecillos calientes eran
rebuscados obligatoriamente.
El revoltoso fro, el cielo azul y el
EN EL TERRITORIO
DEL RECORDADO
DON LUIS FERNNDEZ, UN
LEGENDARIO HOMBRE DE A
CABALLO.
aquel hroe de la ganadera guaran,

que pint sus tajamares y pozos, de
intenso color ail.
Aquel reducto, de la proverbial
Pozo Azul, es hoy el de los negros y
rojos del brangus de la Ganadera Alborada, donde de la alta raza cebuina
y del retacn angus surgi el soberbio
brangus, fuente para todo comentario
auspicioso.
A horas tempranas, cuando el
roco an humedece las botas del
cabalgador pen, los invitados fueron
llegando a este paraje, kilmetro 182
AGOSTO 2016
85
Salida de campo
APRENDER JUNTOS
PARA VENDER MS
ENTRE TODOS, LA CONSIGNA
DE LA JORNADA.
maanero sol chaqueo concentrados
en aquel rincn del suelo patrio completaban la escena de la jornada de
trabajo. En los comederos cercanos
el mugido de una vaca con su ternera
a cuestas se mezcla al relincho de un
overo, al agudo canto del astuto tero
y de las ltimas charatas que invadan
el bosquecillo de hacia las tranqueras.
La raza nos permite desarro-
86
AGOSTO 2016
llar eficiencia en estos campos con

predominio del espartillo, arenosos y
arcillosos - sigui Pedretti aqu los
terneros se alimentan con pangola
y se adaptan perfectamente al clima
y al suelo. El anfitrin responde, al
igual que los tcnicos de la empresa,
a todas las preguntas, nada queda en
secreto, los visitantes quieren saber
todo y fueron soltando preguntas en
los potreros visitados, en los corrales, en los comederos y a la hora del
almuerzo campal. El cmo, el por qu
y el cundo sobre suplementacin,
preez, destete, kilos obtenidos, etc.,
eran denominadores comunes de par-
te de los contertulios y las respuestas

prontas, claras y tiles de parte de los
tcnicos.
Se sum a los tcnicos consultados, Enrique Lpez Moreira, presidente de la Comisin Tcnica de la
Asociacin, quin evacu con eficiencia, pragmatismo y racionalidad las
preguntas planteadas.
Nada qued en el tintero, ningn
secreto quedan en las alforjas, las
espoleadas preguntas y respuestas
satisficieron a todos. El convite fue
para aprender juntos y todo hace presumir que todos aprendieron, aprendizaje que, seguro, ser aplicado en
los campos de cada uno de los que

asistieron en esa reunin de junio.
Que la recra es el cuello de botella que andan en busca de solucionar,
las bondades del expeller de girasol
en la suplementacin, el confinamiento de recra, el manejo del heno, ese
presente de intenso realismo de la
faena diaria para la cra del brangus,
fueron temas intensamente hablados
entre todos. Se habl con nfasis y
entusiasmo.
En la legendaria estancia de don
Luis Fernndez, aquel que fuera
sargento del ejrcito paraguayo en
tiempos de guerra y, el presidente
de la Rural y que cediera la posta al

recordado don Jos Pappalardo, se
not la fusin de dos razas puras, brahmn y angus, que con el tiempo dio
paso al bendecido brangus, la raza
de los cortes Premium, de la exquisita carne servida en los ms lujosos
restaurantes de Santiago, Quito, Sao
Paulo y Asuncin al igual que algunas
prestigiosas compaas de transportes areos de pasajeros.
Buena tarea la de las nuevas
generaciones de estancieros de
Paraguay para la honra de aquellos
caballistas de otros tiempos, hoy en
la leyenda, que por mejorar la gana-
dera se pasaban meses al lomo de

sus montados, tropeando, durmiendo
donde les caiga la noche, saliendo
de un pantano y entrando en otro
porque la tropa deba llegar, a pura
voluntad, a pura guapeza.
Vale recordarles ahora que el
brangus de Pozo Azul es una hermosa realidad que enorgullece a todos
los paraguayos. Olvidarlos, nunca.
Ellos son parte de la historia, como
deca Cervantes, mula del tiempo,
depsito de las acciones, testigo de
lo pasado, ejemplo y aviso de lo presente, advertencia de lo por venir.
AGOSTO 2016
87
Salida de campo
EL OBJETIVO DE GANADERA ALBORADA
Ganar 600
gramos al da
gus o van a recibir angus. Buscamos

uniformar y lograr tener un rebao,
un rodeo de una calidad tipo brangus
tres octavo definitiva.
En el caso de los machos que no
castramos van tambin al corral de
recra y de ah pasan a la estancia
Felicidad donde es el confinamiento para su terminacin y terminan
con pesos de 470 a 500 kilos con un
rendimiento del 57 %, generando
cerca de 220 kilos de carcasa aproximadamente a los 18 a 20 meses.
-
Hblenos de la Ganadera
Alborada.
Es una empresa familiar fundada en 1949 por mi abuelo, el seor
Luis Fernndez, y por su esposa, mi
abuela, Mara Leopoldina Prieto de
Fernndez, que fueron dos personas muy valientes que entraron en
el Chaco. Por la experiencia de mi
abuelo durante la guerra del Chaco,
con el grado de sargento, de llevar
los animales para el alimento de los
soldados fue conociendo el Chaco.
La parte del corral de recra, o sea

el concepto y la razn del corral de
recra es asegurar el aumento diario
de peso de mnimo 600 gramos/da
en todos los desmamantes (machos
y hembras) durante un periodo de
al menos cuatro meses hasta que las
pasturas vuelvan a tener capacidad
de soporte y sobre todo uniforme,
explic el ingeniero Carlos Pedretti,
ejecutivo de Ganadera Alborada, tras
el trabajo de campo realizado en el
establecimiento chaqueo.
-
88
A ver, cmo es eso?

. En ese corral le proveemos heno
AGOSTO 2016
a voluntad, el heno se hace con unos

equipamientos el rollo del heno est
precortado. Con los nuevos equipos
hace que el animal consuma 20 %
ms de heno, que es un alimento barato, que cuesta unos 150 guaranes
el kilo, o sea de cuatro a cinco kilos
por da.
-
Qu ms agregan?
Para aumentar la digestibilidad
se incorpora tambin un balanceado
compuesto de expeller de girasol,
afrecho de arroz, un poco de maz
seco molido, ncleo vitamnicos
minerales y de esa mezcla, que tiene
-
Qu nos puede decir de su
abuelo, el tropero?
Que fue muy inquieto, as fue
conociendo las rutas. Despus de
la guerra empez a trabajar como
tropero, cumpliendo con puntualidad con los frigorficos. De ayudante
de tropa pas a ser el patrn en la
conduccin de tropas. Comenz a
trabajar con don Antonio Saccarello.
Despus l lideraba las tropas, ya los
frigorficos confiaban en l, le daban
el dinero para comprar. Entre los frigorficos de la poca estaban Liebigs,
International Company Group y otro
que no recuerdo. Traa el ganado
durante seis meses ms o menos el
tiempo de la zafra. El arreo podra durar un mes, un mes y medio, dependiendo de qu parte del Chaco.
Mi abuelo consegua el ganado
de los dueos chaqueos que confiaban en l porque era muy cumplidor
y puntual. Traa hasta el frigorfico,
cobraba y despus pagaba.
l tena arrendada una estancia en el
Chaco y luego compr esta, Pozo Azul.
Ing. Agr. Carlos Pedretti.
aproximadamente 16 % de protenas,
consumen entre dos a tres kilos por da.
Y eso, por supuesto como es bien
conocido, toda esa protena de alta
calidad lo que hace es nutrir a las
bacterias del rumen para digerir ms
cantidad de fibras.
Si es vaquilla eso sigue ya para el
programa de inseminacin y; si esa
es realmente una vaquilla cabecera
de muy buena calidad, tratamos de
inseminarla en los 15 a 16 meses, por
noviembre, de lo contrario ya pasa al
entore normal de 18 meses.
Esas vaquillas, de acuerdo al biotipo que tengan, van a recibir bran-
AGOSTO 2016
89
Internacional
DE RESISTENCIA VIENEN MARCHANDO
Mejores ejemplares argentinos
enriquecern nuestros rodeos

UNA GRAN
CAMPEONA, LA
RESERVADA TERNERA
Y EL 50 % DE LA TERCERA MEJOR HEMBRA
SE SUMAN A LOS DE
PARAGUAY.
junio como siempre cont con el respaldo del diario La Nacin de Buenos Aires
La famosa Noche de los campeones, la de los mejores animales
de la expo que salieron a la venta,
reuni a colegas de la regin, sobre
todo a los argentinos y a muchos
paraguayos. Local lleno y bullicioso,
de pura confraternizacin entre todos
los presentes, dio el marco debido
para que la casa consignataria Ivan L
OFarrel SRL de inicio a la esperada
puja de precios.
Tiempos de seas, escrutadoras
miradas, cuchicheos entre socios,
provocativos desafos del rematador
a sus amigos compradores para alzar
precios y el martillo que suena seco
y fuerte para el vendido! para tal
comprador que se hizo de ese instante y del lote en oferta, claro.
La subasta comenz con bros.
Con la gran campeona en pista de remate, el murmullo se convirti en una

suerte de rugir de admiracin y de
aplausos. La Cabaa Los Nogales de
Agropecuaria Carmona, Crdoba, la
de la magnfica gran campeona, pega
el primer golpe y lleva la oferta hacia
las cuerdas: 250.000 pesos que pag
la firma Querand de nuestro pas.
La reservada gran campeona ternera fue adquirida por varias cabaas
de Paraguay y Argentina como por
La Aurora, y El lamo de Paraguay; La
Aurora norte, del Chaco argentino, etc.
La premiada fue vendida por Cabaa
Rancho Grande de Fideicomiso Agropecuario Peyrano en 2010.000 pesos.
No par ah la compra paraguaya. Tambin pag por el 50 % de la
tercera mejor hembra que gan la
escarapela de Segunda Mejor Individual y Campeona Vaquillona Inter-
media de la cabaa El Impenetrable

SRL. Compradora: Cabaa Los Lazos.
La otra mitad compr Lo Guasunchos
(Gentileza Gabriel Varela y "Palabra Rural")
n Resistencia, provincia del

Chaco, Argentina, como todos
los aos, la fiesta brangus reuni
en julio pasado a la flor y nata de los
productores que cumplieron con la
acostumbrada costumbre de exponer
los mejores ejemplares y llevarlos a
posterior remate. De esta edicin,
la pecuaria paraguaya se surti con
importantes reproductores. La gran
campeona, la reservada de gran
campeona ternera y la tercera mejor
hembra y otros de dicho evento enriquecern desde ya la poblacin de la
raza de nuestro pas.
La tradicional La Nacin Ganadera Norte 2016 y la 47 Gran
Nacional Brangus culmin el 10 de
julio. Participaron 48 cabaas que
expusieron 300 reproductores. La
90
AGOSTO 2016
anfitriona de tan importante evento,

conocida por criadores afiliados a
nuestra asociacin, fue la Sociedad
Rural del Chaco, sede Resistencia, la
Asociacin Argentina de Brangus el
apoyo del Ministerio de Agroindustria
del vecino pas.
En esta ocasin tambin se realiz
la edicin nmero 11 de terneros
brangus y la 14 de la llamada de
criador a criador, congregando no
solo a argentinos y paraguayos sino
tambin a productores de Brasil,
Colombia, Mxico, Bolivia y Uruguay.
Todos llegaron al Chaco argentino
buscando los mejores ejemplares que
ayuden a sus respectivos rodeos.
La exposicin que arranc el 7 de
AGOSTO 2016
91
Internacional
TRES
VETERINARIOS
ANTE 350 ALUM-
FERTILIDAD, SANITACIN Y PASTOREO EN LA MIRA

Ante un auditorio de 350 alumnos
de 25 escuelas agrotcnicas de
cinco provincias argentinas, tres tcnicos pecuarios argentinos aprovecharon el evento anual de Resistencia, Argentina, para abordar sendos
temas: 1)- La fertilidad y recra de
vaquillonas en un establecimiento
comercial, 2)- La importancia de un
plan sanitario en los rodeos de cra
y; 3)- Sistema de pastoreo racional
intensivo Voisin.
Los expositores fueron el mdico veterinario Carlos Fernndez
Pazos, de la Asociacin Argentina
de Brangus; mdico veterinario
Sebastin Crudeli, integrante del
servicio tcnico de Biognesis Bag
y; el mdico veterinario Rubn
Mondino.
Pazos relat una experiencia de
clasificacin de los lotes por fertilidad y la importancia que tiene la
sequa. Con posterioridad expliqu
de Wertheim, de Santa Margarita,

provincia de Santa Fe. La vaquillona
est preada de siete meses.
Finalmente, la cabaa Querand
adquiri el segundo premio macho
de La Sultana S.A. en 175.000 pesos
argentinos y; El lamo compr el tercer mejor macho, de La Sultana SA,
que lo compr en 200.000 pesos.
Otras ventas son las de campen
conjunto y campeona vaquillona
intermedia de cabaa Los Nogales
a Safico-El Guayabo, entre otras en
206.000 pesos.
Jos Rivas y Pulso S.A. adquirieron por 254.000 pesos la campeona
vaca menor de El remanso de el
vivaracho S.A..
La campeona de la categora
vaquillona menor, de Alejo del Carmen de Francisco Becerra, compr El
Arranque en 244.000 pesos.
92
AGOSTO 2016
El reservado gran campen,

segundo mejor individual y reservado
campen senior de Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A., fue
adquirido por la cabaa El Candil en
190.000 pesos.
El reservado gran campen ternero, mejor individual de lote de La
Sultana S.A., fue vendido a Los Reales
en 126.000 pesos.
El segundo mejor individual a
corral de la cabaa El Impenetrable
SRL, fue vendido al Centro de Inseminacin Artificial La Elisa (CIALE) en
150.000 pesos.
Fueron vendidos 77 reproductores, entre machos y hembras y los
compradores sumaron ms de 40.
las consecuencias del estrs trmico sobre el resultado no solo de la

primera preez de las vaquillonas
sino tambin su influencia en la vida
reproductiva del animal a lo largo
de los aos, desarroll Pazos.
Mondino hizo hincapi en el sistema de pastoreo racional conocido
como Voisin y la adaptacin que
pueden realizar los productores en
establecimientos pequeos. Se
trata del sistema de produccin
ganadero ms eficiente a base de
pasto. Adoptar esta prctica ganadera nos llevar a convertir nuestra
ganadera en empresas sustentables
y podemos lograr sorprendentes
resultados llegando incluso a los
300 kilos de produccin de carne
por hectrea, afirm.
Por su parte, Crudeli desarroll el tpico de las enfermedades
infecciosas tales como abortos,
sndromes clostridiales, mancha,
NOS DE ESCUELAS
gangrena, enterotoxe- AGROTCNICAS

mia bovina; aquellas
del complejo respiratorio
como neumonas, rabia paresiante
o paraltica, enfermedad infecciona
endmica del norte argentino, que
afecta al sistema nervioso provocando la muerte, o bien la parasitaria como la garrapata que es un
padecimiento comn del norte de
ese pas que pueden ser tratadas
fcilmente con el mejoramiento del
a sanidad, el cual permitir recuperar los ndices de destetes y el stock
bovino, enfatiz.
Crudeli aadi que es importante educar en sanidad animal de
los rodeos de cra porque si bien
la nutricin y el manejo tambin
son claves, muchas de las prdidas
econmicas que se producen en los
establecimientos estn relacionadas
a la sanidad.
VACUNAS Y CONTROL
Para el mdico veterinario Sebastian Crudeli el rodeo brangus ha evolucionado mucho y
que logra excelentes resultados
y que se debe prevenir enfermedades predisponentes con
las vacunas correspondientes y
hacer un control estratgico de
parsitos externos para que el
impacto negativo en los rodeos
de produccin sea el menor
posible.
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LECTURA CORRIDA
EN EL
SITIO, COMO EN
UN PASEO POR LAS
ESTANCIAS.
Una tarde en el galpn de
LA RAZA
Tiene algo de campo y de parques y plazas urbanos. Animales
abozalados a los lados, separados por el caminero largo, evocando senderos antiguos de las plazas nuevas. All se respiran
aires de estancia, hay ambiente de corrales, potreros y de arboledas en torno a las casas.
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LECTURA CORRIDA
Uno llevando heno; otro, repantigado mientras el terer refresca la tarde. Rutina en el galpn.
Una tarde de julio, a las 15:30, en los

galpones del ganado brangus en la
Expo de Roque Alonso del 2016.
Un pen aparta forrajes, otro
acarrea agua. En los establos muge
un toro rojo y replica otro, negro. Braman otros en instintivo contagio.
Un celoso cabaero cepilla el
negro y brillante pelaje del magnfico
gran campen del ao. Se le siente
legtimamente engredo por el logro
de su patrn y del suyo, claro. La
gente le mira, se siente en la cumbre de su gloria y vaya que procur
para eso! Los click de los celulares se
escuchan y cabaero y toro se sienten
artistas por un rato.
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AGOSTO 2016
En el caminero, muchas visitas

admirando a cuales mejores reproductores. Muchos ocupan varias de
los 15 bancos rodeados de helechos
colocados en antiguos tarros de
leche, pintados de rojo. Tambin se
adornan de flores para que las visitas
se sientan andando por parques,
plazas y jardines.
Una familia ocupa uno de los
bancos y toman la gaseosa que traan
en la mochila. En otro asiento, la
mam y el joven pap hacen un descanso mientras el beb duerme en el
elegante cochecito. Un estanciero formoseo toma asiento en uno, frente a
la cuadra de unas de las cabaas, y no
termina de observar a los reproductores de la firma paraguariense.

Jvenes estudiantes rodean a un
seor grande para escucharle hablar
sobre las bondades del ganado brangus. Algunos chicos tomaban notas
y fotos del entusiasta disertante.
Parecen ser estudiantes del interior
en visita programa a la expo.
Los chicos se hacen a un lado
para que la hermosa vaca sea conducida, mansa, al espacio verde frente al
galpn. Varios fotgrafos jvenes van
detrs. Habr sesin de fotos para
algn diario o revista.
En los laterales del largo techo,
los carteles: Viradolce, Santo Domin-
Reproductores de una cabaa en el galn rojinegro.
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LECTURA CORRIDA
El amigo
de MXI
go, El lamo, La Eleonora, La Tropa,

Cabaa Don Enrique, Ferusa, Frigorfico Concepcin, La Kikina, las marcas
registradas de la calidad gentica del
brangus.
En el cenit del techo, dos rosarios de luces, como en los circos,
como en El Paseo de la Fama de la
Hollywood de las pelculas en blanco
y negro, para que el brangus luzca
ms deslumbrante, de pura pasarela,
logrando con creces el objetivo del
ambientador.
El aire es de la urea, de la creatina y de las sales excretadas por los
reproductores. Un jovencito, cmara
en ristre, se tapa las fosas nasales,
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LAS VISITAS, LA
ESTRUCTURA, LOS
CABAEROS, LO
COTIDIANO EN EL GALPN
ROJO Y NEGRO DE LA RAZA.
los dems fotgrafos presentes se
ren de l, no logrars ser reportero
grfico rural, le dicen en broma. La
atmsfera, en fin, es la de todas las
estancias de todo tiempo y de todo
lugar.
El caminero del galpn de la raza
brangus de repente se vuelve un club
social donde los criadores se encuen-
tran y charlan y se dan mutuos clidos

abrazos. Unos se van y otros vienen y
de nueva la ronda de amigos para la
charla jovial de los asuntos familieros,
deportivos o de los que le vengan en
ganas, entre tantas y constantes otras
visitas, mientras los reproductores
mugen, una familia descansa en uno
de los bancos y el pen carga forraje
al pesebre de un establo.
Son las 15:30, aqu, en el galpn
de la raza brangus, hora de seguir
mirando.
inieron del barrio 29 de

Setiembre, de Clorinda,
Formosa (RA). En la mochila,
el bibern de Mximo, las
ropitas de remuda, las galletitas, la
leche en polvo, el babero y la mantilla. Tomaron el colectivo con rumbo a
Mariano Roque Alonso y disfrutaron
de la expo.
Al encontrarse con el brangus expuesto, Mximo, de un ao de edad,
se neg a seguir paseando con sus
padres, Pnfilo Cceres (26) y Camila.
Decidi plantarse junto al torito
porque le pareci que era el amigo
ideal para jugar con l. Y Pnfilo y Camila, al dejarlo libre, a cumplir con la
tierna ceremonia de la alegra entretenindose buen rato con el manso
cuadrpedo.
As, en el galpn de la raza se
cumpla lo dicho por Pablo Neruda:
Todo es ceremonia en el jardn salvaje
de la infancia.
Mxi con sus padres y hermanita,

en el galpn de brangus.
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LECTURA CORRIDA
El asador
DESPUS DE LA
BANDERA PARAGUA-
PARAGUAYO
YA Y DE LA ALBIRROJA, SU
ORGULLO ES SU IDONEIDAD
PARA HACER EL ASADO.
apetitosa, la mejor de todas las carnes.

En eso no se le gana ni con trampas.
Lo que otros definen con palabras, el comprador de asado paraguayo lo hace con la mirada, y desde
lejos. Quizs, pues, el compatriota
sea uno de los que ms saben de asados en el mundo. Es ms. Ya aprendi
a ser exigente.
Despus de la bandera paraguaya y de la Albirroja, su orgullo es su

idoneidad para hacer el asado. Tiene
la frmula perfecta para que en la
mesa llegue la tira cocida como l y
los suyos (familiares y/o amigos invitados) admiren su habilidad culinaria.
Se hincha como un pavo cuando se
admira lo suyo retribuyendo con otra
vuelta de asado.
No, el asador paraguayo no
toma asiento para comer asado si
est en compaa de otros. Sentarse
es sacrlego para l. Est parado y
alerta como un centinela para ofrecer otra porcin con el prob este,
especial, de primera y as hasta que
los comensales estn completamente
satisfechos.
El asado paraguayo es como
para hacer lucir al paraguayo como

anfitrin. Est declarado: es la mejor
carne del mundo y no puede ser de
otro modo si el animal crece a campo
natural y las razas son las mejores,
sobre todo la brangus.
Buen asador como el paraguayo
no hay otro, fiestero y hospitalario no
puede sino hacer una fiesta de su asado y para eso la carne se presta y los
comensales, tambin Si hablamos de
asador paraguayo, cabemos todos.
Koape jaique pait. Marche otra
porcin de asado!
KOAPE
JAIKE PAIT
l paraguayo criollo es experto

en muchas cosas. Nunca se
lo sorprender desprevenido.
Sabe de albailera, de ftbol,
poltica y de cmo manejarse con las
mujeres. Su sabidura pasa por la calidad de la carne. Es un maestro para
saber cul es el mejor corte, sobre
100
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todo del de la costilla, el vacio y de la

tapa cuadril.
En 20 aos modific sus gustos,
ya no anda en pos de los cortes contrabandeados de Clorinda y quizs
ya olvid aquel nombre que haca
agua en la boca, asado Santa Fe. Ya
se divorci del mercado negro de la
buena carne porque hoy en Paraguay

hay abundante de lunes a lunes en
todos los puestos de venta.
Al consumidor paraguayo, ni al
ms humilde ni al ms pintado, cuando de carne bovina se trata ya no se le
da gato por liebre. El criollo sabe con
la mirada cual es la ms tierna, la ms
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101
Lectura corrida
LAS 10 COSAS A SABER DEL
BRANGUS PARAGUAYO
Agradecemos a las empresas que

colaboran con la difusin de la Raza
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Est entre los mejores del mundo.

La vaca es una mquina de hacer terneros.
Es la mejor herramienta de trabajo.
Favorito para los cortes Premium.
La mejor picanha de San Pablo es de esta raza.
Es la carne de los platos en los vuelos de Swissair.
Soporta los rigores extremos de nuestros campos.
Es la raza con ms ejemplares en pista de la Expo
MRA.
9. Es raza lder en la produccin de carne a nivel
mundial.
10. Lidera los registros genealgicos de la ARP.
102
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AGOSTO 2016
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104
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Revista Brangus - Ano III - Numero 12 - Agosto 2016 - Paraguay - Portalguarani

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Revista Brangus - Ano III - Numero 12 - Agosto 2016 - Paraguay - Portalguarani

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AO III - N 12 - AGOSTO 2016

REVISTA OFICIAL DE LA ASOCIACIN DE

La mayor concentracin de Brangus del mundo

Atlanta of Salacoa 488Z

TABARE/CORRALERO 11249 CLASSIC TSUNAMI

Lambert of Brinks 317R3 R10004387 x Cadence of Brinks

JRC MR CLASSIC 314H x TSUNAMI

Lonquimay/Corralero 8435 Curupay F-10C

Omar of Brinks 193T2

Platn/Gall 47 Manuel Rancho TE

BRINKS BRIGHT SIDE 607L11 x THE NATURAL OF BRINKS 535F15

Rancho 2922 Curandero X Sundance Of Brinks 329G9

Fortin Rifles 7343 Faraon X Transformer Ok Brinks 784E6

TJR Red Dynasty 198/A

MBJ RED CASH A/84Y

Lazy 3 STATESMAN 100s

CX CHIEF ADVANTAGE 143/L x CX POWERMAN 307/H

EXTRA TALENT x TR MR RED BRICK 74 R2

CX Excalibur 19/M x Jak Chaps 392J2

Bonaparte/Alparamis Home Run 130W 8683- T/E

CURA MALAL 214 CIRIACO

CX Home Run 135/P x Tres Cruces Cardenal 3508

DON CIRIACO x CENCERRO

La Dicha 4803 Yacar x Guasunchos

REALIDAD Y RESULTADOS EN GENTICA

Ruta Transchaco, Km 16, M. R. Alonso, Paraguay

Miguel Reinau Coronel

Eventos: Ing. Nstor Castelnovo, Diego

Rancho Tajy S.A.

Secretaria General: Lic. Daniel Martnez

Representante en la CCE: Ing. Joaqun

Joaqun Clavell Abente

Enrique Lpez Moreira

Tcnica: Dr. Enrique Lpez Moreira, Dr.

Diego Portaluppi Prez

Carne: Ing. Carlos Rehnfeldt.

Jos Bareiro Dalbeck

Registros: Ing. Joaqun Clavell, Ing.

Gentica Americana SRL

Marketing: Csar Kerling, Domingo

Ganadera Arandu S.A.

Exposiciones: Diego Portaluppi, Ing.

Ferias: Ing. Luis Magrini, Sr. Guillermo

Javier Dos Santos

Produccin, Redaccin y Edicin

de los campos chaqueos y; prolfica,

por nuestra entidad madre se pudo

Ingrese a la galera de los

GLLLAZOSAONIKENK 198 TE,

Carlos Fernndez Pazos,

Los criadores concurrieron al

Miguel Reinau, el presidente

Ah no es un depsito de ganados puros y punto. No. Es un

Las industrias frigorficas certifican cada vez ms ganado

Lo recaudado por la Brangus

La capacitacin del personal

Federico Maisonnave habla sobre

Mejores ejemplares argentinos

Una tarde en el galpn de la raza

La revista oficial de la Asociacin de Criadores de Brangus del Para-

guay tiene como misin establecer un canal de comunicacin entre

Las diez cosas a saber del brangus

rs referentes a la raza sin dejar nada en

los socios y difundir las principales actividades de la institucin para

ste fue nuestro calendario en el

Las actividades de la asociacin

Su Utilizacin Cotidiana dictada por el