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Podra parecer que las propiedades coligativas no tienen ningn propsito o utilidad
en nuestro da a da, pero participan en muchas actividades aunque no lo parezca.
Una de las actividades que guarda ms relacin con las propiedades coligativas es la
conduccin, ms concretamente el mantenimiento del motor y las carreteras, sin el cual
seramos incapaces de utilizar nuestros automviles por las vas sin que hubiese un
problema de refrigeracin o un accidente por deslizamiento.
Qu problemas pueden surgir en la va que las propiedades coligativas
solucionen?
Existen zonas de la tierra donde en ciertas pocas, o en la mayora
del ao, padecen unas temperaturas por debajo de los 0C. En estos sitos
se presencian nevadas, o si no han alcanzado los 0C, lluvias que al
darse temperaturas tan bajas, congelan el agua de la lluvia o hacen que
se mantenga la nieve. Estas condiciones meteorolgicas forman capas
de nieve y hielo que pueden ser peligrosas. No fueron tan problemticas hasta que en los
aos treinta, con la expansin del automvil, se necesitaron soluciones para el hielo y
nieve en las vas, ya que por ella circulan los vehculos que, adems de ser muy
pesados, van a mucha velocidad que puede traer graves
consecuencias. Los problemas vienen debido a la prdida de
adherencia provocada por la presencia del hielo que hace que los
vehculos deslicen, haciendo muy difcil la frenada y la
maniobrabilidad, pudiendo causar as muchos accidentes. Por ello
se toman medidas contra estas trampas climticas. La ms comn
es el vertido de sal sobre las carreteras heladas.
Cmo puede la sal ayudar con este problema?
Ya mencionamos mientras introducamos
las propiedades coligativas, que el punto de
congelacin de una sustancia pura era mayor
que el de una disolucin de sta. Por ello, en
las carreteras heladas, al verter la sal, se
humedece formando una disolucin de agua y
sal que no se congela a 0C sino a
temperaturas ms bajas. De esta manera se
disuelve el hielo de las carreteras quedando solo agua salada que no congelar a menos
que desciendan mucho las temperaturas.
La sal ms usada para este proceso es el cloruro
sdico (NaCl), posiblemente por su abundancia y
efectividad.
Para la distribucin de la sal, se utilizan camiones
especiales en las pocas del ao conflictivas y se
echa la sal directamente a las carreteras o en forma
de disolucin muy concentrada en agua.
No obstante, se estn desarrollando nuevos
mtodos para la distribucin de la sal a base de
tanques con lquidos anticongelantes que utilizan
aspersores en el suelo, o elementos de la va que disparen agua y que, a la vez, detecten
Por
tanto
las
clulas de las plantas
son
capaces
de
modificar su salinidad
o concentracin de
soluto y, por ello, el
agua por smosis
tender a entrar dentro
de ella el solvente, en
estos casos agua, hasta
que el tamao de la
clula
entre
en
contacto con la pared
celular.
Entonces, la pared celular se deformar ligeramente, pero al alcanzar su mxima
deformacin, se generar una presin confinante sobre el borde de la clula. En este
punto es imposible que absorba ms agua ya que la presin que haga el agua para entrar
ser igual a la que realiza la pared para evitar que entre. En aquel momento se alcanza
un equilibrio gracias a la presin realizada por la pared, una presin osmtica.
Cmo aporta este proceso rigidez a las plantas?
El agua dentro de la clula se encuentra a una presin elevada resultando en que la
clula est ms dura que de costumbre. A este estado se le llama turgente. Este
fenmeno de turgencia ocurre gracias a la presin osmtica.
La diferencia de concentracin es importante, por lo que es importante la presencia
de soluto para que el agua de la tierra sea de concentracin menor que la del citoplasma
(lquido de la clula) celular. Para esto, la planta utiliza sales electrolticas o molculas
orgnicas de manera que su molaridad sea mayor que la del agua del sustrato.
Cmo llega el agua del sustrato a las clulas de la planta?
Estas plantas herbceas, la mayora, obtienen su agua del suelo a travs de las races,
y para que el agua entre en la raz, requiere que esta tenga una salinidad mayor para que
tenga lugar un proceso osmtico. Luego, clula tras clula, el agua las llenar y, gracias
a la presin osmtica, se pondrn turgentes y tendrn un aspecto saludable.
Por ello las plantas languidecen cuando se las
somete a un periodo sin agua ya que no podrn
absorber suficiente agua. Con una presin
osmtica baja las clulas ceden a la gravedad. Por
tanto las clulas que estaban turgentes son como
un globo lleno de aire, aire que ejerce una presin
en las paredes del globo, pero como cuando vacas
el aire del globo que se queda flcido como sin
fuerza, la planta tambin pierde su rigidez.
races hasta que el medio y las clulas estn en equilibrio, impidiendo as que las clulas
puedan aprovechar el fenmeno de la presin osmtica.
Por otro lado, tenemos el caso del ya mencionado deshielo en las carreteras por
medio de sal. Cuando ese hielo se disuelve en agua con sal puede desplazarse hasta
zonas con vegetacin o ser arrastrado por las lluvias a zonas vegetadas. Esto provocara
la mencionada salinizacin de los suelos y la misma consecuencia mencionada.
En cambio en esta otra no pierde casi nada el color y en las primeras diluciones no se
aprecia casi el cambio.