UNIVERSIDAD FERMIN TORO

ESCUELA DE ADMINISTRACIN
CABUDARE ESTADO LARA
MATERIA: GERENCIA INDUSTRIAL

GESTION DE ALMACEN EN LAS EMPRESAS DE CONSUMO MASIVO:

CASO EMPRESA POLAR. C.A.

Autor: Juan J. Angulo C.

C.I: 20.545.626
Prof: Rosmary Mendoza

SAIA, DICIEMBRE DEL 2016.

Es fundamental que en toda organizacin se apliquen controles internos

efectivos, para lograr en forma permanente la eficacia y eficiencia operacional
en lo que respecta al desarrollo administrativo, efectundose para ello, un
diagnstico en la gestin de almacenes en el momento oportuno. Para que
estos promuevan la eficiencia operacional en la empresa, fomentando la
adherencia a las normas y polticas implementadas, contrarrestando los
desperdicios y obsolencias de los activos, permitiendo que la gerencia cuente
con una informacin veraz, exacta y oportuna, que sustente el proceso de
tomas de decisiones.
En los ltimos cinco (05) aos, la crisis econmica que ha aquejado al
pas ha creado una situacin conflictiva, generando de este modo cambios en
el mbito poltico, econmico, social, institucional y financiero; afectando el
aparato productivo nacional, tanto en el sector comercial como industrial.
Debido a la situacin depresiva que presenta dicha economa, caracterizada
por una desaceleracin en la tasa de aumento de los precios, acompaados
por una cada en el nivel de la produccin, un aumento en la tasa de
desempleo, entre otros.
Esta

realidad

econmica,

conlleva

que

las

organizaciones

empresariales, sin excepcin, se enfoquen a la bsqueda de controles

efectivos que le permitan adaptarse al manejo exitoso de sus negocios,

aprovechando los recursos con que cuenta, convirtindolos en ventajas

competitivas, que les permita su rentabilidad y por ende la permanencia en el
mercado.
Dichas ventajas competitivas, se pudieran enfocar a los activos con que
cuenta la organizacin en los stocks de mercancas, debido a la facilidad que
tienen de convertirse en ingreso para la organizacin por medio de la
rotacin de los mismos.
A tal efecto, los almacenes constituyen el rubro ms importante de los
activos de una empresa, por cuanto vienen a ser el origen de los ingresos de
la organizacin; permitindole salvaguardar los recursos, estimulando de este
modo la produccin, para as lograr la automatizacin de los procesos y
la adopcin de controles eficientes y efectivos.
Ahora bien, dentro del contexto industrial manufacturero, se encuentra
la empresa Polar, C.A., la cual tiene como propsito cubrir de manera global,
eficiente y oportuna el mercado de alimentos, bebidas, productos cerveceros
y malteros de la regin.
Igualmente, busca satisfacer las necesidades de los consumidores,
clientes, compaas vendedoras, concesionarios, distribuidores, accionistas,
trabajadores y suplidores por medio de sus productos y la gestin de sus

negocios,

garantizando

los

estndares

de

calidad,

eficiencia

competitividad; con la mejor relacin precio/valor, alta rentabilidad y precio

sostenido, contribuyendo as con el mejoramiento de la calidad de vida de los
consumidores y el desarrollo del pas.
De all pues, que pretendan ser lderes del negocio de alimentos y
bebidas en Venezuela y un jugador clave en Amrica Latina, ofreciendo
productos y marcas de calidad en los distintos segmentos del mercado; del
mismo modo, aspiran fortalecer su posicin a lo largo de la cadena de valor,
mientras que su orientacin hacia el mercado, la excelencia en la atencin, el
servicio al cliente y sus marcas lderes les permitirn tener una presencia
predominante en cualquier punto de venta en Venezuela.
Para lograr tal propsito, se mantendrn niveles de costos que ubiquen
a la empresa entre las mas eficientes del mundo; tambin, se seleccionar y
capacitar al personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, logrando
su pleno compromiso con los valores de Empresas Polar y ofrecindoles las
mejores oportunidades de desarrollo.
Por otra parte, Polar, C.A. compite con otras organizaciones del ramo
firmemente posicionadas en el mercado, para hacerle frente se fundamenta
en definir estrategias dirigidas a la calidad de sus productos, por ello se

justifica la necesidad de controlar los almacenes para optimizar el stock de

mercancas. La

Gerencia

General

de

la Empresa Polar C.A. Agencia

Barquisimeto, la empresa presenta controles adecuados en el rea de

almacn de productos terminados, en el cual se observa cierta atencin de
los activos; igualmente, cuentan con un manual de seguridad industrial, as
como tambin de un control de inventario disciplinado que le permita
monitorear las funciones de recepcin, almacenaje, proceso y embarque de
los productos que comercializa.
Esto se refleja en los niveles de inventarios que inciden en la
satisfaccin de la demanda, la clasificacin de los productos, el orden y
limpieza en el rea de trabajo, la existencia de codificacin e identificacin de
los productos lo cual incide en la rentabilidad de la compaa y en su posicin
competitiva frente al mercado, ante una satisfaccin creciente potencial de la
demanda.
Desde una perspectiva general, es importante sealar que es necesario
las revisiones constantes en el rea de almacn; cabe destacar, que tales
inconvenientes de la escasez de alimentos por la limitaciones de los dlares
son los que hoy da han forzado a la empresa a revisar y actualizar los
parmetros con los que controlan los inventarios de productos terminados,
procurando de este modo, la eficiencia de los procesos, y por ende, la

distribucin adecuada de los productos hacia sus consumidores.

Su importancia viene dada por el aporte que ste proporcionar a la
empresa, especficamente al fortalecimiento de los mtodos de revisin
empleados en la parte de inventarios; aunado a ello se tiene que, la
indagacin busca establecer y reconocer un conjunto de parmetros y bases
que ayuden a mejorar el funcionamiento de las operaciones de la empresa en
el tratamiento de inventario, as como la instrumentacin que utiliza para el
control fsico y control general de la existencias.
Cabe destacar, que en el rea de Almacn de Productos Terminados de
la organizacin, existe un Manual de Cargos y Funciones, as como tambin
un Manual de Polticas, sin embargo, los mismos no son conocidos por la
totalidad de los empleados, trayendo como consecuencia que dichos
trabajadores desconozcan las labores a cumplir formalmente y bajo que
condiciones, es decir, los trabajadores de dicha rea realizan sus funciones
de manera emprica.
Se constat que en el Almacn de Productos Terminados se lleva
actualmente un Sistema de Control de Inventario y que el mismo es llevado
de manera mixta, es decir, existe un registro fsico, pero tambin existe un
registro electrnico. Dicho sistema ofrece a los trabajadores del rea, el

conocimiento pleno de los niveles (Mximos y Mnimos) de Inventarios de

Productos Terminados, as como tambin expresa claramente cuando se debe
reponer dicho Inventario.
En lo que a organizacin se refiere, el rea de Almacn de Productos
Terminados est organizada, asimismo es indispensable que existan
productos terminados y equipos necesarios para ello, incidiendo en el
desempeo laboral de los que all trabajan. El personal que labora en el
Almacn debe estar plenamente comprometido con el xito organizacional de
esta unidad orgnica, contribuyendo notablemente a alcanzar la misin y
visin corporativa. De igual manera la empresa promueve el desarrollo
personal y profesional, que redunde en el incremento de la productividad
laboral.
Los productos terminados almacenados, estn clasificados y codificados,
incidiendo en la manipulacin,

ubicacin oportuna de estos y en el

cumplimiento fiel de entrega de los pedidos, lo cual destaca la importancia de

la eficiencia en el Almacn.