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Documenti di Cultura
Curso de formao
Nvel de qualificao do QNQ
Plano Curricular
Componentes de
Formao
Domnios de
Formao
Sociocultural
Durao: 775 horas
Viver em
portugus
6651
6652
6653
6654
6655
6657
6658
6659
6660
6661
6662
6663
6664
Mundo atual
Desenvolvimento
social e pessoal
6665
6666
6667
6668
6669
6670
6671
0755
0767
TIC
0757
0792
Cientfica
Durao: 400 horas
Matemtica e
realidade
Economia
Tcnico/a de Cozinha/Pastelaria
4
Plano Curricular
UFCD
6656
Comunicar em
lngua Inglesa *
Psicologia
-
Portugal e a Europa
Os media hoje
Portugal e a sua Histria
Ler a imprensa escrita
A literatura do nosso tempo
Mudanas profissionais e mercado de
trabalho
Diversidade lingustica e cultural
Procurar emprego
Ler documentos informativos
Conhecer os problemas do mundo atual
Viajar na Europa
Escolher uma profisso/mudar de
atividade
Debater os direitos e deveres dos
cidados
Realizar uma exposio sobre as
instituies internacionais
O homem e o ambiente
Publicidade: um discurso de seduo
Mundo atual tema opcional
Uma nova ordem econmica mundial
Higiene e preveno no trabalho
Promoo da sade
Culturas, etnias e diversidades
Processador de texto funcionalidades
avanadas
Internet - navegao
Folha de clculo funcionalidades
avanadas
Criao de pginas para a Web em
hipertexto
Organizao, anlise da informao e
probabilidades
Operaes numricas e estimao
Geometria e trigonometria
Padres, funes e lgebra
Funes, limites e clculo diferencial
Agentes econmicos e atividades
econmicas
Funcionamento da atividade econmica
Estado como regulador da atividade
econmica
Economia portuguesa em contexto
internacional
Dinmica de grupos, relaes
interpessoais, socializao e contextos
Diferena de comportamento e diferena
de interveno
Plano Curricular
Perodos de Formao
(Horas)
1.
2.
3.
50
25
25
25
50
25
25
50
25
50
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50
25
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25
25
25
25
50
50
* Pode optar-se pelo desenvolvimento de outra lngua estrangeira, que se revele mais interessante do ponto de vista das necessidades do mercado de trabalho, tendo por base os
mesmos contedos e objetivos/competncias a adquirir.
PLANO CURRICULAR
1/3
Componentes de
Formao
Domnios de
Formao
Tecnolgica
7731
8289
8239
4667
8284
8285
8286
8287
4668
4664
8211
Tecnologias
Especficas
Perodos de Formao
(Horas)
1.
2.
3.
UFCD
4665
4662
8291
8292
8293
8288
4673
8295
8296
4674
8298
25
25
50
25
25
50
50
25
50
25
25
50
25
50
50
50
50
50
50
25
50
25
Bolsa de UFCD
(selecionar, obrigatoriamente, 25 horas da rea A, 25 horas da rea B e 50 horas da rea C
da Bolsa de UFCD) **
Componentes de
Formao
Perodos de Formao
(Horas)
1.
2.
3.
Domnios de
Formao
Prtica
8283
300
550
650
Durao/Perodo de formao
1150
a
1200
1175
a
1225
3625
1200
a
1250
8290
Durao: 1500 horas
Contexto de
Trabalho
Durao total
** Para efeitos de qualificao em Tcnico/a de Cozinha/Pastelaria obrigatria a frequncia de um conjunto de UFCD, disponveis na Bolsa de UFCD
do respetivo referencial de formao, constante do CNQ, com uma carga horria total de 100 horas. Estas UFCD devem ser selecionadas em
funo das necessidades do mercado de trabalho da regio e da especificidade tcnica das entidades de apoio alternncia, onde decorre a formao
prtica em contexto de trabalho, respeitando sempre as cargas horrias definidas para cada perodo de formao. Assim, neste caso, a carga
horria das UFCD da Bolsa no dever exceder, para cada perodo de formao as 50 horas.
Curso de Formao: Tcnico/a de Cozinha/Pastelaria | Verso de setembro de 2013
PLANO CURRICULAR
2/3
:
rea de formao
Curso de formao
Nvel de qualificao do QNQ
A realizao de novas aprendizagens e o contacto com tecnologias e tcnicas que se encontram para
alm das situaes simulveis durante a formao;
Neste sentido, para alm da consolidao das aprendizagens realizadas em contexto de formao,
esta componente deve garantir, igualmente, a aquisio de novas aprendizagens, traduzidas nos
resultados de aprendizagem abaixo identificados, que concorram, de forma efetiva, para o cumprimento do
perfil associado a esta sada profissional.
PLANO CURRICULAR
3/3