Verificacin (Afericin): procedimiento (distinto al de aprobacin) que incluye el examen

y el marcaje y/o la emisin de un certificado de verificacin y que constata y confirma que

el instrumento de medida satisface las exigencias reglamentarias.
Objetivos del sistema nacional de verificacin orgnica.

Buscar que la produccin orgnica se desarrolle con parmetros claros y definidos

para una certificacin que logre posicionar los productos obtenidos en el mercado
nacional como tambin respaldar su exportacin a los distintos mercados de
consumo.
Prevenir el peligro de contaminacin de los alimentos en la cadena de produccin y
transformacin de productos y cumplir con las exigencias internacionales, a fin de
otorgar certificacin oficial para la exportacin, de la condicin de inocuidad de los
alimentos de origen animal y vegetal.
Garantizar que los productos pecuarios y agrcola de exportacin han sido
elaborados, producidos, procesados y faenados bajo normas de higiene y prcticas
de manejo adecuadas a las exigencias sanitarias, con lo cual se da seguridad
respecto de la calidad del producto.
Posicionar de mejor forma a nuestro pas en esta materia y esperar facilitar el
reconocimiento con las principales autoridades competentes y legislaciones
internacionales.

Funcin del sistema nacional de verificacin orgnica.

Verificacin e Inspeccin Federal tiene la funcin de inspeccionar todas aquellas empresas
que han sido certificadas por el SENASICA en Sistemas de Reduccin de Riesgos de
Contaminacin (SRRC), a travs de las Buenas Prcticas en productos de origen agrcola,
pecuario, acucola y pesquero, plaguicidas de uso agrcola y operacin orgnica; para
mantener la inocuidad y calidad.
Actividades Fundamentales:
1.- Verificar el cumplimiento de la regulacin en materia de inocuidad en unidades
productivas primarias, de extraccin, acopio, reas integrales, de procesamiento primario; y
empresas que fabrican, formulan, importan, distribuyen, comercializan, y aplicacin va
area de plaguicidas de uso agrcola, que han obtenido un reconocimiento o certificado de
cumplimiento en Sistemas de Reduccin de Riesgos de Contaminacin ante el SENASICA.
2.- Inspeccin Federal a Empresas en Origen. Constatar en el pas de origen, previo a la
importacin, el cumplimiento de normas oficiales o lineamientos en materia de Reduccin
de Riesgos de Contaminacin en productos de origen vegetal, animal, acucola y pesquero
y operacin orgnica.

3.- Inspeccin Federal a Sistemas Equivalentes. Inspeccionar a otro pas que exporte sus
productos sobre su sistema de certificacin e inspeccin en reduccin de riesgos de
contaminacin en productos de origen vegetal, animal, acucola y pesquero y operacin
orgnica, que aplican en su territorio y que pueda ser equivalente con nuestro pas.
4.- Visitas de Autoridades Sanitarias Extranjeras. Coordinar con autoridades de otros pases
la visita en el territorio nacional a empresas que exportan sus productos agrcolas,
pecuarios, acucolas y pesqueros y operacin orgnica, as como el cumplimiento de la
normativa equivalente.
5.- Atencin a Alertas Sanitarias. Se desarrollan a travs de quejas, denuncia ciudadana,
notificacin expresa de autoridades de otros pases y otras instituciones.
El objeto del Sistema es asegurar y certificar que los productos orgnicos sean producidos,
elaborados, envasados y manejados de acuerdo con las normas de esta ley y su reglamento.
Propsito de la verificacin orgnica.
El propsito de la verificacin orgnica es verificar que est administrado un sistema de produccin de cultivos, ganado, y/o elaboracin de alimentos o fibra de acuerdo con las
normas orgnicas nacionales. Una parte importante de la preparacin es la capacidad de
seguir el producto, y documentarlo, desde el campo hasta la venta al consumidor. Este
seguimiento asegura que ese producto se ha producido orgnicamente, que ha sido
protegido de la mezcla con otros productos no orgnicos y de la contaminacin con
materiales prohibidos en la produccin orgnica.
Para estar bien preparado(a) para su verificacin anual de certificacin, siga los cuatro
pasos siguientes:
Paso 1 Leer las Secciones de las Normas Orgnicas Nacionales Relevantes a su Tipo de
Operacin: Es una lstima que muchas personas no leen las normas. Tal vez sea porque las
perciben muy largas y difciles de leer. Al contrario, cuando se familiariza con las partes
claves y relevantes a su operacin, tendr mucha ms razn o sentido de su inspeccin. Las
agencias certificadoras se obligan a proveer una copia de las normas con su solicitud. Las
normas tambin estn disponibles en espaol en el sitio web del Programa Nacional
Orgnico, www.ams.usda.gov/nop/NOP/StandardsinSpanish.pdf.
Estas normas fueron escritas para cubrir la mayora de las actividades de produccin y
elaboracin, as que no todas las partes se aplican a cada operacin. Cuando las lea, busque
y enfquese en las partes que tienen algo que ver con su negocio. Tambin las definiciones
en Parte 205.2 ayudan a entender el significado de las palabras que usan en las normas.

Paso 2 Revise su Plan de Sistema Orgnico (PSO): Debe mantener en todo momento una
copia del Plan de Sistema Orgnico (PSO) completo y al corriente que refleja la actualidad
de su operacin. Debe ponerlo al da y entregarlo a la agencia certificadora cada vez que
hace un cambio significativo. Cada agencia certificadora usa sus propias formas y
procedimientos para mantener los planes corrientes. En preparacin para su inspeccin
anual, verifique que su PSO est completo y al corriente con los adjuntos pertinentes. Si no
lo ha entregado a su certificador en anticipacin de la inspeccin, tngalo listo para
presentarlo a su inspector. Siempre guarde en sus archivos una copia completa del PSO que
entregue. Debe estar preparado para mostrar documentacin de su implementacin de cada
aspecto de su PSO.
Paso 3 Revise las Comunicaciones de su Agencia Certificadora que ha Recibido
Durante el Ao: Cada ao recibir una carta con respecto al estado de su certificacin.
Diferentes agencias certificadoras tienen diferentes nombres para esta carta. La carta identifica los asuntos y reas identificadas en la inspeccin previa donde se encontr alguna
falta de conformidad o documentacin en su operacin.
La inspeccin anual debe verificar que todas las no conformidades identificadas
previamente han sido corregidas. Debe estar preparado para demostrar que ha
implementado las medidas correctivas a las no conformidades previamente identificadas, y
proveer documentacin de la conformidad con las normas en todas sus prcticas.
Las comunicaciones de su certificador tambin pueden incluir memorandas generales a
todos los clientes o miembros certificados. Estos pueden explicar revisiones a las listas de
productos de insumos permitidos y prohibidos (incluyendo los productos de marca
comercial), cambios o revisiones a los manuales, tarifas, procedimientos de inspeccin, e
interpretacin o clarificacin de las normas. El proceso de la inspeccin y certificacin ser
ms fcil si usted tiene una expectativa real y se informa de los cambios que puede haber.
Paso 4 Juntar sus Registros Usando las Listas de Papeles Requeridos
Listas para la Inspeccin Orgnica
Las normas nacionales orgnicas especifican que los registros deben revelar
completamente todas la actividades y transacciones con detalle suficiente para que sean
comprendidos y auditados de inmediato (NOP 205.103(b)(2)).
Un producto de nombre comercial debe:
a) Tener una etiqueta que alista todos los ingredientes, incluyendo todos los
inertes para evaluar que todos sean permitidos; o
b) Estar incluido en una lista de materiales aprobado por el certificador i.e.,
Instituto para la Revisin de Materiales Orgnicos (OMRI) Lista de Productos, o
Lista del Departamento de Agricultura del Estado. Averige si su certificador
aprueba estas listas y/o conduce sus propias revisiones y mantiene su propia lista
de materiales aprobados.