Diciembre

LUNES

28

MARTES

2016

29

MIRCOLES 30

01

JUEVES

Garbanzos guisados con verduras

Merluza a la marinera con

lechuga

Fruta de temporada

LUNES

05

MARTES

06

MIRCOLES 07

JUEVES

08

Pur de verduras

VIERNES

02

Sopa de cocido con pasta

ecolgica

Yogur

INFANTIL (3-5 aos)

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

Hamburguesa al horno con

salsa de tomate y patatas

PRIMARIA (6-12 aos)

Fruta de temporada

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

VIERNES

09

Pasta ecolgica con tomate y

boloesa de ternera de Aragn

Pavo guisado con patatas

ANLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Palometa a la romana con

lechuga
Fruta de temporada

608
26,36
73,86
21,29
781
33,87
94,91
27,36

ANLISIS NUTRICIONAL MEDIO

INFANTIL (3-5 aos)
Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

601
25,23
69,97
22,64

PRIMARIA (6-12 aos)

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

772
32,42
89,91
29,09

TODOS NUESTROS MENS INCLUYEN RACIN DE PAN

LOS INGREDIENTES DE NUESTROS PLATOS
Como base fundamental del proyecto Alimentos cercanos
para un men ms ecolgico, COMBI CATERING propone
una serie de mens basados en potenciar la proximidad de
los alimentos y en la introduccin de productos ecolgicos
como valor aadido, teniendo siempre en cuenta los
criterios de alimentacin saludable.
La fruta, teniendo en cuenta la temporada, est
cultivada en distintos puntos de Aragn salvo alguna
variedad que no es posible como el pltano o los ctricos.
La legumbre es nacional de primera calidad.
El queso fresco est elaborado artesanalmente
en el Burgo de Ebro.
Utilizamos jamn de Teruel para rehogar las verduras.
Y las salchichas frescas nos las elaboran de forma
tradicional en Cuarte de Huerva (Zaragoza).
El pan est elaborado en un horno de Zaragoza
de forma tradicional.
Toda la pasta que compone el men es ecolgica,
procedente de trigo duro de Aragn, cultivado
en las tierras del campo de Daroca.
La verdura es ecolgica y cercana.
Por motivos climatolgicos, logsticos
u otros que puedan surgir en la produccin
de la verdura podra haber alguna
modificacin en cuanto a la planteada
en este men.

ALIMENTO DEL MES

PASTA INTEGRAL
Los alimentos integrales son muy beneficiosos para la salud por lo
que este mes queremos incorporar pasta integral en nuestro men.
Si comparamos los alimentos integrales con los refinados
podemos decir que los integrales son ms ricos en nutrientes,
como vitaminas y minerales, en fibra y en otros compuestos con
reconocidos beneficios para la salud.
Una idea para aadir un alimento integral a las meriendas de l@s
ni@s
Y adems incorporamos una legumbre con todas sus propiedades!
Hummus (pat de garbanzos) con pan integral:

ESPACIO BLOG / PRENSA

Consejos para una alimentacin
infantil sana?
En COMBI CATERING tenemos
muy claro que la alimentacin de los
nios y nias que asisten a nuestros
comedores escolares es una
responsabilidad compartida entre
nuestra empresa y los padres y
madres.

Los mens son programados, revisados y aprobados

por el Departamento de Calidad de COMBI
CATERING - Comer Bien, S.L., que cuenta con personal
profesional con formacin adecuada y acreditada para
ello.

COMBI CATERING

eso, hoy os queremos dejar unos

pequeos consejos para conseguir una
alimentacin infantil sana que asegure
el correcto desarrollo del nio.

Cinco comidas al da
Haz a los nios partcipes.
Prepara un huerto en casa.
Prepara meriendas saludables

400 gr. de garbanzos cocidos, 1 limn, 3 cucharadas de tahini

(crema de ssamo) (opcional), 1 diente de ajo, 70 ml de aceite de
oliva, perejil, pimentn dulce, comino en polvo, pimienta negra y sal.
1. Pelar el diente de ajo. Se puede retirar la parte central con un
cuchillo, para que no repita. Cortarlo en trocitos.
2. Poner en el vaso de la batidora el diente de ajo y el resto de
ingredientes, incluido un poco del caldo de los garbanzos, cocidos
anteriormente (o si son cocidos de bote se puede aadir un poquito
de agua). Aadir las especias: una cucharadita de perejil, media de
pimentn, una pizca de pimienta
negra, comino en polvo y de sal.
3. Triturar todo hasta formar una
pasta homognea. Si queda muy
espesa agregar un poco ms de
caldo.

Blog

Cocina de forma saludable

La comida, mejor en familia
Equilibra las comidas
En los comedores, adems de
ofrecemos
mens
sanos
y
equilibrados, nos esforzamos por
educar a los nios y nias en una
alimentacin sostenible.
Pero al margen de nuestra labor en los
comedores, los padres y madres tenis
tambin una importante responsabilidad tanto en la alimentacin como en
la educacin de vuestros retoos. Por

www.comerbien.es/blog

CO

NT

IN

UA

Diciembre
LUNES

12

MARTES

13

MIRCOLES 14

JUEVES

15

16

VIERNES

2016

ANLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Pasta INTEGRAL con tomate

y boloesa de ternera

Crema de calabaza

Arroz blanco con salsa de

tomate

Potaje de garbanzos con

verduras

Jamoncitos de pollo a la
chilindrn

Palometa a la romana con

lechuga

Lomo adobado a la plancha

con lechuga

Pescadilla milanesa con lechuga

Ternera asada con salsa de

setas

Fruta de temporada

Fruta de temporada

Yogur

Fruta de temporada

MIRCOLES 21

JUEVES

Lentejas estofadas con arroz

integral del Pirineo Aragons

Col de hoja ecolgica con patata

y rehogada con ajo y pimentn
dulce

Macarrones ecolgicos
gratinados con queso rallado de
El Burgo de Ebro

INFANTIL (3-5 aos)

Tortilla francesa con queso

Albndigas en salsa de
zanahoria, cebolla y laurel

Merluza empanada con lechuga

PRIMARIA (6-12 aos)

Fruta de temporada

Flan de huevo

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

MIRCOLES 30

JUEVES

Judas verdes con patata

LUNES

19

Pur de patata, zanahoria y

puerro
Pechuga empanada con lechuga

Fruta de temporada

LUNES

MARTES

20

Fruta de temporada

28

MARTES

29

INFANTIL (3-5 aos)

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

PRIMARIA (6-12 aos)

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

Fruta de temporada

22

01

23

VIERNES

02

770
33,19
97,36
25,29

ANLISIS NUTRICIONAL MEDIO

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

VIERNES

599
25,83
75,77
19,68

606
26,45
75,16
20,23
779
33,99
96,58
26,00

ANLISIS NUTRICIONAL MEDIO

INFANTIL (3-5 aos)
Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

PRIMARIA (6-12 aos)

Energa (Kcal)
Protenas (g)
Hidratos de Carbono (g)
Grasas (g)

TODOS NUESTROS MENS INCLUYEN RACIN DE PAN

Informacin contenido de alrgenos declarables
(R.D. 126/2005) y Reglamento (UE) n 1169/2011)

SI HAS COMIDO, DEBES CENAR:

COMIDA

CENA

1 PLATO

1 PLATO

Pasta, arroz, legumbres

Verdura, pur de verdura, ensalada

Verduras

Sopa, ensalada de pasta, arroz, patata

2 PLATO

Pescado o huevo

Pescado

Carne o huevo

Huevo

Carne o pescado

Verdura
Patata
POSTRE

HUEVOS

PESCADO

CACAHUETES

SOJA

LCTEOS

MOSTAZA

SSAMO

SULFITOS

ALTRAMUZ

MOLUSCOS

2 PLATO

Carne

GUARNICIN

CEREALES CRUSTCEOS
CON GLUTEN

FRUTOS
SECOS

APIO

GUARNICIN

Verdura o patata
Verdura

Antonio Royo, 14. 50014 ZARAGOZA

Tel. 976 463 166 / 015 Fax 976 463 167
ofizar@comerbien.es

POSTRE

Lcteo

Fruta

Fruta

Lcteo

Al ser un plato ms limitado para la comida del medio da, se recomienda

el consumo de huevo en las cenas al menos 1 o 2 veces por semana.

informacin nutricional ms completa en

www.comerbien.es

Pol. La Yesera, sector 8, B-8

39612 PARBAYN DE PILAGOS (Cantabria)
Tel. 942 586 790 Fax 942 586 953
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