UNIVERSIDAD ETAC

SESIN 2 : ENSEANZA TRADICIONAL.

ETAC
UNIVERSIDAD DIGITAL DEL ESTADO DE MXICO
SESIN 1. FUNDAMENTACIN TEORICA
TRABAJO 1. MAPA CONCEPTUAL
ALUMNA:
OLLIN MALINALLI JUREZ BETANCOURT.
ASESORA:
MODULO:
MODELOS DE DISEO Y DESARROLLO DE ESTRATEGIAS
INSTRUCCIONALES
FECHA DE ENTREGA:
03/ NOVIEMBRE/ 2016
GRUPO:

Introduccin
Los programas de estudio, constituyen un recurso fundamental, a travs del cual se prev, planea y
organiza el proceso de enseanza aprendizaje. Asimismo, a los docentes les permite visualizar y regular
sus acciones de enseanza; a los alumnos identificar los objetivos y contenidos de los aprendizajes a
desarrollar; y la institucin al disponer de un instrumento de carcter curricular y didctico que coadyuve a
dar continuidad a los planes y programas de estudio de cada programa educativo.
En esta actividad se elaborara un programa de estudios de la asignatura Fisicoqumica Farmacutica de la
carrera de Farmacia, esta asignatura le he impartido en varias ocasiones y adems es una asignatura que

forma parte del plan de estudios de mi carrera Profesional ( Qumico Farmacutico Bilogo orientacin
Farmacia). El programa a elaborar contara con las caractersticas de la escuela tradicional. La elaboracin

del programa se apoyara en el documento Pansza, M. (2005). Elaboracin de programas, en

Operatividad de la didctica, tomo 2. Gernika, Mxico, pp.9-42. Consultado el 5 de enero de 2013 en
http://infocuib.laborales.unam.mx/~ec10s02b/archivos/data/40/4.pdf

Objetivo:
Elaborar un Programa para la Asignatura de Fisicoqumica Farmacutica para aplicar los elementos sugeridos
por el documento Pansza, M. (2005). Elaboracin de programas, en Operatividad de la didctica, tomo 2.

Gernika,

Mxico,

pp.9-42.

Consultado

el

de

enero

de

2013

en

http://infocuib.laborales.unam.mx/~ec10s02b/archivos/data/40/4.pdf, siguiendo las caractersticas de la

escuela tradicional.

Desarrollo de la Actividad

Actualmente trabajo en la Facultad de estudios Superiores Cuautitln, en la Seccin de Fisicoqumica,

para la realizacin de la tarea 2 trabajare con la asignatura Fisicoqumica Farmacutica de la carrera de
Farmacia, cabe hacer mencin que esta carrera se abri hace 6 aos en la Facultad, anteriormente se
tena la carrera de Qumico Farmacutico Bilogo orientacin Farmacia, pero dado a las exigencias del
mercado laboral en la Facultad se considero pertinente crear la Carrera de Farmacia, la asignatura
Fisicoqumica Farmacutica, provee de conocimientos bsicos que permitan la eleccin de componentes,
as como de la forma farmacutica mas apropiada para tener fechas de caducidad amplias para la vida de
anaquel de los medicamentos.
Tomando como base las lecturas sugeridas a la asignatura de Fisicoqumica Farmacutica yo la ubicara
en el sptimo semestre ya que los temas que se abordan en esta asignatura tiene mucha interrelacin
con las asignaturas que corresponden al sptimo semestre, y por ende esto hace que los jvenes
estudiantes tengan mayor aprendizajes ya que le encuentran utilidad a los conceptos que se manejan en
las clases de la materia de Fisicoqumica Farmacutica.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
LICENCIATURA DE FARMACIA

ASIGNATURA:

Fisicoqumica Farmacutica
Semestre: 5
NMERO DE HORAS / SEMANA: 8 (en el Plan actual son tres horas de clase y 4 de laboratorio, sugiero que sean 4 horas de
teoria)

Objetivo terminal del curso:

Al finalizar este curso los alumnos: A partir de datos experimentales tendrn la capacidad de calcular
constantes de rapidez y determinar rdenes de reacciones qumicas. Aplicarn los conceptos de la
Cintica Qumica a los a los preparados farmacuticos para obtener mayor estabilidad en las
formulaciones farmacuticas, as como conocer las alteraciones que se producen cuando un
medicamento se combina con otros ingredientes. Describirn la clasificacin y caractersticas generales

de los sistemas dispersos. Reconocern, prepararn y purificarn sistemas dispersos de importancia

industrial. Caracterizarn los coloides por su distribucin de formas y tamaos a travs de las tcnicas de
dispersin de la luz, turbidez, sedimentacin, presin osmtica y viscosidad. Aplicarn los conceptos de
los sistemas dispersos para la resolucin de problemas que surgen en la preparacin y dispersin de
emulsiones, suspensiones, blsamos y polvos, de las distintas formas de las dispersiones farmacuticas.
NMERO DE
HORAS/UNIDAD: 14
OBJETIVO: El alumno comprender los conceptos de cintica qumica para determinar constantes de rapidez, as como el
clculo de orden de reaccin. Comprender y analizar las variables que favorecen rapidez de las reacciones qumicas.
CONTENIDO:
1.1 Cintica qumica
1.1.1 Rapidez de reaccin
1.2. 1 Rapidez de una reaccin a partir de datos experimentales
1.2.1 Mtodo qumico
1.2.2 Mtodos fsicos a travs de una propiedad fsica
1.3 Ley diferencial de rapidez
1.3.1 Constante de rapidez
1.3.2 Orden de reaccin
1.3.2.1 Ecuacin cintica para reacciones elementales de primero, segundo y tercer orden
1.3.2.2 Reacciones de orden cero.y reacciones de pseudo orden. Tcnica del aislamiento.
1.4 Mtodos para determinar el orden de una reaccin.
1.4.1 Mtodos Integrales.
1.4.2 Mtodos Diferenciales.
1.4.2.1 Mtodo de la rapidez inicial.
1.4.3 Vida media de una reaccin.
1.5 El Mecanismo de una reaccin.
1.5.1 Reacciones Simples y Complejas.
1.6 Efectos de la temperatura sobre la velocidad de reaccin.
1.6.1 Ecuacin de Arrhenius.
1.6.1.1 Teora del complejo activado
1.6.1.2 Energa de activacin
1.6.2 La Teora de las Colisiones de esferas rgidas (TC).
1.6.3 La Teora Cintico Molecular de los Gases.
1.6.4 La Teora del Estado de Transicin (TET).
1.6.5 Relaciones entre la TC y TET.
1.6.6 Teora de las reacciones en disolucin
1.6.6.1 Influencia del disolvente. Constante Dielctrica.
1.6.6.2 Influencia del medio. Fuerza inica.
1.6.6.3 Reacciones controladas por difusin.
1.6.6.4 Reacciones inicas
UNIDAD 1. Introduccin a la Cintica Qumica

UNIDAD 2. Cintica Qumica y Catlisis.

NMERO DE
HORAS /UNIDAD: 14
OBJETIVO: El alumno comprender los fundamentos terico-experimentales de la cintica y para realizar clculos de las
constantes enzimticas y con ello tener bases para comprender la rapidez de distribucin de un frmaco dentro del cuerpo
humano.
CONTENIDO:
2.1 Catlisis y Catalizadores
2.1.1 Las bases de la accin cataltica
2.1.2 Propiedades de los catalizadores
2.1.2.1 Actividad
2.1.2.2 Selectividad

2.1.2.3 Promocin
2.2 Tipos de Catlisis
2.2.1 Catlisis homognea
2.2.1.1 Mecanismo general y perfil de energa
2.2.1.2 Ejemplos
2.2.1.3 Catlisis cido base
2.2.2 Catlisis enzimtica
2.2.2.1 Estructura y actividad de una enzima
2.2.2.2 La ecuacin de Michaelis-Menten
2.2.2.3 Inhibicin enzimtica
2.2.2.3.1 Tipos de inhibicin: competitiva, acompetitiva y no competitiva
2.2.2.3.2 Mecanismo de accin de los diferentes tipos de inhibidores
2.2.2.3.3 Identificacin del tipo de inhibicin aplicando la ecuacin de Michaelis-Menten
2.2.2.4 Interacciones alostricas
2.2.2.5 Efecto del pH sobre la actividad enzimtica
2.3 Ejemplos y aplicaciones de la catlisis enzimtica
UNIDAD 3. Fenmenos interfaciales y adsorcin
OBJETIVO: El alumno comprender los conceptos de los fenmenos superficiales para aplicarlos en la tecnologa
farmacutica de medicamentos. Relacionar la tensin superficial con la concentracin y utilizar la isoterma de adsorcin de
Gibbs, para calcular el exceso de soluto superficial.
CONTENIDO:
3.1 Interfases lquido-vapor y lquido-lquido
3.1.1 Interfase: Interacciones moleculares y variables termodinmicas
3.1.2 Tensin superficial e interfacial
3.1.3 Ecuacin de Young Laplace y ecuacin de Kelvin
3.1.4 Energa superficial total
3.1.5 Mtodos para medir la tensin superficial
3.2 Adsorcin y orientacin en interfases
3.2.1 Efecto de la naturaleza del soluto agregado en disolucin sobre la tensin superficial
3.2.2 Actividad superficial
3.2.2.1 Agentes tensoactivos
3.2.2.2 Concentracin micelar crtica
3.2.2.2.1 Teoras micelares
3.2.2.2.2 Balance hidroflico liofbico
3.2.3 Ecuacin de adsorcin de Gibbs y exceso de soluto superficial
3.3 Pelculas Superficiales
3.3.1 Trabajo de adhesin y trabajo de cohesin
3.3.2 Coeficiente de extensin
3.3.3 Presin superficial en pelculas adsorbidas
3.3.3.1 Clasificacin de las pelculas en base a su estado fsico
3.4 Interface slido-gas
3.4.1 Adsorcin slido-gas
3.4.2 Tipos de adsorcin
3.4.2.1 Fisisorcin y quimisorcin
3.4.2.2 Isotermas de adsorcin. Clasificacin por Brunauer
3.4.2.2.1 Isoterma de Henry, Freundlich y de Langmuir
3.4.2.2.2 Isoterma de Brunauer-Emmett-Teller (BET)
UNIDAD 4. Sistemas dispersos
OBJETIVO: El alumno explicara y comprender los fenmenos de difusin y sedimentacin para la determinacin del peso
molecular promedio de las partculas coloidales. Explicar las propiedades reolgicas de los sistemas coloidales. Analizar la
importancia que tiene la carga superficial en la estabilidad y floculacin de las partculas coloidales para lograr formular
suspensiones.
CONTENIDO:
4.1 Clasificacin de los sistemas coloidales
4.2 Caractersticas estructurales
4.3 Mtodos de preparacin
4.3.1 Condensacin y dispersin
4.3.2 Dispersin
4.4 Mtodos de purificacin
4.4.1 Dilisis y Ultra filtracin

4.5 Propiedades cinticas de los sistemas coloidales

4.5.1 Movimiento Browniano y difusin
4.5.1.1 Coeficientes de difusin y de Friccin
4.5.2 Sedimentacin
4.5.3 Ultra centrifugacin
4.5.4 Reologa
4.5.4.1 Coeficiente de viscosidad
4.5.5 Propiedades elctricas y electrocinticas de los sistemas coloidales
4.5.6 Teoras de la doble capa elctrica. Potencial electrocintica (potencial zeta)
4.5.7 Electroforesis y Electrosmosis
4.6 Estabilidad de los Sistemas Coloidales
4.6.1 Floculacin. Reglas de Schulze-Hardy
4.6.2 Coloide protector
BIBLIOGRAFA
Martin, P Bustamente. (1995). Physical Pharmacy. Ed. World Scientific. USA.
Birdi, K. S. (2009). Handbook of Surface and Colloid Chemistry. 3rd ed. Ed. CRC Press. New York.
Goodwin, J.W. (2004). Colloids and Interfaces with Surfactants and Polymers: An Introduction. Ed. Jonh Wiley &
Sons. USA.
4. Chang, R. (2000). Fisicoqumica para las ciencias qumicas y biolgicas, Mc Graw Hill. 3 ed. Mxico
5. Frost, A. A. and Pearson, R.C. (1961). Kinetics and mechanism. John Wiley and Sons. N.Y.
6. Holmberg, Krister. (2003). Novel Surfactants: Preparation, applications and biodegradability. Ed. Marcel Dekker.
New York.
7. Jirgensons, B. Straumanis, M. E. (1965). Compendio de Qumica Coloidal. Ed. CECSA. Mxico.
8. Lehninger, A. L. (1982). Bioqumica: Las Bases Moleculares de la Estructura y Funcin Celular. 2 ed. Barcelona.
9. Shaw, J. Duncan. (2000) Introduccin a la Qumica de superficies y coloides. 4th ed. Ed. Butterworth-Heinemann.
Oxford
10. Vargas-Rodrguez, Y. M. y Obaya, A. (2005). Clculo de parmetros de rapidez en cintica qumica y enzimtica.
Mxico: UNAM
1.
2.
3.

Para su evaluacin se realizaran cuatro exmenes parciales. El promedio equivale al 70 % de la calificacin final.
Esta asignatura cuenta con un laboratorio experimental semanal de 4 horas. El promedio equivale al 30 % de la
calificacin final.

file:///C:/Users/Alejandro%20Ival/Downloads/Guia%20para%20el%20dise%C3%B1o%20de%20planes
%20y%20programas%20de%20estudio.pdf Universidad Autnoma de Guerrero

Link 1

https://chapingo.mx/upom/descargas/lg/dga/guia_elaboracion_pgmas_estudio.pdf Link 2
https://web.oas.org/childhood/ES/Lists/Recursos%20%20Estudios%20e
%20Investigaciones/Attachments/34/27.%20Curri,%20plan.pdf Link 3

Conclusiones:
El objetivo que se planteo se cumpli el cual era: Elaborar un Programa para la Asignatura de
Fisicoqumica Farmacutica para aplicar los elementos sugeridos

por el documento Pansza, M. (2005).

Elaboracin de programas, en Operatividad de la didctica, tomo 2. Gernika, Mxico, pp.9-42.

Consultado el 5 de enero de 2013 en http://infocuib.laborales.unam.mx/~ec10s02b/archivos/data/40/4.pdf,

siguiendo las caractersticas de la escuela tradicional, es una actividad interesante ya que me brindo la
oportunidad de sugerir los temas que deberan manejar los alumnos ya que esta asignatura maneja
aspectos cinticos, enzimticos y temas de adsorcin, as como los fenmenos superficiales que juegan
un papel fundamental en los sistemas heterogneos de las formas farmacuticas, el programa tiene la
caracterstica del sistema tradicional considero que esto no es viable ya que los alumnos solo
memorizaran, normalmente en la FESC, se les plantean problemas para que puedan aplicar la
informacin vertida en las clases y adems se les resuelve problemas de lo contrario los alumnos no
comprenden y como el programa abarca un infinidad de temas considero que es necesario que los
estudiantes de farmacia conozcan dichos fundamentos por lo que las estrategias didcticas seran con el
apoyo del laboratorio y con las series de problemas, tareas, exmenes, trabajos, bajo esa forma se
espera que tengan aprendizajes significativos y conocimientos para realizar formulaciones fundamentadas
que tengan fechas de caducidad amplias, as mismo aprecie lo importante de plantear el objetivo terminal
del curso ya que este ayuda a enfocar el programa, para elaborar el programa tambin me fue til revisar
el Perfil de egreso, el Plan de estudios, los programas de las asignaturas de la carrera de Farmacia, as
como la experiencia que poseo dando la materia para dar un orden en la secuencia de temas.
Finalmente cabe hacer mencin que el programa que elaboramos es un tanto escueto ya que no
contempla actividades Metodolgicas que favorezcan los aprendizajes, en comparacin con la
elaboracin de otros Diseos de Programas de Estudio, que investigamos.

Bibliografa:

Pansza, M. (2005). Elaboracin de programas, en Operatividad de la didctica, tomo 2. Gernika,

Mxico,pp.9-42.

Consultado

el

de

enero

de

2013

en

http://infocuib.laborales.unam.mx/~ec10s02b/archivos/data/40/4.pdf

Gua

para

el

diseo

de

planes

programas

de

Universidad

Autnoma

de

Guerrero

(file:///C:/Users/Alejandro%20Ival/Downloads/Guia%20para%20el%20dise%C3%B1o%20de%20planes%20y
%20programas%20de%20estudio.pdf) Link 1

https://chapingo.mx/upom/descargas/lg/dga/guia_elaboracion_pgmas_estudio.pdf Link 2

https://web.oas.org/childhood/ES/Lists/Recursos%20%20Estudios%20e

%20Investigaciones/Attachments/34/27.%20Curri,%20plan.pdf Link 3

Pansza.
M,
Morn.
P,
E.
C
Prez,
Instrumentacin
http://depa.fquim.unam.mx/dsa/PAIDOS/A10-Instrumentacion_Didactica.pdf
Consultado:
20:40hrs.

Didctica,
03/11/16

URL:
las