Proyecto Bull Wild Final

Instituto Tecnolgico de Orizaba
MATERIA
FORMULACIN Y EVALUACIN DE
PROYECTOS
CATEDRATICO
M.I.I. ARELI BRENIS DZUL

PRESENTA
CARMONA LAZCANO URIEL

VALENTIN
GONZLEZ KURI DAMAR
MORAL RODRGUEZ JUAN
FRANCISCO
RAMREZ GARCA VICTOR MANUEL
ROSAS ESPINOZA FRANCISCO
JAVIER
ZAMORA GARRIDO VICTOR
NOMBRE DEL PROYECTO
Proyecto Coctelera Bull Wild

GRUPO
8bJC
1
Hora de clase:
17 - 18 Hrs.
ndice
ndice de Imgenes.................................................................................................. 4
ndice de Tablas...................................................................................................... 4
ndice de Grficos................................................................................................... 5
1.- DIAGNSTICO DEL ENTORNO Y DESARROLLO DE LA IDEA.............................6
1.1 Generacin de las ideas............................................................................... 6
1.2 Descripcin de cada una de las ideas............................................................7
1.3 Atributos del producto............................................................................... 14
1.4 Nombre de la empresa y del producto.........................................................16
1.5 Etiqueta..................................................................................................... 16
1.6 Logotipo.................................................................................................... 16
1.7 Eslogan..................................................................................................... 17
1.8 Envase...................................................................................................... 17
1.9 Definicin del proyecto.............................................................................. 18
1.10 Objetivo del proyecto............................................................................... 18
1.11 Justificacin............................................................................................ 18
1.12 Antecedentes........................................................................................... 19
2.- ESTUDIO DE MERCADO................................................................................. 21
2.1.- Segmentacin de mercado..........................................................................21
2.1.1 Criterios de segmentacin....................................................................23
2.2 Clculo del tamao de la muestra...............................................................27
2.3 Encuesta................................................................................................... 29
2.4 Concentrado de respuestas de la encuesta.................................................31
2.5 Estimacin de la demanda..........................................................................37
2.6 Estrategia comercial y anlisis de precios...................................................38
2.6.1 Red Social (FACEBOOK)..........................................................................39
3.- INGENIERA DEL PROYECTO.........................................................................40
3.1 Tamao......................................................................................................... 40
3.1.1 CRITERIO MINISUM................................................................................ 40
3.2 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto.........................46

3.3 Materia prima................................................................................................ 46
3.4 Procesos de produccin............................................................................47
3.4.1 Descripcin del proceso del torito de fresa...........................................47
3.4.2 Descripcin del proceso del torito de guanbana.................................48
3.4.3 Descripcin del proceso del torito de cacahuate..................................49
3.4.4 Descripcin del proceso del torito de coco...........................................50
3.5 Maquinaria y equipo...................................................................................... 53
3.5.1 Material................................................................................................. 54
3.5.2 Equipo................................................................................................... 54
3.6 Distribucin de planta................................................................................ 54
3.6.1 Mtodo carga distancia............................................................................... 54
3.7 Recursos humanos....................................................................................... 56
3.7.1 Mano de obra directa................................................................................. 56
3.7.2 Mano de obra indirecta.............................................................................. 56
3.8 Programas de produccin..........................................................................57
3.9 Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras............................59
3.9 NORMAS..................................................................................................... 59
3.9.1 Reglamento de espectculos, bares y discotecas.....................................62
3.9.1.1 De los espectculos pblicos................................................................62
3.9.1.2 De los espectculos cinematogrficos...................................................67
3.9.1.3 De los espectculos de teatro................................................................68
3.9.1.4 De las variedades artsticas y eventos deportivos..................................69
3.9.1.5 De los palenques.................................................................................. 70
3.9.1.6 De los espectculos pblicos en los salones de fiestas..........................70
3.9.1.7 De los salones de billar, boleramas, juegos de mesa, y otras diversiones
similares......................................................................................................... 71
3.9.1.8 De los circos, carpas y diversiones similares ambulantes.......................71
3.9.1.9 De los juegos mecnicos, electromecnicos y electrnicos accionados por
fichas o monedas............................................................................................ 72
3.9.1.10 De las carreras de automviles, bicicletas y motocicletas.....................73
3.9.1.11 De los derechos y obligaciones de los asistentes a los espectculos
pblicos y otras diversiones similares..............................................................73
3.9.1.12 De los cabaretes, cantinas, bares y discotecas.....................................76
3.9.1.13 Sanciones........................................................................................... 79
3.9.1.14 De los recursos................................................................................... 81

4.- DISEO ORGANIZATIVO Y ADMINISTRATIVO................................................83
4.1 Figura jurdica de la empresa.........................................................................83
4.2 Organigrama de la empresa...........................................................................90
4.3 Descripcin de los puestos............................................................................90
5.- ANLISIS FINANCIERO.................................................................................. 94
5.1 Estructura de las inversiones y presupuesto de inversin...............................94
5.2 Fuentes y estructura de financiamiento..............................................................99
5.3 Anlisis de estados financieros....................................................................100
5.4 Evaluacin financiera (clculo de indicadores financieros: TIR, VPN, relacin
Costo/Beneficio, Punto de equilibrio)................................................................102
6.- DESCRIPCIN Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS.............................................104
6.1 Impacto ecolgico....................................................................................... 104
6.2 Impacto social y econmico........................................................................105
FUENTES DE INFORMACIN............................................................................107
ndice de Imgenes
Imagen 1.1 Etiqueta en cada envase
17
Imagen 1.2 Logotipo de la
empresa..
...17
Imagen 1.3 Envase de la presentacin de toritos BULL WILD..
18
Imagen 2.1 Encuesta contestada.
31
Imagen 2.2 Concentrado de las Encuestas...
32
Imagen 2.3 Pgina de
Facebook
40
Imagen 3.1 Zona

Orizaba
..41
Imagen 3.2 Diagrama de
proceso
53
Imagen 3.3 Distribucin de
planta.5
6
Imagen 4.1 Organigrama de la
empresa91
ndice de Tablas
Tabla 1.1 Evaluacin de cada una de las ideas propuesta en el
equipo..13
Tabla 1.2 Criterios de evaluacin del
proyecto.16
Tabla 1.3 Evaluacin de los nombres para la
empresa16
Tabla 1.4 Anlisis de la competencia.
..21
Tabla 2.1 Criterios de segmentacin...
.24
Tabla 2.2 Canales de
distribucin
.39
Tabla 3.1 Habitantes en diferentes zonas de Orizaba.
..41
Tabla 3.2 Habitantes en diferentes zonas de Orizaba..
.42
Tabla 3.3 Punto ptimo tomando en cuenta salarios..
.44
Tabla 3.4 Colonias en la ciudad de
Orizaba..45
Tabla 3.5 Materia prima
...47
Tabla 3.6 Proceso del torito de
fresa.48
Tabla 3.7 Proceso del torito de
guanbana.....49
Tabla 3.8 Proceso del torito de cacahuate.

..51
Tabla 3.9 Proceso del torito de coco.
52
Tabla 3.10 Maquinaria y
equipo
..54
Tabla 3.11
Material
..55
Tabla 3.12
Equipo
..55
Tabla 3.13 Distribucin
ptima
.55
Tabla 3.14 Puntaje
obtenido
56
Tabla 3.15 Mano de
obra
..57
Tabla 3.16
Demanda
.58
Tabla 3.17 MRP de los cinco
toritos..58
Tabla 3.18
Normas
.60
Tabla 5.1 Inversin
fija
.95
Tabla 5.2 Inversin
diferida
..96
Tabla 5.3 Capital del
trabajo
97
Tabla 5.4 Produccin mensual.
.97
Tabla 5.5 Materiales.
...97
Tabla 5.6 Inversin
total
98
Tabla 5.7 Fuentes de
financiamiento.
101
Tabla 5.8 Balance

general
..102
Tabla 5.9
Depreciacin
....102
Tabla 5.10 Estado de resultados.
..103
Tabla 5.11 Evaluacin
financiera
104
Tabla 5.12 Flujos de
efectivo
104
Tabla 5.13 Valor de salvamento.
104
Tabla 5.14 Razn de
liquidez
104
Tabla 5.15 Punto de
equilibrio
105
ndice de Grficos
Grfico 2.1 Pregunta 1.
33
...33
34
34
35
Grfico 2.7 Pregunta
7
.35
Grfico 2.8 Pregunta
8
.36
7
Grfico 2.9 Pregunta

9
....36
Grfico 2.10 Pregunta
10
37
Grfico 3.1 Centroides de colonias en Orizaba..
42
Grfico 3.2 Localizacin
ptima
44
Grfico 3.3 Centroides en base a salarios en
Orizaba...45
Grfico 3.4 Localizacin
ptima
47
1.-
DIAGNSTICO
DEL ENTORNO
DESARROLLO DE LA IDEA
1.1 Generacin de las ideas

Para realizar la generacin de ideas cada integrante del equipo postulara sus
cinco mejores ideas para as poder tener un mayor nmero de proyectos
interesantes y de esta manera tener un cuadro ms amplio de posibilidades a
escoger. Posteriormente se tiene que realizar la descripcin de cada una de las
ideas para que todos los integrantes del equipo sepan de lo que se est hablando.
1.2 Descripcin de cada una de las ideas
CALCETAS AJUSTABLES
Mediante este producto se podr dar la facilidad al cliente de adquirir calcetas las
cuales puedan usar tanto de forma deportiva o para una ocasin formal, este
producto tiene el beneficio econmico de consumir menos calcetas por su
flexibilidad de uso.
PIZARRON AUTO BORRABLE
El gran beneficio de este producto es que el catedrtico aprovechara al mximo su
tiempo de clase gracias a un control remoto y un dispositivo instalado en la parte
superior del pizarrn que pueda borrar todo lo que tiene, esto significa eliminar el
tiempo en que tarda en borrarlo.
ORIENTACION EN TRMITES DEL IMSS
Este servicio brindara apoyo a todas las personas que tengan que realizar algn
trmite en el IMSS, indicando detalladamente que documentos presentar, donde
presentarlos y en qu tiempo y forma, este servicio agilizar el proceso para que
las personas no tarden mucho al realizar dichos tramites, y as no tengan q hacer
largas filas de espera.
HOTEL PARA MASCOTAS
Brinda un servicio, en el cual cuando las personas tengan que salir de viaje y no
tengan donde dejar a sus mascotas, puedan hacerlo en este establecimiento
donde tengan la confianza que su animal este recibiendo los mejores tratos,
comida a sus horas y buenos cuidados, tambin por medio de una cmara web los
dueos de dichos animales pueden verificar las veinticuatro horas del da como es
que se encuentran sus mascotas.
GYM PARA NIOS
Este es un lugar en cual los nios puedan mantenerse sanos mediante rutias de
ejercicio acordes a su edad, peso y estatura, de esta manera se cuidara su salud y
se disminuir los ndices de sobre peso infantil de una manera divertida por lo cual
los nios se sentirn alegres al asistir a establecimientos de este tipo.
CENTRO DE LAVADO PARA AUTOMOVILES
Como su propio nombre lo indica, este tipo de establecimiento se dedica
principalmente a la limpieza de automviles en el menor tiempo posible as como
tambin se cuenta con servicio a domicilio, adems de contar con otros servicios,
entre los cuales son: servicio de Internet, rea de juegos, mquinas expendedoras
de alimentos y bebidas, as como tambin un restaurante o cafetera, para que
nuestros clientes se sientan cmodos con el trato y servicio que les brindamos.
RESTAURANTE DE SOPAS INSTANTNEAS
Se tiene la idea de crear un restaurante donde las personas puedan adquirir su
sopa instantnea, en el cual se le agregaran los ingredientes que nuestros clientes
prefieran, como el tipo de pasta, carnes, condimentos, salsas y verduras. Nuestros
clientes si lo desean pueden comer su sopa instantnea en nuestro
establecimiento o si lo prefieren pueden llevrselo a casa, ya sea que lo calienten
en el microondas o pongan el agua a hervir para agregarle a la sopa instantnea.
SERVICIO DE LAVANDERIA
Apertura de una lavandera industrial, donde se realizara el servicio de lavado,
secado y planchado de prendas, destinado a hoteles, restaurantes y pblico en
general. Adems el servicio va a incluir el transporte de las prendas sucias desde
los establecimientos y entregando las prendas limpias a domicilio, siempre en
tiempo y forma.
BAR CAF RSTICO
Se trata de un local comercial de venta de bebidas calientes y aperitivos con
productos tpicos de la regin. Se va a distinguir por la calidad de servicio
(amabilidad y rapidez en la atencin), la buena ubicacin del local que sera en
una zona cntrica, y su ambiente debidamente acondicionado y limpio. Como un
factor distintivo, se propone ofrecer promociones y realizacin de eventos tpicos
durante los fines de semana, con la finalidad de mostrar al cliente las danzas
tpicas de la regin as como tambin conciertos.
ALQUILER DE EQUIPOS PARA FIESTAS

Se propicia abrir un negocio dedicado al alquiler de luces, efectos, sonido y DJ,
para reuniones sociales, como fiestas de cumpleaos, matrimonios, aniversarios,
10
graduaciones, entre otros. El alquiler se ha planteado por un tiempo de 5 horas.

Se garantiza el buen funcionamiento de cada uno de los equipos y la puntualidad
en el servicio as como una muy buena calidad en el sonido y en el servicio que le
brindemos.
CIBER
Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Prestacin de un
SERVICIO el cual estar dirigida al pblico en general debido a que se prestara el
servicio de renta del equipo (Equipo de cmputo) y reparacin de equipo externo
al del negocio y dems servicios relacionados.
Este tipo de negocio puede ser situado en las cercanas de las escuelas o de
cualquier ubicacin.
CENTRO
DE
VIDEOJUEGOS)
ENTRETENIMIENTOS
(LOCAL
DE
CONSOLAS
DE
Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Prestacin de un

SERVICIO el cual estar dirigido principalmente a un Pblico joven pero el cual
puede aceptar a cualquier tipo de pblico en general debido a que prestara el
servicio de renta del equipo (Consola de Juegos) adems de la instalacin de
juegos, reparacin de equipo, apoyo tcnico de cuentas. Cabe destacar que esta
idea negocio puede ser de Tipo SERVICIO/PRODUCTO debido q que se puede
vender equipo relacionado al entretenimiento. Este tipo de negocio puede ser
situado en las cercanas de escuelas o de cualquier ubicacin.
PURIFICADORA DE AGUA
Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Venta de un PRODUCTO
(Garrafones de Agua) el cual estar dirigido al pblico en general debido a que es
una necesidad bsica para los seres humanos. Este tipo de negocio puede ser
situado en cualquier ubicacin.
PANIFICADORA
Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Venta de 2
PRODUCTOS (PAN de DULCE y PAN de SAL) el cual estar dirigida al pblico en
general debido a que es una necesidad para los seres humanos. Este tipo de
negocio puede ser situado en cualquier ubicacin.
11
TORTILLERA
Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Venta de 2
PRODUCTOS (TORTILLA y MASA) el cual estar dirigida al pblico en general
debido a que es una necesidad bsica para los seres humanos. Este tipo de
negocio puede ser situado en cualquier ubicacin.
COCTELERA
Empresa dedicada a la elaboracin de bebidas que son hechas con alcohol. Este
tipo de negocio puede ser situado en casi cualquier ubicacin.
CURSOS DE AUTOCAD
Esta empresa presta servicio para brindar cursos los cuales puedan ayudar a
impulsar el desarrollo profesional de los ingenieros mediante la implementacin de
prcticas de la vida real, lectura de planos y realizacin de los mismos.
CURSOS DE CNC
Esta empresa puede prestar el servicio para capacitar a Ing. y estudiantes los
cuales tengan la necesidad de aprender el manejo de maquias y herramientas
CNC para poder aumentar su CV y sirva de ayuda para su desarrollo profesional.
MUEBLES ERGONMICOS
La empresa se dedicara al diseo y la produccin de muebles ergonmicos para
poder ayudar a los trabajadores los cuales permanezcan largas jornadas de
trabajo en una misma posicin.
EMPRESA PARA MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
Esta empresa prestar el servicio especializado de mantenimiento industrial a
maquinarias y equipo a empresas de la regin las cuales requieran y soliciten
dicho servicio.
EMPRESA DE MERCADOTECNIA
Esta empresa presta el servicio de mercadotecnia y publicidad en empresas las
cuales requieran incrementar sus ventas o lanzar un nuevo producto.
ZAPATERIA
12
Esta empresa se dedicar a la reparacin y venta de calzado con sello

ergonmico para personas cuya planta del pie sea plana y no presenten molestias
al caminar.
GYM
Esta empresa prestara servicio para aquellas personas las cuales quieran
mantenerse en forma y cuidar su salud, proponiendo dietas adecuadas para cada
tipo de personas respecto a su complecin.
CAFETERIA
Esta empresa vender caf preparado en sus distintas presentaciones as como
una diversidad de postres de alta calidad en un ambiente confortable para as
poder lograr que los clientes estn satisfechos y a gustos pasando un momento
agradable.
PAPELERIA
Esta empresa ofrecer sus productos para todo tipo de personas los cuales
soliciten materiales de oficina desde estudiantes hasta personas de edad
avanzada.
13
A continuacin se muestra la tabla de ponderacin por proyecto donde se muestra

el anlisis realizado por equipo de la factibilidad y la viabilidad de cada uno de los
proyectos para ser realizados.
14
Tabla 1.1 En la presente tabla se observa la evaluacin de cada una de las ideas propuesta en el equipo.
Nombre del Proyecto
Grado
de
Innovacin
Inversin
Tecnologa
Localizacin
Mano
de Obra
Materia
Prima
Mercad
o Meta
Competencia
Tiempo
de
Ejecucin
Impacto
Social
(Benefici
o)
Total
CALCETAS AJUSTABLES.
PIZARRON AUTO BORRABLE
ORIENTACION EN TRMITES
DEL IMMS
HOTEL PARA MASCOTAS
GYM PARA NIOS
CIBER
CENTRO
DE
ENTRETENIMIENTOS (LOCAL
DE
CONSOLAS
DE
VIDEOJUEGOS)
PURIFICADORA DE AGUA
PANIFICADORA
TORTILLERA
COCTELERA
CENTRO DE LAVADO PARA
AUTOMVILES.
RESTAURANTE DE SOPAS
INSTANTNEAS.
SERVICIO DE LAVANDERA.
BAR CAF RSTICO.
ALQUILER
DE
EQUIPOS
PARA FIESTAS.
22
31
13
31
27
32
31
24
22
30
11
30
15
31
23
REFACCIONARIA
GASOLINERA
RESTAURANTE
32
31
30
22
TALLER DE BALCONEARA
TALLER MECNICO
ZAPATERA
GIMNASIO
CAFETERA
5
5
4
3
4
4
4
3
5
1
2
3
1
2
1
4
1
3
1
1
2
5
5
1
3
2
5
5
5
2
PAPELERA
CURSOS DE AUTOCAD
CURSOS DE CNC
MUEBLES ERGONMICOS
EMPRESA PARA MANTENIMIENTO

INDUSTRIAL
EMPRESA DE MERCADOTECNIA
En esta tabla cada integrante del equipo genero cinco ideas diferentes de modo que se obtuvieron un total de treinta
ideas posteriormente se realiz una ponderacin de todas las ideas eligiendo la ms factible, primeramente se ordenaron
los nombres de cada uno de las proyectos posteriormente se asignaron rubros a calificar los cuales son: Grado de
Innovacin, Inversin, Tecnologa, Localizacin, Mano de Obra, Materia Prima, Mercado Meta, Competencia, Tiempo de
Ejecucin, Impacto Social (Beneficio), Total. Posteriormente se asignaron valores para poder ponderar dichas ideas en
una escala del uno al cinco, donde uno es bajo y cinco muy alto, seguidamente en grupo evaluamos dichos parmetros y
asignamos un valor. Tomando como resultado la sumatoria ms ala de dichas ponderaciones.
1.3 Atributos del producto
Este producto es un nuevo tipo de bebida que se pretende introducir en el mercado cuyo objetivo principal es satisfacer
los gustos y preferencias del cliente o consumidor (solo mayores de edad) los cuales busquen un nuevo tipo de bebida a
degustar, dentro de sus caractersticas principales podemos mencionar que tiene una consistencia bastante agradable, se
cuenta con una variedad de sabores los cuales son los ms solicitados por el mercado en potencia, esta bebida contiene
un porcentaje de alcohol del 25%, 100% de nctar natural del sabor de su preferencia, veinte cinco gramos de azcar y
novecientos mililitros de agua purificada, con un contenido neto de un litro de preparado.
31
31
32
30
30
32
22
31
31
30
31
Criterio de Evaluacin Escala
Significado
Muy Alto
Cuesta Mucho Trabajo/Recursos/Tiempo
Alto
Cuesta Trabajo
Considerable
Puede Costar Trabajo
Medio
No Cuesta Tanto Trabajo
Bajo
Nombre Descripcin
1
Origina
l
Bull wild Este nombre se debe 4
a la relacin que se
tiene con el producto,
agregando
un
trmino
ms
agradable para el
consumidor.
Torito
Este nombre se debe 2
a la relacin que se
tiene con el producto
Sal
si Es un
nombre 4
puedes
chusco el cual es
fcil recordar
El chavo Este
nombre
es 3
debido a los clientes
potenciales que esta
empresa
puede
tener.
Tabla 1.2 En la presente tabla se muestran

los criterios de evaluacin que se tomaron
anteriormente.
NOMBRE DE
PRODUCTO
No Cuesta Trabajo
Atractiv
Claro y Significativ
o
simple o
4
4
5
Agradabl
e
5
Total
12
26
15
Tabla 1.3 En la presente tabla se observa la evaluacin de los nombres para la empresa.
26
LA
EMPRESA
1.4 Nombre de la empresa y del producto

La empresa llevara por nombre GRUPO ATCO S.A. DE C.V., Posteriormente, despus de haber revisado cada una de
las propuestas de los miembros del equipo para la seleccin del nombre del producto as como de haber realizado la
ponderacin conforme a la escala del uno al cinco anteriormente utilizada, se decidi que el nombre ms apropiado y
llamativo es Bull wild debido a ser atractivo para el mercado en potencia y su relacin con el producto.
1.5 Etiqueta
Imagen 1.1 Etiqueta que llevara en cada envase.
Esta etiqueta mostrara ciertas caractersticas que tiene el producto, como la marca elaboracin, direccin, contenido y
sabor entre otras.
1.6 Logotipo
Imagen 2.2 Logotipo que representar a la empresa.
Este logotipo representa a la empresa debido a la fuerza y elegancia que representan los toros, de igual manera se eligi
el color verde por el impacto que tiene este color en la sociedad.
1.7 Eslogan
El eslogan por el cual se inclinaron la mayora de los socios de la empresa es Despierta el toro que llevas dentro este
eslogan hace referencia a la fortaleza del producto y a la seriedad del mismo.
1.8 Envase
Imagen 3.3 Envase de la presentacin de toritos BULL WILD.
Este envase contendr el producto, es de vidrio con tapa de color negro, y con una forma innovadora y diferente a las
dems del mercado.
1.9 Definicin del proyecto

Se eligi una coctelera debido a que ese tipo de establecimientos tiene una alta demanda en la poblacin con respecto al
lugar donde se ubique, del mismo modo el tipo de producto es diferente a los que normalmente se ofertan en la regin,
por este motivo.
1.10 Objetivo del proyecto

Obtener los recursos necesarios para la apertura de un nuevo negocio que consiste en la elaboracin de toritos de alta
calidad para complacer los gustos y preferencias de los clientes.
1.11 Justificacin
En la zona de Orizaba Veracruz, el torito es considerado como una bebida muy agradable a los ciudadanos, por este
motivo puede ser comercializable en los diferentes restaurantes, bares o supermercados, de igual manera su preparacin
es fcil y la materia prima se encuentra cerca, existen muchos proveedores por lo cual resulta ms accesible.
1.12 Antecedentes
Toritos
El torito veracruzano es una bebida tpica del municipio de Boca del Ro, su historia surge decenas de aos atrs cuando
los jornaleros luego de una extenuante jornada llegaban a sus aposentos y preparaban licores con alcohol de caa y
frutas, mismos que al consumir los hacan sentir como toros, decan.
La receta de esta bebida se trasmiti de generacin en generacin hasta la actualidad cuando existen familias dedicadas
a la produccin y venta de esta bebida, como es la familia Montalvo Iglesias, que desde el ao 1938 industrializ el torito
y estableci el local comercial La Chata en el corazn de Boca del Ro.
Hoy en da, el torito se ha pulido en su preparacin y es muy popular en todo Veracruz, los hay de todo tipo de sabores
desde frutas exticas como la guanbana, nanche, coco hasta de caf, cacahuate o nuez mezclados servidos con hielo
frap. A pesar de la dulzura de su sabor, no debes fiarte, detrs de esa explosin de sabor y frescura existen varios
grados de alcohol de caa.
El torito es una bebida que contiene alcohol de caa, fruta, azcar, saborizante, agua, leche y un ingrediente secreto que
da el toque final a esta peculiar, deliciosa y refrescante bebida que es servida en un vaso pequeo con mucho hielo.
Nombre
Direccin
Beer House El Morro
Oriente 13 esquina con Norte 16 A.
La Abuela
Oriente 7 entre Norte 6 y Norte 8.
Bar Bonny
Oriente 5 entre Norte 18 y Norte

18 A.
Bar El Compadre Moy
Oriente 5 entre Norte 12 y Norte

14.
Logotipo
Los
sabores del torito son: cacahuate, guanbana, coco, mango, fresa, nanche y varios ms que la gente ha ido creando y
promoviendo entre los lugareos.
Tabla 1.4 Competencia.
2.- ESTUDIO DE MERCADO

2.1.- Segmentacin de mercado
Qu es una segmentacin de mercado?
La segmentacin de mercado es una fase importante de todo estudio de mercado Normalmente, el mercado es un
grupo heterogneo y diverso de consumidores con gustos, necesidades y motivaciones de compra diferentes.
Cuando realizamos una segmentacin de mercados lo que buscamos es dividir el conjunto del mercado en pequeos
grupos de consumidores, o segmentos de mercado, que sean homogneos, es decir, que compartan gustos y
necesidades comunes, con el fin de llevar a cabo una estrategia comercial diferenciada para cada uno de ellos.
As, podremos identificar de forma precisa cules son las necesidades y el comportamiento de los diferentes segmentos
de mercado, lo que nos permitir desarrollar o readaptar nuestros productos o servicios de la forma ms ajustada a sus
preferencias y, de sta forma, lograr una ventaja competitiva en los segmentos objetivos.
La segmentacin es muy importante para los autnomos y pymes, ya que sus posibilidades de xito comercial sern
mucho mayores en la medida en la que consigan especializarse en un segmento de mercado y ofrecer un valor adicional
al que ofrecen empresas de mayor tamao.
Cmo se hace una segmentacin de mercado?

Para realizar una correcta segmentacin de mercado, debemos establecer primero las caractersticas que debe tener
cada segmento de mercado.
Deben ser identificables.
Se debe poder acceder a ellos de forma sencilla.
Deben de ser diferentes entre s. A la hora de llevar a cabo una segmentacin de mercados, es necesario que existan
diferencias perceptibles y medibles en las valoraciones de los distintos productos que hacen los consumidores.
Deben tener estabilidad en el tiempo.
Debe tener un potencial de ventas suficiente como para justificar el gasto.
Deben ser tiles para la aplicacin de nuestra estrategia comercial.
A continuacin, deberemos escoger el proceso y la estrategia a seguir que, por norma general, consta de las siguientes
fases:
Identificacin de las variables de segmentacin y los segmentos de mercado, en funcin de nuestro producto o servicio.
Desarrollo de perfiles descriptivos de cada segmento.
Evaluacin del atractivo de cada segmento, normalmente determinado por su potencial de ventas.
Seleccin del segmento o segmentos objetivos (target o pblico ideal). La eleccin de un segmento de mercado debe
realizarse midiendo su potencial actual y futuro, as como la competencia existente en el mismo. A veces es ms rentable
un pequeo segmento en el que se ocupa una posicin exclusiva que un gran segmento en el que se compite con otras
marcas.
Identificacin de posibles acciones para posicionarse en los segmentos escogidos: creacin de una nueva lnea de
productos o servicios, adaptacin o mejora de un producto, etc.
Seleccin y aplicacin de las acciones de posicionamiento escogidas para cada segmento de mercado.
Para realizar la segmentacin es necesario dividir el mercado en segmentos con el objetivo de obtener las ventajas que
ofrecen tener ubicado un mercado para llevarle sus requerimientos, para eso es necesario utilizar los siguientes criterios.
Geogrficos. Se divide por pases, regiones, ciudades, o barrios.
Demogrficos Se dividen por edad, etapa del ciclo de vida y por gnero.
Psicogrficos Se divide segn la clase social, el estilo de la vida, la personalidad y los gustos.
Posicin del usuario. Se divide de acuerdo a las conductas, beneficios pretendidos, lealtad a la marca y actitud ante el
producto.
Sociogrficos. Se dividen por el nivel de ingresos, el estilo de vida, etc.
A continuacin se recolecto la informacin necesaria para poder identificar los criterios de segmentacin antes
mencionados.
CRITERIOS DE SEGMENTACIN DE LOS CONSUMIDORES

Segmentos Tpicos Del Mercado.
2.1.1 Criterios de
segmentacin.
GEOGRFICOS
Regin.
Orizaba.
Poblacin:
124,212
habitantes
(57,355hombres y 66,857 mujeres).
Tamao de la ciudad.
Extensin territorial: 37.84 km.
Urbana o rural.
Urbana.
Clima.
Templado-hmedo todo el ao; en los

meses de primavera, por efectos de las
"suradas" el termmetro llega a los 32
grados, para despus dar lugar a un
efecto de "norte", que indica mal tiempo,
temperaturas fras, nieblas y lluvias.
DEMOGRFICOS
Ingreso.
ORIZABA
Al crecer el territorio del municipio de
Ciudad Mendoza se volvi completamente
urbano sin dejar espacio para las
actividades del sector primario de la
economa ubicndose este en los
municipios
aledaos
de
la
zona
metropolitana.
Genero.
Hombre- mujer.
Ciclo de la vida familiar.
Casado, soltero, sin hijos, con hijos,

jvenes
casados,
padres
solteros,
divorcios.
Clase social.
Clase media- alta, clase mediana- baja,

clase baja-baja.
Escolaridad.
Educacin inicial, Preescolar, Primaria,

Secundaria,
Educacin media superior, Profesional
tcnica.
Ocupacin.
Ama de casa, desempleados, estudiante,

artesanos
Vendedor,
profesionista,
empleados,
jubilados y pensionados.
Religin.
Catlica,
religin.
protestantes,
profesan
otra
PSICOGRFICOS
Beneficios esperados.
ORIZABA
Ahorro de dinero, tiempo y un beneficio
para la ciudadana de dicha ciudad ya que
sern nuestros clientes.
Tasa de uso.
Usuario de medianas cantidades.
SOCIOGRAFICOS:
Clase social
Nvel de educacin
ORIZABA
Baja inferior, baja superior, media baja, media
intermedia, media alta, alta inferior, alta
intermedia, alta superior.
Educacin
inicial,
educacin
bsica,
educacin media superior y educacin
superior.
Profesin
Situacin laboral
Nivel de ingresos
Ocupacin
Estilo de vida
Albailes, arquitectos, docentes, gerentes,

carpinteros, doctores, ayudantes, abogados,
licenciados, dentistas, ingenieros, etc.
Con trabajo, sin trabajo, en paro, trabajo con
estdio y cambio de trabajo.
Clase rica, clase media alta, clase media,
clase media baja, y clase pobre.
Profesional, tcnico, gerencia, empleado,
estudiante, etc.
Como vivimos, actividades, intereses, lo que
nos gusta, lo que no nos gusta, actitudes,
consumo, expectativas y sentimientos.
Tabla 2.1 Criterios de segmentacin.
El segmento de mercado al que pertenece nuestro proyecto es demogrfico puesto que es la creacin de una coctelera
donde se planea vender toritos en la ciudad de Orizaba Ver, entre los cuales se tomaran en cuenta las variables de edad,
gnero, ingreso, clase social, ocupacin, etc. Puesto que se aplicara en una muestra poblacional de personas de entre 18
hasta 59 aos, ya sean hombres y mujeres para determinar la factibilidad de nuestro proyecto en esta ciudad.
2.2 Clculo del tamao de la muestra
Despus que tenemos nuestros criterios, para saber si nuestro plan de negocios funcionara necesitamos saber los
requerimientos y opiniones de la sociedad, para eso se aplic una encuesta, gracias a ella se podr calcular la demanda
y la demanda potencia, para poder realizarla se necesit el nmero de poblaciones de las personas a quien va dirigido,
para poder evitarnos largo tiempo en aplicarlas se tom la muestra. La encuesta ser aplicada a la ciudadana de la
ciudad ya que ellos seran nuestros clientes de 18-59 aos.
El objetivo de la encuesta es determinar la demanda que existir da con da as como sabe cuntos estn dispuestos a
pagar por el producto.
Poblacin: Poblacin total de Orizaba Ver. En la edad de 18-59 aos es de 75643.
Posteriormente determinamos el tamao de la muestra, para lo cual utilizaremos la frmula para una poblacin finita, la
cual es la siguiente:
Nz 2 pq
n= 2
2
d ( N1 ) +z pq
En donde:
Z = Nivel de confianza (del 95%, se obtiene de tablas de distribucin normal)
N = Poblacin
p = Probabilidad a favor
q = Probabilidad en contra
n= Muestra
d = Error de estimacin
Los datos utilizados en la formula se encuentran a continuacin:
Simbologa
z = Nivel de confianza.
Valor
0.95
N= Poblacin.
75643 (INEGI)
p= Probabilidad a favor.
50%
q= Probabilidad en contra.
50%
d = Error de estimacin.
n= Elementos de la muestra.
5%
An por determinar
( 0.95 )2 (75643 )( 0.50 )( 0.50)

n=
( 0.05 )2 ( 756431 ) + ( 0.95 )2 ( 0.50 ) (0.50)
n=
75643
=398
189.9504
2.3 Encuesta
Buen da, somos estudiantes del instituto tecnolgico de Orizaba de la carrera de ingeniera industrial. El objetivo de la siguiente
encuesta es para obtener informacin y saber si el lanzamiento de una nueva bebida toritos es factible y aceptable para su
implementacin en la zona de Orizaba. Instruccin: Marque con una (X) la respuesta que crea pertinente.
1.- Conoces los toritos?
A) SI
B) NO
2.- Alguna vez ha probado los toritos?
A) SI
B) NO
3.- Que sabor de toritos consumira?

A) Coco
B) Cacahuate
C) Jobo
D) Guanbana
E) Otro____________
4.- Qu presentacin prefiere?

A) 250 ml. B) 500 ml. C) 750ml. D) 1 litro
5.- Qu tipo de envase prefiere?
A) Plstico
B) Aluminio
C) Cristal
D) Madera
6.- Qu precio pagara por un litro de torito?

A) 80.
B) 100 C) 120
D) 150
7.- En dnde le gustara adquirir estos productos?

A) Supermercado
B) Vinatera
C) Personalmente
D) otro____________
8.- Cuntas veces por semana lo consume?

A) Una vez
B) Dos veces
C) Tres veces D) otro____________
9.- Qu tan fuerte le gustara que fuera el torito?

A) Fuerte
B) Suave
C) Bajo
10.- Qu caractersticas le gustara que tuviera este producto?
Se le agradece la atencin brindada por haber contestado esta pequea encuesta. Gracias.
Imagen 2.1 Encuesta contestada.
2.4 Concentrado de respuestas de la encuesta.
Imagen 2.2 Concentrado de las Encuestas.
PREGUNTA 1
400
359
350
300
250
200
150
100
43
a)
50
0
b)
Gr
fico 2.1 Pregunta 1.
PREGUNTA 2
350
300
250
200
150
100
50
0
a)
b)
PREGUNTA 3
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Gr
fico 2.3 Pregunta 3
PREGUNTA 5
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a)
b)
c)
d)
PREGUNTA 6
140
120
100
80
60
40
20
0
a)
b)
c)
d)
PREGUNTA 7
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a)
b)
c)
d)
PREGUNTA 8
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a)
b)
c)
d)
rara vez
nada
PREGUNTA 9
250
200
150
100
50
0
a)
b)
c)
PREGUNTA 10
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
con cuerpo
frio
buena presentacin
nada
2.5 Estimacin de la demanda

Utilizaremos la frmula de potencial de mercado, La demanda potencial es la
mxima demanda posible que se podra dar para nuestro producto, el objetivo
principal es determinar cul sera la demanda mxima a la que nosotros podemos
aspirar en la zona de Orizaba.
La frmula es la siguiente:
Q= npq
En donde:
n= nmero de compradores posibles para el mismo tipo de producto en un
determinado mercado. (INEGI)
p= precio promedio del producto en el mercado.
q= cantidad promedio de consumo per cpita en el mercado. (OMS)
Q= (75643) (112.5) (7.2)

Q=61270,830.
El resultado nos indica cual es la demanda total de bebidas con alcohol en la zona
de Orizaba.
2.6 Estrategia comercial y anlisis de precios

CANAL DE
PLANA
DISTRIBUCIN
PERIODICO EL MUNDO
1/8
ORIZABA
1
CANAL DE
PAQUETE
DISTRIBUCION
RADIO LA COMADRE
100.5
2 menciones al da por 15
das por 2 enlaces en
vivo en tu local.
4 menciones al da
durante un mes por 2
enlaces en vivo con tu
local.
COSTO ($)
1335.60 pesos
2671.25 pesos
5342.50 pesos
10685 pesos
COSTO ($)
2000 pesos
4000 pesos
6000 pesos
CANAL DE
DISTRIBUCION
TELEVISA
6 menciones al da
durante mes y medio por
2 enlaces en vivo con tu
local.
8 menciones al da
durante 2 meses por 2
enlaces en vivo con tu
local.
ANUNCIO
20 SEGUNDOS EN EL
HORARIO DE 9 A 10 DE
LA NOCHE DE LUNES A
VIERNES POR 3 MESES
EN EL CANAL 2.
20 SEGUNDOS EN EL
HORARIO DE 6 A 7 DE
8000 pesos
COSTO ($)
1.1 MDP
LA MAANA EN
SABADOS Y
DOMINGOS POR 3
MESES EN EL CANAL 9.
Tabla 2.2 Canales de distribucin.
2.6.1 Red Social (FACEBOOK)
Imagen 2.3 Pgina de Facebook.
3.- INGENIERA DEL PROYECTO

3.1 Tamao
Tabla 3.1 Habitantes en diferentes zonas de Orizaba
3.1.1 CRITERIO MINISUM

(ai,bi)
Pi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
x
4.5
7
9.5
11.5
5.5
10.5
4.5
7.5
10
13
y
2
2
2
2
4
4
6
6
6
6
No. De habitantes
5322
2975
4862
1087
5162
8496
1162
3546
2972
6949
4,919 PESOS
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
14.5
13
8.5
6
3.5
3
5.5
8
6.5
6
8
8
8
8
8
10
10
10
11.5
13
3272
3472
4867
2675
3442
3372
4978
3345
3718
2992
Imagen 3.1 Zona Orizaba.

Grfico 3.1 Centroides de colonias en Orizaba.
Grfico de centroides de colonias en la ciudad de Orizaba

14
12
10
centroides
8
6
4
2
0
2
10
12
14
16
Tabla
3.2 Habitantes en diferentes zonas de Orizaba.
Facilidad
x
Wi
Wi Ac
16
3
3372
3372
15
3.5 3442
6814
1
4.5 5322
12136
7
4.5 1162
13298
5
5.5 5162
18460
17
5.5 4978
23438
14
6
2675
26113
20
6
2992
29105
19
6.5 3718
32823
2
7
2975
35798
primer valor
que sobre pasa
8
7.5 3546 39344
la media
18
8
3345 42689
13
8.5 4867
47556
3
9.5 4862
52418
9
10 2972
55390
6
10.5 8496
63886
4
11.5 1087
64973
10
13 6949
71922
12
13 3472
75394
11
14.5 3272
78676
m=
Facilidad
39338
Wi
Wi Ac
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2
2
2
2
4
4
6
6
6
5322
2975
4862
1087
5162
8496
1162
3546
2972
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
6
8
8
8
8
8
10
10
10
11.5
13
6949
3272
3472
4867
2675
3442
3372
4978
3345
3718
2992
5332
42543
45815
m=
Como nos muestra la grfica, tomando en

cuenta solo la poblacin de habitantes en
cada colonia la localizacin optima es en el
punto (7.5,6)
8307
13169
14256
19418
27914
29076
32622
35594
primer
valor
que
sobre
pasa la
media
49287
54154
56829
60271
63643
68621
71966
75684
78676
39338

14
12
10
centroides
8
Localizacin optima
6
4
2
0
2
10
12
14
16
Grfico 3.2 Localizacin ptima.

Tabla 3.3 Punto ptimo tomando en cuenta salarios.
Localizacin de un punto ptimo tomando encuentra el salario promedio por colonias
(ai,bi)
Pi
x
y
No. de habitantes
Salario promedio
1
4.5
2
5322
1500
2
7
2
2975
1800
3
9.5
2
4862
1800
4
11.5
2
1087
1800
5
5.5
4
5162
3000
6
10.5
4
8496
2800
7
4.5
6
1162
3000
8
7.5
6
3546
3500
9
10
6
2972
2800
10
13
6
6949
2000
11
14.5
8
3272
2000
12
13
8
3472
2300
13
8.5
8
4867
2100
14
6
8
2675
1800
15
3.5
8
3442
1900
16
3
10
3372
1500
17
5.5
10
4978
2400
18
8
10
3345
2200
19
6.5
11.5
3718
2200
20
6
13
2992
2100

14
12
10
centroides
8
6
4
2
0
2
10
12
14
16
Grfico 3.3 Centriodes en base a salarios en Orizaba.

Tabla 3.4 Colonias en la ciudad de Orizaba
Facilidad
x
Wi
16
3
5058000
15
3.5
6539800
1
4.5
7983000
7
4.5
3486000
5
5.5
15486000
17
5.5
11947200
14
6
4815000
20
6
6283200
19
6.5
8179600
2
7
5355000
8
7.5
12411000
18
13
3
9
6
4
10
12
11
8
8.5
9.5
10
10.5
11.5
13
13
14.5
7359000
10220700
8751600
8321600
23788800
1956600
13898000
7985600
6544000
m=
94902800
105123500
Wi Ac
5058000
11597800
19580800
23066800
38552800
50500000
55315000
61598200
69777800
75132800
87543800
primer valor que
sobrepasa la
media
113875100
122196700
145985500
147942100
161840100
169825700
176369700
88184850
Facilidad
Wi
Wi Ac
7983000
7983000
5355000
13338000
8751600
22089600
1956600
24046200
15486000
39532200
23788800
63321000
3486000
66807000
12411000
79218000
8321600
87539600
primer
valor que
sobre
pasa la
media
10
13898000
101437600
11
6544000
107981600
12
7985600
115967200
13
10220700
126187900
14
4815000
131002900
15
6539800
137542700
16
10
5058000
142600700
17
10
11947200
154547900
18
10
7359000
161906900
19
11.5
8179600
170086500
20
13
6283200
176369700
3.2 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto

Como puede mostrar la grfica, la localizacin optima tomando en cuenta el salario
promedio de cada colonia, est en las coordenadas (8,6)
Grfico 3.4 Localizacin ptima.
3.3 Materia prima

La materia prima necesaria para la fabricacin de nuestro producto se muestra en
la siguiente tabla, en esta se muestran los proveedores y precios actuales, cabe
mencionar que estos estn sujetos a cambio en especial los precios de las frutas,
ya que algunas son de temporada y tiende a aumentar o disminuir su precio.
Tabla 3.5 Materia prima.

Materia prima
Leche evaporada
Carnation
Leche
condensada la
lechera
Aguardiente
chorrito
Cacahuate crudo
Cantidad
Caja de 4 pza. de
1lt
Caja de 24 pza.
397 gr
Precio
$124
Proveedor
Sams club
$365
Sams club
Galn 5 lt.
$185
1 kg
$25
Guanbana
1 kg
$40
Nanche
1 kg
$40
Coco
1 pieza
$8
Licoreras de la
zona
Tiendas de
semillas selectas
de la zona
Mercados de la
zona
Mercados de la
zona
Mercados de la
zona
3.4 Procesos de produccin
3.4.1 Descripcin del proceso del torito de fresa

1. Se extrae la materia prima del almacn.
2. Se Pone la materia prima en la mesa de trabajo.
3. Se toma 600g de fresa (Se desguaza o se quita la semilla).
4. Se vierte en la licuadora 1 lata de leche evaporada.
5. Se vierte en la licuadora 1 lata de leche condensada.
6. Se vierte en la licuadora 250ml de alcohol de caa.
7. Se vierte en la licuadora 1 litro de leche.
8. Se vierte en la licuadora 600g de fresa
9. Se licua y dejamos de 1 a 2 min moler (A consideracin).
10. Se vierte el torito en la botella.
11. Se sella la botella.

12. Se pega la etiqueta a la botella.
13. Se lleva el producto al almacn
El producto obtenido (Torito) de la combinacin de los ingredientes anteriormente
enlistados puede utilizarse para 2 botellas
Programas de produccin
Actividad
1
4,5,6,7,8
Descripcin
Extraer
materia prima
del almacn.
Transportar la
materia prima
a la mesa.
Se desguaza
o se quita la
semilla
Se vierte la
materia prima
a la
licuadora.
Se licua la
materia prima
10
Se vaca la
mezcla de la
licuadora en
la botella
11
Se sella la
botella
12
13
Pegar la
etiqueta a la
botella
sellada
Llevar el
producto al
almacn
TORITO DE CREMA DE FRESA

Tiempo de
Capacidad
Frecuencia
operacin
del equipo
por da
Seleccin de la
materia
Manual
3
prima:2min
Poner la materia
prima en la mesa
manual
3
de trabajo:4min
Accin de
desguaza o se
Manual
3
quita la semilla
Se le agrega la
materia prima a
la licuadora:2min
Se licua
mecnicamente
la materia
prima:2min
Se vaca la
mezcla en
botellas de un
litro: 10min
Sellado de
botellas al
vacio:3min
Pegar
estampado:5min
Almacenar el
producto
terminado:4min
TOTAL
Mano
de obra
Tiempo total/da
.03
6min =.1hra
.06
12min =.2hra
.06
12min=2hra
manual
.03
6min =.1hra
Licuadora
de 6 litros
.03
6min =.1hra
manual
.01
30min =.5hra
manual
.05
9min =.15hra
.08
15min =.25hra
.06
12min =.2hra
0.85
manual
manual
Tabla 3.6 Torito de fresa
3.4.2 Descripcin del proceso del torito de guanbana


3. Se toma 1 guanbana (De preferencia mediana y Se desguaza o se quita la
semilla).
6. Se vierte en la licuadora 250ml de alcohol de caa
7. Se vierte en la licuadora 1 litro de leche.
8. Se vierte en la licuadora la guanbana.
enlistados puede utilizarse para 2 botellas
Actividad
1
4,5,6,7,8
Descripcin
Extraer
materia prima
del almacn.
Transportar la
materia prima
a la mesa.
Se desguaza
o se quita la
semilla
Se vierte la
materia prima
a la
licuadora.
Se licua la
materia prima
10
Se vaca la
mezcla de la
licuadora en
la botella
11
Se sella la
botella
TORITO DE CREMA DE GUANABANA

Tiempo de
Capacidad
Frecuencia
operacin
del equipo
por da
Seleccin de la
materia
Manual
3
prima:2min
Poner la materia
prima en la mesa
manual
3
de trabajo:4min
Accin de
desguaza o se
Manual
3
quita la semilla
Se le agrega la
materia prima a
la licuadora:2min
Se licua
mecnicamente
la materia
prima:2min
Se vaca la
mezcla en
botellas de un
litro: 10min
Sellado de
botellas al
vacio:3min
Mano
de obra
Tiempo total/da
.03
6min =.1hra
.06
12min =.2hra
.06
12min=2hra
manual
.03
6min =.1hra
Licuadora
de 6 litros
.03
6min =.1hra
manual
.01
30min =.5hra
manual
.05
9min =.15hra
Pegar la
etiqueta a la
botella
sellada
Llevar el
producto al
almacn
12
Pegar
estampado:5min
Almacenar el
producto
terminado:4min
TOTAL
Tabla 3.7 Torito de guanbana
13
manual
manual
.08
15min =.25hra
.06
12min =.2hra
0.85
3.4.3 Descripcin del proceso del torito de cacahuate

5. Se vierte en la licuadora 1 crema de cacahuate
6. Se vierte en la licuadora 1 litro de leche
8. Se vierte en la licuadora 500g de cacahuate (Tostado).
13. Se lleva el producto al almacn.

enlistados puede utilizarse para 2 botellas.
Actividad
Descripcin
Extraer
materia prima
del almacn.
TORITO DE CREMA DE CACAHUATE

Tiempo de
Capacidad
Frecuencia
operacin
del equipo
por da
Seleccin de la
materia
Manual
3
prima:2min
Mano
de obra
Tiempo total/da
.03
6min =.1hra
3,4,5,6,7,
8
Transportar la
materia prima
a la mesa.
Se vierte la
materia prima
a la
licuadora.
Se licua la
materia prima
10
Se vaca la
mezcla de la
licuadora en
la botella
11
Se sella la
botella
12
Pegar la
etiqueta a la
botella
sellada
Llevar el
producto al
almacn
Poner la materia
prima en la mesa
de trabajo:4min
manual
.06
12min =.2hra
Se le agrega la
materia prima a
la licuadora:2min
manual
.03
6min =.1hra
Licuadora
de 6 litros
.03
6min =.1hra
manual
.01
30min =.5hra
manual
.05
9min =.15hra
.08
15min =.25hra
.06
12min =.2hra
0.85
Se licua
mecnicamente
la materia
prima:2min
Se vaca la
mezcla en
botellas de un
litro: 10min
Sellado de
botellas al
vacio:3min
Pegar
estampado:5min
Almacenar el
13
producto
terminado:4min
TOTAL
Tabla 3.8 Torito de cacahuate
manual
manual
3.4.4 Descripcin del proceso del torito de coco

3. Se raya el coco
6. Se vierte en la licuadora 1 ralladura de coco
7. Se vierte en la licuadora 1 litro de leche
9. Se vierte en la licuadora el coco (Rallado).
enlistados puede utilizarse para 2 botellas.
Actividad
1
2
3
4,5,6,7,8
Descripcin
Extraer
materia prima
del almacn.
Transportar la
materia prima
a la mesa.
Se raya el
coco
Se vierte la
materia prima
a la
licuadora.
Se licua la
materia prima
10
Se vaca la
mezcla de la
licuadora en
la botella
11
Se sella la
botella
12
13
TORITO DE CREMA DE COCO

Tiempo de
Capacidad
Frecuencia
operacin
del equipo
por da
Seleccin de la
materia
Manual
3
prima:2min
Poner la materia
prima en la mesa
Manual
3
de trabajo:4min
Accin de rayar
Manual
3
el coco
Se le agrega la
materia prima a
la licuadora:2min
Pegar la
etiqueta a la
botella
sellada
Llevar el
producto al
almacn
Se licua
mecnicamente
la materia
prima:2min
Se vaca la
mezcla en
botellas de un
litro: 10min
Sellado de
botellas al
vacio:3min
Pegar
estampado:5min
Almacenar el
producto
terminado:4min
TOTAL
Mano
de obra
Tiempo total/da
.03
6min =.1hra
.06
12min =.2hra
.06
12min =.2hra
manual
.03
6min =.1hra
Licuadora
de 6 litros
.03
6min =.1hra
manual
.01
30min =.5hra
manual
.05
9min =.15hra
.08
15min =.25hra
.06
12min =.2hra
0.91
manual
manual
Tabla 3.9 Torito de coco
Ubicacin: Empresa Bull Wild S.A de C.V.

Actividad: Elaboracin de toritos de Guanbana, Nanche,
Cacahuate y Coco
Fecha: 21/04/2016
Actividad
Operacin
Transporte
Resumen
Actual
41
8
Ahorro
Operador: Chef Analista: Supervisor

Demora
Marque el mtodo y tipo apropiados.
Inspeccin
Mtodo:
Actual
Propuesto
Almacenaje
Tipo:
Material Obrero
Total
Comentarios: Preparacin de 4 sabores de toritos, cada uno
Tiempo (min)
de un litro.
Distancia recorrida (metros)
Tiempo en segundos.
Imagen 3.2 Diagrama de proceso
4
0
0
53
516
3.5 Maquinaria y equipo

Tabla
EQUIPO
MARCA
METTLER
TOLEDO
MAQUINOX
BOWL PARA
BASCULA
CAP. 3 LT
KUCHENROF
I CAP. 1LT
COYDRON
CAP 6LT
PORTICO
Tabla 3.10 Maquinaria y equipo
COST
O
$2,300
$5,900
$1,249
$349
$4,420
$18,00
0
GARANTA
TIEMPO DE
VIDA
3 aos
15 aos con
mantenimiento
preventivo
adecuado
DE POR
VIDA
DE POR
VIDA
DE POR
VIDA
DE POR
VIDA
5 AOS
CANTIDA
D
1, ya que
solo se
utilizara
para
pesar las
fresas.
DE POR VIDA
1, solo
uno, ya
que tiene
la
capacidad
necesaria.
DE POR VIDA
1, servir
para
pesar la
cantidad
correcta
de fresas
DE POR VIDA
2, servir
para
medir la
cantidad
exacta de
los
lquidos
20 AOS CON
MATENIMIENTO
CORRECTO
2, para
mezclar
en cada
una los
diferentes
procesos.
20 AOS CON
PROGRAMA DE
MANNTO
2, uno es
para
refrigerar
la materia
prima y
otro para
el
producto
terminado
3.5.1 Material
Material
Etiquetas
Envase de vidrio
Caja de cartn
Precio
$260 100 pzas.
$800 100 pzas.
$3.20 p/u
Proveedor
Casas impresores
Prisma envases
Insumos Y Cartones
Americanos S.a. De
C.V. de Crdoba
Tabla 3.11 Material.
3.5.2 Equipo
Equipo
Licuadora oster blanca
Refrigerador 1283 x 673
x 848 mm
Refrigerador
13
p
Samsung
Mesa plegable
Silla operativa
Escritorio L ejecutivo
Tabla 3.12 Equipo.
Precio
$399
$ 18,284.00
Proveedor
Wal-Mart
Refriclim Crdoba
$8,490.00
Wal-Mart
$999.00
$1,105.00
$ 1,999.00
Office depot
Office depot
Office depot
3.6 Distribucin de planta

3.6.1 Mtodo carga distancia
Para determina la distribucin ptima de la empresa se utiliz el mtodo cargadistancia, en este se tomaron en cuenta 6 bloques que contienen los
departamentos necesarios, los departamentos se muestran a continuacin:
1. Produccin
2. Almacn
3. Gerencia de produccin
4. Recursos humanos
5. Ventas y finanzas
6. Gerencia general
Para encontrar la distribucin ptima se obtuvieron las posibles combinaciones existentes
y las mejores como se muestra a continuacin:
n!
n!
n1
6 !=72 0
6!
: (61) = 144
En la siguiente tabla se muestra la distribucin ptima de la planta:
Tabla 3.13 Distribucin ptima
En la siguiente tabla se muestra el puntaje obtenido mediante el mtodo cargadistancia para la distribucin ptima de la planta:
Movimien
to
1a2
1a3
3a5
4a1
4a2
4a3
4a5
4a6
6a5
L
3
3
4
5
2
5
5
5
8
d
1
1
1
2
1
1
2
1
1
total
Tabla 3.14 Puntaje obtenido
Ld
3
3
4
10
2
5
10
5
8
Distribucin de planta
50
Imagen 3.3 Distribucin de planta
3.7 Recursos humanos

Recurso en la operacin de un proyecto. Por tal motivo, es necesario identificar y
La mano de obra constituye un importante cuantificar el tipo de personal que el
proyecto requiere; as como determinar el costo en remuneraciones que ello
implica.
MANO DE OBRA DIRECTA
MANO DE OBRA INDIRECTA
* CUATRO OPERADORES
* UN INTENDENTE.
* UNA RECEPCIONISTA DE VENTAS
Tabla 3.15 Mano de obra
3.7.1 Mano de obra directa

*Operadores
Sexo: indistinto
Escolaridad: preparatoria
Ganas de trabajar y conocimientos del proceso
3.7.2 Mano de obra indirecta
*Intendente
Sexo: indistinto
Escolaridad: mnimo secundaria
*Recepcionista de ventas
Sexo: Mujer
Escolaridad: mnimo preparatoria
Requisitos:
Que tenga experiencia en las relaciones sociales.

Que tenga experiencia manejando la computadora, la paquetera de office
y sobre todo tener conocimientos en administracin.

Tener actitudes de Lder.
Tener ms 25 aos.
Solicitud elaborada.
3.8 Programas de produccin
Tabla 3.16 Demanda
Tabla 3.17 MRP de los cinco toritos
3.9 Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras
3.9 NORMAS
NORMA
OFICIAL
MEXICANA NOM-001STPS-2008,
EDIFICIOS, LOCALES,
INSTALACIONES
Y
AREAS
EN
LOS
CENTROS
DE
TRABAJOCONDICIONES
DE
SEGURIDAD
NORMA
Oficial
Mexicana
NOM-025STPS-2008,
Condiciones
de
iluminacin
en
los
centros de trabajo.
NORMA
Oficial
Mexicana
NOM-026STPS-2008, Colores y
seales de seguridad
e
higiene,
e
identificacin
de
riesgos por fluidos
conducidos
en
tuberas.
NORMA
Oficial
Mexicana
NOM-100STPS-1994,
Seguridad-Extintores
contra
incendio
a
base
de
polvo
qumico
seco
con
presin
contenida-
OBJETIVO
CAMPO DE
APLICACION
Establecer
las
condiciones
de
seguridad
de
los
edificios,
locales,
instalaciones y reas en
los centros de trabajo
para
su
adecuado
funcionamiento
y
conservacin, con la
finalidad de prevenir
riesgos
a
los
trabajadores.
Establecer
los
requerimientos
de
iluminacin en las reas
de
los
centros
de
trabajo, para que se
cuente con la cantidad
de iluminacin requerida
para
cada
actividad
visual, a fin de proveer
un ambiente seguro y
saludable
en
la
realizacin de las tareas
que
desarrollen
los
trabajadores.
Establecer
los
requerimientos
en
cuanto a los colores y
seales de seguridad e
higiene
y
la
identificacin de riesgos
por fluidos conducidos
en tuberas.
La presente Norma rige

en todo el territorio
nacional y aplica en
todos los centros de
trabajo.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana establece las
especificaciones
de
seguridad que deben
cumplir los extintores
contra fuegos clases A,
B y C con presin
contenida de nitrgeno o
Esta
Norma
Oficial
especificaciones
de
seguridad que deben
cumplir los extintores
contra fuegos clases A,
B y C con presin
contenida de nitrgeno o
La presente Norma rige

nacional y aplica en
todos los centros de
trabajo.
Esta Norma rige en todo

el territorio nacional y
aplica en todos los
centros de trabajo.
Especificaciones.
gases inertes secos y

que usan como agente
extinguidor
el
polvo
qumico
seco,
para
combatir conatos de
incendio en los centros
de trabajo.
Esta Norma establece
las especificaciones y
mtodos de prueba para
el funcionamiento de los
extintores a base de
espuma qumica que
sern utilizados para
combatir conatos de
incendio clase B en los
centros de trabajo.
gases inertes secos y

que usan como agente
extinguidor
el
polvo
qumico
seco,
para
combatir conatos de
incendio en los centros
de trabajo.
Esta Norma establece
las especificaciones y
el funcionamiento de los
extintores a base de
espuma qumica que
sern utilizados para
combatir conatos de
incendio clase B en los
centros de trabajo.
NORMA
OFICIAL
MEXICANA NOM-142SSA1-1995. BIENES Y
SERVICIOS. BEBIDAS
ALCOHOLICAS.
ESPECIFICACIONES
SANITARIAS.
ETIQUETADO
SANITARIO
Y
COMERCIAL.
La
presente
Norma
Oficial Mexicana tiene
por objeto establecer las
especificaciones
sanitarias
y
disposiciones
de
etiquetado sanitario y
comercial de las bebidas
alcohlicas
que
se
comercialicen
en
el
territorio nacional.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana
es
de
observancia obligatoria
en el territorio nacional
para las personas fsicas
o
morales
que
se
dedican a su proceso o
importacin.
Quedan
exceptuados
los
productos
para
exportacin.
NORMA
OFICIAL
MEXICANA NOM-002SSA1-1993.
"SALUD
AMBIENTAL. BIENES Y
SERVICIOS. ENVASES
METALICOS
PARA
ALIMENTOS
Y
BEBIDAS.
ESPECIFICACIONES DE
LA
COSTURA.
REQUISITOS
Eliminar el riesgo de
intoxicacin
por
consumo de alimentos
contaminados
por
plomo, derivado del uso
de soldadura estaoplomo para el cierre de
la
costura,
de
los
envases
metlicos
destinados
a
Eliminar el riesgo de
intoxicacin
por
consumo de alimentos
contaminados
por
plomo, derivado del uso
de soldadura estaoplomo para el cierre de
la
costura,
de
los
envases
metlicos
destinados
a
NORMA
Oficial
Mexicana
NOM-101STPS-1994,
Seguridad-Extintores
a base de espuma
qumica
SANITARIOS".
NORMA
OFICIAL
MEXICANA NOM-120SSA1-1994, BIENES Y
SERVICIOS.
PRCTICAS
DE
HIGIENE Y SANIDAD
PARA EL PROCESO DE
ALIMENTOS, BEBIDAS
NO ALCOHLICAS Y
ALCOHLICAS.
contenerlos.
contenerlos.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana, establece las
especificaciones
que
deben cumplir los dos
tipos de cierre o costura
lateral a utilizar en el
cuerpo de los envases
metlicos de tres piezas,
que puede ser costura
con soldadura elctrica
o
costura
con
pegamento
o
cementada.
Quedan
estrictamente prohibidas
las uniones empleando
soldaduras
que
contengan plomo.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana, establece las
especificaciones
que
deben cumplir los dos
tipos de cierre o costura
lateral a utilizar en el
cuerpo de los envases
metlicos de tres piezas,
que puede ser costura
con soldadura elctrica
o
costura
con
pegamento
o
cementada.
Quedan
estrictamente prohibidas
las uniones empleando
soldaduras
que
contengan plomo.
Los
fabricantes
de
envases
metlicos
destinados a contener
alimentos y bebidas, as
como los importadores,
distribuidores
de
alimentos
y
bebidas
enlatados,
estn
obligados a cumplir con
esta
Norma
Oficial
Mexicana.
Los
fabricantes
de
envases
metlicos
destinados a contener
alimentos y bebidas, as
como los importadores,
distribuidores
de
alimentos
y
bebidas
enlatados,
estn
obligados a cumplir con
esta
Norma
Oficial
Mexicana.
Esta
Norma
Oficial
buenas
prcticas
de
higiene y sanidad que
deben observarse en el
proceso de alimentos,
bebidas no alcohlicas y
alcohlicas.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana
es
de
en el territorio nacional
para las personas fsicas
y
morales
que
se
dedican al proceso de
alimentos, bebidas no
alcohlicas y alcohlicas
NORMA
OFICIAL La presente Norma tiene
MEXICANA nom-142- por objeto establecer las
ssa1/SCFI-2014,
especificaciones
bebidas
alcohlicas. sanitarias
y
Especificaciones
disposiciones
sanitarias, etiquetado Tabla
de etiquetado
sanitario y
3.18 Normas
sanitario y comercial. comercial de las bebidas
alcohlicas
que
se
comercialicen
en
el
Esta
Norma
es
de
nacional
para
las
personas
fsicas
o morales
que
se
dedican al proceso o
importacin de bebidas
alcohlicas.
Quedan
exceptuados
de
su aplicacin
los
productos
para
exportacin.
NORMA Oficial
Mexicana
NOM-002SCFI-2011, Productos
pre
envasadosContenido
netoTolerancias
y
mtodos de
verificacin.
Esta
Norma
Oficial
Mexicana se aplica tanto
a
productos
de
fabricacin
nacional
como de importacin
que se comercialicen en
Territorio Nacional
NORMA
Oficial
Mexicana
NOM-142SSA1/SCFI-2014,
Bebidas alcohlicas.
Especificaciones
sanitarias. Etiquetado
sanitario y comercial.
Esta
Norma
Oficial
tolerancias
y
los
la
verificacin
de
los contenidos netos de
productos
pre
envasados y los planes
de muestreo usados en
la
verificacin
de
productos que declaran
su contenido neto en
unidades de masa o
volumen.
La presente Norma tiene
por objeto establecer las
especificaciones
sanitarias
y
disposiciones
de
etiquetado sanitario y
comercial de las bebidas
alcohlicas
que
se
comercialicen
en
el
Esta
Norma
es
de
nacional
para
las
personas
fsicas
o
morales que se dedican
al proceso o importacin
de bebidas alcohlicas.
Quedan exceptuados de
su
aplicacin
los
productos
para
exportacin.
3.9.1 Reglamento de espectculos, bares y discotecas

TITULO UNICO
3.9.1.1 De los espectculos pblicos
CAPITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
Artculo 1.- Para los efectos del presente reglamento, se consideran espectculos
pblicos todos los eventos que se organizan para el pblico, los que pueden ser
culturales o recreativos. La autoridad municipal fomentar los primeros, como una
forma de mejorar el nivel cultural de sus habitantes: y vigilara los segundos, en
proteccin del inters colectivo.
Articulo 2.- Este ttulo, norma la presentacin de espectculos pblicos, con el fin de
garantizar la seguridad, comodidad y en general los intereses de los espectadores,
establece los derechos y obligaciones de los empresarios y del pblico en general.
Seala tambin las condiciones a que deben ajustarse los espectculos y diversiones
que por su naturaleza no pueden considerarse pblicos, y que tiene injerencia en ellos
la autoridad municipal.
Articulo 3.- Toda persona y empresa que se dedique a la presentacin de
espectculos pblicos, diversiones o cualquier otra de las actividades comprendidas
en este reglamento. Debern recabar previamente la licencia municipal
correspondiente, que solo ser concedida cuando se renan las condiciones
establecidas en este ordenamiento y en las dems disposiciones legales aplicables.
Adems, quedarn sujetas a los requisitos que la autoridad municipal considere
necesario imponer para garantizar los intereses de los espectadores y la constante
mejora en la calidad de los espectculos.
Artculo 4.- Los lugares destinados a la presentacin de espectculos pblicos u otro
tipo de diversiones, pueden ser locales cerrados, abiertos y vas pblicas.
Artculo 5.- Las construcciones, modificaciones y adaptaciones de locales destinados
a la presentacin de espectculos pblicos debern ajustarse a lo estipulado en el
presente reglamento y las dems disposiciones legales aplicables.
Artculo 6.- En todos los locales cerrados deber colocarse en lugares visibles un
croquis del inmueble, en el que se sealar con claridad la ubicacin de las salidas de
emergencia, de los extinguidores y dems elementos de seguridad, y dar
grficamente, una orientacin sobre los pasos a seguir en caso de emergencia.
Artculo 7.- Los locales cerrados debern estar iluminados suficientemente y sin
interrupcin, desde que sean abiertos a los espectadores, hasta que hayan sido
completamente desalojados, para que el pblico pueda acomodarse y abandonar sus
asientos con seguridad. La intensidad de la iluminacin ser tal que no cause perjuicio
a la penumbra requerida al tipo de espectculos.
Artculo 8.- En todas las puertas que conduzcan al exterior de los locales destinados a
la presentacin de espectculos pblicos, debern existir letreros con la palabra
salida perfectamente visible y los dems sealamientos a juicio de la direccin de
obras y servicios pblicos municipales y de la unidad de licencias y reglamentos.
Artculo 9.- Los locales cerrados debern estar suficientemente ventilados,
exigindose para el efecto la instalacin de aire acondicionado y aparatos
purificadores del ambiente que sean necesarios.
Articulo 10.- Todos los locales destinados a la presentacin de espectculos pblicos
debern estar adems provistos de una planta elctrica que supla las eventuales
interrupciones en el suministro de la energa.
Artculo 11.- En los locales donde se presente un espectculo que por su naturaleza
requiera mantener cerradas las puertas durante las funciones, las de emergencia
debern contar con un mecanismo que permita abrirlas instantneamente cuando la
ocasin lo exija.
En los dems debern permanecer franqueadas las puertas.
Artculo 12.- Las salidas de emergencia debern desembocar en lugares

perfectamente abiertos, que no ofrezcan ningn peligro para el pblico. Adems, los
pasillos que conduzcan a tales salidas no debern contener escaleras si no rampas
de suave desnivel.
Artculo 13.- La butaquera deber colocarse de tal manera que permita el libre paso
de personas de entre una fila y otra, sin que los espectadores que se encuentran
sentados tengan que levantarse con ese fin.
Artculo 14.- En ningn caso y por ningn motivo se permitir el aumento del nmero
de asientos del aforo original, mediante la colocacin de sillas, bancas o cualesquiera
otros objetos en los pasillos o en cualquier otro lugar donde puedan obstruir la libre
circulacin del pblico.
Articulo 15.- En todos los locales deber existir cuando menos un telfono pblico si
su aforo no excede de 3,000 localidades; y un aparato por cada 3, 000 localidades
ms. En caso de que los aparatos telefnicos sufran alguna avera o a juicio de la
autoridad municipal no sea posible su instalacin, los empresarios estn obligados a
proporcionar gratuitamente al pblico sus telfonos privados en el momento en que
sean solicitados.
Articulo 17.- La autoridad municipal exigir que los locales ambulantes donde se
presentan espectculos de manera eventual, como circos, carpas, ferias u otras
diversiones similares, renan los requisitos de seguridad indispensables en sus
instalaciones, y las relativas a sanidad y se ubiquen letrinas a una distancia prudente
de donde se presente el evento. Para vigilar lo anterior as como el cumplimiento de
las dems disposiciones aplicables, la autoridad municipal comisionara los peritos e
inspectores que considere pertinente, que sern pagados por el empresario.
Articulo 18.- Todos los espectculos y diversiones que se verifiquen en la va pblica.
Adems de las disposiciones contempladas en el presente reglamento, se ajustar a
los dems aplicables.
Artculo 19.- Todos los empresarios, estn obligados a ofrecer a sus espectadores,
seguridad, higiene y comodidad suficiente, para lo cual debern dar permanentemente
servicio de mantenimiento a sus locales e instalaciones.
Articulo 20.- Para los efectos de este reglamento, todas las empresas de espectculos
debern designar un representante ante la autoridad municipal, acreditndolo
debidamente.
Articulo 21.- Es obligacin de los empresarios facilitar gratuitamente sus instalaciones
al Ayuntamiento para la celebracin de festivales o eventos de otro tipo y auxiliarlo en
las campaas de beneficio social que emprenda. Por su parte, la autoridad municipal
procurar que esta obligacin no se imponga siempre a la misma empresa.
Articulo 22.- Para la celebracin de funciones aisladas en los centros de espectculos
que operen eventualmente, ya sean dichas funciones gratuitas o de lucro los
interesados debern recabar el permiso y sujetarse a las dems disposiciones
aplicables.
Artculo 23.- Todas las empresas tendrn la obligacin de proteger y estimular valores
del arte y la cultura nacionales, promoviendo para ello la difusin de obras de
reproducciones mexicanas.
Articulo 24.- El anuncio de las obras que sean presentadas en cualquier tipo de
espectculos deber hacerse precisamente en espaol; cuando el ttulo original de
alguna obra extranjera no sea en espaol, se tendr cuidado de hacer la traduccin
respectiva.
Artculo 25.- Bajo la ms estricta responsabilidad de las empresas, se prohbe la

entrada y estancia de nios menores de 3 aos en todos los espectculos pblicos
que se presenten en locales cerrados. Tal prohibicin deber darse a conocer al
pblico mediante la fijacin de carteles en lugares vivibles o por cualquier otro medio
que la empresa juzgue conveniente.
Artculo 26.- Las empresas debern de poner especial cuidado en mantener sus
locales con el mximo aseo posible, especialmente en las reas de sanitarios; los
locales en los que se presenten varias funciones al da, debern ser aseados ente una
funcin y otra, a fin de que los nuevos espectadores no perciban una imagen
desagradable del local. Adems, debern colocarse suficientes depsitos de basura,
convenientemente distribuidos.
Articulo 27.- Los locales dedicados a la presentacin de espectculos pblicos,
debern ser fumigados ante la presencia de un representante de la autoridad
municipal, cuando menos una vez al mes, especialmente los locales cerrados.
Articulo 28.- Antes de iniciar cualquier espectculo pblico, la empresa que lo
presenta est obligada a practicar una inspeccin cuidadosa en todos los
departamentos del local para cerciorarse de que no haya indicios de que pueda
producirse algn siniestro. As mismo, tiene la obligacin de recoger los objetos que
hubieran sido olvidados por los concurrentes a funciones anteriores y remitirlos a la
autoridad Municipal, as despus de tres das no son reclamados.
Articulo 29.- En los espectculos en los que por su naturaleza se simulen incendio o
cualquier situacin que pueda implicar riesgos o provocar alarma entre los
espectadores, debern adaptarse medida que garanticen la plena seguridad del
pblico.
Articulo 30.- En locales cerrados queda prohibido el trnsito de vendedores entre el
pblico durante la presentacin del espectculo, salvo casos excepcionales a juicio de
la Autoridad Municipal.
Artculo 31.- Salvo en los casos en que la Autoridad Municipal conceda autorizacin
expresa para vender bebidas alcohlicas de moderacin, queda estrictamente
prohibida su venta en todos los centros de espectculos. En consecuencia, tampoco
se permitir dichas bebidas sean introducidas directamente por el pblico.
Artculo 32.- Los empresarios de espectculos pblicos, ocho das antes de la primera
funcin, enviarn a la Autoridad Municipal una copia del programa que pretendan
presentar y cada vez que haya algo cambio en el mismo, con el objeto de recaudar la
autorizacin correspondiente, sin la cual no podr anunciarse ninguna funcin.
Artculo 33.- El programa que se remita a la Autoridad Municipal para su
correspondiente autorizacin, ser el mismo que se d a conocer al pblico, previo
cumplimiento de las disposiciones publicitarias aplicables.
Artculo 34.- La Autoridad Municipal autorizar los programas de espectculos,
quedando la responsabilidad de los organizadores obtener la autorizacin que se
requiera de las autores, sus representantes o de otras autoridades.
Artculo 35.- Una vez autorizado el programa por la Autoridad Municipal, solo est a su
juicio, de acuerdo con las disposiciones del presente reglamento, podr autorizar
algunas variantes sugeridas por causas de fuerza mayor. En tal caso las empresas
pondrn de inmediato en conocimiento de la autoridad cualquier modificacin que
introduzcan en el orden o en la forma de los espectculos que presentan, despus de
autorizados los respectivos programas, expresando las casusas a que obedezca el
cambio. Cuando la variacin sea motivada por la ausencia de algn artista o cualquier
otro miembro del espectculo, esta deber ser plena y oportunamente justificada.
Artculo 36.- Las personas que se comprometan a tomar parte de algn espectculo
anunciado con autorizacin Municipal, as sean funciones de beneficio, y no cumplan
con la obligacin contrada, quedaran como infractores de disposicin contenida en el
artculo anterior y sujetas a la sancin respectiva, salvo que su ausencia sea por
causa de fuerza mayor, misma que deber ser plenamente comprobada. En caso de
infraccin, se har efectiva con la fianza que se otorgar a juicio de la Autoridad
municipal.
Artculo 37.- Cualquier variacin en el programa de algn espectculo ser de
inmediato puesta en conocimiento del pblico antes de iniciada a la funcin,
explicndose la causa y sealndose que ha sido debidamente autorizada por la
autoridad Municipal.
Artculo 38.- En el caso previsto en el artculo anterior, se devolver ntegramente el
valor de las entradas a las personas que lo soliciten, siempre que lo hagan antes de
dar comienzo al espectculo.
Artculo 39.- La celebracin de un espectculo autorizado solo puede suspenderse por
las causas de fuerza mayor, a juicio de la autoridad municipal, o por carencias de
espectadores, previo permiso de la propia Autoridad.
Artculo 40.- Si algn espectculo autorizado y anunciado no puede presentarse por
causas de fuerza mayor o por causas no imputables a la empresa, a juicio de la
Autoridad Municipal, se observara lo siguiente:
I.- Si la suspensin ocurre antes de iniciarse la funcin se devolver ntegro el importe
de las entradas, a solicitud de los interesados.
II.- Si la suspensin tiene lugar ya iniciado el evento, se devolver la mitad del importe
de la entrada, excepto en los casos de espectculos con duracin variable o que una
vez iniciados o transcurrido determinado tiempo, se considere consumada su
presentacin.
Artculo 41.- Los empresarios podrn solicitar a la autoridad Municipal la cancelacin
de la licencia o permiso para la presentacin de un espectculo, siempre y cuando
este no se hubiere anunciado. Si ya se anunci, se estar a lo dispuesto en la fraccin
I del artculo anterior, aplicando la sensacin correspondiente.
Artculo 42.- Los espectculos pblicos debern comenzar exactamente a la hora
sealada en los programas, mismos que debern ser estrictamente cumplidos, salvo
en los casos fortuitos o de fuerza mayor a juicio de la Autoridad Municipal. Quienes
participen en los espectculos as como el equipo necesario para la presentacin del
evento, deber estar con la debida anticipacin en el local donde vaya a celebrarse.
Artculo 43.-En ningn caso y por ningn motivo podrn las empresas fijar
arbitrariamente los precios de las localidades para los espectculos pblicos. Dichos
precios debern estar sujetos a la aprobacin de la Autoridad Municipal y sern fijados
previamente, tomando en cuenta la naturaleza del evento, su calidad y las
condiciones del lugar donde se verifique. Sin tal requisito no se autorizara u
propaganda y presentacin.
Artculo 44.- Cuando una empresa de espectculos eleve el precio fijado en las tarifas
autorizadas sin cubrir el requisito que establece el artculo anterior, ser sancionada
segn corresponda.
Artculo 45.- Se prohbe a las empresas fijar cualquier cargo adicional en los precios
de los boletos de espectculos pblicos con el pretexto de reservaciones, apartados,
preferencia o cualquier otro motivo, salvo lo dispuesto en el artculo siguiente,
sancionndose al infractor con la devolucin de lo cobrado indebidamente y multa que
fijara a la autoridad Municipal.
Artculo 46.- En caso de que alguna empresa pretenda vender abonos para la
presentacin de algn espectculo pblico, recabar con la debida anticipacin el
permiso correspondiente de la Autoridad Municipal, adjuntando a la solicitud los
programas y elencos que se comprometan presentar, as como las condiciones
expresas que normarn los abonos. En las tarjetas correspondientes se anotar
cuando menos la razn social de la empresa, el tipo de espectculo, el nmero de
funciones, la localidad a que tiene derecho el abonado, las fechas que se llevarn a
cabo, la cantidad que importa y las condiciones generales que lo rijan.
Artculo 47.- A fin de presentar al pblico una presentacin de un espectculo
determinado o bien de la devolucin de su dinero, la Autoridad Municipal exigir una
fianza que fijara a quienes expendan las tarjetas de abono. Tratndose de empresas,
no establecidas en el Municipio, que eventualmente presenten algn espectculo, la
fianza se fijara aunque no se vendan abonos, a fin de asegurar el pago de multas por
las infracciones que sean levantadas en caso de violaciones al presente reglamento u
otras disposiciones aplicables.
Artculo 48.- A fin de exigir el exacto cumplimiento de las promesas que los
empresarios hagan al pblico, en el programa se anunciar en forma clara y
precisando las condiciones del evento.
Artculo 49.- Los boletos de toda clase de espectculos, pblicos sern vendidos en
las taquillas de los locales correspondientes o en algn otro lugar debidamente
autorizado. En el caso de las primeras, las empresas debern sujetarse a lo
establecido por el reglamento de construccin en vigor, y en todo caso brindarn al
pblico la atencin suficiente. En los llamados multicinemas, se procurara que exista
una taquilla para sal, salvo casos excepcionales a juicio de la Autoridad Municipal.
Artculo 50.- Los boletos para los espectculos pblicos debern contener los datos
suficientes para garantizar los intereses fiscales del Municipio, el pblico en general y
los particulares e la empresa, por lo que debern estar debidamente foliados. Para tal
efecto, las empresas de espectculos debern recabar, de la autoridad Municipal el
visto bueno previo a la impresin de su boletaje.
Artculo 51.- Queda estrictamente prohibido vender un mayor nmero de boletos del
aforo del lugar donde se presentara el espectculo, observndose para este fin, lo
dispuesto en el del presente reglamento.
Artculo 52.- En funciones cuyo boletaje sea expedido con localidades numeradas,
abra siempre a la vista del pblico un plano contenido la ubicacin de ellas.
Artculo 53.- Los empresarios debern tener a suficiente personal de acomodadores
para instalar a los espectadores en sus respectivas localidades cuando estas sean
numeradas.
Artculo 54.- Las empresas debern evitar que los espectadores permanezcan de pie
en el interior de los centros de espectculos que dispongan de lugares para que el
pblico contine sentado, extendindose la presente disposicin a los pasillos o
departamentos destinados a la circulacin para evitar que esta se obstruya.
Artculo 55.- La numeracin que se fije en lunetas, bancas, palcos, plateas y gradas,
ser obligatoria y perfectamente visible. La venta de dos o ms boletos con un mismo
nmero y una misma localidad ser sancionada por la autoridad municipal; cuando
esto ocurra tendr derecho a ocupar el lugar indicado la persona que haya llegado
primero, estando la empresa obligada buscar acomodo a las otras personas en un
lugar de categora similar o bien a devolver las entradas si as lo solicitan.
Artculo 56.- Las empresas destinadas a la presentacin de espectculos publico

estn obligas con la Autoridad Municipal para que se establezca, vigilancia publicitada
en los locales que opera, con el fin de evitar anomalas.
Artculo 57.- La venta de boletos a juicio de la Autoridad municipal, podr efectuarse
con varios das de anticipacin.
CAPITULO II
3.9.1.2 De los espectculos cinematogrficos
Artculo 58.- Las empresas cinematogrficas, adems de cumplir con la prevencin
contenida en el artculo 245 del presente reglamento, estn obligadas a presentar la
autorizacin correspondiente, otorgada por la secretaria de gobernacin para la
exhibicin de sus pelculas.
Artculo 59.- En los locales destinados a la exhibicin cinematogrfica de las
disposiciones generales contenidas en el captulo anterior, las empresas, debern
sujetarse a las siguientes:
I.- A las casetas de produccin y durante la funcin, solo se permitir el acceso a los
operadores y auxiliares de las mquinas.
II.- Deber permanecer siempre una persona encargada de vigilar los aparatos que
hacen factible la exhibicin a fin de evitar en lo posible que se interrumpa la
proyeccin.
III.- Estar terminantemente prohibido fumar o ingerir bebidas alcohlicas en el interior
de las casetas.
IV.- Las empresas debern cuidar permanentemente del buen funcionamiento de los
aparatos que hacen posible la proyeccin con el fin de evitar al mximo las molestias
al pblico.
V.- Queda estrictamente prohibido introducir a las casetas cualquier objeto que por su
naturaleza pueda representar peligro de incendio.
VI.- Las casetas debern estar provistas de los extinguidores necesarios.
Artculo 60.- En los llamados multicinemas que tengan reas comunes, deber existir
una divisin que sin perjuicio de la amplitud, impida el paso de personas de una sala a
otra, particularmente cuando se presenten funciones con distinta clasificacin.
Artculo 61.- La empresa exhibir una pelcula nacional cuando menos cada tres
cambios de programacin, no autorizndose nuevas exhibiciones a las empresas que
dejen de cumplir esta obligacin.
Artculo 62.- Con motivo de las funciones, las empresas cinematogrficas estn
obligadas a traducir en correcto espaol todas las expresiones o letreros que se
difundan o aparezcan en idiomas extranjeros, que sean pronunciados por los
protagonistas.
Artculo 63.- Las empresas que pretendan exhibir pelculas en funciones de media
noche, debern recabar previamente de la autoridad municipal, un permiso especial.
Artculo 64.- En cada funcin, las empresas podrn eliminar los intermedios cuando la
duracin de la pelcula no exceda de noventa minutos. Cuando la proyeccin dure
ms de este tiempo, deber haber un intermedio que tendr un mnimo de 5 o mximo
de 10 minutos de duracin. Adems, estarn obligadas a sealar a los espectadores
la duracin exacta del intermedio, debiendo reanudarse la proyeccin precisamente
en el momento indicado.
Artculo 65.- Las empresas cinematogrficas no exhibirn ms de tres comerciales

antes del inicio de la pelcula, y durante la proyeccin ninguno. Tampoco podrn tener
anuncios luminosos en el interior de la sala que causen molestias al espectador.
Artculo 66.- Estar prohibido el acceso de menores de edad a las salas
cinematogrficas que presenten pelculas cuya clasificacin as lo exige. Se prohbe
estrictamente que en las proyecciones son clasificacin para todo pblico, se exhiban
avances de pelculas de distinta clasificacin, ni se exhibirn en el interior o exterior
de las salas, carteles de pelculas con clasificacin exclusiva para adultos, sin la
debida censura.
CAPITULO III
3.9.1.3 De los espectculos de teatro
Artculo 67.- El o los representantes de la empresa teatral ante la autoridad
municipal, sern responsables del orden general durante la celebracin del
espectculo y de la estricta observancia del presente reglamento, solicitando para
ello la colaboracin de los artistas y empleados de la empresa. No se permitir la
presencia de personas ajenas a la compaa en el foro de los teatros.
Artculo 68.- Para los efectos de este reglamento se entienden por actor o artista
todo aquel que figura en un programa de espectculos pblicos y tome parte en
los mismos.
Artculo 69.- Los artistas que tomen parte en una funcin anunciada debern
presentarse puntualmente con los elementos requeridos para la presentacin del
espectculo y ajustar su intervencin a los papeles que seale el guin autorizado
de la obra.
Artculo 70.- Los escritores y productores teatrales no tendrn ms limitaciones en
el contenido de sus obras, que las establecidas por la constitucin general de la
repblica, leyes y reglamentos que le sean aplicables. En caso de no ajustarse a
tales ordenamientos, lo que ser de su exclusiva responsabilidad, no se
conceder o se cancelar en su caso, el permiso correspondiente para la
presentacin de sus obras, sin perjuicio de que se apliquen las sanciones que
originen.
Artculo 71.- Los escritores, los productores y los artistas, estn obligados a
guardar el respeto que al pblico y terceros deben, conforme a la moral y las
buenas costumbres.
Artculo 72.- Cuando el personal de la compaa teatral motive la suspensin del
espectculo ya iniciado, se devolvern de inmediato e integrante el importe de las
entradas.
Si con eso se incurre en otra violacin a este reglamento a cualquier otra
disposicin aplicable, y la falta no sea motivo de la suspensin definitiva de la
misma la autoridad permitir que se termine la funcin y har la consignacin

correspondiente o bien aplicar la sancin a que haya lugar.
Artculo 73.- Queda estrictamente prohibido emplear, durante las funciones
teatrales, cualquier aparato que pueda representar algn peligro de siniestro.
Cuando en alguna escena se simula un incendio u otro efecto que implique o de
sancin de peligro, la empresa lo har del conocimiento de la autoridad con la
debida anticipacin, para que esta se cerciore de que los medios empleados no
son riesgosos para el pblico. Se deber advertir a los asistentes ese tipo de
escenas, para evitar que alguna falsa alarma se convierta en tragedia.
Artculo 74.- Los entreactos en las obras de teatro durarn un mnimo de 5
minutos y un mximo de 15, debindose sealar al pblico su duracin exacta y
reanudar la funcin en el momento sealado.
Artculo 75.- El Ayuntamiento no permitir los espectculos que contengan
ataques a la moral, a los derechos de terceros o perturben el orden pblico.
Artculo 76.- En los locales destinados a la presentacin de espectculos
reglamentados en este ttulo podr instalarse cafeteras dulceras y otros servicios
anexos, previa autorizacin de la autoridad municipal.
CAPITULO IV
3.9.1.4 De las variedades artsticas y eventos deportivos

Artculo 77.- Todas las personas que presenten variedades artsticas debern
sujetarse a lo establecido en el captulo que precede y las normas que en este
precisan.
Artculo 78.- Las variedades debern contribuir al esparcimiento del pblico y buen
gusto artstico, sin ms limitaciones que las establecidas por las leyes y reglamentos
aplicables.
Artculo 79.- La variedades artsticas podrn llevarse acabo en el lugar que a juicio de
la autoridad municipal renan las condiciones establecidas por las leyes y
reglamentos aplicables.
Artculo 80.- Las empresas que presentan variedades estn obligadas a garantizar
ante la autoridad municipal, que fijar la anticipacin que requiera tanto de los artistas
como de todo el equipo necesario para la realizacin del espectculo. As mismo
garantizarn la fidelidad de este o modalidades a que estar sujeto, las que se darn a
conocer oportunamente. En todos los casos fijarn una fianza suficiente para
garantizar la presentacin y calidad del evento y el cumplimiento de las normas
aplicables.
Artculo 81.- Las empresas destinadas a la presentacin de eventos deportivos de
cualquier ndole, se sujetaran a lo establecido en este ordenamiento y adems
aplicables, as como a sus respectivos reglamentos.
Artculo 82.- Las empresas deportivas debern sujetarse adems, las disposiciones
municipales que en cada caso concreto, seale a la autoridad para normar en los
conducente el desarrollo de algn deporte en particular, quien en todo caso les

prestara el auxilio requerido para el cumplimiento de los reglamentos deportivos.
Artculo 83.- Las empresas deportivas debern cumplir con los requisitos que imponga
la autoridad municipal para garantizar la seguridad de los espectadores.
Artculo 84.- Las construcciones fijas destinadas a la realizacin de eventos deportivos
debern reunir las condiciones establecidas en el reglamento de construccin para el
municipio de Loreto, Zacatecas.
Artculo 85.-La autoridad municipal determinar cules de las empresas presenta
eventos deportivos estn obligadas a contar, durante el desarrollo de los mismos, con
servicios mdicos, adems de condicionar un lugar como enfermera.
Artculo 86.- Las empresas estn obligadas a cumplir la taza que fije el Ayuntamiento
por los servicios de inspeccin y vigilancia en los eventos deportivos.
Artculo 87.-Los jueces de los eventos deportivos estn obligados a evitar tener
relacin con el pblico que pudiera motivar una alteracin al orden
Artculo 88.- Durante la realizacin de cualquiera de los espectculos que se indiquen
en este captulo, habr un representante del Ayuntamiento que se denominar
Inspector Autoridad. El que deber informar a la presidencia y a la comisin de
espectculos, los incidentes ocurridos.
Artculo 89.- Para la celebracin de espectculos taurinos en el municipio de Loreto,
Zacatecas, se requiere de autorizacin expedida por el Ayuntamiento y la observancia
de las disposiciones contena en el reglamento respectivo.
Artculo 90.- Los horarios para el funcionamiento de los espectculos taurinos sern
fijados de comn acuerdo entre la empresa y la autoridad Municipal.
Artculo 91.- Se requiere del permiso previo de la autoridad municipal para usar un
local destinado a la celebracin de un espectculo taurino el cual en todos los, casos
deber contar con rea destinada enfermera y servicios mdicos, en comunicacin
independiente y exclusiva con el callejn y lo ms inmediato al lugar donde se
desarrolla el espectculo, dotado con el material mdico, quirrgico y farmacutico
necesario que indique la comisin de sanidad pblica.
Artculo 92.- Los espectculos taurinos se regirn en lo no previsto en este
ordenamiento por las disposiciones del reglamento taurino, para este municipio.
CAPITULO V
3.9.1.5 De los palenques
Artculo 93.- Para que la autoridad Municipal pueda permitir la instalacin de
palenques y su funcionamiento eventual o permanente, la empresa deber recabar
previamente el permiso correspondiente de la Secretaria de Gobernacin.
Artculo 94.- Adems el permiso a que refiere el artculo anterior, se podr permitir el
servicio de restaurant Bar y presentacin de variedades cuando sean convenientes.
Artculo 95.- En lo general, el funcionamiento de los palenques se regir por lo
establecido en la ley de la materia, en el presente reglamento y dems disposiciones.
CAPITULO VI
3.9.1.6 De los espectculos pblicos en los salones de fiestas
Artculo 96.- Se entiende por saln de fiesta, el lugar destinado a la celebracin, de
reuniones pblicas o privadas, realizacin de bailes, presentacin de variedades o
cualquier espectculo o diversin que requiera obtener licencia Municipal, para lo cual
podr contar con pista de baile y msica viva. En estos lugares se podr consumir o
vender bebidas alcohlicas solamente mediante la autorizacin Municipal que as lo
especifique y de acuerdo al evento que vaya a celebrarse.
Artculo 97.- Son responsables del cumplimento de las disposiciones de este captulo
las directivas, los administradores, encargados o concesionarios de los centros
sociales.
Artculo 98.- Son aplicables a estos espectculos las disposiciones relativas a los
eventos de que se trate y las que dicte la Autoridad Municipal para evitar alteraciones
al orden o molestias a terceros.
CAPITULO VII
3.9.1.7 De los salones de billar, boleramas, juegos de mesa, y otras diversiones
similares
Artculo 99.- Para obtener la licencia que permita el funcionamiento de los giros
contemplados en este captulo, los locales debern reunir las condiciones de
seguridad e higiene contenidas en las leyes y reglamentos respectivos y no contar con
sitios de juego ocultos.
Artculo 100.- Todos los giros contemplados en este captulo podrn funcionar
separada o conjuntamente, en un mismo local, debiendo obtener previamente las
licencias correspondientes.
Artculo 101.- Queda estrictamente prohibido cruzar apuestas en los juegos y
diversiones a que se refiere el presente capitulo, haciendo saber al pblico esta
disposicin.
Artculo 102.- En este tipo de establecimientos, queda estrictamente prohibida la venta
de bebidas embriagantes y de moderacin, as como la comunicacin con la
habitacin u ocupar para el servicio a menores de edad.
Artculo 103.- Todas las diversiones similares se ajustarn en lo general a lo dispuesto
por el presente reglamento y por los dems ordenamientos aplicables.
Artculo 104.- En los salones de billar se podrn practicar como actividades
complementarias los juegos de ajedrez, domino, damas, y otros similares, anotando
en la licencia principal estas autorizaciones.
Artculo 105.- En los giros materia de este captulo se podrn instalar como servicios
complementarios, restaurantes, loncheras, tabaquera y venta de artculos
relacionados con los juegos a que se refiere el artculo anterior, debiendo anotarse
estas actividades en la licencia de funcionamiento del giro principal.
Artculo 106.- A los salones de billar podrn tener acceso nicamente las mayores de
diecisis aos.
CAPITULO VIII
3.9.1.8 De los circos, carpas y diversiones similares ambulantes
Artculo 107.- La instalacin y el funcionamiento de circos, carpas o cualquiera otro
espectculo o diversiones ambulantes, como concursos, audiciones musicales y
dems eventos similares o juegos permitidos por la ley, en plazas, kioscos, vas y
sitios pblicos en general, se regirn por las disposiciones de este captulo y las
relativas en el reglamento de construccin del municipio.
Artculo 108.- La autorizacin para la instalacin de los espectculos y diversiones a
que se refiere al artculo anterior, ser concedida nicamente en lugar de poco
trnsito, o en terrenos de propiedad particular a juicio de la autoridad municipal,
quedando prohibidas tales actividades dentro de las zonas prohibidas y restringidas
que indica el titulo tercero. Tampoco podrn establecerse en plazas y parques que a
juicio de la autoridad municipal sean inconvenientes para la conservacin de los
mencionados espacios.
Artculo 109.- Al otorgarse este tipo de permisos se fijar a las empresas una fianza
suficiente, a juicio de la autoridad municipal, en previsin de los daos que puedan
sufrir los pavimentos o cualquier construccin o terrenos propiedad municipal.
Artculo 110.- La autoridad Municipal conceder permiso para presentacin de los
espectculos y diversiones que se presentan en el siguiente captulo, pero no
autorizara su funcionamiento hasta en tanto no se satisfagan las condiciones de
seguridad e higiene, ornato, y de ms requisitos establecidos en este reglamento y
disposiciones aplicadas.
Artculo 111.- La permanencia de estos espectculos y diversiones en los lugares
autorizados no podr ser mayor de 30 das, comprendido en este lapso del periodo de
instalacin y desarme. La autoridad municipal podr ordenar el retiro de esta clase de
espectculos y diversiones, cancelando el permiso correspondiente, por quejas de los
vecinos o porque as lo estime convenientemente para el inters pblico; en estos
casos, las empresas gozaran de un plazo improrrogable de 8 das a partir de la fecha
en que se reciban la mitificacin oficial para la suspensin de sus actividades y el
retiro de sus enceres.
La solicitud de autorizacin municipal deber presentarse cuando menos con 8 das
de anticipacin al inicio de labores.
Artculo 112.- El sonido empleado para anunciar este tipo de eventos as como el
necesario para su presentacin, deber usarse en forma moderada para evitar
molestias a los vecinos.
Artculo 113.-Quienes se dediquen presentar espectculos o diversiones en la va
pblica, con el objeto de divertir o entretener a la gente, debern obtener previamente
de la autoridad Municipal la licencia correspondiente, y por ningn motivo se
conceder cuando con pretextos de presentarlos se dediquen a mendiga. Estos
permisos no autorizaran a los interesados para trabajar en prticos de edificios y en
lugares que pueda interrumpirse el trfico de vehculos.
CAPITULO IX
3.9.1.9 De los juegos mecnicos, electromecnicos y electrnicos accionados
por fichas o monedas
Artculo 114.- Los establecimientos en donde se instale para uso del pblico, juegos
mecnicos, electromecnicos y electrnicos operados mediante aparatos accionados
en fichas o monedas, con la simple finalidad de entretenimiento, debern observar las

disposiciones de este captulo.
Artculo 115.- El establecimiento deber contar con una anuencia especfica del
Municipio que ser renovada cada ao independiente mente del padrn Municipal. La
unidad de licencias y reglamentos de la tesorera determinara la calidad del aparato o
equipo similar que haga las veces del mismo y aplicar las cuotas y tarifas que para el
efecto seale la ley de ingresos municipal.
Artculo 116.- Este tipo de actividad que se desarrolla dentro del territorio municipal se
sujetar al siguiente horario: De las 9:00 a las 21:00 hrs, mismo que deber tenerse a
la viste del pblico.
Artculo 117.- Son obligaciones de los propietarios o encargados:
I.- Tener a la vista del pblico, la duracin del funcionamiento en cada uno de los
aparatos.
II.- Evitar que en los mismos se crucen apuestas
III.- Mantener cada aparato cuando menos a un metro de distancia de los dems.
IV.- Respetar el horario autorizado
Artculo 118.- Por ningn motivo se podr autorizar el funcionamiento de estos giros, a
una distancia menor de 200 metros de los centros escolares de primaria y secundaria.
CAPITULO X
3.9.1.10 De las carreras de automviles, bicicletas y motocicletas
Artculo 119.- Para que puedan efectuarse carreras de automviles, motocicletas y
bicicletas, se requiere autorizacin que expida la autoridad municipal, la que slo se
otorgar previa constancia que exhiba el organizador, expedida por la Direccin
General de Seguridad Pblica y Vialidad del Estado, en el sentido de que se han
tomado las medidas de seguridad necesarias para evitar en lo posible los siniestros y
el congestionamiento de las vas pblicas. Cuando estos eventos se realicen en
lugares rsticos o despoblados, ser requisito obtener tambin el visto bueno de la
direccin de Obras y Servicios Pblicos Municipales.
CAPITULO XI
3.9.1.11 De los derechos y obligaciones de los asistentes a los espectculos
pblicos y otras diversiones similares
Artculo 120.- Los espectadores o asistentes a los distintos espectculos y diversiones
previstos en el presente reglamento, debern abstenerse de provocar cualquier
incidente o escndalo que pueda alterar el normal desarrollo del evento. Las
manifestaciones de agrado o desagrado no debern ser causa de tumultos o
alteraciones del orden.
Artculo 121.- El que infrinja cualquiera de las disposiciones contempladas en este
captulo ser expulsado del lugar en que se cometa la contravencin, sin perjuicio de
que le sean aplicadas otras sanciones.
Artculo 122.- En ningn centro de espectculos o diversiones se permitir durante las
funciones, la estancia de personas en reas de puertas y pasillos, a efecto de que
siempre estn franqueados y haya fluidez en cualquier movimiento de los
espectadores, por lo que el pblico deber ocupar con toda oportunidad sus lugares.
Artculo 123.- El espectador que ingrese a un centro de espectculos despus de
iniciada la funcin, procurar no causar molestias al pblico instalado puntualmente.
Artculo 124.- Queda estrictamente prohibido fumar en el interior de las salas

cinematogrficas, teatros u otros centros de diversiones que no estn al aire libre,
salvo en reas destinadas para el efecto. La autoridad municipal, de acuerdo a las
condiciones de cada local, sealar a que otros giros se harn extensiva tal
prohibicin.
Artculo 125.- Cuando algn espectador, con nimo de originar una falsa alarma entre
el pblico, lance alguna voz que por su naturaleza infunda pnico, ser sancionado
con una multa de veinte veces el salario mnimo, excepto en los casos previstos por
las leyes especiales, sin prejuicio de proceder conforme a la legislacin penal.
Artculo 126.- Los espectadores que asistan a eventos deportivos no debern arrojar
objetos a las canchas, pistas u otros lugares que seale la autoridad municipal.
Asimismo, debern abstenerse de invadir tales lugares.
Artculo 127.- El pblico asistente a espectculos y diversiones deber guardar la
debida compostura y ajustarse a lo dispuesto en el bando municipal de polica y
gobierno. La autoridad municipal dictar las disposiciones que considere permanentes
sobre el particular, para locales cerrados, abiertos y vas pblicas, de acuerdo a las
condiciones del evento de que se trate, para que pueda desarrollarse con toda
normalidad.
Artculo 128.- Los espectadores o asistentes a espectculos o diversiones tienen el
derecho de presentar a la autoridad municipal, las quejas a que haya lugar por
deficiencias en las instalaciones y servicios ofrecidos por la empresa, la que resolver
lo conducente.
Artculo 129.- Tendrn libre acceso a cualquier espectculo o centro de diversiones
pblicas de los contemplados en el presente reglamento, los CC. Presidente
Municipal, Sndico, Regidores, Secretario del Ayuntamiento, Tesorero Municipal y el
jefe de la unidad de licencias y reglamentos; as como los agentes de la polica,
inspectores e inversores municipales comisionados, quienes se acreditarn
debidamente ante la empresa.
Artculo 130.- La autoridad municipal intervendr en los centros de espectculos y

diversiones para cuidar el debido cumplimiento del presente reglamento y las dems
disposiciones relativas, as como la seguridad, la comodidad y en general los
intereses del pblico.
Artculo 131.- Para los efectos del artculo anterior, la autoridad municipal dispondr
de inspeccin y vigilancia en todos los centros de espectculos y diversiones. La
misma sealar los casos en que deba nombrarse un inspector autoridad ante un
espectculo determinado, quien decidir sobre las cuestiones que puedan surgir,
debiendo acatarse sus determinaciones, mismas que sern de su exclusiva
responsabilidad. Cuando se envi a ms de un inspector, deber sealarse quin es
el facultado para tomar decisiones. Asimismo, determinar a que empresas deber
evitarse un interventor de la tesorera municipal para efectos de la recaudacin de los
tributos municipales.
Artculo 132.- Las fuerzas de seguridad que concurran a los espectculos pblicos,
estarn bajo las rdenes directas de las autoridades que los presidan, coordinando
sus acciones a efecto de garantizar la seguridad de los espectadores. El inspector que
presida el espectculo, como representante de la autoridad municipal, podr disponer
de las fuerzas de seguridad para exigir la estricta observancia de los reglamentos y el
cumplimiento de las resoluciones que dicte durante el desempeo de sus funciones.
Artculo 133.- Cuando durante el espectculo se cometa alguna falta, escndalo,
desorden o delito, la autoridad que lo presida dictar en su caso las medidas
correspondientes de acuerdo a la gravedad del incidente, expulsando o consignando,
cuando el caso lo amerite, a la persona o personas que lo provocaron.
Artculo 134.- La autoridad municipal, la empresa en ausencia de aquella, debern
negar el ingreso a los centros de espectculos y diversiones, a las personas que se
presenten en notorio estado de ebriedad o drogadiccin.
Artculo 135.- Queda al prudente arbitrio de la autoridad que presida el espectculo,
resolver los conflictos que se susciten en cualquiera de los siguientes casos:
I.- Cuando un autor se oponga a que se presente una obra suya que haya sido
anunciada.
II.- cuando una empresa pretenda suspender el espectculo o alterar el programa
autorizado.
III.- Cuando un artista teniendo obligacin de hacerlo, se niegue a tomar parte en el
espectculo.
IV.- La devolucin del importe de su localidad que reclame un espectador de acuerdo
a lo sealado en el presente reglamento.
V.- Y en general cualquier otro caso no contemplado en el presente reglamento.
Artculo 136.- El inspector de espectculos tiene facultades para permitir la
suspensin de ellos por causa de fuerza mayor y u otra grave.
Artculo 137.- Todos los inspectores comisionados en los trminos de este
ordenamiento, debern rendir a la unidad de inspeccin fiscal un informe de sus
actividades e cada evento que asistan, dando cuenta de todas las novedades que
hayan ocurrido.
Artculo 138.- A juicio de la autoridad municipal, podr negarse o suspenderse el
permiso para la presentacin de espectculos o diversiones conforme a los fines de
este reglamento y por causa de inters pblico.
Artculo 139.- La autoridad municipal sealar los espectculos o diversiones a los

que designar un mdico, par que certifique el estado de salud de los participantes
suspendiendo la presentacin si no rene las condiciones fsicas aceptables segn el
espectculo que se trate, si se encuentran en estado de ebriedad o bajo el influjo de
una droga enervante. En estos casos, el mdico actuar en coordinacin con la
Autoridad que presida.
Artculo 140.- De igual forma, la Autoridad Municipal sealar a que eventos
comisionar peritos a revisar el estado de las canchas, pistas, locales e instalaciones,
a fin de garantizar la seguridad del pblico y de los participantes. El inspector
suspender el evento si no se renen los requisitos necesarios para su celebracin.
Artculo 141.- La autoridad Municipal determinar los horarios a que debern sujetarse
quienes presenten espectculos y diversiones, sealando para el efecto horarios fijos
y extraordinarios.
Artculo 142.- la Autoridad Municipal determinara a qu tipo de espectculos o
diversiones no tendr acceso menores de tres a 18 aos.
Artculo 143.- La Autoridad Municipal coadyuvar al cumplimiento de los reglamentos
internos de espectculos o diversiones, cuando as proceda, principalmente en lo
referente a eventos deportivos o torneos de otra ndole.
Artculo 144.- Cualquier aspecto no contemplado en el presente reglamento y que se
relacione con lo establecido en el mismo, ser resuelto discrecionalmente por la
Autoridad Municipal.
CAPITULO XIII
3.9.1.12 De los cabaretes, cantinas, bares y discotecas
Artculo 145.- Se entiende por cabaret o centro nocturno, el establecimiento que
por reunir excepcionales condiciones de comodidad, a juicio de la Autoridad
Municipal, constituye un centro de reunin y esparcimiento, con espacio destinado
para bailar, servicio completo de restaurante y orquesta o conjunto musical
permanente.
Artculo 146.- Cantina, es el establecimiento destinado a la venta y consumo de
bebidas alcohlicas de cualquier graduacin.
Artculo 147.- Bar, es el giro en el que preponderantemente, se venden bebidas
alcohlicas para su consumo en el mismo, formando parte de otro giro principal o
complementario. En los bares no se autorizaran variedades ni habr pista de baile.
Artculo 148.- Cerveceras, es el establecimiento dedicado exclusivamente a la
venta y consumo de cerveza al menudeo, acompaada de alimentos.
Artculo 149.- Se entiende por saln discoteca, el centro de diversin que cuenta
con pista para bailar msica viva y grabada, y servicio de restaurante en donde la
admisin del pblico es mediante el pago de una cuota. En los Salones discoteca
podrn venderse bebidas alcohlicas con la correspondiente autorizacin.
Artculo 150.- Los cabarets, cantinas, bares, discotecas y cerveceras, solo podrn
establecerse y operar en los trminos que establece la ley sobre el funcionamiento
y la operacin de estos establecimientos destinados al almacenaje, distribucin,
venta y consumo de bebidas alcohlicas en el Estado, el Cdigo Sanitario y

dems leyes aplicables en la materia.
Artculo 151.- Los propietarios, encargados o empleados de los giros
reglamentados en este captulo, estn obligados a:
I. Prestar los servicios programados de acuerdo con la licencia de funcionamiento.
II. Proporcionar a los clientes del establecimiento lista de precios autorizados, de
las bebidas y alimentos.
III.- Negar el servicio en lugares distintos a las mesas y barras.

IV.- Obtener licencias sanitarias de los servicios coordinados de salud pblica en el
Estado.
Artculo 152.- En los giros que se norman con este captulo, se prohbe la estancia
de personas que perciban comisin por el consumo que hagan los clientes en el
establecimiento.
Artculo 153.- En las cerveceras se permiten los juegos de mesa tales como
damas, ajedrez, cubilete, domin y similares siempre que se haga sin cruce de
apuestas.
Artculo 154.- Se prohbe en los establecimientos reglamentados en este captulo,
el acceso a menores de 18 aos o adultos en visible estado de ebriedad, bajo los
efectos de una droga, armados o con uniforme de las fuerzas armadas.
Artculo 155.- Adems de los requisitos mencionados en la parte correspondiente
del Reglamento de Construccin, los locales destinados a los giros incluidos en
este captulo debern reunir las siguientes condiciones:
I.- Ubicarse a una distancia radial mayor a los 200 metros de escuelas, hospicios,
hospitales, templos, cuarteles, fbricas, locales sindicales y otros centros de
reunin pblica a juicio de la autoridad municipal.
II.- Llenar los requisitos de higiene que exijan las autoridades correspondientes
III.- Contar con suficiente iluminacin.
IV.- No tener vista directa en la va pblica.
Artculo 156.- En los bares y cabarets, queda prohibida la permanencia habitual de
mujeres sin compaa. En los dems giros reglamentados en este captulo no
podr condicionarse el ingreso solo a parejas.
Artculo 157.- Slo con permiso de la Autoridad Municipal podr cambiar de
domicilio los establecimientos a que se refiere este captulo. Adems, la Autoridad
Municipal podr revocar o cancelar las licencias de funcionamiento de tales giros
cuando sea conveniente, especialmente si se producen con frecuencia

desordenes que sean imputables a la negociacin. Cuando el caso lo amerite se
proceder a la clausura sin perjuicio de los dems sanciones a que se haya lugar.
Artculo 158.- En las discotecas de acuerdo al Captulo XII del presente
ordenamiento, la autoridad municipal, por medio de los agentes de Seguridad
Pblica, tendrn acceso a las instalaciones a fin de supervisar que el
funcionamiento se ajuste a las disposiciones de seguridad que seala el presente
reglamento, adems de verificar a los asistentes que no porten armas, que no
estn bajo el influjo de droga, enervantes as como su posesin de ellas, si esto
ocurre se proceder a su detencin inmediata a fin de ser procesados ante la
autoridad competente, de igual forma podrn verificar si los asistentes tienen la
mayora de edad para concurrir a las discotecas.
CAPITULO XIX
3.9.1.13 Sanciones
Artculo 159.- Salvo las sanciones especialmente previstas e este ordenamiento u
otras leyes, las violaciones a las disposiciones de este reglamento se sancionarn.
A. Con multa de 1 a 20 veces el importe del salario mnimo para este Municipio.
B. Con suspensin temporal de las actividades del giro, hasta por 15 das.
C. Con revocacin o cancelacin de la concesin para la explotacin del servicio

pblico por parte del infractor.
D. Con la clausura definitiva del giro en donde se cometieron las infracciones.
E. La cancelacin de la Licencia Municipal.
Artculo 160.- El orden enunciado de las sanciones no es obligatorio y una no excluye

las dems, por lo tanto pueden imponerse simultneamente.
Artculo 161.- Para determinar la sancin, la Autoridad Municipal tomar en cuenta la
naturaleza de la infraccin, si hay o no reincidencia del infractor, su posibilidad
econmica y los perjuicios que causen a la sociedad con el ilcito.
Artculo 162.- Si con motivo de la violacin se causaran daos o perjuicios al
patrimonio municipal, luego de precisar su importe mediante resolucin fundada, se
requerir al infractor por su pago, el que deber efectuar dentro del trmino de cinco
das hbiles, y en caso de no hacerlo, se iniciar el procedimiento econmico-coactivo
para ello.
Artculo 163.- Las concesiones y Licencias Municipales no concedern a sus Titulares
Derechos permanentes ni definitivos. En tal virtud, la Autoridad Municipal que las
expida, podr en cualquier momento dictar su revocacin o cancelacin cuando haya
causas que lo justifiquen, sin derecho a devolucin de cantidad alguna.
Artculo 164.- La revocacin o cancelacin de las concesiones municipales se ajustara
al siguiente procedimiento:
I.- El jefe de la unidad de las Licencias y Reglamentos y de comercio ocurrir por
escrito ante el Sndico Municipal, promoviendo la cancelacin de la concesin,
fundando la causa o causas que la originen y acompaando documentos, actas y
pruebas que la justifiquen.
II.- Si se encuentra fundada la peticin, se dictara acuerdo de iniciacin del

procedimiento de cancelacin y se mandara notificar al interesado previnindolo que
de no contestar dentro del trmino de cinco das y ofrece las pruebas que justifiquen
su defensa, se le tendr por aceptada la sancin impuesta.
III.- Presentando oportunamente al interesado a contestar la vista que se le dio, y si el
caso lo amerita, se decretara un periodo de quince das para desahogo de pruebas.
IV.- Las pruebas que las partes pueden ofrecer son las aceptadas por el Cdigo de
procedimientos Civiles en el Estado y para su desahogo, se atender tambin a ese
cuerpo de Leyes dentro del trmino ya mencionado en el inciso anterior.
V.- Concluido el periodo de pruebas se conceder un trmino de tres das al
interesado para que alegue, y tres das ms al Sndico Municipal para que emita su
opinin, turnndose al Presidente Municipal para que se resuelva.
VI.- La resolucin que ordene la cancelacin de la concesin, establecer el trmino
que se dar al interesado para que ocupe el local o puesto que usufructu, en que no
exceder en ningn caso de diez das.
VII.- Transcurrido el trmino sin que desocupe el local o puesto, el Sndico municipal
ordenara la inmediata ejecucin de la resolucin, pudiendo auxiliarse en este caso de
la fuerza pblica.
VIII.- Solamente se harn personalmente al interesado las notificaciones
correspondientes al auto de iniciacin de la resolucin que se dicte. Cuando no se
encuentre el interesado, las notificaciones se harn conforme a lo dispuesto por el
Cdigo de Procedimientos Civiles del Estado.
IX.- En este procedimiento administrativo, cualquier cuestin se resolver
conjuntamente con la resolucin que emita el presidente municipal y sin que se
tramite incidente alguno.
X.- Los gastos de ejecucin sern cubiertos por el interesado y se harn efectivos
empleando para ello el procedimiento econmico-coactivo.
Artculo 165.- Son motivos de clausura a juicio de la autoridad municipal:
I.- Carecer del giro de licencia o permiso.
II.- El no refrendo de la licencia o permiso dentro del trmino que prev la Ley de
Ingresos.
III.- Explotar el giro en actividad distinta de la que ampara la licencia o permiso.
IV.- Proporcionar datos falsos en la solicitud de licencia o permiso.
V.- Realizar actividades sin autorizacin sanitaria vigente, cuando se requiera.
VI.- La violacin reiterada de las normas, acuerdo y circulares municipales.
VII.- Vender o permitir el consumo de bebidas embriagantes cundo no se est

autorizado para ello, con violacin a lo establecido en la Ley Estatal de la materia.
VIII.- Vender inhalantes como thinner, cemento, aguarrs, similares o anlogos, a
menores de edad o permitirles su ingestin dentro del establecimiento.
IX.- Trabajar fuera del horario que autoriza la licencia.
X.- Utilizar aparatos de sonido o musicales con frecuencia superior a la que permite el
Bando Municipal de Polica y buen gobierno.
XI.- La comisin de graves faltas contra la moral o las buenas costumbres dentro del
establecimiento.
XII.- Cambiar de domicilio o traspasar los derechos sobre el mismo sin la autorizacin
correspondiente.
XIII.- La reiterada negativa a enterar al erario municipal los tributos que la Ley seale.
XIV.- Negar el libre acceso a las autoridades municipales.
XV.- Las dems que establezcan en otras leyes y reglamentos.
Artculo 166.- Son motivo para cancelar o revocar en su caso, las licencias o permisos
municipales para el ejercicio del comercio, funcionamiento de giros de prestacin de
servicios o prestacin de espectculos pblicos:
I. Las causas previstas en la fraccin III, IV, V, VI, VII y VIII del artculo que procede.
II. Las previstas en la Ley de Ingresos.
III. Las dems que dispongan otras leyes y reglamentos.
CAPTULO XV
3.9.1.14 De los recursos

Artculo 367.- En contra de los acuerdos o resoluciones dictados por las autoridades
municipales no judiciales podrn ser impugnados por la parte afectada mediante la
interposicin de los recursos de revocacin y revisin, que se admitirn y
substanciarn en los trminos de los artculo 97, 98 y 99 del Bando Municipal de
Polica y Gobierno, as como en lo que se estipula en lo concerniente en el
Reglamento de Justicia Cvica Municipal.
ARTCULOS TRANSITORIOS:
PRIMERO.- Este Reglamento entrar en vigor al da siguiente de su publicacin en el
Peridico Oficial, rgano de gobierno del Estado de Zacatecas.
SEGUNDO.- A partir de su vigencia, se conceden 90 das a los comerciantes
ambulantes, fijos y semifijos, para que adapten sus instalaciones o equipo, conforme a
las disposiciones de este Reglamento.
TERCERO.- Los comerciantes establecidos y prestadores de servicios tambin a

partir de la vigencia de este Reglamento, gozan de 90 das para hacer las
adaptaciones necesarias a sus establecimientos.
CUARTO.- Se derogan las normas y disposiciones municipales que se opongan a
este Reglamento y todos los anteriores que sean materia del mismo.
4.- DISEO ORGANIZATIVO Y

ADMINISTRATIVO
4.1 Figura jurdica de la empresa
Persona Moral:
Es un sujeto con un nombre, con derechos y obligaciones que existe fsicamente pero no
como un individuo o un humano sino como una asociacin o institucin y que es creada
por una o ms personas fsicas (seres humanos) para desarrollar una funcin ya sea
lucrativa o no lucrativa.
Personalidad Jurdica. Es definida como toda unidad resultante de una

colectividad organizada de personas o conjunto de bienes y a los que, para
consecucin de un fin social durable y permanente, es reconocida por el Estado
una capacidad de Derechos patrimoniales.
Capacidad. Tambin tiene aptitud para ser titular de derechos y obligaciones.
Razn Social o Denominacin Social (nombre en el caso de las personas fsicas).
Constituyen un medio de identificacin necesario para sus relaciones jurdicas.
Domicilio. Las personas morales tienen su domicilio en el lugar donde se halle
establecida su administracin, aun cuando tengan sucursales, si este es el caso
el domicilio ser en cada una de las sucursales.
Patrimonio. Existe siempre, por el hecho de ser personas, la capacidad de
adquirir un patrimonio.
Persona Fsica:
Es todo miembro de la especie humana que, con el transcurso del tiempo tiende a adquirir
derechos y contraer obligaciones. Se dice que es cualquier individuo que por s mismo
realiza alguna actividad econmica, ya sean asalariados, profesionistas por honorarios,
personas con actividad empresarial, etc.
Personalidad jurdica. Es cuando se inicia su nacimiento; pero a partir de la

concepcin puede el ser adquirir derechos con tal de que sea viable (capaz de
vivir).
Fin de la personalidad. Es la muerte que constituye el fin de la personalidad;
ausencia cuando se formula la presuncin de muerte, cesa la personalidad (que
haya desaparecido y nadie lo encuentre).
Capacidad. Es la aptitud para ser titular de derechos o sujeto de obligaciones,
aptitud para ser sujeto activo o pasivo de relaciones jurdicas.
Nombre. Sirve para designar a una persona. El nombre ms el apellido
determinan en cada sujeto su identificacin personal.
Domicilio. Lugar donde una persona se establece con el nimo de residir (vivir)
Estado Civil. Es la situacin jurdica concreta que guarda en relacin con la
familia, el estado o la nacin.
Patrimonio. Conjunto de bienes, derechos, obligaciones y dinero.
Nacionalidad. Es la pertenencia de un sujeto a un determinado espacio.
Por lo que determinamos mediante el anlisis de estos dos tipos de personas, que
somos
una persona moral ya que estamos integrados por un conjunto de
personas fsicas que estn unidas con un fin especfico; por ejemplo formacin de
una sociedad o una empresa.
Figura jurdica de la empresa:

Sociedad Annima (S.A): empresa conformada por un mnimo de 2 socios, no tiene un
nmero mximo de socios. Funciona bajo una razn social y/o denominacin. El capital
est conformado por acciones, no por participaciones sociales.
Sociedad Annima de Capital Variable S.A. de C.V.

Bullwild S.A de C.V.
INSCRIPCIN EN EL RFC PARA PERSONAS MORALES EN LA ADSC DEL SAT

Copia certificada del documento constitutivo debidamente protocolizado.
Original del comprobante del domicilio a nombre de la persona moral cuya vigencia no
exceda de 4 meses para recibos de agua, luz o telfono y 3 meses en caso de estado de
cuenta bancario.
En caso de representacin legal, copia certificada del poder notarial para acreditar la
personalidad del representante legal o carta poder en original firmada ante dos testigos y
ratificadas las firmas ante fedatario pblico.
Original de cualquier identificacin oficial vigente con fotografa y firma del representante
legal, (INE, cdula profesional, licencia de manejo vigente con CURP impresa o pasaporte
vigente, tratndose de extranjero documento migratorio vigente).
Personas morales diferentes del ttulo III de la Ley del ISR, debern contar con clave de RFC vlido
de cada uno de los socios, accionistas o asociados dentro del acta constitutiva. En caso de que el
RFC vlido de los socios, accionistas o asociados no se encuentren dentro del acta constitutiva el
representante legal puede presentar escrito libre donde manifieste las claves de RFC
correspondiente.
Personas morales diferentes del ttulo III de la Ley del ISR, debern contar con opinin de
cumplimiento positiva de sus socios, accionistas o asociados.
Correo electrnico.
CD dispositivo USB.
Previa cita: 01 (55) 627 22 728 www.sat.gob.mx
Disposiciones jurdicas aplicables
Art. 27 CFF, 14, 15, 16, 18 Reglamento del CFF.
Mediante la pgina del SAT,

Quines lo presentan
Personas morales de nueva creacin a travs de su(s) representante(s) legal(es), como son entre
otras: Asociaciones civiles, sociedades civiles, sociedades annimas, sociedades de
responsabilidad limitada, sindicatos, partidos polticos, asociaciones religiosas, sociedades
cooperativas, sociedades de produccin rural, y otras personas morales.
Dnde se presenta
En el portal del SAT
Puedes iniciar el trmite en el portal del SAT y concluirlo de manera presencial en
cualquier Oficina del SAT dentro de los diez das siguientes al envo de tu solicitud. Esta se tendr
por no presentada si en el plazo sealado no concluyes el trmite en nuestras oficinas.
Presencial
Iniciarlo y concluirlo en cualquier oficina del SAT, el trmite se atiende de preferencia
con cita.
Qu documentos se obtienen
Portal del SAT
1. Acuse de preinscripcin
Presencial
1. Solicitud de inscripcin en el Registro Federal de Contribuyentes.
2. Acuse
nico
de
inscripcin en
el
Registro
Federal
de
Contribuyentes que contiene cdula de identificacin fiscal, gua de obligaciones y
cdigo de barras bidimensional (QR).
3. Acuse de presentacin inconclusa de solicitud de inscripcin o aviso de
actualizacin al Registro Federal de Contribuyentes, que contiene el motivo por el
cual no se concluy el trmite, lo anterior en caso de que la documentacin
requerida para el trmite se presente incompleta o no se renan los requisitos.
En caso de que la documentacin necesaria para hacer el trmite se presente incompleta
o no rena los requisitos de este trmite, se entregar al contribuyente el reporte de infor
macin pendiente.
Cundo se presenta
Las personas morales residentes en Mxico presentarn su solicitud de

inscripcin, en el momento en que se firme su acta o documento constitutivo, a
travs de fedatario pblico que protocolice el instrumento, incluyendo las
sociedades que se constituyan ante fedatario pblico con motivo de una fusin o
escisin.
Cuando la persona moral no se constituya ante fedatario pblico, dentro del mes
siguiente aquel en que se realice la firma del contrato, o la publicacin del decreto
o del acto jurdico que les de origen.
En los dems supuestos, dentro del mes siguiente al da en que se actualice el

supuesto jurdico o el hecho que d lugar a la presentacin de declaraciones
peridicas, de pago o informativas por s mismas o por cuenta de terceros.
Requisitos
Portal del SAT
No se requiere presentar documentacin.
Presencial
Copia certificada del documento constitutivo debidamente protocolizado.
Original del comprobante de domicilio fiscal
En su caso, copia certificada del poder notarial con el que acredite la personalidad
del representante legal, o carta poder firmada ante dos testigos y ratificadas las
firmas ante las autoridades fiscales o ante notario o fedatario pblico. Si fue
otorgado en el extranjero deber estar debidamente apostillado o legalizado y
haber sido formalizado ante fedatario pblico mexicano y en su caso, contar con
traduccin al espaol realizada por perito autorizado.
Original de cualquier identificacin oficial vigente con fotografa y firma expedida

por el gobierno federal, estatal o municipal del representante legal, sin que
necesariamente sea alguna de las sealadas en el apartado de Definiciones de
este Catlogo de trmites.
Personas morales diferentes del ttulo III de la Ley del Impuesto sobre la Renta,
debern contar con clave de RFC vlido, de cada uno de los socios, accionistas o
asociados dentro del acta constitutiva. En caso de que el RFC vlido de los socios,
accionistas o asociados no se encuentren dentro del acta constitutiva el
representante legal puede presentar escrito libre donde manifieste las claves de
RFC correspondientes.
En el caso de personas morales y asociaciones en participacin residentes en

Mxico que cuenten con socios, accionistas o asociados residentes en el
extranjero que no estn obligados a solicitar su inscripcin en el RFC, debern
utilizar el siguiente RFC genrico.
Personas fsicas: EXTF900101NI1
Personas morales: EXT990101NI1
Si iniciaste el trmite a travs del portal del SAT, adicionalmente presenta el acuse
de preinscripcin al RFC.
El representante o apoderado legal deber responder las preguntas que le realice

la autoridad, relacionadas con la identidad, domicilio y, en general la situacin
fiscal de a persona moral a inscribir.
De forma especial, si te encuentras en algunos de los siguientes casos adicionalmente

debes presentar:
a. Personas distintas de sociedades mercantiles.
b. Misiones Diplomticas.
c. Asociaciones en participacin.
d. Personas morales residentes
permanente en Mxico.
en
el
extranjero con
sin
establecimiento
e. Administracin Pblica (Federal, Estatal, Municipal, etc.).

f.
Sindicatos.
g. Dems figuras de agrupacin que regule la legislacin vigente.

h. Empresas exportadoras de servicios de convenciones y exposiciones.
i.
Asociaciones Religiosas.
j.
Fideicomisos.
k. Personas morales de carcter social o agrario distintas a sindicatos.
Condiciones
No aplica.
Informacin adicional
No aplica.
Compromisos de servicio
Disponibilidad permanente.
Emisin inmediata del acuse de recepcin del trmite.
Atencin presencial
Duracin mxima: 40 minutos por trmite.
Espera mxima: 5 minutos para contribuyentes con cita.
Calidez y amabilidad en el servicio: 100% de los casos.
Entrega inmediata de los productos derivados de la Solicitud de Inscripcin.
Pasos para realizar el trmite

1. Ingresa a la seccin Trmites y de la barra superior elige la opcin RFC.
2. Del apartado Preinscripcin, selecciona la opcin Personas Morales.
3. Llena los datos solicitados por el formulario electrnico "Inscripcin al RFC".
4. Enva t trmite al SAT e imprime la hoja previa con el nmero de folio asignado a
tu trmite.
5. Agenda una cita y acude con la documentacin del trmite a la oficina del
SAT de tu preferencia.
6. Entrega la documentacin a la autoridad fiscal que atender tu trmite.
7. Recibe tu Solicitud y acuse de Inscripcin al RFC, as como los productos
derivados del trmite.
Atencin presencial
1. Agenda una cita y acude con la documentacin del trmite a la oficina del
SAT de tu preferencia.
2. Entrega la documentacin a la autoridad fiscal que atender tu trmite.
3. Recibe tu Solicitud y acuse de Inscripcin al RFC, as como los productos
derivados del trmite.
Disposiciones jurdicas aplicables

Artculo 27 del Cdigo Fiscal de la Federacin; Artculos 22, 23, 24, 25, 26, 28 del
Reglamento del Cdigo Fiscal de la Federacin; Reglas 2.4.5., 2.4.15. de la Resolucin
Miscelnea Fiscal.
4.2 Organigrama de la empresa
GERENTE
GENERAL
VICTOR
ZAMORA
SECRETARIO
GENERAL
DEPARTAMEN
TO DE R.H.
URIEL
CARMONA
DAMAR
GONZLEZ
GERENTE DE
PRODUCCION
GERENTE DE
VENTAS
GERENTE DE
FINANZAS
FRANCISCO
ROSAS
JUAN
FRANCISCO
MORAL
VICTOR
MANUEL
Imagen 4.1 Organigrama de la empresa Bull Wild
4.3 Descripcin de los puestos

GERENTE GENERAL es un trmino descriptivo para ciertos ejecutivos en una operacin
de negocios. Es tambin un ttulo formal para ciertos ejecutivos de negocios, aunque las
labores de un gerente general varan segn la industria en la que se desarrolle la

empresa.
FUNCIONES
Ordenar.
Designar todas las posiciones gerenciales.
Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las funciones de los

diferentes departamentos.
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y
entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de los gerentes
corporativos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y los
anlisis se estn ejecutando correctamente.
SECRETARIO GENERAL
Tradicionalmente, se llama secretario o secretaria a la persona encargada de supervisar
los asuntos, sobre todo aquello que requiera confidencialidad (es decir, lo secreto), de
personas de cierto poder, como monarcas, papas, presidentes etctera.
FUNCIONES
recibir documentos;
atender llamadas telefnicas;
atender visitas;
archivar documentos;
realizar clculos elementales;
informar todo lo relativo al departamento del que depende;
estar al pendiente de la tramitacin de expedientes;
tener actualizada la agenda, tanto telefnica como de direcciones, y de reuniones;
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS

Elaborar e implantar la poltica de personal, para conseguir que el equipo humano de la
organizacin sea el adecuado, motivado y comprometido con los objetivos establecidos,
profesionalizado y contribuir individualmente y como en equipo a los resultados generales.
FUNCIONES
Identificar y gestionar las plantillas de personal. El encargado de Recursos
Humanos debe ser capaz de identificar las necesidades que tiene la empresa al
tiempo que define las prestaciones retributivas. Una vez identificadas las
necesidades de la empresa, debe realizar la bsqueda y seleccin del personal
necesario.
Administrar el personal existente. El directivo de Recursos Humanos debe ser
capaz de dar soluciones a los problemas que se presenten entre el personal y la
empresa o entre el personal. Esto puede darse a travs de la bsqueda e
incorporacin del personal, el mantenimiento y capacitacin del mismo y finalmente
el trmino de la relacin laboral.
GERENTE DE PRODUCCIN
Los gerentes de produccin trabajan en la industria manufacturera y se encargan de
gestionar los materiales y los trabajadores. Se aseguran de que la produccin es tan
eficiente como sea posible.
FUNCIONES
Los gerentes de produccin planifican cmo hacer el mejor uso del tiempo de los
empleados y de sus habilidades, as como de los recursos materiales, para aumentar la
eficiencia y eficacia de la produccin. Se aseguran de que cada pedido se termine a
tiempo
y
de
que
cumpla
con
los
requisitos
de
los
clientes.
Los gerentes de produccin son empleados en la industria manufacturera. Las
caractersticas particulares de su trabajo varan segn la industria para la que trabajen.
La mayora de los gerentes de produccin tienen responsabilidades tanto en la fbrica
como en la oficina. A menudo actan como enlace entre los administradores de la fbrica
y la alta gerencia de la empresa. En su trabajo del da a da, garantizan el buen
funcionamiento de la lnea de produccin, supervisan el trabajo del personal y hacen
frente
a
los
problemas,
como
averas
de
la
maquinaria.
Comprueban que haya suficiente materia prima en stock y que el espacio de
almacenamiento disponible para los productos terminados sea suficiente. Son La
responsabilidad de la aplicacin de los procedimientos de salud y seguridad tambin
podra
recaer
en
el
gerente
de
produccin.
Para planificar la produccin futura, los gerentes tienen que pensar en los siguientes
factores:
El coste de las materias primas.
Los nuevos diseos de los productos.
La maquinaria y procesos apropiados.
La cantidad de personal necesaria.
Los desarrollos tecnolgicos.
GERENTE DE VENTAS
El gerente de ventas es la persona encargada de dirigir, organizar y controlar un cuerpo o
departamento de ventas.
FUNCIONES
Preparar planes y presupuesto de ventas. El gerente de ventas debe de

planificar antes de hacer cualquier actividad, reduciendo el riesgo y aumentando la
rentabilidad de sus acciones, es decir el gerente antes de lanzar un producto debe de
conocer quin es su cliente, que satisface su producto, a base de esa informacin debe
de planear; la forma de vender, cuanto piensa vender, y quienes son los vendedores. As
tambin debe de tomar en cuenta la posibilidad econmica, motivo de que al momento de
publicar su producto necesita dinero, los sueldos de los empleados, el flete, etc.
Establecer metas y objetivos. El lder de ventas establece metas a largo plazo

como por ejemplo ser el nmero uno del mercado, por lo mismo definir objetivos a corto
plazo por ejemplo vender diez millones en el prximo trimestre, las metas y objetivos
mencionados hay que influir a los subordinados para que la entidad valla en la misma
direccin. Pero porque es tan importante establecer metas y objetivo segn Flix Cortes
"El que no tiene metas y objetivos no vive".
Calcular la demanda pronosticar las ventas. Es un punto de vital importancia

para calcular la rentabilidad de la empresa, es calcular la demanda real del mercado y a
base de eso pronosticar las ventas o utilizar las ventas pasadas.
Reclutamiento, seleccin y capacitacin de los vendedores. Como se sabe

que esta actividad se encarga del departamento de recursos humanos, a mi manera de
razonar es excelente de que seleccione los mejores para luego se le presente el gerente
para tomar la decisin final para incorporarlo en la empresa. El gerente de ventas debe de
capacitar los vendedores; la forma de hablar, el tacto, como ganar la confianza y mostrarle
y que aprenda el manual de objeciones.
Compensacin y motivacin. Es un punto muy importante motivo de que el

integrante principal de una empresa es el ser humano, motivo de que el motor de generar
utilidad, y al estar motivados mayores ingresos tendr la empresa.
GERENTE DE FINANZAS
Es una persona que debe buscar la excelencia de su rea de responsabilidad, utilizando
las estrategias tendientes a acrecentar los activos de una empresa, poniendo de
manifiesto la capacidad para aprender y seguir aprendiendo, para tener xito, producir
resultados y sobre todo ganar dinero. De igual forma, el gerente debe tener una gran
amplitud mental, que le va a brindar la estabilidad para actuar con objetivos frente a
oportunidades y amenazas del mercado, poniendo de manifiesto la capacidad captar
oportunidades de negocios, persuadir clientes y enfrentar obstculos.
FUNCIONES
Buscar opciones de inversin con las que pueda contar la empresa
Evaluar las opciones de inversin, teniendo en cuenta cul presenta una mayor
rentabilidad, y cul nos permite recuperar nuestro dinero en el menor tiempo posible.
Buscar fuentes de financiamiento para la empresa, (prstamos, crditos, emisin

de ttulos valores, de acciones, entre otros)
Evaluar las fuentes de financiamiento, para saber cul nos brinda mejores
facilidades de pago, cul tiene un menor costo (menor tasa de inters). Y a la vez evaluar
nuestra capacidad para hacer frente a la adquisicin de la deuda.
Seleccionar la opcin ms conveniente para nuestro negocio.
5.- ANLISIS FINANCIERO

5.1 Estructura de las inversiones y presupuesto de inversin
En el estudio financiero normalmente se encontrar que est integrado por
elementos informativo cuantitativos que permiten decidir y observar la
viabilidad de un plan de negocios, en ellos se integra el comportamiento de la
operaciones necesarias para que un empresa marche y visualizando a su vez el
crecimiento de la misma en el tiempo, es por ello que para el clculo de la
inversin necesaria para el presente proyecto se abordarn sus tres elementos
necesarios: la inversin fija, la inversin diferida, y el capital de trabajo.
Inversin fija.
Este primer elemento, para el clculo de la inversin total de la realizacin de
un proyecto, se trata de la inversin fija la cual aborda el costo total de todo el
equipo a utilizar para la implantacin del servicio o cual sea su caso, as mismo
de la maquinaria que se necesitar adquirir para que dicho servicio funcione en
toda su totalidad. A continuacin se presenta la inversin fijas de nuestra
empresa.
Cantidad
1
1
1
1
3
8
1
Descripcin
Bascula de sobremesa
licuadora industrial
refrigerador
tarja doble
escritorio
sillas de plstico
computadora con
impresora
Activos Fijos
Precio Unitario
2300
3850
18000
2550
3000
125
Inversin Fija
2300
3850
18000
2550
9000
1000
9400
9400
1 motocicleta de trabajo
14500
TOTAL
14500
60,600
Tabla 5.1Inversin fija.
Inversin diferida
La inversin diferida es el segundo elemento a considerar para el clculo de la
inversin total necesaria para la implantacin de un proyecto, este se
caracteriza por su inmaterialidad ya que se tratan de derechos adquiridos y
servicios necesarios para el estudio e implementacin de un proyecto, adems
de que no estn sujetos a desgaste fsico. Usualmente est conformada por
trabajos de investigacin y estudios, gastos de organizacin y supervisin,
gastos de puesta en marcha de la planta, gastos de administracin, intereses,
gastos de asistencia tcnica y capacitacin de personal, imprevistos, gastos en
patentes y licencias, etc. Dentro de sta inversin se encuentran los gastos de
la constitucin de la empresa y los meses de depsito de renta.
Inversin diferida
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Descripcin
contrato de telfono
Permiso constitucin de sociedad
Acta constitutiva
Aviso de uso de permiso SER
Registro pblico de comercio
Agua potable y drenaje
contrato CFE
Inauguracin de la empresa y publicidad
Renta por anticipado del local (1 mes)
Total
Tabla 5.2 Inversin diferida.
Capital de trabajo.
Precio
2500
5653
640
330
500
570
2500
5000
4500
22193
EL capital de trabajo se trata del tercer elemento a considerarse para el clculo

de la inversin total, este no es otra cosa ms que la inversin de la empresa
en activos a corto plazo (efectivo, valores negociables, cuentas por cobrar e
inventarios, gastos de administracin y ventas, de materia prima, etc.).
Mano de obra.
Para la empresa se presenta la siguiente tabla de mano de obra directa que
necesita para un mes de produccin teniendo en cuenta solo una de la
sucursales, as mismo ya se tiene en cuenta el 35% de las prestaciones de ley.
Puesto
Gerente
Secretario
mes
5000
4000
prestaciones
80
64
total
4920
3936
R.H.
3800
60.8
3739.2
Produccin
4000
64
3936
Ventas
3800
60.8
3739.2
Finanzas
Personal
3800
3500
60.8
56
446.4
Total
3739.2
3444
27453.6
549.072
28002.672
ISN 2%
Total
Tabla 5.3 Capital de trabajo.
Produccin mensual
Producto
Cantidad
Fruta
90 kg
Leche evaporada
90 lt
Leche condensada
180 Latas
Alcohol
180 lt
Total
Tabla 5.4 Produccin mensual
Costo
2160
2790
2737.5
6660
14347.5
Materiales
Descripcin
Envase
Cantidad
Costo
720
Total
8
5760
Etiqueta
Embalaje
Papeleria
720
60
1
2.6
3.2
300
total
1872
192
300
8124
Tabla 5.5 Materiales
Inversin total
La inversin total se obtiene de la suma de la inversin fija, la inversin diferida
y el capital de trabajo, por lo tanto el capital inicial de inversin es:
Inversi
n fija
Inversi
n
diferida
Capital
de
trabajo
Total
Tabla 5.6 Inversin total
$60,600.00
$22,193.00
$50,474.17
$133,267.17
Fuentes y estructuras de financiamiento.

Las fuentes de financiamiento en la actualidad son aquellas que permiten a
una empresa u organizacin a invertir en algn proyecto nuevo o ya existente
puesto que al momento no se cuenta con capital suficiente para lograr
financiarlo.
En la actualidad existe un sinfn de oportunidades de poder ser acreedor de un
financiamiento ya que existen una gran cantidad de lugares para poder
realizarlo, cada uno de ellos, claro est, con diferentes condiciones de acuerdo
al tipo de organizacin que lleve aquella fuente de financiamiento.
Para el proyecto que se pretende realizar se dio paso a realizar una
investigacin de aquellas fuentes de financiamiento que existen y que fueran
compatibles para este, para posteriormente determinar mediante un anlisis

cual sera la opcin ms viable.
Posibles fuentes de financiamiento

Despus de una investigacin sobre las actuales fuentes de financiamiento se
obtuvieron tres posibles opciones para el proyecto BULL WILD S.A de C.V. los
cuales son:
Santander.
HSBC.
Banorte.
Cada uno de ellos cuenta con ciertas especificaciones para poder financiar
cierta cantidad de dinero a una empresa los cuales se muestran a
continuacin:
Santander
Sper Crdito Negocio: Diseado para el rgimen de Pequeo Contribuyente
(REPECOS) que requiere capital de trabajo, pago a proveedores, compra de
materia prima, inventario, pago de servicios, etc.
Crdito gil Cobertura: Crdito revolvente a travs de una tarjeta de crdito
para sustituir crdito con proveedores, comprar insumos y abatir costos
operativos.
Montos, tasas de inters y plazos:
Sper Crdito Negocio. Monto hasta de $200,000 sin necesidad de presentar
obligado solidario, CAT promedio de 16.51% a 17.44% con plazos hasta de 48
meses.
Crdito gil Cobertura. Montos de $50,000 a $4 millones, CAT promedio de
17.11% y plazos de 12 meses.
Requisitos:
Sper Crdito Negocio. Identificacin oficial con foto y firma, comprobante de
domicilio, comprobante de ingresos y cdula de identificacin fiscal.
Crdito gil Cobertura. Identificacin oficial del representante legal y obligados

solidarios, RFC, ltimos tres estados de cuenta, ltima declaracin fiscal, ltimo
estado financiero anual y un parcial no mayor a 90 das.
Contacto:
pymessantander@santander.com.mx | En el Distrito Federal 5169 4383 Interior
de la Repblica Mexicana 01800 022 626.
HSBC
Tarjeta HSBC Empresas. Dirigido a personas fsicas con actividad empresarial y
personas morales para cubrir necesidades de capital de trabajo mediante una
tarjeta.
Montos de $10,000 a $2.5 millones de pesos con tasas del 20% a 24%
promedio anual y plazos fijos.
Requisitos:
Ser persona fsica con actividad empresarial o persona moral, ventas anuales
de hasta $100 millones, referencias crediticias, antigedad mnima de 2 aos
en el domicilio actual o 3 aos considerando domicilio actual y anterior, y estar
dado de alta en Hacienda con antigedad mnima de 3 aos.
Contacto:
En el Distrito Federal 5721 3150 | Interior de la Repblica Mexicana 01800
5048 600.
Banorte
Crediactivo Banorte: Crdito para MiPyMEs destinado a capital de trabajo,
adquisicin de maquinaria, bodegas, equipo de transporte, construccin,
desarrollo tecnolgico y mejoramiento ambiental.
Montos de $100,000 a $14 millones de pesos, CAT promedio de 12.7% a 14.3%

sin IVA, plazo de 4 aos y opciones de amortizacin del crdito acordes a las
necesidades de la empresa.
Requisitos:
Personas morales y personas fsicas con actividad empresarial dados de alta
ante Hacienda sin quiebra tcnica, antigedad mnima de 2 aos como
empresario y mnimo un ao de residencia en la plaza del empresario o de la
persona
fsica
con
actividad
empresarial,
dos
aos
comprobables
de
operaciones y ausencia de embargo en solicitante y aval.

Contacto:
En el Distrito Federal 5140 5600 | Interior de la Repblica Mexicana 01800
BANORTE (226 6783).
Seleccin de la fuente de financiamiento

A continuacin se presenta una tabla que sintetiza las opciones de las tres
fuentes de financiamiento para observar a detalle las ventajas y desventajas
de cada una de ellas.
Santande
r
Banorte
HSBC
Lapso de
tiempo a
12
60
24
pagar
Tasa de
inters
17.50%
14.30%
20.00%
anual
Tabla 5.7 Fuentes de financiamiento
De acuerdo con la tabla anterior se elegir Banorte, ya que cuenta con ms
mensualidades de pago y una menor tasa de inters.
Anlisis de estados financieros.
Los estados financieros se pueden definir como un registro formal de las

actividades financieras de una empresa, persona o entidad. En el caso de una
empresa, los estados financieros son toda la informacin financiera pertinente,
presentada de una manera estructurada y en una forma fcil de entender.
TORITOS BULL WILD S.A DE C.V.
Balance general
AL 24 DE MAYO DE 2016 A 24 DE MAYO DE 2017
Activos
Circulante
Materia prima
Capital del trabajo
14347.5
36126.672
50474.172
Total Circulante
Fijo
Bascula de sobremesa
refrigerador
tarja doble
escritorio
sillas de plstico
computadora con impresora
motocicleta de trabajo
2300
3850
18000
2550
9000
1000
9400
14500
60600
Total Fijo
Diferido
Permisos y Solicitudes
Pagos anticipados
17693
4500
22193
133267.172
Total diferidos
Total de activos
Tabla 5.8 Balance general
bascula
refrigerador
Tarja Doble
escritorios (3)
Silla de plstico (8)
computadora con
impresora
Tabla de depreciacin
Precio unitario
Vida til
2300
10%
3850
10%
18000
10%
2550
10%
9000
10%
1000
10%
9400
33%
Porcentaje
10%
10%
10%
10%
10%
10%
Anual
230
385
1800
255
900
100
33%
3102
Motocicleta
14500
Total WILD S.A DE C.V.60600
TORITOS BULL
ESTADO DE RESULTADOS
AL 24 DE MAYO DE 2016 A 24 DE MAYO DE
2017
Ao
0
ingreso
costo de produccin
utilidad marginal
costos
administrativos
costo de venta
Depreciacin
Pago capital
pago de inters
utilidad bruta
ISN 3%
ISR 30%
Depreciacin
utilidad neta FNE
Tabla 5.10 Estado de
resultados
Ao 1
$
554,400.00
$
218,170.00
$
336,230.00
$
247,200.00
$
53,613.75
$
11,557.00
$
27,000.00
$
19,305.00
$
16,111.25
$
483.34
$
4,833.38
$
11,557.00
$
22,351.54
33%
33%
Total
Tabla 5.9 Depreciacin
4785
11557
NOTA: El impuesto sobre la renta se hace sobre la utilidad bruta segn el SAT
Evaluacin financiera
Calculo del TREMA.

La TREMA (o TMAR) de una empresa, debe ser aquella tasa de inters que se
use para la toma de decisiones de inversin, esta tasa debe ser la mayor de
entre los costos de capital, oportunidad u otros, ms un porcentaje de ganancia
o para caso concreto del proyecto tambin puede ser la tasa de inters del
mercado (con inflacin), la cual es establecida por las instituciones financieras
por sus prstamos, cuentas bancarias y rendimientos de bonos y acciones.
El clculo de la TREMA es la siguiente:
TREMA=i=Tasa Inters Interbancaria de Equilibrio +Inflacin +tasa de riesgo
TREMA=i=4.02+2.74+15
TREMA=i=20.64% anual
$10,744.5
VPN
8
TIR
23%
Costo beneficio
2.08
Tabla 5.11 Evaluacin financiera
El proyecto es factible. Ya que la TIR es mayor que la TREMA, por lo tanto
existen una ganancia en la implementacin del proyecto
TREMA
TIR
20.64% > 23%

Ao
0
1
2
3
4
5
6
7
8
FNE
-$ 82,793.00
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 22,351.54
$ 49,043.00
Tabla 5.12 Flujos de efectivo

$
Activos fijos nuevo
60,600.00
$
Depreciacin anual
11,557.00
$
Valor de salvamento
49,043.00
Tabla 5.13 Valor de salvamento
Razn de liquidez
Cap. Trab
50474.17
Inv. Inic.
82793
R.
0.60964296
liquidez
5
Tabla 5.14 Razn de liquidez
PUNTO DE EQUILIBRIO= CF TOTAL/PV-CV
=36500/84-32.19
= 36500/51.81
=704.49 unidades
CF
CV
PV
CT
36500
32.19
84
36532.19
Punto de equilibrio
704.49 UNIDADES
punto de equilibrio en ventas
Tabla 5.15 Punto de equilibrio
59177.16
6.-
DESCRIPCIN
IMPACTOS
Y ANALISIS
DE
LOS
6.1 Impacto ecolgico

La empresa BULL-WILD impactar a la tierra por medio de los envases de vidrio
que sern desechados cuando el cliente termine de ingerir la bebida torito. De
igual manera la empresa impactar a la tierra por la sobreexplotacin de caa que
ser requerida para la fabricacin de azcar que ser ingrediente fundamental
para la mezcla de toritos otro impacto que tendr la empresa es el espacio sobre
la tierra que ocupara. Pues bien a pesar de que la empresa impactar a la tierra
de esta manera est comprometida a trabajar bajo las normas que sean
necesarias para no daar al medio ambiente. As como tambin la empresa est
comprometida a capacitar a sus trabajadores para que laboren de la mejor manera
y estn conscientes que trabajar de la manera que se les indique har que el
ambiente de trabajo entre ellos sea agradable y eficaz adems de que estarn
informados de que no deben desechar o quemar lo que ya no sirva dentro de la
empresa de esa manera podrn ayudar al medio ambiente. Tambin la empresa
est comprometida a hacer una mejora continua para bajar el nivel de factores que
perjudican al suelo de esa manera se lograra que el producto que vende BULLWILD ser comercializado sin ningn problema.
La empresa BULL-WILD impactar el aire por el servicio que se dar a domicilio
esto se puede observar en el transporte ya que ser terrestre utilizando camiones
o camionetas para distribuir el producto, dichos vehculos trabajan a travs de
disel o gasolina este tipo de combustible despide aire convertido en monxido de

carbono el cual contamina el aire, al igual que daara los pulmones de las
personas que lo respiren. En esta parte tambin se tomaran medida de prevencin
que disminuya la contaminacin al medio ambiente una de ellas es buscar la
manera de contratar personas para que distribuyan dicho producto en bicicletas
abarcando as un nmero de clientes lo que har que el uso de camiones o
camionetas disminuya.
BULL-WILD impactar en el agua por la extraccin de la misma ya que nuestro
producto ser fabricado a base de agua dependiendo del nmero de botellas que
se vendan al da ser la cantidad de agua que se utilizar, adems el agua ser
recurso fundamental para que BULL-WILD funcione ya que ser utilizada desde
que se fabrica el producto hasta funciones como lavar objetos dentro de la
instalacin, aseo de la instalacin, descargar de agua para usar el bao, entre
otros. Aqu se llevara un control del agua haciendo que se utilice al mximo y de la
mejor manera para que no se desperdicie. Pues bien de acuerdo a los puntos
importantes que hemos analizado BULL-WILD aplicar aqu tambin la mejora
continua que ser un proceso recurrente del sistema de gestin ambiental para
lograr mejoras en el desempeo ambiental global de forma coherente con la
poltica ambiental de la organizacin.
6.2 Impacto social y econmico
El torito veracruzano rene varias caractersticas que lo convierten en una bebida
con gran impacto desde el punto de vista econmico y social en el estado. Por una
parte, esta bebida ha sido de tradicin por muchos aos y representativo de
nuestro estado, convirtindolo en fuente de ingresos. Los ingresos generados por
este producto han sido considerados tradicionalmente como una fuente de ingreso
econmico y social para las familias veracruzanas.
Adicionalmente, y en la medida en que esta bebida se ha dado a conocer en el
pas y pases extranjeros, las exportaciones e importaciones son una fuente de
ingreso muy importante para las PYME que se dedican a la produccin de este.
De esta manera en los ltimos aos se ha convertido en un producto de impacto
econmico en el estado y de impacto social ya que, es una bebida que se remonta
de aos de tradicin en la cultura del estado cuando los campesinos pasaban
largas jornadas de corte de caa y consuman esta bebida para darles fuerza
como un toro.
Desde el punto de vista de su consumo, el torito es un producto con un buen nivel
de consumo en el estado y que actualmente se ha dado a conocer en pases
como: Francia, El salvador, Panam y Espaa. En las principales zonas del puerto
hasta el sur del estado los toritos son consumidos con mayor demanda por turistas
de diferentes pases como Estados Unidos entre otros.
Al ser una bebida consumida asociada con ocasiones de consumo de carcter

social, tales como reuniones con amigos o familiares, el torito ha penetrado la
cultura y se ha convertido, con el paso del tiempo, en un instrumento para
relacionarse en diversas sociedades. La historia del torito demuestra que el
impacto social de la bebida ha tenido efecto en los ms diversos mbitos.
En BULL-WILD contribuiremos a la prosperidad de la regin de Orizaba y sus
alrededores generando un crecimiento social y econmico en la comunidad donde
se pretende distribuir nuestro producto. Lo hacemos a travs de generacin de
empleos directos e indirectos, medidas responsables con el medio ambiente,
suministro de un producto de calidad. Nos enfocamos en brindar oportunidades
que dejen una huella positiva en el mediano y largo plazo.
Con la implementacin de nuestro proyecto pretendemos generar un estimado de
7 empleos de manera directa en el inicio de este, as como empleos a personas
que se dedican al comercio de frutas que se utilizarn en la preparacin de
nuestro producto, con la visin de crecer y en un futuro expandirnos a otros
mercados buscaremos la generacin de ms empleos, de esta manera generar un
impacto econmico en la regin y en las familias de la zona. Tambin
impactaremos en la sociedad adulta que consumen bebidas de este tipo, ya que
se busca que sea consumido en reuniones con amigos y familiares. Por otra parte
ser distribuido en lugares de convivencia tales como bares y restaurantes, ya que
en estos se renen con frecuencia la sociedad.
Por otro lado se ha considerado que actualmente Orizaba ha sido declarado
pueblo mgico y de esta manera atrae turismo de diversas partes del pas y del
extranjero, con esto BULL-WILD buscar promocionar esta bebida que forma
parte de la cultura y sociedad del estado.
En los procesos de produccin buscaremos mtodos que ayuden al cuidado del
medio ambiente, en especial se buscar el ahorro de agua ya que es parte
importante del proceso de produccin, as como el ahorro de energas que se
utilizaran durante el proceso. Tomando en cuenta la distribucin de nuestro
producto se analizarn diversas opciones para llevarse a cabo, tales como que
motocicletas o bicicletas de esta forma no se genera contaminacin o se reduce
en comparacin con otros medios como automviles, con estas opciones
buscamos tener menor impacto en el medio ambiente.
FUENTES DE INFORMACIN
Www.sat.gob.mx
www.pepeytoo.org.mx
www.visitmexico.com
Toritosveracruzanos.com
Administracin de operaciones, Joseph G. Monks,
pymessantander@santander.com.mx
www.inegi.org.mx
Contabilidad administrativa, David Noel Ramrez Padilla
www.gerencie.com/costo-de-venta.html

Proyecto Bull Wild Final

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Instituto Tecnolgico de Orizaba

M.I.I. ARELI BRENIS DZUL

CARMONA LAZCANO URIEL

Proyecto Coctelera Bull Wild

3.2 Localizacin y descripcin especfica del sitio del proyecto.........................46

3.9.1.14 De los recursos................................................................................... 81

Imagen 3.1 Zona

Tabla 3.8 Proceso del torito de cacahuate.

Tabla 5.8 Balance

Grfico 2.9 Pregunta

1.1 Generacin de las ideas

ALQUILER DE EQUIPOS PARA FIESTAS

graduaciones, entre otros. El alquiler se ha planteado por un tiempo de 5 horas.

Esta idea de negocio est enfocada principalmente en la Prestacin de un

Esta empresa se dedicar a la reparacin y venta de calzado con sello

A continuacin se muestra la tabla de ponderacin por proyecto donde se muestra

EMPRESA PARA MANTENIMIENTO

Criterio de Evaluacin Escala

Cuesta Mucho Trabajo/Recursos/Tiempo

Puede Costar Trabajo

No Cuesta Tanto Trabajo

Tabla 1.2 En la presente tabla se muestran

1.4 Nombre de la empresa y del producto

Imagen 1.1 Etiqueta que llevara en cada envase.

Imagen 2.2 Logotipo que representar a la empresa.

Imagen 3.3 Envase de la presentacin de toritos BULL WILD.

1.9 Definicin del proyecto

1.10 Objetivo del proyecto

Beer House El Morro

Oriente 13 esquina con Norte 16 A.

Oriente 7 entre Norte 6 y Norte 8.

Oriente 5 entre Norte 18 y Norte

Bar El Compadre Moy

Oriente 5 entre Norte 12 y Norte

Tabla 1.4 Competencia.

2.- ESTUDIO DE MERCADO

Cmo se hace una segmentacin de mercado?

CRITERIOS DE SEGMENTACIN DE LOS CONSUMIDORES

Extensin territorial: 37.84 km.

Templado-hmedo todo el ao; en los

Ciclo de la vida familiar.

Casado, soltero, sin hijos, con hijos,

Clase media- alta, clase mediana- baja,

Educacin inicial, Preescolar, Primaria,

Ama de casa, desempleados, estudiante,

Usuario de medianas cantidades.

Albailes, arquitectos, docentes, gerentes,

Tabla 2.1 Criterios de segmentacin.

2.2 Clculo del tamao de la muestra

Poblacin: Poblacin total de Orizaba Ver. En la edad de 18-59 aos es de 75643.

( 0.95 )2 (75643 )( 0.50 )( 0.50)

2.- Alguna vez ha probado los toritos?

3.- Que sabor de toritos consumira?

4.- Qu presentacin prefiere?

6.- Qu precio pagara por un litro de torito?

7.- En dnde le gustara adquirir estos productos?

8.- Cuntas veces por semana lo consume?

C) Tres veces D) otro____________

9.- Qu tan fuerte le gustara que fuera el torito?

10.- Qu caractersticas le gustara que tuviera este producto?

Imagen 2.1 Encuesta contestada.

2.4 Concentrado de respuestas de la encuesta.

Imagen 2.2 Concentrado de las Encuestas.

Grfico 2.2 Pregunta 2.