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E-III-ING TER-2015-II
Se emplea un sistema de acondicionamiento de aire para mantener una casa a una temperatura
constante de 20C. La casa gana calor del exterior a una relacin de 20000 KJ/h, y el calor generado en la
casa por la gente, las lmparas y los aparatos es igual a 8000 KJ/h. Para un COP de 2,5, determina la
entrada de potencia requerida para este sistema de acondicionamiento de aire.
En un proyecto de inversin para una planta completa de alimentos, se piensa utilizar ptimamente el
sistema de refrigeracin, en tal forma que el evaporador y el condensador se utilicen en las cmaras
donde se requiera. En la planta se propone una cmara para la refrigeracin de leche que se mantenga a
4C; otra para la conservacin de quesos y mantequillas a 4C y, finalmente, una cmara para la
produccin de yogurt a la temperatura de 45C. Desarrolla el diseo del sistema de refrigeracin que
propondras para satisfacer los requerimientos del proyecto y la mxima potencia que sera necesaria si
los flujos de alimentos son 7 500 kg/h, 800 kg/h y 3 600 kg/h, respectivamente. Los calores especficos de
ellos son 0.75, 0.34 y 0.45, correspondientemente. Considera que otros flujos calorficos son
despreciables.
En una planta de diversos productos alimenticios, se ha propuesto modificar la mquina de refrigeracin
en la forma siguiente: Instalar despus del condensador un cambiador de calor para calentar
permanentemente una masa de 200 kg/h de una fermentacin de jugo de pia entre 30C y 33C (Cp 2,8
kcal/kgC); para bajar la temperatura de la descarga del compresor, instalar un cambiador de calor con un
intercambio neto de 565 kcal/h y seguir la compresin hasta la presin del condensador que es de 12,66
kg/ cm2abs; el evaporador opera a la presin de 2,063 kg/cm2abs; la compresin del vapor, hasta antes
del cambiador de calor, se realiza hasta la presin de 5,62 kg/cm 2abs; el condensador se enfra con agua
que ingresa a 15C y sale a 22C. Para un funcionamiento ideal de la mquina de refrigeracin
modificada, determina (a) las toneladas de refrigeracin en el evaporador; (b) el trabajo total requerido por
la mquina en Hp y, (c) el flujo de agua de enfriamiento en el condensador, en kg/h. Grafica el nuevo ciclo
en los diagramas T-s y P-h.
Se propone emplear una mquina de enfriamiento por compresin de vapor como una bomba de calor
para calentar un edificio durante el invierno. Se estima que la temperatura del refrigerante en el
evaporador ser 5,60 ms baja que la temperatura ambiente exterior y que el edificio ser
satisfactoriamente calentado si el refrigerante se condensa a 38 0C. Para calentar el edificio con carbn
cuando la temperatura ambiente exterior es -6,70C se requiere quemar diariamente 46 kg de carbn de un
poder calorfico de 6 670 kcal/kg. El carbn cuesta $ 9,00 por tonelada y la electricidad cuesta 1 centavo
por kw-h. Si tanto la planta que quema carbn como la mquina de enfriamiento operan de una manera
ideal cunto costara calentar el edificio por da si (a) se emplea carbn, (b) si se emplea la bomba de
calor? Supngase que el refrigerante sera amonaco, que saldra del evaporador como vapor saturado y
que saldra del condensador como lquido saturado.