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NDICE
Prembulo
Agrofoestera pecuaria en Amrica Latina
Manuel D. Snchez, Mauricio Rosales
y Enrique Murgueitio
vii
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29
45
65
75
93
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99
111
123
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157
171
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203
213
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271
283
297
vi
311
319
Y V.M.R. Parra
343
vii
Prembulo
Estas memorias de la Segunda Conferencia Electrnica de la FAO sobre
Agroforestera para la Produccin Animal en Amrica Latina continan
con la documentacin de las experiencias en el tema y profundizan en
dos aspectos relacionados a los servicios ambientales: biodiversidad y
secuestro de carbono.
La primera conferencia electrnica fue en gran medida
novedosa, pues muchos de los participantes conocan poco sobre los
sistemas agroforestales pecuarios como alternativa mucho ms razonable
para la produccin pecuaria al monocultivo de pastos que an prevalece
en gran parte de las zonas tropicales y subtropicales del continente
americano. Por esta razn hubo varias contribuciones en forma de
revisiones de literatura y de las experiencias adquiridas en el tiempo. En
esta segunda conferencia se abordaron temas ms especficos en relacin
con la biodiversidad y la captura de carbono adems de artculos sobre
especies de rboles forrajeros o multipropsito especficos y sus efectos
sobre la nutricin y produccin animal.
El tema de la agroforestera pecuaria y los sistemas
silvopecuarios se est consolidando firmemente en varios pases de la
regin gracias al reconocimiento de sus mltiples ventajas actuales y
potenciales, no solo para la ganadera sino tambin para el medio
ambiente y el desarrollo rural. Institutos de investigaciones,
universidades, escuelas tcnicas e incluso algunos gobiernos a nivel
federal incluyen en sus programas la agroforestera pecuaria con cierta
prioridad. Uno de los logros mayores desde el punto de vista del
financiamiento internacional, ha sido la aprobacin del proyecto
Enfoques Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Ecosistemas del
Fondo para el Medio Ambiente (siglas GEF en ingls) de FAO para tres
pases de Amrica Latina, sobre el tema de los servicios ambientales
proporcionados al introducir rboles y arbustos en las fincas ganaderas.
A pesar de los grandes avances que se han logrado hasta ahora y
del entusiasmo generalizado en estos sistemas, el desafo es aun enorme,
ya que existen ms de 500 millones de hectreas de reas con pastos en
viii
Agroforestera pecuaria en
Amrica Latina
BIBLIOGRAFA
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COMENTARIOS
J. Alonso, G. Febles y T. Ruiz
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factor preponderante que debe tener vigencia en este evento electrnico ya que
constituye un elemento clave en las investigaciones de esta disciplina.
Otro tema que a nuestra consideracin debe ser motivo de anlisis en esta
oportunidad lo constituye la profundizacin en los estudios fisiolgicos y
microbiolgicos donde el rumen no puede ser omitido para lograr un mejor
manejo animal cuando los rboles estn presentes en el agrosistema.
El Instituto de Ciencia Animal dispone de nuevas experiencia en algunos de
estos temas que podrn ser incluidos a medida que avance esta conferencia.
Enrique Murgueitio
Sobre los comentarios de J. Alonso, G. Febles y T. Ruz:
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LUIS G. NARANJO
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100000
K ilm e t r o s c u a d r a d
80000
60000
40000
20000
0
1980
1990
2000
2010
2020
2030
Tiem p o
Por lo general, en Amrica Latina el pastoreo tiene lugar en zonas con escasa
vocacin pecuaria, lo cual es un factor que indudablemente contribuye al
proceso de degradacin (da Silva et al., 1996).
Por su gran cobertura a travs de la regin, el pastoreo en Amrica Latina
incluye una gran variedad de sistemas establecidos en distintos tipos de suelo,
vegetacin y clima (Cuadro 1). Puesto que la transformacin del paisaje
causada por el pastoreo es tan variada, sus impactos medioambientales pueden
ser igualmente diversos (Murgueitio, 1999). Es importante tener en cuenta que
los impactos son tanto directos como indirectos y que los procesos asociados a
la ganadera causan impactos ambientales adicionales a aquellos de la
transformacin del paisaje. La intensidad de los impactos directos depende
tanto del sistema de pastoreo como de las caractersticas de los ecosistemas en
los cuales dichos sistemas son implementados. Puesto que los impactos
especficos de todos estos procesos no han sido evaluados, es preciso entender
que la imagen negativa de la actividad ganadera en trminos ambientales se
deriva de la combinacin de mltiples factores y no nicamente de la ganadera
en s misma.
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CUADRO 1
Estado de los biomas terrestres colombianos bajo ganadera (Etter, 1993)
Cobertura
original
(km2)
Bosques hmedos tropicales (< 1000 m)
550 000
Bosques tropicales a semihmedos
80 000
Bosques nublados andinos (10003 500 m)
170 000
Pramos
18 000
Sabanas del Caribe
3 500
Planicies aluviales
118 000
Biomasa
Cobertura Porcentaje de
la cobertura
actual
original
(km2)
378 000
67
1 200
1,5
45 000
27
>18 000*
>100
1 000
30
95 000
80
Las altas tasas de deforestacin en pases tropicales (17 millones ha/ao, FAO
1993) no solamente tienen efectos locales tales como la degradacin y prdida
de suelos, sino que adems resulta en hasta de las emisiones globales de CO2
a la atmsfera, contribuyendo al cambio climtico global y a las prdidas de
biodiversidad en hbitats forestales naturales. El incremento en el aislamiento
de los remanentes de bosque en medio de un paisaje agrcola homogneo
contribuye an ms a exacerbar los impactos negativos de las formas
predominantes de actividad pecuaria en el Neotrpico.
SISTEMAS SILVOPASTORILES Y CONSERVACIN DE BIODIVERSIDAD
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conservacin que deben ser exploradas con el fin de proyectar las actividades
productivas de manera compatible con las iniciativas conservacionistas. Por
una parte, cuando los potreros se usan durante un perodo corto (<5 aos) y
luego son abandonadas, la regeneracin del bosque puede ser bastante rpida en
comparacin con aquellas reas en donde la ganadera ha estado establecida por
ms de 12 aos. Los lmites entre las pasturas degradadas y los bosques tanto
primarios como secundarios son a menudo abruptos, lo cual resulta en prdidas
de la diversidad de especies silvestres (Wiens, 1992).
Pero en aquellos casos en los cuales la regeneracin natural no es una opcin
promisoria para la recuperacin de pasturas abandonadas, otras alternativas son
atractivas desde varios puntos de vista. En aos recientes, muchos ganaderos
han empezado a utilizar sistemas silvopastoriles con el fin de incrementar la
productividad de sus tierras y promover la conservacin de los recursos
naturales (Ibrahim y Schlonvoigt, 1999). En Amrica Central los rboles
aislados dentro de los potreros son una caracterstica comn del paisaje
agropecuario. Estudios recientes han demostrado que estos rboles cumplen un
papel importante para la conservacin de animales silvestres al proveer refugio,
sitios de descanso y anidacin, lo mismo que alimento (Harvey y Haber, 1999).
Tambin se ha demostrado que la lluvia de semillas bajo los rboles en las
pasturas es considerablemente mayor que en las pasturas sin rboles, por lo
cual la dispersin de especies nativas de plantas del bosque ocurre en pasturas
arboladas (Harvey y Haber, 1999). En Monteverde (Costa Rica), 190 especies
de plantas de bosque fueron encontradas en 240 ha de potreros utilizados para
la ganadera lechera. Estos rboles y arbustos son usados principalmente como
sombra para el ganado, como rompevientos y tambin para proveer madera
para cercas, combustible y refugio para aves silvestres (Harvey y Haber, 1999).
En las tierras bajas del Pacfico de Costa Rica, los sistemas silvopastoriles
tradicionales contienen una variedad de rboles que proveen forraje para el
ganado durante la poca seca, adems de servir para lea o como fuente de
madera para cercas. Los ganaderos promueven el crecimiento de estos rboles
como una forma de diversificar sus fuentes de ingreso (Beer et al., 2000).
Muchos ganaderos Costarricenses estn plantando rboles frutales para atraer
especies silvestres carismticas que les permitan el desarrollo de actividades
ecotursticas en sus propiedades (Garita, com. pers.).
Las cercas vivas y cortinas rompevientos son hbitats creados por el hombre
que son transformados paulatinamente por los procesos de la sucesin natural
de la vegetacin. La composicin de especies depende de las condiciones
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Migratorias
boreales no
anidantes en el
Neotrpico
Migratorias
boreales (algunas
En Agroecosistemas
anidantes en el
Total
Neotrpico)
Migratorias
Australes
50
100
150
200
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invertebrados (50-90 por ciento) que los potreros abiertos, lo cual contribuye a
explicar la mayor diversidad de aves (Dennis et al., 1996).
Tambin se ha sealado que las aves frugvoras de bosques secundarios no
se desplazan mucho hacia las pasturas abandonadas, lo cual resulta en una
restriccin de la dispersin a una franja de 9-80 m alrededor de rboles aislados
cercanos al borde de bosque. La expansin reciente de los bosques secundarios
sealada para muchas fincas en Amrica Central puede mejorar la lluvia de
semillas en las pasturas abandonadas, contribuyendo a aumentar la
conectividad entre diferentes elementos del paisaje agroforestal (cortinas
rompevientos, cercas vivas, rboles aislados, remanentes de bosque, etc.).
En la Amazonia brasilea, la actividad de aves frugvoras es ms intensa (en
trminos de movimientos entre hbitats) entre bosques secundarios y pasturas
abandonadas multiestratificadas, que entre el bosque y pasturas homogneas de
B. brizantha (Cuadro 2). La presencia de rboles espaciados dentro de los
potreros explic el 70 por ciento de los movimientos observados entre los
parches de bosque secundario y los potreros (da Silva et al., 1996).
CUADRO 2
Nmero total de desplazamientos de aves frugvoras observados entre un
bosque secundario y pasturas abandonadas o potreros homogneos en la
amazonia brasilea (adaptado de Silva et al., 1996).
Movimientos
Desde bosque secundario
1
hacia potreros abandonados
2
Potreros activos
1
Estacin Lluviosa
Estacin Seca
263
113
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sistemas de produccin de tal manera que sean compatibles con los esfuerzos
de conservacin.
En vista de los grandes niveles de incertidumbre acerca de los posibles
resultados del reemplazo de los sistemas actuales de produccin agropecuaria
por las alternativas agroforestales, tal vez la forma ms adecuada de disear un
protocolo de seguimiento sera a travs de una estrategia de manejo adaptativo,
aprendiendo durante la fase de implementacin. Son muchas las preguntas que
deben ser respondidas, puesto que se conoce muy poco acerca de estos sistemas
como para predecir el resultado de los cambios de vegetacin sobre las
poblaciones y comunidades de fauna y flora nativa. Necesitamos aprender
cmo alcanzar metas especficas, cmo identificar vacos de informacin y
cmo interpretar adecuadamente la informacin que obtengamos acerca de la
dinmica ecolgica de los sistemas de produccin. Algunas de las
consideraciones mnimas a tener en cuenta en este sentido para el
establecimiento de programas de monitoreo de biodiversidad en paisajes
agropecuarios, son las siguientes:
Cules son las metas especficas que se quieren alcanzar, en trminos de
conservacin, con el establecimiento de sistemas agroforestales?
Cules son las especies, poblaciones o comunidades cuyo
comportamiento en el tiempo se quiere monitorear? Es importante tener
en cuenta que la rareza, la importancia funcional y la sensibilidad a
cambios ambientales son puntos clave para la escoger los indicadores.
Cules son los hbitats especficos cuya dinmica temporal se quiere
conocer?
Si ocurren cambios en el sistema sujeto del monitoreo, cules son los
niveles de confianza del cambio detectado? Cul es la precisin de
nuestros protocolos de medicin, su repetitividad y predecibilidad?
Cules son las limitaciones de nuestros protocolos de muestreo en la
deteccin de cambios cuando estos ocurren? Cules son las fuentes
posibles de error?
Cundo y dnde debemos hacer ajustes a nuestros procedimientos de
monitoreo? A nuestros objetivos y supuestos bsicos?
De cualquier forma, cualquier sistema de seguimiento para documentar la
dinmica de los elementos de la diversidad en mosaicos agropecuarios en
constante evolucin deben desarrollarse paralelamente con la documentacin
de variables socioeconmicas. Esto implica que las comunidades locales, los
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Existen muchas razones para creer que los sistemas silvopastoriles no son
nicamente viables desde el punto de vista socioeconmico, sino tambin
compatibles con objetivos de conservacin de la biodiversidad. Adems de las
razones ya presentadas, existen muchas ms justificaciones para promover
sistemas productivos amigables con la vida silvestre.
La disponibilidad de tierras ptimas para la produccin de alimentos es
finita. Nuestro potencial para desarrollar ms las actividades agropecuarias en
Amrica Latina es limitado en razn de restricciones puramente biofsicas. En
muchos pases, todava hay una proporcin significativa del territorio en
condiciones naturales de perturbacin mnima, pero esta situacin est
cambiando rpidamente. La principal causa de deforestacin en la regin es, sin
duda alguna, la expansin de la frontera agropecuaria (por ejemplo, en
Colombia el 73 por ciento de las reas deforestadas ha sido convertido a
actividades agrcolas y principalmente pecuarias). Como una complicacin
adicional, el pastoreo convencional de ganado contribuye a la degradacin
continuada de paisajes que han sido transformados por otras razones, como por
ejemplo para el establecimiento de cultivos ilcitos.
La ganadera en Amrica Latina es un negocio sumamente heterogneo, con
una gran diversidad en el tamao de los predios y la intensidad de la mano de
obra. Por lo tanto, existe una gran oportunidad para desarrollar sistemas que
produzcan impactos considerables en distintos escenarios sociales, econmicos
y de conservacin. La restauracin de hbitats degradados por el pastoreo de
ganado tiene que hacerse siguiendo principios ecolgicos, utilizando las fuerzas
naturales, tales como la sucesin vegetal natural y la accin de los dispersores
de semillas, hasta donde sea posible. Con el establecimiento de sistemas
silvopastoriles bajo estos principios se busca conseguir una vegetacin de
varios estratos, intermedia entre los hbitats forestales originales y las pasturas
de campo abierto.
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COMENTARIO
Carolina Roa
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