UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL

Facultad de Ciencias de la Ingeniera e Industrias

INFORME DE PRCTICA
Asignatura: Control y Tratamientos de Aguas Servidas e Grupo N: 2
Industriales
Carrera: Ingeniera Ambiental y Manejo de Riesgos
Integrantes
Naturales
Nivel y paralelo: 6-TD
Guanoluisa Yadira
Fecha de prctica: 16 de noviembre del 2016
Fecha presentacin informe: 18 de noviembre del 2016
Informe N: 1
TTULO DE LA PRCTICA:
CARACTERIZACIN DE UNA MUESTRA DE AGUA INDUSTRIAL Y COMPARAR CON
AGUA PARA CONSUMO HUMANO.
1. OBJETIVOS:
El objetivo del presente trabajo fue caracterizar una muestra de agua industrial y comparar
con agua para consumo humano.
2. INTRODUCCIN:
El tratamiento de las aguas residuales es una prctica que se ha venido realizando desde
la antigedad, en la actualidad resulta fundamental para mantener nuestra calidad de vida
(Rodriguez, Letn, Rosal, Dorado, Villar, & Sanz, 2002). Para conocer el tipo de
contaminacin es necesario llevar a cabo una caracterizacin del agua residual, la cual
proporciona una amplia variedad de informacin sobre el tipo y la concentracin de los
contaminantes. Los parmetros que miden la calidad del agua se clasifican en fsicos,
qumicos, biolgicos y radiolgicos. Algunos parmetros que debern ser analizados son
la turbidez, slidos en suspensin, color (aparente y real), olor, pH y conductividad
elctrica (CONDORCHEM, 2016).
3. METODOLOGA:

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Determinacin de olor de la muestra de agua.

Se observ detenidamente el color de la muestra de agua residual, as tambin se
percibi el olor de la muestra y posteriormente se procedi a anotar todas sus
caractersticas.
El mismo procedimiento se aplic para la muestra de agua potable.
Determinacin de pH.
Se tom una pequea muestra de agua residual un vaso de precipitacin, luego se
introduj el potencimetro en el vaso de precipitacin con la muestra y se esper
hasta que la pantalla se estabilice para tomar la medida de pH y finalmente se limpi
el potencimetro.
El mismo procedimiento se aplic para la muestra de agua potable.
Determinacin de la Conductividad elctrica
Se tom una pequea muestra de agua y se coloc en un vaso de precipitacin,
luego se procedi a lavar el electrodo con agua destilada, posteriormente se
introduj el electrodo del conductmetro en el vaso de precipitacin con la muestra y
se esper hasta que la pantalla se estabilice para tomar la medida.
El mismo procedimiento se aplic para la muestra de agua potable.
Determinacin de Turbidez.
Se tom una pequea muestra de agua residual de aproximadamente 20 ml,
posteriormente se verti en el frasco y luego se coloc en el turbidmetro y se
esper hasta que la pantalla se estabilice para tomar la medida.
El mismo procedimiento se aplic para la muestra de agua potable.
Determinacin de color.
Se tom una pequea muestra de agua residual, se procedi a verterla en el tubo
del colormetro y finalmente se realiz la medicin del color.
El mismo procedimiento se aplic para la muestra de agua potable.
4. RESULTADOS Y DISCUSIN:

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Tabla 1. Resultados obtenidos en el laboratorio.

Parmetro

RESULTADOS
Agua Residual

Agua Potable

Desagradable

No tiene olor

5,9

7,1

1489 s/cm

170,4 s/cm

133 NTU
100 UC(PtCo)

2,2 NTU
5 UC(PtCo)

Amarillo verdoso

No tiene color

Olor
pH
Conductividad elctrica
Turbidez
Color

(transparente)
Temperatura

22,3 C

19,5 C

El olor de la muestra de agua residual es desagradable, esto puede ser debido a los
gases producidos por la descomposicin de la materia orgnica, productos qumicos
indeseables, bacterias, lo es un indicativo de la contaminacin de dicha muestra. El agua
potable no presento ningn olor

5. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIN:
1. Compare los resultados obtenidos de su muestra con la Normativa Vigente
para el Distrito Metropolitano de Quito
Tabla 2. Comparacin de los resultados obtenidos en el laboratorio con la normativa
vigente.
Parmetro
Olor
pH
Conductividad

Agua Residual

Agua Potable

Norma

Desagradable

No tiene olor

No objetable

5,9

7,1

6,5 8,5

1489 s/cm

170,4 s/cm

1500 s/cm
1

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elctrica
Turbidez
Color

133 NTU
100 UC(PtCo)

2,2 NTU
5 UC(PtCo)

Amarillo verdoso

No tiene color

5
15

(transparente)
De acuerdo a la normativa vigente en la ciudad de Quito se puede observar que
los datos obtenidos de cada uno de los parmetros analizados del agua residual
sobrepasan los lmites mximos permisibles, mientras que los datos obtenidos del
agua potable se observa que estn dentro de los lmites que estable la normativa.
2. Consulte sobre las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del agua
Caractersticas fsicas
La caracterstica fsica ms importante es su contenido total de slidos, el cual est
compuesto por materia flotante y en suspensin, en dispersin coloidal y en
disolucin. Algunas de las caractersticas fsicas son: Solidos totales, temperatura,
color, olor turbidez, y conductividad (Suarez, 2010)
Caractersticas qumicas
Dentro de estas caractersticas tenemos la materia orgnica (protenas,
carbohidratos), medida del contenido orgnico (DBO, DQO, COT, DTO), materia
inorgnica (pH, cloruros, alcalinidad, nitrgeno, compuestos txicos), gases (OD,
sulfuro de hidrogeno, metano), entre otras(Suarez, 2010).
Caractersticas biolgicas
Los aspectos biolgicos incluyen los grupos principales de microorganismos que
se encuentran en las aguas superficiales y residuales as como aquellos que
intervienen en los diferentes tratamientos biolgicos. Teniendo microorganismo
(bacterias, hongos, algas, protozoarios, rotferos, crustceos, virus) y organismos
coliformes y patgenos (Suarez, 2010).
3. Qu tratamientos se emplea para agua residual de la industria alimentaria?
La industria alimentaria es el sector de la industria que ms agua consume. Las
aguas residuales que provienen de la industria alimentaria contienen una
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considerable contaminacin por microorganismos, altas concentraciones en DQO,

slidos disueltos y suspendidos, amoniaco, minerales, entre otros (Aguas del Mare
Nostrum, 2016).
Los tratamientos que se emplean comnmente para estas aguas son: tamizado,
ecualizacin,

decantacin,

sedimentacin,

floculacin

por

aire

disuelto,

coagulacin, descalcificacin, smosis inversa, clarificacin entre otros (Trusted

Wastewater Solutions, 2015).
6. CONCLUSIONES:
7. RECOMENDACIONES:
8. BIBLIOGRAFA:
CONDORCHEM. (2016). Caracterizacin del agua residual. Recuperado el 17 de
noviembre de 2016, de http://blog.condorchem.com/caracterizacion-delagua-residual/
Rodriguez, A., Letn, P., Rosal, R., Dorado, M., Villar, S., & Sanz, J. (s.f.).
Tratamientos avanzados de aguas residuales industriales. Recuperado el
17 de noviembre de 2016, de
http://www.madrid.org/bvirtual/BVCM001696.pdf