INTRODUCCION DE CALIDAD TOTAL

Teora de la gestin de calidad

El principal foco en la gestin de la calidad era la calidad final, o productos
acabados. Los instrumentos utilizados eran de la Campana de la aceptacin
del sistema de muestreo, planes de inspeccin, y las grficas de control. Las
ideas de Frederick Taylordominaban.Para este autor la gestin calidad se
desarrolla por medio de una triloga de procesos de gestin:1.
Planificacin de la calidad: Implica el desarrollo de los productos y
procesos necesarios para satisfacer las necesidades de los consumidores.2.
Control de la calidad: Verifica que se cumplen los estndares establecidos
para los procesos y productos.3.
Mejora de la calidad: Consiste en incrementar los niveles de calidad
existente. Para esto propone 10 medidas para la mejora de la calidad:

Crear conciencia de la necesidad y oportunidad de mejorar.

Establecer metas para la mejora.
Crear planes para alcanzar los objetivos.
Proporcionar capacitacin.
Llevar a cabo proyectos para resolver problemas.
Informe sobre el progreso.
Dar un reconocimiento para el xito.
Comunicar los resultados.
Llevar la cuenta.
Mantener el impulso.

Crosby
Philip Crosby (1926-2001). Fue un empresario estadounidense, autor
quecontribuy a la teora gerencial y a las prcticas de la gestin de la
calidad. La idea esencial del movimiento de calidad de Crosby es la
prevencin. Sostiene que la calidad es gratis. Sus costos solo estn
relacionados con los diversos obstculos que impiden que los operarios la
tengan desde a la primera vez.
El objetivo principal de una empresa al momento de instaurar un proceso de
calidad es: Cero defectos. Prohibiendo entonces los niveles aceptables de
calidad que iran en contra de la teora sin defectos. Para Crosby, existen
dos grandes problemas causantes de la mala calidad: las que se deben a la
falta de conocimientos de los empleados y los que se originan en los
descuidos y las faltas de atencin. Los primeros pueden identificarse con
gran facilidad, medirse y resolverse, pero los segundos requieren de un
esfuerzo gerencial a largo plazo para modificar la cultura y las actitudes. Un
compromiso desde la alta direccin es el primer paso para el mejoramiento
dela calidad. Lograr calidad slo es posible con un cambio de pensamiento y
cultura en la empresa, ofrecindole al trabajador un empleo significativo con
ingresos suficientes. Por otra parte, Crosby seala que: la empresa que
desee evitar conflictos, eliminar el incumplimiento de los requisitos, ahorrar

dinero, y mantener satisfechos a sus clientes debe vacunarse. Esta vacuna

comprende tres estrategias administrativas que son:

A. Determinacin.
B. Educacin.
C. Implantacin. Determinacin:
Surge cuando los miembros de un equipo de trabajo deciden que no estn
dispuestos a tolerar por ms tiempo una situacin inconveniente y
reconocen que sus propias acciones constituyen el nico instrumento qu
permitir cambiar las caractersticas de la organizacin. De aqu se originan
los siguientes principios:
1.La calidad implica cumplir con los requerimientos.
2.La calidad proviene de la prevencin.
3.El estndar de calidad es cero defectos.
4.La medicin de la calidad es el precio de la inconformidad.
Educacin:
Se requiere de un programa de educacin continuo para todo el personal. La
educacin tiene que ser un proceso cotidiano para que todos comprendan
los cuatro principios absolutos, el proceso de mejoramiento de calidad, y lo
que implica propiciar la calidad total dentro de la organizacin. Los cursos
de capacitacin se impartirn a los siguientes niveles: Ejecutivo, Gerentes,
Personal.
Implantacin:
La implantacin consiste en establecer el proceso de mejoramiento dentro
de la organizacin en forma metdica. Para llegar a cumplir dicho procesos
cuenta con los siguientes 14 pasos:

1.Compromiso gerencial.
2.Equipo de mejoras de calidad.
3.Medicin de la calidad.
4.Costo de la evaluacin de la calidad.
5.Percepcin de calidad.
6. Acciones correctivas.
7.Formacin de un comit adecuado para el programa cero defectos.
8.Entrenamiento de supervisores.
9.Celebracin del da Cero defectos.

10. Establecimiento de las metas.

11.Eliminacin de las causas de errores.
12.Reconocimientos.
13.Consejos de calidad.
14.Hacerlo nuevamente.

Finalmente, as si una compaa estableca un programa de gestin de la

calidad tendra ms ahorros. La gestin de calidad trae una cantidad
elevada de beneficios para una compaa desde la reduccin de costos de
produccin hasta la satisfaccin delos clientes, por esto es necesario que las
empresas de las diferentes industrias, evalen en qu situacin se
encuentran y que proceso de los mencionados anteriormente pueden
implantar.
CONCLUSIN
Enfocndose en el sector agropecuario la gestin de calidad tiene una
importancia significativa, ya que es un rea que trabaja con un sinfn de
productos como los de origen vegetal y animal, por ende los procesos que
serializan para obtener dichos artculos deben ser ptimos y cumplir con
todos los requisitos necesarios para satisfacer las necesidades de los
compradores. Es claro que los productos del sector agropecuario hacen
parte del diario vivir delas personas, por esto la calidad de los productos
que se fabriquen ser indispensable al momento de establecer los precios
de venta y si son de alta calidad los ingresos de la produccin
incrementaran de forma representativa yaqu la demanda por parte de los
clientes aumentar. Finalmente es evidente que todas las producciones
pecuarias y agrarias deben manejar un proceso de gestin de calidad ya
que est reflejara un sin nmero de ventajas para la instalacin y as mismo
para la industria.