UNIVERSIDAD PEDAGGICA VERACRUZANA

LICENCIATURA EN EDUCACIN BSICA.

Materia: Habilidades del Pensamiento.

Catedrtico: Mara Luisa Rojas Rodrguez.
Producto: Informe; Alimentacin y Salud.
Equipo: 01. (7 Up)
Integrantes:

Jess Rodrigo Valerio Gutirrez.

Liliana Guzmn Arguello.

Amairani Len Ruz.

Diana Figueroa Aguilar.

Viridiana Gonzlez Gallegos.

Jairo Martnez Garca.

Alejandra Abad Ramrez.

Introduccin.
Alimentacin y salud (efectos negativos al no llevar una sana
alimentacin): La alimentacin es la ingestin de alimentos con la finalidad de
obtener de ellos los nutrientes que el organismo necesita para conservar la salud,
la cual forma parte de la nutricin; hace referencia al conjunto de acciones que
posibilitan la nutricin de los seres vivos de cierto grado de complejidad, en
general de los animales, incluido el ser humano.
Es un proceso automtico y a la vez un acto voluntario que est
condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o mala
nutricin. La alimentacin ha de ser personalizada en cuanto a la edad, trabajo y el
hbitat del ser humano, entre otros determinantes. (Dr. Diego Schnaiderman CPM
Bariloche)
Se sabe que el comer es una necesidad biolgica ineludible, pues de ello
depende la conservacin de la vida, es importante que el ser humano se alimente
en forma balanceada para poder mantener una buena salud.
La alimentacin balanceada significa ingerir todos los alimentos necesarios
para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada o balanceada, lo que
implica comer porciones adecuadas a la estatura y/o complexin propia de cada
individuo.
Es de suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para
que sea una alimentacin balanceada y as poder mantenernos saludables, es
necesario consumir diariamente carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y
minerales, as como tambin el consumo en promedio de 2.5 litros de agua por
da.
Se puede apreciar si realmente se lleva una buena alimentacin? mucho
se dice que se come bien o que se lleva una buena alimentacin, pero a decir
verdad no lo es Por qu? Porque no se tiene una educacin, una cultura ni
equilibrio en la ingesta de los alimentos, que si se atoja algo, se compra y se

come sin importar las caloras, los horarios de consumo, como estas muchas
cuestiones ms que quiz en el momento no se toman en cuenta pero que de ah
se derivan las afecciones al organismo, enfermedades y si no se lleva una buena
alimentacin el cuerpo / organismo (sistema inmunolgico) no tiene las suficientes
vitaminas, propiedades para recuperarse, claro de vez en cuando se puede comer
algn tipo de antojito o golosina pero siempre y cuando no dejar de darle la debida
importancia al buen comer.
Mucho menos perder de vista que de la buena alimentacin que el ser
humano lleve; depender en gran medida la calidad de vida con la que este
contar a corto, mediano o largo plazo.
Objetivo.
El objetivo nico y primordial al compartir o difundir esta informacin acerca
de la alimentacin y salud; es el de proporcionar mejores conocimientos a la
personas respecto a l importancia relevante al llevar una sana alimentacin, los
efectos negativos que esta nos puede traer el no llevarlo a cabo y las enfermedad
que de los malos alimenticios pueden derivarse.
Antecedentes.
El sobrepeso y la obesidad consecuencia de la mala alimentacin es un
factor de riesgo para la diabetes tipo 2 y otras complicaciones derivadas de un alto
ndice de masa corporal, como son las enfermedades cardiacas y la hipertensin,
as como muy altos costos que estas implican en su atencin.
Derivado de los altos ndices de las enfermedades crnico degenerativas;
enfermedades de larga duracin y por lo general de progresin lenta. Las
enfermedades cardacas, los infartos, el cncer, las enfermedades respiratorias, la
diabetes, la obesidad o sobre peso son las principales causas de mortalidad en
nuestro pas, como lo hemos venido observando segn datos estadsticos (INEGI.
Estadsticas de Mortalidad. Fecha de actualizacin: jueves 26 de mayo de 2016)

diabetes mellitus 94,029, enfermedades del corazn 121,427, tumores malignos

77,091 defunciones.
El

Laboratorio

de

Investigacin

Clnico-Epidemiolgica,

expuso

en

entrevista que las enfermedades crnico-degenerativas son las principales

causas de mortalidad en Mxico, ubicndose en primer lugar la diabetes
mellitus, en segundo las enfermedades isqumicas del corazn, en tercero las
cerebro vasculares, y en cuarto las crnicas del hgado. Todos estos
padecimientos, dijo, estn muy relacionadas con la obesidad y con el
sndrome metablico. El sndrome metablico (SM) es un conjunto de
anormalidades metablicas consideradas como un factor de riesgo para
desarrollar enfermedad cardiovascular y diabetes, segn Juan Carlos
Lizarzaburu Robles (http://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/)
En Mxico cerca de 60% de los jvenes entre 18 y 49 aos presenta
sobrepeso u obesidad y se ha visto que la edad de inicio es cada vez ms
temprana, el sobrepeso en adolescentes es considerado un importante predictor a
largo plazo de morbilidad y mortalidad y que de persistir en la edad adulta puede
tener graves efectos sobre el aparato cardiovascular.
En 2016, la Asamblea Mundial de la Salud acogi con satisfaccin el
informe de la Comisin para acabar con la obesidad infantil y sus seis
recomendaciones a fin de dar respuesta al entorno obeso gnico y los periodos
cruciales en el ciclo de vida de manera que se combatiera la obesidad infantil. La
Asamblea pidi a la Directora General que elaborara un plan de ejecucin para
orientar la adopcin de nuevas medidas. (Publicaciones OMS)
En la actualidad contamos con casos muy cercanos a nosotros (padres,
hermanos, tos, sobrinos, amistades etc.) que los aquejan este tipo de males y que
debemos tomar conciencia que todas estas consecuencias, son derivadas de la
mala toma de decisiones respecto al tipo de alimentacin que cada individuo lleva,
Todo este tipo de enfermedades que el mismo ser humano inconsciente y
hasta en ocasiones conscientemente de los daos irreversibles que puede

contraer a su organismo, no debe perderse de vista que tenemos la oportunidad

de prevenirlas tratando de llevar una buena y sana alimentacin.
Factores que intervienen en la mala alimentacin.
El ser humano diariamente tiende a tomar decisiones que afectan la buena
alimentacin, algunas de ellas que afectan inconscientemente tu peso como a la
salud propia.
En su mayora estas decisiones vienen de comportamientos repetitivos o de
la influencia de lo que en nuestro entorno nos rodea. (La mercadotecnia que nos
bombardea por radio, cine y televisin; en cuanto al consumo de bebidas
gaseosas, grasas, bebidas alcohlicas, cigarrillos etc.)
La mala educacin o falta de cultura alimentaria que traemos desde
nuestros padres, la disponibilidad de alimentos; bombardeados por publicidad y
comida n todas partes que influyen en tus elecciones y en el nmero de comidas
que realizas, dado que siempre estn a la mano.
Economa; hoy en da hay muchas opciones, como la comida rpida, suelen
ser porciones menores y las ms econmicas; sin embargo, frecuentemente son
las que ms caloras o carbohidratos contienen y que nos perjudican.
Conclusin.
En conclusin podemos tener que resulta de suma importancia el llevar una
alimentacin balanceada rica en carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y
minerales, suficiente ingesta de agua y que nos informemos adecuadamente, o
con las personas indiciadas como los nutrilogos acerca de una buena
alimentacin, seguido de un incremento de actividad fsica que pase a formar
parte de un estilo de vida ms saludable. (Estos a travs del ejercicio)
Tambin es de suma importancia que las personas con sobrepeso u
obesidad reciban una asesora de su mdico o nutrilogo, para evitar que sufran
las consecuencias de salud en la edad adulta.

Bibliografa.
Fuente: Universidad Autnoma Metropolitana
Autor: Universia Mxic.
http://noticias.universia.net.mx
http://www.saludymedicinas.com.mx, (INEGI. Estadsticas de Mortalidad.
Fecha de actualizacin: jueves 26 de mayo de 2016)