UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE PRODUCCIN Y GESTIN INDUSTRIAL
INGENIERA DE COSTOS
Profesor : Fernando Noriega Bardalez

Ejercicio de Anlisis Costo-Volumen-Utilidad

La Cia. Ricas Delicias S.A.C. fabrica tortas caseras cuyos costos anuales se muestran a
seguir:
Material

Costo Total (u.m.)

Cantidades

Harina

20,000

1,000 Kgrs.

Huevos

15,000

500 Kgrs.

Leche

21,000

2,625 lts.

Mantequilla

8,000

1,070 Kgrs.

Adems, se realizaron las siguientes erogaciones:

Sueldos y compensaciones a los panaderos:
25,000 u.m.,
(los panaderos trabajaron 1,200 horas que se deben considerar como variables).
Depreciacin anual de la maquinaria por el mtodo de unidades producidas: 2,000 u.m.
Depreciacin anual del refrigerador por el mtodo de lnea recta:
8,500 u.m.
Predial (terrenos y bienes naturales):
12,000 u.m.
Personal de limpieza:
10,000 u.m.
Supervisor de calidad:
15,000 u.m.
Agua, luz:
30,000 u.m.
Fletes para el transporte de los materiales:
8,820 u.m.
La produccin anual fue de 1,000 tortas. Cada torta se vende a 300 u.m. y la tasa de impuestos
es de 45%.
SE PIDE:
1. Calcular el margen de contribucin porcentual y el punto de equilibrio en unidades y en
importe.
2. Si la empresa quiere obtener una utilidad despus de impuestos de 75,000 u.m. Cuntas
unidades de tortas tendra que vender?
3. Si la empresa quisiera ser ms competitiva y bajar el precio de venta en 5 u.m., teniendo el
mismo nmero de unidades para alcanzar el punto de equilibrio Cunto tendran que
disminuir los Costos Fijos?
4. Calcular el nuevo punto de equilibrio si se aumenta el precio de venta a 340 u.m., y se
contrata un nuevo panadero, al cual se le pagar 2,880 u.m. anuales y trabajar 96 horas al
ao. Se estima que el tiempo que llevar en hacer cada torta ser el mismo que el de los
otros panaderos.