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BIOLOGIA
PRESENTADO A:
OLGA MARIA MORENO NIO
PRESENTADO POR:
IRENE BUITRAGO RODRGUEZ
NELFA PATRICIA DIAZ PRADA
TECNOLOGA AGROPECUARIA
PRIMER SEMESTRE
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
BUCARAMANGA - SANTANDER
2005
ALELOPATIA
En las comunidades biticas, muchas especies se regulan unas a otras por medio de la produccin
y liberacin de repelentes, atrayentes, estimulantes e inhibidores qumicos. La alelopata se ocupa
de las interacciones qumicas: planta-vertebrado, planta-planta, planta-insecto y plantamicroorganismo, ya sean stas perjudiciales o benficas.
La alelopata es la ciencia que estudia las relaciones entre las plantas afines y las plantas que se
rechazan, utilizando sus ferohormonas para evitar el ataque de las diferentes pagas y
enfermedades a las que pueden ser susceptibles.
En los tejidos vegetales hay ciertas sustancias que constituyen un sistema de defensa. Estas
sustancias llamadas Aleloqumicos Alomnicos, son compuestos moleculares que actan como
seales o repulsivos, anti-alimentarios, txicos, alteradores de la fisiologa y/o comportamiento
sexual o poblacional de insectos.
Estas relaciones se hacen especialmente importantes a medida que las plantas adultas sintetizan
esencias y aromas caractersticos. El frjol verde y la fresa, por ejemplo, prosperan ms cuando
son cultivados juntos, que cuando se cultivan separadamente.
La lechuga sembrada con espinaca se hace ms jugosa cuando se siembra con una relacin de 4
a 1.
Algunas plantas segregan sustancias txicas, que no le permiten ser cultivadas en asocio, un
ejemplo de stas es el ajenjo cuyas races son txicas; sin embargo, stas mismas sustancias
controlan pulgas y babosas cuando se utilizan en forma de t; tambin aleja los escarabajos y
gorgojos de los granos almacenados.
El hinojo, el eneldo y el ans rechazan y eliminan las plantas vecina pero se utilizan para rechazar
insectos terreros.
La alelopata tiene mltiples efectos, que van desde la inhibicin o estimulacin de los procesos de
crecimiento de las plantas vecinas, hasta la inhibicin de la germinacin de semillas, o evitar la
accin de insectos y animales comedores de hojas, as como los efectos dainos de bacterias,
hongos y virus. Los productos naturales conforman una parte muy importante de los sistemas de
defensa de las plantas con la ventaja de ser biodegradables.
Numerosas investigaciones cientficas, han demostrado que los productos cultivados con el
sistema orgnico, tienen ms materia seca y por lo tanto ms valor nutritivo por kilogramo de peso.
Los alimentos cultivados con productos qumicos adems de disminuir la calidad de los productos
para el consumidor, resultan tambin dainos en su estructura biolgica, molecular y qumica, pues
algunos minerales aumentan mientras que los ms indispensables disminuyen, crendose un
desequilibrio.
En un estudio realizado por el Laboratorio de Qumica de la Sociedad de Agricultura Francesa, se
analiz el contenido mineral de diferentes tipos de granos y se observaron los siguientes
resultados:
FSFORO
POTASIO
MAGNESIO
AGRICULTURA ORGANICA
0.37 ppm
0.13
0.246
AGRICULTURA QUMICA
0.832 ppm
1.016
0.017
La relacin potasio: magnesio en un buen alimento debera mantenerse sobre 8, en este caso la
agricultura qumica llega a un coeficiente de 60, lo cual desequilibra las clulas y conlleva a crear
problemas de salud en los consumidores.
En otro estudio realizado con trigo seco se observ que en 100 gr de grano, el contenido de
tiamina fue de 914 en cultivo orgnico y de 415.7 en cultivo qumico, lo que seala una diferencia
del 100%. Este anlisis podra hacerse con cada uno de los alimentos que consumimos
diariamente, para apreciar el efecto nocivo que los productos agroqumicos ejercen sobre ellos.
TIPOS DE CONTROL ALELOPTICO
El control orgnico con plantas se ha utilizado desde hace mucho tiempo y su funcionamiento se
basa en repeler o atraer insectos, gusanos y agentes vectores de enfermedades. Las plantas que
se usan para estos fines son las hortalizas, las hierbas aromticas, plantas medicinales, y las mal
llamadas malezas.
Los tipos de control que frecuentemente se usan, se hacen con plantas acompaantes, con plantas
repelentes o con cultivos trampa.
I. PLANTAS ACOMPAANTES:
Se refiere al uso de plantas por medio de las cuales los cultivos se encuentran en combinacin
exitosa con otras plantas, para proporcionarse un benfico mutuo.
II. PLANTAS REPELENTES:
Son plantas de aroma fuerte para mantener alejados los insectos de los cultivos. Este tipo de
plantas protegen los cultivos hasta 10 metros de distancia, algunas repelen un insecto especfico y
otras varias plagas. Generalmente, las plantas repelentes se siembran bordeando los extremos de
cada surco del cultivo o alrededor del cultivo para ejercer una barrera protectora. Otro efecto
benfico de las hierbas es el de proporcionar una esencia aromtica a la atmsfera cuando estn
sembrada entre os vegetales y en menor proporcin cuando estn en los bordes o al final de los
surcos.
Desde tiempos remotos gran variedad de hierbas aromticas se han plantado en los bordes o en
pequeas reas de los cultivos de vegetales, conocindose los beneficios que brindan a la mayora
de las plantas. La nica excepcin a la regla es el Hinojo, el cual genera efectos adversos en
muchas plantas.
Todas las plantas aromticas ejercen una influencia sobre sus plantas vecinas, al igual que en los
cultivos de hortalizas son ayudados por las hierbas aromticas.
Las hierbas ayudan a contribuir a mantener buenos huertos controlando orgnica y biolgicamente
tanto enfermedades como insectos plaga. Para que el cultivo no llegue a enfermar a travs de
prcticas de monoculito, pues la naturaleza por s misma nunca produce una sola clase de plantas
en un rea, la mayor variacin es mejor si en general se desarrolla un paisaje de jardn, en donde
si todas crecen juntas se proporcionan un mutuo beneficio. Las razones de estos beneficios
mutuos son la exudacin de races, hojas y flores o los residuos de plantas cuyas emanaciones
son absorbidas de una planta a otra por las conexiones que mediante equilibrio natural se
establecen, pero que el hombre sin querer ha perturbado.
Las plantas acompaantes adems de crear un beneficio mutuo, tambin ejercen una accin
repelente.
MODO DE EMPLEO
ACEITES MEDICINALES: Al igual que el alcohol, el aceite es otro de los disolventes ms usados.
De hecho hay ciertas plantas que transfieren mejor sus principios activos al aceite. Son los ms
utilizados para uso externo (friegas, masajes o untes).
BAO DE SEMILLAS: Se emplea para prevenir el ataque de hongos, plagas y para estimular la
germinacin. Se ponen unas gotas de extracto de hierbas en un litro de agua y se mezcla bien.
Despus de 24 horas se ponen las semillas en la solucin, durante 15 minutos, dejar secar al aire y
sembrar. Ejemplo: extracto de flores de valeriana como desinfectante de semillas de apio, tomate,
cebolla, puerros y papa.
CATAPLASMAS O COMPRESAS: Se hacen hirviendo la planta o sometindola a la accin del
agua. Las plantas hervidas se envuelven en paos delgados que se sitan sobre la zona a tratar.
DECOCCIN: Proceso por el cual la planta se hierve en agua durante un periodo de tiempo
determinado. Se usa este procedimiento con las partes ms duras, como corteza, hojas coriceas,
races y tallos.
EXTRACTO DE FLORES: Las flores se desmenuzan y humedecen. Se exprime bien el extracto y
se guarda bien tapado en un lugar fresco.
EXTRACTO DE PLANTAS: En 1 litro de agua hirviendo se colocan 500 gramos de plantas frescas
se les deja hervir durante 10 minutos, enfriar y colar; cada litro de extracto se diluye en 20 litros de
agua para su aplicacin.
JARABES: Son disoluciones de azcar en agua a las que despus se les aade la planta.
INFUSIN: Calentar agua y aadir la parte de la planta necesaria en el primer hervor.
Seguidamente se aparta del fuego, se tapa y se deja reposar unos minutos. La infusin una vez
hecha no debe hervir. Se suele preparar con las partes jvenes de la planta, como hojas, flores y
semillas.
MACERACIN: Consiste en dejar reposar las plantas en agua fra durante algunas horas. Sirve
para extraer principios activos inestables frente al calor pero solubles en agua.
TINTURA O VINOS MEDICINALES: es la maceracin hecha en alcohol y normalmente lleva una
parte de la planta por cinco de alcohol. Se usa si los principios activos no se disuelven bien en
agua o son de sabor desagradable, emplendose generalmente planta seca. Son muy conocidos
los vinos de quina o el aguardiente de endrino (pacharn).
PURIN: En un recipiente lleno de agua pura, se colocan las partes verdes de la planta y se tapa
perfectamente. La mezcla se remueve diariamente hasta que el purn no haga ms espuma, se
cuela y se diluye para utilizarlo solamente en la zona de races.
REDUCCIN: Si la coccin se lleva a cabo durante ms de 20 minutos, se produce la reduccin.
Se emplea para principios activos que resisten el calor y de los que se necesita, por su escasa
proporcin, una mayor concentracin.
TE: Las hierbas secas se colocan en agua hirviendo en un recipiente tapado. Enfriar y colar.
VAHOS: se preparan con hierbas aromticas, las cuales se hierven en agua. El vapor que se
desprende del recipiente una vez retirado ste del fuego, es el que debe ser inhalado.
ZUMO: directamente se trituran las plantas frescas y luego se tamiza el lquido.
PLANTA
Albahaca, tabaco.
Ajo, menta, ortiga, tabaco, hierbabuena.
Ajenjo
Calndula
Rosas blancas
Alfalfa, ajo + cebolla + pimienta negra
Berenjena, habichuela
Rbano picante
Eneldo, helecho macho
Ajo, ruda
Ajo, ajenjo
Leguminosas
Mostaza, tomillo
Ajo, ortiga picante, manzanilla, tomillo, ruda
Menta, hisopo.
Albahaca, ruda, girasol
Romero, salvia
Ajenjo, roda, ortiga.
Ortiga, tomillo, hierbabuena.
Salvia blanca, tabaco, toronjil
Ortiga, hierbabuena, tabaco.
Eneldo, hinojo, valeriana, ans.
Nasturcia, tabaco.
Aj, ajo, manzanilla.
PLANTA
Afecciones bronquiales
Malva
Afecciones respiratorias
Anemia
Cilantro
Diarrea
Antipirtico
Romero
Antisptico
Clicos
Matarratn, totumo.
Desinflamatorio
Garrapatas
Mamey, tabaco.
Mixtomatosis (conejos)
Manzanilla
Moscas
Mamey, girasol
Pulgas
Salvia, toronjil
Retencin placentaria
Yarumo
Sarna en equinos
Hojas de tabaco
Torceduras
Manzanilla
Tumores
Verbena
CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFA