1

ANLISIS DE LA CALIDAD DEL SUELO EN UN HUERTO DE

TRASPATIO EN AGUA DE LOS PESCADOS, MUNICIPIO PEROTE,
VERACRUZ.

Aguirre-Rivera Alan Gabriel1, Barreda-Castillo Jos Martin1, Gonzlez-Licea Andrea1,

Patio-Toss Andr Yeoshua1, Snchez-Velasco Luis Manuel1.
1

Facultad de Biologa, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mxico.

RESUMEN
El suelo es un recurso indispensable para la vida que permite el desarrollo de las plantas, los
animales y el hombre. Sin embargo, an no se reconocen todas las funciones que realiza, por
lo que el concepto general de suelo. Por lo anterior se deben conocer las caractersticas que
nos permitan evaluar la calidad del suelo, dentro de las que destacan caractersticas biolgicas, qumicas y fsicas. El propsito de este trabajo es el anlisis de la calidad del suelo de
un huerto de traspatio en una localidad de Perote, Ver. Las muestras se tomaron por la tcnica
compuesta de la NORMA Oficial Mexicana NOM-021-RECNAT-2000. Se encontr un
suelo predominantemente arcilloso con gran retencin de agua, lo que ratifica con los resultados altos en glomalina; un pH ptimo para el suelo, y una cantidad de materia orgnica
media.
Palabras clave: anlisis de la calidad, suelo, glomalina, materia orgnica, pH, actividad microbiana, densidad, estructura, textura, indicadores del suelo.

ABSTRACT
Soil is an indispensable resource for life that allows the development of plants, animals and
man. However, it still does not recognize all the functions it performs, so the general concept
of soil. Therefore, we must know the characteristics that allow us to evaluate the quality of
the soil, within which biological, chemical and physical characteristics stand out. The purpose of this work is the soil quality analysis of a backyard orchard in a locality of Perote,
Ver. The samples were taken by the technique composed of NOM-021-RECNAT-2000. A
predominantly clayey soil with high water retention was found, which ratifies with the high
results in glomalin; An optimum pH for the soil, and a quantity of average organic matter.
Key words: quality analysis, soil, glomalin, organic matter, pH, microbial activity, density,
structure, texture, soil indicators.

Aguirre-Rivera, AG., Barreda-Castillo, JM., Gonzlez-Licea, A., Patio-Toss, AY., Snchez-Velasco, LM., 2016

2
que permitan determinar la calidad ambiental, a
largo plazo, que provocar el manejo (Doran y
Parkin, 1994).

INTRODUCCIN
El suelo es un sistema estructurado, heterogneo
y discontinuo, fundamental e irreemplazable,
desarrollado a partir de una mezcla de materia
orgnica, minerales y nutrientes capaces de sostener el crecimiento de los organismos y los microorganismos (Atlas y Bartha, 2002). El suelo
es un recurso indispensable para la vida que permite el desarrollo de las plantas, los animales y
el hombre. Sin embargo, an no se reconocen todas las funciones que realiza, por lo que el concepto general de suelo frtil se refiere ms bien a
sus propiedades qumicas, especficamente a la
disponibilidad de los macroelementos primarios
como lo son nitrgeno, fsforo y potasio (Garca
et al, 2012).
La produccin de alimentos depende en
un alto porcentaje del uso que se les d a los suelos (Martin y Adad, 2006). La productividad y
sustentabilidad agronmica estn determinadas
por los efectos interactivos de la calidad del
suelo, de los factores ambientales y del manejo.
Interpretar y predecir los efectos del manejo sobre la calidad del suelo a travs de indicadores
confiables y sensibles constituye una de las principales finalidades de la ciencia del suelo moderna (Quiroga y Funaro, 2003). Para la evaluacin de la sustentabilidad de los sistemas de produccin es necesario disponer de indicadores

La calidad del suelo se considera como

una medida de su capacidad para funcionar adecuadamente en relacin con un uso especfico
(Gregorich et al, 1994). El trmino calidad del
suelo se empez a acotar al reconocer las funciones del suelo: (1) promover la productividad del
sistema sin perder sus propiedades fsicas, qumicas y biolgicas (productividad biolgica sostenible); (2) atenuar contaminantes ambientales
y patgenos (calidad ambiental); y (3) favorecer
la salud de plantas, animales y humanos; al desarrollar este concepto, tambin se ha considerado
que el suelo es el substrato bsico para las plantas; capta, retiene y emite agua; y es un filtro ambiental efectivo (Garcia et al, 2004). Una connotacin ms ecolgica para este concepto se aclara
como la capacidad del suelo para aceptar, almacenar y reciclar agua, minerales y energa para la
produccin de cultivos preservando un ambiente
sano (Arshad y Coen, 1992).
Se establecieron un grupo mnimo de
propiedades del suelo para ser utilizadas como
indicadores, ya que existan muchas y no todas
tenan la suficiente precisin e importancia; entre ellas se encuentran los indicadores fsicos, los
qumicos y los biolgicos, los cuales se citan a
continuacin (Doran y Parkin, 1994).

CUADRO 1. Indicadores De la calidad el suelo. Acevedo et al. (2005).

INDICADOR

FSICOS

Textura
Profundidad del suelo
Infiltracin y densidad aparente
Capacidad de retencin de agua

QUMICOS

Estabilidad de los agregados

Materia orgnica
pH
Conductividad elctrica

Facultad de Biologa, Universidad Veracruzana. Xalapa, Ver, MEX.

RELACIN CON LAS FUNCIONES Y

CONDICIONES DEL SUELO
Retencin y transporte de agua y minerales, erosin del suelo.
Estimacin del potencial productivo y de erosin.
Potencial de lixiviacin, productividad y erosin.
Relacionado con el contenido de humedad, transporte y erosin.
Erosin potencial de un suelo, infiltracin de agua.
Fertilidad del suelo, estabilidad y grado de erosin.
Potencial productivo.
Actividad qumica y biolgica, lmites para el crecimiento de las plantas y actividad microbiana.
Actividad microbiolgica y de las plantas, lmites
para el crecimiento de las plantas y la actividad microbiolgica.

N, k, p extrables
Capacidad de intercambio catinico

BIOLGICOS

Metales pesados disponibles

Biomasa microbiana
N potencial mineralizable
Respiracin edfica
Numero de lombrices
Rendimiento de cultivo

Disponibilidad de nutrientes para las plantas y prdida potencial de N, indicadores de productividad

y calidad ambiental.
Fertilidad de suelo, potencial productivo.
Niveles de toxicidad para el crecimiento de la
planta y la calidad del cultivo.
Potencial catalizador microbiano y reposicin de
C y N.
Productividad del suelo y aporte potencial de N.
Medicin de la actividad microbiana.
Relacionado con la actividad microbiana.
Produccin potencial del cultivo, disponibilidad
de nutrientes.

MATERIAL Y MTODO
Las muestras se tomaron por la tcnica compuesta de la NORMA Oficial Mexicana NOM021-RECNAT-2000,se eligieron los puntos
donde se colectaron aproximadamente 200 gramos de suelo, de manera aleatoria al centro de
cada rea de muestreo; la muestra fresca se llev
al laboratorio donde se dividi en distintas partes
para las pruebas a realizar, una parte se mantuvo
en secado a 30 c para pH, materia orgnica, glomalina y textura, mientras que las muestras de
respiracin se tomaron directamente del suelo
fresco.

Monolito TSBF para la cuantificacin

de lombrices: Se coloca un marco de 25
x 25cm para marcar la posicin del monolito y cualquier hojarasca o madera
dentro de el es removida e introducida
en una charola. Se asla el monolito utilizando una pala a unos pocos centmetros fuera del marco y luego se cava una
zanja a su alrededor de 25 cm de ancho
y 30 cm de profundidad, aislando el monolito como un pilar no perturbado.
Extraccin de glomalina total (Wright &
Upadhyaya, 1998).
Tasa potencial de mineralizacin de carbono (Coleman et al, 1978).
Determinacin del pH a travs del mtodo AS-02 (SEMARNAT. 2000).

Procedimiento para la determinacin de

la materia orgnica (Walklcy & Black,
1934).
Determinacin de textura a travs del
mtodo AS-09 (SEMARNAT. 2000).

RESULTADOS Y DISCUSIN

Variables fsicas

Las muestras de suelo analizadas mostraron una

capacidad de campo de 56.08%, lo cual es un valor elevado (Garrido, 1994), por lo cual se recomienda no realizar riegos muy abundantes, ya
que est almacenando una gran cantidad de agua.
La estructura del suelo fue en bloques angulares,
lo cual implica que falta una mayor agregacin
del suelo, lo cual conlleva a una gran cantidad de
poros, por lo cuales puede entrar una gran cantidad de agua y aire. (USDA, 1999)
Mediante el sistema de color de Munsell
(1905) se determin que posee el color 4/2/10YR
cuando est seco, y 25/2/5YR cuando est hmedo. Al estar seco se le dio un tono caf, y al
estar hmedo; caf oscuro. Esto nos lleva a pensar que puede haber un contenido considerable
de materia orgnica, ya que ese color suele
usarse como indicador (Garrido, 1994).
Respecto a la textura, el suelo present
54.03% de arcillas, 3% de limos y 43.07% de arcillas, con lo cual se concluye que pertenece a la
clase textual arcillosa. El que sea arcilloso hace
que el suelo retenga ms agua (Garrido, 1994),

Aguirre-Rivera, AG., Barreda-Castillo, JM., Gonzlez-Licea, A., Patio-Toss, AY., Snchez-Velasco, LM., 2016

4
con lo cual este dato, junto con el de la estructura, se complementan con el de capacidad de
campo. La densidad aparente reporta el valor de
1.05 g/cm3, implicando que el suelo en cuestin
es arcilloso, segn la NOM-021-RECNAT2000. Este dato es congruente con el dato obtenido en la variable anterior. Esto tiene que ver de
igual manera con la estructura del suelo, ya que
se disgregaba fcilmente; adems de que se infiere que existe una gran cantidad de porosidad
en el suelo estudiado

Variables qumicas

La cantidad de materia orgnica presente fue de

9.35%, el cual es considerado un nivel medio
(NOM-021) A pesar del dato, siempre es recomendable el seguir administrando materia orgnica a la huerta, para as evitar erosin y permitir
que diversos organismos que necesitan nutrientes puedan seguir actuando en este ecosistema.
El pH del suelo mostr el valor de 6.34, el cual
se considera que es moderadamente cido
(NOM-021). Este valor es ptimo para el cultivo
de diversas especies vegetales, debido a que las
plantas se desarrollan mejor en un entorno que
tienda a la neutralidad (Garrido, 1994), adems
que diversos minerales pueden liberarse con ms
facilidad en un ambiente como este.

Variables biolgicas

La cuantificacin de la respiracin microbiana

dio el dato de 37 g/g da, lo cual se considera
dentro del rango de actividad de suelo ideal
(USDA, 1999), lo cual indica que la materia orgnica que se ha incorporado al sistema est fun-

Profundidad de races
Planta empleada
Acelga
Zanahoria
girasol

cionando, debido a que se muestra que los organismos del suelo estn presentes y contribuyendo a su nicho ecolgico dentro de este ecosistema.
La cantidad de glomalina presente en el
suelo es de 9.938 mg/g suelo hmedo. Estas protenas permiten la retencin de mayor cantidad
de agua, y busca causar cohesin entre partculas
del suelo (Wright Y Upadhyayav, 1998)
Entre los miembros de la macrofauna,
los encontrados aqu fueron larvas de escarabajo,
nemtodos y algunos miripodos, siendo ms
abundantes las larvas y los menos vistos los miripodos. La cantidad de lombrices en el huerto
fue de 453 lombrices por cada metro cuadrado.
Deibert y Utter (1994) plantean que el nmero
de lombrices a esperarse es de no menos de 160.
La cantidad de lombrices tiene una fuerte correlacin con la calidad del suelo (Kladivko, 1993)
por lo cual, junto con el dato de glomalina y de
respiracin microbiana, nos lleva a pensar que
existe un nivel ptimo de calidad de suelo.
En todos los huertos donde se realiz la
presente investigacin se tuvo presencia de hojarasca o cobertura de las camas, lo cual es una
buena medida para evitar erosin del suelo o prdida de nutrientes debido a factores atmosfricos.
La profundidad de races se midi considerando plantas importantes dentro del huerto.
Se consider utilizar como referentes a la acelga
(Beta vulgaris L.), Zanahoria (Daucus carota L.)
y al girasol (Helianthus annuus L.) quedando expresado en la tabla 2.

profundidad (cm)
15
20
16

CUADRO 2. Profundidad de races

Facultad de Biologa, Universidad Veracruzana. Xalapa, Ver, MEX.

Se sabe que las acelgas y las zanahorias

llegan a alcanzar hasta 25 cm, mientras que el
girasol puede llegar hasta cuatro metros (botani
cal-online, 1996), por lo cual se recomienda aumentar la altura de las camas, en espera de que
las plantas puedan extender sus races de una manera ms fcil para ellas.

CONCLUSIN
Se determin una capacidad de campo de
56.08% con una textura del suelo present

54.03% de arcillas, 3% de limos y 43.07% de arcillas, lo que indica una predominancia arcillosa
justificando la retencin de agua, por lo que no
deben hacerse riegos abundantes; la estructura
del suelo indica una falta de agregacin en el
suelo. Se detect un de 9.35% de materia orgnica, por lo que es un nivel medio y se recomienda adicin peridica, el pH es medio ptimo. El rango de actividad microbiolgica se
encuentra dentro del ideal. La presencia de glomalina es exacta para la retencin del agua; en
relacin a los datos arrojados por las races se
debe ampliar la profundidad y tamao de las camas.

ANEXO. Generalidades de los resultados de indicadores de la calidad del suelo

Variable
Capacidad de campo
Estructura del suelo
Densidad aparente
Variables
fsicas

Color

Textura

Variables
qumicas

Interpretacin
Valor elevado
falta agregacin en suelo
Suelo arcilloso

Pertenece a la clase textual arcillosa

9.35%

nivel medio

pH
Cantidad de lombrices

6.34
453/m2
Acelga 15 cm
Zanahoria 20 cm
girasol 16 cm
37 g/g da
9.938 mg/g suelo hmedo
presente

moderadamente cido
buena calidad de suelo

Respiracin microbiana
Glomalina
Mantillo

Observaciones
no regar abundantemente

Existe contenido considerable de materia orgnica

Materia orgnica

Profundidad de raices

Variables
biolgicas

Valor
56.08%
En bloques angulares
1.05 g/cm3
Seco: caf
Hmedo: caf oscuro
Arena 54.03%
Limo 3%
limo 43.07%

Raices no estn explorando adecuadamente

seguir administrando materia

orgnica

Aumentar la altura de las camas

actividad de suelo ideal

Buena retencin de agua

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Arshad, M.A. y Coen, G.M. 1992. Characterization of soil quality: Physical and chemical criteria. American J. of
Alternative Agriculture 7: 25-31.
Atlas, R. y Bartha, R. 2001. Ecologa microbiana y microbiologa ambiental. 4ta. ed. Addison Wesley.Madrid,
Espaa.
Doran, J.W. et al. 1994. Defining soil quality for a sustainable environment. Soil Science Society of America, Inc.
Special Publication No. 35. Madison, Wisconsin, USA.
Garca, Y., Ramrez, W., y Snchez, S. (2012). Indicadores de la calidad de los suelos: una nueva manera de
evaluar este recurso. Pastos y Forrajes, 35(2), 125-138.
Gregorich, E. G., Monreal, C. M., Carter, M. R., Angers, D. A., & Ellert, B. (1994). Towards a minimum data set
to assess soil organic matter quality in agricultural soils. Canadian journal of soil science, 74(4), 367-385.
Martin, N., & Adad, I. (2006). Generalidades ms importantes de las ciencias del suelo. Disciplina Ciencias del
Suelo, 1, 2006.
Quiroga, A & D Funaro. 2003 [Online]. Indicadores de calidad de suelos. Homepage:
http://www.aacrea.org.ar/soft/nro275.htm#notatapa.

Aguirre-Rivera, AG., Barreda-Castillo, JM., Gonzlez-Licea, A., Patio-Toss, AY., Snchez-Velasco, LM., 2016