FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES
ESCULA DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS
CURSO:
COSTOS Y PRESUPUESTOS
PROFESOR:
JORGE ALBERTO GARCES ANGULO
CICLO:
III
ALUMNO (A):
FUENTES TORRES , SABRINA

JULIO 2016

NDICE

Introduccin
Captulo I
Presentacin del tema de investigacin
1.1

Identificacin del tema

1.1

Formulacin del problema

1.2

Justificacin

1.3

Objetivos

1.4

Impacto esperado

1.5

Beneficiarios

Capitulo II
Marco Terico
2.1

Generalidades, definicin, etc.

Capitulo III
Antecedentes de la empresa y anlisis
3.1

REFERENCIAS de la empresa
Filosofa, Visin, misin, objetivos, metas, estrategias, control, organizacin,
segmentacin de mercado, bienes o servicios que ofrece, etc.

3.2

ANALISIS de la informacin econmica y financiera

Capitulo IV
APLICACIN Y APORTE
Conclusiones
Recomendaciones
Anexos
Bibliografa

Introduccin
Para comenzar con el tema de investigacin de la empresa Dulces
Suspiros se realiz un estudio del negocio con la informacin bsica
otorgada por los dueos del mismo negocio, un promedio de ventas diarias,
y las ms requeridas al por mayor, de esa informacin se sac el precio
unitario y con ello toda la informacin adems de los costos indirectos en
general.
Despus a la competencia simple, que para este caso son las empresas que
ya se dedican a crear y vender pasteles y cupcakes, para poder as ver que
faltara para que Dulces Suspiros sea un negocio completo en el mbito.
Una de las ventajas de este negocio, es que a casi todas las personas les
gustan los cupcakes o los dulces, pero eso no quiere decir que se pueda
venderle a todas las personas. Y por ello se tuvo que seleccionar un
segmento de personas a las que s les podra interesar el producto y llegar a
l.
Los clientes potenciales para el negocio son muy importantes. Y los ms
frecuentes vendran a ser las personas de 15 aos a ms que desean hacer
detalles a las personas que quieren, adems de los padres de familia para
algn tipo de reunin social o hasta la fiesta de sus pequeos de la casa
porque ellos son los que tienen el dinero y son las que deciden.
La verdad es que resultara imposible hacer un producto que le guste a
todas las personas, ser necesario decidir si quieres crear los cupcakes ms
cmodos o hacer los cupcakes ms ricos o ser los ms puntuales al
entregar, en este caso para Dulces Suspiros se busca hacer los tres.

Capitulo I Presentacin del tema de investigacin

1.6 Identificacin del tema
DULCES SUSPIROS tienda de cupcakes

1.7 Formulacin del problema

Qu se puede hacer para mejorar el negocio de Dulces Suspiros con
respecto a sus ganancias?

1.8 Justificacin
La respuesta a la interrogante anterior ha dado origen a miles de
negocios, porque al encontrar algo que anda mal, tambin puedes
encontrar una forma de remediar el problema. Luego, la forma de
remediar ese problema puede convertirse en una forma de ganar dinero
y por lo tanto en una oportunidad de negocio. Los cupcakes pueden
venderse para muchas ocasiones especiales y seguramente existen
empresas que lo saben y se dedican a eso, pero Dulces Suspiros
mejorar con este trabajo de investigacin obteniendo tambin algunas
propuestas para obtener un mayor margen de ganancia con algunas
nuevas inversiones para un beneficio a largo plazo.

1.9 Objetivos
Objetivo general:
Realizar un anlisis exhaustivo de la competencia o benchmarking para
poder realizar los cambios correspondientes en Dulces Suspiros y que
as logre ser un negocio completo ante las exigentes necesidades del
cliente moderno como un servicio rpido y eficaz, innovador, de calidad,
precios justos y el servicio delivery lo cual se implementar para el
crecimiento del negocio tanto como para pedidos al por mayor y menor.
Objetivo especfico:

Descuentos del 10% a las ventas al por mayor de 30 cupcakes.

Implementacin del servicio delivery gratuito a las ventas al por
mayor, y al por menor con un costo de 3 soles.
Mejorar constantemente para la fidelizacin permanente de los
clientes (Padres de familia y personas de 15 aos a ms)

1.10

Impacto esperado

Con este trabajo de investigacin la empresa Dulces Suspiros ver

desde un punto de vista externo propuestas para la mejora y crecimiento
de su negocio ya estratgicamente posicionado en el mercado, por su
calidad, sabor y servicio al cliente, podr tomar dichas propuestas en
cuenta para la tal vez expansin de su demandado producto apto para
todo pblico. Tambin podemos decir que ser un beneficio para los
clientes ya que se evitaran la necesidad de acudir al local para adquirir
el producto y en lo que respecta a los pedidos al por mayor de padres de
familia, un ahorro por su preferencia por los descuentos propuestos que
no alteran en nada ni generan prdida alguna.

1.11Beneficiarios
Beneficiarios directos:
Los beneficiados directos a largo plazo es la misma empresa porque al
realizar la inversin necesaria para la implementacin de nuevos
servicios, obtendrn ms clientes y ms pedidos.
Beneficiarios indirectos:
Los beneficiarios indirectos son los clientes ya que con el nuevo servicio
y descuentos podrn ahorrar en pasajes y en los descuentos que se
realizarn por las ventas al por mayor, gozando tambin del pago del
producto del 50% al contado y el restante el da de la entrega del pedido
realizado con das de anticipacin (mnimo 48 horas).

Capitulo II Marco Terico

2.2 Generalidades, definicin, etc.
Es muy importante que realizar una proyeccin financiera en cualquier
negocio porque es un plan donde se puede calcular cunto hay que
invertir para comprar la materia prima para la fabricacin del producto, la
mano de obra y cubrir todos los gastos. En este trabajo de investigacin
tambin a travs del precio de venta del producto podemos estimar la
ganancia o utilidad que tendr la empresa.
El primer punto a tocar es el costo de produccin, ya que antes de
determinar el precio de venta de cada cupcake, tenemos que saber
cunto cuesta hacerlos y, para ello definimos en que presentaciones se
vendern ya sea al por mayor y menor ya sea desde 4 a 100 o ms
cupcakes, los sabores a utilizar y sus diseos.
Para todo ese proceso obligatoriamente se considera:
La materia prima: Se debe considerar cunto cuestan los ingredientes,
moldes base, o cualquier otro elemento que se incluya en la preparacin
de estos pastelillos.

Mano de obra: En este caso, aunque la duea sea la principal

productora de cupcakes, requiere de dos ayudantes a las que les paga
una cantidad de dinero en efectivo para que le ayude en algunas
actividades del negocio (horneo y diseo), entre ms manos en la cocina
es mejor.
Otros gastos: Toda empresa tiene gastos extracurriculares como
tarjetitas de presentacin, inversiones, utensilios de limpieza cajas para
guardar y organizar la materia prima, entre otras cosas.
Como ejemplo de costo de produccin tenemos:

El precio de venta:
Para determinar el precio de venta se tiene que considerar muchas
variables. Por obvias razones se sabe que el precio de venta debe ser
ms alto el costo de produccin, de lo contrario habra una prdida pero
qu tanto debe aumentarse el precio de lo que realmente cost
producirlo? Y para determinar el precio de venta, se tiene que considerar
un estudio de mercado para saber el precio de la competencia pues si la
empresa Dulces Suspiros vende a precios muy bajos puede ganar
muchos clientes pero perder utilidades, pero tambin si los vende ms
costosos los clientes no comprarn. Por ello se tiene que saber qu
tanto estn dispuestos a pagar los clientes potenciales.
En caso de Dulces Suspiros, se tom en cuenta todos esos factores, y
se determin que un buen precio de venta es un poco ms del doble del
costo de produccin. Esto nos brinda utilidad esperada de ms del
100%. El precio deDulces Suspiros por cada cupcake es de 6 soles.
Una vez determinado el precio de venta, tambin se puede considerar:
La determinacin de descuentos
Los descuentos son reducciones que se hacen al precio de venta para
favorecer que los clientes tomen la decisin de comprarnos. Dulces
Suspiros ofrece un 10% de descuento a los clientes que compren
cupcakes al por mayor a partir de 30 a ms.

Determinacin de condiciones de venta

Dulces Suspiros solicita un anticipo del 50% al momento del pedido
sobre la venta, con este anticipo la empresa tiene el dinero suficiente
para comprar los materiales necesarios para elaborar los pastelillos. El
otro 50% se cancela en el momento de la entrega del pedido al cliente.
Anlisis CVU (costo, volumen, utilidad)
El anlisis de Costo-Volumen-Utilidad es la examinacin sistemtica de
las relaciones entre los precios de venta, ventas, volumen de
produccin, costos, gastos, y utilidades. Este anlisis proporciona
informacin muy til para la toma de decisiones a la administracin de
una empresa. Por ejemplo, el anlisis puede ser usado en el
establecimiento de precios de venta, en la seleccin de mezcla de
productos a vender, en la decisin para escoger estrategias de mercado,
y en el anlisis de los efectos en las utilidades por cambios en costos.
En el medio ambiente actual de los negocios, la administracin de un
negocio debe actuar y tomar decisiones de una manera rpida y precisa.
Como resultado, la importancia del anlisis de Costo-VolumenUtilidad se sigue incrementando conforme para el tiempo.

volmen-utilidad
(CVU) constituido
visin
financiera
proporciona
proceso
de
planeacin.
esta
sobre
laal
supuestos
respecto
conEl CVU
costos
comportamiento
deuna
los

Margen de contribucin
Una relacin entre el costo, volumen y la utilidad es el margen de
contribucin. El margen de contribucin es el exceso de ingresos por
ventas sobre los costos variables. El concepto de margen de
contribucin es especialmente til en la planeacin de los negocios
porque da una visin del potencial de utilidades que puede generar una
empresa.
Utilidad operativa
La utilidad operativa o utilidad de operacin es aquella que se obtiene
de disminuir a las ventas el costo de lo vendido y los gastos de
operacin, y representa la ganancia o prdida obtenida derivada de la
actividad normal de la empresa.
Punto de equilibrio
Punto de equilibrio es un concepto de las finanzas que hace referencia
al nivel de ventas donde los costos fijos y variables se encuentran
cubiertos. Esto supone que la empresa, en su punto de equilibrio, tiene
un beneficio que es igual a cero (no gana dinero, pero tampoco pierde).
En el punto de equilibrio, por lo tanto, una empresa logra cubrir sus
costos. Al incrementar sus ventas, lograr ubicarse por encima del punto
de equilibrio y obtendr beneficio positivo. En cambio, una cada de sus
ventas desde el punto de equilibrio generar prdidas.
Grado de apalancamiento operativo
Para la gerencia, el apalancamiento le explica a sta cmo puede lograr
un aumento grande en las utilidades (en trminos porcentuales) con slo
un pequeo aumento en las ventas.

Medida de ampliacin de utilidades.

Resultado del uso de activos o fondos de costo fijo para aumentar los
rendimientos para los dueos de la empresa.

Incidencia de los costos fijos en los costos totales de la empresa. (Que

tanto hay que producir para empezar a ganar dinero es decir, lograr el
punto de equilibrio).

Es mayor en las compaas que tienen una alta proporcin de costos

fijos en relacin con sus costos variables.

Es menor en compaas que tienen una baja proporcin de costos fijos

en relacin con sus costos variables.
Mayor Apalancamiento

Mayor rendimiento
Mayor riesgo

Menor Apalancamiento

Menor riesgo
Menor rendimiento

Flujo de efectivo
Se conoce como flujo de efectivo al estado de cuenta que refleja
cunto efectivo conserva alguien despus de los gastos, los intereses y
el pago al capital. La expresin que en el mbito de la Contabilidad se
conoce como estado de flujo de efectivo, por lo tanto, es un parmetro
de tipo contable que ofrece informacin en relacin a los movimientos
que se han realizado en un determinado periodo de dinero o cualquiera
de sus equivalentes.
Las actividades operativas, las inversiones y el financiamiento forman
parte de las categoras contempladas en el marco del estado de flujo de
efectivo. El flujo de caja operacional indica el efectivo percibido o
invertido como consecuencia de las actividades bsicas de la empresa.
El flujo de caja de inversin hace lo propio respecto a los gastos en
inversiones (de capital, adquisiciones, etc.), mientras que el flujo de caja
de financiamiento considera el efectivo resultante de la recepcin o pago
de prstamos, las emisiones o recompra de acciones y el pago de
dividendos.
Presupuesto maestro
Un presupuesto maestro es el principal presupuesto de tu empresa, es
decir, la culminacin de todo un proceso de planeacin y, por lo tanto,
comprende todas las reas de tu negocio, como son ventas, produccin,
compras, etc., y, por eso, se llama maestro.
Este presupuesto que comprende todos los gastos est compuesto de
otros dos presupuestos, ms pequeos que son el presupuesto de
operacin y el presupuesto financiero.

El presupuesto de operacin se compone a su vez de otros

presupuestos ms pequeos. El primero es el presupuesto de ventas y
es donde prevs cunto esperas vender. Con base en ello, sabrs
cunto debes producir y cunto te va a costar hacerlo. Tendrs que ver
entonces qu materia prima necesitas, cunta mano de obra utilizars,
cules sern tus costos indirectos de produccin y, por supuesto, cunto
te va a costar todo eso.
Una vez que sabes cunta materia prima necesitas, puedes planear y
presupuestar tus compras para que no te veas en apuros de tiempo y
puedas conseguir buenos precios.
Al final, lo que vas a poder definir con tu presupuesto de operacin es
cul ser tu ganancia.

volmen-utilidad
(CVU)
visin
financiera
proporciona
proceso
de
costosconstituido
cos
planeacin.
esta
sobre
laal
supuestos
respecto
conEl CVU
comportamiento
costos.
deuna
los
Capitulo III

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA Y ANALISIS

3.3 REFERENCIAS de la empresa

Dulces Suspiros es una empresa productora y comercializadora de
cupcakes conformada por Pilar Sala Otero y esposo (dueos) ms dos
ayudantes de repostera que junto a ella elaboran los productos en una
mini cocina industrial que cuenta con todas las facilidades para la
produccin de los cupcakes.
La razn social de la empresa es dar la oportunidad a los clientes de
expresar sus sentimientos o emociones por medio de detalles como estos
pastelillos, en 4 diferentes presentaciones y muy aparte de pedidos al por
mayor para fiestas infantiles, reuniones, quinceaeros, etc; con diseos y
sabores personalizados depende al gusto del consumidor y la ocasin.

3.1.2 Visin
Dulces Suspiros para el ao 2016 ser ms reconocida como la mejor
en la venta de cupcakes en la industria de pastelillos, logrando ser
competitivos y con alta demanda en Chiclayo, estar siempre presentes en
la mente del consumidor con un producto de calidad y buen servicio.

3.1.3 Misin
Dulces Suspiros fue fundada con el propsito de tener una empresa
propia y subsistir por medio de los cupcakes innovando y dando una
nueva alternativa de obsequio y dulce detalle, para satisfacer las
necesidades de todos los clientes brindando un producto agradable y a
precios justos.

3.1.4 Objetivos

Maximizar las ventas con una campaa para promover los productos y
servicios que Dulces Suspiros ofrece.

Disminuir el porcentaje de desperfectos

Buscar salidas de ventas al por menor y mayor.
Reforzar los servicios de apoyo al cliente para incrementar la demanda.
Adquisicin de nueva y mejorada maquinaria, equipos y muebles.
Expansin en el mercado
Agregar un servicio delivery.

3.1.5 Metas
El mercado meta que Dulces Suspiros aspira incluye atraer empresas
organizadoras de eventos sociales importantes, y el cliente tradicional y
renuente del producto, es decir las personas que precisamente estn
interesadas en l, y se utiliza frecuentemente para deleitar el paladar y
dar una buena impresin.
Dulces Suspiros ya se encuentra posicionada en mercado, siendo
altamente competitivos y demandados gracias a los consumidores
constantes y la fan page de Facebook.

3.1.6 Estrategias
La estrategia de mercado para Dulces Suspiros es en primer lugar
ofrecer el producto y apoyar el hecho de que los cupcakes son bastante
demandados en fechas especiales. (Cumpleaos, aniversarios, San
Valentn, etc)
Como estrategia, Dulces Suspiros puede ofrecer y dar muestras en sitios
o fiestas importantes de nuestra ciudad de Chiclayo, adems de ofrecer
individualmente en negocios y en hogares familiares en fechas especiales
junto a promociones.
Esto contribuir a establecer ventajas significativas de nuestros cupcakes
sobre los competidores.
Adems de una estrategia de publicidad para posicionar ms la empresa
de Dulces Suspiros como lder en el mercado en nuestra ciudad de
Chiclayo.

3.1.7 Control y organizacin

Los factores claves en la fabricacin de los pastelillos incluyen la capacidad
por parte de la persona encargada de manipular los ingredientes y
materiales de calidad con su debido proceso, como el batido, amasado e
incorporacin de los diferentes ingredientes, en cuanto a las materias
primas cuenta con el respectivo control.
Los productos son trados de buenos proveedores los cuales son los
supermercados que colaboran para que este salga a tiempo.
Con el tiempo, las necesidades futuras sern de mayor demanda en la
materia prima. La ventaja a diferencia de los otros es su fcil preparacin.

El pedido de los cupcakes normalmente es entre 48 y 72 horas de

anticipacin, para que a la fecha y hora de entrega, se encuentre listo y
empaquetado para llevar.
En las modalidades de pago se puede pagarse al crdito 50% y pagar el
restante la fecha de entrega, o al contado para ambos casos, con la
diferencia de que con respecto a las ventas al por mayor se hace un
descuento del 10% por cada pedido mayor a 30 cupcakes.

3.1.8 Segmentacin de mercado

El segmento de mercado est inclinado a clientes que presentan
caractersticas especficas como ser: Hombres y mujeres, alegres y
detallistas.
Aunque el mercado de los cupcakes es un mercado difcil en la regin
porque es un producto poco conocido y la competencia que se da en
realidad es poca ya que es uno de los productos de nueva incursin en
Chiclayo.
Su competidor directo es Estacin cake entre otras pequeas tiendas
recin incursionando o en proceso de iniciacin.
La forma de vida de las personas satisfacen la necesidad de obsequiar y
sorprender cambiar de manera considerable, pues encontrarn en los
cupcakes mayores beneficios en el momento que logren acceder a l.

3.1.9 Bienes o servicios que ofrece, etc.

Este producto fue diseado especialmente para ser agradable a la vista del
cliente y que cumpla todas sus expectativas al probarlo, los cupcakes son
innovadores ya que ofrecen diversin y una buena solucin para el
comprador a la hora de dar un detalle.
Los cupcakes a base de cremas y masa elstica que ofrece Dulces
Suspiros son ms agradables a la vista y el gusto por los deliciosos
rellenos que posee, y siempre innovando en lo que se refiere a la
decoracin excelente y exquisita lo cual permite a la empresa estar en el
posicionamiento que se encuentra.

3.1.10 FLUJOGRAMA

3.2 ANALISIS de la informacin econmica y financiera

Segn toda la informacin recaudada podemos decir que Dulces
Suspiros se encuentra estable econmicamente en el mercado, alcanza
a cubrir todos sus gastos y obtiene excelentes ganancias, sin embargo
busca seguir creciendo como negocio prspero para continuar y llegar a
ser el lder en el rubro de la venta de estos deliciosos pastelillos.

Capitulo IV
APLICACIN Y APORTE
Costo unitario
La empresa Dulces Suspiros tuvo la generosidad de ayudar a la
elaboracin de este trabajo de investigacin, brindando informacin de su
negocio de muy buena voluntad en lo que respecta a la informacin bsica
de su empresa y la de todos sus gastos mensuales variables y fijos, la
cantidad de pedidos promedio diarios y al mes (al por menor y mayor), los
artefactos invertidos, rgimen tributario (RUS) y su ganancia promedio en
porcentaje.
Para poner en marcha el trabajo se comenz por el costo unitario de los
cupcakes lo cual equivale a S/.6.60 aproximadamente lo que en el costo
unitario se produce una pequea prdida de 60 cntimos pero a la medida
que las unidades aumentan se genera una ganancia sumamente aceptable.

Posteriormente se adapt al formato de ventas de Dulces Suspiros en

las cajas de 4,6, 9 y 12 unidades respectivamente hallando as el margen
de ganancia la cual equivale a ms del 50% ms un extra pago de S/.3
por si el consumidor requiere el uso de un servicio delivery.

Paralelo a ello se realiz la misma aplicacin en las ventas al por mayor

con valores aleatorios y la diferencia de que la ganancia es mucho mayor
a pesar de que se le haga un descuento del 10% ms el servicio delivery
gratuito, lo que hace de estas ventas sumamente rentables y beneficiosas
en la empresa, ya que en un promedio mensual se estima que se realizan
13 o ms pedidos al por mayor dependiendo la temporada.

Anlisis CVU
En el caso del anlisis CVU se realiz una aplicacin dividiendo para una
mejor comprensin las ventas al por menor y mayor.
Para las ventas al por menor se estim un nmero de pedidos diarios,
costos fijos totales y los costos variables unitarios realizando as la
siguiente tabla que ayudar a realizar el anlisis CVU en el mes de Junio
del 2016 por da:

Gracias a este cuadro se pudo encontrar un promedio de ingresos diarios,

margen de contribucin y utilidad operativa diaria, pero tambin se busca hallar
lo mismo en el mes as que se multiplica por el nmero de das en nuestro caso
30 para hallar la utilidad operativa mensual.

Y ahora para las ventas al por mayor:

Y ahora para poder hallar la utilidad operativa con la diferencia de que los
pedidos al por mayor son 13 al mes aproximadamente, los ingresos y costos
variables se multiplicarn por 13.

Punto de equilibrio
Para hallar el punto
de equilibrio tanto para las
ventas al por menor y mayor se tom en cuenta los costos fijos
(arrendamiento, agua, luz, telfono, inversin, mano de obra, etc), los costos
variables unitarios y las unidades vendidas, entonces se procede a aplicar la
mezcla de ventas para el margen de contribucin total.

Para hallar el margen de contribucin total se resta el ingreso en equilibrio y

los costos variables en equilibrio, los cuales deben ser iguales a los costos
fijos obteniendo una utilidad operativa igual a cero.

Adems del cuadro de mezcla de ventas para el margen de contribucin

total se necesita para el margen de contribucin ponderado.

Del cual para hallar el margen de contribucin total se resta el ingreso en

equilibrio y los costos variables en equilibrio, los cuales deben ser iguales a
los costos fijos obteniendo una utilidad operativa igual a cero de igual
manera que el caso anterior.

Luego para poder hallar el nmero de clientes que se debe atender por cada
producto se obtiene de los costos fijos menos la utilidad operativa esperada
dividida entre 1 menos la tasa de impuesto todo sobre el precio de venta
menos el costo variable unitario, esta frmula se aplica a cada una de las
presentaciones obteniendo as este resultado:

Teniendo como resultado:

Concluida esta
parte
exactamente lo mismo con las ventas al por mayor.

se

realiz

Apalancamiento
operativo
Aqu de igual manera se separ entre las ventas al por menor y mayor en
el mes, para hallar el grado de apalancamiento operativo de estas
modalidades de venta.
En las ventas al por menor se vende alrededor de 151 unidades, por lo
tanto se sacan las ventas de los ingresos x ventas del cuadro de mezcla
de ventas del margen de contribucin ponderado, adems de los costos
variables totales tambin de dicho cuadro pues estos resultados, juntos
nos permiten hallar el margen de contribucin el cual restado con los
costos fijos dar como resultado la tan ansiada utilidad operativa.

Entonces al ya obtener el margen de contribucin y la utilidad operativa,

hallamos el grado de apalancamiento operativo:

Como ejemplo se plante una pregunta de Qu sucedera con las

utilidades de las ventas al por menor si las ventas aumentaran en un
40%? Y para esto se multiplica el porcentaje y el grado de
apalancamiento operativo, para despus multiplicar el resultado y la
utilidad operativa obtenida en el estado de resultados.

Concluyendo, se realiza el mismo proceso para las ventas al por mayor:

Presupuesto maestro
Para la elaboracin del presupuesto maestro se amerit de un exhaustivo
anlisis de cada uno de los aspectos a tocar.
En primer lugar se comenz con la cantidad a emplear de cada elemento
para la elaboracin de las diferentes presentaciones en cajas de los
cupcakes.

Y luego el precio de venta de cada presentacin y las ventas en unidades,

en el caso de Dulces Suspiros no posee inventario inicial ni final puesto
que sus servicios son a pedido y con tiempo de anticipacin.

Se represent la informacin de materiales directos en un cuadro para su

mejor comprensin.

Presupuesto de ventas

Presupuesto de produccin

Presupuesto para los materiales directos

Presupuesto de costos indirectos

Presupuesto del costo de ventas y del inventario final de artculos terminados

Los desembolsos totales:

Y para concluir se realiz el restado de resultados presupuestado de todo el

anlisis elaborado.

Hallando as la utilidad operativa.

Flujo de efectivo
Para comenzar con el flujo de efectivo, se vuelve a recodar de que Dulces
Suspiros brinda una facilidad de pago de pagar al contado el 50% el da
del pedido y el restante el da de la entrega, los pedidos se realizan con un
mnimo de anticipacin de 48 horas, por ende ser necesario en este
trabajo de investigacin.
Por ejemplo, por semana Dulces Suspiros tiene alrededor de 6 pedidos
de cualquiera de las cuatro presentaciones, y para la aplicacin se eligieron
aleatoriamente.

El ejemplo consta de una lista pedidos, de dos semanas laborales las

cuales se presentaron con diferentes das de anticipacin para la entrega.

Semana 1:

Semana 2:

Y con esa informacin se pone en marcha la el flujo de efectivo de Dulces

Suspiros para estas dos ajetreadas semanas.

Conclusiones
Como en todo negocio, existen riesgos. Cabe recordar que los negocios son
las opciones de inversin con mayor riesgo: las estadsticas sealan que
apenas 5 de cada 100 negocios prosperan. Gustavo Samaniego (2012)
El riesgo financiero es muy bajo, pues al pedir al cliente prcticamente el
costo total como anticipo de cada pedido, evita que se arriesgar el dinero,
adems el negocio est con un buen posicionamiento en el mercado en
Chiclayo, cubre todos sus costos y obtiene un buen margen de ganancia,
pero la inversin para el servicio delivery y los descuentos atraern ms
clientes lo que podr generar mayores ingresos y un gran beneficio al
negocio, volvindose una de las mejores tiendas de cupcakes en la ciudad.
Recomendaciones
En un futuro aplicar en la empresa la investigacin y propuestas realizadas
para la mejora continua de la empresa, dado que la opinin es de un cliente
que est a gusto con el servicio pero que como cualquier otro busca
innovacin y facilidades a la hora de obtener el pedido.

ANEXOS
Logotipo de la empresa:

Ejemplos de productos:

Bibliografa

Gabriel Torres Salazar. (2011). Contabilidad, Costos y Presupuestos. Tercera

edicin: Legal publishing.
L. G Rayburn. (2007). Contabilidad de costos. 1, Biblioteca Master Centrum
Hernn Pabn Barajas. (2012). Fundamentos de los costos: ALFAOMEGA
GRUPO EDITOR.
Walter Zans Arimana. (2014). Contabilidad de costos I. Lima: San Marcos.
Jaime Flores Soria. (2010). Costos y presupuestos. Lima: Entrelineas.