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com/portal/resultados/detalles
/?idx=261215&idprevia=1#.V19wdZGLTIU
Encuentran irregularidades en alimentacin
escolar
Autor: Heidi Tamayo Ortiz
11 de Agosto de 2015

El Ministerio de Educacin y la Defensora del Pueblo conformaron desde ayer un

frente comn para fortalecer el Programa de Alimentacin Escolar en todo el pas.

La ministra de Educacin pidi mayores controles por parte de los entes territoriales para los programas de
alimentacin escolar.

Diversas irregularidades en el funcionamiento de los programas de alimentacin escolar de nios, nias y

adolescentes (NNA) en La Guajira, Atlntico y Choc denunci ayer la Defensora del Pueblo, luego de
que una comisin visitara trece municipios de estos departamentos y constatara incumplimiento de la
normatividad sanitaria para la conservacin de los alimentos, problemas de contratacin y dificultades de
infraestructura para el almacenamiento, la manipulacin y el suministro de los comestibles.

Los problemas fueron encontrados en Manaure, Uribia, Riohacha y Maicao y Barrancas (La Guajira);
Quibd, Ungua, Yuto y Alto Andgueda (Choc), y en Malambo, Caracol, Puerto Colombia y Tubar
(Atlntico). Ante esto, el defensor del Pueblo, Jorge Armando Otlora, afirm que la infraestructura de los
centros educativos visitados no es adecuada.

A los nios se les est suministrando la alimentacin en el piso, en las bibliotecas y otros escenarios, el
tema de infraestructura es uno de los primeros problemas que se presentan, si no hay donde suministrar
la alimentacin por supuesto no hay dnde prepararla, manifest, a la vez que pidi a las autoridades
verificar denuncias de habitantes del municipio de Barrancas, segn las cuales algunos candidatos a las
elecciones regionales de octubre estaran pidiendo respaldo a sus aspiraciones polticas, prometiendo
futuras soluciones al transporte escolar en comunidades donde desde 2013 los nios y nias no reciben
clase.

La ministra de Educacin, Gina Parody, dijo que ni un peso que vaya a la alimentacin de los nios se
puede perder, a diario esperamos que se repartan cuatro millones y medio de raciones y lo que hemos
visto tradicionalmente es que se estn desviando algunos de los recursos, necesitamos que los
gobernadores y alcaldes se comprometan con este programa, puntualiz.

Atlntico
All, la Secretara de Salud departamental dio a conocer un informe, segn el cual ms del 70% de los
alimentos analizados en 31 instituciones educativas pblicas, 55 hogares comunitarios y ocho centros de
desarrollo infantil estaban contaminados por presencia de coliformes totales y fecales, entre otras
sustancias. La Defensora mostr su preocupacin, pues pese a que la Secretara de Educacin conoci
esta informacin, no puso en marcha planes para solucionar la situacin, por lo cual pidi un plan de
seguimiento de interventora, para que haya mayor articulacin entre las instituciones.

Choc
El Ministerio de Educacin slo ha certificado a Quibd para contratar la operacin del Programa de
Alimentacin Escolar, mientras que los otros 29 municipios dependen de la Secretara de Integracin
Departamental y estn en manos de tres operadores. La Defensora constat que uno de estos tena
alimentos en mal estado y confirm que en el segundo trimestre slo se visitaron tres de los 29 municipios
cubiertos, los 26 restantes fueron monitoreados por telfono. En algunos lugares, la insuficiencia de
energa dificulta la refrigeracin de los alimentos y la precaria infraestructura hace que los estudiantes
coman en turnos de once minutos. Adems, hay ausencia de cobertura para cerca de 400 alumnos que
no tienen documento de identidad, dice la Defensora.

La Guajira
En algunos de los municipios los alimentos no llegan en el tiempo que deberan. En otros lugares, se
encontr que los NNA tienen que pagar hasta 200 pesos diarios por el almuerzo y el complemento
alimenticio, ello sin contar con las precarias condiciones identificadas en la mayora de establecimientos
visitados, donde los alimentos perecederos son ubicados en el piso, no hay alacenas ni refrigeradores
para su conservacin, los nios comen a la intemperie y hacen sus necesidades a campo abierto por la
carencia de bateras sanitarias, entre otros factores, segn la Defensora.

Publicado: 17 de abril de 2016 - 22:47 p.m.

Graves irregularidades en programa de alimentacin

escolar en costa Caribe
Estado alimentos colegios del Cesar - Foto: Defensora
Por: Redaccin Blu Radio
Se trata de un informe de 800 pginas, que recoge 210 hallazgos, de los cuales 42 son
fiscales por $12.745 millones de pesos, 206 con connotacin disciplinaria y 4 con
presunto alcance penal, dice un comunicado del organismo. . (Lea
tambin: Alcalde de Aguachica admite que contrat operador de
alimentos en colegios)

Al margen de este resultado, ya de por si preocupante, el panorama que

encontraron los auditores es sencillamente desolador: muchos escolares de esta
regin del pas que son beneficiarios del PAE no solo reciben menores cantidades
de alimentos a las contratadas, sino que estn expuestos a consumir productos
descompuestos, preparados en cocinas inapropiadas y almacenados en
condiciones sanitarias deficientes, dice el informe.

Y hay casos de estudiantes que se ven precisados a comer en espacios

improvisados, de pie o en el piso, cuando no lo hacen en comedores escolares sin
condiciones fsicas, higinicas, sanitarias y de calidad ptimas, agrega. (Vea ac

tambin: Nuevas evidencias de indignante trato a nios en

colegio de Aguachica)

En cuanto a los insumos del PAE, se encontr que no se lleva un control de las
raciones diarias entregadas, lo recibido en cada institucin educativa, ni en calidad ni
en cantidad.

Son tambin varias las fallas detectadas en materia de contratacin, en las

visitas realizadas por la Contralora a 143 instituciones educativas de 41
municipios de la Costa Atlntica, desde julio de 2015:

En la implementacin del PAE en la Regin Caribe predomina la contratacin directa,

as sucede en 167 contratos de 212 revisados por la CGR.

Y se presentan casos de operadores (entidades sin nimo de lucro) que

suscribieron tres o ms contratos y que hacen presencia en una o ms entidades
territoriales, a veces con diferentes razones sociales, pero siendo la misma persona
jurdica segn consta en su identificacin tributaria -Nit.

En los 35 casos en que las entidades territoriales optaron por adelantar Licitacin
Pblica para seleccionar el operador del programa de Alimentacin Escolar- PAE, se
evidenci que en el87.9% (29), solo se present un oferente.

Algunas de las irregularidades ms ostensibles que encontr el equipo auditor de la

Contralora Delegada para el Sector Social, son las siguientes:

*No se est entregando a los estudiantes el total de raciones contratadas, por

parte de los operadores del Programa de Alimentacin Escolar. En promedio se
entrega apenas el 57% y sin embargo estn cobrando y reciben el pago
correspondiente al 100%.

*Este porcentaje del 57% se obtuvo luego que la CGR realiz en 74 Instituciones
Educativas un conteo una a una de las raciones efectivamente entregadas a los nios,
nias y jvenes beneficiarios del programa de alimentacin escolar. El resultado de las
pruebas de conteo efectuadas, un da en cada institucin, fue comparado con el
nmero de estudiantes focalizados[1] informados por la IE. Video: Indignacin
por nios que posan con un mismo plato comida en Aguachica:

*No existe control sobre la calidad y cantidad de los vveres que se entregan en los
comedores escolares.

*Se observ que no suministran los insumos requeridos para los ciclos de men,
nmero de raciones y gramaje establecidospara los diferentes grupos de edad.

*En otros casos, se entregan insumos que no estn contemplados en los ciclos men,
sin que exista soporte que justifique el cambio de los mismos, o se entregan en
regular o mal estado, en contra de la garanta de inocuidad y calidad que deben tener
los alimentos suministrados.

*Es deficiente la supervisin y el control que se hace por parte de las entidades
territoriales al proceso de suministro de insumos (manipulacin, conservacin,
transporte, almacenamiento y entrega) por parte de los operadores del programa,
para la preparacin de alimentos en los restaurantes escolares.

*Las planillas de entrega de raciones presentadas por los operadores son

diligenciadas por las manipuladoras, horas o das despus de la entrega de los
alimentos, por lo que no son un control efectivo de los beneficiarios que reciben
diariamente cada tipo de complemento.

*Adems, la mayora de estas planillas son diligenciadas en su totalidad, sin tener

en cuenta si el estudiante registrado asisti a la IE y recibi la racin contratada.

*Las instalaciones de los comedores escolares no cumplen a cabalidad con los

Lineamientos Tcnico Administrativos del PAE, con los requisitos establecidos en la
normatividad sanitaria vigente, ni con los parmetros establecidos en la
Resolucin 2674 de 2013 del Ministerio de Salud y Proteccin Social.

*Se observa en las Instituciones Educativas visitadas carencia de comedores o cocinas

adecuadas; y algunas donde los alimentos se consumen de pie o en el piso, y en
espacios improvisados,problemtica que aumenta dada la insuficiencia
permanentede los servicios bsicos en especial acueducto y alcantarillado.

*Deficiente calidad e inocuidad de los alimentos. No se conserva la lnea de fro.

*Tambin se encontr mobiliario y menaje insuficiente y/o en mal estado; lugar de

almacenamiento inapropiado; en algunos casos no se dispone de lavamanos en rea
cercana al comedor; fallas en procesos de desinfeccin y limpieza, lo mismo que en
manejo de desechos y reciclaje; cocina o comedor sin proteccin contra animales y
plagas y que no cuentan con concepto sanitario o certificado de fumigacin.

*En las visitas realizadas por la CGR a los siete departamentos de la Costa
Caribe, se identificaron situaciones, donde nios en condicin de vulnerabilidad, o
que tenan las condiciones para ser beneficiarios del Programa, no reciban servicio de
alimentacin escolar.

*As mismo, se determin que existen Instituciones Educativas en las que prestan
servicio dos o ms operadores y otras donde ningn operador presta el servicio de
alimentacin escolar ya que la Institucin Educativa no fue priorizada.

*Se identificaron diferentes operadores contratados por distintas entidades (MEN,

Gobernacin y/o Municipio), suministrando igual complemento, en el mismo
espacio y con las mismas manipuladoras, almacenando los vveres en un mismo sitio,
sin identificacin clara de insumos entregados por cada uno ni de la documentacin
soporte de la operacin.

*Se advierten debilidades en la supervisin y/o interventora de los contratos PAE.

*El Programa de Alimentacin Escolar no dispone de informacin suficiente para

determinar su cobertura real a una fecha determinada.

*La CGR consider al final de esta Actuacin Especial que no se estn cumpliendo los
objetivos del Programa de Alimentacin Escolar (PAE) y se presentan debilidades
por parte de todos los actores del mismo (Ministerio de Educacin Nacional,
Gobernaciones y Municipios).

*Segn el organismo de control, a 31 de diciembre de 2015, no se haba cumplido con

el propsito de alcanzar la cobertura universal del PAE.

http://www.bluradio.com/129246/hallazgos-fiscales-por-12745-millones-enalimentacion-escolar-en-costa-caribe

La galera de horrores de la alimentacin escolar

Comida en mal estado, cubiertos oxidados o locales inapropiados para comer
figuran en el expediente de 711 pginas sobre la Costa de la Contralora General,
al que ha accedido EL HERALDO.
El adagio de que un plato de comida no se le niega a nadie no es precisamente el
preferido de las entidades territoriales del Caribe y sobre todo de los operadores
del Programa de Alimentacin Escolar, PAE, que paga el Ministerio de Educacin,
MEN, segn irregularidades halladas por la Contralora General de la Repblica, CGR,
entre 2014 y 2015.
El panorama es indignante: miles de nios y adolescentes se quedaron sin desayunar o
almorzar porque no alcanzaba la comida, pese a que los operadores recibieron los pagos
de alcaldas, por contratos directos, o de las gobernaciones, tras convenios con el MEN;
los que tuvieron la suerte de comer, en la mayora de los casos, no recibieron las raciones
completas, y desayunaban o almorzaban en el piso, al lado de vertederos de aguas
residuales o en salones y laboratorios.
Los auditores encontraron a coordinadores escolares no capacitados sobre el PAE y a
manipuladoras sin contratos ni elementos de trabajo, y los operadores cambiaban de
nombre para contratar en varias localidades, aunque sus representantes legales eran los
mismos.
Segn la CGR, siete de ellos ganaron contratos por unos $269.000 millones del PAE.
Entre otros, llaman la atencin los casos de fundaciones como Kabala asociada con
Corazn Pas y Asolimentarce, con contratos por $128.000 millones; Asoalimentarce, con
ms de $45.000 millones, y la Corporacin Gestin de Recurso Social y Humano, GERS,
con unos $26.000 millones.
Otro comn denominador fue que las planillas de entrega de raciones eran diligenciadas
por las manipuladoras horas o das despus como si todos los estudiantes hubieran
asistido a clases y consumido desayunos y almuerzos todos los das, lo que no
concordaba con los controles de la asistencia escolar.

Para la CGR, la falta de un registro exacto de los alimentos suministrados en cada

colegio y la no entrega de todas las raciones contratadas denota irregularidades
originadas por la falta de control y seguimiento de los supervisores o interventor.
Ante este escenario que deja entrever hechos de corrupcin, la Contralora anunci que
est concertando con la Procuradura y la Fiscala General acciones para, por ejemplo,
determinar si los procedimientos de seleccin de operadores obedecieron a la escogencia
de las ofertas ms favorable o si se trat de procesos hechos a la medida.
Tras estas denuncias, que han merecido el rechazo en el pas, el MEN record que es
responsabilidad de las Secretaras de Educacin, rectores e integrantes de los Comits
del Plan de Alimentacin Escolar ejercer una debida supervisin.

http://www.elheraldo.co/local/lagaleria-de-horrores-de-la-alimentacionescolar-256598
Domingo 24 de Abril de 2016 - 12:10am

Siete departamentos del Caribe, en la

mira por irregularidades en los
programas de alimentacin escolar
Unas 143 instituciones educativas en 41 municipios fueron evaluadas. Alimentos
descompuestos, falta de frutas en los mens y cocinas inapropiadas, algunos de los
terribles hallazgos

La lupa de las autoridades penales y disciplinarias se direccionaron a los

programas de alimentacin escolar (PAE) hace dos semanas, cuando una
profesora de Aguachica (Cesar) denunci, a travs de un video, que los nios
posaban ante las cmaras con un plato de comida que nunca reciban. Por el
contrario, se les entregaban porciones mnimas de comida. El asunto se volvi
viral y oblig a los entes a tomar medidas contundentes.
Este domingo, un da despus de que el alcalde de Aguachica, Henry Al
Montes Montealegre, y cuatro funcionarios ms fueran enviados a la crcel por
este escndalo, la Contralora public un informe sobre el estado de los PAE en
unas 143 instituciones educativas en 41 municipios de la regin Caribe. Los
departamentos analizados fueron: Atlntico, Bolvar, Cesar, Crdoba, La
Guajira, Magdalena y Sucre.
El panorama es desolador: alimentos descompuestos, cocinas y comedores
escolares inapropiados y con condiciones sanitarias deficientes, estudiantes

que se quedan sin comer, y carencia o escasez de frutas, protenas y verduras

en los mens.
Segn la Contralora, los operadores entregan un menor nmero de raciones a
las contratadas (el 57%) y cobran el 100%. La mayora de estas
contrataciones han sido directas y otros han sido nicos oferentes en procesos
licitatorios. Algunos hacen presencia simultnea en ms de un departamento,
cambiando su nombre en determinados casos, o conformando consorcios y
uniones temporales en los que concurren los mismos.
En un informe de 800 pginas, el ente de control hall 210 irregularidades, de
las cuales 42 son fiscales por $12.745 millones, 206 con connotacin
disciplinaria y 4 con presunto alcance penal. Hay casos de estudiantes que se
ven precisados a comer en espacios improvisados, de pie o en el piso, cuando
no lo hacen en comedores escolares sin condiciones fsicas, higinicas,
sanitarias y de calidad ptimas, agrega el informe.
Tambin se encontr mobiliario y menaje insuficiente y/o en mal estado, lugar
de almacenamiento inapropiado, en algunos casos no se dispone de
lavamanos en rea cercana al comedor, fallas en procesos de desinfeccin y
limpieza, lo mismo que en el manejo de desechos y reciclaje, cocina o comedor
sin proteccin contra animales y plagas y que no cuentan con concepto
sanitario o certificado de fumigacin, concluye el documento.
17 abril 2016 el espectador
http://www.elespectador.com/noticias/nacional/siete-departamentos-del-caribemira-irregularidades-los-articulo-627571

Defensora denuncia fallas en programa de

alimentacin escolar de 23 colegios del Cesar
Entre los hallazgos se destaca que la forma como se ejecuta el Programa de
Alimentacin Escolar (PAE), afecta notablemente el derecho de los nios a un
complemento alimentario balanceado.
La Defensora del Pueblo Regional Cesar dio a conocer un informe del trabajo
de campo realizado durante los ltimos tres meses en 23 colegios de ese
departamento, en el que se encontraron graves problemas que afectan los
derechos de los menores de edad.
Entre los hallazgos se destaca que la forma como se ejecuta el Programa de
Alimentacin Escolar (PAE), afecta notablemente el derecho de los nios a un
complemento alimentario balanceado.

Al hacer una comparacin de las minutas del PAE frente a la minuta para los
internos de la crcel de Valledupar, notamos una diferencia abismal en cuanto
al balance, cantidades e incluso calidad en el suministro de los alimentos,
siendo superior ostensiblemente la alimentacin suministrada a los reclusos,
se advierte en el informe.
Se logr determinar que las minutas alimenticias son frecuentemente
incumplidas, pues no se da la alimentacin correspondiente a lo establecido en
cada da, los alimentos son cambiados, las protenas solo las suministran en la
mayora de colegios una vez a la semana y las frutas solo dos veces por
semana, en algunos casos en mal estado.
Tambin se evidenci que los utensilios usados para la preparacin de la
comida estaban en alto grado de deterioro y no son suficientes para el nmero
de estudiantes. En varios colegios los platos, cubiertos, vasos y dems
utensilios se encuentran oxidados y con zonas cortantes que ponen en riesgo
tanto la integridad fsica de los alumnos, como su salud, puesto que estos
utensilios oxidados o raspados constituyen un foco de bacterias.
Otro aspecto que le preocupa a la Defensora es la falta de fumigacin efectiva
de los comedores y las reas de preparacin y conservacin de alimentos. Si
se ha fumigado en donde se prepara la comida, no lo han hecho en donde se
almacena la comida o en donde comen los nios, destaca el informe, con el
agravante de que las condiciones climticas del departamento son propicias
para el desarrollo de insectos transmisores de enfermedades.
Se constat tambin que en ninguna institucin acadmica visitada, se haba
cumplido con la obligacin contractual de suministrar elementos de aseo y que
en aos anteriores tampoco han sido entregados.
Para la Defensora del Pueblo resulta preocupante que, en los sitios donde se
preparan los alimentos, los insumos son entregados una vez a la semana y hay
sitios donde no cuentan con equipos adecuados para la refrigeracin de los
alimentos, lo cual incrementa el riesgo de su descomposicin y generacin de
afecciones intestinales para los nios.
Ante este panorama reiterado escenario, ya denunciado por la Defensora en
departamentos como Atlntico, Choc y La Guajira, es claro que se han venido

incumpliendo las obligaciones contractuales y lineamientos normativos del

operador del PAE, y por eso la Entidad reiter su llamado para que se
intensifiquen los ejercicios de supervisin e interventora, dado que las
omisiones vienen sucediendo de manera sistemtica desde los aos
anteriores.
El Defensor Regional Cesar, Omar Contreras Socarrs, indic que se deben
evaluar las minutas alimenticias establecidas, ya que son poco balanceadas y
nada atractivas para los menores, y solicit ampliar la cobertura frente a la
cantidad de complementos y almuerzos entregados, debido a que en algunos
colegios muchos de ellos no lo reciben.
De la misma forma, destac la urgencia de adecuar los comedores escolares,
pues ninguno de ellos cumple a cabalidad con lo exigido por la normatividad y
varios de ellos ni siquiera cuentan con sillas ni mesas, con lo cual algunos
nios se ven obligados a comer en los pupitres, de pie o en el suelo.
Por ltimo, la Defensora reiter que seguir adelantando visitas sorpresa a
instituciones educativas en todo el pas para verificar situaciones como la
recientemente conocida en la Institucin Educativa Sagrado Corazn de Jess
del municipio de Aguachica (Cesar) a donde funcionarios de la Entidad, en
compaa del ICBF y el Ministerio de Educacin, verificaron las mismas fallas
en el PAE.
Autor: RCN NOTICIAS
Ttulo del texto : Defensora denuncia fallas en programa de alimentacin
escolar de 23 colegios del Cesar
AO DE LA PUBLICACION: 31 JUL 2015 - 12:48 PM
Direccin: http://www.noticiasrcn.com/nacional-pais/defensoria-denuncia-fallasprograma-alimentacion-escolar-23-colegios-del-cesar

Secretara de Salud encontr inconsistencias en

refrigerios de nios intoxicados en Bogot
El secretario Mauricio Bustamante afirm que el empaquetamiento de los
alimentos corresponda a tortas, hojaldres y brownies y no al de una pizza,

razn por la cual el proceso de conservacin no fue el adecuado y ms de 400

nios se intoxicaron.
El secretario de Salud de Bogot, Mauricio Bustamante, revel en rueda de
prensa que al realizar las respectivas intervenciones en los tres colegios donde
resultaron intoxicados ms de 400 nios, se encontr irregularidades en los
registros sanitarios de los refrigerios escolares.
La notificacin del contenido en el empaquetamiento de los alimentos
corresponda a tortas, hojaldres y brownies y el contenido real eran pizzas.
Esto implica que si la notificacin dijera pizza se hubiera requerido otro tipo de
mantenimiento y de cadena de fro para los alimentos, seal Bustamante.
Empaque de refrigerio indicaba mantener en temperatura ambiente; esto
va en contrava de conservacin de una pizza, reiter el funcionario.
Respecto al estado de salud de los menores, inform que an continan
hospitalizados 42 nios, en las clnicas de Colsubsidio, El Bosque y Nicols
de Federmn, pero ninguno en estado grave por lo que este mismo da en
horas de la tarde sern dados de alta.
Confirm que la Secretara atendi a 476 nios intoxicados, de los cuales 78
tuvieron que ser remitidos en centros mdicos."40 nios fueron trasladados
por ambulancias del CRUE, 9 por otras ambulancias y otros llegaron por
propios medios", indic.
La entidad del Distrito inici las respectivas investigaciones para establecer las
responsabilidades en el masivo caso de intoxicacin. Los resultados se
conocern en tres das.
Los tres colegios en que se present el accidente, fueron el Colsubsidio de la
sede de Cedritos, ubicada en la calle 151, el de la sede de Ciudadela
Colsubsidio y el de la sede de Ciudad Roma en el sur de Bogot.
Segn primeros reportes, los menores habran consumido pizza en mal estado
que habra sido repartida al interior de las instituciones educativas
provocndole a los menores nauseas, dolor de cabeza, mareo, dolores
abdominales y algunos desmayos.

Autor: El ESPECTADOR
Ttulo del texto: Secretara de Salud encontr inconsistencias en refrigerios de
nios intoxicados en Bogot
Ao de la publicacin: 31 de julio del 2015
Direccin: http://www.elespectador.com/noticias/bogota/secretaria-de-saludencontro-inconsistencias-refrigerio-articulo-576306

Direccin: http://www.semana.com/nacion/articulo/los-alimentos-que-no-lleganlas-escuelas-de-choco/436199-3 AO DE LA PUBLICACION: 2015/07/25

22:00
Autor: REVISTA SEMANA

Los alimentos que no llegan a las escuelas de Choc

Los casi 5.000 millones de pesos que la Gobernacin de Choc entreg para
alimentar a nios en colegios no se ven en muchas poblaciones.
En la escuela Mara Auxiliadora, en Cao Nuevo, los nios almorzaban hasta
mediados de junio sentados sobre la tierra pelada. Hoy tienen sillas donadas.
Por su parte, el restaurante escolar Manuela Beltrn, de la Normal Superior
Demetrio Salazar Castillo, en Tad, permanece sellado.
Imgenes Relacionadas
Ni un milagro bblico podra hacer rendir un kilo de carne para alimentar a 12
nios en 15 das. Pero al visitar algunos lugares de Choc queda la impresin
de que las autoridades creen que es posible.
En el resguardo indgena Cuti de Unga esa cantidad de carne, ms una libra
de pollo, llega cada dos semanas al restaurante escolar. El problema es que los
milagros all tampoco existen, y as la comida se acaba en solo tres das.
Cuando eso sucede, explica Hilda Huasarupa, vicegobernadora de la
comunidad, los nios simplemente no comen.
SEMANA registr casos similares en otros municipios chocoanos, donde las
escuelas carecen no solo de comida, sino tambin de condiciones humanas
para su consumo. Quienes conocen la situacin sostienen que el problema
afecta a buena parte de las 29 poblaciones abastecidas por la Fundacin para
la Gestin y el Desarrollo Social Colombiano (Fungescol), encargada por la
Gobernacin de implementar el Programa de Alimentacin Escolar (PAE) del
gobierno nacional.
La situacin ya llev a la Defensora del Pueblo a constatar las quejas. Durante
las primeras pesquisas, realizadas en junio, funcionarios denunciaron
penalmente a la Gobernacin y a Fungescol por presuntas irregularidades en la
operacin del programa. Y ya preparan un informe de todo el departamento, el
cual, segn una fuente afn al caso, demuestra que estamos ante un problema
estructural y ms hondo de lo que se conoce.
En Tad, a 60 kilmetros de Quibd, hace una semana el restaurante escolar
fue sellado por deficiencias sanitarias. Sin sillas donde sentarse, los
estudiantes coman en el piso o de pie. Y como no haba suficientes platos y
cubiertos, se alimentaban por turnos. Lo ms preocupante ha sido lo
constatado por la misma Secretara de Salud de Choc: las porciones. Dos
cucharaditas de arroz, un poquitico de frjoles, cualquier poquitico de carne y

cualquier poquitico de jugo. Con eso aguantan de 6 y 30 de la maana a 4 y 30

de la tarde, le dijo a SEMANA el inspector a cargo del sellamiento.
Tambin la infraestructura es indigna. En la Normal Superior Demetrio Salazar
Castillo, de Tad, hoy tambin sellada, los hongos invaden las paredes, las
goteras filtran los techos y el xido tiene corroda la nevera. Y lo que es ms
grave: el agua para cocinar, la misma que beben los nios, sale de un tanque
subterrneo, segn expertos, expuesto a cualquier infeccin.
La situacin ha llevado a muchos a preguntarse cmo se lleg a tal punto,
sobre todo considerando que, para el primer trimestre de 2015, la Gobernacin
de Choc firm un contrato por 4.863 millones de pesos con Fungescol.
En su momento, esa adjudicacin gener suspicacias. SEMANA conoci que
un aparte de los pliegos de la licitacin consignaba como entidad contratante al
municipio de Turbo, el cual no debera tener nada que ver con la alimentacin
escolar en Choc, pero de donde provienen Fungescol y su representante
legal. La Gobernacin declar luego que se trat de un error de digitacin.
Sobre el papel, el PAE exige lineamientos tcnicos y estndares de calidad y
destina recursos para comprar alimentos, para contratar personal y para
construir o mejorar infraestructura. Pero la realidad ha sido distinta en Choc. A
principios de junio, la personera de Ungua, Yoelcy Murillo, lanz la primera
alerta y denunci que los alimentos llegaban a las escuelas en estado de
putrefaccin. Fungescol admiti que no compraba las verduras en la zona, sino
que las traa de Turbo.
El asunto lleg a los medios, y la fundacin se comprometi a hacer ajustes. La
secretaria de Integracin Social de Choc, Yolanda Mosquera, dijo que los
nios no haban alcanzado a consumir comida en mal estado porque la
empresa la haba sustituido oportunamente. Pero no respondi al
cuestionamiento central: en el contrato exigan comprar los alimentos en zonas
aledaas a las escuelas.
Con el tiempo apareci ms evidencia. El 7 de julio, SEMANA denunci que
estudiantes de la escuela Mara Auxiliadora, de la vereda Cao Nuevo,
almorzaban sentados sobre la tierra pelada. Tambin que a las manipuladoras
de alimentos no les pagaban desde comienzos de 2015, que el tanque de agua
estaba roto y que, por eso, traan en mula desde un cao la que usaban para
cocinar.
Ante las denuncias, los involucrados han dado su versin. Tras las acciones de
la Defensora, el abogado de Fungescol, Alfredo Morales, respondi que ellos
nunca han enviado comida mala, sino que all, en las instituciones, se da.
Desde ah comenzamos a hacer compras locales, dijo. Tambin la secretaria
Murillo se pronunci. Los inconvenientes se presentaron con la llegada de los
alimentos, que es distinto. En cuanto a las condiciones sanitarias, esa es
responsabilidad de los municipios, dice. Y aade que Fungescol responde por
racin servida.
Pero las respuestas oficiales chocan con el da a da de los nios. El pasado 14

de julio, la personera Murillo visit las escuelas de Unga y confirm que las
manipuladoras an no haban firmado contratos. A las mujeres del casco
urbano ya les haban pagado 560.000 pesos. Pero no saban a qu periodo
corresponda el dinero. A las manipuladoras de las veredas an no les ha
llegado un peso, cuenta. Y las quejas por las raciones continan. Murillo
estuvo en un restaurante escolar al que haba llegado una libra de lentejas para
40 nios.

Piden declarar emergencia por

crisis en alimentos escolares
20 de agosto de 2015
EL TIEMPO
El Ministerio de Educacin tom decisiones en el programa PAE tras el
informe de la Defensora revelado por EL TIEMPO.
La ministra Gina Parody decidi no continuar con dos millonarios
contratosque su cartera haba suscrito con un grupo de firmas para
proveer alimentos a nios de Atlntico y Bolvar.
As lo anunci este mircoles tras constatar denuncias hechas por la
Defensora del Pueblo sobre la presencia de alimentos
descompuestos, raciones miserables, desaseo y falta de
infraestructura para atender a los pequeos de los colegios pblicos
que subvenciona el Gobierno.
De hecho, los hallazgos llevaron al Gobierno a anunciar un revolcn al
Programa de Alimentacin Escolar (PAE) a cargo del Ministerio de
Educacin.
Vamos a cambiar todas las reglas de juego en materia de
alimentacin escolar, las regiones deben poner recursos y vamos a
procurar que se vayan hacia el mismo plan. Hoy lo que tenemos es
una dispersin y eso no permite que tengamos ms y mejor comida,
explic la Ministra.