C U R S O B AS I C O

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

S E M E S T R E 2/2011

PRACTICA N 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIN
7.1.

OBJETIVO DE LA PRCTICA.La prctica tiene los siguientes objetivos:

7.2.

Realizar experimentalmente una titulacin cido-base.

Medir el potencial de hidrogeniones (pH) por diferentes mtodos
Analizar el comportamiento de indicadores, determinando el cambio de viraje en
medio cido bsico y neutro
Determinar el rango de viraje de in indicador
Manejar adecuadamente el pH.metro y calibrar el mismo
Efectuar clculos de pH
Construir curvas de neutralizacin
Comparar datos experimentales con los tericos en curvas de neutralizacin
FUNDAMENTO TEORICO

7.2.1.

TITULACIONES CIDO BASE

Las soluciones de concentracin exactamente conocida, se denominan soluciones estndar. Se

pueden preparar soluciones estndar de algunas sustancias disolviendo una muestra cuidadosamente
pesada de slido en suficiente agua para obtener un volumen conocido de solucin. Cuando las
sustancias no pueden pesarse con exactitud y convenientemente porque reaccionan con la
atmsfera, se preparan soluciones de las mismas y se procede a determinar sus concentraciones por
titulacin con una solucin estndar.
La titulacin, es el proceso en el cual un reactivo de la solucin, el titulante, se aade
cuidadosamente a la solucin de otro reactivo y se determina el volumen del titulante necesario para
que la reaccin se complete.
Valoracin o estandarizacin, es el proceso por el cul se determina la concentracin de una
solucin midiendo con exactitud el volumen necesario de la misma para reaccionar con una
cantidad perfectamente conocida de un estndar primario. La solucin estandarizada recibe el
nombre de estndar secundario y se emplea para analizar problemas. Las propiedades de las
soluciones estndar primarios son:
No deben reaccionar o absorber componentes de la atmsfera, como vapor de agua,
oxgeno o dixido de carbono.
Deben tener alto porcentaje de pureza.
Deben tener peso molecular alto para minimizar el efecto de errores al pesar.
Deben ser solubles en el disolvente de inters.
No deben ser txicos.
Cmo se sabe cundo detener la titulacin?

Para esto se agregan unas cuantas gotas de solucin de indicador a la solucin que se va a titular.

La concentracin de iones hidrgeno en las soluciones acuosas se expresan

convencionalmente en trminos de pH (potencial de hidrogeniones).
7.2.2.

pH y pOH

As el pH se define como el logaritmo negativo de la concentracin de iones hidrgeno:

pH log H

De similar forma el pOH es:

pOH log OH

La relacin entre pH y pOH es:

pH pOH 14

El pH vara entre 0 y 14. Cuando el pH de las soluciones es menor a 7, son soluciones

cidas, cuando el pH es mayor a 7, las soluciones son bsicas y si el pH es igual a 7 son
soluciones neutras.
Con frecuencia es necesario medir el pH para establecer el grado de acidez o basicidad de
una solucin.

Fig. 6.1. Escala de pH, y valores de pH en algunas sustancias

INDICADORES
Los indicadores son cidos o bases orgnicas dbiles, cuyas molculas no disociadas en la
solucin poseen una coloracin y sus iones tienen otra coloracin. La fenolftaleina, por
ejemplo, se comporta como un cido dbil (HIn) que puede disociarse de la forma
siguiente:
7.2.3.

HIn + H2O

In- + H+

(Incoloro)
Color 1

(Rosado)
Color 2

El indicador no cambia de color en funcin a cualquier variacin de pH solamente en un

cierto intervalo de valores de pH, llamado rango de viraje. Este rango se puede determinar
de varias maneras. Grficamente mediante una curva de neutralizacin, en la cul se
representan valores de pH vs. V (mililitros) aadidos de una solucin neutralizante.

Fig. 6.2. Escala de colores en el papel indicador

MEDICIN DEL pH
El pH se puede medir de tres formas:
Con el papel universal que contiene una mezcla de indicadores
Con soluciones de indicadores
Con un potencimetro
7.2.4.

El papel indicador es una mezcla de indicadores que permiten determinar el pH de una

solucin. En la figura 6.2 se muestra la escala de color para este papel indicador con el pH
correspondiente.
Si se emplea soluciones de indicadores cidos o bases dbiles que presentan diferente color
segn el pH en que se encuentran, tambin ayudan en la medida del pH pero solo
aproximadamente.
Sin embargo el valor del pH se puede medir en forma precisa mediante un pH-metro, un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos, un electrodo de
referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible
al in hidrgeno.

Fig. 6.3. pH-metro

7.2.5. CURVAS DE NEUTRALIZACIN
Una curva de titulacin es una grfica de pH contra cantidad de cido o base aadida (por lo
general, en volumen). Indica de manera grfica el cambio de pH al aadir cido o base a la solucin
y muestra con claridad cmo cambia el pH cerca del punto de equivalencia.

El pH en el punto de equivalencia de una reaccin de neutralizacin es diferente segn la

fortaleza del cido y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se determina
mediante un indicador adecuado.

Las reacciones de neutralizacin de un cido fuerte (HCl) y una Base fuerte NaOH tienen
el punto de equivalencia en un pH = 7 ya que todos los iones hidronio han sido
neutralizados por los iones hidroxilo, para dar H2O.
Cuando la neutralizacin se produce entre un cido fuerte y una base dbil. El catin de la
base sufre una hidrlisis producindose iones hidronio, por lo que el pH es < 7.
Cuando la neutralizacin se produce entre una base fuerte y un cido dbil. El anin del
cido sufre una hidrlisis producindose iones hidrxido, por lo que el pH es > 7.
Cuando la neutralizacin se produce entre una base dbil y un cido dbil. El anin del
cido sufre una hidrlisis al igual que el catin de la base, por lo que el pH es < 7 si es ms
dbil la base y es >7 si es ms dbil el cido.

7.3.

PROCEDIMIENTO

7.3.1.

DETERMINACIN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR

En cinco tubos de ensayo verter aproximadamente 4 a 5 ml de: agua destilada, agua de
grifo, hidrxido de sodio, amonaco, cido actico y cido clorhdrico.
Con ayuda de las varillas de papel pH, determinar el pH de las soluciones anteriores.
B. CON INDICADORES UNIVERSALES

De cada uno de los tubos anteriores dividir en tres volmenes las soluciones utilizando
otros tubos de ensayo
Al primer tubo agregar una gota de naranja de metilo, al segundo aadir fenolftalena y
al tercer aadir rojo de metilo.

7.3.2.

CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIN

A. CALIBRACIN DEL POTENCIMETRO

Enchufar y encender el potencimetro
Con ayuda de la piseta lavar el electrodo con agua destilada y luego secar con el papel
absorbente
Introducir el electrodo a la solucin buffer pH = 4, y mover la perilla de calibracin a
pH igual a cuatro
Proceder de la misma manera con la solucin buffer pH = 12
B. CURVAS DE NEUTRALIZACIN

Curva de titulacin de NaOH con HCl

Para la construccin de curvas de titulacin, utilizaremos las soluciones estandarizadas de
cido clorhdrico e hidrxido de sodio y como instrumento de medicin un pHmetro.
Colocar en una bureta de 50 ml la solucin estandarizada de HCl (0.2 N aproximadamente)
y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solucin valorada de NaOH (0.1 N aproximadamente)
Determinar el pH inicial de la solucin de NaOH y luego aadir una gota de fenolftalena a
esta solucin (qu coloracin presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro
con agua destilada en cada medicin y secar con un papel absorbente.
A partir de este momento ir agregando de la bureta la solucin de HCl al matraz con NaOH,
volmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.
Aadir: 0; 5; 8; 10; 12.3; 12.5; 12.7; 13; 15; 20; 25 ml de HCl.
Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.
Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralizacin respectiva.

En la misma grfica sobreponer la curva terica, para esto calcular el pH terico en cada
punto.
Curva de titulacin de NaOH con CH3COOH
Para la construccin de curvas de titulacin, utilizaremos las soluciones estandarizadas de
cido actico e hidrxido de sodio y como instrumento de medicin un pHmetro.
Colocar en una bureta de 50 ml la solucin estandarizada de CH 3COOH (0.1 N
aproximadamente) y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solucin valorada de NaOH (0.1 N
aproximadamente)

Determinar el pH inicial de la solucin de NaOH y luego aadir una gota de fenolftaleina a

esta solucin (qu coloracin presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro
con agua destilada en cada medicin y secar con un papel absorbente.
A partir de este momento ir agregando de la bureta la solucin de CH 3COOH al matraz con
NaOH, volmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.
Aadir: 0; 5; 10; 15; 20; 24.2; 24.5; 24.7; 24.9; 25; 25.2; 26; 30 y 40 ml de CH 3COOH
Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.
Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralizacin respectiva.
En la misma grfica sobreponer la curva terica, para esto calcular el pH terico en cada
punto.
NOTA.- Es importante que en el informe se dibuje claramente las curvas experimental y
terica para ello utilizar una escala apropiada, analizar y comentar los resultados.

7.4.

MATERIALES
1. Bureta de 50 ml
2. Matraz erlenmeyer de 25 ml
3. Soporte universal
4. Pinza porta bureta
5. Gradilla
6. tubos de ensayo
7. Pipeta volumtrica de 25 ml
8. Vasos precipitados de 250 ml
9. pH-metro
10. Varillas de papel pH
11. Cepillo
12. Piseta
13. Papel absorbente

7.5.

REACTIVOS
1. Solucin estandarizada de HCl
2. Solucin estandarizada de NaOH
3. Solucin de amonaco
4. Solucin de cido actico
5. Buffer pH = 4
6. Buffer pH = 12
7. Fenolftalena
8. Naranja de Metilo
9. Rojo de Metilo
10. Agua destilada

7.6.

BIBLIOORAFA.

Whitten Kennet, Qumica General, Ed MacGraw Hill, 1992

Kinttof W., Qumica por Experimentos. Ed Gottinger- Alemania,1963
Goldwhite Harold, Spielman John, Qumica Universitaria, Compendos Universitarios
Hardcourt Brace Jovanovich, 1988
Sherman Alan, Sherman Sharon, Russikoff Leonel, Conceptos bsicos de qumica, Ed CECSA,
1999

LONGO FREDERICK, Qumica general, Editorial Mc Graw Hill 1976

Montecinos, Edgar & Montecionos, Jos, Qumica general, Prcticas de laboratorio. La Paz
(1989)

A. Alvarez, F Yujra & J. Valenzuela Practicas de Laboratorio de Qumica General, La

Paz 1987
www.ehu.es/biomoleculas/ph/neutra.htm

7.7.

CUESTIONAR1O.

Este cuestionario deber ser resuelto por el alumno en su totalidad como requisito
indispensable para ingresar al laboratorio
7.7.1.

Definir los siguientes conceptos: a) cido, b) base, c) pH, d) pOH, e) solucin

amortiguadora, f) efecto del in comn, g) hidrlisis, h) producto de solubilidad, i)
nmero equivalente gramo, j) masa equivalente gramo.

7.7.2.

Seale por lo menos diez indicadores orgnicos con sus respectivos intervalos de
pH y caractersticas.

7.7.3.

Dibujar las curvas de neutralizacin de a) acido fuerte con base fuerte, b) acido
fuerte con base dbil, c) cido dbil con base fuerte y d) cido dbil con base dbil.

7.7.4.

Hallar el pH de las siguientes disoluciones a) cido sulfrico 0.001 M; b) hidrxido

de calcio 0.01 M.

7.7.5.

La constante de ionizacin de cido fluorhdrico es 6.8*10 -4. Determinar el grado de

ionizacin y el pH de una disolucin a) 1 M y b) 0.0001 M

7.7.6.

El acido carbnico es in cido diprtico que se ioniza en dos etapas. Calcular a) el

pH de una disolucin 0.1 M de cido carbnico, y b) las concentraciones de los
iones bicarbonato y carbonato en dicha solucin.

7.7.7.

La anilina C6H5NH2, tiene carcter bsico, pues se une con protones para formar el
in anilinio C6H5NH3+, siendo su constante de ionizacin de 4.0* 10 -10. Hallar el
grado de hidrlisis y el pH de una disolucin 0.02 M de clorhidrato de anilina
C6H5NH3Cl.

7.7.8.

Hallar el pH de una disolucin que resulta de mezclar: a) 35 ml de amonaco 0.1 M

con 25 ml de cido clorhdrico 0.01 M; b) 62 ml de cido fluorhdrico 0.1 M con 75

ml de amonaco 0.1 M. Si se aade unas gotas de fenolftalena a las disoluciones

anteriores Cul ser su coloracin?
7.7.9.

La constante de ionizacin del cido frmico y del amonaco son 1.78*10-4 y

1.77*10 -5 respectivamente. Hallar el grado de hidrlisis y el pH de una disolucin
de formiato de amonio.

7.7.10. Se dispone de una disolucin estandarizada de cido actico 0.0983 M y otra

disolucin valorada de hidrxido de sodio 0.1095 M. a) Realizar la curva de

titulacin cuando se aaden: 0ml; 20 ml; 100 ml y 110 ml de disolucin de
hidrxido de sodio a 100 ml de disolucin de cido actico; b) cuantos ml de
hidrxido de sodio se deben aadir para que la solucin resultante est hidrolizado
por completo.
7.7.11. Qu significa pH y cual su utilidad?
7.7.12. Por qu se denomina curva de neutralizacin?
7.7.13.Cul la utilidad de una curva de neutralizacin?
7.7.14.Qu es un indicador de pH, cual su utilidad y de que tipos existen?
7.7.15. Qu pasos se debe seguir para realizar una curva de neutralizacin?
7.7.16. Demostrar que el pH del agua es 7

PRACTICA N 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIN
7.8.
DATOS REGISTRADOS DE LA PRCTICA
Registre los datos de la prctica en los siguientes cuadros:
7.8.1.

DETERMINACIN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR

SOLUCIN

pH

B. CON INDICADORES UNIVERSALES

COLOR

SOLUCIN

NARANJA DE
METILO
ACIDO

BASICO

FENOLFTALEINA

ROJO DE METILO

ACIDO

ACIDO

BASICO

BASICO

COLOR
SOLUCIN

NARANJA DE
METILO

FENOLFTALEINA

ROJO DE METILO

CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIN

7.8.2.

B. CURVAS DE NEUTRALIZACIN
pH
ml aadidos de HCl

1.
2.
3.
4.
5.

Graficar la curva experimental de pH vs. ml aadidos de cido.

Calcular el pH terico de la solucin estandarizada de NaOH inicial.
Realizar el clculo de pH, despus de aadir cada volumen indicado de HCl.
Con los clculos anteriores elaborar la tabla de pH y ml aadidos de cido.
Sobreponer a la curva experimental la curva terica de pH vs. V(ml) aadidos de
cido.
6. Analizar y comparar ambas curvas.

relleno