PRCTICA No.

3 PROCEDIMIENTOS BSICOS Y MANEJO DEL EQUIPO DE

LABORATORIO (I)
Competencia:
El alumno calcular experimentalmente la cantidad de agua de un hidrato y lo comparar
con el valor obtenido de manera terica, adems de usar el material adecuado para llevar
a peso constante el material y el reactivo.
Introduccin:
Un hidrato es un compuesto que contiene molculas de agua combinadas dbilmente en
sus cristales. La manera de obtener un hidrato es evaporando una solucin acuosa de sus
cristales. En el caso del sulfato de cobre (II) pentahidratado, que es de color azul al tener
cinco molculas de agua asociadas a el, CuSO4 . 5H2O (en donde un punto en el centro
separa al sulfato de cobre (II) de las cinco molculas de agua que estn asociadas al
cristal) las cuales son expulsadas de este al ser calentado este dejando cristales blancos
de sulfato de cobre (II) anhidro, CuSO4. Conociendo el peso molecular del cristal
hidratado, se puede determinar experimentalmente la cantidad de agua que posee y por
tanto, la cantidad de agua que puede perder. Para poder precisar la cantidad de agua
eliminada se sigue un procedimiento gravimtrico, que consiste en pesar la sustancia
antes y despus de haber sido calentada lo suficiente para poder eliminar el agua
asociada al cristal.

Material y reactivos:

1 crisol (con tapa, de preferencia)

1 pinzas para crisol

1 desecador (por grupo)

1 anillo de metal

1 mechero

1 tringulo de porcelana

1 balanza analtica (por grupo)

1 esptula

1 soporte universal

CuSO4 . 5H2O

Procedimiento:
Se inici el trabajo por verificar que todo el material estuviera limpio y seco y que
contramos con todo lo solicitado en la seccin de material. Verificamos que el desecador
se encuentra disponible, con el agente desecante en su interior y reservamos un espacio
de manera visible para el crisol. Al igual verificamos que la balanza se encuntrala
nivelada horizontalmente (nivel de burbuja) y que la escala se encuentra en cero.
Como primer paso procedimos a pesar el crisol en la balanza analtica (peso c) y
anotamos los resultados, procedimos a armar el soporte universal con una llave que
sostuviera el tringulo de porcelana para colocar el crisol, posteriormente pesamos una
cantidad entre 1.0000 a 1.5000g de sulfato de cobre en el crisol y anotamos el peso total
(peso c + sa); colocamos el crisol con la sustancia en el soporte universal a calentar por
15 min por encia de la llama del mechero de no ms de 5 cm de alto, evitando que la
llama ahumara el mechero. Retiramos cuando el fondo del crisol se caliente al rojo
sombra.
Pasando el tiempo colocamos el crisol con la sustancia deshidratada, en el desecador por
15 min y pesamos. Este es el peso 1. Repetimos esta operacin hasta obtener un peso
constante (dos pesadas consecutivas no deben de diferir en ms de 0.002 g). Este es el
peso del crisol ms la sustancia deshidratada (peso c + s).
De la prdida de peso obtenido, calculamos el porcentaje de agua del compuesto
hidratado.[( peso c + sa) (peso c + s)] Comparamos con tus resultados tericos.
Resultados:
Clculos iniciales:
P. M. CuSO4*5H2O
CU: 63.54
S: 32.06
O4: 15.99
----------------159.56

5(H2: 2)
O: 15.99
------------17.99

Total: 249.51

Peso del crisol: 62.87g

Sulfato de Cobre: 1.2253g
Peso del crisol + sulfato de cobre: 64.0953

Tabla de clculos y resultados

Peso c

Peso c + sa

Peso
(calentado)

1 Peso 2 (calentado)

Peso c + s

62.87g

64.09g

63.648g

63.646g

Discusiones:

Conclusiones:

Cuestionario:
1. Cul es la cantidad esperada de agua?
2. Calcula el porcentaje de error.
3. De acuerdo con tus valores experimentales, cuntas molculas de agua
corresponden a molcula de la sal?
4. Qu otro material o reactivo necesitaste?
5. Qu nombre tienen los compuestos utilizados o mencionados en esta prctica?
6. Por qu no se pesa el crisol inmediatamente despus de calentarse?
7. Qu compuesto resulta despus de la deshidratacin?
8. Es este un cambio fsico o qumico? Por qu?
9. Nombra cinco compuestos que posean agua de hidratacin y da sus frmulas.
10. Qu pasos se siguen para estimar el peso seco de una muestra biolgica?.
11. Qu modificacin se hace al procedimiento de la pregunta anterior si
a) la muestra es rica en carbohidratos?
b) Es rica en cidos grasos de bajo peso molecular?