Mashua CIP

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.
Coleccin de germoplasma de mashua conservada en el

Centro Internacional de la Papa (CIP)
Un miembro del
Consorcio CGIAR
Ivn Manrique
Carlos Arbizu
Francisco Vivanco
Roberto Gonzales
Carlos Ramrez
Oswaldo Chvez
David Tay
David Ellis

Coleccin de germoplasma de mashua conservada en el Centro Internacional de la Papa (CIP)
Ivn Manrique
Carlos Arbizu
Francisco Vivanco
Roberto Gonzales
Carlos Ramrez
Oswaldo Chvez
David Tay
David Ellis
TropaelumtuberosumRuz&Pav.
TropaelumtuberosumRuz&Pav.
CatlogodelacoleccindegermoplasmademashuaconservadaenelCentro
InternacionaldelaPapa(CIP)
CentroInternacionaldelaPapa(CIP),2014
ISBN:9789290604310
DOI:10.4160/9789290604310
HechoelDepsitoLegalenlaBibliotecaNacionaldelPerNo.201418130
Las publicaciones del CIP contribuyen con informacin importante sobre el

desarrollo para el dominio pblico. Los lectores estn autorizados a citar o
reproducir este material en sus propias publicaciones. Se solicita respetar los
derechosdeautordelCIPyenviarunacopiadelapublicacindondeserealizla
cita o se public el material, al Departamento de Comunicacin y Difusin a la
direccinqueseindicaabajo.
CentroInternacionaldelaPapa
Av.LaMolina1895,LaMolina,PerApartado1558,Lima12,Per
cip@cgiar.orgwww.cipotato.org
Citacincorrecta
Manrique,I.;Arbizu,C.;Vivanco,F.;Gonzales,R.;Ramrez,C.;Chvez,O.;Tay,D.y
Ellis,D.2014.TropaeolumtuberosumRuz&Pav.Coleccindegermoplasmade
mashuaconservadaenelCentroInternacionaldelaPapa(CIP).Centro
InternacionaldelaPapa.Lima,Per.122p.[CDRom].
DOI10.4160/9789290604310
http://dx.doi.org/10.4160/9789290604310
Coordinadordeproduccin
IvnManrique
Fotografas
IvnManrique,RobertoGonzales,CarlosRamrezyFranciscoVivanco
Cartula,diseoydiagramacin
OswaldoChvez
Tiraje:250ejemplares
Noviembre2014
ImpresoenTareaAsociacinGrficaEducativaPasajeMariaAuxiliadora156164,Brea,LimaPer
IICentroInternacionaldelaPapa(CIP)
Agradecimientos
Al Dr. Reinhard Simon, jefe de la Unidad de Soporte a la Investigacin del Centro Internacional de la Papa, y Ral Crdova,
por su contribucin a la elaboracin de los comandos en leguajes
de programacin R y LATEX, que han hecho posible la creacin
de la versin inicial de la plantilla electrnica empleada en la
elaboracin del presente Catlogo.
iv
ndice general
1. Presentacin
2. Listado de accesiones por departamento
2.1. Ancash . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1.1. CIP 203015 (Mashua) . . . . .
2.1.2. CIP 203016 (Mashua) . . . . .
2.1.3. CIP 203017 (Mashua) . . . . .
2.1.4. CIP 203069 . . . . . . . . . .
2.2. Ayacucho . . . . . . . . . . . . . . .
2.2.1. CIP 203051 . . . . . . . . . .
2.3. Cajamarca . . . . . . . . . . . . . . .
2.3.1. CIP 203001 (Mashua) . . . . .
2.3.2. CIP 203002 (Blanquita chica)
2.3.3. CIP 203003 (Tuquita) . . . . .
2.3.4. CIP 203004 (Blanca zarca) . .
2.3.5. CIP 203005 (Ojito de vaca) . .
2.3.6. CIP 203007 (Amarilla llorona)
2.3.7. CIP 203009 (Pimpinela) . . . .
2.3.8. CIP 203010 (Misha) . . . . . .
2.3.9. CIP 203012 (Negra) . . . . . .
2.3.10. CIP 203013 (Llorona) . . . . .
2.3.11. CIP 203029 (Llorona) . . . . .
2.3.12. CIP 203033 (Blanca) . . . . .
2.3.13. CIP 203037 (Canastera) . . .
2.4. Cusco . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.4.1. CIP 203018 (Yana awi) . . .
2.4.2. CIP 203019 (Zapallu au) . .
2.4.3. CIP 203020 (Yuracc wacca) . .
2.4.4. CIP 203021 (Yana au) . . . .
2.4.5. CIP 203022 (Waca asta) . . .
2.4.6. CIP 203050 (Achacana) . . . .
2.4.7. CIP 203063 . . . . . . . . . .
2.4.8. CIP 203064 . . . . . . . . . .
2.4.9. CIP 203071 (Zapallo au) . .
2.4.10. CIP 203074 (Kita au) . . . .
2.5. Huancavelica . . . . . . . . . . . . . .
2.5.1. CIP 203065 . . . . . . . . . .
2.5.2. CIP 203070 . . . . . . . . . .
2.5.3. CIP 203095 . . . . . . . . . .
2.5.4. CIP 203096 . . . . . . . . . .
2.5.5. CIP 203097 . . . . . . . . . .
2.5.6. CIP 203098 . . . . . . . . . .
2.5.7. CIP 203099 . . . . . . . . . .
1
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
4
4
4
5
6
7
8
8
9
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
32
33
34
35
36
37
38

2.5.8. CIP 203100 . . . . . . . . . . .
2.5.9. CIP 203101 . . . . . . . . . . .
2.6. Junn . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.6.1. CIP 203053 . . . . . . . . . . .
2.6.2. CIP 203054 . . . . . . . . . . .
2.6.3. CIP 203055 . . . . . . . . . . .
2.6.4. CIP 203056 . . . . . . . . . . .
2.6.5. CIP 203057 . . . . . . . . . . .
2.6.6. CIP 203058 . . . . . . . . . . .
2.6.7. CIP 203059 . . . . . . . . . . .
2.6.8. CIP 203127 . . . . . . . . . . .
2.6.9. CIP 203128 . . . . . . . . . . .
2.6.10. CIP 203129 . . . . . . . . . . .
2.6.11. CIP 203130 . . . . . . . . . . .
2.6.12. CIP 203131 . . . . . . . . . . .
2.6.13. CIP 203132 . . . . . . . . . . .
2.6.14. CIP 203133 . . . . . . . . . . .
2.6.15. CIP 203134 . . . . . . . . . . .
2.7. Lima . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.7.1. CIP 203067 . . . . . . . . . . .
2.7.2. CIP 203068 (Muru mashua) . .
2.8. Pasco . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.8.1. CIP 203066 . . . . . . . . . . .
2.8.2. CIP 203075 (Mashua amarilla) .
2.8.4. CIP 203077 (Mashua saga) . . .
2.8.5. CIP 203078 (Mashua) . . . . . .
2.8.6. CIP 203079 (Mashua) . . . . . .
2.8.7. CIP 203081 (Mashua ojo negro)
2.8.8. CIP 203082 (Mashua zapallo) .
2.8.14. CIP 203088 (Mashua blanco) . .
2.8.16. CIP 203090 (Mashua culebra) .
2.8.17. CIP 203092 (Mashua saga) . . .
2.8.19. CIP 203094 (Mashua yana ojo) .
2.9. Piura . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.9.1. CIP 203073 . . . . . . . . . . .
2.10. Puno . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.10.1. CIP 203038 (Kello azote) . . .
2.10.2. CIP 203039 (Kello azote) . . .
2.10.3. CIP 203040 (Cheara o negro) . .
2.10.4. CIP 203041 (Cheara nairani) . .
2.10.5. CIP 203042 (Zapallo) . . . . . .
2.10.6. CIP 203043 (Mocko) . . . . . .
vi
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
39
40
41
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
56
57
58
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
77
78
78
79
80
81
82
83

2.10.7. CIP 203044 (Rojo) . . .
2.10.8. CIP 203045 (Achacana) .
2.11. Sin informacin de departamento
2.11.1. CIP 203102 . . . . . . .
2.11.2. CIP 203103 . . . . . . .
2.11.3. CIP 203104 . . . . . . .
2.11.4. CIP 203105 . . . . . . .
2.11.5. CIP 203106 . . . . . . .
2.11.6. CIP 203107 . . . . . . .
2.11.7. CIP 203108 . . . . . . .
2.11.8. CIP 203109 . . . . . . .
2.11.9. CIP 203110 . . . . . . .
2.11.10.CIP 203111 . . . . . . .
2.11.11.CIP 203112 . . . . . . .
2.11.12.CIP 203113 . . . . . . .
2.11.13.CIP 203114 . . . . . . .
2.11.14.CIP 203115 . . . . . . .
2.11.15.CIP 203116 . . . . . . .
2.11.16.CIP 203117 . . . . . . .
2.11.17.CIP 203118 . . . . . . .
2.11.18.CIP 203119 . . . . . . .
2.11.19.CIP 203120 . . . . . . .
2.11.20.CIP 203121 . . . . . . .
2.11.21.CIP 203122 . . . . . . .
2.11.22.CIP 203123 . . . . . . .
2.11.23.CIP 203124 . . . . . . .
2.11.24.CIP 203125 . . . . . . .
2.11.25.CIP 203126 . . . . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
84
85
86
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
3. Anexos
111
3.1. Descriptores morfolgicos preliminares de mashua . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
3.2. Agrupamientos morfolgicos (morfotipos) obtenidos a partir del anlisis de caracterizacin morfolgica de las 107 accesiones de mashua incluidas en el presente
catlogo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
4. Referencias seleccionadas
115
vii

1. Presentacin
La mashua, conocida tambin como au, isao o cubio, es una planta herbcea perenne originaria de la regin andina, donde tambin fue domesticada. Las evidencias arqueolgicas sugieren que sus
tubrculos ya eran consumidos desde hace ms de 7500 aos. Su hbitat de distribucin natural se extiende
desde Colombia hasta el norte de Argentina, entre los 2400 hasta los 4300 msnm, y desde hace algunas
dcadas se cultiva tambin en algunas regiones de Nueva Zelanda y Canad. Las mayores reas de siembra
se encuentran en Per y Bolivia, donde generalmente se cultiva en asociacin con otros tubrculos, como
la oca (Oxalis tuberosa), el ulluco (Ullucus tuberosus) y las papas (Solanum tuberosum, S. x curtilobum,
S. x ajanhuiri,S. x juzepczukii, S. phureja, S. x curtilobum, S. x chaucha). Aunque el rea de siembra de la
mashua es mucho menor al de las otras tuberosas andinas, su cultivo no deja de ser importante, pues forma
parte de la seguridad alimentaria de miles de familias campesinas en los Andes a travs del autoconsumo o
la generacin de ingresos monetarios.
La mashua es una especie rstica, que puede crecer bien a temperaturas bajas y en suelos pobres, sin
necesidad de fertilizantes. Adems, es resistente a nematodos, insectos y varias plagas, como el gorgojo de
la papa (Premnotrypes spp.). Por esta razn, en los Andes se siembra habitualmente como cerco perimtrico
de proteccin de otros cultivos. Su ciclo de cultivo vara entre 6 y 9 meses, llegando a producir rendimientos
superiores a los de otras tuberosas andinas. Los tubrculos de la mashua tienen un elevado contenido de
protenas (mayores a los de la papa, la oca y el olluco), carbohidratos, fibra, cido ascrbico (vitamina C) y
caloras. Tambin contienen una elevada concentracin de glucosinolatos aromticos que al ser hidrolizados
se transforman en isotiocianatos, compuestos qumicos responsables de otorgar el tpico sabor picante a
los tubrculos. Los isotiocianatos son conocidos por sus propiedades antibiticas, insecticidas, nematicidas,
anticancergenas y diurticas, lo que contribuye a sustentar el uso tradicional de la mashua en la medicina
folclrica de los Andes.
En el Centro Internacional de la Papa (CIP) se conservan 113 accesiones de mashua, colectadas en diferentes comunidades campesinas de Per, Bolivia y Argentina (Figura 1.1 y Tabla 1.1). El presente catlogo contiene informacin pasaporte, datos de caracterizacin morfolgica y fotografas de los tubrculos,
planta, herbario y flor de 107 accesiones de mashua (todas colectadas en Per) del banco de germoplasma
del CIP. La caracterizacin morfolgica se realiz en cuatro campaas agrcolas consecutivas (2008-2009,
2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013) en la comunidad de La Libertad, ubicada sobre los 3700 msnm en el
distrito Heronas Toledo de la provincia de Concepcin en el departamento de Junn. Para la caracterizacin
morfolgica se emple la versin preliminar de los descriptores morfolgicos que el CIP viene desarrollando
desde hace algunos aos (Anexo 3.1).). Los descriptores de color fueron evaluados empleando la cartilla de
colores de la Real Sociedad de Horticultura (The Royal Horticultural Society Colour Chart, fifth edition).
En la composicin de las fotografas se emple siempre una cartilla de colores de referencia (ColorChecker
Passport, x-rite).
A partir del anlisis de los datos de caracterizacin morfolgica de las 107 accesiones de mashua incluidas en
el presente catlogo se han podido distinguir 91 agrupamientos morfolgicos (morfotipos). Setenta y siete
de los 91 morfotipos estn representados por una sola accesin, mientras que los 14 morfotipos restantes
estn representados nicamente por dos o tres accesiones (Anexo 3.2).). Sin embargo, a partir de los datos
de caracterizacin molecular (usando marcadores AFLP) se ha podido identificar que todas las accesiones
del banco de germoplasma del CIP son nicas, lo que sugerira una alta diversidad dentro del cultivo. Estos
resultados plantean la necesidad de planificar nuevas colectas con la finalidad de estudiar y comprender
mejor la diversidad del cultivo, lo cual ayudar a desarrollar planes ms efectivos para su uso y conservacin
a largo plazo.
A medida que el CIP genere datos complementarios sobre la caracterizacin morfolgica y molecular de
la coleccin de mashua, y se obtengan resultados de las evaluaciones nutricionales y agronmicas de las
accesiones, se publicarn versiones actualizadas del presente catlogo, que puedan resultar ms informativas
y tiles para los agricultores y diversas instituciones de investigacin y desarrollo.
Los autores
Figura 1.1 Distribucin geogrfica de las accesiones de mashua conservadas en el banco de germoplasma del
CIP. En rojo se han resaltado las accesiones que poseen datos de caracterizacin morfolgica. En
verde se encuentran resaltadas las accesiones que no pudieron ser incluidas en la presente publicacin
por carecer de datos de caracterizacin morfolgica.
Tabla 1.1 Accesiones de mashua de la coleccin de germoplasma del CIP agrupadas por pas de origen y divisin
administrativa de primer orden (departamento o provincia).
Pas de origen
Argentina
Bolivia
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Per
Departamento/Provincia
Jujuy
Potos
Ancash
Ayacucho
Cajamarca
Cusco
Huancavelica
Junn
Lima
Pasco
Piura
Puno
Sin informacin de departamento
Nmero de accesiones
2*
2*
4
2
14
10
9
15
2
19
1
8
25
* Las accesiones de Bolivia, Argentina y dos accesiones de Per (Ayacucho y Cajamarca) carecen de datos
de caracterizacin morfolgica, y no han sido incluidas en la presente publicacin.

2. Listado de accesiones por departamento
2.1.
2.1.1.
Ancash
CIP 203015 (Mashua)
Informacin pasaporte
Nmero de coleccin: AMM 5134
Nombre de accesin: Mashua
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Ancash
Admin. subdivisin 2: Huaylas
Admin. subdivisin 3: Pamparomas
Admin. subdivisin 4: Cochay
Altura del sitio de coleccin: 2922
Latitud del sitio de coleccin: -9.082
Longitud del sitio de coleccin: -77.9755
Informacin morfolgica
Color de follaje: Verde purpureo (137CD)-(187AB)
Color del envs: Verde (139D, 138C)
Color de los tallos o ramas: Verde amarillento con rojo grisceo (182B) o con
prpura rojizo (59A) o con prpura grisceo (187AB), irregularmente distribuido
Predominancia de lbulos por lmina: Predominantemente tripeltadas
Hbito de floracin: Escasa
Color de spalo: Rojo (46A)
Color de ptalo: Naranja rojizo (33AB) con naranja amarillento (23A)
Color de filamento: Blanco amarillento (158C)
Color Pedicelo: Predominantemente rojo grisceo (180B) con verde amarillento
(145C)
Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Amarillo naranja
(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Prpura (79A)

Distribucin del color secundario de la superficie de los tubrculos: Ojos
Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Naranja amarillento
(15D), (22ABC)
Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Ausente

Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos: Ausente
Forma de los tubrculos: Cnico
Profundidad de ojos de los tubrculos: Ligeramente profundo

2.1.2.
CIP 203016 (Mashua)
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Carhuaz
Admin. subdivisin 3: Ataquero
Admin. subdivisin 4: Huellapu
Color de follaje: Verde (137CD, 138AB)
Color de filamento: Prpura rojizo (59AB)
Color Pedicelo: Predominantemente prpura rojizo (59AB) o prpura grisceo
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo (179AB)

y puntos densos irregularmente distribuidos

(15D), (22ABC)

Forma de los tubrculos: Cnico fusiforme
Profundidad de ojos de los tubrculos: Profundo

2.1.3.
CIP 203017 (Mashua)
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Carhuaz
Admin. subdivisin 3: Ataquero
Admin. subdivisin 4: Huellapu
Hbito de floracin: Moderada
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Ausente

Distribucin del color secundario de la superficie de los tubrculos: Ausente
Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8BC)


2.1.4.
CIP 203069
Nmero de coleccin: T 40-84
Nombre de accesin: NA
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Recuay
Admin. subdivisin 3: Ctac
Admin. subdivisin 4: Shiqui (Shiki)
Color del envs: Verde (138C) con nervaduras pigmentadas (59B)
Color de los tallos o ramas: Predominantemente prpura grisceo (187AB)
Predominancia de lbulos por lmina: Predominantemente pentapeltadas
Hbito de floracin: Abundante
Color de filamento: Blanco amarillento (158C) con rojo grisceo (183AC) o con
purpura rojizo (59 AB), irregularmente distribuido
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

y bandas irregulares sobre tuberizaciones


2.2.
Ayacucho
2.2.1.
CIP 203051
Nmero de coleccin: T 147 85
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Ayacucho
Admin. subdivisin 2: Huamanga
Admin. subdivisin 3: Ayacucho
Admin. subdivisin 4: Ayacucho (Mercado de)
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Amarillo intenso
(13BC, 15CD)



2.3.
2.3.1.
Cajamarca
CIP 203001 (Mashua)
Nmero de coleccin: ARB 5072
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Cajamarca
Admin. subdivisin 3: Encaada
Admin. subdivisin 4: Gelicano
Color de follaje: Verde amarillento (144DB, 145A)
Color de los tallos o ramas: Predominantemente verde amarillento (145C)
Predominancia de lbulos por lmina: Proporcionalmente tripeltadas y pentapeltadas

(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)


2.3.2.
CIP 203002 (Blanquita chica)
Nmero de coleccin: AGM 5108
Nombre de accesin: Blanquita chica
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Chota
Admin. subdivisin 4: Lingn Grande
Color de los tallos o ramas: Predominantemente prpura rojizo (59A)
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Amarillo claro (9D,
10C, 12C)


Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Blanco (155D)
Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos: Mdula
10

2.3.3.
CIP 203003 (Tuquita)
Nombre de accesin: Tuquita
Pas de origen: Per
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Marrn (200DC)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Amarillo (8D, 13C)
(15D), (22ABC)
Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Marrn (200DC)

Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos: Zona
cortical

11

2.3.4.
CIP 203004 (Blanca zarca)
Nombre de accesin: Blanca zarca
Pas de origen: Per
(145C)

10C, 12C)

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Blanco amarillento (4D)
Forma de los tubrculos: Cilindrico fusiforme
12

2.3.5.
CIP 203005 (Ojito de vaca)
Nombre de accesin: Ojito de vaca
Pas de origen: Per
(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

13

2.3.6.
CIP 203007 (Amarilla llorona)
Nombre de accesin: Amarilla llorona
Pas de origen: Per

(187AB)

(13BC, 15CD)


14

2.3.7.
CIP 203009 (Pimpinela)
Nombre de accesin: Pimpinela
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Rojo claro (rosado)

(39BC)

15

2.3.8.
CIP 203010 (Misha)
Nombre de accesin: Misha
Pas de origen: Per
(187AB)

(13BC, 15CD)

Distribucin del color secundario de la superficie de los tubrculos: Ojos,
bandas y puntos irregularmente distribuidos sobre tuberizaciones

16

2.3.9.
CIP 203012 (Negra)
Nombre de accesin: Negra
Pas de origen: Per
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Marrn (200DC)
(15D), (22ABC)
Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Marrn (200DC)

cortical

17

2.3.10.
CIP 203013 (Llorona)
Nombre de accesin: Llorona
Pas de origen: Per

(187AB)

(13BC, 15CD)


18

2.3.11.
CIP 203029 (Llorona)
Nmero de coleccin: AJB 5314
Nombre de accesin: Llorona
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 4: Choctapata (Chacta Pata)

(187AB)

(13BC, 15CD)


19

2.3.12.
CIP 203033 (Blanca)
Nombre de accesin: Blanca
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 4: Choctapata (Chacta Pata)
(187AB)

10C, 12C)


Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Blanco (155D)
Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos: Mdula
20

2.3.13.
CIP 203037 (Canastera)
Nombre de accesin: Canastera
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

21

2.4.
2.4.1.
Cusco
CIP 203018 (Yana awi)
Nombre de accesin: Yana awi
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Cusco
Admin. subdivisin 2: Calca
Admin. subdivisin 3: Pisac
Admin. subdivisin 4: Amaru
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

22

2.4.2.
CIP 203019 (Zapallu au)
Nombre de accesin: Zapallu au
Pas de origen: Per
(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

23

2.4.3.
CIP 203020 (Yuracc wacca)
Nombre de accesin: Yuracc wacca
Pas de origen: Per

(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Blanco amarillento
(4D)


24

2.4.4.
CIP 203021 (Yana au)
Nombre de accesin: Yana au
Pas de origen: Per
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Prpura grisceo
(187CD)


(15D), (22ABC)
Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Prpura (79ABC)

cortical

25

2.4.5.
CIP 203022 (Waca asta)
Nombre de accesin: Waca asta
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

y manchas irregularmente distribuidos

(15D), (22ABC)

26

2.4.6.
CIP 203050 (Achacana)
Nmero de coleccin: MH 1160
Nombre de accesin: Achacana
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Paruro
Admin. subdivisin 3: Yaurisque
Admin. subdivisin 4: Anyarate (Aarete)
Color de spalo: Naranja rojizo (33B, 34A)
Color de ptalo: Naranja amarillento (21B, 23A, 25A)
(187AB)

(4D)

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Blanco (155BD)

Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos: Anillo
vascular

27

2.4.7.
CIP 203063
Pas de origen: Per
Color de spalo:
Color Pedicelo:
Espoln en las flores: Predominantemente sin espolones
(4D)

(39BC)


Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8B)
cortical

28

2.4.8.
CIP 203064
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

29

2.4.9.
CIP 203071 (Zapallo au)
Nmero de coleccin: PCP 056
Nombre de accesin: Zapallo au
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 3: Lares
Admin. subdivisin 4: Anparaes (Amparaes)
(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


30

2.4.10.
CIP 203074 (Kita au)
Nombre de accesin: Kita au
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

31

2.5.
Huancavelica
2.5.1.
CIP 203065
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Huancavelica
Admin. subdivisin 2: Churcampa
Admin. subdivisin 3: San Pedro de Coris
(187AB)

(13BC, 15CD)
Color secundario de la superficie de los tubrculos: Rojo (45AC)


32

2.5.2.
CIP 203070
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Churcampa

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

Profundidad de ojos de los tubrculos: Muy profundo
33

2.5.3.
CIP 203095
Nmero de coleccin: GOM 88
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Castrovirreyna
Admin. subdivisin 4: Mercado de Castrovirreyna

(187AB)

(13BC, 15CD)


34

2.5.4.
CIP 203096
Pas de origen: Per

(187AB)

(13BC, 15CD)


35

2.5.5.
CIP 203097
Pas de origen: Per

(187AB)

(13BC, 15CD)


36

2.5.6.
CIP 203098
Pas de origen: Per

(187AB)

10C, 12C)


vascular

37

2.5.7.
CIP 203099
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)


vascular

38

2.5.8.
CIP 203100
Pas de origen: Per

(187AB)

10C, 12C)


vascular

39

2.5.9.
CIP 203101
Pas de origen: Per
(145C)

10C, 12C)


vascular

40

2.6.
2.6.1.
Junn
CIP 203053
Nmero de coleccin: AVM 5556
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Junn
Admin. subdivisin 2: Concepcin
Admin. subdivisin 3: Santa Rosa de Ocopa
Admin. subdivisin 4: Hunchar
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

41

2.6.2.
CIP 203054
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)

(39BC)

42

2.6.3.
CIP 203055
Pas de origen: Per
(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

43

2.6.4.
CIP 203056
Pas de origen: Per
(145C)

(13BC, 15CD)

44

2.6.5.
CIP 203057
Pas de origen: Per
(187AB)

(13BC, 15CD)


45

2.6.6.
CIP 203058
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)

46

2.6.7.
CIP 203059
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

47

2.6.8.
CIP 203127
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 2: Huancayo
Admin. subdivisin 4: Mercado de Huancayo

(187AB)

(13BC, 15CD)


48

2.6.9.
CIP 203128
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(39BC)

(15D), (22ABC)

49

2.6.10.
CIP 203129
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

50

2.6.11.
CIP 203130
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)


51

2.6.12.
CIP 203131
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)


vascular

52

2.6.13.
CIP 203132
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(39BC)

(15D), (22ABC)

53

2.6.14.
CIP 203133
Pas de origen: Per

(187AB)

10C, 12C)


54

2.6.15.
CIP 203134
Pas de origen: Per

(187AB)

(13BC, 15CD)


55

2.7.
2.7.1.
Lima
CIP 203067
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Lima
Admin. subdivisin 2: Cajatambo
Admin. subdivisin 3: Oyn
Admin. subdivisin 4: Ucruschaca (Ukruschaka)

(187AB)
Espoln en las flores: Predominantemente sin espolones

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

56

2.7.2.
CIP 203068 (Muru mashua)
Nombre de accesin: Muru mashua
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Lima
Admin. subdivisin 2: Cajatambo
Admin. subdivisin 3: Oyn
Admin. subdivisin 4: Ucruschaca (Ukruschaka)
(145C)

10C, 12C)

vascular

57

2.8.
2.8.1.
Pasco
CIP 203066
Nmero de coleccin: T 12-83a
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Pasco
Admin. subdivisin 3: Paucartambo
Admin. subdivisin 4: Tambopampa
(187AB)

10C, 12C)

cortical

58

2.8.2.
CIP 203075 (Mashua amarilla)
Nmero de coleccin: CM DPA 02 02
Nombre de accesin: Mashua amarilla
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 3: Huachn
Admin. subdivisin 4: Quiparacra

(187AB)

(4D)


vascular

59

2.8.3.
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

60

2.8.4.
CIP 203077 (Mashua saga)
Nombre de accesin: Mashua saga
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

61

2.8.5.
CIP 203078 (Mashua)
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

62

2.8.6.
CIP 203079 (Mashua)
Nmero de coleccin: CM DPA 02 05b
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

63

2.8.7.
CIP 203081 (Mashua ojo negro)
Nombre de accesin: Mashua ojo negro
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

64

2.8.8.
CIP 203082 (Mashua zapallo)
Nombre de accesin: Mashua zapallo
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(39BC)

(15D), (22ABC)

65

2.8.9.
Nmero de coleccin: CM DPA 02 08a
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

66

2.8.10.
Pas de origen: Per
(187AB)

(13BC, 15CD)


67

2.8.11.
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 3: Ninacaca
Admin. subdivisin 4: Chipa
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

68

2.8.12.
Nmero de coleccin: CM DPA 02 13a
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(39BC)

(15D), (22ABC)

69

2.8.13.
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

70

2.8.14.
CIP 203088 (Mashua blanco)
Nombre de accesin: Mashua blanco
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

71

2.8.15.
Pas de origen: Per
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

72

2.8.16.
CIP 203090 (Mashua culebra)
Nombre de accesin: Mashua culebra
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 4: Carhuac
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

73

2.8.17.
CIP 203092 (Mashua saga)
Nombre de accesin: Mashua saga
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 4: Socorro
(187AB)

(13BC, 15CD)


74

2.8.18.
Pas de origen: Per

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

75

2.8.19.
CIP 203094 (Mashua yana ojo)
Nombre de accesin: Mashua yana ojo
Pas de origen: Per
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Negro (200A)
Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Prpura (79A)

76

2.9.
Piura
2.9.1.
CIP 203073
Nmero de coleccin: AAQ 5488
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Piura
Admin. subdivisin 2: Huancabamba
Admin. subdivisin 3: Huancabamba
Admin. subdivisin 4: Nueva Esperanza, Quispampa


(187AB)

(13BC, 15CD)


77

2.10.
Puno
2.10.1.
CIP 203038 (Kello azote)
Nmero de coleccin: ARV 5364
Nombre de accesin: Kello azote
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 1: Puno
Admin. subdivisin 2: Yunguyo
Admin. subdivisin 4: Apillani
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

78

2.10.2.
CIP 203039 (Kello azote)
Nombre de accesin: Kello azote
Pas de origen: Per
(187AB)

10C, 12C)


79

2.10.3.
CIP 203040 (Cheara o negro)
Nombre de accesin: Cheara o negro
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 3: Unicachi
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo intenso
(178ABC)


cortical

80

2.10.4.
CIP 203041 (Cheara nairani)
Nombre de accesin: Cheara nairani
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 3: Ollaraya
Admin. subdivisin 4: Ollaraya Grande
(187AB)

(4D)

81

2.10.5.
CIP 203042 (Zapallo)
Nombre de accesin: Zapallo
Pas de origen: Per
Admin. subdivisin 4: Tapoje
(187AB)

(13BC, 15CD)

82

2.10.6.
CIP 203043 (Mocko)
Nombre de accesin: Mocko
Pas de origen: Per
(145C)

(13BC, 15CD)

83

2.10.7.
CIP 203044 (Rojo)
Nombre de accesin: Rojo
Pas de origen: Per

(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo
(180ABC)


(15D), (22ABC)

84

2.10.8.
CIP 203045 (Achacana)
Nombre de accesin: Achacana
Pas de origen: Per
(145C)

(13BC, 15CD)

85

2.11.
Sin informacin de departamento
2.11.1.
CIP 203102
Nmero de coleccin: M 01 COL 1A
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
Ao de recepcin: 1995
Institucin donante: Universidad Nacional del Centro del Per
Nombre del colector: Glicerio Lpez
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

86

2.11.2.
CIP 203103
Nmero de coleccin: M 01 COL 1A*
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(13BC, 15CD)


87

2.11.3.
CIP 203104
Nmero de coleccin: M 02 COL 1B
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(15D), (22ABC)

88

2.11.4.
CIP 203105
Nmero de coleccin: M 02 O CO
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


89

2.11.5.
CIP 203106
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(145C)

(13BC, 15CD)

(39BC)

90

2.11.6.
CIP 203107
Nmero de coleccin: M 04 COL 5C
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(13BC, 15CD)


91

2.11.7.
CIP 203108
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

(39BC)

(15D), (22ABC)

92

2.11.8.
CIP 203109
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(145C)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

93

2.11.9.
CIP 203110
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(13BC, 15CD)


cortical

94

2.11.10.
CIP 203111
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(13BC, 15CD)


95

2.11.11.
CIP 203112
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

96

2.11.12.
CIP 203113
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(13BC, 15CD)


97

2.11.13.
CIP 203114
Nmero de coleccin: M 11 COL 3E
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(145C)

(13BC, 15CD)

(39BC)

98

2.11.14.
CIP 203115
Nmero de coleccin: M 12 COL 3F
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

10C, 12C)


vascular

99

2.11.15.
CIP 203116
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

Color predominante de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo intenso
(178ABC)


Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Rojo grisceo (182BC)
cortical

100

2.11.16.
CIP 203117
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)

101

2.11.17.
CIP 203118
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

102

2.11.18.
CIP 203119
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(13BC, 15CD)


103

2.11.19.
CIP 203120
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

10C, 12C)


vascular

104

2.11.20.
CIP 203121
Nmero de coleccin: M 19 COL 6
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(145C)

(13BC, 15CD)

(39BC)


105

2.11.21.
CIP 203122
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

10C, 12C)


vascular

106

2.11.22.
CIP 203123
Nmero de coleccin: M 22 COL 7
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(13BC, 15CD)


cortical

107

2.11.23.
CIP 203124
Nmero de coleccin: M 23 COL 7D
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA

(187AB)

(13BC, 15CD)


108

2.11.24.
CIP 203125
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
(187AB)

10C, 12C)


vascular

109

2.11.25.
CIP 203126
Nmero de coleccin: PICA PL 92 MA
Pas de origen: Per
Ao de coleccin: NA
Institucin donante: NA
Nombre del colector: NA

(187AB)

(14C, 16B, 20AB), (22B, 23B), (24B)


(15D), (22ABC)

110

3. Anexos
3.1.
Descriptores morfolgicos preliminares de mashua
Carlos Arbizu, Francisco Vivanco, Roberto Gonzales, Ivn Manrique.
Centro Internacional de la Papa (CIP).
1. Color de follaje
1 Verde amarillento (144B-D; 145A)
2 Verde (137C,D; 138A,B)
3 Verde purpureo (137C,D) con prpura grisceo (187A,B)
2. Color del envs
1 Verde (139D; 138C)
2 Verde (138C) con nervaduras pigmentadas (59B)
3. Color de los tallos o ramas
1 Predominantemente verde amarillento (145C)
2 Verde amarillento con rojo grisceo (182B) o con prpura rojizo (59A) o con prpura grisceo (187A, B),
irregularmente distribuido
3 Predominantemente prpura rojizo (59A)
4 Predominantemente prpura grisceo (187A, B)
4. Predominancia de lbulos por lmina.
1 Predominantemente tripeltadas
2 Predominantemente pentapeltadas
3 Proporcionalmente tripeltadas y pentapeltadas
5. Hbito de floracin
1 Ausente
3 Escasa
5 Moderada
7 Abundante
6. Color de spalo
1 Naranja rojizo (33B; 34A)
2 Rojo (46A)
7. Color de ptalo
1 Naranja amarillento (21B; 23A; 25A)
2 Naranja rojizo (33A, B) con naranja amarillento (23A)
8. Color de filamento
1 Blanco amarillento (158C)
2 Blanco amarillento (158C) con rojo grisceo (183A-C) o con purpura rojizo (59 A, B), irregularmente
distribuido
3 Prpura rojizo (59A, B)
9. Color Pedicelo
1 Predominantemente rojo grisceo (180B) con verde amarillento (145C)
111

2 Predominantemente prpura rojizo (59A, B) o prpura grisceo (187A, B)
10. Espoln en las flores
1 Predominantemente con un espoln y/o dos espolones
2 Predominantemente sin espolones
11. Color predominante de la superficie de los tubrculos
1 Blanco amarillento (4D)
2 Amarillo claro (9D; 10C; 12C)
3 Amarillo intenso (13B, C; 15C, D)
4 Amarillo naranja (14C; 16B; 20A, B; 22B; 23B; 24B)
5 Rojo grisceo (180A-C)
6 Rojo grisceo intenso (178A-C)
7 Marrn (200D, C)
8 Prpura grisceo (187C, D)
9 Negro (200A)
12. Color secundario de la superficie de los tubrculos
0 Ausente
1 Amarillo (8D; 13C)
2 Rojo claro (rosado) (39B, C)
3 Rojo (45A-C)
4 Rojo grisceo (179A, B)
5 Prpura (79A)
6 Negro (202A)
13. Distribucin del color secundario de la superficie de los tubrculos
0 Ausente
1 Ojos
2 Ojos y bandas irregulares sobre tuberizaciones
3 Ojos, bandas y puntos irregularmente distribuidos sobre tuberizaciones
4 Ojos y puntos densos irregularmente distribuidos
5 Ojos y manchas irregularmente distribuidos
14. Color predominante de la pulpa de los tubrculos
1 Blanco (155B-D)
2 Blanco amarillento (4D)
3 Amarillo (8B, C)
4 Naranja amarillento (15D; 22A-C)
5 Prpura (79A)
15. Color secundario de la pulpa de los tubrculos
0 Ausente
1 Blanco (155D)
2 Amarillo (8B)
3 Rojo grisceo (182B, C)
4 Marrn (200D, C)
5 Prpura (79A-C)
112

16. Distribucin del color secundario de la pulpa de los tubrculos
0 Ausente
1 Mdula
2 Anillo vascular
3 Zona cortical
17. Forma de los tubrculos
1 Cnico
2 Cnico fusiforme
3 Cilndrico fusiforme
18. Profundidad de ojos de los tubrculos
1 Superficial
3 Ligeramente profundo
5 Profundo
7 Muy profundo
113

3.2.
Agrupamientos morfolgicos (morfotipos) obtenidos a partir del anlisis de

caracterizacin morfolgica de las 107 accesiones de mashua incluidas en el
presente catlogo.
Morfotipo
Morfotipo 1
Morfotipo 2
Morfotipo 3
Morfotipo 4
Morfotipo 5
Morfotipo 6
Morfotipo 7
Morfotipo 8
Morfotipo 9
Morfotipo 10
Morfotipo 11
Morfotipo 12
Morfotipo 13
Morfotipo 14
Morfotipo 15
Morfotipo 16
Morfotipo 17
Morfotipo 18
Morfotipo 19
Morfotipo 20
Morfotipo 21
Morfotipo 22
Morfotipo 23
Morfotipo 24
Morfotipo 25
Morfotipo 26
Morfotipo 27
Morfotipo 28
Morfotipo 29
Morfotipo 30
Morfotipo 31
Morfotipo 32
Morfotipo 33
Morfotipo 34
Morfotipo 35
Morfotipo 36
Morfotipo 37
Morfotipo 38
Morfotipo 39
Morfotipo 40
Morfotipo 41
Morfotipo 42
Morfotipo 43
Morfotipo 44
Morfotipo 45
Morfotipo 46
Accesin
CIP 203001
CIP 203005
CIP 203015
CIP 203085
CIP 203004
CIP 203041
CIP 203058
CIP 203042
CIP 203043,
CIP 203067
CIP 203016
CIP 203102
CIP 203038
CIP 203074
CIP 203112
CIP 203018
CIP 203088
CIP 203083
CIP 203086
CIP 203108
CIP 203128
CIP 203078
CIP 203082
CIP 203117
CIP 203020
CIP 203022,
CIP 203044
CIP 203017
CIP 203109
CIP 203076,
CIP 203090
CIP 203019
CIP 203055
CIP 203059
CIP 203053
CIP 203081,
CIP 203129
CIP 203087
CIP 203037
CIP 203070
CIP 203051
CIP 203095,
CIP 203124
CIP 203134
CIP 203093
CIP 203133
CIP 203045
CIP 203064, CIP 203126
CIP 203118
CIP 203089
CIP 203096
114
Morfotipo
Morfotipo 47
Morfotipo 48
Morfotipo 49
Morfotipo 50
Morfotipo 51
Morfotipo 52
Morfotipo 53
Morfotipo 54
Morfotipo 55
Morfotipo 56
Morfotipo 57
Morfotipo 58
Morfotipo 59
Morfotipo 60
Morfotipo 61
Morfotipo 62
Morfotipo 63
Morfotipo 64
Morfotipo 65
Morfotipo 66
Morfotipo 67
Morfotipo 68
Morfotipo 69
Morfotipo 70
Morfotipo 71
Morfotipo 72
Morfotipo 73
Morfotipo 74
Morfotipo 75
Morfotipo 76
Morfotipo 77
Morfotipo 78
Morfotipo 79
Morfotipo 80
Morfotipo 81
Morfotipo 82
Morfotipo 83
Morfotipo 84
Morfotipo 85
Morfotipo 86
Morfotipo 87
Morfotipo 88
Morfotipo 89
Morfotipo 90
Morfotipo 91
Accesin
CIP 203094
CIP 203054
CIP 203121
CIP 203106,
CIP 203130
CIP 203056
CIP 203071
CIP 203007
CIP 203010,
CIP 203103,
CIP 203119
CIP 203013,
CIP 203057
CIP 203073
CIP 203127
CIP 203039
CIP 203065
CIP 203092
CIP 203097
CIP 203084
CIP 203009
CIP 203104
CIP 203132
CIP 203069
CIP 203105
CIP 203077
CIP 203079
CIP 203021
CIP 203116
CIP 203050
CIP 203075
CIP 203066
CIP 203068
CIP 203098,
CIP 203099
CIP 203115,
CIP 203122,
CIP 203101
CIP 203131
CIP 203002,
CIP 203003,
CIP 203040
CIP 203110
CIP 203123
CIP 203063
CIP 203114
CIP 203111
CIP 203107, CIP 203113
CIP 203029
CIP 203100
CIP 203120
CIP 203125
CIP 203033
CIP 203012

4. Referencias seleccionadas
Campos D, Noratto G, Chirinos R, Arbizu C, Roca W & L Cisneros-Zevallos. 2006. Antioxidant capacity and
secondary metabolites in four species of Andean tuber crops: Native potato (Solanum sp.), mashua (Tropaeolum
tuberosum Ruz & Pavn), oca (Oxalis tuberosa Molina) and ulluco (Ullucus tuberosus Caldas). Journal of the
Science of Food and Agriculture 86(10):1481-1488.
Chirinos R, Campos D, Costa N, Arbizu C, Pedreschi R & Y Larondelle. 2008. Phenolic profiles of Andean mashua
(Tropaeolum tuberosum Ruz & Pavn) tubers: Identification by HPLC-DAD and evaluation of their antioxidant
activity. Food Chemistry 106(3):1285-1298.
Chirinos R, Campos D, Arbizu C, Rogez H, Rees J, Larondelle Y, Noratto G & L Cisneros Zevallos. 2007. Effect
of genotype, maturity stage and post-harvest storage on phenolic compounds, carotenoid content, and antioxidant
capacity of Andean mashua tubers (Tropaeolum tuberosum R. & P.). Journal of the Science of Food and Agriculture
87(3):437-446.
Grau A, Ortega Dueas R, Nieto Cabrera C & M Hermann. 2003. Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.).
Promoting the conservation and use of under-utilized and neglected crops. 25. International Potato Center, Lima,
Peru/International Plant Genetic Resources Institute, Rome, Italy. 55 p.
Pissard A, Arbizu C, Ghislain M & P Bertin.2008. Influence of geographical provenance on the genetic structure and diversity of the vegetatively propagated Andean tuber crop, Mashua (Tropaeolum tuberosum), highlighted
by intersimple sequence repeat markers and multivariate analysis methods. International Journal of Plant Sciences
169(93):1248-1260.
Ortega OR, Duran E, Arbizu C, Ortega R, Roca W, Potter D & C Quiros. 2007. Pattern of genetic diversity
of cultivated and non-cultivated mashua, Tropaeolum tuberosum, in the Cusco region of Peru. Genetic Resources
and Crop Evolution 54(4):807-821.
Ortega OR, Kliebenstein D, Arbizu C, Ortega R & C Quiros. 2006. Glucosinolate survey of cultivated and feral
mashua (Tropaeolum tuberosum Ruz & Pavn) in the Cuzco region of Peru. Economic Botany 60(3):254-264.
115
Un miembro del
Consorcio CGIAR
Ciencia para un futuro sin hambre
El Centro Internacional de la Papa (CIP) es una organizacin de investigacin para el

desarrollo especializada en papa, camote y races y tubrculos andinos. Su objetivo es
brindar soluciones sostenibles basadas en la ciencia a los acuciantes problemas de
hambre, pobreza, igualdad de gnero, cambio climtico y preservacin de la frgil
biodiversidad de nuestro planeta y sus recursos naturales.
www.cipotato.org
El CIP es miembro del CGIAR.
El CGIAR es una alianza mundial de investigacin agrcola para un futuro sin hambre.
Su labor cientfica la llevan a cabo los 15 centros de investigacin que conforman el
Consorcio CGIAR en colaboracin con cientos de organizaciones socias.
www.cgiar.org

Mashua CIP

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Mashua CIP

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Coleccin de germoplasma de mashua conservada en el

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Las publicaciones del CIP contribuyen con informacin importante sobre el

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Prpura (79A)

Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Ausente

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

CIP 203016 (Mashua)

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo (179AB)

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Naranja amarillento

Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Ausente

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

CIP 203017 (Mashua)

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Ausente

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8BC)

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Rojo grisceo (179AB)

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8BC)

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Ausente

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8BC)

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

Hbito de floracin: Abundante

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Prpura (79A)

Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Ausente

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

CIP 203002 (Blanquita chica)

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la superficie de los tubrculos: Ausente

Color predominante de la pulpa de los tubrculos: Amarillo (8BC)

Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tropaeolum tuberosum Ruz & Pav.

CIP 203003 (Tuquita)

Espoln en las flores: Predominantemente con un espoln y/o dos espolones

Color secundario de la pulpa de los tubrculos: Marrn (200DC)

Forma de los tubrculos: Cnico fusiforme