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crustceos y vegetales.
Tipos de ceviche
venerado
su
Origen
cevichera.
como
elemento
central
de
Especialidades
hojas de lechugas.
La OLLERA AYABACA
Ingredientes
manera
clsica
con
limn
de
Chulucanas,
Para 4 personas
1kg.de pescado de su eleccin
1 rama de Apio picada
Un cuarto de taza Cilantro de hoja picada
Ajos machacados
Aj mirasol picado
aj limo picado
Jugo de kion dos cucharadas
Jugo de 12 limones
Caldo de pescado
Salpimentar
Camote sancochado
Choclo sancochado
Hojas de Lechuga
Cebolla picada en juliana
El Ceviche
Curso: Arte
Estudiantes
Grado: 6to.
Seccin:
Preparacin:
Ceviche de pulpo: La preparacin es similar a la
de setas.
NAVARRO
ATOCHE
2016
rojo.
Profesor: YOVANNY