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Edad
Hombres
mcg/da (UI/da)
Mujeres
mcg/da (UI/da)
Infantes
0-6 meses
Infantes
6-12 meses
Nios
1-3 aos
Nios
4-8 aos
Nios
9-13 aos
Adolescentes
14-18 aos
Adultos
19-50 aos
Adultos
51-70 aos
Adultos
71 aos y ms
Embarazo
Amamantamiento
Prevencin de Enfermedades
Osteoporosis: Aunque la osteoporosis es una enfermedad multifactorial, la
insuficiencia de vitamina D puede ser un factor contribuyente importante. Sin la
suficiente vitamina D proveniente de la exposicin solar o ingesta recomendada, la
absorcin intestinal de calcio no puede ser la mxima. Esto provoca la secrecin de
PTH por las glndulas paratirodeas; la PTH elevada resulta en resorcin sea
incrementada, la que podra conducir a una fractura osteoportica. Los resultados de
la mayora de los ensayos clnicos sugieren que la suplementacin con vitamina D
puede disminuir la velocidad de prdida de densidad sea o disminuir el riesgo de
fractura osteoportica en hombres y mujeres con poca probabilidad de conseguir
vitamina D suficiente.
Fuentes
Luz solar: La radiacin solar ultravioleta-B (UVB; longitudes de onda entre 290 y 315
nanometros) estimula la produccin de vitamina D3 en la epidermis de la piel. La
exposicin a la luz solar puede proveer a la mayora de las personas de su
requerimiento total de vitamina D. Los nios y adultos jvenes que pasan un tiempo
corto en exteriores, dos o tres veces a la semana, generalmente sintetizarn toda la
vitamina D que necesitan para prevenir una deficiencia. Un estudio inform que las
concentraciones plasmticas de vitamina D luego de la exposicin a 1 dosis eritemal
mnima de luz solar estimulada (la cantidad de luz necesaria para causar un leve
enrojecimiento de la piel) era el equivalente a ingerir aproximadamente 20,000 UI de
vitamina D2. La gente con piel de color oscuro sintetiza notablemente menos vitamina
D con la exposicin a luz solar que aquellos con piel de color ms claro.
Adicionalmente, los ancianos tienen una capacidad reducida para sintetizar vitamina
D a partir de la exposicin a la luz solar y frecuentemente utilizan pantallas solares o
ropa protectora con el fin de prevenir el cncer a la piel y el dao solar. La aplicacin
de pantalla solar con un FPS de 8 reduce la produccin de vitamina D en un 95%. En
latitudes cercanas a los 40 grados norte y 40 grados sur (Boston est a 42 grados
norte), no hay radiacin UVB suficiente para la sntesis de vitamina D desde
noviembre hasta principios de marzo. Diez grados ms al norte o al sur (Edmonton,
Canada) el invierno de vitamina D se extiende desde mediados de octubre a
mediados de marzo. De acuerdo con el Dr. Michael Holick, un mnimo de 5-10 minutos
de exposicin solar en brazos y piernas o brazos y cara tres veces a la semana, entre
11:00am y 2:00 pm durante la primavera, verano y otoo en latitudes de 42 grados,
debiera proveer a un individuo de piel clara con suficiente vitamina D y permitir el
depsito de cualquier exceso para usarse durante el invierno con un riesgo mnimo de
dao a la piel.
Fuentes alimenticias: La vitamina D se encuentra de forma natural en muy pocos
alimentos. Los alimentos que contienen vitamina D incluyen algunos pescados grasos
(macarela, salmn, sardinas), aceites de hgado de pescado, y huevos de gallinas que
han sido alimentadas con vitamina D. En los EE.UU., la leche y la formula infantil se
fortifica con vitamina D para que contenga 400 UI (10 mcg) por cuarto. Sin embargo,
otros productos lcteos, como queso y yogurt, no siempre se fortifican con vitamina
D. Algunos cereales y panes tambin se fortifican con vitamina D. Recientemente en
los EE.UU., se ha hecho disponible jugo de naranja fortificado con vitamina D. Realizar
estimados precisos de la ingesta recomendada promedio de vitamina D resulta difcil
debido a la alta variabilidad del contenido de vitamina D de los alimentos fortificados.
En la tabla a continuacin se muestran algunos alimentos ricos en vitamina D, tanto
en unidades internacionales (UI) como en microgramos (mcg). Para ms informacin
sobre el contenido de nutrientes de alimentos especficos
Suplementos: La mayora de los suplementos de vitamina D disponibles sin
prescripcin contienen colecalciferol (vitamina D3). Los suplementos de multivitaminas
generalmente contienen 400 UI (10 mcg) de vitamina D. Los suplementos de vitamina
D de un solo ingrediente podran aportar entre 400 y 2,000 UI de vitamina D, pero 400
UI es la dosis ms comnmente disponible. Una serie de suplementos de calcio
podran tambin aportar vitamina D.
Seguridad
Recomendacin del Instituto Linus Pauling: El Instituto Linus Pauling recomienda
a los adultos generalmente sanos tomar diariamente 2,000 UI (50 mcg) de vitamina D
suplementaria. La mayora de las multivitaminas contienen 400 UI de vitamina D, y
los suplementos de vitamina D de un solo ingrediente se encuentran disponibles para
suplementacin adicional. La exposicin al sol, la dieta, el color de piel y la obesidad
tienen un impacto variable y sustancial sobre los niveles corporales de vitamina D.