Tabla de Caloras

Leche y derivados
Quesos
Carne y Huevos
Pescados y Marisco
Pescados Ahumados

Frutas
Legumbres
Tubrculos
Frutos Secos
Verduras

Cereales
Azcares
Bebidas/refrescos
Varios
Platos Precocinados

Los valores se refieren a 100 gramos del alimento/producto

Leche y derivados

Caloras

H.C

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en:

Helado de leche

204

25, 4

10.1

2.1

21

Caloras, calcio

Leche entera de vaca

65

4.8

3.3

12

Calcio, Vit.B12 i D

Leche de cabra

90

4.8

3.9

11

Vit. D

Leche en polvo entera

490

37.1

27

26

120

Vit. D, Calcio, Potasio

Leche polvo

350

49.4

36

18

Calcio

desnatada
Leche condensada

325

51.9

8.4

8.1

34

Caloras

Yogur natural

62

3.5

3.8

11

Calcio, bacterias beneficiosas

Yogur desnatado

38

0.1

4.4

0.3

Calcio, bacterias beneficiosas

Nata lquida

309

3.4

31.7

2.4

109

Colesterol

Quesos

Caloras

H.C

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Requesn

80

96

0.8

16

25

Vit. B12

Queso de cabra

175

10.0

18

Queso de bola

352

29

27.5

26.2

85

Vit. B12

Queso de Burgos

174

15

19

Calcio

Queso de Cabrales

385

32.5

20.5

Vit. B2

Queso de Camembert

305

Trazas

26

18

71

Sodio

Queso de Gruyre

420

1.5

33

30

100

Colesterol, Vit.B12

Queso Manchego

310

0.5

23.5

24.1

Queso de nata

300

21.5

26.7

140

Colesterol

Queso de Roquefort

364

Trazas

30.5

22.4

88

Vit. B3

Queso porciones

191

Trazas

15

10

94

Grasa

Carne y Huevos

Caloras

H.C

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Cordero

280

Trazas

24

16

78

Vit. B3

Caballo

120

Trazas

18

60

HIerro , K

Cabra

180

Trazas

19

16

Cerdo con mucha

grasa

375

Trazas

35

13

72

Vit. B1, Zinc

Cerdo con menos

grasa

280

Trazas

25

15

69

Vit. B1 , Zinc

Conejo

160

Trazas

10

20

70

Vit.B3

Calcio, Vit. D

Vit. B1

Liebre

140

Trazas

20

65

Vit.B3

Ternera Semigrasa

190

Trazas

12

19

120

Vit.B9

Ternera magra

156

Trazas

19.5

85

Vit.B9

Vaca grasa

300

Trazas

25

17

370

Vit.B9

Vaca semigrasa

250

Trazas

19

18

65

Vit.B9

Vaca magra

200

Trazas

13

19

59

Vit.B9

Pato

320

Trazas

29

17

70

Grasa

Pavo

260

Trazas

20

20

74

Vit. B1, Vit. B6, Fsforo

Pollo Completo

200

Trazas

15

18

81

Vit. B1, Potasio

Gallina

112

Trazas

2.2

21

110

Grasa

Jamn crudo magro

170

Trazas

4.4

33

69

Sodio

Jamn crudo
semigraso

300

Trazas

25

18

72

Sodio

Morcilla

160

Trazas

10

15

70

Colesterol

Mortadela

190

Trazas

12

20

72

Colesterol

Salchichas

400

Trazas

35

13

72

Grasa

Pat

454

Trazas

42

14

255

Vit. A, Vit. B2

Jamn York

170

Trazas

43

17.2

69

Grasa, Fosfatos

Callos

99

Trazas

3.4

18

300

Colesterol

Chorizo

210

Trazas

12

24

72

Grasa

Salchichn

420

Trazas

35

25

72

Grasa

Huevos de gallina
(100g)

160

0.6

12

12

604

Colesterol, Vit.A, B2, B12, D, E,

K

Pescados y Marisco

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Almejas

47

Trazas

1.4

13

40

Zinc, Hierro, Vit. A

Anchoas frescas

77

Trazas

13

20

95

Vit.D

Arenques frescos

160

Trazas

19

85

Selenio, Vit. D

Atn fresco

180

Trazas

10

20

38

Selenio, Vit. D

Bacalao Fresco

75

Trazas

0.5

17

50

Vit. D, B3

Besugo Fresco

100

Trazas

3.6

17

Calcio, grasa

Bonito Fresco

150

Trazas

21

Vit. B3

Boquerones

170

Trazas

10

20

Vit. D, fsforo

Caballa fresca

175

Trazas

10

20

Chicharros

170

Trazas

10

20

Vit. D, B12

Calamares

80

Trazas

14

Cobre

Cangrejos

100

Trazas

17

100

Colesterol, Flor

Gallos

85

Trazas

1.3

18

60

Vit. B3

Gambas

100

Trazas

18

138

Vit. B1, Magnesio

Langosta

90

Trazas

17

182

Colesterol, Yodo

Langostinos

115

Trazas

4.3

18

200

Colesterol

Lenguado

100

Trazas

2.5

19

60

Vit. B3

Merluza

80

Trazas

0.5

19

67

Vit. B9

Mero

90

Trazas

0.7

19

37

Vit. B3, B9

Palometa

125

Trazas

20

Pescadilla

75

Trazas

0.5

17

110

Vit. B12

Pulpo

60

Trazas

0.3

13

170

Calcio

Rape

86

Trazas

1.1

19

Salmn

182

Trazas

312

18.4

49

Zinc, Vit. B1, B9

Sardina

160

Trazas

6.5

22

100

Calcio, Fsforo, Selenio, Vit.B12

Trucha

162

Trazas

10

18

80

Potasio

70

Vit. D

Vit. B3, B12

Pescados Ahumados

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Arenque

360

Trazas

14

55

85

Yodo, Fsforo, Sodio

Sardina

360

Trazas

14

55

caloras

Salmn

360

Trazas

14

55

Vit. B6

Caballa

360

Trazas

14

55

22

Sodio

Frutas

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Aceitunas

135

1.5

14

Sodio, Vit. E

Albaricoques

54

10.3

0.2

Vit. A, C

Aguacate

136

5.9

12

1.5

1.8

Vit. E, Potasio

Cerezas

60

12.7

0.4

1.1

Vit. C

Ciruelas

60

11.9

0.2

0.9

1.7

Vit. B6

Coco

300

4.8

27

3.5

Grasa

Chirimoyas

80

13.6

0.2

Fibra

Fresas

40

6.3

0.6

0.8

Vit. C.

Fresn

40

0.5

0.9

2.2

Vit. C

Higos

65

12.9

0.4

Fibra

Higos secos

280

54

0.8

10

Fibra

Kiwi

50

10.3

0.6

0.9

2.2

Vit. C, Calcio, Fibra

Limn

35

0.3

0.8

0.3

Vit. C

Mandarina

43

10.2

0.2

0.8

Vit. C, Calcio, Fibra

Mango

56

12.8

0.3

0.5

1.7

Potasio, Magnesio, Vit. A

Manzana

55

11.9

0.4

0.4

Pectina

Melocotn

55

8.7

0.2

0.8

1.4

Vit. C

Meln

25

5.3

0.2

0.7

Vit. C

Carne de membrillo

75

8.3

0.1

0.4

Vit. C

Naranja

42

9.5

0.2

0.2

Vit. C

Zumo de Naranja

40

10.5

0.3

Vit. C

Pasas

280

66.2

0.8

5.4

Fibra

Pltanos

100

18.8

0.3

1.3

Potasio

Pera

60

10

0.3

0.6

Agua y Fibra

Pomelo

30

9.8

0.2

0.6

Vit. C

Sanda

22

7.7

0.1

0.5

0.2

Agua

Uvas

65

16.9

0.4

0.7

1.6

Vit C, resverastrol

Legumbres

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Garbanzos

360

48.6

6.5

20

9.5

Vit.B9

Guisantes secos

346

60.7

22

12

Fibra

Habas secas

330

48.9

25

22

Fibra

Judas Blancas

330

47.8

2.5

20

19.2

Fibra, Zinc, Potasio, Vit B6

Lentejas

320

50.8

22

11.8

Hierro, Niquel, Vit. B1, B3, B6

Tubrculos

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Patata

85

15.4

0.1

2.5

Potasio

Batata y boniato

17

21

0.5

1.3

Vit. A

Frutos Secos

Calorias

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Almendras

480

9.3

40

26

10

Fibra, Calcio, Potasio, Vit.B2, E

Avellanas

540

10.6

50

16

7.4

Ca, Cu, Vit.B1, B3, E

Anacardos

570

42.2

17.5

1.4

Magnesio, Zinc, Vit. B6, B3

Cacahuete

560

8.6

45

29

7.1

Fsforo, Vit. B1

Castaas

170

41.2

1.6

Vit. B1

Nuez

600

12.1

60

13

4.6

Cobre, Vit. B6

Verduras

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Alga Kombu

218

47.8

1.1

7.3

3.6

Calcio, Yodo, Potasio, Vit.A

Acelgas

22

2.9

0.3

5.6

Vit. B9

Ajos

100

23

0.2

4.5

1.1

Yodo

Alcachofas

50

9.5

0.2

Fibra

Apio

20

4.3

0.2

1.1

Fibra, Calcio

Berenjenas

27

3.5

0.2

1.4

Fibra

Berro

21

0.3

1.7

Calcio, Hierro, Magnesio, potasio,

Vit.C

Brcol

24

0.2

3.5

Calcio, Zinc. Vit. A, C, E

Calabaza

15

0.1

0.8

0.5

Vit. A

Cardo

18

305

0.2

0.5

Fibra, Calcio

Cebollas

40

6.2

0.2

1.4

3.1

Calcio

Col de Bruselas

47

3.6

0.3

2.5

Vit. B9, C

Coliflor

30

2.7

0.3

2.9

Vit. B9, K

Escarola

20

0.9

0.2

1.7

1.5

Vit. A, K

Esprragos

20

1.3

0.2

1.5

Vit. E

Espinacas

25

1.2

0.3

2.3

2.3

Hierro, Fibra, Vit B9, Vit. K

Guisantes Verdes

85

9.4

0.4

6.6

4.0

Fibra

Habas frescas

54

8.6

0.4

4.6

4.2

Fibra

Judias Verdes

39

0.3

2.4

Fibra

Lechuga

16

0.9

0.2

1.3

1.5

Vit. K

Nscalo

27

3.2

0.7

1.9

Hierro, Potasio, Vit. B2, C

Pepino

13

2.2

0.1

0.8

0.9

Zinc

Perejil

43

9.8

0.6

3.2

4.3

Vit. C

Pimiento

30

3.1

0.3

1.4

2.0

Vit. C, A

Puerros

50

3.5

0.2

1.8

3.0

Fibra, Vit. B6

Rbanos

20

0.1

1.0

Fibra

Remolacha

42

8.5

0.1

2.5

Vit. B9

Repollo

25

3.8

0.2

1.6

2.5

Fibra, Vit. C

Tomates

20

2.9

0.3

1.1

1.8

Vit. A

Zanahoria

40

5.2

0.2

1.5

3.4

Vit. A, K

Cereales

Calorias

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Arroz

359

86

0.9

0.2

Magnesio, Vit.B3

Cereales muesli

360

62

Fibra, fsforo, zinc, magnesio, Vit.

B3, B6

Centeno

325

54.1

12

12

16.8

Vit. B

Galletas de
mantequilla

422

75

80

Grasa

Harina de trigo

360

79.1

10

10

Magnesio

Macarrones, fideos

360

75.2

10

10

Vit. B

Maz en grano

360

65.2

9.4

9.4

9.2

Vit. A

Harina de maz

360

65.2

9.2

Yodo

Pan de trigo blanco

280

76

Vit. B

Pan de trigo integral

286

41

9.4

9.4

Fibra, Vit. B

Pan de centeno

261

45

9.2

9.2

5.4

Fibra

Smola

360

68

Hierro

Magdalenas

497

48.7

6.7

6.7

190

Colesterol

Azcares

Calorias

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Azcar

400

100

Miel

300

80

0.3

0.3

Potasio, Fsforo, Vit. B2

Bebidas refrescos

Calorias

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Cerveza (44%)

32

2.4

Trazas

0.3

Vit. B

Vinos finos

124

0.1

Flavonoides

Licores (35%)

232

0.4

Alcohol

Sidra

42

Azcares

Coca Cola

39

10.5

Trazas

Fosfatos y azcares

Varios

Caloras

H.C.

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Aceite de oliva

899

99.9

Vit. E

Aceite de girasol

899

99.9

Vit. E, Vit. K

Cacao

364

67.1

8.1

9.8

Ni

Chocolate

518

56.4

30.6

7.8

Hierro, Potasio, Vit. D

Mantequilla

720

0.7

82

0.6

240

Colesterol, Vit. A, D

Margarina

720

0.4

81

0.6

Vit. D

Tocino

760

Trazas

82

100

Grasa

Mayonesa

718

79

1.1

260

Vit. E

Platos Precocinados

Calorias

H.C .

Grasas

Protenas

Fibra

Colesterol

Rico en

Albndigas

301

10.6

23.2

13.2

0.27

Grasa

Buuelos

123

6.3

7.3

8.1

0.27

Caloras

Canaps

234

24.8

11.5

9.4

20

Caloras

Canelones

127

4.4

6.9

11.9

130

Colesterol

Donuts

456

79.1

15.2

5.6

2.5

130

Caloras

Pastel de Carne

141

3.5

5.8

19

Grasas

Croquetas

122

6.3

7.3

8.1

0.14

130

Colesterol

Empanadillas

290

38

11.1

11.9

1.99

Caloras

Lasaa

166

22

5.5

Glcidos

Pizzas

234

24.8

11.5

9.4

20

Caloras

Pastel de manzana

456

79.1

15.2

5.6

2.5

130

Caloras

Pastel de Queso

396

40.4

17.2

19.8

2.5

250

Colesterol

Rollitos de primavera

258

20.8

15.6

8.7

Glcidos

Patatas Chips

539

40.5

39.4

5.5

Caloras