CENTRO EDUCACIONAL TECNOLGICO DA AMAZNIA

CURSOS TC. EM ENFERMAGEM E TEC. EM RADIOLOGIA MDICA

DISCIPLINA DE ANATOMIA E FISIOLOGIA HUMANA BSICA
Prof. Marlon T. Saldanha.

Aula 10
ANATOMIA E FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTRIO

1. INTRODUO
Os alimentos necessitam passar por um processo
de quebra qumica e mecnica para que possam ser
absorvidos pelo organismo humano. Esse processo
denominado digesto e ocorre no sistema digestrio
(trato digestivo), que possui como principais funes
a ingesto e digesto dos alimentos, absoro dos nutrientes e eliminao do bolo fecal.

Estruturas do sistema digestrio.

O Trato digestrio pode ser dividido em:

Superior Formado pela cavidade bucal, a
faringe e o esfago. Tem como funo ingerir,
triturar, salivar e transformar os alimentos em
bolo alimentar.
Mdia Formado pelo estmago e o intestino delgado. Tem como funo modificar a
estrutura qumica dos nutrientes, tornando-os
absorvveis pelo organismo.
Inferior Formado pelo intestino grosso, o
reto e o nus. Tem como funo reabsorver
gua e eliminar o bolo fecal.

2. ANATOMIA DO SISTEMA DIGESTRIO

A cavidade bucal a poro inicial do tubo digestivo. Ele se comunica com o meio externo pelos
lbios e termina na faringe. Est limitada lateralmente pelas bochechas, superiormente pelo palato e
inferiormente pela lngua, que um rgo muscular
que possui basicamente as seguintes funes:
Misturar o alimento com a saliva (produzida
pelas glndulas salivares).
Iniciar a deglutio.
Participar da fonao.
Gustao (atravs das papilas gustativas).

Boca.

Os dentes participam do processo de mastigao.

Um homem adulto possui 32 dentes (16 em cada arcada dentria), sendo oito incisivos, quatro caninos,
oito pr-molares e doze molares.
ATENO! Os dentes se desenvolvem em duas
etapas: os decduos (de leite), com 20 dentes, iniciando-se a partir dos 6 meses; e os permanentes, com
32 dentes, formando-se a partir dos 6 a 7 anos. Entre
os 17 aos 25 anos surgem os dentes serotinos (do
siso), normalmente sem funo.

A faringe pertence aos sistemas digestrio e respiratrio. Suas funes bsicas so:
Deglutio Processo inicialmente voluntrio, que leva o alimento at o esfago atravs
de contraes musculares involuntrias denominadas movimentos peristlticos.
Defesa do organismo As adenoides e
amgdalas so grupos de clulas que atuam
contra agentes patognicos e suas toxinas.
Audio A tuba auditiva possibilita o equilbrio das presses entre a faringe e o ouvido.

O intestino delgado um tubo muscular dividido

em:
Duodeno Poro em que ocorre a maior
parte da digesto e absoro. Nele desembocam os ducto coldoco (que traz a bile) e o
pancretico (que traz o suco pancretico).
Jejuno-leo Poro em que corre pouca digesto e absoro de alimento e pouca ao
bacteriana.

O esfago um tubo que atravessa o diafragma

e tem como funo conduzir (atravs do peristaltismo), o alimento at o estmago.

Estruturas do intestino delgado.

Estmago.

A mucosa do estmago secreta, por dia, de 1,5 a

2,5 litros de suco gstrico, que formado basicamente por:
gua Facilita a ao do suco gstrico.
Enzimas Atuam na quebra das protenas e
gorduras.
cido clordrico Fornece meio cido necessrio para a ao das enzimas, alm de proteo contra agentes patognicos.
Muco gstrico Protege contra a ao do
cido clordrico.
ATENO! A permanncia do bolo alimentar no
estmago varia de 1 a 5 horas, de acordo com a sua
composio (os carboidratos permanecem poucas
horas e os lipdios um tempo maior) e do processo da
mastigao (alimentos mal mastigados permanecem
por mais tempo).

A mucosa do intestino secreta o suco entrico,

cuja composio qumica gua, sais minerais,
muco (para proteo da mucosa intestinal) e enzimas que quebram carboidratos, acar, gordura e
protenas.
ATENO! Internamente, a parede do intestino
formada por estruturas minsculas denominadas microvilosidades, nas quais chegam os capilares sanguneos e linfticos que se encarregam da absoro
dos nutrientes.
O intestino grosso considerado a parte final do
sistema digestrio, porm no realiza o processo de
digesto, pois recebe os restos alimentares no digeridos e no absorvidos pelo intestino delgado. formado pelo ceco (onde est o apndice vermiforme,
clon (ascendente, transverso e descendente), sigmoide, reto e nus. Sua principal funo reabsoro de gua, absoro de nutrientes aproveitveis,
sntese de vitaminas, armazenamento e eliminao
das fezes (restos indigerveis do bolo alimentar e que
sofreram a ao das bactrias do intestino grosso).

O pncreas dividido em cabea, corpo e

cauda. considerado uma glndula endcrina (produo dos hormnios insulina e glucagon, que agem
no controle dos nveis de glicose) e excrina (produo do suco pancretico, que lanado no duodeno).
O suco pancretico contm as mais importantes
enzimas digestrias, que atuam sobre as protenas,
carboidratos e gordura. Alm disso, possui tambm
bicabornato, que age na neutralizao da acidez do
contedo intestinal, permitindo a ao das enzimas
entricas.
Estruturas do intestino grosso.

3. GLNDULAS ANEXAS
O fgado dividido em lobo direito e esquerdo.
Tem entre suas principais funes:
Secreo da bile produzida no fgado e
armazenada na vescula biliar. Participa do
processo de digesto no intestino delgado.
Metabolismo dos lipdios, protenas e carboidratos.
Armazenamento das vitaminas, sais minerais e glicose (na forma de glicognio).
Participao no processo de formao, destruio e regulagem do volume de sangue e
produo de alguns elementos da coagulao do sangue.
Destruio do hormnio estrgeno.
Desintoxicao atravs da neutralizao de
substncias txicas (ou modificando-as em
substncias mais facilmente eliminadas pelos
rgos de excreo).

Fgado.

Pncreas.

EXERCCIO DE FIXAO
1) O que digesto?
2) Como est dividido o sistema digestrio? Cite as
estruturas que o compe.
3) Quais as funes do sistema digestrio?
4) Quais as funes da lngua?
5) Como esto organizados os dentes na boca humana?
6) Descreva resumidamente a faringe. Cite suas funes.
7) Descreva resumidamente os componentes do suco
gstrico.
8) Como est dividido o intestino delgado? Cite a
funo de cada diviso.
9) Qual a funo do intestino grosso? Como ele est
dividido?
10) Descreva resumidamente as funes do fgado.
11) Descreva resumidamente as funes do pncreas.
12) Qual a funo do suco pancretico?