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TEMA:
Microorganismos en vegetales
DOCENTE:
Lic.
CURSO:
Microbiologa General
ALUMNO:
CICLO:
IV
Un microorganismo
tambin
llamado microbio
(del griego micro diminuto, pequeo y , bio,
vida, ser vivo diminuto), es un ser vivo que solo puede
visualizarse con el microscopio. La ciencia que estudia los
microorganismos es la microbiologa. Son organismos
dotados de individualidad que presentan, a diferencia de
las plantas y los animales, una organizacin biolgica
elemental. En su mayora son unicelulares, aunque en
algunos casos se trate de organismos cen ticos compuestos
por clulas multinucleadas, o incluso multicelulares.
Los microorganismos asociadas a las plantas pueden ser
benficos o dainos. Todas las superficies vegetales tienen
microbios sobre ellas (epfitos), y algunos microbios viven
dentro de las plantas (endfitos). Algunos son residentes y
otros transitorios. Las verduras crudas pueden contaminarse por una
diversidad de fuentes dentro de las que destacan: el uso de agua de riego
contaminada, la tierra, la materia fecal humana o animal, el aire, el equipo de
cultivo y manejo, los recipientes y utensilios, los materiales de transporte y el
humano. El consumo de vegetales crudos, ensaladas de repollo y
championes salados ha sido asociado a numerosos casos de brotes de
enfermedades
por
microorganismos
patgenos
como
Listeria
monocytogenes, Clostridium botulinum, y Vibrio cholerae. Escherichia coli
Las bacterias se encuentran entre los microorganismos que
colonizan a las plantas en forma sucesiva a medida que stas
maduran. Las clulas bacterianas individuales no se pueden
observar sin un microscopio, sin embargo, poblaciones
grandes de bacterias se vuelven visibles en forma de
agregados en medio lquido, como biofilms en plantas,
suspensiones viscosas taponando los vasos de las plantas, o
como colonias en placas de Petri en el laboratorio.
Generalmente se requieren poblaciones de 106 UFC
(Unidades Formadoras de Colonia/mililitro) o mayores para
que las bacterias funcionen como agentes de control
biolgico, con fines beneficiosos, o como patgenos,
causando enfermedades infecciosas.
En todo el mundo, las bacterias fitopatgenas causan
muchas enfermedades serias, pero en menor nmero que los
hongos o los virus, y tambin ocasionan relativamente
CONCEPTO
El concepto de microorganismos carece de cualquier
implicacin taxonmica o filogentica dado que engloba
organismos unicelulares no relacionados entre si, tanto
procariotas como las bacterias, como eucariotas los
protozoos, una parte de las algas y los hongos, e incluso
entidades biolgicas de tamao ultra microscpico, como los
virus.
Muchos
microorganismos
son patgenos y
causan
enfermedades a personas, animales y plantas, algunas de las
cuales han sido un azote para la humanidad desde tiempos
inmemoriales. No obstante, la inmensa mayora de los
microbios no son en absoluto perjudiciales y bastantes
juegan un papel clave en la biosfera al descomponer la
materia orgnica, mineralizarla y hacerla de nuevo asequible
a los productores, cerrando el ciclo de la materia.
IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS DEL SUELO
Los microorganismos del suelo, son los componentes ms
importantes de este. Constituyen su parte viva y son los
responsables de la dinmica de transformacin y desarrollo.
En un solo gramo de tierra, encontramos millones de
microorganismos beneficiosos para los cultivos.
En desinfecciones severas, como las que se realizan en
cultivos bajo plstico, anulamos muchos de estos
microorganismos, que estaban de forma natural en el suelo.
En cierta medida, esta idea va paralela a la actual medicina
en el hombre; es bueno tomar un medicamento que nos
INFLUENCIA
DE
CRECIMIENTO
LAS
RIZOBACTERIAS
EN
EL
DE
LOS
VEGETALES
Cultivo
Bacterias
Erwinia carotovora
Erwinia tracheiphila
Papa
Pepino
Hongos
Phytopthora spp
Pythium spp
Rhizoctonia solani
Sclerotium rolfsii
Verticillum dahliae
Colletotrichum orbiculare
Fusarium oxysporum
Alternaria alternata
Soya, papa
Trigo y lechuga
Algodn, papa y cacahuate
Tomate
Papa
Pepino
Pepino, papaya, jitomate
Manzano
Nematodos
Melocotn
Onconomella
xenoplax
Soya
Heterodera
glycines
Algodn, pepino, cacahuate y
Meloidogyne incgnita
tomate
Virus
Virus del mosaico
Virus del mosaico
Pepino
Tomate
PATGENOS
VEGETALES
U
ORGANISMOS
RELACIONADOS TILES
Algunas bacterias fitopatgenas u organismos relacionados,
han sido usadas ampliamente en la agricultura y produccin
de alimentos. La goma xantn es un polisacrido extracelular
derivado de la bacteria fitopatgena Xanthomonas
campestris pv. campestris, que se usa como espesante y
gelificante en una enorme variedad de productos (Sutherland
1993). La mejor forma de realizar la transformacin o
ingeniera gentica de las plantas es usando vectores
desarmados (plsmidos) de Agrobacterium tumefaciens. La
eliminacin de un gen que codifica para la formacin de hielo
a temperaturas relativamente altas en una Pseudomonas
syringae no patgena hizo historia (Lindow 1987) ya que
Funcin
Agrobacterium
radiobacter K84 y
K1026
Control biolgico
Agrobacterium
sp. M4
Fuente
de
una
droga
experimental
para
la
degradacin del colesterol
Agrobacterium
radiobacter J14
Biodegradacin de Atrazina, un
herbicida agrcola
Agrobacterium
tumefaciens
Plsmido
vector
para
la
transformacin de las plantas
(ingeniera gentica)
Erwinia
amylovora
Xanthomonas
campestris
pv.
Campestris
Diversas
bacterias
asociadas
plantas
Endonucleasas de restriccin,
enzimas usadas en investigacin
cientfica para cortar ADN en
forma especfica
las
EPIDEMIOLOGA Y MANEJO
Las enfermedades bacterianas pueden ocurrir, en principio,
en cualquier planta. Para minimizarlas es necesario conocer
los mecanismos de supervivencia y dispersin. El mecanismo
de exclusin competitiva por parte de bacterias benficas
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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